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1、单项选择题 4%的添加剂预混料在1%预混料基础上增加了（）。
A.维生素
B.微量元素
C.矿物质饲料
D.蛋白质饲料
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
2、单项选择题 加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）
A、美拉德反应
B、凯氏定氮反应
C、VA、nSoest纤维分析方案
D、真蛋白测定方案
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
3、填空题 蛋白质饲料包括（）、（）、（）、（）四种类型。
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本题答案：植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白
本题解析：试题答案植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白含氮物
4、填空题 奶牛日粮中精料比例较大时，可添加（）。
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本题答案：碳酸氢钠
本题解析：试题答案碳酸氢钠
5、单项选择题 浓缩料中，占比例最大的组分是（）
A.蛋白质饲料
B.能量饲料
C.常量矿物质饲料
D.添加剂饲料
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
6、名词解释 全收粪法
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本题答案：在试验期间精确计算动物采食量，全部无损收集试验动物粪便
本题解析：试题答案在试验期间精确计算动物采食量，全部无损收集试验动物粪便并准确计量，有代表性地采集饲料样品与粪样并准确分析。
7、判断题 预混料是由多种饲料添加剂组成的。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
8、填空题 体总产热=代谢能—（）。
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本题答案：净能
本题解析：试题答案净能
9、判断题 反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
10、单项选择题 （）等维生素能明显影响动物的繁殖性能。
A.维生素A
B.维生素C
C.生物素
D.维生素K
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
11、填空题 干物质中，蛋白质含量20%以上，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。
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本题答案：蛋白质饲料
本题解析：试题答案蛋白质饲料
12、单项选择题 下列哪个元素属于微量元素（）
A、钙
B、磷
C、钾
D、硒
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
13、填空题 饲料分为八大类，依次是（）、（）、（） 、（）、（）、（）、（）、（）。
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本题答案：粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、
本题解析：试题答案粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂
14、判断题 成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B、族维生素。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
15、问答题 计算题：以玉米（粗蛋白质8.0%）、大豆粕（粗蛋白质43.0%）为原料，配制粗蛋白质含量为20.0%的混合料。
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本题答案：（1）方程法
设玉米配比为x，大豆粕为y。<
本题解析：试题答案（1）方程法
设玉米配比为x，大豆粕为y。
根据配比：x+y=100%
根据粗蛋白质：8.0x+43.0y=20.0
解方程得：x=65.7%，y=34.3%
（2）交叉法
评分标准：
根据要求，列出交叉法计算图：
玉米=23.0÷（23.0+12.0）=65.7%
豆粕=12÷（23.0+12.0）=34.3%
16、问答题 鱼粉的营养特点是什么
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本题答案：（1）粗蛋白质含量高，蛋白质品质好，生物学价值高。 本题解析：试题答案（1）粗蛋白质含量高，蛋白质品质好，生物学价值高。
（2）有效能值高，鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质，粗脂肪含量高，所以鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。
（3）维生素鱼粉富含B族维生素，还含有维生素D和维生素E等脂溶性维生素，但在加工条件和贮存条件不良时，很容易被破坏。
（4）矿物质，鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。
（5）未知生长因子鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质可刺激动物生长发育。
17、单项选择题 瘦肉型猪的日粮中，能量饲料约占（）。
A、75%
B、50%
C、40%左右
D、30%左右
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
18、填空题 在饼粕类饲料中，豆粕含（）最高；芝麻饼含（）最高；花生粕含（）最高。
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本题答案：赖氨酸；蛋氨酸；精氨酸
本题解析：试题答案赖氨酸；蛋氨酸；精氨酸
19、单项选择题 按国际分类法（）是能量饲料。
A、苜蓿干草
B、小麦麸
C、蛋壳粉
D、棉仁粕
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
20、填空题 影响动物维持需要的因素，除（）外，还有（）、（）等环境和管理因素。
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本题答案：体重、温度、运动量
本题解析：试题答案体重、温度、运动量
21、判断题 猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
22、填空题 我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用（），禽用（），牛用（）。
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本题答案：DE、ME、NE
本题解析：试题答案DE、ME、NE
23、名词解释 饲料法规
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本题答案：饲料法规是国家制订的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或
本题解析：试题答案饲料法规是国家制订的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或带有强制性的管理条例。
24、判断题 由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
25、名词解释 概略养分
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本题答案：水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分，将
本题解析：试题答案 水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分，将这些养分叫概略养分
26、单项选择题 我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（）
A、总能
B、消化能
C、代谢能
D、净能
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
27、问答题 奶牛日粮中添加脂肪对乳脂含量有何影响？
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本题答案：添加含饱和脂肪酸的脂肪可提高能量浓度，提高乳脂含量；添加含不
本题解析：试题答案添加含饱和脂肪酸的脂肪可提高能量浓度，提高乳脂含量；添加含不饱和脂肪酸的脂肪则增加丙酸产量，导致乳脂下降。添加的脂肪或脂肪酸用钙皂、甲醛等方法加以保护处理可维持和提高乳脂率。饲粮脂肪水平上限应相当于牛乳脂肪含量。如果不使用惰性脂肪，饲粮含脂肪4%～5%，就会导致瘤胃发酵改变，降低纤维素的消化率和乙酸与丙酸的比例。
28、填空题 猪、鸡饲料中添加膨润土的作用有（）。
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本题答案：颗粒料黏结剂、提高抗病力、提高饲料利用率
本题解析：试题答案颗粒料黏结剂、提高抗病力、提高饲料利用率
29、名词解释 饲料氨化
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本题答案：是指秸秆饲料蛋白质含量低，当与氨相遇时，其有机物与氨发生氨解
本题解析：试题答案是指秸秆饲料蛋白质含量低，当与氨相遇时，其有机物与氨发生氨解反应，破坏木质素与多糖（纤维素、半纤维素）链间的酯键结合，并形成铵盐，成为牛、羊瘤胃微生物的氨源叫做饲料氨化。
30、判断题 植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
31、问答题 生大豆、生豆饼粕为什么不能用做生长肥育猪和鸡的饲料？
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本题答案：生豆粕中含有抗营养因子：
（1）胰蛋白酶抑制
本题解析：试题答案生豆粕中含有抗营养因子：
（1）胰蛋白酶抑制因子，抑制胰蛋白酶活性，使胰腺肿大，影响胰蛋白酶分泌。
（2）凝集素，与肠绒毛结合，影响养分消化吸收，还与红细胞结合，影响免疫功能。
（3）致甲状腺肿物，使甲状腺肿大。
（4）皂角素，破坏水表面张力，影响消化液作用，使红细胞溶解。
32、判断题 预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
33、填空题 玉米粗蛋白质含量一般为（）。
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本题答案：7%～9%
本题解析：试题答案7%～9%
34、问答题 计算题：某日粮现在的赖氨酸水平为0.66%。要达到0.75%，补充L-赖氨酸盐酸盐（纯度98.5%，纯品赖氨酸盐酸盐中赖氨酸含量为80.1%）。试计算L-赖氨酸盐酸盐的配比（结果格式为0.00%）。
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本题答案：赖氨酸差额=0.75%-0.66%=0.09%
本题解析：试题答案赖氨酸差额=0.75%-0.66%=0.09%
L-赖氨酸盐酸盐=0.09%÷78.8%=0.11%
或者：L-赖氨酸盐酸盐=（0.75%-0.66%）÷78.8%=0.11%
35、名词解释 无公害饲料
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本题答案：无公害饲料是指无农药残留、无有机或无机化学毒害品、无抗生素残
本题解析：试题答案无公害饲料是指无农药残留、无有机或无机化学毒害品、无抗生素残留、无致病微生物、霉菌毒素不超过标准的饲料。
36、问答题 配料生产工艺种类和常用的种类特点？
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本题答案：配料工艺分两大类：
一.容积式配料工艺本题解析：试题答案配料工艺分两大类：
一.容积式配料工艺
二.重量式配料工艺
（1）单秤配料工艺：配料与混合同时进行
（2）双秤配料工艺：采用一大一小两个秤，有缓存仓，较常用
（3）一仓一秤配料工艺：投资大，维修较烦，产量不高，目前很少用
（4）多仓数秤配料工艺：工艺特点：将原料按照它们的物料特性和配比进行分组，每组仓数1～4个。
（注意：秤要注意定期标定）
37、填空题 因小麦中非淀粉多糖含量高，用作猪能量饲料时，必须添加（）。
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本题答案：以阿拉伯木聚糖酶为主的复合酶
本题解析：试题答案以阿拉伯木聚糖酶为主的复合酶
38、判断题 饲料中纤维、半纤维在草食动物和猪的盲肠和结肠中也可被吸收。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
39、名词解释 消化率
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本题答案：可消化营养物质占食入营养物质的百分比。
本题解析：试题答案可消化营养物质占食入营养物质的百分比。
40、判断题 饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
41、单项选择题 棉籽粕中的主要抗营养物质是（）
A、蛋白酶抑制剂
B、游离棉酚
C、葡萄糖硫甙
D、粗灰分
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
42、填空题 干草调制过程中，植物体生物化学变化引起的损失直到含水量降低到一定水平以下才停止，该含水量为（）。
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本题答案：17%
本题解析：试题答案17%
43、名词解释 生长促进剂
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本题答案：能起到促进动物生长、提高饲料转化效率等作用的饲料添加剂
本题解析：试题答案能起到促进动物生长、提高饲料转化效率等作用的饲料添加剂。
44、填空题 米糠含（）少，含（）多，在（）日粮中应少用。
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本题答案：淀粉、脂肪、育肥猪
本题解析：试题答案淀粉、脂肪、育肥猪
45、问答题 计算题：某浓缩饲料中食盐含量为1.30%。按玉米70%，浓缩饲料30%配制饲粮。计算配制出的饲粮中食盐含量（计算结果格式：0.00%）。
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本题答案：饲粮食盐=1.30%×30%=0.39%<
本题解析：试题答案饲粮食盐=1.30%×30%=0.39%
46、填空题 按干物质计，奶牛的日采食量约占体重的（），其中粗纤维含量约（）。
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本题答案：3%、17%-25%
本题解析：试题答案3%、17%-25%
47、问答题 饲料添加剂具有哪些特点，在使用时应注意什么？
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本题答案：饲料添加剂的特点：
饲料添加剂种类多，用量少
本题解析：试题答案饲料添加剂的特点：
饲料添加剂种类多，用量少，对动物的健康、生产性能、饲料品质影响大，它们的化学稳定性差，容易发生化学变化，几种添加剂之间能相互影响。
在使用时应注意：
（1）严格控制添加量；
（2）充分了解饲料添加剂的特点；
（3）混合均匀；
（4）只能混于干料中，不能混于湿料或溶于饮水中；
（5）注意保存的时间、保存的环境。
48、填空题 动物可直接采食的饲料产品为（）。
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本题答案：全价配合饲料
本题解析：试题答案全价配合饲料
49、判断题 青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
50、填空题 氨化处理可使秸杆质地变（）消化率（），（）含量提高。
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本题答案：软、 提高、粗蛋白
本题解析：试题答案软、 提高、粗蛋白
51、判断题 硫胺素来源广泛，通常玉米-豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
52、填空题 茎叶部分保持原状，黄褐色、有刺鼻酸味的青贮饲料质量为（）。
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本题答案：中等
本题解析：试题答案中等
53、判断题 化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
54、判断题 饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
55、单项选择题 下列元素中（）缺乏时会导致白肌病。
A.碘
B.硒
C.铁
D.钙
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
56、填空题 日粮粗料比例提高，乳脂率（）。
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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高
57、填空题 茎叶明显、绿色、酒酸味的青贮饲料，其质量为（）。
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本题答案：优良
本题解析：试题答案优良
58、填空题 向日葵饼粕在蛋鸡饲粮中用量过多，会造成（）。
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本题答案：蛋壳斑点
本题解析：试题答案蛋壳斑点
59、名词解释 瘤胃氮循环
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本题答案：饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部
本题解析：试题答案饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部分氨气被瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏中合成尿素，尿素的一部分又进入唾液，随动物的采食进入瘤胃。这个过程叫瘤胃氮循环。
60、问答题 饲料原料清理的目的是什么，常用的清理方法？
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本题答案：在饲料原料中，动物性蛋白质饲料（如鱼粉、肉骨粉）、矿物
本题解析：试题答案在饲料原料中，动物性蛋白质饲料（如鱼粉、肉骨粉）、矿物质饲料（如石粉、贝壳粉）以及微量元素和药物等添加剂的杂质清理均在原料生产中完成，一般不需要在饲料厂清理。液体原料（如糖蜜、油脂）卸料或加料的管路中设置过滤器进行清理。
饲料原料清理的目的：保证成品中的含杂不过量，减少设备磨损，确保安全生产，改善加工时的环境卫生。
如果不清理这些杂质将：
（1）影响畜禽的生长；
（2）造成管道堵塞；
（3）甚至损坏设备
有些副料由于加工、搬运、装载过程中可能混入杂物，必要时，也需清理
常用清理方法：
（1）利用饲料原料与杂质尺寸的差异，用筛选法分离；
（2）利用导磁性的不同，用磁选法磁选；
（3）利用悬浮速度不同，用吸风除尘法除尘；
（4）有时采取单项措施，有时采取综合措施。
61、判断题 赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
62、填空题 鱼粉加工过程中易产生肌胃糜烂素，这是由于加热过度的情况下（）和（）反应产生的。
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本题答案：组胺；赖氨酸
本题解析：试题答案组胺；赖氨酸
63、问答题 为什么肉鸡饲料中不能广泛利用大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料？
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本题答案：（1）高粱在猪、鸡日粮中使用量的多少，与丹宁含量高低有关。
本题解析：试题答案（1）高粱在猪、鸡日粮中使用量的多少，与丹宁含量高低有关。
（2）大麦不是鸡的良好能量饲料：
①有效能值低，饲料转化效率不高；
②含有b-1，3葡聚糖，导致粪便粘稠度增加，消化率下降；
③不含色素，对肉鸡皮肤和鸡蛋蛋黄无着色作用。
（3）小麦：饲喂肉鸡引起垫料过湿，氨气过多，跗关节损伤和胸部水泡病发病率增加，胴体品质下降。
（4）燕麦由于纤维含量高，不适合饲喂猪鸡等单胃动物，
64、问答题 计算题：某配合饲料配方设计过程中，在基本配方得到后，钙与饲养标准相比，差0.40%，有效磷差0.10%。拟采用石灰石粉（含钙35.00%）、磷酸氢钙（含钙21.00%，含磷16.00%）补充钙、磷，计算石灰石粉、磷酸氢钙的配比。（计算结果格式为0.00%）
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本题答案：（1）补充磷 磷酸氢钙=0.10%÷16
本题解析：试题答案（1）补充磷 磷酸氢钙=0.10%÷16.00%=0.63%
（2）补充钙 磷酸氢钙提供的钙=21.00%×0.63%=0.13%
石灰石粉=（0.40%-0.13%）÷35.00%=0.77%
65、问答题 说明设计饲料配方时干物质采食量与养分含量之间的关系。
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本题答案：设计饲料配方时干物质采食量与养分含量必须保持一致。使动
本题解析：试题答案设计饲料配方时干物质采食量与养分含量必须保持一致。使动物能吃得下，吃得饱，能充分满足营养需要。
如果养分含量太低，动物的干物质采食量正常时，会出现营养不足。
如果养分含量太高，动物的干物质采食量正常时，会出现营养过剩。
66、判断题 日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性，而对牛体脂肪理化特性无影响。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
67、问答题 简述饲料能量在动物体内的转化过程。
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本题答案：饲料中所含的全部能量为总能。
从总能中减去粪
本题解析：试题答案饲料中所含的全部能量为总能。
从总能中减去粪能后剩下的能量是可消化能。
从可消化能中扣除尿能损失（反刍动物还有气体损失）后的能量是代谢能。
从代谢能中扣除体增热损失后剩下净能。净能用于满足动物的维持需要和生产需要。
68、问答题 能量饲料有哪几种，它们具有哪些主要的饲用特性？
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本题答案：能量饲料包括谷物籽实类饲料、糠麸类、块根块茎瓜果类和其
本题解析：试题答案能量饲料包括谷物籽实类饲料、糠麸类、块根块茎瓜果类和其他类（油脂、糖蜜、乳清粉等）。
能量饲料含能量较高，适口性好，易消化，但粗蛋白含量偏低，矿物质钙含量低，维生素不全面。能量饲料是配合饲料的主要成分，主要起供能作用，能量饲料必须与蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料等配合使用才有较好的饲养效果。
69、名词解释 青干草
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本题答案：是将牧草及禾谷类作物在质量和产量最好的时期刈割，经自然或人工
本题解析：试题答案是将牧草及禾谷类作物在质量和产量最好的时期刈割，经自然或人工干燥调制成的能够长期保存的饲草。
70、判断题 世界各国家禽能量体系均采用代谢能(?)。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
71、判断题 微生物消化是牛羊瘤胃内所独有的一种消化方式。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
72、填空题 水解羽毛粉在蛋鸡、肉鸡饲粮中适宜添加量为（）。
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本题答案：4%
本题解析：试题答案4%
73、判断题 血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的营养指标(?)。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
74、填空题 肉鸡饲料中，为防止鸡肉风味变劣，菜籽饼粕的用量应低于（）。
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本题答案：10%
本题解析：试题答案10%
75、判断题 对猪,家禽而言,饲粮中粗纤维水平不宜过高,猪一般为4—8%,鸡以3—5%为宜。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
76、填空题 优质青贮饲料的pH值为（）。
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本题答案：4.2以下
本题解析：试题答案4.2以下
77、判断题 我国奶牛饲养标准中能量体系选用代谢能。?
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
78、判断题 每单位重量的有机物质中能量含量最高的是蛋白质。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
79、填空题 磷酸氢钙含钙（）。
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本题答案：21%以上
本题解析：试题答案21%以上
80、填空题 为防止体脂变软，花生饼粕在生长肥育猪日粮中用量宜低于（）。
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本题答案：10%
本题解析：试题答案10%
81、判断题 脂肪是动物体内主要的能量贮存形式。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
82、填空题 玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的（）。
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本题答案：59%
本题解析：试题答案59%
83、名词解释 添加剂预混料
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本题答案：根据动物的营养需要，将多种添加剂原料按比例混合起来制成的配合
本题解析：试题答案根据动物的营养需要，将多种添加剂原料按比例混合起来制成的配合饲料。
84、名词解释 国际分类法
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本题答案：是以各种饲料干物质中的主要营养特性为基础，将饲料分为甘草和粗
本题解析：试题答案是以各种饲料干物质中的主要营养特性为基础，将饲料分为甘草和粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、非营养性添加剂饲料。编号系统：给每种饲料一个标准的编号，由6位数字组成，分为3节。节之间以“-”连接。第一位数（代表8大类的编号），第二节2位数，三节3位数（此5位数代表某饲料的编号顺序）共799992种饲料编号。
85、名词解释 Marlland反应
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本题答案：原料或成品中单糖或还原性糖的羰基，在加热或长期贮藏过程
本题解析：试题答案原料或成品中单糖或还原性糖的羰基，在加热或长期贮藏过程中，易与氨基酸或胺发生缩合反应（羰氨反应），并产生黑褐色素，此反映被称为“褐变反应”或“美拉德反应”。
86、填空题 用于补钙和磷的矿物质饲料包括（）、（）、（）。
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本题答案：骨粉、磷酸氢钙、磷酸二氢钙
本题解析：试题答案骨粉、磷酸氢钙、磷酸二氢钙
87、问答题 简述各种能量间的转化关系（用图示法列出）。
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本题答案：
试题答案
88、单项选择题 一般豆科籽实饲料粗蛋白的含量为（）
A、10%～20%
B、20%～40%
C、40%～50%
D、50%～60%
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
89、单项选择题 青绿饲料的水分含量（）
A.大于等于45％
B.小于45％
C.大于等于20％
D.小于20％
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
90、单项选择题 日粮中缺钙时不会造成（）。
A.异嗜癖
B.鸡产软壳蛋
C.生长受阻
D.泌乳量下降
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
91、问答题 如何合理使用饲料添加剂？
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本题答案：（1）注意使用对象，重视生物学效价；
（2）
本题解析：试题答案（1）注意使用对象，重视生物学效价；
（2）正确选择产品，确定适宜添加量；
（3）注意理化特性，防止颉颃；
（4）重视配合比例，提高有效利用率；
（5）加强技术管理，采用科学生产工艺；
（6）注意贮运条件，及时使用产品。
92、判断题 我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
93、问答题 请分别列出能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂等5种原料名称。
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本题答案：能量饲料：玉米、麸皮、马铃薯、小麦、大麦、燕麦、小麦麸
本题解析：试题答案 91exam.org能量饲料：玉米、麸皮、马铃薯、小麦、大麦、燕麦、小麦麸、马铃薯、油脂
蛋白质饲料：豆粕、血粉、棉粕、大豆、大豆饼粕、花生饼粕、豆腐渣、鱼粉、血粉，肉骨粉、羽毛粉
矿物质饲料：磷酸氢钙、碘酸钙、骨粉、贝壳粉、氯化钠、硫酸钠
维生素饲料：泛酸钙、生物素、烟酸、胆碱
添加剂：金霉素、盐霉素、氯苯胍
94、判断题 反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
95、判断题 生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2：1，而产蛋鸡钙与有效磷比例12：1。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
96、单项选择题 可以进行饲料更换的生理阶段为（）
A.生长发育期
B.产蛋高峰期
C.产奶高峰期
D.幼龄期
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
97、问答题 干草质量评定的主要指标有哪些？
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本题答案：植物学组成、颜色和气味、含叶量、刈割期、含水量。本题解析：试题答案植物学组成、颜色和气味、含叶量、刈割期、含水量。
98、问答题 计算题：按照NT/33-1986配制蛋鸡产蛋高峰期日粮。饲养标准为代谢能11.50MJ/kg，粗蛋白质为16.5%。已确定鱼粉（ME11.80MJ/kg，CP60.2%）、磷酸氢钙、石粉、食盐、添加剂 预混料、蛋氨酸、植物油（ME38.62MJ/kg，CP0）配比分别为1.00%，1.64%，8.65%，0.30%，1.00%，0.08%，2.65%。试确定玉米（ME13.31，CP9.4%）、大豆粕（ME9.62，CP43.0%）的配比。
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本题答案：（1）联立方程法一：
设玉米配比为x，大豆粕
本题解析：试题答案（1）联立方程法一：
设玉米配比为x，大豆粕配比为y。
根据配比：
x+y=100%-（1.00%+1.64%+8.65%+0.30%+2.65%+1.00%+0.08%）
根据粗蛋白质：
9.4x+43.0y=16.5-（60.2×1.00%+0×1.64%+0×8.65%+0×0.30%+0×2.65%+0×1.00%+0×0.08%）或简化式
解方程得：x=61.05%；y=23.63%
即：玉米配比为61.05%，大豆粕配比为23.63%。
（2）联立方程法二：
设玉米配比为x，大豆粕配比为y。
根据配比：
x+y=100%-（1.00%+1.64%+8.65%+0.30%+2.65%+1.00%+0.08%）
根据代谢能：
13.31x+9.62y=11.50-（11.80×1.00%+0×1.64%+0×8.65%+0×0.30%+36.82×2.65%+0×1.00%+0×0.08%）或简化式
解方程得：x=61.25%；y=23.43%
即：玉米配比为61.25%，大豆粕配比为23.43%。
99、判断题 每单位重量的有机物质中能量含量最高的是蛋白质。
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本题答案：错
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100、问答题 中控室操作工应与生产现场就哪些情况建立联系？建立联系的方法有哪些？
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本题答案：具体情况
（1）启动设备前通知现场，待现场给
本题解析：试题答案具体情况
（1）启动设备前通知现场，待现场给予确定后方可开机
（2）设备启动后，通知现场各部门（粉碎、配料、制粒、包装等）做好本职工作。
（3）当设备出现异常时应立即停机并通知相关人员前去检查，如是堵机应先排料疏通后才可重新开机生产；如是设备故障通知机电前去检修
方法：扩音器、对讲机、电子显示屏
101、单项选择题 下列动物中属于单胃草食类动物的是（）。
A、猪
B、家禽
C、牛和羊
D、马和兔
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本题答案：D
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102、单项选择题 1%的添加剂预混料中不包括（）。
A.蛋白质饲料
B.维生素
C.微量矿物元素
D.非营养性添加剂
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
103、问答题 将碎大米煮熟后饲喂断奶仔猪效果不好？为什么？
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本题答案：碎大米的主要成分是淀粉，适口性好，容易消化，煮熟后消化
本题解析：试题答案碎大米的主要成分是淀粉，适口性好，容易消化，煮熟后消化率更高。但碎大米中粗蛋白含量低，尤其是赖氨酸含量低，蛋白质品质差，不能满足仔猪的需要。碎大米含钙量非常低，无法满足仔猪对钙的需要。碎大米缺乏维生素，饲喂仔猪时会出现维生素的缺乏症。因此，将碎大米煮熟后饲喂断奶仔猪效果不好。
104、问答题 液体添加部分的常见故障
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本题答案：（1）添加泵、输油泵不能启动；
（2）添加泵
本题解析：试题答案（1）添加泵、输油泵不能启动；
（2）添加泵工作后出油口只有少量或无油喷出；
（3）添加时有油喷出但不能计量；
（4）储油罐温控失灵；
（5）系统所有动能均不能动作。
105、问答题 综合分析异嗜癖、佝偻症与软骨症、仔猪贫血症发生的原因，并结合现场实践提出解决办法。
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本来源:91考试网 91ExaM.org题答案：异嗜癖发生的原因：
（1）矿物质磷缺乏；本题解析：试题答案异嗜癖发生的原因：
（1）矿物质磷缺乏；
（2）日粮中缺乏氯化钠。
解决办法：如果是磷缺乏引起，应提高日粮中磷，或添加维生素D、，或添加植酸
酶，或降低日粮中矿物质钙的含量。如果是缺乏氯化钠引起，应在日粮中补充氯
化钠。
佝偻症与软骨症发生的原因是缺钙。
解决办法，
（1）提高日粮中钙的含量；
（2）添加维生素D、或让动物接受阳光照射；
（3）降低日粮中磷等矿物质的含量。
仔猪贫血症发生的原因主要是缺铁。
解决办法，
（1）仔猪出生后2天
内肌肉注射铁钴合剂；
（2）将0.25%的硫酸亚铁和0.1%的硫酸铜混合溶液滴在
仔猪的口中，或滴在仔母猪的乳头上让仔猪吸入。
106、问答题 配合饲料根据营养成分分为哪几类？各有什么特点？
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本题答案：按营养成分将配合饲料分为添加剂预混合饲料、浓缩饲料、全
本题解析：试题答案按营养成分将配合饲料分为添加剂预混合饲料、浓缩饲料、全价饲料、精料混合料。添加剂预混合饲料是由各种添加剂和载体组成的半成品，不能直接饲喂动物，必须与其他饲料混合才能发挥作用，在配合饲料中一般占0.5—5%。浓缩饲料是由添加剂预混合饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料混合而成的半成品，必须与能量饲料混合才能发挥作用，在配合饲料中一般占20—40%。全价饲料是根据动物的营养需要配制的营养全面的配合饲料，可直接饲养动物。精料混合料是草食动物专用的混合精料，用于补充反刍动物采食青粗饲料、青贮饲料后营养的不足。
107、填空题 乳酸菌繁殖最适宜的含水量为（）。
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本题答案：65%～75%
本题解析：试题答案65%～75%
108、填空题 若要防止出现“桃红蛋”，游离棉酚限制在（）。
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本题答案：50mg/kg以下
本题解析：试题答案50mg/kg以下
109、填空题 单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）；仔猪还需要（）、（）；除上述10种外，雏鸡还有（）、（）、（）。
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本题答案：赖氨酸、单氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、
本题解析：试题答案赖氨酸、单氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸；甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸
110、判断题 骨粉属于蛋白质饲料。原答案为错
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
111、单项选择题 缺乏青饲料的奶牛，最易缺乏的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素K
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
112、名词解释 有效赖氨酸
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本题答案：有效赖氨酸是指在规定的测定条件下测得的总赖氨酸和非有效
本题解析：试题答案有效赖氨酸是指在规定的测定条件下测得的总赖氨酸和非有效赖氨酸之差。
113、问答题 饲料配方设计应遵守哪些原则？
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本题答案：（1）科学性原则；
（2）经济性和市场性原则
本题解析：试题答案（1）科学性原则；
（2）经济性和市场性原则；
（3）可行性原则；
（4）安全性与合法性原则；
（5）逐级预混原则。
114、填空题 生长肥育猪饲粮中，菜籽饼粕的用量应低于（）。
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本题答案：5%
本题解析：试题答案5%
115、判断题 我国奶牛饲养标准中能量体系选用代谢能。?
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
116、名词解释 颗粒饲料
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本题答案：根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机
本题解析：试题答案根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机械加工压制成的颗粒状饲料。
117、问答题 粉碎加工过程分系统运行规范？（永磁筒、分级振动筛、粉碎机等设备）
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本题答案：（1）根据加工产品要求，更换粉碎机筛网；
（
本题解析：试题答案（1）根据加工产品要求，更换粉碎机筛网；
（2）粉碎机启动前，先用手转动转子；
A.检查一下齿爪，锤片及转子运行是否灵活可靠；
B.壳内有无碰撞；
C.转子的旋向是否与机上箭头所指方向一致；
D.电动机与粉碎机润滑是否良好
（3）不要随便更换皮带轮；
A.以防转速过高使粉碎机室发生爆炸；
B.或转速太低影响工作效率；
（4）粉碎机启动后先空转2～3min
a.没有异常现象后再投料工作；
b.原料内不得混有铁块和碎石等杂物；
（5）工作中要随时注意粉碎机的运转情况
A.送料要均匀，以防阻塞闷车；
B.不要长时间超负荷运转；
C.若发现有振动、噪音、轴承与机体温度过高向外喷料等现象，应立即停机检查，排除故障后方可继续工作；
（6）不要戴手套操作
送料时应站在粉碎机侧面，以防杂物反弹伤及面部；
（7）发生堵塞时
严禁用手、木棍强行喂入或掏出饲料
（8）工作结束
应空转2～3min，将机内物料完全排除后，停机粉碎机和风机。
118、问答题 饲料厂设计总的原则是什么？
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本题答案：（1）节约用地
（2）采用新工艺、新技术、新
本题解析：试题答案（1）节约用地
（2）采用新工艺、新技术、新设备
（3）减少设备建设投资
（4）缩短设计时间
（5）充分考虑环保问题
（6）各项设计相互配合
119、问答题 膨化工艺主要用于哪些饲料的生产？
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本题答案：（1）全脂大豆膨化工艺
工艺流程：清理、粉碎
本题解析：试题答案（1）全脂大豆膨化工艺
工艺流程：清理、粉碎、配料、混合、挤压膨化、冷却、包装
a）大豆首先应该去皮，清理混在大豆中的土、石、铁等杂质，
防止磨损螺杆和螺套以及堵塞出料模孔
b）清理后的大豆进入锤片式粉碎机进行粗粉碎，粉碎机一般配
Φ3mm的筛板。
c）各种料经配料混合后进入膨化机，在绞龙的推运下均匀地把
物料喂入膨化机螺套进行膨化
d）膨化出来的大豆由于温度比较高，必须进行冷却
（2）鱼、虾类膨化饲料加工工艺
用挤压膨化机可生产浮性、悬浮性、沉性等鱼虾膨化饲料
工艺流程：清理除杂、除铁、微粉碎、筛分、配料、混合、调质、挤压膨化、切段、干燥、冷却、微量养分喷涂、油脂喷涂和成品包装等阶段
（3）膨化乳猪料，
（4）膨化牛饲料等
120、名词解释 绿色饲料
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本题答案：绿色饲料是遵循可持续发展原则，按照特定的产品标准，由绿
本题解析：试题答案绿色饲料是遵循可持续发展原则，按照特定的产品标准，由绿色生产体系生产的无污染、无公害、安全、优质的营养型饲料
121、判断题 预混料是由多种饲料添加剂组成的。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
122、问答题 谷物耔实类和糠麸类饲料在饲喂动物时应注意哪些问题？
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本题答案：谷物耔实类饲料含淀粉高，含粗蛋白低，在配合饲料中主要起
本题解析：试题答案谷物耔实类饲料含淀粉高，含粗蛋白低，在配合饲料中主要起供能作用；这类饲料含赖氨酸低，必须注意平衡；谷物耔实中钙少磷较多，但以植酸磷为主，利用率低，必须补充矿物质；谷物耔实必须粉碎后饲喂，否则影响消化；玉米保存不当，容易生黄曲霉，导致动物中毒。
糠麸类粗蛋白含量高于谷物耔实，但能量较低，粗纤维含量高于谷物耔实，矿物质钙低、磷很高。米糠含脂肪高，不易保存，喂量高时能影响肉脂品质。糠麸类在单喂动物日粮中所占比例不宜超过20%。
123、问答题 计算题：某浓缩饲料粗蛋白质含量为41.0%，玉米粗蛋白质为8.0%。请用该两种原料配制出粗蛋白质含量为18.0%的日粮（计算结果格式：0.00%）。
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本题答案：（1）联立方程法：
设玉米配比为x，浓缩饲料
本题解析：试题答案（1）联立方程法：
设玉米配比为x，浓缩饲料为y。
根据配比有：x+y=100%
根据粗蛋白质有：8.0x+41.0y=18.0或：8.0%x+41.0%y=18.0%
解方程得：x=69.70%；y=30.30%
（2）交叉法：
列出交叉法计算图。
玉米=23÷（23+10）=69.70%
浓缩饲料=10÷（23+10）=30.30%
124、问答题 简述游离棉酚对动物的毒害作用？
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本题答案：（1）游离棉酚是细胞、血管和神经的毒物；
（
本题解析：试题答案（1）游离棉酚是细胞、血管和神经的毒物；
（2）降低棉籽饼粕中赖氨酸的利用率；
（3）影响雄性动物的生殖机能；
（4）干扰动物体正常的生理机能；
（5）影响鸡蛋品质。
125、填空题 常用营养性饲料添加剂有（）、（）、（）。
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本题答案：氨基酸、微量矿物元素、维生素
本题解析：试题答案氨基酸、微量矿物元素、维生素
126、判断题 所有植物性饲料中不含有维生素A、，而在动物体内含有维生素A、。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
127、判断题 对动物机体而言,缺水比缺料的危害更为严重。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
128、填空题 饲料青贮过程中的有益微生物为（）。
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本题答案：乳酸菌
本题解析：试题答案乳酸菌
129、判断题 温度和水分是影响饲料储藏的两大关键因素
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
130、判断题 植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
131、判断题 各种营养物质均能为动物提供能量。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
132、问答题 简述紫花苜蓿利用注意事项。
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本题答案：紫花苜蓿径叶中含皂角素，有抑制酶的作用，牛羊大量采食鲜
本题解析：试题答案紫花苜蓿径叶中含皂角素，有抑制酶的作用，牛羊大量采食鲜嫩苜蓿后，可在瘤胃内形成大量泡沫样物质，引起臌胀病，使产奶量下降甚至死亡，故饲喂紫花苜蓿鲜草时应控制喂量，放牧地最好采取豆禾草混播。
133、名词解释 常量元素
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本题答案：在动物体组织内含量大于1%的矿物元素。
本题解析：试题答案在动物体组织内含量大于1%的矿物元素。
134、问答题 简述玉米质量指标中容重、不完善粒、杂质的含义。
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本题答案：容重指每升中的克数。
不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒
本题解析：试题答案容重指每升中的克数。
不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
杂质指能通过3.0mm圆孔筛的物质、无饲用价值的玉米、玉米以外的物质。
135、判断题 维生素A原只存在于动物性饲料中。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
136、单项选择题 （）日粮中可添加尿素。
A.牛
B.猪
C.鸡
D.鸭
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
137、判断题 产蛋鸡在不产蛋时的营养需要就是它的维持需要。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
138、多项选择题 粗饲料的化学处理中所用的碱可以是（）。
A．氢氧化钠
B.氢氧化钙
C.氢氧化钾
D.氨水
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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析
139、判断题 米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。?
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
140、问答题 饲料成分近似分析法存在什么缺点？
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本题答案：主要表现在粗纤维测定方法上，有相当多的木质素、半纤维素
本题解析：试题答案主要表现在粗纤维测定方法上，有相当多的木质素、半纤维素和部分纤维素溶解在酸、碱液中。测定结果没有包括全部的纤维素、半纤维素和木质素，有一部分被计算到无氮浸出物中。结果造成某些饲料粗纤维含量偏低、无氮浸出物量偏高。
141、问答题 简述谷物籽实的营养特点。
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本题答案：1．无氮浸出物含量高
2．谷物籽实饲料粗纤维
本题解析：试题答案1．无氮浸出物含量高
2．谷物籽实饲料粗纤维含量低，消化率高
3．蛋白质含量低，所以蛋白质品质差，
4．脂肪含量一般在2-4%，燕麦脂肪含量较高，达到5%，麦类较低，一般<2%；
5．矿物质组成不平衡，钙少磷多，但主要是植酸磷，单胃动物利用率低；
6．维生素含量低，且组成不平衡，维生素B1和E含量较丰富，除黄玉米外，普遍缺乏胡萝卜素和维生素D。
142、填空题 米糠在雏鸡日粮中较适宜比例为（）。
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本题答案：5%
本题解析：试题答案5%
143、填空题 对于产蛋鸡来说，达到最大蛋重的日粮蛋白质需要比达到最大产蛋率的蛋白质需要（）。
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本题答案：略高
本题解析：试题答案略高
144、名词解释 添加剂
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本题答案：为了改善饲料的品质和饲养效果而在饲料中特别加入的微量成分。
本题解析：试题答案为了改善饲料的品质和饲养效果而在饲料中特别加入的微量成分。
145、判断题 夜盲症是由于缺乏维生素E而造成。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
146、填空题 优良干草的颜色为（）。
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本题答案：绿色（或鲜绿色）
本题解析：试题答案绿色（或鲜绿色）
147、填空题 中国饲料分类编码表示为（）。
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本题答案：△—△△—△△△△
本题解析：试题答案△—△△—△△△△
148、判断题 日粮是指满足一头动物一昼夜（24h）所需各种营养物质而采食的饲料。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
149、填空题 小麦中含有抗营养因子（），使得其能量利用率下降。
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本题答案：阿拉伯木聚糖
本题解析：试题答案阿拉伯木聚糖
150、填空题& 91EXAm.orgnbsp; 单胃动物蛋白质营养，实质上是（）营养。
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本题答案：氨基酸
本题解析：试题答案氨基酸
151、判断题 家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能。
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本题答案：错
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152、填空题 净能包括（）和（）。
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本题答案：维持净能、生产净能
本题解析：试题答案维持净能、生产净能
153、判断题 我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
154、问答题 利用水生饲料应注意哪些问题？
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本题答案：（1）水生饲料应与其他饲料搭配使用，以满足家畜的营养需
本题解析：试题答案（1）水生饲料应与其他饲料搭配使用，以满足家畜的营养需要；
（2）水生饲料易带来寄生虫，利用不当往往得不偿失；
（3）熟喂时应随煮随喂，不宜过夜，以防亚硝酸盐中毒。
155、判断题 所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(?)。?
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
156、问答题 评定饲料营养价值有哪几种方法？
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本题答案：（1）化学分析法；
（2）屠宰试验；
本题解析：试题答案（1）化学分析法；
（2）屠宰试验；
（3）饲养试验；
（4）消化试验；
（5）平衡试验。
157、判断题 一般动物饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
158、单项选择题 饲料中的纤维素是（）等动物能量的主要来源。
A.鸡
B.猪
C.牛
D.狗
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
159、问答题 计算题：现有配方：玉米65.5%，大豆粕17.3%，鱼粉2.8%，玉米蛋白粉2.0%，磷酸氢钙0.6%，石粉8.9%，食盐0.35%，植物油1.5%，添加剂预混料1.0%，蛋氨酸0.05%。按照该全价料配方，将玉米扣除60%折算出浓缩饲料配方（计算结果格式：0.00%）。
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本题答案：玉米=（65.5%-60%）÷（1-60
本题解析：试题答案玉米=（65.5%-60%）÷（1-60%）=13.75%
大豆粕=17.3%÷（1-60%）=43.25%
鱼粉=2.8%÷（1-60%）=7.00%
玉米蛋白粉=2 91EXAM.org.0%÷（1-60%）=5.00%
磷酸氢钙=0.6%÷（1-60%）=1.50%
石粉=8.9%÷（1-60%）=22.25%
食盐=0.35%÷（1-60%）=0.87%或0.88%
植物油=1.5%÷（1-60%）=3.75%
添加剂预混料=1.0%÷（1-60%）=2.50%
蛋氨酸=0.05%÷（1-60%）=0.13%或0.12%
160、填空题 谷物占饲粮干物质比例超过一定水平时，通常会降低乳脂含量。这个比例为（）。
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本题答案：50%
本题解析：试题答案50%
161、判断题 温度和水分是影响饲料储藏的两大关键因素
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
162、判断题 所有植物性饲料中不含有维生素A、，而在动物体内含有维生素A、。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
163、问答题 简述青贮饲料的制作方法和原理。
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本题答案：青贮饲料是如何调制的
（1）选择和建造容器制造青
本题解析：试题答案青贮饲料是如何调制的
（1）选择和建造容器制造青贮饲料需要有一定的容器一般应根据青贮原料的品种和数量来确定容器的种类和大小.青贮窖或壕应选择地势较高燥，地下水位低和土质坚硬，向阳的地方修建，最好用砖砌.窖的大小应根据青贮饲料的多少来决定.
（2）原料准备适时收割，收割后的原料在水分适宜时应立即铡碎后装入窖内.
（3）装填装填时防止将泥土及杂物混入青贮原料内，其关键是压实.铡短的原料要一层一层平铺窖内，然后用拖拉机碾压或石夯镇压，特别要注意窖周围和角落处的压实.
（4）封窖原料装满压实之后，在上面铺一层厚约30厘米的青草或其他长草即可盖土，随盖随压，覆土厚度至少50～60厘米.过数日后，覆土稍见下陷时，再培上一层，并用稀泥抹光，以防雨水溶入.
此后也应经常观察，避免因窖内原料下沉而导致窖顶塌陷，出现裂缝.
164、名词解释 预混料
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本题答案：添加剂预混合饲料就是将一种或多种微量组分（各种维生素、微量矿
本题解析：试题答案添加剂预混合饲料就是将一种或多种微量组分（各种维生素、微量矿物元素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比均匀混合构成的中间型配合饲料产品。
165、填空题 在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体脂肪（）。
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本题答案：增加
本题解析：试题答案增加
166、问答题 简述粗纤维对非反刍动物的作用。
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本题答案：维持胃肠正常蠕动；提供能量；饲粮纤维的代谢效应；解毒作
本题解析：试题答案维持胃肠正常蠕动；提供能量；饲粮纤维的代谢效应；解毒作用；改善胴体品质；刺激胃肠道发育。
167、判断题 天然干燥的干草中含有较丰富维生素D、2，以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D、的缺乏症。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
168、填空题 制作饲料配方时要贯彻（）、（）、（）、（）四个原则。
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本题答案：营养性原则、经济性原则、安全性原则、市场性原则
本题解析：试题答案营养性原则、经济性原则、安全性原则、市场性原则
169、填空题 按国际饲料分类法，合成赖氨酸烟酸盐属于（）。
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本题答案：蛋白质饲料
本题解析：试题答案蛋白质饲料
170、判断题 同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
171、问答题 调制优质青贮饲料应具备哪些条件？
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本题答案：（1）青贮原料有适宜的含糖量；
（2）青贮原
本题解析：试题答案（1）青贮原料有适宜的含糖量；
（2）青贮原料应有适宜的含水量；
（3）创造厌氧环境。
172、填空题 在动、植物蛋白质饲料中，血粉含（）最高；羽毛粉含（）最高。
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本题答案：赖氨酸；胱氨酸
本题解析：试题答案赖氨酸；胱氨酸
173、填空题 一般精料补充料中含（）。
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本题答案：蛋白质饲料、矿物质饲料、能量饲料、饲料添加剂
本题解析：试题答案蛋白质饲料、矿物质饲料、能量饲料、饲料添加剂
174、填空题 通常猪鸡浓缩饲料中含（）。
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本题答案：矿物质饲料、蛋白质饲料、添加剂预混料
本题解析：试题答案矿物质饲料、蛋白质饲料、添加剂预混料
175、填空题 由于过细，玉米蛋白粉在鸡粉状配合饲料中用量宜低于（）。
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本题答案：5%
本题解析：试题答案5%
176、名词解释 生物学消化
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本题答案：饲料在消化道内被微生物消化的过程。
本题解析：试题答案饲料在消化道内被微生物消化的过程。
177、判断题 在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲养成本。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
178、单项选择题 全价日粮中钙与磷的比例应该是（）。
A.0.5—0.8：1
B.1—2：1
C.2—3：1
D.3---4：1
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
179、填空题 为防止脂肪校正乳脂肪酸自动氧化产生异味，奶牛饲粮中可添加（）。
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本题答案：维生素E
本题解析：试题答案维生素E
180、填空题 在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、（）、（）、（）、（）碘、硒等。
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本题答案：铜、锌、锰、钴
本题解析：试题答案铜、锌、锰、钴
181、填空题 （）、（）等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物的相似作用。
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本题答案：阿散酸、洛克沙胂
本题解析：试题答案阿散酸、洛克沙胂
182、问答题 常用的混合机和混合机的喂料顺序；混合工艺布置的设计原则
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本题答案：混合机的分类：常用的混合机有立式混合机和卧式混合机。<
本题解析：试题答案混合机的分类：常用的混合机有立式混合机和卧式混合机。
喂料顺序：
（1）主原料；
（2）微量原料（包括矿物原料和预混料）；
（3）添加剂类；
（4）液体（如油脂）。
混合工艺的设计原则：
（1）混合周期短；
（2）混合质量高；
（3）出料快；
（4）残留率低；
（5）密闭性好，无外溢粉尘；
（6）根据配料、混合、制粒，三大工艺的关系来设计。
183、判断题 有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
184、填空题 蛋鸡料中，石灰石粉的粒度可达到（）。
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本题答案：1.5～2.0mm
本题解析：试题答案1.5～2.0mm
185、单项选择题 仔猪全价日粮中（）占比例最大。
A.能量饲料
B.蛋白质饲料
C.矿物质饲料
D.预混料
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
186、问答题 设计“绿色”无公害饲料配方应考虑哪些因素？
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本题答案：（1）合理利用消化率低和纤维含量高的原料；
本题解析：试题答案（1）合理利用消化率低和纤维含量高的原料；
（2）基于最新动物营养研究成果的动物营养需求参数，按有效养分需要量进行配方设计，以减少粪中有机物排出量；
（3）选择必要的同类或异类替代物，剔出一些不安因素，科学合理的使用饲料添加剂，使之达到绿色无公害的功能；
（4）不使用会对环境造成污染的非药物添加剂；不滥用可能对环境造成污染的矿物质添加剂；
（5）用先进生产工艺将动物营养研究的成果与饲料加工工艺有机结合起来，将明显提高配合饲料饲喂效果。
187、填空题 肥育牛每100kg体重日饲喂量为（）。
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本题答案：4.0～5.0kg
本题解析：试题答案4.0～5.0kg
188、问答题 试述用评定单胃家畜蛋白质营养价值的方法来评定反刍家畜蛋白质营养价值没有意义的原因。
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本题答案：由于未代谢氮和瘤胃氮素循环造成的反刍家畜日粮中粗蛋白质
本题解析：试题答案由于未代谢氮和瘤胃氮素循环造成的反刍家畜日粮中粗蛋白质水平升高，蛋白质的消化率也升高，蛋白质水平降低，消化率也降低。只有在粗蛋白质水平在13%—15%时，其消化率测定值才准确；蛋白质生物学价值、净蛋白质利用率等方法是用于反映蛋白质饲料氨基酸平衡程度的。反刍家畜日粮中即使氨基酸含量为零，体内仍会有氮存留，因为微生物利用ND、N合成微生物蛋白质供宿主利用。
189、判断题 饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
190、判断题 维生素与其它养分的最大区别在于：它即不提供能量，也不构成体组织。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
191、判断题 谷物、糠麸及饼粕类饲料中缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
192、单项选择题 添加油脂的主要营养目的为（）
A.减少粉尘
B.改善饲料的外观
C.减少饲料机械的磨损
D.提高饲粮能量浓度
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
193、填空题 常见的饼粕类蛋白饲料中（）、（）和（）中赖氨酸和精氨酸比例严重失衡。
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本题答案：棉籽饼粕；花生饼粕；芝麻饼粕
本题解析：试题答案棉籽饼粕；花生饼粕；芝麻饼粕
194、单项选择题 反刍动物的主要消化部位为（）
A、结肠
B、盲肠
C、小肠
D、瘤胃
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
195、单项选择题 头体重500千克的奶牛，日产奶20千克，每天大约需采食（）千克精料。
A.5
B.8
C.12
D.15
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
196、名词解释 非蛋白含氮物
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本题答案：饲料中含氮，但不是由氨基酸组成的蛋白质的物质。
本题解析：试题答案饲料中含氮，但不是由氨基酸组成的蛋白质的物质。
197、填空题 提高饲粮亚油酸水平，蛋重（）。
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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高
198、填空题 （）、（）等饲料中含胡萝卜素丰富。
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本题答案：青饲料、胡萝卜
本题解析：试题答案青饲料、胡萝卜
199、判断题 钙、磷缺乏可导致幼畜出现软骨症。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
200、填空题 对于家禽，大豆饼粕利用最佳时脲酶活性为（）。
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本题答案：0.02～0.2
本题解析：试题答案0.02～0.2
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