时间:2018-12-26 01:15:04
1、单项选择题 病例对照研究的缺点是（）
A.不能估计相对危险度
B.不能调查多种可疑的病因
C.容易产生医德问题
D.回忆时易发生偏倚
E.样本含量要求很大
2、单项选择题 流行病学实验研究最常用的分析指标是（）
A.发病率、死亡率、有效率
B.发病率、治愈率、保护率
C.发病率、治愈率、死亡率
D.发病率、病死率、有效率
E.发病率、流行率、有效率
3、单项选择题 在临床试验中，选择研究对象时应注意（）
A.选择预期发病率较低的人群
B.对试验组和对照组进行匹配
C.选择预期发病率高的人群
D.选择轻型患者
E.选择自愿者
4、多项选择题 某一特定的筛检试验，当用于患病率较高的人群时，影响预测值的因素有（）
A.疾病的患病率
B.疾病的治愈率
C.灵敏度
D.特异度
E.Kappa值
5、多项选择题 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）
A.疾病期
B.疾病恢复期
C.生长发育期
D.饥饿时
E.老年期
6、单项选择题 在队列研究中，结局的确切概念是指（）
A.统计检验结果
B.暴露属性的分组结果
C.观察中出现了预期结果的事件
D.观察期限的终止时间
E.研究队列中存在的混杂结果
7、单项选择题 在哪种情况下，机体为正氮平衡（）
A.饥饿
B.进食低质量蛋白
C.摄入氮>排出氮
D.糖尿病
E.摄入氮<排出氮
8、单项选择题 队列研究中最重要的偏倚是（）
A.住院偏倚
B.转诊偏倚
C.回忆偏倚
D.混杂偏倚
E.失访偏倚
9、单项选择题 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）
A.加工好的食品尽快食用
B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时
C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
E.剩余食品食用前要彻底重新加热
10、单项选择题 关于队列研究，下列哪项说法是错误的（）
A.属于观察法
B.设立对照组
C.可以计算研究人群的发病率或死亡率
D.由因及果
E.不能验证暴露与疾病的因果关系
11、单项选择题 在设计病例对照研究时，对照的选择最好是（）
A.从医院的其他患者中选择对照
B.从该地区未患该病的全人群中选择对照
C.从患者的亲属中选择对照
D.从患者的同事中选择对照
E.从不同人群中选择多组对照
12、单项选择题 食物中毒一般分为几类（）
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
13、单项选择题 下列对膳食纤维描述错误的是（）
A.可降低胆固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有结合阳离子的作用
E.供给能量
14、单项选择题 能引起肠源性青紫症的是（）
A.组胺
B.亚硝酸盐
C.有机磷
D.砷
E.苯
15、单项选择题 WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）
A.食物强化
B.营养宣传
C.合理膳食
D.合理营养
E.营养教育
16、单项选择题 为了尽量减少偏倚，病例对照研究中应该选用下列哪种病例最为理想（）
A.死亡病例
B.重症病例
C.新发病例
D.现患病例
E.治愈病例
17、单项选择题 每克脂肪在体内转化可产生（）
A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal
18、单项选择题 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）
A.0.02g／100ml
B.0.04g／100ml
C.0.08g／100ml
D.0.12g／100ml
E.0.16g／100ml
19、单项选择题 偏倚分为（）
A.选择偏倚、混杂偏倚、无应答偏倚
B.入院率偏倚、易感偏倚、失访偏倚
C.选择偏倚、信息偏倚、错分偏倚
D.选择偏倚、信息偏倚、混杂偏倚
E.回忆偏倚、报告偏倚、测量偏倚
20、多项选择题 在队列研究中，暴露资料的收集方法一般有（）
A.属于生理、生化指标的因子可通过实验测定
B.环境暴露因子应考虑工作、家庭、社会环境三方面的综合作用
C.与个人生活习惯有关的因子可通过询问调查获得
D.与性格有关的因子可通过生理检查获得
E.职业暴露的测定可以工种（暴露量）乘以暴露时间（工龄）作为暴露剂量的估计
21、多项选择题 用筛检来开展二级预防的疾病，应该具备的条件包括（）
A.发病率或死亡率高
B.病死率或复发率高
C.具备亚临床期的检测方法
D.发现的病人能够得到治疗
E.具备有效的治疗方法
22、单项选择题 核黄素良好的食物来源是（）
A.水果
B.粮谷类
C.植物油
D.动物内脏
E.肉类
23、单项选择题 下列哪项不是抽样调查的优点（）
A.调查费用相对较少
B.出结果速度快
C.结果正确性高
D.样本数相同时，比普查覆盖面大
E.适宜于少见病的研究
24、多项选择题 影响疾病种族与民族分布的主要因素有（）
A.生活习惯与经济条件
B.职业
C.遗传因素
D.文化水平
E.年龄大小
25、单项选择题
维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症有（）
A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.对称性皮炎
26、单项选择题 疾病分布是指（）
A.民族分布，性别分布，职业分布
B.时间分布，地区分布，人群分布
C.城乡分布，年龄分布，民族分布
D.民族分布，年龄分布，职业分布
E.年龄分布，城乡分布，季节分布
27、单项选择题 我国以实验室为基础的监测系统是（）
A.医院内感染监测系统
B.出生缺陷监测系统
C.疾病监测点监测系统
D.法定传染病报告系统
E.流行性感冒监测系统
28、单项选择题 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）
A.7.53～9.20（1800～2200）
B.7.10～8.80（1700～2100）
C.8.00～13.00（1900～3100）
D.小于7.10（1700）
E.以上都不对
29、单项选择题 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）
A.平衡膳食，多运动
B.防止肥胖
C.适当节食
D.不宜控制高能量食品
E.控制高能量食品
30、单项选择题 实验性研究不包括下列哪一项（）
A.主要在现场进行的研究
B.在人群中观察某项预防措施的效果
C.改变环境条件以消除某种可疑的因素，观察其后发病率的变化，证实这些因素的病因作用
D.在临床上观察某种新药或新疗法的疗效
E.先选病例，再探索其暴露因素
31、多项选择题 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者，不得（）
A.从事劳动
B.直接食品生产
C.从事餐饮服务
D.从事重体力劳动
E.从事科研工作
32、单项选择题 下列属于食品卫生申诫罚的是（）
A.没收违法所得
B.吊销卫生许可证
C.责令停止生产经营和使用
D.罚款
E.警告，责令改正
33、单项选择题
去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）
A.加热
B.用氨处理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日晒
34、单项选择题 视黄醇当量是指（）
A.维生素A1的量
B.维生素A2的量
C.体内具有维生素A活性物质的总量
D.β-胡萝卜素的量
E.其他维生素A原的量
35、单项选择题 利用医院就诊或住院病人为研究对象时，由于入院率的不同而造成的偏差是（）
A.无应答偏倚
B.Berkson′s偏倚
C.抽样误差
D.易感性偏倚
E.混杂偏倚
36、单项选择题 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）
A.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
B.吃清洁、不变质食物
C.吃清淡少盐膳食
D.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉
E.常吃奶类、豆类及其制品
37、单项选择题 下列不属于食品卫生许可范畴的是（）
A.食品生产经营活动的许可
B.新资源食品的审批
C.保健食品的审批
D.中药类的审批
E.食品添加剂的审批
38、单项选择题 下列罐头中可食用的是（）
A.漏听
B.超过保存期
C.生物性胖听
D.物理性胖听
E.平酸腐败
39、单项选择题 某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见 可以通过检测哪项指标进行评价（）
A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C.红细胞转氨酶活力
D.红细胞NAD／NADP比值
E.血清全钴胺素Ⅱ
40、单项选择题 在队列研究设计阶段，利用限制和匹配方法主要是为了控制（）
A.选择偏倚
B.信息偏倚
C.失访偏倚
D.混杂偏倚
E.回忆偏倚
41、单项选择题 在判断因果联系的标准中，存在剂量一反应关系表明（）
A.联系的强度不明显
B.疾病的患病率高
C.疾病的发病率降低
D.随着暴露剂量增加（或降低）而联系强度也随之增大（或降低）
E.因果之间的联系不存在偏倚
42、单项选择题 分离分析是指（）
A.检验实际观察的子代同胞分离比与常染色体显性遗传所决定的理论分离比有无统计学差异
B.检验实际观察的子代同胞分离比与常染色体隐性遗传所决定的理论分离比有无统计学差异
C.检验实际观察的子代同胞分离比与性染色体显性遗传所决定的理论分离比有无统计学差异
D.检验实际观察的子代同胞分离比与性染色体隐性遗传所决定的理论分离比有无统计学差异
E.检验实际观察的子代同胞分离比与某特定遗传方式所决定的理论分离比有无统计学差异
43、单项选择题 某研究者对女性被动吸烟与乳腺癌的关系进行研究。随机选取现患乳腺癌患者300人（年龄40～65岁），同时在健康体检人群中选取同一年龄段并且职业相同的女性400名进行调查。采用这种方法选择样本人群的目的及方法是（）
A.控制年龄和职业的混杂偏倚，限制
B.控制年龄和职业的选择偏倚，限制
C.控制年龄和职业的混杂偏倚，匹配
D.控制年龄和职业的选择偏倚，匹配
E.方便调查，限制纳入标准
44、单项选择题 食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
A.95％
B.85％
C.70％
D.80％
E.90％
45、多项选择题 流行病学实验中采用盲法的目的是（）
A.为了消除研究者主观因素对实验的影响
B.是医学伦理学的需要
C.为了消除实验对象主观因素对实验的影响
D.为了提高检验效能
E.为了消除研究者和／或实验对象的恐惧心理
46、多项选择题 抽样调查的基本原则是（）
A.尽量选择发病率低的疾病
B.选好研究因素
C.样本必须足够大
D.抽样必须随机化
E.所选择的目标人群总人数不很多
47、单项选择题 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
A.大肠菌群
B.肠杆菌属
C.肠球菌属
D.克雷伯菌属
E.志贺菌属
48、单项选择题 在一项病例对照研究中，500个病例中有暴露史者400人，而500个对照中有暴露史者100人。有暴露史者的发病率为（）
A.20％
B.40％
C.80％
D.100％
E.无法计算
49、单项选择题 与钙代谢相似的放射性物质是（）
A.锶
B.铯
C.钾
D.碳
E.碘
50、单项选择题 下列疾病中适宜开展二级预防的是（）
A.心肌梗死
B.色盲
C.胰腺癌
D.肺结核
E.麻疹
51、单项选择题 疾病高危人群的筛选是医学预防中的重要任务，采用以下哪个指标进行筛选能发现最早期发病人群（）
A.内暴露剂量
B.早期生物效应分子
C.生物作用剂量
D.出现靶器官细胞凋亡
E.测量易感基因
52、单项选择题 维生素C的良好食物来源是（）
A.粮谷类
B.蔬菜、水果
C.动物性食品
D.豆类
E.植物油
53、单项选择题 河豚毒素的毒作用部位为（）。
A、消化系统
B、神经系统
C、血液系统
D、生殖系统
E、免疫系统
54、单项选择题 分析性和实验性研究方法的基本区别是（）
A.病例需用公认的诊断标准加以诊断
B.要计算样本量
C .同时对病例和对照调查
D.由研究者决定哪一组接受某项干预措施，哪一组作为对照组
E.以上均不是
55、单项选择题 我国允许使用的食用漂白剂不包括（）
A.吊白块
B.二氧化硫
C.亚硫酸钠
D.低亚硫酸钠
E.硫磺
56、单项选择题 膳食中钙的最好来源是（）
A.豆类及豆制品
B.蛋类及蛋质品
C.肉类及肉制品
D.乳类及乳制品
57、单项选择题 病例对照研究中，样本大小取决于（）
A.第一类错误
B.第二类错误
C.人群中暴露者的比例
D.预期相对危险度
E.以上都是
58、单项选择题 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）
A.8～10％，10％
B.10％，10％
C.8％，8％
D.12％，10％
E.13％，15％
59、单项选择题 为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（）
A.国家标准化
B.行业标准
C.地方标准
D.企业标准
E.职业标准
60、单项选择题 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）
A.无国标产品
B.意外污染食品
C.食物中毒样品
D.委托检验样品
E.监测和检验实验室的出证资格
61、单项选择题 流行病学中病因推断的性质是（）
A.人群研究的一般思维方式和逻辑方法
B.预防医学或公共卫生的逻辑思维框架
C.医学研究中因果关系的逻辑标准
D.流行病学的一般思维方式和逻辑方法
E.分析流行病学的指导框架和评价准则
62、多项选择题 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）
A.赭曲霉
B.黄曲霉
C.构巢凹霉
D.烟曲霉
E.寄生曲霉
63、单项选择题 药物对营养状况的不良影响不包括（）
A.干扰营养素的代谢
B.增加营养素的排泄
C.影响食欲，减少营养摄入量
D.口服避孕药可降低血甘油三酯
E.对营养素起拮抗作用
64、多项选择题 下列哪些疾病常用病死率（）
A.关节炎
B.消化道溃疡
C.流行性出血热
D.结核病
E.心肌梗死
65、单项选择题
为确定一种新发明的避孕药是否增加了卒中的危险，进行了一项队列研究。选取生育年龄的一个随机样本，发现9920名妇女适于作为研究对象，其中1000名定期使用该种避孕药，其他人不用。对全部样本人群随访10年，结果如下：由上表资料能得出下列哪种结论（）
A.使用该药确实增加了卒中的危险，因为使用该药的人群中有1%发生了卒中，而未使用该药的人群中只有0.1%发生了卒中
B.使用该药并未增加卒中危险，因为卒中病例中有50%使用了该药，50%未使用该药
C.使用该药并未增加卒中危险，因为虽然使用该药的人中1%确实发生了卒中，但尚有99%并未发生卒中
D.使用该药确实增加了卒中危险，下述事实表明了这种危险的程度：卒中病例中有50%（10/20）使用了该药，而未发生卒中者中10%（990/9900）使用该药
E.以上答案都不对
66、单项选择题 采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果，试验组糖尿病某种并发症的发生率为18％，对照组发生率为39％，症状性低血糖发生率试验组为46％，对照组35％，则 ARR为（）
A.21％
B.11％
C.54％
D.24％
E.4.8
67、单项选择题 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一 预防措施为（）
A.防止食品被细菌污染
B.控制细菌繁殖条件
C.杀灭病原菌
D.保护易感人群
E.A+B+C
68、单项选择题 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡 常见的有哪几种（）
A.红肠
B.午餐肉
C.烤羊肉串
D.腊肉
E.以上都是
69、单项选择题 研究某种药物对某病的治疗效果时，试验对象应该是（）
A.严重型患者
B.男、女人数必须相等
C.患者群中有代表性的样本
D.对照组为非患某病的人组成
E.非典型症状的患者
70、单项选择题 评价疫苗效果的流行病学指标是（）
A.相对危险度
B.生存率
C.安全性
D.有效性
E.保护率
71、多项选择题 对临床试验结果的评价要点（）
A.是否真正随机化分组
B.实验组与对照组的可比性
C.是否采用盲法及其执行情况
D.样本是否适合
E.疗效判定标准是否恰当
72、单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）
A.根据层高、净高、门窗洞高度尺寸，结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
B.审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
C.对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备，管道的卫生防护情况作出评价
D.对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价
E.根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料，结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价
73、单项选择题 下面哪项有关选择偏倚的描述是正确的（）
A.增加样本大小能减小选择偏倚
B.队列研究不会发生选择偏倚，因为研究开始时对象均是无病者
C.研究某种职业暴露与人群患病关系时，无法避免选择偏倚
D.现况研究和病例对照研究比队列研究更易发生选择偏倚
E.如果病例和对照均来自一所医院，则可以避免选择偏倚
74、单项选择题 在研究年龄对急性心肌梗死预后的影响中，怀疑性别和心肌梗死部分可能是混杂因素，因此，只选择男性的前壁心肌梗死患者进行研究，这种控制混杂偏倚的方法为（）
A.限制
B.匹配
C.随机化抽样
D.多因素分析方法
E.盲法收集
75、单项选择题 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）
A.维生素D
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素B
76、单项选择题 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。 下列哪项是针对传播途径的措施（）
A.接种甲肝疫苗
B.对疑似病人隔离治疗
C.加强被污染食物和环境的消毒
D.采取药物预防
E.对可能暴露于生物传播媒介的人员应穿戴防护用品
77、单项选择题 以下说法中哪项正确（）
A.偏倚可发生在临床流行学研究的各个阶段
B.选择偏倚是在抽样过程中产生的随机误差
C.偏倚可通过分层和多因素分析进行处理
D.信息偏倚主要是由于研究对象不能提供准确信息造成的
E.以上都正确
78、多项选择题 以下偏倚属于信息偏倚的是（）
A.报告偏倚
B.领先时间偏倚
C.诊断怀疑偏倚
D.错分偏倚
E.测量偏倚
79、单项选择题 适用于抽样调查的情况是（）
A.为发现某病全部病例并提供治疗
B.为早期发现癌症患者以降低其死亡率
C.欲调查的人群人数很少
D.欲知道某地一定时间内某病的患病情况
E.要了解各种疾病的常年发病情况
80、单项选择题 三级预防的作用不包括防止（）
A.合并症
B.伤残
C.后遗症
D.复发
E.慢性化
81、单项选择题 下列研究设计中，因果论证强度最弱的是（）
A.随机对照试验
B.前瞻性队列研究
C.回顾性队列研究
D.病例对照研究
E.生态学研究
82、多项选择题 划分疫源地大小，其取决因素为（）
A.传染源的活动范围
B.传播途径的特点
C.周围人群的免疫状况
D.放置措施的效果
E.卫生防疫人员的多少
83、多项选择题 厂房设计的平面布局足够的空间，有利于（）
A.设备管理
B.卫生操作
C.物料储存
D.确保食品的卫生与安全
E.以上都不对
84、单项选择题 有关队列研究暴露人群的选择，不正确的是（）
A.职业人群
B.特殊暴露人群
C.一般人群
D.有组织的人群团体
E.患有某欲研究疾病的人群
85、单项选择题 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）
A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正确
86、单项选择题 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）
A.苏氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.赖氨酸
E.亮氨酸
87、单项选择题 某人经常吃精米、精面，近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘，腿脚沉重麻木并有蚁行感
可能的原因是（）
A.维生素B1缺乏
B.维生素B2缺乏
C.维生素PP缺乏
D.叶酸缺乏
E.维生素C缺乏
88、单项选择题 分子流行病学是流行病学的新阶段，关于其认识正确的是（）
A.从微观方面研究疾病和健康
B.从宏观方面研究疾病和健康
C.宏观和微观综合研究疾病和健康
D.相当于大批量检测临床标本
E.不需要人群现场就可研究
89、单项选择题 有一病例对照研究，探讨妊娠期母亲的各种暴露史与先天性畸少报了她们的吸烟情况，而那些对照儿童的母亲，其报告就要准确些。这是一种（）
A.信息偏倚
B.选择偏倚
C.失访偏倚
D.混杂偏倚
E.回忆偏倚
90、单项选择题 构成传染病流行过程的基本单位是（）
A.疫点
B.疫区
C.疫源地
D.家庭
E.团社
91、多项选择题 关于现况调查的叙述，下列哪些是正确的（）
A.抽查比普查更容易设计
B.普查结果绝对比抽查可靠
C.当样本量接近总体时宜用普查
D.抽样调查的基本原则是抽样必须随机化，样本足够大
E.整群抽样调查对于总体是抽查
92、单项选择题 并联试验可以提高诊断方法的是（）
A.特异度
B.灵敏度
C.约登指数
D.一致性
E.诊断准确性
93、多项选择题
植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）
A.维生素A
B.维生素B1
C.非血色素铁
D.钙
E.锌
94、单项选择题 普查的目的不包括（）
A.早期发现和治疗病人
B.了解疾病的分布
C.了解健康状况的分布
D.非常适用于患病率低的疾病的研究
E.研究人体身体指标的正常标准
95、单项选择题 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
A.10％
B.14％
C.12％
D.16％
E.17％
96、单项选择题 影响传染病流行过程的因素是（）
A.自然因素
B.社会因素
C.自然因素和社会因素
D.病原体的毒力
E.病原体的侵袭力
97、单项选择题 强化食品的种类有（）
A.膳食补充剂的添补，副食强化
B.载体的选择，副食强化
C.主食强化，副食强化
D.水强化，副食强化
E.固体强化，副食强化
98、单项选择题 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）
A.30％
B.40％
C.50％
D.60％
E.70％
99、单项选择题 某地区在1周内进行了高血压病的普查，可计算当地高血压病的（）
A.患病率
B.罹患率
C.发病率
D.病死率
E.家庭续发率
100、单项选择题 几种对食品造成污染的主要有害金属是（）
A.Hg、Ge、Cu、Mo
B.Hg、Cd、Pb、As
C.Hg、Gd、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Cu
E.Hg、Pb、As、Fe
101、单项选择题 在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（）
A.湿生性霉菌
B.中生性霉菌
C.干生性霉菌
D.各种霉菌
E.各种细菌
102、单项选择题 为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果，将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组，两组分别500人。以血清抗 体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标，随访观察2年时间。研究结果表明，疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人，对照组的抗体阳转者50人；疫苗组发生细菌性痢疾病人15人，对照组发生细菌性痢疾病人60人。 该研究中疫苗对细菌性痢疾的保护率是（）
A.89%
B.0.3%
C.1.2%
D.90%
E.75%
103、单项选择题 疫苗可产生哪一类免疫（）
A.自然自动免疫
B.自然被动免疫
C.人工自动免疫
D.人工被动免疫
E.非特异性抵抗力
104、单项选择题 食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）
A.砷
B.菌落总数
C.致病菌
D.大肠菌群
E.钾
105、单项选择题 在一个城市对全部20～30岁年龄组妇女进行检查，发现口服避孕药的妇女中，宫颈癌年发病率为5／10万，未服避孕药妇女年发病率为2／10万。根据上述数据，你认为（）
A.口服避孕药是患宫颈癌的病因
B.口服避孕药与患宫颈癌有因果关系
C.根据该数据无法做出推论，因未对两组年龄分布进行标化
D.根据该数据无法做出推论，因两组可能在另外的相关因素上有差异
E.口服避孕药与患宫颈癌无因果关系
106、单项选择题 年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）
A.较长期
B.当前
C.较长期和当前
D.无法判断
E.将来
107、单项选择题 采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果，试验组糖尿病某种并发症的发生率为18％，对照组发生率为39％，症状性低血糖发生率试验组为46％，对照组35％，则 RRI（）
A.21％
B.11％
C.54％
D.24％
E.9.1
108、单项选择题 下列说法哪种是正确的（）
A.人群易感性增高，就可导致疾病的爆发或流行
B.人群易感性降低，就可终止疾病的流行
C.人群人口数增加，就使人群易感性增加
D.人群人口数减少，就使人群易感性降低
E.人群易感性增高，只是为一次流行或爆发准备了条件
109、单项选择题 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）
A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
110、单项选择题 疾病监测采用的方法属于（）
A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.理论性研究
E.包括以上四种
111、单项选择题 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）
A.0.3g／kg
B.0.03g／kg
C.3mg／kg
D.0.3mg／kg
E.0.0 3mg／kg
112、多项选择题 控制信息偏倚的要点是（）
A.要有明确的资料收集方法和严格的质量控制方法
B.尽可能获得高应答率
C.尽量采用客观指标进行测量
D.采用配比的方式
E.尽可能采用盲法收集资料
113、单项选择题 流行病学实验不具备以下哪个特征（）
A.将同一批研究人群随机分为实验和对照两个组
B.人为地给予实验组以干预措施
C.实验中运用盲法
D.运用危险度的分析与评价
E.评价干预措施的有效性
114、多项选择题 关于病例对照研究中选择的病例，下列叙述哪些正确（）
A.最好选择较典型的重病例
B.为保证病例诊断一致，应从同一所医院选择全部对象
C.最好是新发生的病例
D.应尽量选择具有某种可疑危险因素的病例
E.应符合统一的明确的诊断标准
115、单项选择题 要保证抽样调查的结果能反映总体的真实情况，在于（）
A.样本有代表性
B.样本量足够大
C.调查和测量的方法可靠
D.以上都是
E.以上都不是
116、单项选择题 蔬菜水果中不含有（）
A.维生素A
B.硫胺素
C.核黄素
D.维生素C
E.胡萝卜素
117、单项选择题 下列措施中属于三级预防的是（）
A.早期治疗
B.戒烟限酒
C.体育锻炼
D.合理营养
E.心理康复
118、单项选择题 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物 该女童膳食中应补充的物质是（）
A.肝脏、胡萝卜等
B.谷类、豆类
C.柑橘、柠檬等
D.玉米
E.虾皮等海产品
119、单项选择题 感染艾滋病毒的孕妇在怀孕期可能会导致胎儿的感染，请问这种传播病原体的方式应称为（）
A.血源性传播
B.医源性传播
C.水平传播
D.空气传播
E.垂直传播
120、单项选择题 下列哪项不是队列研究特点（）
A.暴露因素的作用可分级，确定剂量一反应关系
B.队列研究每次只研究一个因素与疾病的关系
C.暴露人年的计算任务繁重
D.能直接计算因素与疾病间的联系强度
E.多用于罕见疾病的病因学研究
121、单项选择题 关于临床试验的对照组，下列哪项是正确的（）
A.为患病的患者组成，但处理因素与试验组不同
B.由人群中的非病例组成
C.与患者同时入院的非某病的病例
D.患某病的较轻型病例
E.对照组的设立是为了防止抽样误差
122、单项选择题 下列哪一种指标常用来说明疾病的严重程度（）
A.患病率
B.病死率
C.发病率
D.罹患率
E.死亡率
123、单项选择题 关于现场试验研究现场的选择原则，以下说法不正确的是（）
A.人口相对稳定，流动性小，并要有足够的数量
B.预期结局事件在该地区有较高而稳定的发生率
C.评价传染病疫苗的免疫学效果时，应选择近期内发生过该疾病流行的地区
D.有较好的医疗卫生条件和较完善的疾病登记报告制度
E.领导重视，群众愿意接受，有较好的协作条件
124、单项选择题 在病例对照研究中，匹配的主要目的是（）
A.控制混杂因素的作用，提高统计效率
B.便于研究对象回忆暴露因素
C.保证病例组与对照组有相同的样本量
D.便于选择对照组
E.保证病例组与对照组有一致的研究因素
125、单项选择题 增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
126、单项选择题 有关抽样误差的叙述，不正确的是（）
A.抽样误差是由随机抽样而造成的
B.抽样误差的存在是不可避免的
C.抽样误差可通过科学地调查研究设计加以控制
D.抽样误差可应用统计学方法加以估计
E.抽样误差最常用的指标是标准差
127、单项选择题 直接影响筛检试验阳性预测值的是（）
A.发病率
B.患病率
C.死亡率
D.生存率
E.罹患率
128、单项选择题 人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况，下列描述正确的有（）
A.暴露前已经存在的可测量遗传性标志
B.其存在可导致某种肿瘤的发生
C.易感性基因标志仅表现在遗传性疾病中
D.传染性疾病的易感性只能从特异性免疫力水平判断
E.易感性标志在特定的环境因素作用下才能促成疾病的发生
129、单项选择题 抽样调查的特点不包括（）
A.以样本人群结果来推论总体人群特征
B.不适用于患病率低的疾病
C.设计、实施、资料分析均较复杂
D.特别适用于个体间变异程度大的材料
E.正确性高
130、单项选择题 对200例高血压患者采用随机对照实验评价某种新药的治疗效果，试验组有效率60％，对照组有效率为45％，则（）
A.绝对危险度降低率为33％
B.相对危险度降低率为35％
C.相对危险度增高率为15％
D.相对危险度增高率为25％
E.比值比为1.3
131、单项选择题 病例与对照配比的因素，必须是（）
A.未知的混杂因素
B.与研究的疾病无关的因素
C.未知的暴露因素
D.可疑的暴露因素
E.已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素
132、单项选择题 不适宜开展普查的情况是（）
A.此病有较简便准确的检测手段和方法
B.对查出的病例有切实的治疗手法
C.有足够的人力、物力和经费以发现病例和及时普治
D.对象人群组织严密，不易发生遗漏
E.人群中该病的患病率较低
133、单项选择题 现行我国计划免疫工作（儿童基础免疫）规定接种的疫苗是（）
A.卡介苗、麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗、百日咳疫苗、流行性脑脊髓膜炎疫苗
B.麻疹疫苗、卡介苗、百白破、乙肝疫苗、流行性乙型脑炎疫苗
C.乙肝疫苗、卡介苗、麻疹疫苗、流行性乙型脑炎疫苗、流行性腮腺炎疫苗
D.卡介苗、百白破、麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗、乙肝疫苗
E.卡介苗、百白破、乙肝疫苗、脊髓灰质炎疫苗、流行性腮腺炎疫苗
134、单项选择题 相对危险度是指（）
A.病例组有某因素的比例与对照组有该因素的比例之比
B.病例组有该因素的比例与对照组有该因素的比例之差
C.暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的率之比
D.暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的率之差
E.以上都不是
135、单项选择题 前瞻性调查是指（）
A.现况调查
B.病例对照调查
C.队列调查
D.临床试验
E.社区试验
136、单项选择题 从疾病生态学的角度来看，与疾病发生有关的三大因素是（）
A.病人、病原携带者、非病人
B.遗传、营养、身体锻炼
C.易感者、传播途径、传染源
D.宿主、环境、病原物
E.理化因素、生物学因素、社会经济因素
137、多项选择题 流行病学实验选择对象时以下哪几点是正确的（）
A.免疫力低的山区人群
B.预期发病率高的人群
C.选择能将实验坚持到底的人群
D.选择依从性好的人群
E.选择病情较重的人
138、单项选择题 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
E.12％
139、多项选择题 能量摄入不足对机体的影响是（）
A.机体适应能力下降
B.糖尿病发病率升高
C.高血压发病率升高
D.机体抗病能力下降
E.冠心病发病率升高
140、单项选择题 调查研究中，对研究因素所需的指标或数据进行测定或测量时容易产生以下哪类偏倚（）
A.纳入偏倚
B.测量偏倚
C.暴露怀疑偏倚
D.混杂偏倚
E.诊断怀疑偏倚
141、多项选择题 病因的生态学模型包括（）
A.流行病学三角
B.轮状模型
C.病因网络模型
D.疾病因素模型
E.病因链
142、单项选择题 病因研究的主要推理方法包括（）
A.科学实验四法
B.假设演绎法和Mill准则
C.提出和验证假设的方法
D.一般演绎方法
E.猜测和求证方法
143、单项选择题 某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状 该人可能缺乏（）
A.维生素C
B.维生素B
C.维生素B
D.维生素A
E.维生素D
144、单项选择题 鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）
A.羰基价
B.K值
C.TVBN
D.过氧化物值
E.酸价
145、单项选择题 描述疾病时间分布的特征不包括（）
A.短期波动
B.季节性
C.间断性
D.周期性
E.长期变异
146、单项选择题 在病因研究的轮状模型中，强调宿主与下列哪种因素的关系（）
A.生物因素
B.环境因素
C.物理因素
D.精神因素
E.化学因素
147、单项选择题 哪一项不是临床试验评价疗效常用指标（）
A.治愈
B.好转
C.无效
D.存活
E.保护
148、单项选择题 下列哪项是流行病学实验研究（）
A.探讨病因的线索
B.分析危险因素暴露的结局
C.评价病例暴露危险因素的比例
D.评价某种预防措施的效果
E.筛查早期患者
149、单项选择题 某病的病死率指的是（）
A.一定时期内，每十万人口中死于某病的患者的频率
B.患某病的住院病人中因该病而死亡的频率
C.某人群中死于某种病患者的频率
D.一定时期内，在所有疾病患者中死于该病患者的频率
E.一定时期内，患某种疾病的人群中因该病而死亡的频率
150、单项选择题 膳食纤维最好的食物来源是（）
A.蔬菜、水果
B.精细粮食
C.动物性食物
D.豆类
E.奶类
151、单项选择题 消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）
A.脂类
B.蛋白质和能量
C.维生素
D.矿物质
E.微量元素
152、单项选择题 在职业性疾病的研究中，由健康工人效应带来的偏倚是（）
A.检出症候偏倚
B.易感性偏倚
C.失访偏倚
D.报告偏倚
E.领先时间偏倚
153、单项选择题 哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（）
A.铅
B.甲基汞
C.砷
D.镉
E.铜
154、多项选择题 病例对照研究时常采用匹配，匹配使（）
A.匹配变量的影响可予以研究
B.匹配的变量在病例和对照中的分布齐同
C.研究结果可能不归咎于匹配变量的影响
D.研究结果能包括产生选择的匹配变量的影响
E.研究效率提高
155、单项选择题 下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）
A.不含膳食纤维
B.不含有机酸
C.维生素含量少
D.含有有机酸和芳香物质
E.蛋白质含量丰富
156、单项选择题 牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）
A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1
157、单项选择题 下列属于选择偏倚的是（）
A.诊断怀疑偏倚
B.暴露怀疑偏倚
C.入院率偏倚
D.时间效应偏倚
E.失访偏倚
158、单项选择题 对1945-1975年间1000名从事油漆镭盘的表厂女工，与从事电话员工作的1000名妇女的骨癌发生情况进行对比，其间从事油漆镭盘的工人中发生了20例，电话员中发生了4例骨癌。从事油漆镭盘工人发生骨癌的相对危险度是（）
A.2
B.4
C.8
D.5
E.由上述资料不能计算
159、单项选择题 某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影 最可能的诊断是（）
A.上呼吸道感染
B.支气管肺炎
C.急性支气管炎
D.肺气肿
E.肺心病
160、单项选择题 鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）
A.在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌
B.在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌
C.在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌
D.在55℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌
E.在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖
161、单项选择题 某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速 对该疾病帮助不大的食物是（）
A.动物肝脏
B.精制米面
C.动物心
D.瘦肉
E.豆类
162、单项选择题 有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）
A.销毁
B.发酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂饲其他禽畜
163、单项选择题 在糖尿病的检出方案中，血糖筛选水平甲定在160mg／100ml，而乙则定在130mg／100ml，这将意味着（）
A.甲实验的灵敏度比乙实验高
B.甲实验的特异度比乙实验高
C.用甲实验假阳性数比乙实验多
D.甲实验的阳性预测值比乙实验低
E.用甲实验假阴性数比乙实验少
164、单项选择题 选择100例肺癌患者和200例对照进行吸烟与肺癌关系的病例对照研究，调查发现100例患者中有50人吸烟，200例对照中也有50人吸烟。估计肺癌与吸烟的相对危险度是（）
A.1.0
B.1.5
C.2.0
D.3.0
E.不能从所给资料中求出
165、单项选择题 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上
166、单项选择题 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）
A.蛋类
B.谷类
C.豆类
D.肉类
E.果类
167、单项选择题 某研究调查了100例患A病的病人和200例患B病的病人，收集因素F的暴露史。结果在100例A病患者中有50人有F因素暴露史，在200例B病患者中有50人有F因素的暴露史。根据此资料 估计疾病A与因素F暴露史关联的相对危险度为（）
A.1.0
B.1.5
C.2.0
D.3.0
E.不能从所给资料中求出
168、单项选择题 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡 肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
A.蛋白质腐败
B.油脂酸败
C.碳水化合物酵解
D.维生素破坏
E.发出醇类气味和甜味
169、单项选择题
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）
A.维生素B1、B2
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素E
170、单项选择题 养子分析是（）
A.通过比较养子与一般儿童某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
B.通过比较养子与一般成人某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
C.通过比较养子与其同胞及生身父母的相似性和与其寄养同胞或寄养父母的 相似性，研究某种疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
D.通过比较养子与其寄养同胞的成长环境的相似性，研究某种疾病或遗传性状发病过程中环境因素相对作用的大小
E.通过比较养子与其出身同胞某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
171、单项选择题 关于流行病学数学模型说法错误的是（）
A.它用数学公式明确地和定量地表达病因、宿主和环境之间构成的疾病流行规律
B.可以从理论上探讨不同防治措施的效应
C.必须忠实地反映疾病流行过程
D.建立一个符合实际的数学模型，还必须掌握必要的数学知识和计算机技术
E.模型一旦建立以后，不需要实际的流行过程进行检验和修正
172、单项选择题 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）
A.精氨酸
B.组氨酸
C.丝氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸
173、单项选择题 关于病因研究的方法，下列叙述哪项不恰当（）
A.病因研究的方法有描述性研究、分析性研究和流行病学实验研究
B.流行病学主要从群体水平探讨病因
C.临床医学主要从个体水平探讨病因
D.临床医学验证病因最可靠
E.流行病学实验验证病因最可靠
174、多项选择题 食品卫生标准包括下列哪些项目（）
A.食品原料与产品卫生标准
B.食品添加剂使用卫生标准
C.食品企业生产卫生规范
D.食品标签标准
E.食品卫生检验方法
175、单项选择题 不利于铁吸收的因素是（）
A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.维生素B
E.膳食纤维
176、单项选择题 对于生态学研究错误的说法是（）
A.即对比调查研究
B.以个体为观察、分析单位
C.生态学谬误难以避免
D.不能直接测量发病率
E.常可应用常规资料进行研究，省时省力可很快得到结果
177、单项选择题 普查妇女乳腺癌时测量乳腺结节的频率指标应选用（）
A.发病率
B.发病专率
C.罹患率
D.时点患病率
E.期间患病率
178、多项选择题 关于病例对照研究，下列哪些是正确的（）
A.研究可用成组比较，亦可以采用匹配比较
B.时间上是回顾性的，是从果求因的
C.研究结果可靠，可用于验证病因
D.比较的是暴露与非暴露两组
E.常用于对工作假设的初步验证
179、单项选择题 下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（）
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的钙含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
E.牛乳的乳清蛋白低于母乳
180、单项选择题 自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为（）
A.潜伏期
B.传染期
C.前驱期
D.发病前期
E.隔离期
181、多项选择题 关于队列研究的叙述，下列哪些是正确的（）
A.可适应于罕见病的研究
B.是从因求果的研究
C.在验证病因假设方面比病例对照研究更有说服力
D.可分为前瞻性和回顾性队列研究
E.只能用于病因研究
182、多项选择题 适用于低蛋白饮食的是（）
A.急性肾炎患者
B.消化性溃疡患者
C.尿毒症患者
D.糖尿病患者
E.肝功能衰竭病人
183、多项选择题 关于混杂因素的叙述，下列哪些是正确的（）
A.不是要研究的暴露因素
B.是研究疾病的危险因素
C.与所研究的暴露因素之间有统计学关联
D.是一个外部变量
E.是暴露因素与疾病之间的一个中间环节
184、单项选择题 分子流行病学与传统流行病学的主要区别是（）
A.研究对象不同
B.测量的结局不同
C.研究目标不同
D.群体调查方法不同
E.设计思想不同
185、单项选择题 下列哪一项不是使人群易感性降低的因素（）
A.传染病流行
B.易感人口的迁出
C.计划免疫
D.免疫人口的死亡
E.隐性感染后免疫人口增加
186、单项选择题 某因素既与疾病有联系，又与暴露有联系，由于该因素的存在所引起的偏倚称为（）
A.信息偏倚
B.混杂偏倚
C.选择偏倚
D.测量偏倚
E.报告偏倚
187、单项选择题 下列哪个指标是用于测定发病率不准确且病死率极低的传染病流行强度（）
A.累积死亡率
B.现患率
C.超额死亡率
D.病死率
E.以上都不是
188、单项选择题 下列关于大肠菌群叙述错误的是（）
A.能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气
B.革兰阴性杆菌
C.均来自人和温血动物的肠道
D.形成芽胞
E.需氧或兼性厌氧菌
189、单项选择题 某地区居民队列研究发现，BMI（体重指数）>25．0的人群患高血压的危险性为其他人群的2.8倍（有统计学意义）；而该地病例对照研究中发现，BMI（体重指数）>25.0的人群患高血压的OR为1.22（无统计学意义）。进一步研究表明此差异的原因是，病人诊断为高血压后，开始注意饮食、体育锻炼等。引起上述队列研究与病例对照研究结果之间差异的偏倚为（）
A.纳入偏倚
B.奈曼偏倚
C.检出偏倚
D.无应答偏倚
E.易感性偏倚
190、单项选择题 目前疾病监测的主要对象是（）
A.肿瘤
B.传染病
C.地方病
D.非传染病
E.性病
191、单项选择题 关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）
A.高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高
B.超重和肥胖者高血压发病率增加
C.吸烟可间接引起血压升高
D.长期精神紧张等心理因素可使血压升高
E.高血压无遗传倾向性
192、单项选择题 新中国成立以来，我国先后进行了次全国性的营养调查（）
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
193、单项选择题 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）
A.代表性
B.典型性
C.适时性
D.常规性
E.按程序操作
194、单项选择题 下列哪一项是队列研究的特征（）
A.对某病的发病率变动趋势的研究
B.分析某病的三间分布，建立病因假说
C.追踪暴露组和非暴露组的某病发病或死亡情况，以确定暴露与疾病间有无关联
D.调查某病病例组和对照组既往接触某些因素的资料，以确定所研究疾病与接触该因素间的关系
E.对不同类型人群中某病患病率的调查
195、多项选择题 不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）
A.高脂血症
B.骨质疏松症
C.缺铁性贫血
D.糖尿病
E.便秘
196、单项选择题 维生素A的主要来源是（）
A.马铃薯
B.梨子
C.大米
D.动物肝脏
E.苹果
197、单项选择题 有研究者欲分析白酒的平均销售量与肝癌的死亡率之间的关系，收集了1998年全国20个大城市白酒的平均销售量与肝癌的死亡率资料。 该研究者运用的研究方法是（）
A.历史资料分析
B.随访研究
C.生态学研究
D.筛查
E.现况研究
198、单项选择题 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）
A.20～24℃
B.25～30℃
C.30～35℃
D.35～40℃
E.40～45℃
199、单项选择题 筛检试验是（）
A.对人群中的早期病人作出诊断
B.早期发现病人或高危个体的一种措施
C.评价筛检试验的真实性
D.评价筛检试验的可靠性
E.了解筛检试验和金标准在诊断病人方面的符合程度
200、多项选择题 好发于夏秋季的食物中毒是（）
A.沙门菌属食物中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亚硝酸盐中毒
