农艺师考试：蔬菜栽培考点巩固（每日一练）

时间:2019-09-28 04:12:55

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1、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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2、问答题  何时采收番茄合适？


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3、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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4、名词解释  徒长苗


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5、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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6、填空题  已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。


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7、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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8、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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9、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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10、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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11、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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12、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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13、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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14、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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15、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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16、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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17、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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18、名词解释  大白菜的莲座期


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19、填空题  硫酸钾属（）肥料。


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20、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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21、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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22、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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23、名词解释  畸形瓜


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24、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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25、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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26、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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27、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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28、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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29、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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30、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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31、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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32、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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33、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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34、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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35、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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36、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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37、多项选择题  无公害农产品生产中允许施用的肥料种类中，化学和矿物源肥料中下面叙述中正确的是（）。

A.氮肥—尿素、碳酸氢铵、硫酸铵
B.磷肥—磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙
C.钙肥—生石灰、熟石灰、过磷酸钙
D.镁肥—硫酸镁、白云石、钙镁磷肥


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38、填空题  萝卜最适合于（）。


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39、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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40、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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41、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。


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42、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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43、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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44、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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45、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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46、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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47、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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48、名词解释  裂球


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49、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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50、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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51、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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52、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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53、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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54、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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55、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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56、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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57、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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58、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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59、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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60、填空题  病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。


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61、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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62、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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63、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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64、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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65、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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66、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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67、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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68、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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69、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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70、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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71、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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72、填空题  育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。


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73、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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74、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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75、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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76、名词解释  假茎


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77、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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78、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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79、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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80、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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81、问答题  蔬菜插接法？


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82、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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83、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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84、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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85、名词解释  有机蔬菜


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86、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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87、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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88、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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89、名词解释  绑蔓


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90、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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91、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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92、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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93、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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94、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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95、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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96、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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97、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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98、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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99、填空题  黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。


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100、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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101、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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102、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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103、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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104、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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105、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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106、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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107、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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108、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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109、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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110、名词解释  大白菜束叶


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111、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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112、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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113、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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114、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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115、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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116、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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117、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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118、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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119、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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120、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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121、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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122、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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123、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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124、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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125、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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126、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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127、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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128、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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129、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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130、名词解释  大白菜团棵


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131、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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132、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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133、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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134、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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135、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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136、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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137、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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138、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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139、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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140、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？


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141、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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142、名词解释  果重型


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143、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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144、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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145、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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146、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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147、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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148、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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149、名词解释  抽桶


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150、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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151、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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152、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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153、名词解释  相对生产率


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154、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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155、问答题  草莓的繁殖方式有哪些？


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156、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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157、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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158、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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159、名词解释  种子春化型


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160、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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161、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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162、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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163、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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164、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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165、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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166、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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167、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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168、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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169、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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170、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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171、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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172、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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173、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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174、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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175、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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176、填空题  小麦收获的最适时期是（）。


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177、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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178、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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179、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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180、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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181、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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182、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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183、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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184、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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185、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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186、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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187、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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188、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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189、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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190、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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191、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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192、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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193、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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194、填空题  杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。


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195、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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196、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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197、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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198、名词解释  蹲苗


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199、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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200、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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201、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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202、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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203、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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204、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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205、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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206、填空题  加速繁殖小麦种子有（）、（）两种技术途径。


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207、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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208、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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209、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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210、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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211、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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212、名词解释  性行分化


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213、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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214、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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215、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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216、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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217、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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218、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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219、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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220、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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221、问答题  蔬菜有什么特点？


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222、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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223、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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224、名词解释  适地生产


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225、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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226、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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227、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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228、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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229、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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230、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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231、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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232、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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233、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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234、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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235、名词解释  生产方式


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236、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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237、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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238、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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239、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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240、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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241、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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242、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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243、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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244、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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245、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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246、名词解释  老化苗


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247、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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248、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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249、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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250、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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251、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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252、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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253、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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254、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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255、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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256、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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257、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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258、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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259、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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260、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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261、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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262、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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263、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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264、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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265、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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266、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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267、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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268、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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269、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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270、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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271、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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272、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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273、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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274、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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275、问答题  山药有哪几种繁殖方法？


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276、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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277、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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278、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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279、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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280、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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281、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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282、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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283、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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284、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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285、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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286、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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287、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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288、问答题  简述春大白菜温度管理技术。


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289、名词解释  裂根


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290、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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291、填空题  一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。


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292、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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293、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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294、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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295、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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296、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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297、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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298、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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299、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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300、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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