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1、填空题 动物可直接采食的饲料产品为（）。
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本题答案：全价配合饲料
本题解析：试题答案全价配合饲料
2、填空题 饲料在动物体内的消化形式主要包括（）、（）、（）三种。
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本题答案：物理消化、化学性消化、微生物消化
本题解析：试题答案物理消化、化学性消化、微生物消化
3、单项选择题 生长家畜全价日粮中矿物质饲料大约占（）。
A.7%
B.5%
C.3%
D.2%
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
4、多项选择题 粗饲料的化学处理中所用的碱可以是（）。
A．氢氧化钠
B.氢氧化钙
C.氢氧化钾
D.氨水
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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析
5、填空题 在干物质中，粗纤维低于（）％、粗蛋白质低于（）％的饲料为能量饲料。
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本题答案：18；20
本题解析：试题答案18；20
6、名词解释 绿色饲料
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本题答案：绿色饲料是遵循可持续发展原则，按照特定的产品标准，由绿
本题解析：试题答案绿色饲料是遵循可持续发展原则，按照特定的产品标准，由绿色生产体系生产的无污染、无公害、安全、优质的营养型饲料
7、单项选择题 缺乏维生素A和E，会共同影响（）。
A、消化机能
B、繁殖机能
C、皮肤健康
D、饲料适口性
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
8、填空题 生长肥育猪长期大量饲喂米糠，会使其（）。
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本题答案：脂质变软，肉质下降
本题解析：试题答案脂质变软，肉质下降
9、填空题 干物质中，蛋白质含量20%以上，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。
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本题答案：蛋白质饲料
本题解析：试题答案蛋白质饲料
10、填空题 水稻中稻壳约占稻谷重的（）。
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本题答案：20%～25%
本题解析：试题答案20%～25%
11、问答题 简述玉米质量指标中容重、不完善粒、杂质的含义。
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本题答案：容重指每升中的克数。
不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒
本题解析：试题答案容重指每升中的克数。
不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
杂质指能通过3.0mm圆孔筛的物质、无饲用价值的玉米、玉米以外的物质。
12、判断题 猪能大量利用饲料中的蛋白质,但不能大量利用饲料中的氨化物。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
13、填空题 粉渣中缺乏（）维生素，饼粕中中缺乏（）维生素。
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本题答案：水溶性、脂溶性
本题解析：试题答案水溶性、脂溶性
14、填空题 在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、（）、（）、（）、（）碘、硒等。
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本题答案：铜、锌、锰、钴
本题解析：试题答案铜、锌、锰、钴
15、问答题 影响配料精度和混合均匀度的因素有哪些？提高动态配料精度的措施有哪些
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本题答案：一.影响配料精度的因素
从产品研发到生产制造
本题解析：试题答案一.影响配料精度的因素
从产品研发到生产制造，有许多环节影响并制约着配料精度。
（1）配方设计与原料使用在进行配方设计时要符合本厂的生产方式。
（2）工艺与设备选型在配料系统中，影响配料精度的主要因素有配料绞龙的精度、配料秤的精度、称量仪表的精度、传感器的分辨率、程序运行速度、信号反馈速度、出仓机型号、变频器调控参数等。其中，配料秤的精度一般由以下因素决定
a.秤斗形状设计：圆形代替方形是为了减少秤内残留
b.秤斗和传感器的安装：要求均衡和对称
c.传感器的安装和调整：受力均衡
d.传感器质量
e.传感器防止受干扰
f.原料进秤口的设计
（3）料仓分布与配料次序常采用多秤配料系统。避免因涨秤、配料量过少、配料时间过长等现象对配料精度产生影响。在实际配料过程中，除了要采用先大后小、先轻后重的配料次序外，还要依据原料流动性与黏稠度来灵活调节配料次序。
（4）配料方式与控制精度
人工配料和手动配料的配料误差是无法控制的，产品质量的波动没有规律的。自动配料人为出错率降至最低。
二.影响混合均匀度的因素
（1）机型
（2）混合组分的物理性质如物料的比重、粒度、物料表面的粗糙程度、含水量、散落性、物料的结团情况和团粒组分等，物料组分之间的物理性质差异越小，混合质量越好；物料组分所占比例越小，越难混合均匀。
（3）操作，如进料顺序
三.提高动态配料精度的措施：
（1）合理选择配料工艺，减少静态误差；
（2）定期验称和修正；
（3）减少空中料柱对动态配料精度的影响；
（4）给料器合理的给料速度；
（5）采用普通电机高频调速技术，通过改变电源频率控制电机转速，改变给料速度。
16、判断题 脂肪是动物体内主要的能量贮存形式。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
17、填空题 单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）；仔猪还需要（）、（）；除上述10种外，雏鸡还有（）、（）、（）。
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本题答案：赖氨酸、单氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、
本题解析：试题答案赖氨酸、单氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸；甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸
18、问答题 简述粗纤维对非反刍动物的作用。
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本题答案：维持胃肠正常蠕动；提供能量；饲粮纤维的代谢效应；解毒作
本题解析：试题答案维持胃肠正常蠕动；提供能量；饲粮纤维的代谢效应；解毒作用；改善胴体品质；刺激胃肠道发育。
19、判断题 大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
20、判断题 维生素与其它养分的最大区别在于：它即不提供能量，也不构成体组织。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
21、填空题 若要防止出现“桃红蛋”，游离棉酚限制在（）。
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本题答案：50mg/kg以下
本题解析：试题答案50mg/kg以下
22、填空题 猪能很好的利用碳水化合物中的（）而不能大量利用（）。
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本题答案：淀粉、粗纤维
本题解析：试题答案淀粉、粗纤维
23、填空题 常见的饼粕类蛋白饲料中（）、（）和（）中赖氨酸和精氨酸比例严重失衡。
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本题答案：棉籽饼粕；花生饼粕；芝麻饼粕
本题解析：试题答案棉籽饼粕；花生饼粕；芝麻饼粕
24、问答题 比较分析单胃动物与反刍动物营养需要标准中主要营养指标的异同点和实际意义？
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本题答案：相同点：都包括能量、粗蛋白质、矿物质、维生素四项指标。
本题解析：试题答案相同点：都包括能量、粗蛋白质、矿物质、维生素四项指标。
不同点：
（1）单胃动物的蛋白质指标还包括各种必需氨基酸，反刍动物只有总蛋白质。
（2）单胃动物的维生素指标包括各种维生素，反刍动物只有胡萝卜素。
意义：反刍动物体内的微生物能合成各种必需氨基酸，能合成多种维生素。
25、判断题 根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。
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本题答案：对
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26、问答题 什么是载体和稀释剂？比较两者之间的不同，请每种列出三种常见原料？
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本题答案：1.载体：是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。小麦、
本题解析：试题答案1.载体：是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。小麦、淀粉、碳酸钙。
2.稀释剂：是指混合于一组或多组微量活性组分中的物质。玉米粉、豆粕粉、贝壳粉。
不同之处：
微量成分被载体所承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不在表现出来，而所得“混合物”的有关物理特性，基本取决于或表现为载体的特性。
而稀释剂可将活性微量成分的浓度降低，它与微量活性成分的关系是简单的机械混合，不会改变微量成分的有关物理性质。
27、填空题 提高饲粮亚油酸水平，蛋重（）。
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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高
28、判断题 钙、磷缺乏可导致幼畜出现软骨症。
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本题答案：错
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29、名词解释 抗维生素因子
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本题答案：抗营养因子中的一类。使某些维生素失活或增加需要量，如抗
本题解析：试题答案抗营养因子中的一类。使某些维生素失活或增加需要量，如抗维生素A因子、抗维生素D因子、抗维生素E因子以及抗维生素B族因子。根据抗营养作用机理，可将抗维生素因子分为两种类型，一种是通过破坏维生素的生物学活性，而降低其效价如抗维生素A（脂氧化酶），。另一种是化学结构与某种维生素相似，在体内代谢过程中对该维生素构成竞争性抑制，由此干扰机 体对该维生素的利用，而导致该维生素缺乏。如抗维生素Ｋ因子（双香豆素），
30、填空题 制做高水分青贮的两个主要因素是（）和（）。
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本题答案：一定含糖量；适宜含水量
本题解析：试题答案一定含糖量；适宜含水量
31、问答题 谷物耔实类和糠麸类饲料在饲喂动物时应注意哪些问题？
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本题答案：谷物耔实类饲料含淀粉高，含粗蛋白低，在配合饲料中主要起
本题解析：试题答案谷物耔实类饲料含淀粉高，含粗蛋白低，在配合饲料中主要起供能作用；这类饲料含赖氨酸低，必须注意平衡；谷物耔实中钙少磷较多，但以植酸磷为主，利用率低，必须补充矿物质；谷物耔实必须粉碎后饲喂，否则影响消化；玉米保存不当，容易生黄曲霉，导致动物中毒。
糠麸类粗蛋白含量高于谷物耔实，但能量较低，粗纤维含量高于谷物耔实，矿物质钙低、磷很高。米糠含脂肪高，不易保存，喂量高时能影响肉脂品质。糠麸类在单喂动物日粮中所占比例不宜超过20%。
32、问答题 为什么维生素营养在集约化生产中显得更为重要？
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本题答案：维生素营养在集约化生产中显得更为重要的原因：
本题解析：试题答案维生素营养在集约化生产中显得更为重要的原因：
（1）动物在笼养时接触粪便的机会减少，减少了从粪中获取维生素B、类的机会；由于动物接触阳光少，体内合成维生素D、的量下降。
（2）饲喂动物的配合饲料，富含维生素的原料少，造成天然维生素的不足。
（3）动物的应激因素增多，免疫力下降，肠道微生物合成维生素的数量减少。
（4）动物长期或大量使用抗生素药物，破坏了肠道微生物区系，减少了肠道内维生素B、和C、的合成数量。
（5）动物生产性能提高，市场对畜产品的要求提高，提高了动物对维生素的需要量。
33、填空题 鱼粉加工过程中易产生肌胃糜烂素，这是由于加热过度的情况下（）和（）反应产生的。
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本题答案：组胺；赖氨酸
本题解析：试题答案组胺；赖氨酸
34、判断题 维生素分析属于概略养分分析。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
35、判断题 世界各国家禽能量体系均采用代谢能(?)。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
36、填空题 对于家禽，大豆饼粕利用最佳时脲酶活性为（）。
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本题答案：0.02～0.2
本题解析：试题答案0.02～0.2
37、单项选择题 仔猪全价日粮中（）占比例最大。
A.能量饲料
B.蛋白质饲料
C.矿物质饲料
D.预混料
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
38、问答题 饲料的调质基本概念？不同饲料种类最佳的水蒸气调质参数？
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本题答案：饲料调制：制粒的前道工序，通过对物料加热和增湿等水热处
本题解析：试题答案饲料调制：制粒的前道工序，通过对物料加热和增湿等水热处理，使之软化，淀粉糊化，蛋白质变性，提高压制颗粒的质量和效果，并改善饲料的适口性和提高消化率。
调制参数：
（1）以谷物为主的饲料，高温调制，低压蒸汽。
（2）热敏性饲料，避免添加水蒸气，薄压膜，添加油脂。
（3）高蛋白饲料，高热，高压蒸汽，低水分。
（4）高尿素饲料，禁止添加水蒸气
（5）全价奶牛饲料，加工前添加12%-13%的水分，温度54-60℃。
39、填空题 玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的（）。
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本题答案：59%
本题解析：试题答案59%
40、判断题 各种营养物质均能为动物提供能量。
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本题答案：错
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41、填空题 茎叶明显、绿色、酒酸味的青贮饲料，其质量为（）。
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本题答案：优良
本题解析：试题答案优良
42、名词解释 青贮饲料
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本题答案：将青饲料在容器中密封，通过微生物作用制成的多汁饲料。<
本题解析：试题答案将青饲料在容器中密封，通过微生物作用制成的多汁饲料。
43、多项选择题 日粮配合的原则有（）。
A．经济性
B.安全性
C.科学性
D.适口性
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本题答案：A, B, C, D
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44、单项选择题 青绿饲料的水分含量（）
A.大于等于45％
B.小于45％
C.大于等于20％
D.小于20％
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本题答案：A
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45、名词解释 生产需要
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本题答案：动物在生长、繁殖和生产畜产品时对营养物质的需要。本题解析：试题答案动物在生长、繁殖和生产畜产品时对营养物质的需要。
46、判断题 佝偻症是畜禽因钙磷供给不足引起的营养缺乏症。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
47、填空题 与粉料相比，颗粒饲料的优点是（）、（）、（）。
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本题答案：采食快、不挑食、浪费少
本题解析：试题答案采食快、不挑食、浪费少
48、名词解释 瘤胃氮循环
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来源:91考试 网 本题答案：饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部
本题解析：试题答案饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部分氨气被瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏中合成尿素，尿素的一部分又进入唾液，随动物的采食进入瘤胃。这个过程叫瘤胃氮循环。
49、问答题 计算题：某浓缩饲料粗蛋白质含量为41.0%，玉米粗蛋白质为8.0%。请用该两种原料配制出粗蛋白质含量为18.0%的日粮（计算结果格式：0.00%）。
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本题答案：（1）联立方程法：
设玉米配比为x，浓缩饲料
本题解析：试题答案（1）联立方程法：
设玉米配比为x，浓缩饲料为y。
根据配比有：x+y=100%
根据粗蛋白质有：8.0x+41.0y=18.0或：8.0%x+41.0%y=18.0%
解方程得：x=69.70%；y=30.30%
（2）交叉法：
列出交叉法计算图。
玉米=23÷（23+10）=69.70%
浓缩饲料=10÷（23+10）=30.30%
50、判断题 化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
51、单项选择题 我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（）
A、总能
B、消化能
C、代谢能
D、净能
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
52、判断题 植物性饲料中不含维生素B、12。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
53、问答题 养猪生产中，饲量中不添加维生素添加剂，有无其他解决办法？结合生产实践谈谈看法。
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本题答案：在养猪生产中，如果饲料中不添加维生素添加剂，为了使猪不
本题解析：试题答案在养猪生产中，如果饲料中不添加维生素添加剂，为了使猪不缺乏维生素，应采取以下措施：
（1）经常饲喂优质叶菜类青饲料，以补充胡萝卜素等维生素；
（2）让猪经常有机会晒太阳，促进维生素D、的合成；
（3）将猪养在地面上，并降低饲养密度，以降低维生素的需要量。
54、填空题 鸡日粮中代谢能为12MJ，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为（）。
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本题答案：1：75.
本题解析：试题答案1：75.
55、填空题 制作饲料配方时要贯彻（）和合法性四个原则
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本题答案：科学性、经济性和市场性、可行性、安全性
本题解析：试题答案科学性、经济性和市场性、可行性、安全性
56、问答题 简述游离棉酚对动物的毒害作用？
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本题答案：（1）游离棉酚是细胞、血管和神经的毒物；
（
本题解析：试题答案（1）游离棉酚是细胞、血管和神经的毒物；
（2）降低棉籽饼粕中赖氨酸的利用率；
（3）影响雄性动物的生殖机能；
（4）干扰动物体正常的生理机能；
（5）影响鸡蛋品质。
57、问答题 简述各种能量间的转化关系（用图示法列出）。
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本题答案：
试题答案
58、判断题 所有植物性饲料中不含有维生素A、，而在动物体内含有维生素A、。
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本题答案：对
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59、填空题 影响动物维持需要的因素，除（）外，还有（）、（）等环境和管理因素。
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本题答案：体重、温度、运动量
本题解析：试题答案体重、温度、运动量
60、问答题 如何科学地使用粗饲料？
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本题答案：粗饲料包括干草和秸秆等农副产品。干草是一种优质粗饲料，
本题解析：试题答案粗饲料包括干草和秸秆等农副产品。干草是一种优质粗饲料，可以饲喂各种草食家畜，也可以粉碎后用在猪、鸡的配合饲料中。
秸秆等农副产品质地粗，难消化，营养价值低，不能满足任何动物的营养需要。这类粗料只能饲养草食家畜，饲喂时最好与青饲料或块根类饲料或精料搭配使用，以提高粗料的消化率。为了提高秸秆类饲料的使用效果，可以对秸秆进行加工。
方法：（1）氨化处理；（2）碱化处理；（3）铡短。
61、判断题 反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。
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本题答案：错
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62、问答题 计算题：某浓缩饲料使用方法为玉米70%，浓缩饲料30%配制饲粮。配制该浓缩饲料所用的添加剂预混料按饲粮1%添加，计算浓缩饲料中添加剂预混料的用量。（结果格式：0.00%）
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本题答案：添加剂预混料配比=1%÷30%=3.33
本题解析：试题答案添加剂预混料配比=1%÷30%=3.33%
63、填空题 母猪饲粮中，菜籽饼粕用量应低于（）。
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本题答案：3%
本题解析：试题答案3%
64、单项选择题 下列哪种饲料不属于动物蛋白饲料（）
A、豆粕
B、蚕蛹
C、肉粉
D、鱼粉
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
65、问答题 农作物秸秆作为饲料的主要问题有那些？秸秆处理包括哪几种主要方法，它们的优缺点如何？
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本题答案：主要问题：
（1）有效能量或消化率低、进食量
本题解析：试题答案主要问题：
（1）有效能量或消化率低、进食量低；
（2）蛋白质、磷和其它矿物质含量低；
（3）缺乏反刍动物生长所必需的维生素A、D、E等。
处理方法：
（1）物理处理：细粉碎与压粒，
优点：①增加比表面积，使之更易于与瘤胃微生物及其所分泌的酶接触；②提高秸秆的活体外干物质消化率③提高消化能利用效率④提高进食量
缺点：对于产奶牛会降低乳脂率
（2）化学处理：氢氧化钠 处理、氨处理和氧化剂处理
优点：秸秆的消化率提高、进食量提高
缺点：氢氧化钠处理会造成环境污染
（3）生物学处理：用酶和微生物对秸秆进行处理
优点：提高秸秆营养价值
缺点：成本高，处理周期长，处理条件不易掌握。
66、填空题 蛋白质饲料包括（）、（）、（）、（）四种类型。
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本题答案：植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白
本题解析：试题答案植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白含氮物
67、单项选择题 下列蛋白质饲料中品质最好的是（）。
A、鱼粉
B、尿素
C、豌豆
D、大豆饼
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
68、名词解释 饲料法规
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本题答案：饲料法规是国家制订的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或
本题解析：试题答案饲料法规是国家制订的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或带有强制性的管理条例。
69、单项选择题 产蛋鸡全价日粮中进口鱼粉的用量大约是（）左右。
A.3%
B.8%
C.13%
D.18%
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
70、名词解释 NSP
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本题答案：非淀粉多糖，是植物的结构多糖的总称，是植物细胞壁的重要
本题解析：试题答案非淀粉多糖，是植物的结构多糖的总称，是植物细胞壁的重要成分。
71、判断题 维生素A原只存在于动物性饲料中。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
72、判断题 由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
73、问答题 计算题：某添加剂预混料每千克含：5结晶水硫酸铜4.00g，1结晶水硫酸亚铁33.35g，1结晶水硫酸锌32.00g，1结晶水硫酸锰1.38g，1%碘化钾2.00g，1%亚硒酸钠2.50g。计算每千克预混料载体用量。
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本题答案：每千克预混料中各种微量元素添加剂合计=4.00+33.
本题解析：试题答案每千克预混料中各种微量元素添加剂合计=4.00+33.35+32.00+1.38+2.00+2.50=75.23（g）
载体=1000-75.23=924.77（g）
若直接计算：
载体=1000-（4.00+33.35+32.00+1.38+2.00+2.50）=924.77（g）
74、判断题 在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲养成本。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
75、判断题 猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
76、判断题 只要日粮中各种营养物质的供给量满足动物的需要，日粮能量水平高低不会影响动物的生产。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
77、判断题 硫胺素来源广泛，通常玉米-豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
78、填空题 反刍家畜日粮中缺钴可出现（）。
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本题答案：恶性贫血
本题解析：试题答案恶性贫血
79、问答题 奶牛日粮中添加脂肪对乳脂含量有何影响？
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本题答案：添加含饱和脂肪酸的脂肪可提高能量浓度，提高乳脂含量；添加含不
本题解析：试题答案添加含饱和脂肪酸的脂肪可提高能量浓度，提高乳脂含量；添加含不饱和脂肪酸的脂肪则增加丙酸产量，导致乳脂下降。添加的脂肪或脂肪酸用钙皂、甲醛等方法加以保护处理可维持和提高乳脂率。饲粮脂肪水平上限应相当于牛乳脂肪含量。如果不使用惰性脂肪，饲粮含脂肪4%～5%，就会导致瘤胃发酵改变，降低纤维素的消化率和乙酸与丙酸的比例。
80、判断题 夜盲症是由于缺乏维生素E而造成。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
81、问答题 说出四种含有多于35%粗蛋白的常用饲料。
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本题答案：进口鱼粉、豆粕、水解羽毛粉、花生饼粕（44%）
本题解析：试题答案进口鱼粉、豆粕、水解羽毛粉、花生饼粕（44%）
82、填空题 在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体蛋白质数量（）。
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本题答案：不变化
本题解析：试题答案不变化
83、填空题 米糠在生长猪日粮中用量不宜超过（）。
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本题答案：20%
本题解析：试题答案20%
84、判断题 粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有营养价值。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
85、填空题 瘦肉型育肥猪在小猪、中猪、大猪阶段对饲料粗蛋白的需要量分别是（）、（）、（）。
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本题答案：18%、16%、14%
本题解析：试题答案18%、16%、14%
86、填空题 （）、（）、（）、（）等饲料中含维生素B类丰富。
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本题答案：青饲料、糠麸饲料、鱼粉、酵母
本题解析：试题答案青饲料、糠麸饲料、鱼粉、酵母
87、判断题 预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
88、问答题 液体添加部分的常见故障
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本题答案：（1）添加泵、输油泵不能启动；
（2）添加泵
本题解析：试题答案（1）添加泵、输油泵不能启动；
（2）添加泵工作后出油口只有少量或无油喷出；
（3）添加时有油喷出但不能计量；
（4）储油罐温控失灵；
（5）系统所有动能均不能动作。
89、判断题 家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
90、填空题 玉米碳水化合物含量70%以上，主要是淀粉，多存在于（）。
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本题答案：胚乳
本题解析：试题答案胚乳
91、判断题 天然干燥的干草中含有较丰富维生素D、2，以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D、的缺乏症。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
92、填空题 稿秕类饲料粗纤维含量一般高于（）。
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本题答案：30%
本题解析：试题答案30%
93、填空题 青干草贮藏水分最高不得超过（）。
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本题答案：15%
本题解析：试题答案15%
94、问答题 按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类：?玉米、麸皮、统糠、麦秸、砻糠、马铃薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氢钙、泛酸钙、碘酸钙 、骨粉、生物素、烟酸、金霉素、盐霉素、氯苯胍。
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本题答案：能量饲料：玉米、麸皮、马铃薯
蛋白质饲料：豆
本题解析：试题答案能量饲料：玉米、麸皮、马铃薯
蛋白质饲料：豆粕、血粉、棉粕
矿物质饲料：磷酸氢钙、碘酸钙、骨粉
维生素饲料：泛酸钙、生物素、烟酸
添加剂：金霉素、盐霉素、氯苯胍
95、问答题 鱼粉的营养特点是什么
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本题答案：（1）粗蛋白质含量高，蛋白质品质好，生物学价值高。 本题解析：试题答案（1）粗蛋白质含量高，蛋白质品质好，生物学价值高。
（2）有效能值高，鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质，粗脂肪含量高，所以鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。
（3）维生素鱼粉富含B族维生素，还含有维生素D和维生素E等脂溶性维生素，但在加工条件和贮存条件不良时，很容易被破坏。
（4）矿物质，鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。
（5）未知生长因子鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质可刺激动物生长发育。
96、填空题 抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到（）、（）等作用，这类添加剂主要被添加到（）类动物日粮中。
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本题答案：促进生长、提高饲料转化率、生长
本题解析：试题答案促进生长、提高饲料转化率、生长
97、名词解释 预混料
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本题答案：添加剂预混合饲料就是将一种或多种微量组分（各种维生素、微量矿
本题解析：试题答案添加剂预混合饲料就是将一种或多种微量组分（各种维生素、微量矿物元素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比均匀混合构成的中间型配合饲料产品。
98、填空题 氨化处理可使秸杆质地变（）消化率（），（）含量提高。
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本题答案：软、 提高、粗蛋白
本题解析：试题答案软、 提高、粗蛋白
99、名词解释 浓缩饲料
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本题答案：根据动物的营养需要，用蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加
本题解析：试题答案根据动物的营养需要，用蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂制成的配合饲料。
100、名词解释 饲粮
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本题答案：是针对某一种类生产性质或水平相近的动物的营养需要，近百分比配
本题解析：试题答案是针对某一种类生产性质或水平相近的动物的营养需要，近百分比配合的平衡饲料。它是以日粮组成为基础，将构成日粮的各种饲料组分的数量换算成百分比，而后扩大配合成的。
101、单项选择题 在日粮中添加（）时没有促进生长的作用。
A.抗生素
B.过量的铜
C.色素
D.激素
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本题答案：C
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102、填空题 米糠的粗蛋白质含量约为（）。
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本题答案：13%
本题解析：试题答案13%
103、填空题 （）、（）等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物的相似作用。
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本题答案：阿散酸、洛克沙胂
本题解析：试题答案阿散酸、洛克沙胂
104、单项选择题 反刍动物越冬时最易缺乏的维生素是（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素K
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本题答案：A
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105、填空题 大豆饼粕的赖氨酸含量约为（）。
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本题答案：2.4%～2.8%
本题解析：试题答案2.4%～2.8%
106、判断题 我国奶牛饲养标准中能量体系选用代谢能。?
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本题答案：错
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107、名词解释 精料混合料
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本题答案：专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料。
本题解析：试题答案专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料。
108、填空题 动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物（）、（）、（）。
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本题答案：碳水化合物、脂肪、蛋白质
本题解析：试题答案碳水化合物、脂肪、蛋白质
109、填空题 饲料中碳水化合物包括（）、（）。
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本题答案：粗纤维、无氮浸出物
本题解析：试题答案粗纤维、无氮浸出物
110、判断题 世界各国家禽能量体系均采用代谢能(?)。
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本题答案：对
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111、问答题 计算题：某浓缩饲料中食盐含量为1.30%。按玉米70%，浓缩饲料30%配制饲粮。计算配制出的饲粮中食盐含量（计算结果格式：0.00%）。
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本题答案：饲粮食盐=1.30%×30%=0.39%<
本题解析：试题答案饲粮食盐=1.30%×30%=0.39%
112、单项选择题 添加油脂的主要营养目的为（）
A.减少粉尘
B.改善饲料的外观
C.减少饲料机械的磨损
D.提高饲粮能量浓度
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
113、填空题 生长猪日粮中，水解羽毛粉适宜添加量为（）。
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本题答案：3%～5%
本题解析：试题答案3%～5%
114、问答题 如何正确地使用饲料添加剂？
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本题答案：使用饲料添加剂时注意以下问题：
（1）充分了
本题解析：试题答案使用饲料添加剂时注意以下问题：
（1）充分了解饲料添加剂的使用特点，根据饲养目的选择有显著生产效果和经济效益的添加剂。
（2）严格添加量，注意添加剂的配伍禁忌。
（3）根据添加对象、使用时间，因地制宜。
（4）不使用危害人的健康或造成环境污染的添加剂。
（5）混合均匀。
（6）只能混入干料中，不能混入湿料或饮水中。
（7）注意添加剂的贮存条件、贮存时间。
115、单项选择题 （）日粮中可添加尿素。
A.牛
B.猪
C.鸡
D.鸭
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本题答案：A
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116、单项选择题 用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和添加剂混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。
A.甘薯
B.米糠
C.添加剂预混料
D.饼粕类饲料
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本题答案：D
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117、判断题 所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(?)。?
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本题答案：错
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118、问答题 简述青贮饲料的制作方法和原理。
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本题答案：青贮饲料是如何调制的
（1）选择和建造容器制造青
本题解析：试题答案青贮饲料是如何调制的
（1）选择和建造容器制造青贮饲料需要有一定的容器一般应根据青贮原料的品种和数量来确定容器的种类和大小.青贮窖或壕应选择地势较高燥，地下水位低和土质坚硬，向阳的地方修建，最好用砖砌.窖的大小应根据青贮饲料的多少来决定.
（2）原料准备适时收割，收割后的原料在水分适宜时应立即铡碎后装入窖内.
（3）装填装填时防止将泥土及杂物混入青贮原料内，其关键是压实.铡短的原料要一层一层平铺窖内，然后用拖拉机碾压或石夯镇压，特别要注意窖周围和角落处的压实.
（4）封窖原料装满压实之 后，在上面铺一层厚约30厘米的青草或其他长草即可盖土，随盖随压，覆土厚度至少50～60厘米.过数日后，覆土稍见下陷时，再培上一层，并用稀泥抹光，以防雨水溶入.
此后也应经常观察，避免因窖内原料下沉而导致窖顶塌陷，出现裂缝.
119、问答题 调制优质青贮饲料应具备哪些条件？
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本题答案：（1）青贮原料有适宜的含糖量；
（2）青贮原
本题解析：试题答案（1）青贮原料有适宜的含糖量；
（2）青贮原料应有适宜的含水量；
（3）创造厌氧环境。
120、判断题 日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性，而对牛体脂肪理化特性无影响。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
121、判断题 由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
122、单项选择题 日粮中缺钙时不会造成（）。
A.异嗜癖
B.鸡产软壳蛋
C.生长受阻
D.泌乳量下降
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
123、名词解释 青绿饲料
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本题答案：天然含水量≥60%的饲料，如牧草、蔬菜类、树叶等
本题解析：试题答案天然含水量≥60%的饲料，如牧草、蔬菜类、树叶等。
124、问答题 简述谷物籽实的营养特点。
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本题答案：1．无氮浸出物含量高
2．谷物籽实饲料粗纤维
本题解析：试题答案1．无氮浸出物含量高
2．谷物籽实饲料粗纤维含量低，消化率高
3．蛋白质含量低，所以蛋白质品质差，
4．脂肪含量一般在2-4%，燕麦脂肪含量较高，达到5%，麦类较低，一般<2%；
5．矿物质组成不平衡，钙少磷多，但主要是植酸磷，单胃动物利用率低；
6．维生素含量低，且组成不平衡，维生素B1和E含量较丰富，除黄玉米外，普遍缺乏胡萝卜素和维生素D。
125、问答题 矿物质钙、磷有什么作用？缺乏时有哪些症状？哪些因素会导致缺钙？
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本题答案：矿物质钙的作用：骨骼等支撑组织的成分；肌肉、体液的成分
本题解析：试题答案矿物质钙的作用：骨骼等支撑组织的成分；肌肉、体液的成分；畜产品的成分。
钙的缺乏症状：佝偻症；鸡产软壳蛋；影响神经、肌肉的兴奋性；生长受阻。
磷的作用：骨骼等支撑组织的成分；多种酶的成分。
磷的缺乏症状：影响生长；造成异嗜癖。
导致缺钙的因素：钙不足；维生素D、缺乏；钙磷比例失调。
126、问答题 计算题：按照NT/33-1986配制蛋鸡产蛋高峰期日粮。饲养标准为代谢能11.50MJ/kg，粗蛋白质为16.5%。已确定鱼粉（ME11.80MJ/kg，CP60.2%）、磷酸氢钙、石粉、食盐、添加剂预混料、蛋氨酸、植物油（ME38.62MJ/kg，CP0）配比分别为1.00%，1.64%，8.65%，0.30%，1.00%，0.08%，2.65%。试确定玉米（ME13.31，CP9.4%）、大豆粕（ME9.62，CP43.0%）的配比。
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本题答案：（1）联立方程法一：
设玉米配比为x，大豆粕
本题解析：试题答案（1）联立方程法一：
设玉米配比为x，大豆粕配比为y。
根据配比：
x+y=100%-（1.00%+1.64%+8.65%+0.30%+2.65%+1.00%+0.08%）
根据粗蛋白质：
9.4x+43.0y=16.5-（60.2×1.00%+0×1.64%+0×8.65%+0×0.30%+0×2.65%+0×1.00%+0×0.08%）或简化式
解方程得：x=61.05%；y=23.63%
即：玉米配比为61.05%，大豆粕配比为23.63%。
（2）联立方程法二：
设玉米配比为x，大豆粕配比为y。
根据配比：
x+y=100%-（1.00%+1.64%+8.65%+0.30%+2.65%+1.00%+0.08%）
根据代谢能：
13.31x+9.62y=11.50-（11.80×1.00%+0×1.64%+0×8.65%+0×0.30%+36.82×2.65%+0×1.00%+0×0.08%）或简化式
解方程得：x=61.25%；y=23.43%
即：玉米配比为61.25%，大豆粕配比为23.43%。
127、问答题 请分别列出能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂等5种原料名称。
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本题答案：能量饲料：玉米、麸皮、马铃薯、小麦、大麦、燕麦、小麦麸
本题解析：试题答案能量饲料：玉米、麸皮、马铃薯、小麦、大麦、燕麦、小麦麸、马铃薯、油脂
蛋白质饲料：豆粕、血粉、棉粕、大豆、大豆饼粕、花生饼粕、豆腐渣、鱼粉、血粉，肉骨粉、羽毛粉
矿物质饲料：磷酸氢钙、碘酸钙、骨粉、贝壳粉、氯化钠、硫酸钠
维生素饲料：泛酸钙、生物素、烟酸、胆碱
添加剂：金霉素、盐霉素、氯苯胍
128、判断题 根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
129、填空题 我国《饲料用玉米》（GB/T17890）规定的粗蛋白质含量的样品状态为（）。
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本题答案：干物质基础（或干基）
本题解析：试题答案干物质基础（或干基）
130、名词解释 概略养分
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本题答案：水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分，将
本题解析：试题答案水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分，将这些养分叫概略养分
131、填空题 尿素的饲喂对象为（）。
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本题答案：6个月以上的反刍动物
本题解析：试题答案6个月以上的反刍动物
132、填空题 低蛋白质产蛋鸡日粮中，要提高蛋重，可添加（）。
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本题答案：蛋氨酸
本题解析：试题答案蛋氨酸
133、单项选择题 商品肉禽的生产一般采用（）
A.限饲
B.丰饲
C.吊架子饲养
D.补饲
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
134、填空题 动物体内水分来源于（）、（）、（）三个方面。
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本题答案：饮水、饲料水、代谢水
本题解析：试题答案饮水、饲料水、代谢水
135、问答题 计算题：以玉米（粗蛋白质8.0%）、大豆粕（粗蛋白质43.0%）为原料，配制粗蛋白质含量为20.0%的混合料。
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本题答案：（1）方程法
设玉米配比为x，大豆粕为y。<
本题解析：试题答案（1）方程法
设玉米配比为x，大豆粕为y。
根据配比：x+y=100%
根据粗蛋白质：8.0x+43.0y=20.0
解方程得：x=65.7%，y=34.3%
（2）交叉法
评分标准：
根据要求，列出交叉法计算图：
玉米=23.0÷（23.0+12.0）=65.7%
豆粕=12÷（23.0+12.0）=34.3%
136、填空题 良好的青贮饲料pH一般为（）。微贮的原理是让细菌处于生理干燥状态，这时的水分含量一般是（）。
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本题答案：3.8-4.2；45%-50%
本题解析：试题答案3.8-4.2；45%-50%
137、填空题 乳酸菌繁殖最适宜的含水量为（）。
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本题答案：65%～75%
本题解析：试题答案65%～75%
138、问答题 混合机部分的常见故障
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本题答案：（1）混合机主电机不能启动；
（2）混合机运
本题解析：试题答案（1）混合机主电机不能启动；
（2）混合机运行一段时间后空载电流增大；
（3）混合机运行声音不正常；
（4）混合均匀度不正常；
（5）气动混合机门运作不正常；
（6）电动混合机门运作不正常。
139、名词解释 氨基酸平衡
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本题答案：饲料中各种必需氨基酸的种类和含量与动物的需要相吻合。
本题解析：试题答案饲料中各种必需氨基酸的种类和含量与动物的需要相吻合。
140、判断题 大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
141、单项选择题 （）对矿物质钙的需要量最高。
A、肉用仔鸡
B、乳牛
C、产蛋鸡
D、种公猪
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
142、填空题 当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应（），氨基酸水平应（）。
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本题答案：相应提高、相应提高
本题解析：试题答案相应提高、相应提高
143、填空题 （）、（）等饲料中含胡萝卜素丰富。
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本题答案：青饲料、胡萝卜
本题解析：试题答案青饲料、胡萝卜
144、问答题 为什么肉鸡饲料中不能广泛利用大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料？
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本题答案：（1）高粱在猪、鸡日粮中使用量的多少，与丹宁含量高低有关。
本题解析：试题答案（1）高粱在猪、鸡日粮中使用量的多少，与丹宁含量高低有关。
（2）大麦不是鸡的良好能量饲料：
①有效能值低，饲料转化效率不高；
②含有b-1，3葡聚糖，导致粪便粘稠度增加，消化率下降；
③不含色素，对肉鸡皮肤和鸡蛋蛋黄无着色作用。
（3）小麦：饲喂肉鸡引起垫料过湿，氨气过多，跗关节损伤和胸部水泡病发病率增加，胴体品质下降。
（4）燕麦由于纤维含量高，不适合饲喂猪鸡等单胃动物，
145、单项选择题 一般豆科籽实饲料粗蛋白的含量为（）
A、10%～20%
B、20%～40%
C、40%～50%
D、50%～60%
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
146、填空题 肉鸡皮肤黄色来自于饲料中的（）。
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本题答案：类胡萝卜素（或羟基胡萝卜素，叶黄素）
本题解析：试题答案类胡萝卜素（或羟基胡萝卜素，叶黄素）
147、判断题 按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
148、填空题 米糠含（）少，含（）多，在（）日粮中应少用。
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本题答案：淀粉、脂肪、育肥猪
本题解析：试题答案淀粉、脂肪、育肥猪
149、问答题 制粒饲料有哪些主要质量指标？
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本题答案：（1）硬度：硬度计测定，一般为0.06～0.12MPa
本题解析：试题答案（1）硬度：硬度计测定，一般为0.06～0.12MPa
（2）粉化率（坚实度）：≤10％（90％），优质颗粒饲料≤5％（95%）
（3）水分：＜12.5%
（4）颗粒的直径与长度：颗粒长度一般为直径的1.5～2.5倍
（5）耐水性：一般鱼饲料要求0.5～2h，虾饲料3～6h
（6）外观质量：表面光滑，色泽和粒度均匀，无明显裂纹，粉末少
（7）其他质量：沉降性、漂浮性、表面密度及吸水率等
150、填空题 脱壳后的向日葵饼粕，肥育猪饲粮中可取代豆粕（）。
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本题答案：50%
本题解析：试题答案50%
151、填空题 棉籽饼粕在奶牛精料中适宜用量为（）。
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本题答案：20%～35%
本题解析：试题答案20%～35%
152、单项选择题 不属于蛋白质饲料的是（）。
A.豆粕
B.棉籽饼
C.玉米
D.菜籽饼
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
153、名词解释 半干青贮
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本题答案：见课本133。低水分青贮也叫半干青贮。青饲料刈割后，经
本题解析：试题答案见课本133。低水分青贮也叫半干青贮。青饲料刈割后，经风干水分含量降到45％－55％时，植物细胞的渗透压达到5573－6080kPa。这种条件造成多种微生物的生理干燥状态，使其生命活动受到抑制。这种饲料制作方式叫做半干青贮。
154、填空题 水溶性维生素包括（）和（）。
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本题答案：维生素B类、维生素C
本题解析：试题答案维生素B类、维生素C
155、填空题 日粮中添加抗生素可起到（）作用。添加（）和（）也可起到抗生素的相似作用，但存在着（）问题。
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本题答案：促进生长、高铜、合成抗菌药物、耐药性
本题解析：试题答案促进生长、高铜、合成抗菌药物、耐药性
156、判断题 血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的营养指标(?)。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
157、判断题 对猪,家禽而言,饲粮中粗纤维水平不宜过高,猪一般为4—8%,鸡以3—5%为宜。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
158、名词解释 乳脂率
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本题答案：乳汁中脂肪的百分含量。
本题解析：试题答案乳汁中脂肪的百分含量。
159、问答题 使用操作混合机应注意哪些问题
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本题答案：（1）喂料不足，至少加入其容积的2/3；
（
本题解析：试题答案（1）喂料不足，至少加入其容积的2/3；
（2）过量喂料；
（3）最好使用螺带或桨叶略低于物料平面。
160、填空题 油脂类饲料的中国饲料分类编码为（）。
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本题答案：4-17-0000
本题解析：试题答案4-17-0000
161、判断题 各种营养物质均能为动物提供能量。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
162、问答题 用于原料及成品贮存的主要仓型？
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本题答案：（1）房式仓：适合大众原料
（2）立筒仓：适
本题解析：试题答案（1）房式仓：适合大众原料
（2）立筒仓：适用于含谷物等粒状原料
163、判断题 有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
164、填空题 小麦麸的粗蛋白质含量一般为（）。
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本题答案：12%～17%
本题解析：试题答案12%～17%
165、填空题 猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为（）、（）、（）。
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本题答案：皮肤不全角化症、缺铁性贫血、甲状腺肿
本题解析：试题答案皮肤不全角化症、缺铁性贫血、甲状腺肿
166、问答题 什么叫配料？在饲料加工中起什么作用？配料周期和混合周期的概念
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本题答案：配料：按给定的配方，采用特定的配料装置，对多种不同品种
本题解析：试题答案配料：按给定的配方，采用特定的配料装置，对多种不同品种原料进行给料和称量的过程。
作用：配料是饲料加工系统的核心工序，生产的关键环节。对配合饲料产品均匀地达到配方的设计要求起着重要的保证作用
配料周期：给料器的配料时间与秤斗开门卸料时间及秤斗关门时间之和。
混合周期：混合时间与混合机开门卸料时间及关门时间之和。
167、判断题 蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量大于18%。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
168、问答题 简述合格干草的标准？
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本题答案：凡含水量在17%以下，毒草及有害草不超过1%，混杂物及
本题解析：试题答案凡含水量在17%以下，毒草及有害草不超过1%，混杂物及不可食草在一定范围内，不经任何处理即可贮藏或直接饲喂家畜的干草，可定为合格干草。
169、填空题 对猪肉风味影响较大的为（）。
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本题答案：高粱
本题解析：试题答案高粱
170、单项选择题 在10千克左右的瘦肉型生长猪日粮中一般用（）的鱼粉。
A、2—5%
B、8—10%
C、10—12%
D、13—15%
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本题答案：A
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171、问答题 动物的预混料中用石粉作载体，若不加严格限制，什么元素易超量？将有什么危害？如何加以解决？
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本题答案：动物的预混料中用石粉作载体，矿物质钙容易超量，如果石粉杂质含
本题解析：试题答案动物的预混料中用石粉作载体，矿物质钙容易超量，如果石粉杂质含量高，元素氟也有可能超量。钙超量时，会导致矿物质磷、锌等元素的吸收率降低，使磷、锌等元素出现不足。若用石粉作载体，应准确计算石粉的用量和其中钙的含量，制定预混料配方时，将载体中的钙计算在内，减少配方中矿物质饲料的用量。
172、判断题 产蛋鸡在不产蛋时的营养需要就是它的维持需要。
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本题答案：错
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173、填空题 优质青贮饲料的pH值为（）。
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本题答案：4.2以下
本题解析：试题答案4.2以下
174、填空题 青饲料含（）低，含（）丰富，（）较全面。
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本题答案：能量、维生素、矿物元素
本题解析：试题答案能量、维生素、矿物元素
175、问答题 在饲料配方中，怎样正确使用油脂饲料？
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本题答案：（1）油脂饲料饲料用于提高配合饲料能量水平，补充必需脂
本题解析：试题答案（1）油脂饲料饲料用于提高配合饲料能量水平，补充必需脂肪酸，改善饲料适口性和加工特性。
（2）一般在肉用仔鸡、雏鸡、产蛋鸡、仔猪、生长前期生长猪、哺乳母猪日粮中使用油脂，用量1%—5%。
（3）一般使用植物性油脂作为饲料，为了便于混合，最好选用固体脂肪粉、大豆磷脂等产品。
176、判断题 米糠在配合饲料中不宜使用过多，过多会使肉质变软。
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本题答案：对
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177、单项选择题 一头600千克的乳牛，每天可采食饲料干物质（）千克。
A、8
B、13
C、18
D、25
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本题答案：C
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178、问答题 为什么仔猪容易发生缺铁性贫血？怎样预防？
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本题答案：仔猪容易发生缺铁性贫血的原因：仔猪出生时体内铁的贮存量
本题解析：试题答案仔猪容易发生缺铁性贫血的原因：仔猪出生时体内铁的贮存量是30—50毫克，
仔猪快速生长时每天需要7—8毫克铁，而仔猪每天只能从猪乳中获得1毫克铁，若不及时补铁，仔猪就会发生缺铁性贫血。
预防措施：
（1）仔猪出生后2天内肌肉注射铁钴合剂；
（2）将0.25%的硫酸亚铁和0.1%的硫酸铜混合溶液滴在仔猪的口中，或滴在仔母猪的乳头上让仔猪吸入。
179、判断题 饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。
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本题答案：错
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180、问答题 饲料工厂建设主要任务？
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本题答案：主要任务是根据饲料配方和饲养要求，选用合理的加工工艺和
本题解析：试题答案主要任务是根据饲料配方和饲养要求，选用合理的加工工艺和设备，生产具有一定营养水平和理化性状、成本低、效益好、便于贮存和运输的饲料产品
即做到：技术上先进，生产上可行，经济上合算
181、单项选择题 4%的添加剂预混料在1%预混料基础上增加了（）。
A.维生素
B.微量元素
C.矿物质饲料
D.蛋白质饲料
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本题答案：C
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182、填空题 粗蛋白包括（）、（）蛋白质平均含氮量是（）。
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本题答案：蛋白质、氨化物、16%
本题解析：试题答案蛋白质、氨化物、16%
183、名词解释 全价配合饲料
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本题答案：完全严格按照营养需要或饲料标准配合成的饲料，可以全面满足饲喂
本题解析：试题答案完全严格按照营养需要或饲料标准配合成的饲料，可以全面满足饲喂对象和营养需要用户不必另外添加任何营养性饲用物质而直接饲喂动物。
184、填空题 中国饲料分类编码表示为（）。
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本题答案：△—△△—△△△△
本题解析：试题答案△—△△—△△△△
185、判断题 维生素与其它养分的最大区别在于：它即不提供能量，也不构成体组织。
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本题答案：错
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186、填空题 为尽量降低牧草晒制过程中的机械损失，在接近牧草叶易损失的临界含水量时，将草堆成小堆干燥，该含水量为（）。
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本题答案：40%～50%
本题解析：试题答案40%～50%
187、判断题 反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。
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本题答案：对
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188、问答题 饲料配方设计应遵守哪些原则？
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本题答案：（1）科学性原则；
（2）经济性和市场性原则
本题解析：试题答案（1）科学性原则；
（2）经济性和市场性原则；
（3）可行性原则；
（4）安全性与合法性原则；
（5）逐级预混原则。
189、单项选择题 尿素喂量应为牛日粮干物质的（）。
A、0.25—0.4%
B、0.35—0.37%
C、2%左右
D、1%
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本题答案：D
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190、判断题 肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。
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本题答案：对
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191、填空题 日粮粗料比例提高，乳脂率（）。
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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高
192、填空题 写出常见的饼粕类饲料（）、（）、（）、（）。
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本题答案：大豆饼粕、棉仁饼粕、花生饼粕、菜子饼粕
本题解析：试题答案大豆饼粕、棉仁饼粕、花生饼粕、菜子饼粕
193、问答题 原料清理的效率可以用哪两个指标来衡量？
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本题答案：原料清理的效率可以用除杂率和杂质含料率两个指标来衡量。
本题解析：试题答案原料清理的效率可以用除杂率和杂质含料率两个指标来衡量。
除杂率：反映杂质被清除的速度，除杂率越高表明杂质被清除越彻底，清理设备工作效率越高，一般要求除杂率不小于98﹪.
194、名词解释 肉牛能量单位
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本题答案：以1千克中等品质玉米所含的综合净能8.08兆焦作为一个
本题解析：试题答案以1千克中等品质玉米所含的综合净能8.08兆焦作为一个能量单位。
195、单项选择题 仔猪贫血可能与缺乏（）有关。
A、钙
B、磷
C、铁
D、锌
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本题答案：C
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196、名词解释 奶牛能量单位
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本题答案：以1千克标准乳所含能量，即3138千焦能量作为一个能量单位。
本题解析：试题答案以1千克标准乳所含能量，即3138千焦能量作为一个能量单位。
197、判断题 日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性，而对牛体脂肪理化特性无影响。?
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本题答案：对
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198、判断题 植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。
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本题答案：错
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199、填空题 饲料原料中需清理的主要是（）饲料及其加工副产品等。主要清除其中的（）等杂物。
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本题答案：谷物；金属
本题解析：试题答案谷物；金属
200、问答题 计算题：某饲料产品要达到钙2.50%，有效磷1.20%。配方中其他饲料钙、磷总贡献值分别为0.32%、0.25%。请计算出石粉（钙36.00%）、磷酸氢钙（钙21.00%，磷16.00%）两种原料的配比（计算结果格式0.00%）。
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本题答案：（1）计算有效磷与产品标准的差额：
有效磷差
本题解析：试题答案（1）计算有效磷与产品标准的差额：
有效磷差额=1.20%-0.25%=0.95%
（2）计算磷酸氢钙的配比
磷酸氢钙=0.95%÷16%=5.94%
（3）计算钙与产品标准的差额：
钙差额=2.50%-0.32%-21%×5.94%=0.93%
（4）计算石粉的配比：
石粉=0.93%÷36%=2.59%
可以（1）、（2）两式合并计算，（3）、（4）两式合并计算。
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