农艺师考试：蔬菜栽培题库考点（最新版）

时间:2019-10-02 02:36:24

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1、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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2、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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3、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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4、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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5、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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6、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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7、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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8、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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9、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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10、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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11、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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12、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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13、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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14、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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15、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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16、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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17、填空题  水稻分蘖发生在（）。


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18、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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19、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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20、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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21、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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22、名词解释  萝卜的露肩


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23、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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24、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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25、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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26、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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27、问答题  如何选择遮阳网？


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28、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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29、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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30、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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31、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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32、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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33、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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34、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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35、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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36、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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37、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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38、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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39、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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40、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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41、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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42、名词解释  适地生产


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43、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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44、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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45、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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46、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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47、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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48、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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49、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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50、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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51、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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52、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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53、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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54、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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55、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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56、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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57、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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58、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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59、名词解释  球形指数


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60、名词解释  早期抽薹


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61、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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62、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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63、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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64、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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65、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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66、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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67、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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68、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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69、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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70、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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71、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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72、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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73、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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74、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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75、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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76、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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77、问答题  黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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78、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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79、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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80、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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81、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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82、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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83、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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84、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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85、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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86、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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87、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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88、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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89、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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90、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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91、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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92、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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93、填空题  水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。


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94、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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95、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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96、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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97、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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98、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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99、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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100、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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101、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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102、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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103、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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104、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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105、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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106、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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107、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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108、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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109、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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110、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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111、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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112、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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113、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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114、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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115、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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116、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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117、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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118、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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119、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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120、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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121、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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122、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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123、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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124、名词解释  寒害


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125、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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126、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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127、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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128、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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129、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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130、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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131、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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132、名词解释  化瓜


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133、名词解释  有机蔬菜


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134、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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135、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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136、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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137、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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138、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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139、名词解释  假茎


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140、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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141、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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142、名词解释  畸形瓜


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143、名词解释  育苗


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144、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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145、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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146、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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147、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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148、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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149、名词解释  刮毛


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150、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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151、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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152、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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153、名词解释  甜玉米


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154、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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155、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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156、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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157、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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158、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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159、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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160、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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161、问答题  根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？


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162、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。


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163、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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164、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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165、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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166、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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167、问答题  何时采收番茄合适？


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168、问答题  蔬菜靠接法？


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169、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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170、名词解释  韭菜的分蘖


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171、填空题  磷矿粉可作（）。


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172、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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173、名词解释  生长相关


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174、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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175、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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176、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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177、名词解释  粪肥


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178、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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179、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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180、名词解释  复种指数（种植系数）


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181、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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182、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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183、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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184、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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185、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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186、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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187、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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188、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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189、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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190、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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191、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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192、问答题  西葫芦白粉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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193、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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194、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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195、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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196、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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197、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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198、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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199、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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200、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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201、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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202、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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203、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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204、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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205、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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206、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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207、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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208、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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209、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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210、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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211、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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212、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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213、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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214、名词解释  绝对雄株


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215、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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216、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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217、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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218、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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219、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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220、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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221、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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222、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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223、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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224、填空题  杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。


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225、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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226、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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227、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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228、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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229、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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230、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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231、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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232、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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233、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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234、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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235、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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236、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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237、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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238、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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239、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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240、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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241、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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242、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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243、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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244、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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245、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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246、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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247、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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248、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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249、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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250、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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251、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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252、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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253、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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254、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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255、名词解释  糠心


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256、问答题  分苗技术？


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257、名词解释  蔬菜的栽培季节


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258、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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259、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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260、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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261、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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262、问答题  小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。


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263、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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264、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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265、名词解释  条播


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266、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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267、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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268、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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269、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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270、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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271、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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272、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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273、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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274、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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275、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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276、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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277、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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278、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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279、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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280、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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281、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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282、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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283、填空题  利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。


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284、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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285、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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286、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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287、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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288、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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289、判断题  螨类不是昆虫。


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290、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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291、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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292、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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293、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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294、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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295、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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296、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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297、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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298、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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299、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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300、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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