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1、问答题 试述分解代谢与合成代谢的关系。
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本题答案：分解代谢为合成代谢提供能量，还原力和小分子碳架；本题解析：试题答案分解代谢为合成代谢提供能量，还原力和小分子碳架；
合成代谢利用分解代谢提供的能量，还原力将小分子化合物合成前体物，进而合成大分子。
合成代谢的产物大分子化合物是分解代谢的基础，分解代谢的产物又是合成代谢的原料，它们在生物体内偶联进行，相互对立而又统一，决定着生命的存在和发展。
2、单项选择题 巴氏消毒的工艺条件是：（）
A．100 91eXAm.org℃5min
B．71-72℃30min
C．60-70℃30min
D．62-63℃30min
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
3、填空题 苏云金杆菌产生的毒素是（）。
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本题答案：蛋白质晶体毒素
本题解析：试题答案蛋白质晶体毒素
4、填空题 内含物多是在特殊条件下形成的（）。
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本题答案：胞内物质
本题解析：试题答案胞内物质
5、判断题 所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
6、问答题 比较革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁的主要区别。
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本题答案：
试题答案
7、问答题 较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的主要区别。
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本题答案：G+ 菌肽聚糖层厚20～80nm，由40层网状分子组成，
本题解析：试题答案G+菌肽聚糖层厚20～80nm，由40层网状分子组成，肽尾的第三个氨基酸是L—赖氨酸，肽桥为甘氨酸五肽组成。特有成分是磷壁酸。G－菌肽聚糖层仅厚2～3nm，由1～2层网状分子组成。肽尾的第三个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸，其肽桥仅由甲肽尾的第四个氨基酸与乙肽尾的第三个氨基酸直接连接而成的，特有成分为脂多糖。
8、单项选择题 微生物之间的寄生关系具有：（）
A.随意性
B.可代替性
C.高度专一性
D.适应性
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
9、名词解释 半抗原
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本题答案：有反应原性，而无免疫原性的小分子物质，若与蛋白质接合形
本题解析：试题答案有反应原性，而无免疫原性的小分子物质，若与蛋白质接合形成高分子复合物时，就成为完全抗原。
10、填空题 人类利用的微生物及其代谢产物有（）、（）、（）、（）、（）等
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本题答案：食用菌；微生物农药；微生物肥料；抗菌素；维生素
本题解析：试题答案食用菌；微生物农药；微生物肥料；抗菌素；维生素
11、问答题 简述微生物的主要特点。
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本题答案：个体小；种类多；繁殖快；分布广，适应性强；容易培养；代
本题解析：试题答案个体小；种类多；繁殖快；分布广，适应性强；容易培养；代谢能量强；容易变异。
12、问答题 较物质运输的几种方式，并找出异同点。
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本题答案：单纯扩散：物质在运输过程中既不需要载体也不需要能量，而
本题解析：试题答案单纯扩散：物质在运输过程中既不需要载体也不需要能量，而只靠细胞内外的浓度差被动运送O2、CO2、乙醇和某些氨基酸等小分子物质。促进扩散：与单纯扩散的区别是，在溶质的运送过程中，必须借助于膜上底物特异性载体蛋白的参与。它只能对生长在高营养物浓度下的微生物发挥作用。主动运送：其运送的特点是它的特异性载体蛋白在运送溶质过程中需要提供能量而发生构象变化，同时可逆浓度梯度进行运送，主要有无机离子、有机离子和一些糖类。基因移位：也是一种既需特异性载体蛋白又须耗能的运送方式，但溶质在运送前后会发生分子结构的变化，不同于主动运送。
13、问答题 微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
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本题答案：微生物的五大共性：
（一）体积小，面积大本题解析：试题答案微生物的五大共性：
（一）体积小，面积大
（二）吸收多，转化快
（三）生长旺，繁殖快
（四）适应强，易变异
（五）分布广，种类多
其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。
14、问答题
简述下列概念的区 别：
complete medium ;minimal medium
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本题答案：完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。
本题解析：试题答案完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。是天然或半合成的培养基。基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。
15、问答题 哪些方面支持土壤是微生物的“大本营”这一说法？
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本题答案：土壤为微生物提供了各种营养物质；土壤有一定的持水性，有
本题解析：试题答案土壤为微生物提供了各种营养物质；土壤有一定的持水性，有团粒结构和毛细作用；酸碱度恒定适合微生物生长；温度恒定；对微生物有保护作用，防止其辐射。
16、单项选择题 母种的分离可用（）
A、孢子分离
B、组织分离
C、菇木分离
D、三者均可
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
17、单项选择题 革兰氏染色结果中，革兰氏阳性菌应为（）
A、无色
B、红色
C、紫色
D、黄色
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
18、单项选择题 Bacillus的译名为：（）
A.假单胞菌属；
B.乳酸杆菌属；
C.梭菌属；
D.芽胞杆菌属
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
19、名词解释 金黄色葡萄球菌
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本题答案：Staphylococcus aureus
本题解析：试题答案Staphylococcus aureus
20、单项选择题 噬菌体属于（）
A、动物病毒
B、植物病毒
C、昆虫病毒
D、微生物病毒
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
21、填空题 金黄色葡萄球菌在革兰氏染色中，被染成（）色。
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本题答案：红
本题解析：试题答案红
22、判断题 将在微生物作用下HNO3转化为NH3的过程称为硝化作用。（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
23、问答题 青霉素抑菌的作用机理。
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本题答案：青霉素是肽聚糖单位五肽尾末端D-丙氨酰-D-丙氨酸的结
本题解析：试题答案青霉素是肽聚糖单位五肽尾末端D-丙氨酰-D-丙氨酸的结构类似物，它们两者可相互竞争转肽酶的活力中心。当转肽酶和青霉素结合后，因前后两个肽聚糖单位的肽桥无法交联，因此只能合成缺乏正常机械强度的缺损“肽聚糖”，从而形成细胞壁缺损的细胞原生质体或球状体等，它们在渗透压变动的不利环境下，极易破裂死亡。因为其作用机制在于抑制肽聚糖的生物合成。
24、判断题 放线菌的繁殖方式主要是芽殖。（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
25、填空题 微生物对人类的危害主要表现为（）、（）、（）、（）。
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本题答案：引起人畜疾病；引起植物病害；引起食物腐败；引起多种物质的霉变
本题解析：试题答案引起人畜疾病；引起植物病害；引起食物腐败；引起多种物质的霉变腐烂
26、填空题 用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称（）。
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本题答案：灭菌
本题解析：试题答案灭菌
27、单项选择题 植物根际微生物大大超过根外土壤中的数量，其中下列因素不是促进因素（）。
A.根系分泌物；
B.根系造成的土壤通气状况改善
C.根系造成的土壤水分富集；
D.根际温度
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本题答案：D
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28、单项选择题 可造成移码突变的诱变剂是（）
A.NTG
B.UV
C.DES
D.吖叮类
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
29、填空题 在琼脂培养基表面上，产荚膜菌形成（）.
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本题答案：光滑型菌落
本题解析：试题答案光滑型菌落
30、单项选择题 多数病毒粒子的大小为
A.10nm
B.100nm左右
C.300nm
D.10-300nm
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
31、判断题 基础培养基可用来培养所有的微生物。（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
32、填空题 细菌的主要繁殖方式（）。
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本题答案：裂殖
本题解析：试题答案裂殖
33、填空题 微生物按其生长温度范围可分为（）、（）和（）3类。
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本题答案：低温型，中温型，高温型
本题解析：试题答案低温型，中温型，高温型
34、单项选择题 细菌的细胞核是：（）
A、裸露的DNA分子；
B、DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.
C、RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体；
D、裸露的RNA分子
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
35、填空题 土壤中的真菌包括（）亚门，（）亚门，（）亚门，（）亚门和（）亚门，其中以（）亚门的真菌在土壤中最多。
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本题答案：鞭毛菌，接合菌，子囊菌，担子菌，半知菌，半知菌
本题解析：试题答案鞭毛菌，接合菌，子囊菌，担子菌，半知菌，半知菌
36、填空题 在通气条件下，无机硫化物经微生物氧化生成硫酸的过程叫（）。
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本题答案：硫化作用
本题解析：试题答案硫化作用
37、单项选择题 球状细菌分裂后排列成链状称为（）
A、双杆菌
B、链球菌
C、螺旋体
D、葡萄球菌
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
38、问答题 细菌生长曲线分为哪几个时期？各有何特点？
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本题答案：细菌长曲线指在适宜的条件下进行培养，定时取样，测定其菌
本题解析：试题答案细菌长曲线指在适宜的条件下进行培养，定时取样，测定其菌数，以菌数的对数为纵坐标。以生长时间为横坐标而绘制成曲线，其包括四个时期：即延迟期、对数期、稳定期及衰老期。各时期有如下特点：
①延迟期：菌体数量不增加，生长速度为零，主要在此阶段，菌体没有分裂，菌数没有增加，但菌体的生理活性很活跃。
②对数期：该时期菌体数量按几何级数增加，增长速度较快。
③稳定性：死亡率与生长率相等，活细胞的数量达到最高水平。
④衰老期：环境条件变得不适于细胞生长，死亡率上升。
生长曲线在生产中的应用：
①延期限：在此时期菌体的遗传保守性较差，给予低于致死量的外界因素都可导致变异，所以此时期是诱变育种的最佳时期。
②对数期：可以获得大量菌体，如果用于获得菌体或接种，需要延缓对数期。
③稳定性：如果以菌体为发酵产品的微生物，在此时活细胞达到最高水平，以代谢产物为发酵产品的微生物，它的产物积累量在平衡期后期达到收获期。
④衰亡期：芽孢细菌开始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌种要利用衰亡期的芽孢或孢子。
39、填空题 放线菌中产抗生素最多的属为（）。
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本题答案：诺卡氏菌属
本题解析：试题答案诺卡氏菌属
40、单项选择题 DNA中不含（）碱基
A、A
B、U
C、G
D、T
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
41、填空题 能用作微生物C源的物质有（），（），（），（）等。
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本题答案：CO2，糖类，醇类，有机酸类
本题解析：试题答案CO2，糖类，醇类，有机酸类
42、问答题 试说明微生物之间的相互关系，并举列说明？
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本题答案：自然界中微生物与微生物之间的相互关系有偏利共栖，互利共
本题解析：试题答案自然界中微生物与微生物之间的相互关系有偏利共栖，互利共栖，共生，竞争，拮抗，寄生和捕食。
偏利共栖关系一个生态系统中的两个微生物群体共栖，一个群体因为另一个群体的存在或生命活动而淂利，而后者没有从前者受益或受害。例如好痒微生物与岩羊微生物共栖时，好痒微生物消耗环境中的氧，为厌氧微生物的生存和发展创造厌氧分环境条件互利共栖关系一个生态系统中相互作用的两个微生物群体相互有利的现象，二者之间是一种非专性的松散联合。
例如纤维分解微生物和固氮细菌的共栖，纤维分解细菌分解纤维产生的糖类可以固氮细菌提供碳源和能源而固氮细菌固定的碳素可以纤维分解微生物提供氮源，互为有利而促进了纤维素分解和氮素固定。共生关系是互利共栖关系的进一步延伸，相互作用的两个微生物群体绝对互利，甚至形成结构特殊的共生物体，分开后有的甚至难以单独生活，而且相互之间有高度淂专一性，一般不能由其它种群取代共生体中的其它成员。
例如某些藻类或蓝细菌与真菌组成地衣，地衣中的藻或蓝细菌进行光合作用，可为真菌提供有机化合物作碳源和能源以及分子氧，而真菌菌丝则为藻类或蓝细菌不仅提供栖息之处，而且提供矿质元素和水分，甚至生长物质。
竞争关系一个态系统中的两个微生物群体因需要相同的生长基质或其它环境因子时，产生的一方或双方微生物群体在增值和活性等方面受到限制时的现象。例如厌氧生境中，硫酸盐还原细菌和产甲烷细菌都能利用氧气和二氧化碳或乙酸，但是硫酸盐还原细菌对于氢气或乙酸亲和力较产甲烷细菌高。
拮抗关系一个生态系统中，由于一种微生物群体生长时所产生的某些代谢产物，抑制甚至毒害了同一生璄中另外微生物类群的生存，而其身不受影响或危害的现象。例如人们在腌制泡菜时，乳酸细菌生长，进行乳酸发酵，产生乳酸降低环境的PH值使其它不耐酸的微生物不能生存，而乳酸细菌不受影响。
寄生关系一种种群对另一种群的直接侵入，寄生者从寄主生活细胞或生活组织获得营养并莱以生存，而对寄主产生不利影响。
例如噬菌体与细菌之间的关系。捕食关系一种微生物种群被另一种微生物种群完全吞食，捕食者种群从被食者种群得到营养，而对被食者产生不利影响。例如土壤中的原生动物与其它微生物之间的关系。
43、问答题
请根据要求画出交叉渡线的双线表示图
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本题答案：
44、判断题 好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸（）
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本题答案：错
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45、判断题 细菌、放线菌适宜在微酸性条件下是生长。（）
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本题答案：错
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46、单项选择题 E。coli细菌的鞭毛着生位置是（）
A.偏端单生；
B.两端单生；
C.偏端丛生；
D.周生鞭毛
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本题答案：D
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47、单项选择题 泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是（）
A、共生
B、拮抗
C、互生
D、捕食
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本题答案：B
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48、判断题 病毒通过在生活细胞中复制，使组织遭受伤害和恶化。（）
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本题答案：对
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49、单项选择题 蘑菇（Agaricus）的有性孢子是：（）
A.外生的担孢子；
B.外生的分生孢子
C.内生的子囊孢子；
D.内生的接合孢子
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本题答案：A
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50、填空题 鞭毛的化学成分为（）。
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本题答案：蛋白质
本题解析：试题答案蛋白质
51、单项选择题 真菌分类中不含有（）
A、藻状菌纲
B、担子菌纲
C、半知菌类
D、孢子菌纲
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
52、单项选择题 属于细菌细胞特殊结构的为（）
A、荚膜
B、细胞壁
C、细胞膜
D、核质体
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
53、问答题 高压蒸汽灭菌过程中为什么必须排尽锅内空气？
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本题答案：高压蒸汽灭菌是一种密闭的容器，蒸汽压力越高，内部温度就
本题解析：试题答案高压蒸汽灭菌是一种密闭的容器，蒸汽压力越高，内部温度就越高，杀菌力也越强，在灭菌是锅内如有空气存在，则锅内温度将低于同样压力下纯饱和蒸汽产生的温度，因为纯蒸汽的温度与压力之间有一定的相应关系，由此可知高压蒸汽灭菌的高温致死微生物，而非压力的作用
54、判断题 厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。（）
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
55、单项选择题 细菌细胞中的磷素贮藏颗粒是（）。
A.羧酶体；
B.淀粉粒；
C.聚-β-羟基丁酸；
D.异染粒
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本题答案：D
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56、问答题 简述普遍性转导与局限性转导的区别。
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本题答案：普遍转导：是通过完全缺陷噬菌体对供体菌任何DNA小片段
本题解析：试题答案普遍转导：是通过完全缺陷噬菌体对供体菌任何DNA小片段的“误包”，而实现其遗传性状至受体菌的转导现象。局限转导：是通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携带到受体菌中，并获得转导现象。
57、问答题 病毒的核酸分子有哪些特点？
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本题答案：无论室DNA还是RNA，都有单链（SS）和双链（dS）
本题解析：试题答案无论室DNA还是RNA，都 有单链（SS）和双链（dS）之分。RNA病毒多数是单链，极少数为双链；DNA病毒多数为双链，少数为单链。病毒核酸还有线状和球状之分，如植物双生病毒的核酸为线状单链DNA，花椰菜花叶病毒的双链DNA为闭合环状。但RNA病毒核酸都呈线状。
58、单项选择题 指出错误的回答，厚垣孢子是（）
A．有性生殖产生的；
B．是由有隔菌丝的真菌形成的；
C．不脱落的；
D．在真菌中经常发生的
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本题答案：A
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59、单项选择题 基团转位和主动运输的主要差别是（）
A.运输中需要各种载体参与；
B.需要消耗能量
C.改变了被运输物质的化学结构；
C.从高浓度向低浓度运输
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
60、判断题 由于微生物活动引起的疾病，正确称之为生理的疾病。（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
61、填空题 烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为（）、（）、（）、（）、（）等五个阶段。
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本题答案：吸附；侵入；复制；组装；释放
本题解析：试题答案吸附；侵入；复制；组装；释放
62、单项选择题 制细菌标本片采取的制片方法是（）
A.水浸片法
B.涂片法
C.印片法
D.组织切片法
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
63、问答题 试举三个实例说明，即使不用显微镜也可证明在我们的日常生活和环境中，到处有细菌活动着。
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本题答案：夏天饭菜变馊；低浓度黄酒变酸湖泊的富营养化；动物植物疾
本题解析：试题答案夏天饭菜变馊；低浓度黄酒变酸湖泊的富营养化；动物植物疾病；木材腐烂；皮革长霉；3选1
64、单项选择题 微生物吸收营养的主要方式为（）
A、被动扩散
B、主动运输
C、促进扩散
D、基团转位运转
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
65、填空题 半固体琼脂穿刺试验是用来观察细菌是否有（）。
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本题答案：运动性
本题解析：试题答案运动性
66、单项选择题 氢细菌产生ATP的电子传递系统存在于：（）
A.细胞壁中
B.细胞膜中
C.细胞质中
D.线粒体中
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
67、填空题 毒素是（）类的物质。
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本题答案：蛋白质
本题解析：试题答案蛋白质
68、填空题 真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是（），高等真菌的菌丝是（）。
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本题答案：无隔、有隔
本题解析：试题答案无隔、有隔
69、单项选择题 人类通过微生物生产的食品有（）。
A、牛奶
B、火腿
C、酸乳酪
D、黄瓜
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
70、问答题 微生物与其他生物相比有何突出区别？
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本题答案：体积小，面积大。如：一个典型的球菌，其体积仅1μ
本题解析：试题答案体积小，面积大。如：一个典型的球菌，其体积仅1μm3左右，可是，其比面积极大。这是区别的关键所在。吸收多，转化快。如：发酵乳糖的细菌在1小时内可分解起自重1000-10000倍的乳糖。人类对微生物的利用，主要体现在它们的生物化学转化能力。生长旺，繁殖快。如：大肠杆菌每昼夜可分裂72次。又如：酿酒酵母单罐发酵时，每12小时即可“收获”一次，每年可“收获”数百次，这是其他任何农作物所不可能达到的“复种指数”。适应性强，易变异。如：生长在极端环境下的微生物具有惊人的适应能力。青霉素由原来的20单位提高至10万单位。分布广，种类多。无处不有，目前就发现10万余种。
71、填空题 每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为（），放线菌的最适pH为（）.
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本题答案：6.5-7.5、7.5-8.0
本题解析：试题答案6.5-7.5、7.5-8.0
72、判断题 渗透酶（permease）属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
73、单项选择题 自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是（）
A、球菌
B、螺旋菌
C、放线菌
D、杆菌
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
74、问答题
简述下列概念的区别：
species；strain
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本题答案：是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一
本题解析：试题答案是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。
菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。
75、名词解释 continuous culture
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本题答案：连续培养
本题解析：试题答案连续培养
76、问答题 配制培养基的原则有哪些？举例说明。
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本题答案：①根据不同微生物的营养需求要配制不同培养基。如自养微生
本题解析：试题答案①根据不同微生物的营养需求要配制不同培养基。如自养微生物的培养基应为简单无机物，异养微生物的培养基至少需要一种有机物；
②配制培养基时，应注意各营养物质的浓度配比。如谷氨酸发酵，C/N为4/1时，菌体大量繁殖，积累少量谷氨酸；而当C/N为3/1时，产生大量谷氨酸，菌体繁殖受到抑制。
③调节适宜的酸碱度（pH值），如大多数细菌、放线菌的pH值为中性至微碱性（pH值在7.0～7.5之间），而酵母和霉菌则偏酸（pH4.5～6.0）
④根据培养某微生物的目的配制。例如，是为了得到它们的菌体还是其代谢产物。如为获得菌体则需要加较高的氮源。若是为了得到代谢产物，则需要考虑产生菌的生理及遗传特性，以及代谢产物的化学组分。如肌苷酸产生菌需要在培养基中供给亚适量的腺嘌呤、硫胺素等才能生长。
77、单项选择题 生鞭毛最多的菌属于（）
A、螺旋菌
B、杆菌
C、球菌
D、假菌丝
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
78、填空题 细菌生长曲线中滞留适应期的特点是（），（），（）。
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本题答案：分裂迟缓，代谢活跃，菌数增长近于零。
本题解析：试题答案分裂迟缓，代谢活跃，菌数增长近于零。
79、问答题 凝集反应与沉淀反应有什么不同？
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本题答案：在作凝集反应时，由于抗原体积较大，抗原结合价相对较少，
本题解析：试题答案在作凝集反应时，由于抗原体积较大，抗原结合价相对较少，所以为使抗原和抗体间有一合适比例，一般都应稀释抗体。而作沉淀反应时，由于沉淀原的分子小，表面的抗原决定簇相对较多，因此一般先要稀释抗原才能获得产生沉淀反应所需要的抗原与抗体的比例
80、问答题 下列微生物名称是按双命名法命名的，请指出各部分代表什么？
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本题答案：试题答案
81、填空题 球菌按分裂后产生的新细胞的排列方式可分为（），（），（）和（）。
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本题答案：分枝丝状；基内菌丝；气生菌丝；孢子丝
本题解析：试题答案分枝丝状；基内菌丝；气生菌丝；孢子丝
82、单项选择题 一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（）
A、64
B、32
C、9
D、1
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
83、问答题 简述真菌的准性生殖过程，并说明其意义。
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本题答案：菌丝连结→形成异核体→核融合形成杂
本题解析：试题答案菌丝连结→形成异核体→核融合形成杂合二倍体→体细胞交换和单倍体化。
意义：半知菌中基因重组的主要方式，为一些没有有性过程但有重要生产价值的半知菌的育种工作提供了重要手段。
84、单项选择题 放线菌中可以和植物共生固氮的属是（）
A、链霉菌属
B、诺卡氏菌属
C、小单孢菌属
D、弗兰克氏菌属
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
85、问答题 有一培养基如下：甘露醇，MgSO4，K2HPO4，KH2PO4，CuSO4，NaCl，CaCO3，蒸馏水。试述该培养基的A.碳素来源；B.氮素来源；该培养基可用于培养哪类微生物？
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本题答案：该培养基的C素来源和能量来源均来自甘露醇。
本题解析：试题答案该培养基的C素来源和能量来源均来自甘露醇。
该培养基未提供氮素来源，根据所学知识，只有能固氮的微生物才能在无氮培养基上生长。该培养基的矿质营养物质包括：Mg2+，K+，Cu2+，Na+，PO43-，SO42-4.HPO42-，PO43-，CaCO3主要用来作缓冲物质调节培养基的pH值，以保持pH不变。
据此我们可推知该培养基可用于培养自生固氮菌等微生物。
86、单项选择题 不同微生物在生长过程对pH的要求不同，放线菌对pH值的要求是（）
A.偏碱性
B.中性
C.偏酸性
D.酸碱都可
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
87、单项选择题 对微生物进行诱变处理时，可采用的化学诱变剂是（）
A.青霉素
B.紫外线
C.丫啶类染料
D.转座子
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
88、单项选择题 最先提纯出来来源:91考试网 91eXAm.org的结晶病毒是（）
A、流感病毒
B、烟草花叶病毒
C、痘苗病毒
D、疱症病毒
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
89、单项选择题 病毒包膜的组成成分是：（）
A.脂类
B.多糖
C.蛋白质
D．多肽
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
90、填空题 亚硝酸细菌在氧化（）的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能量将（）还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于（）。
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本题答案：NH3；CO2；化能自养型
本题解析：试题答案NH3；CO2；化能自养型
91、问答题 简述革兰氏染色的原理以及步骤。
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本题答案：原理：革兰氏染色是基于细菌细胞壁特殊化学祖坟基础上的一种物理
本题解析：试题答案原理：革兰氏染色是基于细菌细胞壁特殊化学祖坟基础上的一种物理原因。通过初染与媒染操作后，在细菌细胞的膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。革兰氏阳性细菌由于细胞壁厚，肽聚糖含量较高和其分子交联度较紧密，故在用乙醇处理不能在壁上溶出裂缝，因此结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁上，使其呈现紫色。反之，革兰氏阴性细菌引起壁薄，肽聚糖含量低和交联松散，遇乙醇后，肽聚糖网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇把类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝隙，这样，结晶紫与碘的复合物就极易溶出细胞壁，经乙醇脱色后，细胞呈无色。这时，在经沙黄复染，使革兰氏阴性菌呈红色。步骤：涂片→干燥固定→结晶紫初染1’→水洗→碘液媒染1’→水洗→95%酒精脱色约30’→水洗→沙黄复染1’→水洗→干燥→油镜镜检
92、单项选择题 微生物的分离方法中不包括（）
A、稀释平板法
B、影印法
C、划线法
D、单细胞挑取法
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
93、填空题 低、中、高温型微生物的最适生长温度分别为（）、（）、（）。
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本题答案：10-15℃，25-37℃，45-50℃。
本题解析：试题答案10-15℃，25-37℃，45-50℃。
94、名词解释 丝状噬菌
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本题答案：细而不长的噬菌体，吸附在纤毛的尖端，它不使细菌裂解而是
本题解析：试题答案细而不长的噬菌体，吸附在纤毛的尖端，它不使细菌裂解而是逐个从菌体中钻出来。
95、填空题 （）是人工配制适合于微生物生长的营养基质。
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本题答案：培养基
本题解析：试题答案培养基
96、判断题 所有基因工程中用的工具酶都是微生物来源的。（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
97、判断题 菌根中不仅菌根菌对植物有利，而且植物对菌根也有利，因为这是一种共生关系。（）
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本题答案：对
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98、问答题 生长曲线图在生产中的应用有哪些？
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本题答案：缓慢期菌体的生理特性是外界是敏感因素，因此要杀灭某些有
本题解析：试题答案缓慢期菌体的生理特性是外界是敏感因素，因此要杀灭某些有害微生物宜在此时进行，此时菌体遗传保守性较差，给予低于致死量因素菌体容易发生变异，故可以利用此进行诱变育种；
对数期菌体的特性是生长繁殖快，生理代谢旺盛，短时间可以得到大量菌体，但是由于菌体迅速生长，培养液中营养减少和有毒物增多，使菌体繁殖速度受阻；
平衡期的特点是菌体繁殖速度和生理活性开始下降以菌体为发酵产品的微生物如根瘤菌，要在此时火细胞维持最高水平时收获，以代谢产物为发酵产品的微生物要在积累代谢产物的高峰期进行收获；
衰亡期是生长到了末期，芽孢细菌形成芽孢，霉菌形成孢子。
保藏菌种要利用着时期的菌体和孢子，以芽孢，伴孢晶体为发酵产品的农药和菌肥。
99、单项选择题 大肠杆菌经革兰氏染色后，菌体应呈：（）
A．无色
B．黑色
C．紫色
D．红色
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本题答案：D
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100、单项选择题 酵母菌属于（）微生物。
A、好氧型
B、厌氧型
C、兼性厌氧型
D、微厌氧型
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
101、单项选择题 巴氏消毒的工艺条件是：（）
A．100℃5min
B．71-72℃30min
C．60-70℃30min
D．62-63℃30min
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本题答案：D
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102、单项选择题 毛霉（Mucor）的无性繁殖产生（）
A、内生的孢囊孢子
B、外生的厚垣孢子
C、内生的游动孢子
D、外生的节孢子
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本题答案：A
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103、问答题 微生物在磷素转化中的作用？
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本题答案：（1）分解含p有机物质（如解磷巨大芽孢杆菌分解核酸和卵
本题解析：试题答案（1）分解含p有机物质（如解磷巨大芽孢杆菌分解核酸和卵磷脂）
（2）土壤中无机p的转化（青霉素转换磷矿粉）
（3）植物根—土系统中的p流
104、单项选择题 用理化方法，杀死物体上所有的微生物，此方法称为：（）
A．灭菌
B．消毒
C．防腐
D．化疗
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本题答案：A
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105、名词解释 化能异养
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本题答案：绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营
本题解析：试题答案绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营养物质来源的一种营养类型.
106、单项选择题 噬菌体是专性寄生于（）的寄生物。
A.细菌；
B.酵母菌；
C.霉菌；
D.蕈菌
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本题答案：A
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107、单项选择题 Bacillusthuringiensis在形成芽胞同时，还能形成一种菱形或正方形的：（）
A.孢囊；
B.伴胞晶体；
C.核蛋白质；
D.附加体
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本题答案：B
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108、填空题 微生物各营养物质运输的主要方式为（）。
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本题答案：被动运输
本题解析：试题答案被动运输
109、问答题 什么是微生物？它包括哪些类群？
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本题答案：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分
本题解析：试题答案微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。
它包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和），原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒和阮病毒）。
110、填空题 泡菜、饲料青贮是利用（）发酵产生的（）抑制（），使之得以长久贮存。
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本题答案：乳酸菌，乳酸，腐生细菌
本题解析：试题答案乳酸菌，乳酸，腐生细菌
111、问答题 pH值对微生物生长有何影响？
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本题答案：环境中的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数即pH值来表示。
本题解析：试题答案环境中的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数即pH值来表示。环境中的pH值对微生物的生命活动影响很大，主要作用在于：
引起细胞膜电荷的变化，从而影响了微生物对营养物质的吸收；
影响代谢过程中酶的活性；改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。
每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。在最适范围内酶活性最高，如果其他条件适合，微生物的生长速率也最高。
大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5-7.5，在pH4-10之间也可以生长；放线菌一般在微碱性即pH7.5-8最适合；酵母菌、霉菌则适合于pH5-6的酸性环境，但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。微生物在基质中生长，代谢作用改变了基质中氢离子浓度。
随着环境pH值的不断变化，微生物生长受阻，当超过最低或最高pH值时，将引起微生物的死亡。
为了维持微生物生长过程中pH值的稳定，配制培养基时要注意调节pH值，而且往往还要加入缓冲物以保证pH在微生物生长繁殖过程中的相对稳定。
强酸和强碱具有杀菌力。无机酸杀菌力虽强，但腐蚀性大。某些有机酸如苯甲酸可用做防腐剂。强碱可用作杀菌剂，但由于它们的毒性大，其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境的消毒。强碱对革兰氏阴性细菌与病毒比对革兰氏阳性细菌作用强。
112、单项选择题 VA菌根是指（）
A.真菌菌丝包围植物幼嫩的吸收根形成的菌套。
B.真菌菌丝进入植物根皮层间隙或细胞内形成泡囊一丛枝。
C.由真菌菌丝变态形成的假根。
D.真菌插入培养基中吸收营养的菌丝。
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
113、问答题 何谓细菌生长曲线？对微生物发酵生产有何指导意义？
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本题答案：反映微生物在整个培养期间菌数变化规律的曲线，叫生长曲线
本题解析：试题答案反映微生物在整个培养期间菌数变化规律的曲线，叫生长曲线。以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标作图即得之。典型生长曲线粗分为迟缓期（延滞期）、对数期（指数期）、稳定期和衰亡期等四个时期。了解微生物的生长曲线，可以帮助我们缩短无用的发酵周期。延长产物形成期，以便最大程度的获得产物，和节约时间。
114、单项选择题 占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是（）
A.碳素物质
B.氮素物质
C.水
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本题答案：C
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115、填空题 （）是最早发现应用的抗生素。
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本题答案：瓦克斯曼
本题解析：试题答案瓦克斯曼
116、单项选择题 用理化方法，杀死物体上所有的微生物，此方法称为（）
A、灭菌
B、消毒
C、防腐
D、A、和B、
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
117、单项选择题 由一团缠绕的核酸和蛋白质外壳所包围的粒子是对（）最好的描述。
A、藻类
B、RNA分子
C、病毒
D、细菌
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
118、单项选择题 以增殖为主要繁殖方式的是（）
A、细菌
B、酵母菌
C、霉菌
D、病毒
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
119、填空题 人类利用的微生物及其代谢产物有（）、（）、（）、（）、（）等。
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本题答案：食用菌；微生物农药；微生物肥料；抗菌素；维生素
本题解析：试题答案食用菌；微生物农药；微生物肥料；抗菌素；维生素
120、填空题 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有（）和（）等。
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本题答案：稀释涂布平板法、划线平板法
本题解析：试题答案稀释涂布平板法、划线平板法
121、填空题 土壤中放线菌数量（）于细菌，它们以（）缠绕于有机物或土粒表面，并伸展于（）中。
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本题答案：少，菌丝体，土粒间隙
本题解析：试题答案少，菌丝体，土粒间隙
122、填空题 干热灭菌的温度（）、时间（）小时。
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本题答案：160℃；2
本题解析：试题答案160℃；2
123、单项选择题 噬菌体与细菌的关系为：（）
A．互生
B．寄生
C．猎食
D．拮抗
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
124、判断题 虽然一般认为光合作用是植物的特征，但某些微生物如病毒和甲藻属（腰鞭毛藻）也进行光合作用。（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
125、填空题 侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称（）。
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本题答案：温和噬菌体（溶源性噬菌体）
本题解析：试题答案温和噬菌体（溶源性噬菌体）
126、单项选择题 消毒效果最好的乙醇浓度为（）
A．50%
B．70%
C．90%
D．95%
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
127、填空题 在常见霉菌中，毛霉分解（）能力较强。
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本题答案：淀粉
本题解析：试题答案淀粉
128、问答题 细菌的芽胞有何实践重要性？
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本题答案：芽胞的有无在细菌鉴定中是一项重要的形态指标。芽胞的有无
本题解析：试题答案芽胞的有无在细菌鉴定中是一项重要的形态指标。芽胞的有无有利于这类菌种的筛选和保藏。由于芽胞有很强的耐热性和其他抗性，因此是否能杀灭一些代表菌的芽胞就成了衡量各种消毒灭菌措施的主要指标。
129、填空题 干热灭菌法包括（），（）。湿热灭菌法在常压下有（）法，（）法，（）法。
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本题答案：火焰灭菌法、热空气灭菌法、巴市消毒法、煮沸消毒法、间歇灭菌法
本题解析：试题答案火焰灭菌法、热空气灭菌法、巴市消毒法、煮沸消毒法、间歇灭菌法
130、单项选择题 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是（）。
A．所需能源物质不同
B．所需碳源不同
C．所需氮源不同
D．以上都是
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
131、填空题 用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称（）
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本题答案：灭菌
本题解析：试题答案灭菌
132、问答题 根据微生物和氧的关系可将它分为及类？各有何特点？举例说明之。
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本题答案：（1）专性好氧菌。必须在有分子氧的条件下才能生长，有完
本题解析：试题答案（1）专性好氧菌。必须在有分子氧的条件下才能生长，有完整的呼吸链，以分子氧作为最终受体，细胞含（超氧化物歧化酶）SOD和过氧化氢酸。例如百喉棒杆菌。
（2）兼性厌氧菌。在有或无氧条件均能生长，但有氧生长更好；有氧时靠呼吸产能。无氧时借发酵或无氧呼吸产能；细胞含SOD和过氧化氢酶。例如酿酒酵母
（3）微好氧菌。只能在较低的氧分压下才能正常生长的微生物。也通过呼吸链并以氧为最终受体而产能。
（4）耐氧菌。可在分子氧存在下进行厌氧生活的厌痒菌，不但有呼吸链，仅依靠专性发酵获得能量，细胞内含SOD和过氧化物酶，例如乳酸杆菌。
（5）厌氧菌。分子氧对它们有毒，只有在其深层的无氧或低氧化还原势的环境下才能生长，所需能量是通过发酵、无氧呼吸、循环光合磷酸化或甲烷发酵等提供，细胞内缺乏SOD和细胞色素氧化酶，大多数还缺乏过氧化氢酶。例如梭菌属，拟杆菌属
133、单项选择题 微生物寄生于植物时一般易造成：（）
A.植物病害
B.植物疯长
C.植物正常
D.植物营养缺乏
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
134、判断题 鞭毛是鞭毛细菌的运动器官。（）
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
135、填空题 在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为（）和（）。前者的主要业绩有（）等，后者的主要业绩有（）等
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本题答案：巴斯德；柯赫；巴斯德消毒法；微生物纯培养法
本题解析：试题答案巴斯德；柯赫；巴斯德消毒法；微生物纯培养法
136、问答题
有一培养基配方如下：
甘露醇 10g KH2PO40.2g MgSO4•7H2O0.2g CaCO3 5.0g NaCl 0.2g CaSO4•2H2O 0.1g
琼脂 20g 水 1000ml
试述其C源、N源、能源物质各是什么？NaCl和CaCO3起何作用？
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本题答案：（1）C源：甘露醇
（2）N源：甘露醇本题解析：试题答案（1）C源：甘露醇
（2）N源：甘露醇
（3）能源：甘露醇
（4）NaCl和CaCO3用作缓冲剂稳定pH值。
137、单项选择题 最先分离到根瘤菌的学者是：（）
A.巴斯德；
B.柯赫；
C.伊万诺夫斯基；
D.别依林克
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
138、单项选择题 地衣是微生物间的（）
A、竞争关系
B、共生关系
C、互生关系
D、寄生关系
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
139、问答题 指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件
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本题答案：接种针（火焰灼烧）、培养皿（160℃2h干热灭菌）、明
本题解析：试题答案接种针（火焰灼烧）、培养皿（160℃2h干热灭菌）、明胶培养基（121℃，15-20min）、皮肤（70%酒精消毒）、无菌间（紫外灯照放射30min）、果汁（62-63℃30min。巴氏灭菌）。
140、单项选择题 出错误的回答，真菌的有性孢子有：（）
A.卵孢子；
B.孢囊孢子；
C.子囊孢子；
D.担孢子
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
141、单项选择题 下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（）
A.微生物群体生长繁殖速度最快的温度
B.发酵的最适温度
C.积累某一代谢产物的最适温度
D.无法判断
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
142、单项选择题 酵母菌的菌落类似于（）
A、霉菌菌落
B、链霉菌菌落
C、细菌菌落
D、支原体菌落
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
143、单项选择题 自然界氮素循环过程中，进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（）
A.异养微生物和自养微生物
B.都是自养微生物
C.自养微生物和异养微生物
D.都是异养微生物
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
144、问答题 产生抗体需要有几种免疫细胞参与？试分别说明其功能？
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本题答案：抗体的产生必须有三种细胞同时参与：（1）巨噬细胞：是处
本题解析：试题答案抗体的产生必须有三种细胞同时参与：（1）巨噬细胞：是处理和传递抗原的细胞，对抗原无特异性识别作用，它以吞噬、吞饮和被动吸附等方式摄取抗原的。（2）T细胞：在抗体形成过程中起着调节细胞的作用，有特异识别抗原的功能。（3）B细胞：是产生抗体的效应细胞，也有特异识别抗原的功能。因此抗体的产生不仅是抗原与免疫细胞间互相的过程，而且还包括免疫细胞间的互相作用，例如免疫细胞的活化、增殖和分化过程。
145、名词解释 菌丝体
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本题答案：由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团称为菌丝体，包括密布在
本题解析：试题答案由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团称为菌丝体，包括密布在固体营养基质内部，主要执行吸收营养物功能的菌丝体，称营养菌丝体和伸展到空间的菌丝体气生菌丝。
146、单项选择题 下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（）
A、子囊孢子
B、担孢子
C、粉孢子
D、接合孢子
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
147、单项选择题 毛霉分解（）能力最强。
A、蛋白质
B、淀粉
C、纤维素
D、果胶
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
148、填空题 应用最广泛的昆虫病原细菌是（）。
来源:91考试网 91Exam.org
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本题答案：苏云金杆菌
本题解析：试题答案苏云金杆菌
149、问答题 酵母菌乙醇发酵与细菌乙醇发酵有什么不同？
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本题答案：试题答案
150、填空题 朊病毒是（）因子，它是一种（）的病毒。
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本题答案：羊骚痒病；只有侵染性蛋白质
本题解析：试题答案羊骚痒病；只有侵染性蛋白质
151、问答题 放线菌代表属有哪些？各有何特点？
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本题答案：（1）诺卡氏菌属
（2）链霉菌属
本题解析：试题答案（1）诺卡氏菌属
（2）链霉菌属
（3）小单孢菌属
152、单项选择题 趋化性是指微生物能够（）
A、与土壤表面粘着
B、逃避噬菌作用
C、向化学刺激运动或避
D、在不利条件下求生存
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
153、问答题 为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境
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本题答案：土壤是微生物生活的最良好环境，土壤有微生物生活的大本营
本题解析：试题答案土壤是微生物生活的最良好环境，土壤有微生物生活的大本营之称号，主要是由于以下几个方面的原因：岩石中含有铁、钾、镁等多种矿质元素，一般都能满足微生物生长的需要。
耕地土壤中各种动植物有机残体和有机肥料是绝大多数微生物良好的营养和能量来源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛细管作用强，经常充满水分，大孔隙中常为土壤空气。此外，土壤的pH值多在4～8.5之间，而且土壤的保温性和缓冲性都比较好。
154、填空题 研究细菌遗传、代谢性能常采用（）时期的细胞。
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本题答案：对数生长
本题解析：试题答案对数生长
155、问答题 简述微生物对淀粉的分解
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本题答案：葡萄糖通过主动运输方式进入微生物细胞后，经过EMP途径
本题解析：试题答案葡萄糖通过主动运输方式进入微生物细胞后，经过EMP途径分解成丙酮酸。丙酮酸在有氧条件下进入TCA环，被彻底分解为CO2和H2O，在无氧条件下，进入不同的途径，产生不同发酵产物，并逐渐分解。
另一种是在微生物产生的淀粉酶的作用下，将淀粉水解为麦芽糖，再在麦芽糖酶的作用下将麦芽糖水解为葡萄糖。
156、单项选择题 接种环常用的灭菌方法是（）
A、火焰灭菌
B、干热灭菌
C、高压蒸汽灭菌
D、间歇灭菌
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
157、名词解释 类菌体
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本题答案：比病毒小，只有RNA，无蛋白成分的植物病毒
本题解析：试题答案比病毒小，只有RNA，无蛋白成分的植物病毒
158、名词解释 life cycle
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本题答案：生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶
本题解析：试题答案生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。
159、单项选择题 酵母菌属于（）
A、病毒界
B、原核原生生物界
C、真菌界
D、真核原生生物界
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
160、问答题 试举三个实例说明，即使不用显微镜也可证明在我们的日常生活和环境中，到处有细菌活动着。
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本题答案：夏天饭菜变馊；低浓度黄酒变酸湖泊的富营养化；动物植物疾
本题解析：试题答案夏天饭菜变馊；低浓度黄酒变酸湖泊的富营养化；动物植物疾病；木材腐烂；皮革长霉；
161、填空题 微生物学的发展简史可分为（）、（）、（）、（）现处于。
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本题答案：史前时期，形态学发展阶段，生理学发展阶段，分子生物学阶段
本题解析：试题答案史前时期，形态学发展阶段，生理学发展阶段，分子生物学阶段
162、单项选择题 E.coli的营养类型属于（）
A.光能自养
B.光能异养
C.化能自养
D.化能异养
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
163、填空题 抗生素的产生菌主要是（）菌类，其中50%以上是由（）菌属微生物产生的。
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本题答案：放线、链霉
本题解析：试题答案放线、链霉
164、单项选择题 酵母菌适宜生长的pH范围为（）
A、＜4.0
B、4.0～6.0
C、6.5～8.0
D、8.0
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
165、填空题 细菌纯培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
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本题答案：滞留适应期，对数生长期，最高稳定生长期，衰亡期
本题解析：试题答案滞留适应期，对数生长期，最高稳定生长期，衰亡期
166、单项选择题 培养基配制的经济节约说法错误的是（）
A、以粗代精
B、以朊代氮
C、以纤代糖
D、以国代进
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
167、名词解释 菌套
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本题答案：外生菌根的菌丝在宿主根表皮繁殖，交织成致密的网套状结构
本题解析：试题答案外生菌根的菌丝在宿主根表皮繁殖，交织成致密的网套状结构。
168、单项选择题 最先发现病毒的是（）
A.巴斯德
B.柯赫
C.伊万诺夫斯基
D.列文虎克
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
169、填空题 酵母菌细胞壁的主要成份（）。
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本题答案：葡聚糖和甘露聚糖
本题解析：试题答案葡聚糖和甘露聚糖
170、填空题 饮用水的卫生状况通常以水中（）、（）作为指标。
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本题答案：细菌总数；大肠杆菌
本题解析：试题答案细菌总数；大肠杆菌
171、名词解释 免疫
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本题答案：指生物体能够辨认自我与非自我，对非自我做出反应以保持自
本题解析：试题答案指生物体能够辨认自我与非自我，对非自我做出反应以保持自身稳定的功能。
172、单项选择题 酵母菌的描述中正确的是（）
A、只能进行无性繁殖
B、常生活在极端环境里
C、能发 酵糖类产能
D、菌落透明，圆形
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
173、单项选择题 一般来说，下列微生物种群中属土壤真菌最多的种类是（）
A.半知菌亚门
B.鞭毛菌亚门
C.担子菌亚门
D.子囊菌亚门
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
174、单项选择题 琼脂作为最常用的凝固剂，其熔点为（）
A、100℃
B、96℃
C、75℃
D、40℃
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
175、填空题 常被微生物用作碳源的糖类物质有（），（），（）。
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本题答案：单糖、双糖、多糖
本题解析：试题答案单糖、双糖、多糖
176、单项选择题 放线菌适宜生长的pH范围为（）
A、＜4.0
B、4.0～6.0
C、7.5～8.0
D、＞8.0
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
177、问答题 绘出细菌的生长曲线，标出各时期的名称，简述各时期的主要特点，并分析延迟期形成原理及其缩短方法。
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本题答案：试题答案
各时期主要特点：①延缓期（延滞期、停滞期、适应期）：活细胞数基本不变，该期细胞分裂的慢，代谢活跃。②对数生长期（指数生长期、指数期）：细胞数呈几何数增加，该时期生长速率最大，个体形态，化学组成合生理特征基本一致，作为发酵的种子，可缩短延迟期。③稳定期：活细胞数保持动态平衡，分裂速率降低，活细胞数达到最大值，开始积累储藏物质，积累发酵代谢物质；大多数芽孢细菌此时产生芽孢。④死亡期（衰亡期）：活细胞数逐渐下降，细胞内颗粒更明显，开始出现液泡；胞出现异常形态；细胞死亡并伴随自溶。延迟期出现的原因为：适应新环境，调节代谢。缩短方法：加大接种量；在种子培养基中加入发酵培养基的某些营养成分；采用最适种龄的健壮种子接种，（对数后期）；选用繁殖快的菌种。
178、单项选择题 在低温阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（）
A、冰箱保存法
B、石蜡油封藏法
C、甘油悬液保藏法
D、冷冻干燥保藏法
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
179、问答题 G-和G+有什么区别？
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本题答案：格兰氏染色的区别主要在于细胞壁的结构与成分的不同本题解析：试题答案格兰氏染色的区别主要在于细胞壁的结构与成分的不同
格兰氏阴性：细胞壁两层，内层厚2-3nm主要成分是肽聚糖；外壁厚8-10nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂类，两层均未磷壁酸。
格兰氏阳性：细胞壁一层，厚20-80nm主要成分是肽聚糖，占比重的50%，磷壁酸占50%。
180、填空题 根霉分解（）能力强。
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本题答案：淀粉
本题解析：试题答案淀粉
181、填空题 原核微生物的核糖体大小为（）。
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本题答案：70S
本题解析：试题答案70S
182、单项选择题 与营养缺陷型突变株有关的三类遗传型个体是（）
A、野生型，营养缺陷型，突变型
B、野生型，营养缺陷型，原养型
C、野生型，突变型，原养型
D、野生型，突变型，营养缺陷型
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
183、问答题 举例说明鉴别培养基？
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本题答案：鉴别培养在培养基中加入某种特殊化学物质会与微生物的某些
本题解析：试题答案鉴别培养在培养基中加入某种特殊化学物质会与微生物的某些产物反应，如为了区分大肠杆菌和产气肠杆菌可采用伊红—甲基蓝培养基，在这个培养基上生长的大肠杆菌菌落小，有绿色金属光泽；而产气肠杆菌菌落大，湿润，显灰棕色。
184、判断题 原核微生物的主要特征是细胞内无核（）
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
185、填空题 真菌中除了无性繁殖和有性繁殖外，还有一种生殖方式，称为（）。
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本题答案：准性生殖
本题解析：试题答案准性生殖
186、单项选择题 沼气发酵的主要产物是（）
A、CO2
B、NH3
C、H2S
D、CH4
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
187、问答题 微生物学的奠基人巴斯德的巨大业绩主要体现在那些方面？他设计的鹅颈瓶（巴斯德烧瓶）实验说明了什么问题？
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本题答案：1.他的研究奠定了M学研究的理论基础；提供了实验方法，
本题解析：试题答案1.他的研究奠定了M学研究的理论基础；提供了实验方法，使M学研究与实际应用联系了起来。主要贡献有：1.否定了“自然发生学说（spontaneousgeneration）”，建立了“胚种学说”；2.工业上揭示了酒、醋等的发酵本质，找到了酒的酸败原因，发明了防止方法；3.农业上解决了蚕的微粒子病；4.医学上发现了几种引起病害的病原体，创立了免疫学原理及预防接种方法；用曲径瓶实验否定了“自然发生学说（spontaneousgeneration）”，建立了“胚种学说”；
188、单项选择题 在固体平板上，青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长，此种关系为（）
A、竞争关系
B、猎食关系
C、拮抗关系
D、寄生关系
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
189、单项选择题 细菌的生长曲线中，总菌数和活菌数几乎相等的是（）
A、适应期
B、对数期
C、稳定期
D、衰亡期
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
190、判断题 G+C克分子百分比相同的细菌，未必是种类相同或相近的种属。（）
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
191、单项选择题 基团转位和主动运输的主要差别是：（）
A.运输中需要各种载体参与；
B.需要消耗能量
C.改变了被运输物质的化学结构；
C.从高浓度向低浓度运输
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
192、填空题 细菌的主要繁殖方式（）。
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本题答案：裂殖
本题解析：试题答案裂殖
193、名词解释 天然培养基
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本题答案：由化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。本题解析：试题答案由化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。
194、单项选择题 表示微生物大小的常用单位之一是：（）
A．cm
B．mm
C．dm
D．μm
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
195、问答题 比较物质运输的几种方式，并找出异同点？
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本题答案：试题答案
196、单项选择题 防腐的盐浓度是（）
A、5%-10%
B、10%-15%
C、15%-20%
D、1%-10%
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
197、名词解释 传染
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本题答案：机体与病原体在一定条件下相互作用而引起的病理过程。本题解析：试题答案机体与病原体在一定条件下相互作用而引起的病理过程。
198、填空题 核酸是由（）聚合而成的。
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本题答案：核苷酸
本题解析：试题答案核苷酸
199、单项选择题 根霉菌的假根是长在：（）
A.基内菌丝上；
B.气生菌丝上；
C.匍匐菌丝上；
D.附属菌丝上
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
200、填空题 微生物之间的相互关系有（）、（）、（）、（）、（）等。
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本题答案：互生，共生，拮抗，寄生，捕食
本题解析：试题答案互生，共生，拮抗，寄生，捕食
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