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1、问答题  产品质量的概念和内涵。

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本题答案：产品质量：由产品外观和众多的内在因素构成的综合性状。<
本题解析：试题答案产品质量：由产品外观和众多的内在因素构成的综合性状。
包括：产品外观特征、质地特征、产品风味和产品清洁度。

2、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

来源:91考试网 www.91exAm.org

3、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

4、填空题  茄果类适宜（）定植。

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本题答案：大苗
本题解析：试题答案大苗

5、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

6、填空题  桑树属于（）分枝系统。

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本题答案：合轴
本题解析：试题答案合轴

7、问答题  桑树品种退化的原因是什么？

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本题答案：劣变、繁殖材料选用不当、病毒感染、机械混杂。
本题解析：试题答案劣变、繁殖材料选用不当、病毒感染、机械混杂。

8、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

9、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

10、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻 ×玉米
D.粳稻×玉米

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

11、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

12、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

13、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。

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本题答案：触杀剂
本题解析：试题答案触杀剂

14、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？

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本题答案：茄果类蔬菜的分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分
本题解析：试 题答案茄果类蔬菜的分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长；连续分化花芽及发生侧枝，营养生长和生殖生长同时进行，所以栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡；茄果类蔬菜从营养生长向生殖生长转化的过程中，对日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育；对生长环境的要求相似，均需要温暖的环境和充足的光照，耐旱不耐湿，空气湿度大易落花落果；有共同的病虫害，应与非茄科作物实行3年以上轮作。

15、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型

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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析

16、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

17、多项选择题  灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（）。

A.喷药
B.熏蒸
C.蘸花
D.降湿升温

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

18、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

19、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。

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本题答案：农药的残留量不超标；销酸盐含量不超标
本题解析：试题答案农药的残留量不超标；销酸盐含量不超标

20、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。

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本题答案：摇卵时卵粒碰撞轻、振动小；戊3以前二转一推；戊3至已2
本题解析：试题答案摇卵时卵粒碰撞轻、振动小；戊3以前二转一推；戊3至已2摇一转；已3后摇一转。

21、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

22、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。

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本题答案：植物学上的种子
本题解析：试题答案植物学上的种子

23、问答题  病虫害防治的方针是什么？

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本题答案：以防为主，防治结合
本题解析：试题答案以防为主，防治结合

24、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

25、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

26、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

27、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，来源:91考试网 www.91eXam.org可省去（）、（）、（）三道工序。

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本题答案：脱粒；盐水比重选卵；脱盐
本题解析：试题答案脱粒；盐水比重选卵；脱盐

28、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

29、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。

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本题答案：早、中
本题解析：试题答案早、中

30、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。

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本题答案：群集性
本题解析：试题答案群集性

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