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1、单项选择题  体内氨的储存和运输形式是（）

A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.酪氨酸
D.天冬酰胺
E.谷氨酰胺

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本题答案：E
本题解析：谷氨酰胺是氨的储存和转运形式，主要从脑和肌肉组织向肝和肾转运氨。同时谷氨酰胺也是氨的解毒产物。

2、单项选择题  肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是（）

A.Pro
B.Ala
C.Val
D.Tyr
E.Leu

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本题答案：A
本题解析：脯氨酸由于其环状结构常出现在β-转角中，很难出现在α-螺旋和β-折叠结构中。

3、单项选择题  激活LCAT的是（）

A.apoAⅠ
B.apoCⅡ
C.apoE
D.apoAⅡ
E.apoB48

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本题答案：A
本题解析：血浆脂蛋白中的蛋白质部分称为apo。主要有apoA、apoB、apoC、apoD、apoE等。不同的脂蛋白含不同的apo，不同的apo有不同的功能。如apoAⅠ激活卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）、识别HD L受体；apoB100和apoE识别LDL受体；apoCⅡ和apoCⅢ分别激活和抑制脂蛋白脂肪酶（LPL）等。

4、单项选择题  决定氧化磷酸化速率的最主要的因素是（）

A.ADP浓度
B.AMP浓度
C.FMN
D.FAD
E.NADP+

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本题答案：A
本题解析：完整线粒体只有底物ADP和Pi充足时电子传递才能高水平进行。机体ATP利用增加，ADP浓度升高，进入线粒体后使氧化磷酸化加速；反之，ADP减少，氧化磷酸化减慢。

5、单项选择题  血中NPN明显增高的主要原因是（）

A.蛋白质进食太多
B.尿素合成增加
C.肝脏功能不良
D.谷氨酰胺合成增加
E.肾脏功能不良

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本题答案：E
本题解析：血中NPN主要是尿素，由肾脏排出，肾脏功能不良导致血尿素增高。

6、单项选择题  关于酶的不可逆性抑制正确的是（）

A.抑制剂与酶的必需基团以共价键结合
B.抑制剂的结构与底物相似
C.抑制剂与酶结合后酶不会恢复活性
D.抑制剂只与酶的活性中心结合
E.抑制剂常是机体的代谢物

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本题答案：A
本题解析：不可逆性抑制剂与酶的必需基团（包括活性中心内和活性中心外）以共价键结合使酶活性丧失，不能用透析、超滤等方法除去抑制剂而使酶活性恢复，但是可以用化学解毒剂去除抑制剂而使酶恢复活性。此类抑制剂一般属非生物来源。

7、单项选择题  RNA聚合酶识别与结合区（）

A.CAP结合位点
B.调节基因
C.启动基因
D.操纵基因
E.结构基因

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本题答案：C
本题解析：乳糖操纵子含Z、Y、A三个结构基因，分别编码β-半乳糖苷酶、透酶和乙酰基转移酶；一个操纵序列（O）、一个启动序列（P）及一个调节 基因（I），I基因具有独立的启动序列（PI），编码一种阻遏蛋白，结合于操纵序列（O），使操纵子受阻遏处于关闭状态。在启动序列（P）上游还有一个分解（代谢）物基因激活蛋白（CAP）结合位点。由P序列、O序列和CAP结合位点构成乳糖操纵子的调控区，调控三种酶的编码基因的表达。

8、单项选择题  三羧酸循环发生的部位是（）

A.细胞核
B.微粒体
C.线粒体
D.内质网
E.细胞液

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

9、单项选择题  1分子β羟丁酸彻底氧化为CO和HO生成多少分子ATP（）

A.20.5
B.22.5
C.24.5
D.26.5
E.29.5

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本题答案：B
本题解析：β-羟丁酸脱氢（NADH+H）再裂解为2分子乙酰辅酶A，氢进入呼吸链氧化生成2.5分子ATP，2分子乙酰辅酶A进入三羧酸循环生成20分子ATP（（注：NADH+H和FADH进入呼吸链与氧化合生成水与ADP的磷酸化耦联分别生成2.5分子和1.5分子ATP是最新算法）。

10、单项选择题  体内蛋白质分解代谢的终产物是（）

A.氨基酸
B.肽类
C.二氧化碳、水、尿素
D.氨基酸、胺类、尿酸
E.肌酐、肌酸

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本题答案：C
本题解析：蛋白质的基本单位氨基酸脱氨基生成的α-酮酸，可经三羧酸循环与生物氧化体系彻底氧化咸水和二氧化碳同时释放能量。脱下的氨则在肝脏合成尿素从肾脏排出。α-酮酸还可以合成其他非必需氨基酸或转变成糖和脂类。

11、单项选择题  双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）

A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体

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本题答案：B
本题解析：分子筛层析法是利用混合物中各组分的分子大小不同来分离混合物的一种方法。蛋白质是亲水胶体，其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。中性盐可以破坏这两个稳定的因素使蛋白质沉淀析出。蛋白质是两性电解质，在溶液的pH不等于其等电点的情况下可以带上电荷，这是电泳的依据。双缩脲试剂可以使肽键显色，这是对蛋白质定量分析的依据。

12、单项选择题  合成卵磷脂时所需的活性胆碱是（）

A.ADP-胆碱
B.GDP-胆碱
C.TDP-胆碱
D.UDP-胆碱
E.CDP-胆碱

来源:91考试网 91exam.org

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

13、单项选择题  丙酮酸羧化酶的变构激活剂是（）

A.ATP
B.AMP
C.异柠檬酸
D.柠檬酸
E.乙酰辅酶A

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本题答案：E
本题解析：丙酮酸羧化酶必须有乙酰辅酶A存在才有活性，同时乙酰辅酶A又是丙酮酸脱氢酶系的抑制剂。

14、单项选择题  体内硫酸基的提供者是（）

A.ATP
B.FAD
C.NADP+
D.GMP
E.PAPS

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本题答案：E
本题解析：含硫氨基酸氧化产生硫酸根，被ATP活化成活性硫酸根3＇-磷酸腺苷-5＇-磷酸硫酸（PAPS），为硫酸化反应提供硫酸基。

15、单项选择题  酶活性中心的叙述正确的是（）

A.与底物结合并使之转化为产物的特定区域
B.必需基团都在酶的活性中心
C.抑制剂都结合于酶的活性中心
D.都含有辅酶
E.酶的中心部位

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本题答案：A
本题解析：酶的分子比较大，而底物多数为小分子有机化合物，所以酶与底物的结合范围，只有酶分子表面的一个区域，即使底物是蛋白质与核酸等大分子化合物，酶与它们的结合，也只能是一个区域，这个区域称为酶的活性中心。

16、单项选择题  转运内源性三酰甘油的是（）

A.VLDL
B.CM
C.LDL
D.HDL
E.白蛋白

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本题答案：A
本题解析：血浆脂蛋白包括CM、VLDL、LDL和HDL，其功能分别是转运外源性三酰甘油和胆固醇、转运内源性三酰甘油和胆固醇、转运内源性胆固醇、逆向转运胆固醇（从肝外组织至肝细胞）。血液中自由来源:91考试 网脂肪酸是和白蛋白结合而运输的。

17、单项选择题  糖酵解、糖原合成与分解及磷酸戊糖途径的交叉点是（）

A.3-磷酸甘油醛
B.1-磷酸葡萄糖
C.6-磷酸葡萄糖
D.丙酮酸
E.6-磷酸果糖

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

18、单项选择题  牛磺酸是由下列哪种氨基酸衍变而来的（）

A.蛋氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.谷氨酸
E.苏氨酸

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本题答案：C
本题解析：半胱氨酸氧化成磺基丙氨酸再脱羧生成牛磺酸，作为结合胆汁酸的组成成分。

19、单项选择题  天门冬氨酸的pK1=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86，其pI是（）

A.7.73
B.6.84
C.5.96
D.5.955
E.2.98

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本题答案：E
本题解析：氨基酸的等电点（pI）等于氨基酸分子解离后处于兼性离子时其两侧的pK值之和的二分之一，酸性氨基酸完全质子化后提高pH基团解离的顺序为α-羧基、侧链基团羧基、α-氨基。

20、单项选择题  丙二酰辅酶A出现于下列何种物质的合成过程（）

A.胆固醇
B.胆汁酸
C.甘油磷脂
D.脂肪酸
E.鞘磷脂

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本题答案：D
本题解析：丙二酰辅酶A是脂肪酸合成过程中的活性单体。

21、单项选择题  酶促反应米氏方程中最大反应速度是（）

A.底物被酶完全饱和时反应速度
B.酶完全被底物饱和时的反应速度
C.酶的特征性常数
D.随底物浓度的改变而改变
E.不随酶浓度的改变而改变

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本题答案：B
本题解析：最大反应速度是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶浓度成正比。

22、单项选择题  1摩尔葡萄糖彻底氧化可以净生成的ATP的摩尔数最多可达（）

A.28
B.30
C.32
D.34
E.36

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本题答案：C
本题解析：暂无 解析

23、单项选择题  苯丙酮酸尿症（）

A.酪氨酸酶缺乏
B.6-磷酸葡萄糖脱氢酶分子缺陷
C.苯丙氨酸羟化酶缺乏
D.胆碱酯酶不可逆性抑制
E.巯基酶不可逆性抑制

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本题答案：C
本题解析：有一些疾病的发生是由于酶的质和量的异常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能将酪氨酸转变成黑色素，使皮肤、毛发中缺乏黑色素而呈白色，称白化病；6-磷酸葡萄糖脱氢酶分子缺陷引起的蚕豆病；还有苯丙氨酸羟化酶缺乏时引起的苯丙酮酸尿症等，这些都是遗传性疾病。有些疾病的发生是由于酶活性受到抑制引起的，这多见于中毒性疾病。如有机磷和重金属离子分别是胆碱酯酶和巯基酶的不可逆性抑制剂。

24、单项选择题  PFK-1最强的别构激活剂是（）

A.ADP
B.AMP
C.ATP
D.2，6-FBP
E.1，6-FBP

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本题答案：D
本题解析：此酶受产物1，6-FBP和2，6-FBP、ADP、AMP的激活，且2，6-FBP作用最强。

25、单项选择题  常发生于肽链进行180°回折的转角上（）

A.α-螺旋
B.β-折叠
C.β-转角
D.三股螺旋
E.无规则卷曲

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本题答案：C
本题解析：蛋白质的二级结构指多肽主链原子的局部空间排列，不涉及侧链基团的构象。形成二级结构的基础是肽单元。二级结构的基本形式包括α-螺旋（肽链中肽单元通过α-碳原子的相对旋转延长轴方向按规律盘绕形成的一种紧密螺旋盘曲构象）、β-折叠（多肽主链局部一种比较伸展的呈锯齿状的结构）、β-转角（肽链主链出现180°的回折）和无规卷曲（肽链主链中无确定规律性的构象）四种。

26、单项选择题  蛋白质的一级结构指的是（）

A.蛋白质的α-螺旋结构
B.蛋白质分子的无规则卷曲
C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E.蛋白质分子内的二硫键

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本题答案：D
本题解析：蛋白质分子中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。基本结构键为肽键。某些蛋白质分子的一级结构中还有二硫键。

27、单项选择题  下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是（）

A.Gly
B.Ala
C.Val
D.Leu
E.Asp

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本题答案：A
本题解析：甘氨酸（Gly）的α-碳非手性碳原子，无旋光异构体。

28、单项选择题  腐胺来自（）

A.组氨酸
B.色氨酸
C.鸟氨酸
D.谷氨酸
E.半胱氨酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

29、单项选择题  可用于蛋白质定量的测定方法是（）

A.Folin-酚试剂反应
B.双缩脲反应
C.茚三酮反应
D.紫外分光光度法
E.以上都可以

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

30、单项选择题  下列化合物不能由酪氨酸合成的是（）

A.甲状腺素
B.苯丙氨酸
C.肾上腺素
D.黑色素
E.多巴胺

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本题答案：B
本题解析：苯丙氨酸可羟化成酪氨酸。酪氨酸可以生成多巴、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素；或多巴、多巴醌、吲哚醌、黑色素；或对羟苯丙酮酸、尿黑酸、延胡索酸及乙酰乙酸；也与甲状腺素生成有关。

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