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1、名词解释  神经型食物中毒

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本题答案：进食被肉毒杆菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病，以眼
本题解析：试题答案进食被肉毒杆菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病，以眼肌，咽肌瘫痪等神经系统受损为主要特征。

2、填空题  细菌性食物中毒临床上分________和__________两大类。

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本题答案：胃肠型；神经型
本题解析：试题答案胃肠型；神经型

3、问答题  

参加本单位的婚宴后，十几名职工出现腹泻，大便血水样，每天5～10次，无里急后重感，部分患者出现脱水症状。大便镜检少许白细胞及大量红细胞。婚宴菜品为墨鱼、海蜇等海产品。

鉴别诊断有哪些?

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本题答案：①细菌性食物中毒：大肠埃希菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒
本题解析：试题答案①细菌性食物中毒：大肠埃希菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒、沙门菌属食物中毒；②非细菌性食物中毒；③急性细菌性痢疾；④霍乱；⑤急性坏死性肠炎。须对可疑食物与粪便标本进行细菌培养分离病原以明确诊断。

4、判断题  引起食物中毒的金黄色葡萄球菌只限于能产生肠毒素的菌株。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

5、单项选择题  鼠伤寒沙门菌食物中毒的临床特点主要为()

A．易呈暴发流行，大便水样，腥臭
B．呕吐胆汁
C．里急后重
D．脱水重来源:91考试网
E．易并发尿毒症

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

6、单项选择题  关于细菌性食物中毒的发病机制与病理，错误的是()

A．细菌 在食物中大量繁殖，产生毒素是发生食物中毒的基本条件
B．病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切
C．胃肠道常有充血、糜烂、溃疡等严重病变
D．由于发病后吐泻症状显著，细菌及其毒素大多被迅速排出体外，故少有败血症发生
E．据致病菌不同，可分为感染性和毒素性食物中毒

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

7、单项选择题  何种细菌可引起“神奈川”现象()

A．副溶血弧菌
B．变形杆菌
C．葡萄球菌
D．沙门菌
E．蜡样芽胞杆菌

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

8、填空题  肉毒杆菌引起的食物中毒临床表现为______系统症状，如眼肌瘫痪。

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本题答案：神经
本题解析：试题答案神经

9、单项选择题  不属细菌性食物中毒临床表现的是（）

A.多有呕吐
B.多为脓血便
C.可有发热
D.多无里急后重
E.多有腹痛

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

10、判断题  肉毒杆菌引起的食物中毒早期无特异性治疗措施，主要为对症处理。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  神经型食物中毒的病原体为()

A．阴沟杆菌
B．副大肠埃希菌
C．蜡样芽胞杆菌
D．肉毒杆菌
E．病牛沙门菌

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

12、配伍题  引起沙门菌食物中毒的常见食品是()
引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是()
引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是()
引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是()

A．动物内脏、肉类、蛋品
B．咸菜、咸鱼、腌肉
C．淀粉食品、奶制品
D．罐头食品、面浆
E．油脂类食品

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本题答案：A,C,D,B
本题解析：试题答案来源:91 考试网A,C,D,B

13、判断题  肉毒杆菌引起的食物中毒在婴儿病者首发症状为脑神经麻痹。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

14、单项选择题  关于沙门菌属食物中毒，叙述不妥的是()

A．患者带菌时间短，不是主要传染源
B．传染源是家畜、家禽和鼠类
C．病原体存于动物的肠腔和内脏
D．进食被沙门菌污染的内脏，肉、蛋类受感染
E．发病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

15、问答题  

参加本单位的婚宴后，十几名职工出现腹泻，大便血水样，每天5～10次，无里急后重感，部分患者出现脱水症状。大便镜检少许白细胞及大量红细胞。婚宴菜品为墨鱼、海蜇等海来源:91 考试网产品。

有何治疗原则?

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本题答案：①一般治疗：卧床休息，必要时床边隔离，早期饮食应为易消
本题解析：试题答案①一般治疗：卧床休息，必要时床边隔离，早期饮食应为易消化的流质或半流质，病情好转、后逐渐恢复正常饮食；②对症治疗止吐、镇痛，维持水、电解质平衡，积极抗休克；③一般不用抗生素，半有高热的严重患者，可根据病原菌选用有效的抗菌药物。

16、单项选择题  症见腹部胀痛，痞满拒按，胸闷不舒，烦渴引饮。大便秘结，或溏滞不爽，身热自汗，小便短赤。舌苔黄腻，脉滑数。证属（）。

A.寒邪内阻
B.湿热壅滞
C.气机郁滞
D.饮食停滞
E.瘀血阻滞

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

17、单项选择题  

某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲不振。继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

这一家人中毒的最可能原因是()

A．沙门菌属食物中毒
B．副溶血性弧菌食物中毒
C．变形杆菌食物中毒
D．蜡样芽胞杆菌食物中毒
E．肉毒毒素食物中毒

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

18、填空题  由于细菌性食物中毒病程较短，治疗以_______治疗为主。

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本题 答案：对症
本题解析：试题答案对症

19、多项选择题  肉毒杆菌中毒的临床表现主要为()

A．不发热
B．突然起病，以神经系统症状为主
C．颅内压升高
D．硬瘫
E．软瘫

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本题答案：B, E
本题解析：暂无解析

20、填空题  火腿、腊肠、罐头被肉毒杆菌污染后，在_____情况下，细菌大量繁殖，并产生外毒素。

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本题答案：缺氧
本题解析：试题答案缺氧

21、问答题  如何诊断神经型食物中毒?

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本题答案：病史中进食可疑被污染的食物，同时进食者可集体发病。主要
本题解析：试题答案病史中进食可疑被污染的食物，同时进食者可集体发病。主要表现神经系统表现，如：眼肌及咽肌瘫痪。取可疑食物做厌氧培养，可发现肉毒杆菌；接种动物观察有无瘫痪现象。

22、判断题  副溶血性弧菌主要存在于猪、羊、狗、鸡、鸭等动物的肠道内。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

23、单项选择题  

某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲不振。继 91exam.org而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

进一步检查最主要的是()

A．收集可疑的豆酱，患者粪便标本作厌氧菌培养
B．以豆酱作动物试验，观察动物有无外毒素所致的瘫痪现象
C．头部CT
D．血尿便常规
E．肝肾功能，血气分析

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

24、判断题  胃肠型食物中毒病人没有传染性。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

25、单项选择题  引起肉毒中毒最多见的食品是()

A．制品
B．鱼制品
C．海产品
D．蔬菜
E．罐头食品

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

26、问答题  

参加本单位的婚宴后，十几名职工出现腹泻，大便血水样，每天5～10次，无里急后重感，部分患者出现脱水症状。大便镜检少许白细胞及大量红细胞。婚宴菜品为墨鱼、海蜇等海产品。

最可能的诊断为是?

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本题答案：副溶血性弧菌食物中毒。
本题解析：试题答案副溶血性弧菌食物中毒。

27、问答题  细菌性食物中毒流行性病学特点如何?

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本题答案：发病突然，时间集中，潜伏期短；发病限于进食同一种受污染
本题解析：试题答案发病突然，时间集中，潜伏期短；发病限于进食同一种受污染的食物，病情的轻重与进食的量有关，停止进食污染食物，疫情可控制。

28、单项选择题  肉毒杆菌食物中毒的临床特点是()

A．发热、腹痛
B．神经系统症状、眼肌、咽肌瘫痪
C．早期意识障碍
D．乏力
E．腹泻

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

29、判断题  沙门菌属引起食物中毒病程相对较长，少数达1～2周。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

30、问答题  感染型食物中毒与毒素型食物中毒有什么不同?

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本题答案：感染型食物中毒细菌在肠道繁殖，向外排菌，有传染性，同时
本题解析：试题答案感染型食物中毒细菌在肠道繁殖，向外排菌，有传染性，同时有感染中毒表现。毒素型食物中毒进食的为细菌的毒素，无传染性，一般无感染中毒表现。

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