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1、问答题  试述实现无抗生素饲料的替代策略？

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本题答案：（1）增加饲料的养分浓度
（2）改进饲料的氧
本题解析：试题答案（1）增加饲料的养分浓度
（2）改进饲料的氧化率和利用率
（3）调节肠道内的酸度
（4）使用益生素或竞争相斥技术
（5）调节免疫系统
（6）抗微生物性能
（7）管理和环境控制
（8）遗传改良

2、问答题  抗生素添加剂的作用机理

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本题答案：一、抑菌杀菌机理
（1）干扰细胞壁的合成；<
本题解析：试题答案一、抑菌杀菌机理
（1）干扰细胞壁的合成；
（2）改变细胞膜通透性；
（3）影响细菌细胞内的蛋白质合成；
（4）抑制核酸合成。
二、促生长机理
（1）影响肠壁的组织结构；
（2）抑制动物肠道内有害微生物区系；
（3）免疫调节作用；
（4）影响营养物质代谢，促进养分的吸收利用。

3、单项选择题  休克的根本病因是（）

A.血压下降
B.中心静脉压下降
C.心排出量下降
D.有效循环血量下降
E.微循环障碍

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本题答案：D
本题解析：休克的特点是有效循环血量锐减，有效循环血量依赖于血容量、心搏出量及周围血管张力三个因素。有效循环血容量是单位时间内通过心血管系统进行循环的血容量，并不包括贮存于肝、脾和淋巴血窦中，或停滞于毛细血管中的血容量。

4、填空题  （）是一种扩展了的添加剂预混料，其核心成分除了各种添加剂外，还包括（）、（）、（）等常量矿物元素。

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本题答案：料精；钙；磷；食盐
本题解析：试题答案料精；钙；磷；食盐

5、单项选择题  饲料、饲料添加剂进口登记证有效期为（）年。进口登记证有效期满需要继续向中国出口饲料、饲料添加剂的，应当在有效期届满个月前申请续展。

A．5、6
B．5、3
C．6、6
D．6、3

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

6、填空题  目前用于生产益生素的主要菌种有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等几大类。

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本题答案：乳酸菌；双歧杆菌；粪链球菌；芽孢杆菌；酵母菌；放线菌；光合细
本题解析：试题答案乳酸菌；双歧杆菌；粪链球菌；芽孢杆菌；酵母菌；放线菌；光合细菌

7、填空题  饲料添加剂的安全性 包括3个方面：一是保证对（）；二是保证对（）；三是保证对（）。

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本题答案：动物的安全；畜产品的安全；环境无污染
本题解析：试题答案动物的安全；畜产品的安全；环境无污染

8、单项选择题  下列说法正确的是：（）

A、组氨酸属于成年动物的必需氨基酸。
B、MHA可以起到补充蛋氨酸的作用。
C、生长猪在喂玉米豆粕型日粮时，第一限制性氨基酸为色氨酸。
D、动物的年龄和体重对必需氨基酸的需要量没有影响。

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

9、问答题  简述抗生素添加剂分为哪几大类？

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本题答案：（1）多太类：此类抗生素吸收差、排泄快、无残留、毒性小
本题解析：试题答案（1）多太类：此类抗生素吸收差、排泄快、无残留、毒性小、不易产生抗药性和交叉耐药性。如杆菌肽锌、黏杆菌素等。
（2）四环素类：如四环素、土霉素和金霉素等。
（3）大环内酯类：由放线菌等产生，如泰乐菌素、红霉素、螺旋霉素等。
（4）含磷多糖类：如黄霉素和大碳霉素等。
（5）聚醚类抗生素：即是很好的促生长剂，又是有效的抗球虫剂。
（6）氨基苷类：一种是抗菌性抗生素如新霉素；另一种是驱线虫性抗生素，如越霉素等。他们在肠道内都不易被吸收。
（7）化学合成类：毒副作用大。

10、多项选择题  生产下列哪些产品的企业需要获得生产许可证后方能开始生产（）。

A．配合饲料
B．浓缩饲料
C．进口饲料、进口饲料添加剂
D．精料补充料

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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析

11、问答题  维生素添加剂预混料产品设计的步骤

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本题答案：（1）根据市场和生产需要确定维生素添加剂预混料产品的种
本题解析：试题答案（1）根据市场和生产需要确定维生素添加剂预混料产品的种类和在日粮中的添加比例；.
（2）确定动物维生素的实际需要量；
（3）确定维生素的添加量；
（4）选用适宜的维生素添加剂原料；
（5）把维生素添加量换算成原料添加量；
（6）选择适宜的载体和抗氧化剂，确定其用量；
（7）列出配方，并进行复核。
（8）配方说明

12、问答题  使用抗应激添加剂应注意哪些问题？

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本题答案：（1）日粮中添加维生素或脂粉时，应增加饲料中抗氧化剂的
本题解析：试题答案（1）日粮中添加维生素或脂粉时，应增加饲料中抗氧化剂的用量。
（2）使用抗应激添加剂时，应均匀混合于饲料中或在饮水中供给。
（3）注意添加时间，如接种疫苗时，应在接种前3天添加，转群时，应在转群前2天开始添加；去势时，应在去势前1.5-2小时添加。

13、填空题  添加剂预混料的质量控制与管理，包括（）、（）和（）三个部分。

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本题答案：原料的质量控制；生产过程的质量控制；产品的检测
本题解析：试题答案原料的质量控制；生产过程的质量控制；产品的检测

14、问答题  益生菌制剂的要求

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本题答案：1）对机体无害；
2）对消化道抑制因素有较强
本题解析：试题答案1）对机体无害；
2）对消化道抑制因素有较强的抵抗力；
3）有优良的吸附上皮细胞的特性；
4）生长繁殖速度快；
5）能产生抑菌性物质
6）能保持较强的活力

15、单项选择题  各种铜盐的生物学效价不同，对于反刍动物以（）最好。

A.氧化铜
B.碳酸铜
C.硫酸铜
D.氯化铜

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

16、多项选择题  饲料、饲料添加剂经营者应当符合下列哪些条件（）。

A．有与经营饲料、饲料添加剂相适应的经营场所和仓储设施
B．有具备饲料、饲料添加剂使用、贮存等知识的技术人员
C．有饲料、饲料添加剂基本的检测仪器
D．有必要的产品质量管理和安全管理制度

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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析

17、名词解释  有机载体

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本题答案：通常指那些含粗纤维较多的植物及粮食副产品。
本题解析：试题答案通常指那些含粗纤维较多的植物及粮食副产品。

18、问答题  添加剂原料的选择原则

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本题答案：（1）原料的价格，、来源和特性；
（2）适口
本题解析：试题答案（1）原料的价格，、来源和特性；
（2）适口性；
（3）化学稳定性；
（4）配伍禁忌；
（5）生物学利用率；
（6）毒性 残留性抗药性。

19、填空题  非蛋白氮添加剂主要用于（）。

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本题答案：反刍动物
本题解析：试题答案反刍动物

20、填空题  药物和维生素载体的水分不应高于（）。

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本题答案：5%
本题解析：试题答案5%

21、问答题  使用饲料添加剂的目的有哪些？

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本题答案：（1）改善饲料的营养价值，提高饲料利用率；

本题解析：试题答案（1）改善饲料的营养价值，提高饲料利用率；
（2）改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性；
（3）增进动物健康，改善畜产品品质；
（4）提高动物生产性能；
（5）降低生产成本。

22、问答题  生产益生素的菌种应具备哪些条件

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本题答案：（1）无病原性，无毒性，无毒副作用，不与病原微生物产生
本题解析：试题答案（1）无病原性，无毒性，无毒副作用，不与病原微生物产生杂交种；
（2）体内外繁殖速度快，具有很强的竞争优势；
（3）能在低PH的无机酸、有机酸及胆汁的环境中存活，定植在胃肠道内；
（4）能产生乳酸，过氧化氢等肠道致病菌的抑制物；
（5）加工后存活率高，混入饲料后室温下稳定性好；
（6）能促进动物的生长发育。

23、填空题  动物体内含量低于（）的称为微量矿物元素。

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本题答案：0.01%
本题解析：试题答案0.01%

24、名词解释  驱虫保健剂

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本题答案：指添加于饲料，能防治畜禽寄生虫病，促进畜禽生长和提高饲
本题解析：试题答案指添加于饲料，能防治畜禽寄生虫病，促进畜禽生长和提高饲料利用率的饲料添加剂。其种类很多，但一般毒性较大，只能在加药饲料中使用。

25、问答题  影响益生素有效性的因素

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本题答案：（1）活菌制剂的稳定性；
（2）饲料成分和营
本题解析：试题答案（1）活菌制剂的稳定性；
（2）饲料成分和营养水平；
（3）饲料加工方法；
（4）贮存条件和时间；
（5）消化道内环境；
（6）动物抗病能力；
（7）卫生条件；
（8） 应激状态；
（9）动物种类；
（10）抗生素使用。

26、名词解释  饲用酶制剂

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本题答案：是将一种或多种用生物工程技术生产的酶与载体和稀释剂采用
本题解析：试题答案是将一种或多种用生物工程技术生产的 酶与载体和稀释剂采用一定的加工工艺生产的一种饲料添加剂

27、名词解释  抗结块剂

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本题答案：指使饲料和添加剂保持良好的流散性，防止结块的物质。本题解析：试题答案指使饲料和添加剂保持良好的流散性，防止结块的物质。

28、填空题  如果说惯彻ISO9000系列标准是通向国际市场的第一张通行证的话，那么（）系列标准则是通向国际市场的第二张通行证来源:91考试网 91Exam.org。

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本题答案：ISO14000
本题解析：试题答案ISO14000

29、多项选择题  我国饲料行业现行强制性国家标准主要有（）。

A．饲料卫生标准
B．饲料标签
C．饲料工业术语
D．饲料加工系统粉尘防爆安全规程

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

30、填空题  由于动物胃液呈酸性，小肠液为中性，所以饲料中多添加（）和（）蛋白酶。

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本题答案：酸性；中性
本题解析：试题答案酸性；中性

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