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1、单项选择题  脱碳工序解吸塔塔顶设有三层泡罩塔板，用分离罐来的冷凝水在此洗涤再生气是为了（ 91ExAM.org）。

A.减少CO2的损耗
B.降低CO2的温度
C.减少CO2夹带的液滴量
D.不降低富液的浓度

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

2、单项选择题  变换工序变换压力控制为（）MPa。

A.3
B.5
C.8
D.10

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

3、单项选择题  沉浸式蛇管换热器的主要缺点是（）。

A.消耗金属材料多
B.总传热系数小
C.A与B的综合
D.不耐压

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

4、填空题  环氧树脂性能指标（），环氧当量。

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本题答案：环氧值
本题解析：试题答案环氧值

5、问答题  食品中添加食品添加剂的主要目的是什么？

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本题答案：1.色，香，味及营养价值
2.延长食品的货架
本题解析：试题答案1.色，香，味及营养价值
2.延长食品的货架期
3.方便食品的加工
4.确保微生物的安全性

6、单项选择题  脱硫工序氧化锌催化剂使用前（）还原；停车时（）钝化。

A.需要；需要
B.不需要；需要
C.需要；不需要
D.不需要；不需要

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

7、名词解释  精细化工产品

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本题答案：凡能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的
本题解析：试题答案凡能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的多品种、技术含量高的化学品，称为精细化工产品，有时称为专用化学品或精细化学品。

8、问答题  哪些化妆品种要添加防腐剂？为什么？

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本题答案：除了如卷发剂、染发剂等产品本身不具备微生物生长条件，配方中没
本题解析：试题答案除了如卷发剂、染发剂等产品本身不具备微生物生长条件，配方中没有水分，PH值小于2.5大于10的产品、乙醇含量大于40%的产品、甘油、山梨醇和丙二醇在水相中的含量高于50%及含有高浓度度香精的产品外都需要加入防腐剂。
在化妆品中常加油蛋白质、维生素、油、蜡等，还有水分，容易滋生和繁殖细菌、霉菌、酵母等微生物。为了防止化妆品变质，需加入防腐剂。

9、单项选择题  下述几种阀门中，（）的调节性能最佳。

A.球阀
B.闸板阀
C.旋塞阀
D.截止阀

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

10、问答题  有机玻璃的黏结可选用哪类丙烯酸脂胶黏剂？

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本题答案：溶剂型丙烯酸脂胶黏剂。
本题解析：试题答案溶剂型丙烯酸脂胶黏剂。

11、单项选择题  列管换热器当管程与壳程两流体温差超过50℃时，应考虑热补偿以消除热应力。热补偿的方法有（）。

A.补偿圈，壳程加折流挡板
B.U型管换热器，管程改为多程
C.浮头式换热器，壳程加折流挡板
D.补偿圈，U型管换热器和浮头式换热器

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

12、单项选择题  催化剂的“衰老”是指（）。

A.少量毒物存在下，催化剂活性缓慢下降
B.原料气不纯，致使催化剂与原料气中杂质反应而活性缓慢下降
C.由于暂时性中毒使催化剂活性下降
D.由于操作条件波动、暂时性中毒与多次还原的反复作用

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

13、单项选择题  精馏塔内的温度自上而下逐渐（）。

A.基本不变
B.上升
C.下降
D.难以判断

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

14、单项选择题  脱碳工序要求将合成气中的CO2浓度降至（）以下。

A.0.01%
B.0.10%
C.1.00%
D.0.001%

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

15、问答题  食用香料有哪些特殊性？如何分类？

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本题答案：特殊性：
（1）要考虑味觉上的调和；
本题解析：试题答案特殊性：
（1）要考虑味觉上的调和；
（2）没有幻想型，一般只是仿照、再现天然型；
（3）与色调、想象力有更密切的联系，人类对食用香料的感觉比日用香料灵敏得多。
分类：
（1）按形态分：
A.香精（水溶性香料）；B.油溶性香料；C.乳化香料；D.粉末香料。
（2）按香型分：
柑橘型、果香型、豆香型、薄荷型、辛香型、坚果型、奶香型、肉香型、其它香型。
（3）按构成成分分：天然香料、人造食品香料。

16、问答题  云母钛珠光颜料的形成原理及特点是什么？

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本题答案：云母钛珠光颜料是以微细天然白云母为基片，在其表面包裹一
本题解析：试题答案云母钛珠光颜料是以微细天然白云母为基片，在其表面包裹一层或交替包裹多层具有高折射率的二氧化钛及其它金属氧化物膜制成的。它利用光在二氧化钛薄层上产生的干涉现象而呈现出珠光光泽。
作为新型的装饰性颜料，珠光颜料具有以下特殊的光学特性。
（1）对于粒径较细的珠光颜料，在光的干涉和强烈的散射作用下，颜料会呈现出类似丝绸和软缎般细腻柔和的珍珠光泽；当粒径较粗时，强烈的反射作用和光的干涉双重效应，使得颜料会呈现星光闪烁的金属光泽。
（2）若从光线的反射角观察珠光颜料时，能看到最强的干涉色，而偏离反射角时只能看到珠白色，即所谓的“视角闪色效应”。
（3）采用干涉色.云母珠光颜料与相应的树脂成的涂膜或塑料薄膜，在光的照射下能同时显示两种不同的颜色，即“色转移效应”。

17、单项选择题  板式塔中两流体的流动总体上应是（）。

A.逆流
B.并流
C.错流
D.折流

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

1来源:91考试网 91exam.org8、问答题  光学材料的粘接可用哪类胶黏剂？

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本题答案：丙烯酸双脂胶黏剂。
本题解析：试题答案丙烯酸双脂胶黏剂。

19、问答题  引起塑料老化的主要影响因素有哪些？较好的解决办法是什么？

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本题答案：引起老化影响最大的因素是光、氧和热。
抑制或
本题解析：试题答案引起老化影响最大的因素是光、氧和热。
抑制或延缓其影响的最重要方式是添加光、氧和热稳定剂。

20、单项选择题  脱碳工序的吸收塔及解吸塔中，气液两相呈（）流动。

A.并流
B.逆流
C.错流
D.折流

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本题答案：B
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21、单项选择题  脱碳工序脱碳液的总碱度愈高，吸收CO2能力愈强，总碱度应（）。

A.愈高愈好
B.维持在27～30%
C.愈低愈好
D.维持在40～45%

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本题答案：B
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22、问答题  染料具有什么特征 ？

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本题答案：染料是使其它物质获得鲜明，均匀，坚牢色泽的有色有机化合
本题解析：试题答案染料是使其它物质获得鲜明，均匀，坚牢色泽的有色有机化合物。染料一般是可溶性的（溶于水或有机溶剂），或能转变为可溶性溶液，或有些不溶性的染料可通过改变染色工艺或经过处理成为分散状态而使纤维物质染色。主要用于各种纺织纤维的染色，也可用于皮革，纸张，高分子材料，油墨或食物的上色，使它们具有一种暂时的或耐久的色泽。

23、问答题  什么是单离香料？其制备方法有哪些？

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本题答案：单离香料是从植物精油中用化学物理方法分离出来的有价值的
本题解析：试题答案单离香料是从植物精油中用化学物理方法分离出来的来源:91 考试网有价值的成分，一般具有一定的化学结构。
单离香料的制法有：（1）蒸馏法；（2）冷冻分离法；（3）化学处理法。

24、填空题  干性油的碘量﹥140，半干性油碘量125-140，不干性油碘量﹤（）。

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本题答案：125
本题解析：试题答案125

25、单项选择题  转化反应催化剂的活性成分是（）。

A.Ca
B.Mg
C.Ni
D.Al

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本题答案：C
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26、问答题  功能树脂有哪些合成方法？

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本题答案：功能树脂的合成是利用高分子本身结构或聚集态结构的特点，
本题解析：试题答案功能树脂的合成是利用高分子本身结构或聚集态结构的特点，引入功能性集团，形成具有某种特殊功能的新型高分子材料。主要有以下三种合成方法。
（1）功能单体聚合或缩聚反应；
（2）高分子的功能化反应；
（3）与功能材料复合。

27、问答题  目前世界各国不断爆出食品安全问题，你认为如何才能减少或杜绝此类问题的发生？

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本题答案：作为政府：出台政策，明确食品安全监管职责；层层签订责任状，落
本题解析：试题答案作为政府：出台政策，明确食品安全监管职责；层层签订责任状，落实各级政府和职能部门监管责任。按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确监管责任。农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管，并划入现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监 管职责； 工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。
作为监管部门：加大日常监管和抽查力度，有效解决了一些食品安全重点难点热点问题；通过在农村推行放心食品供应网和群众监督网等长效监管机制，尤其是农村的食品安全得到明显改善；通过食品安全知识的普及，有效强化了政府对食品安全负总责、食品生产经营业主是第一责任人的责任，群众自我防范的意识有所提高。

28、问答题  抗氧剂的作用原理是什么？

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本题答案：聚合物的氧化老化过程是以自由基链式反应进行的具有自动催
本题解析：试题答案聚合物的氧化老化过程是以自由基链式反应进行的具有自动催化特征的热氧化反应，包括链的引发、链的增长和链的终止三阶段。
因此，抗氧剂的作用主要在以下两方面：
（1）终止链的引发核链游离基的生成或增长——主抗氧剂；
（2）促使游离基转移，产生链的结合或歧化，终止降解反应——助抗氧剂。

29、单项选择题  天然气在脱硫前（）。

A.需要加压及预热
B.需要预干燥
C.需要过滤微小渣粒
D.A与C的综合

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

30、问答题  用作食品乳化剂的表面活性剂主要有哪些？

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本题答案：主要类型：非离子型表面活性剂大豆磷脂甘油酯、蔗糖酯、山
本题解析：试题答案主要类型：非离子型表面活性剂大豆磷脂甘油酯、蔗糖酯、山梨醇酐脂肪酸酯及其衍生物（司盘、吐温）、丙二醇脂肪酸酯、大豆磷脂。

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