时间:2019-05-30 01:15:12
1、填空题 客房服务中心的理想位置是与（）办公室相通或相邻，处在同一平面的制服房与布件房、更衣室和员工电梯之间，以便于统一调控。
2、单项选择题 漂白粉不能与（）同时使用，以免产生氯气中毒。
A.酸性清洁剂
B.中性清洁剂
C.碱性清洁剂
D.抛光剂
3、填空题 卫生间是酒店等级水平的重要设施和标志之一，既要清洁美观，又必须符合（）。
4、单项选择题 饭店检查人员通过（）的方法可以检测客房设备是否正常完好。
A.看
B.摸（擦拭）
C.试（试用）
D.嗅
5、单项选择题 在做房流程中，我们要准备（）抹布。
A.三干一湿
B.两湿两干
C.三湿一干
D.四湿一干
6、单项选择题 （）是客房部经理的工作内容。
A、房间饮料补充
B、楼层安全防火工作
C、整理工作间
D、控制部门费用
7、问答题 清洁房间时发现家具、设备有毛病，你怎么办？
8、判断题 做房间卫生时，要始终将房门保持开启状态。
9、问答题 在清扫住客房时发现家具、设备有问题时怎么办？
10、填空题 （），指客房服务员在每次客房清扫整理完毕后，都应进行自我检查，防止疏漏和差错。
11、填空题 根据熨烫原理设计、专门熨烫那些平面布件的机器是（）。
12、多项选择题 服务行业要求服务员（）
A、突出自己的个性
B、摆正自己的位置
C、善于调节自我心理
D、善于控制自己的情绪
E、具有超强的免疫力
F、能为客人提供热情周到的服务
13、单项选择题 （）清洁剂过水时不易冲洗干净，杂质留在物体表面易对物体造成损伤。
A、液状
B、粉状
C、雾状
D、胶状
14、单项选择题 下面哪项物品不属于清洁篮的中标准配置的清洁剂（）
A.全能水
B.洁尔亮
C.洁厕剂
D.消毒水
15、填空题 为了保证清扫的质量，提高（），必须做好客房清洁整理前的准备工作。
16、单项选择题 （）中所列举的洗地毯法，不可用于羊毛地毯的清洗。
A、干泡洗法
B、喷吸法
C、湿旋法
D、干粉法
17、多项选择题 客房部在进行季节性大扫除时，应和（）取得联系，以便对某一楼层实行封房。
A.餐饮部
B.前厅部
C.工程部
D.营销部
18、单项选择题 （）一般只进行通风、吸尘、抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫。
A、空房
B、准备退房的房间
C、无行李房
D、清扫房
19、多项选择题 木质地板的特点有（）。
A.自重轻
B.有弹性
C.舒适度好
D.耐火性强
20、多项选择题 接待团体客人对（）有重要意义，各饭店应根据自身情况，制订具体的接待程序。
A、满足客人的住宿要求
B、掌握客人的特别要求
C、分析客源市场状况
D、保持与增加饭店收入
E、提高饭店的出租率
F、建立稳定的客源市场
21、单项选择题 如果客人在睡觉该怎么办（）
A.悄悄的走出来，报告主管
B.把客人叫醒，向他说明是来打扫
C.立即退出，轻轻锁上门并做好记录
D.立即退出，锁上门 做好记录，然后打电话给客人解释
22、多项选择题 良好的注意力主要表现在注意的（）
A、范围
B、稳定性
C、时间性
D、阶段性
E、合理分配
F、细节
23、问答题 客人将房间钥匙弄丢，但又有急事外出，来不及换房，怎么办？
24、问答题 当服务中出现小差错时，你怎么办？
25、问答题 根据客房部各岗位的划分，你能说出客房部楼层领班的工作职责吗？
26、问答题 在大厅、走廊遇到客人时怎么办？
27、单项选择题 团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必须先（）。
A.打开房门
B.将行李放到安全地 方
C.检查清楚
D.对房号并 逐一分送行李
28、问答题 酒店公共区域清洁保养工作的特点有哪些？
29、单项选择题 检查客房时，应从（）开始循序进行，从上到下，从里到外，以防止遗漏。
A.地面
B.天花板
C.窗帘
D.房门
30、单项选择题 （）与“Towelrack”不属于同一类词。
A.Washing Basin
B.Toilet
C.Sofa
D.Bath Robe