时间:2019-06-19 00:35:46
1、单项选择题 在行政楼层负责召集当日工作例会的是（）。
A、领班
B、主管
C、部门经理
D、值班经理
2、单项选择题 与注重实惠的一般散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是（）。
A、多采用从中向高的报价
B、避免硬性推销
C、可引导、帮助客人进行选择
D、可考虑从中向低的报价
3、单项选择题 衡量一位总台服务员的工作是否出色，往往看其（）和实际业绩。
A、餐饮促销能力
B、客房销售能力
C、语言推销技巧
D、形象推销技能
4、单项选择题 （）是指在客人已经接受某种价格客房的基础上进一步推销附加服务。
A、高码讨价法
B、利益引诱法
C、从高到低报价法
D、三明治报价法
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5、单项选择题 在向客人讲解饭店产品时，促成客人的购买行动的最佳时机是（）。
A、客人面露难色
B、客人表露出成交信号
C、客人有倦意流露
D、客人产生困惑
6、单项选择题 I want to send a fax toU.S.A的中文意思是（）。
A、我要发一个传真到美国
B、我要打一个电话到美国
C、我要收一个来自美国的电子邮件
D、我要往美国发一个的电子邮件
7、单项选择题 在中国的传统国的传统观念中，童叟无欺、诚实守信、反对为富不仁属于（）。
A、博爱精神
B、廉耻观
C、进取精神
D、商业道德
8、单项选择题 接待员对于客人承诺为其他房间代付款项时，应请其填写承诺付款书并办理与其要求相符的（）
A.信用程序
B.登记手续
C.登记程序
D.代理手续
9、单项选择题 在使用电子门锁的饭店，为应付意外情况，（）应有全套备份系统。
A.前厅部
B.工程部
C.保安部
D.客房部
10、单项选择题 换房行李服务，行李员将宾客的原客房钥匙和住房卡交给（）。
A.客房服务员
B.问讯处
C.前厅接待员
D.话务员
11、单项选择题 符合“客房预订的某一时段内，已预订客房的实际出租率低于可供出租客房的计划出租率”表述的是（）。
A、缺额预订
B、超额预订
C、延期预订
D、限时预订
12、单项选择题 前厅部与安全部、工程程部沟通、协调的主要内容是（）。
A、解决客房钥匙遗失后的补、配问题
B、通报电梯维护计划
C、确定饭店内部装修预算
D、送交电话报修单
13、单项选择题 若总机设各发生故障时，话务员应立即通知总台问讯员和（），并采用人工叫醒，直到设备修复。
A、领班
B、主管
C、值班经理
D、客房服务中心
14、单项选择题 由于客人遗失贵重物品保管箱钥匙，并要求取物，除接待员以外，此时（）和客人均应在场，在办理完相关手续后，由维修人员使用器械强行打开。
A.收款员
B.保安
C.总台领班
D.楼层服务员
15、单项选择题 在克服、纠正饭店内沟通、协调障碍时，对某件典型事故进行专门分析和讨论，找出问题所在，制定解决问题的办法是（）。
A、案例分析法
B、质量管理法
C、制度协调法
D、民主评议法
16、单项选择题 对于宾客存放、归还的钥匙，放于（）
A．前厅台面上
B．钥匙箱内
C．该钥匙 格内
D．保险箱
17、单项选择题 客人住店期间的住房变化，由接待人员以（）、换房表等形式通知结帐处。
A.入住登记表
B.抵离店记录表
C.客房状况差异表
D.变更单
18、单项选择题 我们处理客人投诉除应把握正确的处理原则外，还应以（）的方式去理解客人的心情和处境，满怀诚意来源:91考试网的帮助客人解决问题。
A.确保饭店利益
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B.员工角度
C.换位
D.和平
19、单项选择题 饭店行政楼层每天（）按时布置好茶水台。
A、上午
B、下午
C、晚上
D、午夜
20、单项选择题 （）被称作“神经中枢”。
A.前厅部
B.接待处
C.客房预订处
D.收银处
21、单项选择题 行政楼层值早班的接待员需要打印的报表是（）。
A、当月房况报表
B、各种报表
C、当日房况报表
D、结账报表
22、单项选择题 本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A、完美
B、安全
C、社会公益
D、差异
23、单项选择题 若行李员开门后发现客房未整理，则应立即向宾客致歉，并与（）联系，为宾客迅速换房。
A.客房服务中心
B.楼层服务台
C.接待处
D.总机
24、单项选择题 按照我国有关法律规定，客人在抵店后（）小时内，留宿单位要派人将填好的《临时登记表》送交公安机关。
A、12
B、24
C、36
D、72
25、单项选择题 客房营业收入的高低取决于客房销售的数量、价格及（）
A.时间
B.人数
C.间/夜数
D.程度
26、单项选择题 行政楼层往往单独设置接待处、商务中心和（）。
A、酒吧
B、酒廊
C、夜总会
D、按摩院
27、单项选择题 客房部、（）和结账处之间保持信息沟通顺畅，确保客房现状显示系统的准确性。
A.礼宾部
B.预订处
C.接待处
D.保卫部
28、单项选择题 在销售旺季预测客满时，预订员需要通过电话或传真与（）未交预付定金的客人再次联系，保证预订实现率。
来源:91考试网 91Exam.orgA、当日
B、次日
C、当月
D、一周内
29、单项选择题 行政楼层向客人提供鸡尾酒会的时间一般为（）。
A、15：00~16：00
B、16：00~17：00
C、18：00~19：30
D、18：00~20：00
30、单项选择题 饭店内部函件和住客函件的传送通常由（）负责。
A、行李员
B、问讯员
C、门童
D、PA