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1、名词解释  负协同效应

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本题答案：有些别构酶与一分子调节物结合后构象发生改变，这种新的构
本题解析：试题答案有些别构酶与一分子调节物结合后构象发生改变，这种新的构象不利于后续的底物分子或调节物结合，这些别构酶称为具负协同效应的别构酶。这种别构酶的矿[5]曲线与非别构酶的动力学曲线表观上很相似，但不完全相同。当底物浓度较低时，反应速度上升很快；但随着底物浓度的增加，反应速度却没有较大的改变，即酶反应速度对外界环境中底物浓度的变化不敏感。

2、名词解释  对映体选择性

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本题答案：酶识别外消旋化合物中某种构象的对映体的能力
本题解析：试题答案酶识别外消旋化合物中某种构象的对映体的能力

3、填空题  乳酸脱氢酶是（）聚体，它由（）和（）型亚基组成，有（）种同工酶，其中LDH1含量最丰富的组织是（），LDH5含量最丰富的组织是（）。 来源：www.91exam.org

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本题答案：4，M，H，5，心，肝
本题解析：试题答案4，M，H，5，心，肝

4、问答题  酶在工农业领域有何应用？

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本题答案：用酶进行原料处理；用酶生产各种轻工、化工产品；用酶增强
本题解析：试题答案用酶进行原料处理；用酶生产各种轻工、化工产品；用酶增强产品的使用效果。

5、填空题  维生素B12又叫（），（）内含金属元素。

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本题答案：钴胺素，钴
本题解析：试题答案钴胺素，钴

6、名词解释  抑制剂

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本题答案：有些物质能与酶分子上的某些基团，特别是活性中心的一些基
本题解析：试题答案有些物质能与酶分子上的某些基团，特别是活性中心的一些基团结合而使酶活性下降或丧失，这种作用称为抑制作用。引起这种抑制作用的物质称为酶的抑制剂。

7、名词解释  拷贝法

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本题答案：是首先将已知酶作为抗原免疫动物，获得抗酶的抗体，再以该抗酶的
本题解析：试题答案是首先将已知酶作为抗原免疫动物，获得抗酶的抗体，再以该抗酶的抗体免疫动物进行单克隆化，以获得单克隆的抗体，用合适的方法对抗体进行筛选，就可得到具有已知酶活性的抗体酶。

8、问答题  简述酶反应器使用中应注意的问题.

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本题答案：酶的稳定性对酶反应器的功效是很重要的。在操作过程中，有
本题解析：试题答案酶的稳定性对酶反应器的功效是很重要的。在操作过程中，有时需要用酸或碱来调节反应液PH。如果局部的pH过高或过低，就会引起酶的失活，或者使底物和产物发生水解反应。这时，可用加快搅拌已促使混合均匀。如果底物和产物在反应器中不够稳定的话，可以采用高浓度的酶，以减少底物和产物在反应器中的停留时间，从而减少损失。防止微生物污染：酶反应器操作中，生产能力逐渐降低，主要原因是固定化酶活性降低或损失。

9、名词解释  连环数

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本题答案：闭环DNA双螺旋中，两条链相互缠绕的总次数。
本题解析：试题答案闭环DNA双螺旋中，两条链相互缠绕的总次数。

10、填空题  对同一种酶来说，酶的比活力越（），（）越高。

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本题答案：高，纯度
本题解析：试题答案高，纯度

11、名词解释  酶原及酶原的激活

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本题答案：酶原是不具催化活性的酶的前体形式。某种物质作用于酶元使
本题解析：试题答案酶原是不具催化活性的酶的前体形式。某种物质作用于酶元使之转变成有活性的酶的过程称为酶原的激活。

12、名词解释  膜反应器

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本题答案：将酶催化反应与半透膜的分离作用组合在一起而成的反应器<
本题解析：试题答案将酶催化反应与半透膜的分离作用组合在一起而成的反应器

13、名词解释  酶

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本题答案：酶是由活细胞合成的，对其特异底物起高效催化作用的蛋白质
本题解析：试题答案酶是由活细胞合成的，对其特异底物起高效催化作用的蛋白质，是机体内催化多种代谢反应最主要的催化剂。

14、单项选择题  当酶促反应达到恒态时，[ES]复合物的浓度如何？（）

A.浓度为零
B.浓度增加
C.浓度减少
D.浓度不变

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本题答案：D
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15、填空题  （）抑制剂不改变酶促反应Vm；（）抑制剂不改变酶促反应Km值。

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本题答案：竞争性，非竞争性
本题解析：试题答案竞争性，非竞争性

16、名词解释  表达载体

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本题答案：能使插入基因进入宿主细胞表达的克隆载体，包括原核表达载
本题解析：试题答案能使插入基因进入宿主细胞表达的克隆载体，包括原核表达载体和真核表达载体，可以是质粒、噬菌体或病毒等。典型的表达载体带有能使基因表达的调控序列，并在适当位置有可插入外源基因的限制性内切酶位点。包括四部分：目的基因、启动子、终止子、标记基因。

17、名词解释  最适温度

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本题答案：酶促反应速度最快时的环境温度称为该酶的最适温度。本题解析：试题答案酶促反应速度最快时的环境温度称为该酶的最适温度。

18、填空题  借助（）使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。

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本题答案：双功能试剂
本题解析：试题答案双功能试剂

19、填空题  根据国际 系统命名法命名原则，每一种酶都有一个（）名称和一个（）名称。

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本题答案：系统，习惯
本题解析：试题答案系统，习惯

20、单项选择题  竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（）

A.Km增大，Vm减小
B.Km不变，Vm增大
C.Km减小，Vm减小
D.Km增大，Vm不变

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本题答案：D
本题 解析：暂无解析

21、名词解释  模拟酶

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本题答案：利用有机化学合成的方法合成的比酶结构简单的具有催化作用
本题解析：试题答案利用有机化学合成的方法合成的比酶结构简单的具有催化作用的非蛋白质分子叫模拟酶。

22、名词解释  酶的不可逆抑制作用

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本题答案：酶的不可逆抑制作用：抑制剂以共价键与酶活性中心上的必需
本题解析：试题答案酶的不可逆抑制作用：抑制剂以共价键与酶活性中心上的必需基团结合，使酶失活。这种抑制作用称为不可逆抑制。

23、名词解释  蛋白质的盐析

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本题答案：原因：高盐浓度下盐离子与蛋白质分子争夺水分子，降低溶解度而沉
本题解析：试题答案原因：高盐浓度下盐离子与蛋白质分子争夺水分子，降低溶解度而沉淀。不同蛋白 质分子量、表面电荷不同，在不同盐浓度下沉淀，逐渐增大盐浓度，不同蛋白质先后析出，称分段盐析。

24、判断题  酶活力指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。

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本题答案：对
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25、问答题  

下表数据是在没有抑制剂存在或有不同浓度的抑制剂存在时测得的反应速度随底物浓度变化的情况：

⑴无抑制剂存在时，反应的最大速度和Km是多少？
⑵若有2mmol的抑制剂存在，反应的最大速度和Km又是多少？该抑制剂属于何种类型的抑制作用？EI复合物的解离常数是多少？
⑶若有1OOmmol的抑制剂存在，最大反应速度和Km又是多少？该种抑制剂属于何种类型的抑制作用？EI复合物的解离常数是多少？

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本题答案：用双倒数作图法可求得Km和Vmax试题答案用双倒数作图法可求得Km和Vmax
1）无抑制剂时，Km二l.lXlO-5mol/L
Vmax二47.6μmol/min
2）有2mmol抑制剂时，Km’二3 .1XlO-5mol/L
Vmax二47.6μmol/min
该抑制剂属于竞争性抑制剂（因Km变大，Vmax不变化）：
根据1十[1]/Ki=Km’/Km=3.1XlO/1.lXlO-5=2.8
[I]/Ki=1.4Ki=1.4X10-3mol/L
3）有1OOmmol抑制剂时，Km’=1.lXlO-5mol/L
Vmax=9.5μmol/min
该抑制剂属于非竞争性抑制剂（因Km不变，Vmax变小：
根据1+[I]/Ki=Umax/Umax’=47.6/9.5=5.01[I]/Ki=4.01
Ki=2.5XlO-4mol/L

26、填空题  在酶的活性中心以外使酶表现催化活性所必须的部分被称为（），它的作用是（）。

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本题答案：必需基团；维持整个酶分子的空间构象有关
本题解析：试题答案必需基团；维持整个酶分子的空间构象有关

27、填空题  变构酶的特点是由（）组成，除结合底物的活性中心外，还有结合（）的（）中心，动力学上不符合一般的（），当以V对[S]作图时，它表现出（）型曲线，而非（）曲线，它是（）酶。

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本题答案：多个亚基、调节物、别构、米氏方程、S、双、寡聚酶
本题解析：试题答案多个亚基、调节物、别构、米氏方程、S、双、寡聚酶

28、名词解释  产酶动力学

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本题答案：主要研究细胞产酶速度以及各种环境对产酶速度的影响规律。
本题解析：试题答案主要研究细胞产酶速度以及各种环境对产酶速度的影响规律。分为宏观酶动力学和微观酶动力学.

29、名词解释  酶学诊断

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本题答案：通过酶的催化作用测定体内某些物质的含量变化，或者通过体
本题解析：试题答案通过酶的催化作用测定体内某些物质的含量变化，或者通过体内原有酶活力的变化情况进行疾病诊断的方法

30、问答题  什么是固定化酶，它们用于生产有哪些优点.

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本题答案：固定化酶：水溶性酶通过物理和化学的方法，使之与不溶性载体结合
本题解析：试题答案固定化酶：水溶性酶通过物理和化学的方法，使之与不溶性载体结合形成的一种不再溶解的酶。
优点：①极易将固定化酶与底物、产物分开，产物溶液中没有酶的残留，简化了提纯工艺；②可以再较长时间内反复使用，有利于工艺的连续化、管道化；③酶反应过程可以严格控制，有利于工艺自动化和微电脑化；④在绝大多数情况下提高了酶的稳定性；⑤较能适应于多酶反应；⑥酶的使用效率提高，产物得率提高，产品品质有保障，成本低.

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