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1、名词解释  形态分化期

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本题答案：在生理分化的基础上，花芽各部的形态结构逐步分化，并形成
本题解析：试题答案在生理分化的基础上，花芽各部的形态结构逐步分化，并形成花蕾的形态与叶芽有明显的区别。

2、填空题  茶树插穗长一般（）厘米左右，要求是“一个（）一片（）一个（）”。

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本题答案：5、腋芽、叶片、短茎
本题解析：试题答案5、腋芽、叶片、短茎

3、填空题  合理采摘是指在一定的环境条件下，通过采摘技术，借以促进茶树的（），控制（），协调采与养、量与质之间的矛盾，从而达到多采茶、采好茶、提高茶叶经济效益的目的。

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本题答案：营养生长、生殖生长
本题解析：试题答案营养生长、生殖生长

4、问答题  茶树生育对降雨量及土壤水分有哪些要求？为何很多茶区经常出现“伏旱”或“秋旱”？

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本题答案：茶树生长适宜的环境水分指标是土壤含水量为田间最大持水量60-
本题解析：试题答案茶树生长适宜的环境水分指标是土壤含水量为田间最大持水量60-90%，空气湿度70-90%，最适指标两者均为75%。土壤水分过多，尤 其地下水位过高时，亦会妨碍茶树的正常生命过程，主要表现：
（1）氧供应不足。
（2）增加土壤中还原物质或其它有毒物质，如H2S，Fe等，从而毒害茶树根系。
（3）导致多种根病的发生；虽然降雨量不少，但是气温高、光照强、水分蒸发、蒸腾量大，茶园水分不足。

5、填空题  一般认为茶树栽培最适宜的年降水量为（）左右。茶树在生长期间，要求空气相对湿度在（）。

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本题答案：1500mm、80%～90%
本题解析：试题答案1500mm、80%～90%

6、填空题  茶树生长期间的月降水量要求大于（）。

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本题答案：100mm
本题解析：试题答案100mm

7、问答题  如何综合运用先进农业技术，提高茶叶产量品质。

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本题答案：（1）选用良种，充分发挥品种优势；
（2）合
本题解析：试题答案（1）选用良种，充分发挥品种优势；
（2）合理密植，提高茶树群体生产力；
（3）改良土壤，不断提高土壤肥力；
（4）满足茶树水肥需要，提高光合作用效率；
（5）实行科学剪采，建造高产优质树冠；
（6）加强茶树保护，提高茶树抗灾能力；
（7）重视生态建设，实现茶业持续发展。

8、问答题  简述茶树育种原始材料的重要性。

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本题答案：1）是研究茶树遗传、起源、进化与分类等不可缺少的，可得
本题解析：试题答案1）是研究茶树遗传、起源、进化与分类等不可缺少的，可得出分类依据。
2）新品种的育成，原始材料是良好的物质基础，任何一个品种都是一组基因的特殊组合。
3）育种的原始材料是国家的财富，在一定时期内是国家的保密。发达国家都十分重视保护、引进、研究、利用。

9、填空题  茶树叶片在强光下生长叶形（）、叶片厚、节间短、叶质硬脆。

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本题答案：小
本题解析：试题答案小

10、填空题  茶树幼苗出土后，其叶展开，进入双重营养阶段，营养的来源，一方面来自（），另一方面来自（）的光合作用，制造养分。

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本题答案：子叶、叶片
本题解析：试题答案子叶、叶片

11、名词解释  新梢持嫩性（Shoot tenderness-keeping ability）

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本题答案：茶树新梢优良性状指标。新梢顶芽下第三叶纤维化程度的定性
本题解析：试题答案茶树新梢优良性状指标。新梢顶芽下第三叶纤维化程度的定性描述。

12、单项选择题  茶树对铵态氮肥料的吸收利用率比硝态氮（）。

A.高
B.差不多
C.低

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

13、填空题  茶树新梢生长的最适宜温度为（）。

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本题答案：20℃～30℃
本题解析：试题答案20℃～30℃

14、问答题  要合理掌握分批多次采，如何掌握“五好看”？

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本题答案：分批多次采，即采“大”养“小”，早发早采，迟发迟采。符合标准
本题解析：试题答案分批多次采，即采“大”养“小”，早发早采，迟发迟采。符合标准的先采，未达标准的后采。要合理掌握分批多次采，掌握“五好看”；
一看品种，有些品种新梢生长多集中于春、夏季，有的较集中于夏秋季节，在新梢生长较旺的季节或较集中的时期，分批相隔天数要短，批次可多些。二看气候，气温高，雨水多，茶芽生长迅速的，批次要增加，间隔时间可短些。如广东春茶往往是低温， 新梢生长缓慢，分批天数可长些，而夏茶气候好，高温多雨，新梢生长快，间隔天数可短些，秋茶由于干旱，新梢生长缓慢，间隔期长些。三看树龄和树势，幼小树龄要培养树冠，相隔天数要长些，树势好长势旺的，分批天数可短些。四看管理水平，管理水平好的，水肥充足或喷施生长素的生长快，分批间隔天数可短些。五看对制茶原料的要求，采摘嫩度标准不同，每批间隔的天数也不同，如制红碎茶、乌龙茶要求原料成熟、粗老，每批相隔天数可长些，对制名茶要求嫩梢相隔可短些。在年周期中，同一块茶园的茶芽萌发生长快，相对集中在几天内，新梢大量达到标准，这时是茶季鲜叶采摘量最集中的时间，称茶季“洪峰期”或“高峰期”。

15、填空题  茶树正、反交产生的后代结实率不一致，这主要是由于茶树属于（）。

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本题答案：细胞质遗传
本题解析：试题答案细胞质遗传

16、问答题  适宜机械化采摘茶园茶树良种有哪些要求？

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本题答案：机采的茶树良种，应是树型紧凑，分枝角度较小，树冠面新梢密度较
本题解析：试题答案机采的茶树良种，应是树型紧凑，分枝角度较小，树冠面新梢密度较大，叶片着生角度稍大，剪采后新芽萌发能力强，新梢生长速度较快，新梢健壮，发芽整齐。芽头粗壮（芽重型），节间长、叶片呈直立状等特点。既要耐采，又便于机采；避免采制过于集中和品种过分单一，要考虑早、中、晚品种的合理搭配。

17、填空题  茶树花为两性花，由花柄、（）、花冠（瓣）、雄蕊和雌蕊五个部分组成。

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本题答案：花萼
本题解析：试题答案花萼

18、问答题  简述茶园合理施肥的基本原则。

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本题答案：（1）重施有机肥，有机肥与无机肥相结合；
（2）
本题解析：试题答案（1）重施有机肥，有机肥与无机肥相结合；
（2）氮肥为主，氮肥与磷、钾肥和其他元素肥料相结合；
（3）重视基肥，基肥与追肥相结合；
（4）掌握肥料性质、做到合理用肥；
（5）根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合；
（6）因地制宜、灵活掌握。

19、名词解释  栽培品种

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本题答案：是指生产上栽种的品种。它可以是地方品种、育成品种、引进
本题解析：试题答案是指生产上栽种的品种。它可以是地方品种、育成品种、引进品种、有性系品种、无性系。

20、单项选择题  属于茶园杂草的是（）。

A.紫穗槐
B.杠板归
C.爬地兰

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

21、填空题  茶树需水可以分为（）和（）。

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本题答案：生理需水、生态需水
本题解析：试题答案生理需水、生态需水

22、填空题  茶氨酸是在（）由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。

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本题答案：茶树根部
本题解析：试题答案茶树根部

23、问答题  密植茶园有哪些优缺点？

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本题答案：（1）密植茶园的优点
密植茶园在深翻土层、基
本题解析：试题答案（1）密植茶园的优点
密植茶园在深翻土层、基肥充足的前提下，具有早封行、早投产、早高产、早收益及见效快等优点，同时密植改变了茶园生态环境，促进营养生长。密植茶园属前期高产高效型茶园，资金投入回收周期快，在投产期3～4年内，芽头较整齐，叶质柔软，加工成茶外形较好。
（2）密植茶园的缺点
种植种苗数多，成本较高；由于密植茶园不能中耕翻土，土壤板结，茶树根系容易衰老，吸收功能弱；茶树群体通风性差，容易发生病虫害危害。投产后5～6年，茶树开始出现衰老，大量枯枝落叶，芽叶瘦小，叶质薄，持嫩性差，产量下降，很难达到优质鲜叶的要求。

24、名词解释  主干枝

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本题答案：指茶树幼年期分枝以下，到根颈以上这部分，是区别茶树树冠类型的
本题解析：试题答案指茶树幼年期分枝以下，到根颈以上这部分，是区别茶树树冠类型的重要依据。乔木型有明显的主干；灌木型无明显的主干。分枝以上的中心轴为主轴。

25、单项选择题  抗寒性强的茶树品种，（）的活性在低温时能够维持较高的水平。

A.超氧化物歧化酶
B.多酚氧化酶
C.硝酸还原酶
D.谷氨酸脱氢酶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

26、单项选择题  夏茶季节，通过遮荫可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量减少，氨基酸含量（）。

A.增加
B.减少
C.不变

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

27、单项选择题  我国茶区传统的灌溉方法有（）。

A、喷灌和漫灌
B、滴灌和沟灌
C、沟灌和漫灌
D、渗灌和滴灌

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

28、名词解释  “采养结合”

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本题答案：第二次剪后，可撤去固定桩，等萌发的新梢长到5－6片叶时
本题解析：试题答案第二次剪后，可撤去固定桩，等萌发的新梢长到5－6片叶时，采下1芽2、3叶，留2－3片大叶。以后转入正常采摘。

29、名词解释  黄化处理

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本题答案：在扦插采穗前，对采穗母树用不透光的材料将母树遮盖使之不
本题解析：试题答案在扦插采穗前，对采穗母树用不透光的材料将母树遮盖使之不透光一段时间后，撤去遮盖物，然后进行剪穗的方法。

30、名词解释  矮化密植栽培法

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本题答案：是将树冠控制在50～70厘米，并将常规的单条植改为多条植（2
本题解析：试题答案是将树冠控制在50～70厘米，并将常规的单条植改为多条植（2～3行），每亩的苗数为常规茶园的2倍以上。

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