畜牧、兽医科学：饲料学试题及答案（每日一练）

时间:2019-11-26 02:59:39

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1、填空题  对于家禽，大豆饼粕利用最佳时脲酶活性为（）。


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2、填空题  单胃家畜消化脂肪的主要场所是在（），反刍家畜对脂肪的消化是在（）内受（）作用，将脂肪分解为（）和（）。


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3、判断题  猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。


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4、单项选择题  下列哪种饲料不属于动物蛋白饲料（）

A、豆粕
B、蚕蛹
C、肉粉
D、鱼粉


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5、单项选择题  用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充（）才能改善饲喂效果。

A.饼粕类饲料
B.甘薯
C.青贮饲料
D.统糠


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6、问答题  简述环境温度对动物需水量的影响。


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7、判断题  预混料加能量饲料就可构成全价饲料。


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8、问答题  发展浓缩饲料有何意义？如何正确合理地开发和使用浓缩饲料？


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9、问答题  简述饲粮中添加油脂的目的。


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10、判断题  饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。


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11、问答题  电子秤部分的常见故障


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12、填空题  青干草贮藏水分最高不得超过（）。


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13、填空题  日粮中添加抗生素可起到（）作用。添加（）和（）也可起到抗生素的相似作用，但存在着（）问题。


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14、问答题  比较分析单胃动物与反刍动物营养需要标准中主要营养指标的异同点和实际意义？


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15、填空题  成年猪鸡日粮中血粉不应超过（）。


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16、填空题  体总产热=代谢能—（）。


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17、填空题  单胃动物蛋白质营养，实质上是（）营养。


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18、填空题  玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的（）。


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19、单项选择题  碳水化合物中主要常见的元素是（）

A、氯
B、镁
C、碳
D、氦


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20、问答题  配合饲料根据营养成分分为哪几类？各有什么特点？


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21、填空题  仔猪、仔鸡饲料中，血粉配比不应超过（）。


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22、问答题  简述各种能量间的转化关系（用图示法列出）。


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23、问答题  饲料厂的建设程序是什么？


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24、填空题  粉渣中缺乏（）维生素，饼粕中中缺乏（）维生素。


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25、单项选择题  可直接用于饲喂畜禽的饲料是（）。

A、添加剂预混料
B、浓缩饲料
C、全价饲料
D、精料混合料


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26、单项选择题  产蛋鸡产蛋率提高时，对日粮中的（）需要量提高。

A.代谢能
B.粗纤维
C.粗蛋白
D.亚油酸


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27、多项选择题  日粮配合的原则有（）。

A．经济性
B.安全性
C.科学性
D.适口性


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28、单项选择题  在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（）。

A.1—2
B.3—4
C.5—6
D.8—10


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29、填空题  水溶性维生素包括（）和（）。


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30、问答题  试论述常规青贮的原理。


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31、填空题  动物的营养需要是指动物对（）、（）、（）、（）的需要。


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32、判断题  单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。


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33、问答题  制粒工艺流程主要由哪三部分组成


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34、名词解释  回肠末端氨基酸消化率


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35、问答题  简述酸化剂的作用及主要使用对象。


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36、问答题  使用饲料添加剂应该遵守哪些原则？


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37、填空题  大多数情况下，（）喂料器与蒸汽调质器连用，喂入又粘又热的谷物，


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38、问答题  简述饲料中添加酶制剂的作用。


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39、问答题  计算题：日粮中添加维生素A的水平为10000IU/kg，以含量为500000IU/g的维生素A微胶囊为原料。计算每吨日粮中维生素A微胶囊添加量（结果单位：g；计算结果格式00.0）。


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40、填空题  乳清粉中，含量至少在70%以上的成分为（）。


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41、填空题  饲喂高蛋白日粮，使猪肉嫩度（）。


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42、判断题  家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能。


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43、问答题  为什么粗饲料中无氮浸出物比谷物籽实中无氮浸出物营养价值低？


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44、判断题  一般动物饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。


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45、问答题  试述维生素A、D、的营养作用、来源、缺乏症。


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46、问答题  配料混合系统的运行规范？


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47、单项选择题  1%的添加剂预混料中不包括（）。

A.蛋白质饲料
B.维生素
C.微量矿物元素
D.非营养性添加剂


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48、判断题  猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。


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49、填空题  缓解热应激，提高肌肉终点pH，增加系水力，降低PSE发生率，改善猪肉品质，猪饲粮中可添加（）。


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50、判断题  植物性饲料中不含维生素B、12。?


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51、填空题  提高肉鸡饲粮蛋白质水平，胴体蛋白质比例（）。


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52、填空题  饲料中（）、（）等营养成分容易被氧化。


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53、填空题  在饼粕类饲料中，豆粕含（）最高；芝麻饼含（）最高；花生粕含（）最高。


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54、单项选择题  在谷物籽实中，以（）含生理有效能最高。

A、高粱
B、稻谷
C、玉米


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55、名词解释  添加剂预混料


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56、判断题  反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。


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57、问答题  养猪生产中，饲量中不添加维生素添加剂，有无其他解决办法？结合生产实践谈谈看法。


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58、名词解释  尿能


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59、填空题  优质青贮饲料的pH值为（）。


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60、名词解释  全价配合饲料


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61、名词解释  生产需要


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62、名词解释  饲料安全


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63、单项选择题  赖氨酸需要量特别高的动物是（）。

A、产蛋鸡
B、妊娠母猪
C、种公猪
D、哺乳仔猪


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64、问答题  简述饲料中添加油脂的目的？


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65、问答题  计算题：某添加剂预混料每千克含：5结晶水硫酸铜4.00g，1结晶水硫酸亚铁33.35g，1结晶水硫酸锌32.00g，1结晶水硫酸锰1.38g，1%碘化钾2.00g，1%亚硒酸钠2.50g。计算每千克预混料载体用量。


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66、单项选择题  下列哪个元素属于微量元素（）

A、钙
B、磷
C、钾
D、硒


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67、单项选择题  硫酸亚铁含铁量大约20%，若生长猪每天对铁的需要量为150毫克，基础日粮每天提供100毫克铁，该猪每天还应该另外摄入（）毫克硫酸亚铁。

A.50
B.100
C.150
D.250


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68、单项选择题  按国际分类法青干草属于粗饲料，（）属于能量饲料。

A、青干草
B、菜籽粕
C、小麦麸
D、食盐


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69、判断题  甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。?


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70、单项选择题  按国际分类法（）是能量饲料。

A、苜蓿干草
B、小麦麸
C、蛋壳粉
D、棉仁粕


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71、填空题  在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体蛋白质数量（）。


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72、判断题  硫胺素来源广泛，通常玉米-豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症。


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73、填空题  为防止体脂变软，花生饼粕在生长肥育猪日粮中用量宜低于（）。


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74、问答题  如何正确地使用饲料添加剂？


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75、单项选择题  一般豆科籽实饲料粗蛋白的含量为（）

A、10%～20%
B、20%～40%
C、40%～50%
D、50%～60%


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76、单项选择题  商品肉禽的生产一般采用（）

A.限饲
B.丰饲
C.吊架子饲养
D.补饲


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77、名词解释  无公害饲料


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78、单项选择题  尿素在动物生产中应用属于下列那一类物质（）

A、碳水化合物
B、蛋白质
C、维生素
D、非蛋白氮


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79、判断题  豆饼是用压榨法生产出来的蛋白质饲料。


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80、问答题  计算题：某浓缩饲料粗蛋白质含量为41.0%，玉米粗蛋白质为8.0%。请用该两种原料配制出粗蛋白质含量为18.0%的日粮（计算结果格式：0.00%）。


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81、问答题  计算题：某饲料产品要达到钙2.50%，有效磷1.20%。配方中其他饲料钙、磷总贡献值分别为0.32%、0.25%。请计算出石粉（钙36.00%）、磷酸氢钙（钙21.00%，磷16.00%）两种原料的配比（计算结果格式0.00%）。


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82、单项选择题  在饼粕类蛋白质饲料中以（）含赖氨酸最高。

A、菜粕
B、芝麻饼
C、豆粕


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83、填空题  菜子粕味道（），因含有毒物质在（）和（）日粮中一般不使用菜子粕。


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84、填空题  每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是55毫克，每千克饲料需补铁（），若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂（）克。


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85、填空题  在干物质中，粗纤维低于（）％、粗蛋白质等于大于（）％的饲料为蛋白质饲料。


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86、填空题  生长肥育猪饲粮中，菜籽饼粕的用量应低于（）。


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87、问答题  计算题：某浓缩饲料，粗蛋白质水平为40.0%，消化能水平为11.20MJ/kg。该产品的推荐配方为：玉米65%、小麦麸10%、浓缩饲料25%。原料营养价值为：玉米消化能14.18MJ/kg，粗蛋白质7.8%；小麦麸消化能9.37MJ/kg，粗蛋白质14.5%。计算按照推荐配方所达到的日粮能量和粗蛋白质营养水平（计算结果格式：消化能0.00；粗蛋白质0.0%）。


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88、问答题  配料生产工艺种类和常用的种类特点？


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89、判断题  按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。


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90、填空题  按照国际饲料分类法，属于能量饲料的有（）。


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91、填空题  鸡日粮中代谢能为12MJ，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为（）。


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92、填空题  在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体脂肪（）。


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93、填空题  玉米籽实主要成分是（）其消化能（），粗蛋白含量（）。


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94、问答题  怎样合理使用棉粕？


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95、填空题  配制浓缩饲料应遵循的基本原则有（）。


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96、判断题  只要日粮中各种营养物质的供给量满足动物的需要，日粮能量水平高低不会影响动物的生产。


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97、填空题  生长肥育猪长期大量饲喂米糠，会使其（）。


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98、填空题  游离棉酚含量在0.05%以下的棉籽饼粕，肉鸡饲粮中可添加到（）。


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99、填空题  向日葵饼粕在蛋鸡饲粮中用量过多，会造成（）。


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100、填空题  能量在动物体内转化，由总能转化成代谢能，能量的损失包括（）、（）、（）三个方面。


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101、判断题  粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有营养价值。


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102、填空题  蛋鸡饲粮中，菜籽饼粕添加量超过一定水平会引起蛋重降低，这个量为（）。


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103、填空题  干草中有毒有害植物超过一定含量时不能作饲料，该含量为（）。


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104、判断题  玉米面筋粉（C、ornglutenmeA、l）和玉米面筋饲料（C、ornglutenfeeD、）都含有大约25%的粗蛋白。


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105、填空题  饲料分为八大类，依次是（）、（）、（） 、（）、（）、（）、（）、（）。


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106、判断题  所有植物性饲料中不含有维生素A、，而在动物体内含有维生素A、。


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107、问答题  请分别列出能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂等5种原料名称。


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108、填空题  对猪肉风味影响较大的为（）。


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109、名词解释  青干草


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110、问答题  计算题：以玉米（粗蛋白质8.0%）、大豆粕（粗蛋白质43.0%）为原料，配制粗蛋白质含量为20.0%的混合料。


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111、名词解释  能量蛋白比


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112、填空题  蛋白质含量20%以下，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。


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113、问答题  膨化饲料有何特点？


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114、名词解释  秸秆氨化


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115、判断题  猪能大量利用饲料中的蛋白质,但不能大量利用饲料中的氨化物。


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116、单项选择题  单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（）

A.大豆饼粕
B.胡麻饼粕
C.大豆
D.菜籽饼粕


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117、问答题  如何正确利用尿素饲喂反刍动物？


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118、判断题  谷物、糠麸及饼粕类饲料中缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加。


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119、单项选择题  全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成（）

A、能量饲料
B、蛋白质饲料
C、添加剂
D、添加剂预混料


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120、判断题  大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。


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121、填空题  因小麦中非淀粉多糖含量高，用作猪能量饲料时，必须添加（）。


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122、填空题  酶制剂的作用是（），一般在（）日粮中添加酶制剂。


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123、填空题  游离棉酚含量在0.05%以下的棉籽饼粕，母猪饲粮中可添加到（）。


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124、名词解释  ANF


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125、问答题  简述游离棉酚对动物的毒害作用？


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126、单项选择题  在干物质中，粗纤维＜18％、粗蛋白质（）20％的饲料为蛋白质饲料。

A、＞
B、＜
C、≥


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127、判断题  所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(?)。?


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128、填空题  氨化处理可使秸杆质地变（）消化率（），（）含量提高。


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129、判断题  我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用。?


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130、判断题  日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性，而对牛体脂肪理化特性无影响。?


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131、单项选择题  饲料中的纤维素是（）等动物能量的主要来源。

A.鸡
B.猪
C.牛
D.狗


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132、单项选择题  维生素A在饲养标准中计量单位为（）。

A、Hg/kg
B、%
C、IU
D、mg/kg


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133、名词解释  饲料法规


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134、判断题  温度和水分是影响饲料储藏的两大关键因素


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135、问答题  锤片式粉碎机运行中的问题


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136、判断题  对猪,家禽而言,饲粮中粗纤维水平不宜过高,猪一般为4—8%,鸡以3—5%为宜。


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137、判断题  植物性饲料中不含维生素B、12。?


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138、填空题  饲喂动物效果最佳的大豆饼粕脲酶活性为（）。


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139、问答题  简述单宁的抗营养作用？


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140、填空题  我国《饲料用玉米》（GB/T17890）规定的粗蛋白质含量的样品状态为（）。


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141、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?


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142、问答题  使用青贮饲料时应注意些什么？


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143、填空题  制作饲料配方时要贯彻（）和合法性四个原则


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144、填空题  饲料中的营养物质可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）六大类。


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145、判断题  同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高。


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146、填空题  米糠所含的磷中，植酸磷占总磷的（）。


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147、填空题  （）、（）等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物的相似作用。


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148、单项选择题  棉籽粕中的主要抗营养物质是（）

A、蛋白酶抑制剂
B、游离棉酚
C、葡萄糖硫甙
D、粗灰分


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149、问答题  计算题：某生长肥育猪日粮，要添加165mg/kg的铜，以商品5结晶水硫酸铜（CuSO4•5H2O，纯度98.5%，纯品含铜25.44%），计算每吨日粮商品中5结晶水硫酸铜用量（结果格式：0.00g）。


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150、填空题  小麦中含有抗营养因子（），使得其能量利用率下降。


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151、名词解释  青绿饲料


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152、单项选择题  一头600千克的乳牛，每天可采食饲料干物质（）千克。

A、8
B、13
C、18
D、25


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153、判断题  各种营养物质均能为动物提供能量。


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154、填空题  调制青贮饲料时，微生物将原料中可溶性糖类转化成的主要有机酸是（）。


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155、填空题  粗蛋白包括（）、（）蛋白质平均含氮量是（）。


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156、名词解释  矿物质饲料


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157、填空题  根据（）、（）、（）三个指标衡量奶牛总的营养需要。


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158、判断题  饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。


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159、填空题  动物采食后，氰苷水解的有毒产物为（）。


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160、判断题  预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。


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161、填空题  反刍动物饲粮中添加尿素时，特别注意适量供应维生素（）。


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162、单项选择题  可以进行饲料更换的生理阶段为（）

A.生长发育期
B.产蛋高峰期
C.产奶高峰期
D.幼龄期


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163、填空题  低蛋白质产蛋鸡日粮中，要提高蛋重，可添加（）。


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164、单项选择题  猪的维持营养需要用于（）等方面。

A、维持体温
B、泌乳
C、生长
D、繁殖


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165、判断题  植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。


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166、问答题  简述饲料能量在动物体内的转化过程。


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167、名词解释  动物性饲料


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168、问答题  为什么维生素营养在集约化生产中显得更为重要？


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169、填空题  大豆饼粕的赖氨酸含量约为（）。


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170、填空题  小麦麸的粗蛋白质含量一般为（）。


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171、填空题  脱壳后的向日葵饼粕，肥育猪饲粮中可取代豆粕（）。


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172、判断题  我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用。?


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173、名词解释  蛋白质生物学价值


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174、判断题  世界各国家禽能量体系均采用代谢能(?)。


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175、判断题  维生素与其它养分的最大区别在于：它即不提供能量，也不构成体组织。


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176、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B、族维生素。?


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177、判断题  血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的营养指标(?)。


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178、问答题  简述蛋白酶抑制剂抗营养作用的表现及抑制动物生长的原因？


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179、问答题  什么叫配料？在饲料加工中起什么作用？配料周期和混合周期的概念


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180、填空题  米糠在生长猪日粮中用量不宜超过（）。


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181、填空题  产蛋鸡在产蛋率分别为低、中、高时，对饲料粗蛋白的需要量分别是（）、（）、（）。


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182、问答题  如何合理使用饲料添加剂？


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183、单项选择题  按单位体重计算，维持需要最高的是（）。

A.牛和羊
B.马
C.猪
D.鸡


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184、单项选择题  4%的添加剂预混料在1%预混料基础上增加了（）。

A.维生素
B.微量元素
C.矿物质饲料
D.蛋白质饲料


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185、判断题  米糠在配合饲料中不宜使用过多，过多会使肉质变软。


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186、问答题  简述配合饲料的种类和相互关系


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187、判断题  天然干燥的干草中含有较丰富维生素D、2，以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D、的缺乏症。?


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188、问答题  干草质量评定的主要指标有哪些？


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189、名词解释  粪能


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190、填空题  若要防止出现“桃红蛋”，游离棉酚限制在（）。


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191、判断题  佝偻症是畜禽因钙磷供给不足引起的营养缺乏症。


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192、判断题  钙、磷缺乏可导致幼畜出现软骨症。


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193、单项选择题  仔猪贫血可能与缺乏（）有关。

A、钙
B、磷
C、铁
D、锌


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194、判断题  骨粉属于蛋白质饲料。原答案为错


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195、判断题  赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。


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196、判断题  在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲养成本。


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197、填空题  写出五种常见蛋白质饲料（）、（）、（）、（）、（）。


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198、填空题  饲料青贮过程中的有益微生物为（）。


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199、填空题  优质青贮饲料具有的气味为（）。


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200、单项选择题  植物中含的麦角固醇经紫外线照射后可转化成（）

A、VD、2
B、VD、3
C、VE
D、VA


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201、填空题  玉米碳水化合物含量70%以上，主要是淀粉，多存在于（）。


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202、填空题  青饲料含（）低，含（）丰富，（）较全面。


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203、名词解释  颗粒饲料


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204、问答题  谷物耔实类和糠麸类饲料在饲喂动物时应注意哪些问题？


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205、名词解释  氢化作用


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206、单项选择题  头体重500千克的奶牛，日产奶20千克，每天大约需采食（）千克精料。

A.5
B.8
C.12
D.15


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207、单项选择题  按国际饲料分类法将饲料分为几大类（）。

A、3
B、8
C、12
D、20


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208、单项选择题  加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）

A、美拉德反应
B、凯氏定氮反应
C、VA、nSoest纤维分析方案
D、真蛋白测定方案


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209、填空题  干草调制过程中，植物体生物化学变化引起的损失直到含水量降低到一定水平以下才停止，该含水量为（）。


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210、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成所有维生素，所以日粮中可以不必供给(?)。?


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211、判断题  同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高。


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212、填空题  中国饲料分类编码表示为（）。


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213、填空题  青干草调制过程中，凋萎期豆科牧草含水量减少到（）。


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214、问答题  常见的蛋白质饲料有几种，在饲喂动物时应注意什么问题？


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215、问答题  如何科学地使用粗饲料？


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216、单项选择题  缺乏青饲料的奶牛，最易缺乏的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素K


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217、单项选择题  下列能够直接饲喂动物的饲料有（）

A.玉米
B.猪用预混料
C.硒剂
D.浓缩料


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218、填空题  水稻中稻壳约占稻谷重的（）。


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219、判断题  赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。


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220、判断题  日粮中长期缺乏Ca、P可导致所有动物产生软骨症。


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221、判断题  生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2：1，而产蛋鸡钙与有效磷比例12：1。


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222、问答题  制粒工艺设计时应注意哪些问题？


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223、填空题  干物质中，蛋白质含量20%以上，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。


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224、名词解释  日粮


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225、问答题  简述青贮饲料的制作方法和原理。


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226、单项选择题  关于抗原抗体的说法错误的是（）

A.等价带的宽窄不影响抗原抗体复合物的形成
B.抗原的理化性质、分子量，抗原决定簇的种类及数目均可影响抗原抗体反应
C.颗粒性抗原出现凝集反应
D.可溶性抗原也会出现沉淀反应
E.单价抗原与相应抗体结合不会出现沉淀现象


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227、问答题  计算题：配制浓缩饲料时，需要达到日粮营养水平为代谢能12.13MJ/kg、粗蛋白质20.0%。该浓缩饲料使用方法为玉米（代谢能13.47MJ/kg；粗蛋白质7.8%）65.0%，浓缩饲料35.0%。计算出满足日粮营养水平时，该浓缩饲料应该达到的代谢能和粗蛋白质水平（计算结果格式：代谢能00.00，粗蛋白质00.0%）。


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228、问答题  粉碎的方法有几种，适用于什么设备？


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229、问答题  简述玉米质量指标中容重、不完善粒、杂质的含义。


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230、填空题  小麦对鸡的饲用价值为玉米的（）。


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231、名词解释  能量饲料


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232、填空题  对于产蛋鸡来说，达到最大蛋重的日粮蛋白质需要比达到最大产蛋率的蛋白质需要（）。


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233、填空题  按国际饲料分类法，饲料分为（）大类。


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234、问答题  饲料工厂建设主要任务？


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235、判断题  有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。


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236、名词解释  生物学消化


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237、填空题  米糠含（）少，含（）多，在（）日粮中应少用。


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238、判断题  有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。


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239、填空题  色素常在（）、（）日粮中添加。


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240、名词解释  饲料配方


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241、问答题  按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类：?玉米、麸皮、统糠、麦秸、砻糠、马铃薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氢钙、泛酸钙、碘酸钙 、骨粉、生物素、烟酸、金霉素、盐霉素、氯苯胍。


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242、单项选择题  在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用（）替代部分豆粕。

A、肉粉
B、膨化大豆
C、棉籽粕
D、鱼粉


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243、单项选择题  青绿饲料的水分含量（）

A.大于等于45％
B.小于45％
C.大于等于20％
D.小于20％


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244、填空题  猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为（）、（）、（）。


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245、名词解释  生长促进剂


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246、判断题  对动物机体而言,缺水比缺料的危害更为严重。


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247、问答题  膨化工艺主要用于哪些饲料的生产？


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248、问答题  矿物质钙、磷有什么作用？缺乏时有哪些症状？哪些因素会导致缺钙？


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249、判断题  根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。


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250、填空题  制作饲料配方时要贯彻（）、（）、（）、（）四个原则。


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251、单项选择题  我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（）

A、总能
B、消化能
C、代谢能
D、净能


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252、判断题  佝偻症是畜禽因钙磷供给不足引起的营养缺乏症。


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253、单项选择题  在优质配合饲料中鱼粉不可替代，是因为（）。

A.鱼粉含有对动物生长有利的未知因子
B.鱼粉含盐分高
C.鱼粉中赖氨酸等重要氨基酸含量高
D.鱼粉中不含粗纤维


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254、填空题  按照国际分类法，属于蛋白质补充料的有（）。


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255、填空题  （）是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。


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256、填空题  （）、（）等饲料中含胡萝卜素丰富。


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257、问答题  计算题：现有配方：玉米65.5%，大豆粕17.3%，鱼粉2.8%，玉米蛋白粉2.0%，磷酸氢钙0.6%，石粉8.9%，食盐0.35%，植物油1.5%，添加剂预混料1.0%，蛋氨酸0.05%。按照该全价料配方，将玉米扣除60%折算出浓缩饲料配方（计算结果格式：0.00%）。


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258、问答题  奶牛日粮中添加脂肪对乳脂含量有何影响？


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259、填空题  影响饲料安全的因素有（）。


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260、填空题  油脂类饲料的中国饲料分类编码为（）。


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261、名词解释  饼粕类饲料


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262、单项选择题  （）等维生素能明显影响动物的繁殖性能。

A.维生素A
B.维生素C
C.生物素
D.维生素K


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263、判断题  化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行。


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264、填空题  饲料在动物体内的消化形式主要包括（）、（）、（）三种。


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265、填空题  饲料原料中需清理的主要是（）饲料及其加工副产品等。主要清除其中的（）等杂物。


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266、判断题  按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。


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267、判断题  所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(?)。?


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268、问答题  如果你是一个畜牧场主，选用饲料时，你会考虑哪些问题？如何选择饲料？


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269、填空题  保持最佳蛋壳质量的电解质平衡值至少为（）。


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270、填空题  磷酸氢钙含钙（）。


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271、判断题  对猪,家禽而言,饲粮中粗纤维水平不宜过高,猪一般为4—8%,鸡以3—5%为宜。


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272、判断题  植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。


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273、名词解释  可消化能


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274、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B、族维生素。?


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275、填空题  肉鸡皮肤黄色来自于饲料中的（）。


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276、填空题  影响动物维持需要的因素，除（）外，还有（）、（）等环境和管理因素。


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277、问答题  粉碎加工过程分系统运行规范？（永磁筒、分级振动筛、粉碎机等设备）


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278、问答题  配料混合工艺中常见的产品质量问题？


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279、问答题  如何正确、科学、合理的使用青饲料？


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280、填空题  当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应（），氨基酸水平应（）。


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281、单项选择题  菜籽饼（粕）中含有有害物质（）。

A、棉酚
B、硫葡萄甙
C、氢氰酸


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282、问答题  使用操作混合机应注意哪些问题


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283、填空题  净能包括（）和（）。


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284、单项选择题  植物饲料中含有的胡罗卜素在动物体内可转化为（）。

A、维生素D2
B、维生素D3
C、维生素A
D、维生素C


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285、问答题  计算题：某日粮现在的赖氨酸水平为0.66%。要达到0.75%，补充L-赖氨酸盐酸盐（纯度98.5%，纯品赖氨酸盐酸盐中赖氨酸含量为80.1%）。试计算L-赖氨酸盐酸盐的配比（结果格式为0.00%）。


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286、单项选择题  （）日粮中可添加尿素。

A.牛
B.猪
C.鸡
D.鸭


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287、名词解释  概略养分


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288、问答题  什么是载体和稀释剂？比较两者之间的不同，请每种列出三种常见原料？


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289、判断题  脂肪是动物体内主要的能量贮存形式。


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290、问答题  简述青绿饲料的营养特点？


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291、判断题  反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。


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292、名词解释  乳脂率


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293、问答题  混合机部分的常见故障


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294、判断题  肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。


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295、填空题  豆粕质量受到加工过程中加热程度的不同而质量出现差异，现在一般用（）指标来衡量豆粕加热不足，用（）指标来衡量加热过度。


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296、问答题  说出四种含有多于35%粗蛋白的常用饲料。


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297、名词解释  饲料氨化


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298、填空题  生长猪日粮中，水解羽毛粉适宜添加量为（）。


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299、填空题  用于补钙和磷的矿物质饲料包括（）、（）、（）。


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300、问答题  什么是饲料配方？请论述饲料配方设计的原则和总体构思。


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