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1、单项选择题  可造成移码突变的诱变剂是（）

A.NTG
B.UV
C.DES
D.吖叮类

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

2、填空题  细菌细胞的碳、氮营养比为（）。

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本题答案：6/1
本题解析：试题答案6/1

3、名词解释  微生物寄生

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本题答案：微生物寄生关系中，凡被另一类微生物寄生于体表或体内，细
本题解析：试题答案微生物寄生关系中，凡被另一类微生物寄生于体表或体内，细胞物质被另一类微生物获取为营养，最后发生病害甚至被裂解死亡的这一过程称为微生物寄生。

4、单项选择题  半知菌的主要特征是（）

A.菌丝无隔，没有有性生殖；
B.菌丝有隔，尚未发现有性生殖
C.菌丝有隔或者无隔，没有发现有性生殖；
D.菌丝有隔，没有或很少发现无性孢子

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

5、填空题  91EXAM.org 人和温血动物的病源菌一般是（）温型的。

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本题答案：中
本题解析：试题答案中

6、单项选择题  两种微生物之间形成共生关系具有下列特性的是：（）

A.形成一个特殊的共生体
B.在生理代谢上各不相干
C.其中一种微生物可以逐步杀害另一种微生物
D.其他微生物可以任意代替其中的一种微生物

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

7、单项选择题  一个大肠杆菌（E.coli）的突变株，不同于野生型菌株，它不能合成精氨酸，这一突变株称为：（）

A.营养缺陷型
B.温度依赖型
C.原养型
D.抗性突变型

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

8、填空题  常见的菌种保藏方法有（）、（）和（）等，其中（）方法保藏菌种的时间最长久。

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本题答案：斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法、冷冻干燥保藏法
本题解析：试题答案斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法、冷冻干燥保藏法

9、单项选择题  表示微生物大小的常用单位（）

A、mm
B、μm
C、cm
D、nm

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

10、填空题  营养菌丝的特化形态有：（），（），（），（），（）等。

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本题答案：假根、吸器、菌核、菌环、子座
本题解析：试题答案假根、吸器、菌核、菌环、子座

11、填空题  发酵的产能水平较（）呼吸作用的产能水平较（）。

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本题答案：低，高
本题解析：试题答案低，高

12、填空题  在发酵过程中，葡萄糖首先通过（）途径产生2个（）。

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本题答案：糖酵解，丙酮酸
本题解析：试题答案糖酵解，丙酮酸

13、判断题  一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（）

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本题答案：对
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14、名词解释  endospore

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本题答案：芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆
本题解析：试题答案芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

15、问答题  外生菌根、内生菌根的结构与功能

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本题答案：（1）外生菌根：a、结构：菌根真菌的菌丝在寄主植物的营
本题解析：试题答案（1）外生菌根：a、结构：菌根真菌的菌丝在寄主植物的营养根表面形成一个紧密交织的菌套，在根的皮层细胞间形成哈蒂氏网，但菌丝一般不伸进细胞的内部。
b、功能：扩大寄主根系的吸收面积；增加对磷元素和其他元素的吸收利用；能产生生长激素和抗生素；增强寄主植物的抗逆性（极端温度、湿度、pH）
（2）内生菌根：a、结构：（以VA菌根为例）植物根被VA菌根真菌感染后，根的外部形态很少或几乎没有发生变化，一般肉眼难以区别，有泡囊、丛枝、外生菌丝、内生菌丝、孢子和孢子果。
b、功能：增加根圈的范围，有利于根系对水分和养分的吸收；能够与有利于植物的微生物共生， 91exam.org使根系受益；某些内生菌丝能提高植物的抗病性。

16、单项选择题  果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）

A、巴氏消毒
B、干热灭菌
C、间歇灭菌
D、高压蒸汽灭菌

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

17、名词解释  A.niger

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本题答案：黑曲霉
本题解析：试题答案黑曲霉

18、填空题  细菌细胞的原生质体由（）、（）、（）三部分组成

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本题答案：细胞质膜；细胞质；原核
本题解析：试题答案细胞质膜；细胞质；原核

19、单项选择题  酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（）

A、乙酸
B、乙醇
C、乳酸
D、丙醇

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

20来源:91考试网 91exam.org、单项选择题  根霉（Rhizopus）的无性繁殖产生（）。

A.内生的节孢子；
B.内生的孢囊孢子；
C.外生的分生孢子；
D.外生的游动孢子

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

21、填空题  在常见霉菌中，毛霉分解（）能力较强。

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本题答案：淀粉
本题解析：试题答案淀粉

22、判断题  当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

23、单项选择题  E.coli细菌的鞭毛着生位置是：（）

A.偏端单生；
B.两端单生；
C.偏端丛生；
D.周生鞭毛

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

24、名词解释  抗生

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本题答案：又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生
本题解析：试题答案又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。

25、单项选择题  多种微生物生存于营养丰富条件良好的同一环境时，会竞争：（）

A.营养物质
B.水
C.空气
D.空间

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

26、单项选择题  向培养基中加入水果汁培养酵母菌，此培养基属（）

A、基础培养基
B、加富培养基
C、选择培养基
D、鉴别培养基

91ExaM.org

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

27、填空题  某些酵母在繁殖过程中，芽体不脱落，并相连接成藕节状，形似菌丝称（）。

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本题答案：假菌丝
本题解析：试题答案假菌丝

28、问答题  酵母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。

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本题答案：试题答案

29、填空题  （）可引起细胞中的原生质、核酸发生光化学反应，形成二聚体，终致菌体死亡。

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本题答案：紫外线
本题解析：试题答案紫外线

30、填空题  高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：压力（），温度（），时间（）。

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本题答 案：0.11Mpa，；121℃；30min
本题解析：试题答案0.11Mpa，；121℃；30min

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