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1、名词解释 共价催化（covalent catalysis）
2、单项选择题 嘌呤核苷酸从头合成时GMP的C-2氨基来自（）。
A.谷氨酰胺
B.天冬氨酸
C.天冬酰胺
D.甘氨酸
3、单项选择题 下列关于蛋白质α-螺旋的叙述，哪一项是正确的（）。
A.属于蛋白质的三级结构
B.多为右手α-螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈
C.二硫键起稳定作用
D.盐键起稳定作用
4、单项选择题 谷胱甘肽还原酶的辅酶是（）。
A.FMN
B.FAD
C.NADH
D.NADPH
E.GSH
5、单项选择题 测酶活性时，反应速度对底物应呈（）。
A.一级反应
B.混合级反应
C.零级反应
D.二级反应
6、判断题 酶的最适温度是酶的特征性常数。
7、单项选择题 反应：6-磷酸果糖→1，6二磷酸果糖，需要哪些条件（）。
A.果糖二磷酸酶，ATP和Mg2+
B.果糖二磷酸酶，ADP，Pi和Mg2+
C.磷酸果糖激酶，ATP和Mg2+
D.磷酸果糖激酶，ADP，Pi和Mg2+
E.ATP和Mg2+
8、单项选择题 关于热力学第二定律下列哪种说法是错误的（）
A、热不能自动从低温流向高温
B、不可能从单一热源吸热做功而无其它变化
C、第二类永动机是造不成的
D、热不可能全部转化为功
9、名词解释 脱氨(deamination)
10、单项选择题 下列哪一种酶与丙酮酸生成糖无关（）。
A.果糖二磷酸酶
B.丙酮酸激酶
C.丙酮酸羧化酶
D.醛缩酶
E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
11、单项选择题 不被四氢叶酸转移的一碳单位有：（）
A.-CH3
B.-CH=
C.-CHO
D.-COOH
12、单项选择题 葡萄糖、脂肪、氨基酸的彻底氧化过程均可产生（）。
A.乙酰CoA
B.丙酮酸
C.NADH+H+
D.FA
D.2H
13、单项选择题 酮体在肝外组织中氧化需要（）。
A.乙酰乙酸硫激（解）酶
B.琥珀酰CoA转硫酶
C.琥珀酰CoA
D.乙酰CoA
14、单项选择题 下列哪种没可催化体内合成的任一核苷酸（NMP）转变为核 www.91eXam.org苷二磷酸：（）
A.嘌呤核苷酸酶
B.核苷一磷酸激酶
C.核苷二磷酸激酶
D.核苷磷酸化酶
15、判断题 氨基酸脱羧酶的专一性很高，除个别脱羧酶外，一种氨基酸脱羧酶一般只对一种氨基酸起脱羧作用。
16、单项选择题 关于亥姆霍兹函数A，下面的说法中不正确的是（）
A.A的值与物质的量成正比
B.虽然A具有能量的量纲，但它不是能量
C.A是守恒的参量
D.A的绝对值不能确定
17、单项选择题 主要决定于溶解在溶液中粒子的数目，而不决定于这些粒子的性质的特性叫（）
A、一般特性
B、依数性特征
C、各向同性特征
D、等电子特性
18、单项选择题 下列核酸变性后的描述，哪一项是错误的（）。
A.共价键断裂，相对分子量变小
B.紫外吸收增加
C.碱基对之间的氢键被破坏
D.黏度下降
19、单项选择题 下列那种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中（）。
A.腺嘌呤
B.胞嘧啶
C.胸腺嘧啶
D.尿嘧啶
20、名词解释 酮体
21、填空题 氨的同化途径有（）和（）。
22、名词解释 构型
23、单项选择题 有关蛋白质的说法，正确的是（）。
A.只有肽链与肽链之间才能形成氢键
B.疏水作用的本质是范德华力
C.蛋白质均具有阿尔法---螺旋结构
D.天然蛋白质主链上的单键可以自有旋转
24、单项选择题 人体内γ-氨基丁酸来源于那一种氨基酸代谢（）。
A.半光氨酸
B.谷氨酸
C.谷氨酰胺
D.丝氨酸
E.苏氨酸
25、单项选择题 控制长链脂肪酰辅酶A进入线粒体氧化速度的因素是（）。
A.脂酰辅酶A（CoA.合成酶活性
B.ADP含量
C.脂酰CoA脱氢酶的活性
D.肉毒碱脂酰转移酶的活性
E.HSCoA的含量
26、问答题 同工酶有何生理意义？
27、填空题 氨基酸的化学性质中，仅由α-氨基参与的反应有：（）；（）；（）和（）。
28、名词解释 米氏常数（Michaelis constant,）（Km）
29、名词解释 同功酶(isoenzyme或isozyme)
30、单项选择题 合成一分子尿素需要消耗：（）
A.1分子ATP
B.2分子ATP
C.3分子ATP
D.4分子ATP
31、填空题 乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以（）为辅基，消耗（），催化（）与（）生成（），柠檬酸为其（），长链脂酰CoA为其（）。
32、问答题 一分子丙酮酸最终被氧化成CO2、H2O时可生成多少分子ATP？（列出能量生成过程）
33、单项选择题 对于平衡态的凝聚相体系，压力p表示什么含义（）
A、101.3kPa
B、外压
C、分子间引力总和
D、分子运动动量改变的统计平均值
34、单项选择题 应给夜盲症患者服用下列哪种维生素（）。
A.维生素A
B.维生素PP
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
35、单项选择题 在尿素循环中，下列哪一项反应需要ATP：（）
A.精氨酸→鸟氨酸+尿素
B.鸟氨酸+氨甲酰磷酸→瓜氨酸
C.瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸+延胡索酸
D.延胡索酸→苹果酸
36、名词解释 酮糖（ketoses）
37、名词解释 离子交换层析（ion-exchange column chromatography）
38、单项选择题 已知373K时液体A的饱和蒸气压为133.24kPa，液体B的饱和蒸气压为66.62kPa。设A和B形成理想溶液，当溶液中A的物质的量分数为0.5时，在气相中A的物质的量分数为（）
A、1
B、1/2
C、2/3
D、1/3
39、单项选择题 下列哪个封闭体系的内能和焓仅是温度的函数（）
A.理想溶液
B.稀溶液
C.所有气体
D.理想气体
40、填空题 密码子的第3位碱基与反密码子的第1位碱基常出现不稳定配对，称（）。
41、单项选择题 血液中非蛋白氨主要来源是（）。
A.尿素
B.尿酸
C.肌酐
D.游离氨基酸
E.肌酸
42、单项选择题 对任一过程，与反应途径无关的是（）
A.体系的内能变化
B.体系对外作的功
C.体系得到的功
D.体系吸收的热
43、名词解释 酸-碱催化（acid-base catalysis）
44、单项选择题 变构调节的特点不包括（）。
A.变构剂与酶分子上的非催化部位结合
B.使酶蛋白构象发生改变，从而改变酶活性
C.酶分子多有调节亚基和催化亚基
D.变构调节都产生正效应，即加快反应速度
E.变构酶常是该代谢途径的限速酶
45、填空题 催化核苷酸之间形成3′，5′磷酸二酯键的是（）。
46、单项选择题 氨基酸分解代谢后产生的氨，其去向不包括生成（）
A、尿素
B、铵盐
C、酰胺
D、脂肪
47、单项选择题 选出下列不能通过简单扩散进入生物膜的物质（）。
A.水
B.酒精
C.尿素
D.葡萄糖
48、判断题 蛋白质生物合成中，活化的氨基酸必须先转移到核糖体的P部位。
49、单项选择题 人体缺乏（）会导致脚气病。
A、VB1
B、VB2
C、泛酸
D、VC
E、VE
50、单项选择题 草酰乙酸彻底氧化与异生成葡萄糖过程中共同的代谢中间产物有（）。
A.丙酮酸
B.柠檬酸
C.乙酰辅酶A
D.3-磷酸甘油醛
E.磷酸烯醇式丙酮酸
51、填空题 （）是真核生物线粒体DNA的复制方式。
52、单项选择题 用15N标记谷氨酰胺的酰胺氮喂养鸽子后，在鸽子体内下列主要哪种化合物中含15N（）。
A.嘧啶环的N1
B.嘌呤环的N1和N7
C.GSH
D.嘌呤环的N3和N9
E.肌酸
53、单项选择题 乳酸脱氢酶是具有四级结构的蛋白质分子，含有多少个亚基（）。
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
54、单项选择题 下列哪组碱基的含量高，则双螺旋DNA的熔解温度也高（）。
A.腺嘌呤+鸟嘌呤
B.腺嘌呤+胸腺嘧啶
C.胞嘧啶+鸟嘌呤
D.腺嘌呤+胞嘧啶
E.胞嘧啶+胸腺嘧啶
55、单项选择题 宏观经济调控的主要目的是为了（）。
A.保护环境
B.规范市场
C.打击经济犯罪
D.弥补市场缺陷
56、问答题 简述生物氧化的特点及发生部位。
57、名词解释 核苷酸酶
58、单项选择题 酶的诱导现象是指（）
A、底物诱导酶的合成
B、产物诱导酶的合成
C、底物抑制酶的合成
D、产物抑制酶的合成
59、单项选择题 不饱和脂肪酸的双键的位置总有一个处于（）之间。
A.6-7
B.7-8
C.8-9
D.9-10
E.10-11
60、名词解释 活性部位（active site）
61、名词解释 酶的最适pH
62、单项选择题 1mol葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰CoA（）。
A.1mol
B.2mol
C.3mol
D.4mol
E.5mol
63、单项选择题 人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。
A.蓝色
B.草绿色
C.紫红色
D.黄色
64、单项选择题 正常成人进食富含精氨酸的蛋白质，测定血和尿液中化学成分时发现（）。
A.丙酮酸增加
B.尿酸增加
C.肌酐增加
D.肌酸增加
E.尿素增加
65、名词解释 生物化学
66、单项选择题 下列哪一个反应需要生物素：（）
A.羟化作用
B.羧化作用
C.脱羧作用
D.脱氨基作用
67、名词解释 激素
68、填空题 细胞周期的S期处于G1和（）两期之间，S期的DNA合成活跃。
69、判断题 双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。
70、名词解释 还原糖（reducing sugar）
71、名词解释 标准自由能变化（ΔG°）（standard free-energy change）
72、单项选择题 《铁路车站行车作业人身安全标准》规定，使用铁鞋制动时，应（）。
A、侧对来车方向
B、在运行方向左侧
C、面向来车方向
D、背向来车方向
73、填空题 要将线粒体外形成的NADH上的氢送至呼吸链进行氧化，可通过（）穿梭作用和（）穿梭作用来完成。
74、单项选择题 真核生物mRNA合成后（）。
A、5’端有poly（A）结构
B、原先5’端无poly（A）结构，加工后才形成这种结构
C、加工后，3’-端形成帽子结构
D、经加工，在5’-端形成帽子结构
E、不需加工
75、名词解释 引发体（primosome）
76、单项选择题 期素食可能回造成缺乏的维生素有（）。
A.维生素
B.维生素
C.生物素
D.尼克酸
E.维生素B12
77、单项选择题 涉及化合物的分解压力的下列表述中正确的是（）
A.各化合物都有特定的分解压力
B.化合物分解时，其分解压力必须等于外界压力
C.化合物分解压力越大，它越不易分解
D.化合物的分解压力与温度有关
78、名词解释 蛋白的腐败作用
79、单项选择题 血清蛋白（pI=4.7）在下列哪种pH溶液中带正电荷（）。
A.pH4.0
B.pH4.7
C.pH5.0
D.pH8.0
80、单项选择题 下列关于酶的概念哪一项是正确的（）。
A.所有蛋白质都有酶活性
B.其底物都是有机化合物
C.其催化活性都需特异的辅助因子
D.一些酶的活性是可以调节的
81、填空题 维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。
82、名词解释 Lesch-Nyhan综合症（Lesch-Nyhan ）
83、填空题 解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是（）学说。
84、单项选择题 变性蛋白质的特性不包括（）。
A.溶解度显著下降
B.生物学活性丧失
C.易被蛋白酶水解
D.凝固和沉淀
85、名词解释 酮血症
86、填空题 3-磷酸甘油的来源有（）和（）。
87、单项选择题 在下列哪种情况下，血中酮体浓度会升高（）。
A.食用脂肪较多的混合膳食
B.食用高糖食物
C.食用高蛋白膳食
D.禁食
E.胰岛素分泌过多
88、单项选择题 在蛋白质成分中，在280nm处有最大光吸收的成分是（）。
A.Tyr酚环
B.Phe苯环
C.His咪唑环
D.Trp吲哚环
E.肽键
89、填空题 核酸的紫外吸收峰在（）nm附近，核酸变性或降解时其紫外吸收值（），这种现象叫做（）。维系DNA双螺旋结构稳定的主要作用力是（）。
90、单项选择题 人体内嘌呤核苷酸分解的终产物是（）。
A.尿素
B.肌酸
C.尿酸
D.beta-丙氨酸
91、单项选择题 以下对L-谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的：（）
A.它催化的是氧化脱氨反应
B.它的辅酶是NAD+或NADP+
C.它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用
D.它在生物体内活力不强
92、单项选择题 下列氨基酸中哪一种是先以其前体氨基酸形式结合到多肽中，然后再进行加工生成的（）。
A.脯氨酸
B.赖氨酸
C.羟脯氨酸
D.谷氨酸
E.丝氨酸
93、填空题 生物体内通过生物氧化合成ATP的方式有（）和（）。
94、单项选择题 下列关于NAD和NADP的描述，哪一项是正确的（）。
A.NAD是单核苷酸，NADP是二核苷酸
B.NAD含尼克酰胺，NADP含尼克酸
C.NADP分子含有2’，5’－二磷酸核糖；NADP分子含有5’－磷酸核糖
D.NADH可以作为谷光甘肽还原酶的辅酶；NADP可作为乙醇脱氢酶的辅酶
E.NAD是辅酶II，NADP是辅酶I
95、填空题 竞争性抑制剂使VmAx（），Km（）。非竞争性抑制的酶反应中VmAx（），Km（）。
96、单项选择题 有关单糖的叙述哪个是错误的（）。
A.一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性
B.单糖具有还原性和氧化性
C.单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂
D.单糖分子与酸作用可生成酯
97、单项选择题 通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是（）
A、腺嘌呤
B、黄嘌呤
C、鸟嘌呤
D、胸腺嘧啶
98、单项选择题 不能脱下游离氨的氨基酸脱氨基方式是（）。
A.氧化脱氨基
B.转氨基
C.联合脱氨基
D.嘌呤核苷酸循环
E.以上都是
99、名词解释 同工tRNA（isoacceptor tRNA）
100、单项选择题 下列关于原核和真核生物DNA复制的描述中哪一项是不正确的（）。
A.以复制叉定点复制，通常为双向等速复制
B.复制方向为5’→3’
C.必有冈崎片断，必须切去引物
D.前导链和随从链都是不连续复制
E.最后由DNA连接酶连接
101、单项选择题 食物中含长链脂肪酸的甘油三酯（TG）吸收后，进入血液的主要方式是（）。
A.脂肪酸及甘油
B.甘油二酯（DG）及脂肪酸
C.乳糜微粒（CM）
D.甘油一酯（MG）及脂肪酸
E.乳胶粒
102、单项选择题 一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α-螺旋，则其长度为（）。
A.15.75
B.37.80
C.25.75
D.30.50
E.12.50
103、单项选择题 细胞色素的性质不包括（）。
A.为一类以铁卟啉为辅基的蛋白质
B.均为电子传递体
C.卟啉环中铁离子的氧化还原是不可逆的
D.均可被氰化物抑制
104、名词解释 肽（peptides）
105、判断题 米氏常数Km是当v=Vmax/2时的底物浓度。
106、单项选择题 AST含量最高的器官是（）。
A.肝
B.心
C.肌肉
D.肾
E.肺
107、名词解释 锌指（zinc finger）
108、单项选择题 主要存在于肝微粒体中的细胞色素是（）。
A.细胞色素b1
B.细胞色素b3
C.细胞色素c
D.细胞色素aa3
E.细胞色素P450
109、单项选择题 脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致（）
A.胆碱
B.硫胺素
C.乙醇胺
D.丝氨酸
E.维生素A
110、填空题 最早提出蛋白质变性理论的是（）。
111、填空题 蛋白质多肽链主链形成的局部空间结构称为二级结构.这些二级结构进一步排列一些有规则的模块称之为（）或叫作（）.
112、名词解释 凝胶过滤层析
113、名词解释 透析
114、名词解释 肽键（peptide bond）
115、单项选择题 下列关于DNA的结构错误的是（）。
A.DNA一级结构就是脱氧核苷酸按照一定排列顺序的线性结构
B.多数DNA是双链结构，少数是单链结构，并且所有DNA都是线性结构
C.DNA具有双螺旋，三链，四链结构的多态性二级结构
D.超螺旋是DNA的三级结构
116、问答题 氮基酸在体内能贮存吗？为什么？
117、名词解释 桑格（Sanger）反应
118、判断题 几乎所有的tRNA都具有倒L型的三级结构。
119、单项选择题 ATP对磷酸果糖激酶I的作用（）。
A.酶的底物
B.酶的抑制剂
C.既是酶的底物同时又是酶的变构抑制剂
D.1，6—二磷酸果糖被激酶水解时生成的产物
E.以上都对
120、名词解释 别构效应剂
121、单项选择题 糖原合成酶催化的反应是（）。
A.G-6-P→G-1-P
B.G-1-P→UDPG
C.UDPG+糖原n→糖原（n+1）+UDP
D.糖原n→糖原（n-1）+G-1-P
E.G-6-P→G
122、单项选择题 定义偏摩尔量时规定的条件是（）
A.等温等压
B.等熵等压
C.等温，溶液浓度不变
D.等温等压，溶液浓度不变
123、单项选择题 肝病患者，血浆胆固醇酯水平降低是因为（）。
A.胆固醇酯酶活性增加
B.脂蛋白脂肪酶（LPL）活性增加
C.胆固醇（Ch）合成减少
D.胆固醇酯分解加强
E.磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶（LCAT）
124、多项选择题 变性蛋白中未被破坏的化学键是（）。
A.氢键
B.盐键
C.疏水键
D.肽键
E.二硫键
F.范得华力
125、单项选择题 生物素是哪种酶的辅酶（）。
A.丙酮酸脱氢酶
B.丙酮酸羧化酶
C.烯醇化酶
D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
E.醛缩酶
126、单项选择题 嘧啶环中两个氮原子来自（）。
A、Gln+NH3
B、Gln+Asp
C、Gln+Glu
D、NH3+Asp
E、Gln中的两个N原子
127、单项选择题 具有调节细胞生长作用的胺类是（）。
A.组胺
B.5－羟色胺
C.精胺
D.多巴胺
E.以上都是
128、单项选择题 乳酸脱氢酶经过透析后，其活性大大降低或消失，这是因为（）。
A.亚基解聚
B.酶蛋白变性
C.失去辅酶
D.缺乏底物与酶结合所需要的能量
E.以上都不对
129、单项选择题 二元恒沸混合物的组成（）
A、定
B、随温度而变
C、随压力而变
D、无法判断
130、单项选择题 在下述哪种情况时，机体能量的提供主要来自脂肪（）。
A.空腹
B.进餐后
C.禁食
D.剧烈运动
E.安静状态
131、单项选择题 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质（）克。
A.2.00
B.2.50
C.3.00
D.6.25
132、单项选择题 糖酵解途径中的（），对氟化物最为敏感。
A、已糖激酶
B、醛缩酶
C、烯醇化酶
D、磷酸果糖激酶
E、丙酮酸激酶
133、名词解释 增色效应
134、填空题 使酶具有高催化效率的主要因素有（）（）（）（）。
135、单项选择题 下列哪一种氨基酸经过转氨作用可生成草酰乙酸（）。
A.谷氨酸
B.苏氨酸
C.天冬氨酸
D.脯氨酸
E.丙氨酸
136、填空题 酶原是（）。酶原变成酶的过程称为（）。这个过程实质上是酶的（）部位（）或（）的过程，某些酶以酶原的形式存在，其生物学意义是（）。
137、名词解释 双倒数作图（double-reciprocal plot）
138、名词解释 解偶联剂（uncoupling agent）
139、单项选择题 既增加尿中葡萄糖也增加尿中酮体排出量的氨基酸是（）。
A.异亮氨酸
B.色氨酸
C.酪氨酸
D.苏氨酸
E.以上都是
140、名词解释 α-螺旋(α-helix)
141、单项选择题 DNA复制过程中，催化RNA引物水解的酶是（）。
A、DNA聚合酶Ⅰ
B、RNA聚合酶
C、连接酶
D、核糖核酸酶H
E、DNA聚合酶Ⅲ
142、名词解释 乙醛酸循环（glyoxylate cycle）
143、名词解释 辅基
144、名词解释 级联放大（cascade）
145、名词解释 鞘脂（sphingolipids）
146、单项选择题 半胱氨酸的三个字母符号是（）。
A.Try
B.Cys
C.Ser
D.Thr
147、判断题 只有含偶数碳原子的脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。
148、单项选择题 成人和儿童因缺乏哪种维生素而导致干眼病（）。
A.维生素B5
B.叶酸
C.维生素A
D.维生素B3
E.维生素B6
149、单项选择题 下列复合物中除哪个外，均是核酸与蛋白质组成的复合物（）
A、核糖体
B、病毒
C、端粒酶
D、核酶
150、问答题 什么是转氨基作用？简述转氨酶作用机理。
151、单项选择题 下列（）不直接参与嘌呤环结构的合成。
A、CO2
B、Gly
C、Asp
D、Gln
E、Ala
152、填空题 线粒体内膜上的ATP合成酶，在分离条件下的功能是（），但完整的线粒体上的功能是（）。
153、名词解释 诱导生成作用
154、单项选择题 tRNA分子3’末端的碱基序列是（）。
A.CCA-3’
B.AAA-3’
C.CCC-3’
D.AAC-3’
E.ACA-3’
155、填空题 维生素（）和（）与红细胞发育、成熟有关，缺乏时产生的疾病是恶性贫血。维生素（）能加速血液凝固，（）离子能促进凝血酶原转变为凝血酶。
156、填空题 酶活性中心的两个功能部位为（）和（）。
157、单项选择题 下述说法中哪一个正确：（）
A.热是体系中微观粒子平均平动能的量度
B.温度是体系所储存能量的量度
C.温度是体系中微观粒子平均能量的量度
D.温度是体系中微观粒子平均平动能的量度
158、名词解释 茚三酮反应（ninhydrin reaction）
159、名词解释 疏水键
160、单项选择题 m22G（22分别为m的上下标）的中文名称是（）。
A.N2，N2-二甲基鸟嘌呤
B.N2，N2-二甲基鸟苷
C.C2，C2-二甲基鸟嘌呤
D.C2’，C2’-二甲基鸟苷
E.2’-甲基鸟苷
161、单项选择题 下列哪些氨基酸不为嘌呤环的生物合成提供氮元素：（）
A.谷氨酸
B.谷氨酰胺
C.天冬氨酸
D.甘氨酸
162、单项选择题 关于DNA的半不连续合成，错误的说法是（）。
A.前导链是连续合成的
B.随从链是不连续合成的
C.不连续合成的片段是冈崎片段
D.前导链和随从链合成中有一半是不连续合成的
E.随从链的合成迟于前导链的合成
163、单项选择题 下列有关α-螺旋的叙述，哪一项是错误的（）。
A.氨基酸残基之间成成的=C=O与H-N=之间的氢键使α-螺旋稳定
B.减弱侧链集团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定
C.疏水作用使α-螺旋稳定
D.在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种结构类型
E.脯氨酸的出现可是α-螺旋中断
164、填空题 常见的电子传递链抑制剂有（）（）（）等。
165、单项选择题 DNA复制起始时，参与从超螺旋结构解开双股链的酶或因子是（）。
A.解链酶
B.拓扑异构酶I
C.DNA结合蛋白
D.引发前体
E.拓扑异构酶Ⅱ
166、单项选择题 可由呼吸道呼出的酮体是（）。
A.乙酰乙酸
B.beta-羟基丁酸
C.乙酰乙酸CoA
D.丙酮
167、单项选择题 下列哪种辅酶不是由维生素衍生的（）。
A.CoA-SH
B.NAD+
C.CoQ
D.Tpp
E.pLp
168、单项选择题 关于油脂的化学性质哪个是错误的（）。
A.油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸分子小
B.酸值低的油脂其质量也差
C.向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子
D.油脂的乙酰化值大时其分子所含羟基也多
169、单项选择题 真核细胞染色质的基本结构单位是（）
A、组蛋白
B、核心颗粒
C、核小体
D、超螺旋管
170、填空题 组成蛋白质的氨基酸有（）种，它们的结构通式是（）。
171、判断题 当[S]》Km时，酶促反应速度与[S]成正比。
172、名词解释 呼吸电子传递链（respiratory electron-transport chain）
173、问答题 试述氨基酸代谢在生命活动中的重要作用？
174、名词解释 胶原（蛋白）
175、单项选择题 DNA复制时，序列5’-TpApGpAp-3’将合成下列哪种互补结构（）。
A.5’-TpCpTpAp--3’
B.5’-ApTpCpTp--3’
C.5’-UpCpUpAp--3’
D.5’-GpCpGpAp--3’
E.3’-TpCpTpAp--3’
176、单项选择题 酶的高效性在于（）。
A.增加反应自由能
B.改变反应平衡常数
C.降低活化能
D.降低反应自由能
177、单项选择题 下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标（）。
A.皂化值
B.酸值
C.碱值
D.碘值
178、填空题 核酸中的嘌呤环有四个氮原子，生物合成时分别来自（）（）和（）。
179、单项选择题 第一类永动机不能制造成功的原因是（）
A.能量不能创造也不能消灭
B.实际过程中功的损失无法避免
C.能量传递的形式只有热和功
D.热不能全部转换成功
180、判断题 解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。
181、单项选择题 两只各装有1kg水的烧杯，一只溶有0.01mol蔗糖，另一只溶有0.01molNaCl，按同样速度降温冷却，则：（）
A.溶有蔗糖的杯子先结冰
B.两杯同时结冰
C.溶有NaCl的杯子先结冰
D.视外压而定
182、单项选择题 分子葡萄糖经过碘酸处理，可产生（）分子甲酸。
A.2
B.3
C.4
D.5
E.1
183、名词解释 肽聚糖（peptidoglycan）
184、单项选择题 涉及纯物质标准状态的下列说法中不正确的是（）
A.纯理想气体的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的状态
B.纯液体物质的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的纯液体
C.纯固体物质的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的纯固体
D.不同的物质在相同温度下都处于标准状态时，它们的同一热力学函数值都应相同
185、名词解释 逆转录酶（reverse transcriptase）
186、单项选择题 维持蛋白质三级结构的主要键是（）。
A.肽键
B.疏水键
C.离子键
D.范德华引力
187、单项选择题 有关RNA二级结构的叙述哪一项是错误的（）。
A.RNA二级结构大多数以单链形式存在
B.RNA二级结构可呈发夹结构
C.RNA二级结构中有时可形成突环
D.RNA二级结构中有稀有碱基
E.RNA二级结构中一定是A不等于U，G不等于C
188、单项选择题 控制长链脂肪酰-CoA进入线粒体氧化分解速度的因素是（）。
A.脂肪酰-CoA合成酶活性
B.细胞内ATP水平
C.脂肪酰-CoA脱氢酶的活性
D.肉毒碱脂酰转移酶的活性
E.CoA-SH的含量
189、单项选择题 属于顺式作用元件的是（）
A、TATA盒
B、操纵子
C、增强子结合蛋白
D、酪氨酸蛋白激酶
190、单项选择题 尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是（）。
A.氨基甲酰磷酸
B.鸟氨酸和瓜氨酸
C.精氨酸和延胡索酸
D.精氨酸代琥珀酸
E.尿素和鸟氨酸
191、单项选择题 下列哪种酶可催化AMP、ADP和ATP之间的相互转变：（）
A.核苷酸还原酶
B.腺苷酸激酶
C.嘌呤核苷酸酶
D.核苷磷酸化酶
192、填空题 决定哪些基因被转录的是（）。
193、单项选择题 由磷酸果糖激酶-1催化的反应，可产生的中间产物是（）
A、1-磷酸果糖
B、6-磷酸果糖
C、1，6-二磷酸果糖
D、甘油醛和磷酸二羟丙酮
194、名词解释 柠檬酸循环（citric acid cycle）
195、单项选择题 下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能？（）
A、转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞
B、转运中链脂肪酸越过线粒体内膜
C、参与转移酶催化的酰基反应
D、是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶
196、单项选择题 线粒体外机体合成脂肪酸的限速步骤由下列哪种酶催化（）。
A.缩合酶
B.水合酶
C.乙酰CoA羧化酶
D.脂酰基转移酶
E.软脂酰脱酰酶
197、单项选择题 米氏方程能很好地解释（）。
A.多酶体系反应过程的动力学过程
B.多底物酶促反应过程的动力学过程
C.单底物单产物酶促反应的动力学过程
D.非酶促简单化学反应的动力学过程
E.别构酶的酶促反应的动力学过程
198、单项选择题 氨是通过下列哪种方式进行转运的：（）
A.柠檬酸-丙酮酸循环
B.葡萄糖-丙氨酸循环
C.苹果酸-天冬氨酸穿梭系统
D.磷酸甘油穿棱系统
199、名词解释 蛋白质一级结构（primary structure）
200、单项选择题 羧肽酶A中的Zn2+对酶活性至关重要，它的作用可能是（）。
A.诱导酶的构象变化
B.共价催化
C.使底物敏感键产生电子张力
D.提供低介电区
E.直接催化底物转变为底物
