农艺师考试：蔬菜栽培微信做题（强化练习）

时间:2019-10-21 02:22:08

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1、名词解释  茬口安排


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2、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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3、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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4、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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5、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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6、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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7、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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8、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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9、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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10、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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11、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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12、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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13、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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14、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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15、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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16、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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17、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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18、问答题  说明黄花菜生长发育的特点。


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19、单项选择题  下列属于杀虫剂的是（）．

A.80%代森锰锌
B.10%吡虫啉
C.75%百菌清
D.杀毒矾


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20、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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21、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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22、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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23、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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24、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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25、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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26、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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27、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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28、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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29、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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30、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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31、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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32、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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33、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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34、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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35、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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36、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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37、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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38、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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39、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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40、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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41、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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42、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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43、问答题  如何保证检测结果的质量？


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44、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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45、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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46、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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47、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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48、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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49、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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50、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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51、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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52、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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53、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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54、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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55、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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56、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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57、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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58、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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59、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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60、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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61、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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62、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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63、名词解释  甜玉米


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64、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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65、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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66、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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67、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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68、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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69、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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70、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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71、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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72、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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73、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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74、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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75、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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76、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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77、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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78、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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79、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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80、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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81、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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82、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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83、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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84、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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85、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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86、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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87、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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88、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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89、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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90、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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91、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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92、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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93、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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94、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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95、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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96、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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97、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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98、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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99、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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100、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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101、填空题  过磷酸钙属于（）。


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102、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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103、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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104、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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105、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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106、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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107、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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108、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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109、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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110、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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111、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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112、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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113、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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114、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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115、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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116、填空题  引起柑桔果皮徒长的元素为（）。


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117、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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118、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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119、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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120、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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121、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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122、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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123、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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124、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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125、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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126、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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127、单项选择题  简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。

A.北墙低，南墙高的阳畦
B.北墙和南墙一样高的阳畦
C.北墙高，南墙低的阳畦
D.无墙阳畦


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128、填空题  柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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129、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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130、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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131、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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132、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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133、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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134、名词解释  回根


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135、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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136、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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137、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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138、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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139、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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140、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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141、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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142、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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143、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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144、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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145、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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146、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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147、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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148、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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149、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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150、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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151、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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152、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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153、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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154、问答题  如何收割韭菜？


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155、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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156、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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157、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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158、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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159、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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160、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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161、名词解释  化学杀雄剂


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162、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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163、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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164、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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165、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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166、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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167、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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168、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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169、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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170、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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171、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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172、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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173、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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174、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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175、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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176、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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177、问答题  春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策.


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178、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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179、名词解释  薯尾


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180、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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181、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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182、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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183、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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184、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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185、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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186、名词解释  蔬菜栽培学


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187、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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188、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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189、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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190、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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191、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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192、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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193、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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194、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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195、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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196、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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197、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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198、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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199、问答题  桑叶品质受哪些因素影响？


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200、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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201、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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202、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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203、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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204、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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205、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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206、问答题  育苗土的配制要求？


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207、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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208、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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209、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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210、名词解释  

大白菜束叶


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211、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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212、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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213、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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214、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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215、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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216、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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217、问答题  简述甜椒、茄子的种子处理技术。


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218、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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219、问答题  萝卜远距离引种应注意什么？为什么？


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220、名词解释  蔬菜学


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221、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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222、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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223、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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224、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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225、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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226、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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227、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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228、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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229、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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230、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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231、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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232、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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233、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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234、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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235、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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236、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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237、名词解释  萝卜的破肚


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238、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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239、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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240、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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241、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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242、名词解释  翻身土


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243、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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244、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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245、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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246、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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247、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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248、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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249、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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250、问答题  N肥的主要作用是什么？


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251、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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252、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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253、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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254、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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255、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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256、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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257、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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258、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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259、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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260、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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261、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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262、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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263、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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264、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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265、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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266、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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267、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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268、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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269、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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270、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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271、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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272、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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273、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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274、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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275、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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276、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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277、问答题  阳畦结构有哪些？


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278、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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279、名词解释  球形指数


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280、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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281、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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282、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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283、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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284、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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285、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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286、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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287、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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288、填空题  茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。


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289、名词解释  春花作用


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290、名词解释  遮荫育苗


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291、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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292、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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293、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。


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294、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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295、名词解释  大白菜翻根


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296、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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297、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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298、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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299、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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300、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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