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1、判断题 所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源（）
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本题答案：错
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2、名词解释 属
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本题答案：微生物分类中比种高一级的分类单元，相近似的种归为一类，
本题解析：试题答案微生物分类中比种高一级的分类单元，相近似的种归为一类，称之为属。
3、单项选择题 指出正确的回答，在担子菌亚门的真菌中，担孢子的形成在（）后。
A．细胞配合；
B.状联合的形成；
C.囊丝钩的形成；
D.减数分裂
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本题答案：D
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4、单项选择题 担子菌亚门的主要特征是（）。
A.菌丝无隔，有性生殖产生担孢子；
B.菌丝有隔，有性生殖产生担孢子
C.菌丝无隔，有性生殖产生节孢子；
D. 菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子
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本题答案：B
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5、单项选择题 下列孢子中属于霉菌有性孢子的是（）
A、孢囊孢子
B、担孢子
C、分生孢子
D、粉孢子
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本题答案：B
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6、填空题 来源于一个细胞在固体平板培养基上形成的群体称（）。
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本题答案：菌落
本题解析：试题答案菌落
7、单项选择题 微生物寄生于植物时一般易造成（）
A.植物病害
B.植物疯长
C.植物正常
D.植物营养缺乏
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本题答案：A
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8、单项选择题 微生物细胞的主要元素组成中以干物质计（）最多。
A、氮素
B、碳素
C、氧
D、氢
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本题答案：B
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9、问答题 Staphylococcus aureusBacillus
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本题答案：金黄色葡萄球菌
本题解析：试题答案金黄色葡萄球菌
10、填空题 检查细菌是否被噬菌体感染的方法，通常是（）、（）。
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本题答案：观察菌苔是否能出现透明空斑，检查细菌液体培养物是否变清
本题解析：试题答案观察菌苔是否能出现透明空斑，检查细菌液体培养物是否变清
11、填空题 核酸是由（）聚合而成的。
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本题答案：核苷酸
本题解析：试题答案核苷酸
12、单项选择题 病毒结构中核髓主要成份是（）
A、核酸
B、蛋白质
C、脂类
D、多糖
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本题答案：A
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13、填空题 分类学家首先将细菌区分为革兰氏染色（）和（）两大群，然后将无壁的一群称为（），另一群称为（）。
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本题答案：阴性、阳性、没有细胞壁的细菌、古细菌
本题解析：试题答案阴性、阳性、没有细胞壁的细菌、古细菌
14、单项选择题 氢细菌产生ATP的电子传递系统存在于（）
A.细胞壁中
B.细胞膜中
C.细胞质中
D.线粒体中
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本题答案：B
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15、名词解释 抗生
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本题答案：又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生
本题解析：试题答案又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。
16、判断题 厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵。（）
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本题答案：错
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17、单项选择题 病毒对（）不敏感。
A．高温
B．紫外线
C．抗生素
D．干扰素
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本题答案：C
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18、单项选择题 指出错误的回答，青霉菌的无性结构有（）
A、足细胞
B、分生孢子梗
C、梗基
D、副枝
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本题答案：A
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19、名词解释 原噬菌体
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本题答案：附着或整合在溶源性细菌染色体上的温和的噬菌体
本题解析：试题答案附着或整合在溶源性细菌染色体上的温和的噬菌体
20、单项选择题 根霉菌的假根是长在：（）
A.基内菌丝上；
B.气生菌丝上；
C.匍匐菌丝上；
D.附属菌丝上
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本题答案：C
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21、单项选择题 转化现象不包括（）
A、DNA的吸收
B、感受态细胞
C、限制修饰系统
D、细胞与细胞的接触
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本题答案：D
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22、填空题 pH影响微生物生长的机制是（）、（）、（）。
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本题答案：引起细胞膜电荷的变化；影响代谢过程中酶的活性；改变环境中营养
本题解析：试题答案引起细胞膜电荷的变化；影响代谢过程中酶的活性；改变环境中营养物质的可给性及有害物质的毒性。
23、填空题 首先用自制显微镜观察到微生物的学者是（），被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者（）和德国学者（）是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
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本题答案：列文虎克；巴斯德；柯赫
本题解析：试题答案列文虎克；巴斯德；柯赫
24、单项选择题 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是（）。
A．所需能源物质不同
B．所需碳源不同
C．所需氮源不同
D．以上都是
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本题答案：B
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25、单项选择题 植物根际土壤中微生物的种类不仅受土壤类型的影响，而且受下列因素中（）的影响：
A.植物种类；
B.土壤其他生物；
C.种植时间；
D.播种方式。
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本题答案：A
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26、填空题 放线菌个体为（）体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为（），（）和（）。
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本题答案：分枝丝状；基内菌丝；气生菌丝；孢子丝
本题解析：试题答案分枝丝状；基内菌丝；气生菌丝；孢子丝
27、单项选择题 酿酒酵母菌的有性孢子是：（）
A.卵孢子；
B.子囊孢子；
C.担孢子；
D.无有性孢子
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本题答案：B
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28、填空题 放线菌的菌体形态呈（），革兰氏染色（），（）运动，为（）养型微生物。
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本题答案：分枝的丝状体；阳性；不能；化能异养
本题解析：试题答案分枝的丝状体；阳性；不能；化能异养
29、填空题 有一类真菌，由于仅发现（），未发现（），所以在真菌学中叫做半知菌。
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本题答案：无性阶段；有性阶段
本题解析：试题答案无性阶段；有性阶段
30、单项选择题 真菌和植物形成的共生体为（）
A、根瘤
B、菌根
C、异形孢
D、地衣
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本题答案：B
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31、单项选择题 测空气中微生物数量的方法通常采用（）
A．稀释平板法
B．滤膜培养法
C．稀释培养法
D．混菌平板法
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本题答案：B来源:91考试网 www.91exAm.org
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32、填空题 食用菌是由（）和（）组成。
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本题答案：营养菌丝；生殖菌丝
本题解析：试题答案营养菌丝；生殖菌丝
33、单项选择题 酵母菌在分类上属于（）。
A.子囊菌亚门；
B.担子菌亚门
C.子囊菌亚门和半知菌亚门；
D.接合菌亚门
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本题答案：C
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34、单项选择题 自然界氮素循环过程中，进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（）
A.异养微生物和自养微生物
B.都是自养微生物
C.自养微生物和异养微生物
D.都是异养微生物
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本题答案：C
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35、单项选择题 高温对微生物的致死是因为：（）
A.高温使菌体蛋白变性；
B.高温使核酸变性。
C.高温破坏细胞膜的透性；
D.A-C。
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本题答案：D
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36、填空题 温和噬菌体有二种存在状态即（）和（）。
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本题答案：前噬菌体，病毒粒子（游离噬菌体）
本题解析：试题答案前噬菌体，病毒粒子（游离噬菌体）
37、填空题 在通气条件下，无机硫化物经微生物氧化生成硫酸的过程叫（）。
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本题答案：硫化作用
本题解析：试题答案硫化作用
38、填空题 微生物对人类的危害主要表现为（）、（）、（）、（）。
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本题答案：引起人畜疾病；引起植物病害；引起食物腐败；引起多种物质的霉变
本题解析：试题答案引起人畜疾病；引起植物病害；引起食物腐败；引起多种物质的霉变腐烂
39、单项选择题 病毒研究工作的迅猛发展取决于（）。
A、光学显微镜
B、暗视野显微镜
C、紫外线显微镜
D、电子显微镜
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本题答案：D
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40、判断题 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现（）
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本题答案：错
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41、单项选择题 测微生物活菌数通常采用：（）
A．稀释平板法
B．滤膜培养法
C．稀释培养法
D．四区划划线法
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本题答案：D
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42、单项选择题 黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）
A.主要积累草酸
B.主要积累柠檬酸
C.主要积累乙酸
D．主要积累а酮戊二酸
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本题答案：B
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43、问答题
简述下列概念的区别：
species；strain
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本题答案：是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一
本题解析：试题答案是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。
菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。
44、填空题 构成丝状真菌营养体的基本单位是（）。
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本题答案：菌丝
本题解析：试题答案菌丝
45、单项选择题 当F+*F-杂交是下列说法对的是（）
A、F因子几乎总不转移到F+细胞中
B、F-菌株几乎总成为F+
C、基因重组的发生频率较高
D、F因子经常插入到F-细胞染色体上
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本题答案：B
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46、单项选择题 芽孢细菌的繁殖主要依靠（）
A、芽孢
B、裂殖
C、出芽
D、藻殖
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本题答案：B
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47、单项选择题 最先分离到根瘤菌的学者是：（）
A.巴斯德；
B.柯赫；
C.伊万诺夫斯基；
D.别依林克
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本题答案：D
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48、填空题 用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称（）
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本题答案：灭菌
本题解析：试题答案灭菌
49、单项选择题 合成氨基酸的重要前体物α-酮戊二酸来自（）
A、EMP循环
B、ED循环
C、TCA循环
D、HK循环
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本题答案：C
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50、填空题 生物能量代谢的实质是（）的生成和利用。
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本题答案：ATP
本题解析：试题答案ATP
51、问答题 G-和G+有什么区别？
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本题答案：格兰氏染色的区别主要在于细胞壁的结构与成分的不同本题解析：试题答案格兰氏染色的区别主要在于细胞壁的结构与成分的不同
格兰氏阴性：细胞壁两层，内层厚2-3nm主要成分是肽聚糖；外壁厚8-10nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂类，两层均未磷壁酸。
格兰氏阳性：细胞壁一层，厚20-80nm主要成分是肽聚糖，占比重的50%，磷壁酸占50%。
52、填空题 利用干燥对微生物影响的原理，日常生活中常用（）、（）、（）等方法保存食物。
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本题答案：烘干，晒干，熏干
本题解析：试题答案烘干，晒干，熏干
53、填空题 微生物产生的（），是特异性抗菌作用的一类化学物质的总称。
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本题答案：抗生素
本题解析：试题答案抗生素
54、单项选择题 在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为（）。
A.气生菌丝
B.孢子丝
C.基内菌丝
D.孢子
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本题答案：C
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55、单项选择题 Bacillusthuringiensis在形成芽胞同时，还能形成一种菱形或正方形的：（）
A.孢囊；
B.伴胞晶体；
C.核蛋白质；
D.附加体
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本题答案：B
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56、判断题 病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。（）
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本题答案：错
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57、单项选择题 革兰氏染色的关键步骤是（）
A、结晶紫（初染）
B、碘液（媒染）
C、酒精（脱色）
D、蕃红（复染）
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本题答案：B
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58、填空题 微生物细胞的主要组成元素是（），核酸，类脂和碳水化合物。
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本题答案：蛋白质
本题解析：试题答案蛋白质
59、单项选择题 消毒效果最好的乙醇浓度为：（）
A．50%
B．70%
C．90%
D．95%
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本题答案：B
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60、单项选择题 制细菌标本片采取的制片方法是（）
A.水浸片法
B.涂片法
C.印片法
D.组织切片法
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本题答案：A
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61、问答题 试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
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本题答案：酵母菌的酒精发酵是由酿酒酵母等通过EMP途径进行，1分
本题解析：试题答案酵母菌的酒精发酵是由酿酒酵母等通过EMP途径进行，1分子葡萄糖发酵后产生2分子乙醇、2分子CO2和2分子ATP。细菌的“同型酒精发酵”是由运动发酵单细胞菌等通过ED途径进行，1分子葡萄糖发酵后产生2分子乙醇、2分子CO2和1分子ATP。细菌的“异型酒精发酵”是由肠膜明串珠菌等通过HMP途径进行，1分子葡萄糖发酵产生1分子乳酸、1分子乙醇和1分子ATP。
62、单项选择题 丢大肠杆菌的描述错误的是（）
A、不生荚膜与芽孢
B、周生鞭毛可以运动
C、属于革兰氏阳性
D、一般无致病性
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本题答案：C
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63、名词解释 光复活作用
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本题答案：把经紫外线照射后的微生物暴露于可见光下时，可明显降低其
本题解析：试题答案把经紫外线照射后的微生物暴露于可见光下时，可明显降低其死亡率的现象。
64、单项选择题 通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖（）
A.出芽繁殖
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.芽孢子
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本题答案：B
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65、单项选择题 根霉和毛霉在形态上的不同点是（）
A、菌丝无横隔
B、多核
C、蓬松絮状
D、假根
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
66、问答题 什么叫诱发突变？发生诱发突变的机制是什么？
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本题答案：人为的应用物理化学因素引起DNA分子中碱基对的变化叫诱
本题解析：试题答案人为的应用物理化学因素引起DNA分子中碱基对的变化叫诱发突变。
发生诱发突变的机制是在诱发剂的作用下，DNA分子内的碱基对发生了置换、移码突变和染色体畸变诱发了突变。
67、问答题 比较根霉与毛霉的异同？
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本题答案：（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领
本题解析：试题答案（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质
（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质
68、填空题 朊病毒是（）因子，它是一种（）的病毒。
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本题答案：羊骚痒病、只有侵染性蛋白质
本题解析：试题答案羊骚痒病、只有侵染性蛋白质
69、单项选择题 酵母菌细胞壁的主要成分为（）
A、肽聚糖，磷壁酸
B、葡聚糖和甘露聚糖
C、几丁质
D、纤维素
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
70、填空题 酵母菌细胞壁的主要成份（）。
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本题答案：葡聚糖和甘露聚糖
本题解析：试题答案葡聚糖和甘露聚糖
71、填空题 根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为（）、（）和（）三种。
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本题答案：营养菌丝、气生菌丝、孢子丝
本题解析：试题答案营养菌丝、气生菌丝、孢子丝
72、单项选择题 加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物间的（）。
A.互生关系
B.竞争关系
C.共生关系
D.拮抗关系
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本题答案：B
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73、单项选择题 微酸环境下适宜生长的微生物是：（）
A．细菌
B．酵母菌
C．放线菌
D．病毒
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
74、名词解释 缺损病毒
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本题答案：需要其他病毒基因的辅助才能复制，否则即使在活细胞中也不
本题解析：试题答案需要其他病毒基因的辅助才能复制，否则即使在活细胞中也不能复制。
75、单项选择题 碳源和能源来自同一有机物的是（）
A、光能自养型
B、化能自养型
C、光能异养型
D、化能异养型
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
76、单项选择题 微酸环境下适宜生长的微生物是（）
A、细菌
B、酵母菌
C、放线菌
D、病毒
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本题答案：B
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77、单项选择题 酒精消毒的最佳浓度为（）
A、50%
B、70%
C、95%
D、100%
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
78、填空题 侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称（）。
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本题答案：温和噬菌体（溶源性噬菌体）
本题解析：试题答案温和噬菌体（溶源性噬菌体）
79、单项选择题 VA菌根是指（）
A.真菌菌丝包围植物幼嫩的吸收根形成的菌套。
B.真菌菌丝进入植物根皮层间隙或细胞内形成泡囊一丛枝。
C.由真菌菌丝变态形成的假根。
D.真菌插入培养基中吸收营养的菌丝。
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本题答案：B
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80、问答题 固氮根瘤的结构及形成过程
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本题答案：（1）结构：a、无限型根瘤：根瘤表皮和皮层，分生组织，
本题解析：试题答案（1）结构：a、无限型根瘤：根瘤表皮和皮层，分生组织，含菌组织，微管束，细胞间隙
b、有限型根瘤：与无限型根瘤相比，不含分生组织
（2）形成过程：a、感染和侵入线的形成b、根瘤原基的形成c、原基发育成根瘤
81、问答题 试述微生物与自然界氮素循环的关系。
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本题答案：自然界氮素存在的方式：无机氮；分子氮；有机氮。几种形式
本题解析：试题答案自然界氮素存在的方式：无机氮；分子氮；有机氮。几种形式的氮可以相互转化。
微生物在自然界氮素循环中的作用方式：
氮的同化作用；生物固氮；氨化作用，硝化作用；反硝化作用；并适当阐述。
82、问答题 分别用夹层培养法和逐个检出法，从野生型和营养缺陷型混合菌液中检出营养缺陷型菌株
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本题答案：（1）夹层培养法：先在培养皿上倒一薄层不含菌的基本培养
本题解析：试题答案（1）夹层培养法：先在培养皿上倒一薄层不含菌的基本培养基，待冷凝后加上一层混有经过诱变处理的菌液的基本培养基，其上再浇一薄层不含菌的基本培养基，使之成为“三明治”状。经培养后，对首次出现的菌落用记号笔一一标在皿底上。然后，再在皿内倒上一薄层完全培养基。再经过培养后所出现的形态较小的新菌落，多数是营养缺陷型。
（2）逐个检出法：把经诱变处理后的细胞涂布在平板上，待长成单个菌落后，用接种针把这些单个菌落逐个依次地分别接种到基本培养基和另一完全培养基上。经培养后，如果在完全培养基的某一位上长出菌落，而在基本培养基的相应位置却不长，说明这是一个营养缺陷型突变株。它们的共同原理是：在基本培养基中，野生型的菌株能正常生长，而营养缺陷型的菌株不能生长。因此，将诱变后的菌株先在基本培养基上培养一段时间后，再用完全培养基培养，就可除去野生型菌株，而得到营养缺陷型
83、填空题 产甲烷菌一方面将二氧化碳同化为碳物质另一方面又将二氧化碳还原为（）。
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本题答案：甲烷
本题解析：试题答案甲烷
84、问答题
有一培养基配方如下：
甘露醇 10g KH2PO40.2g MgSO4•7H2O0.2g CaCO3 5.0g NaCl 0.2g CaSO4•2H2O 0.1g
琼脂 20g 水 1000ml
试述其C源、N源、能源物质各是什么？NaCl和CaCO3起何作用？
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本题答案：（1）C源：甘露醇
（2）N源：甘露醇本题解析：试题答案（1）C源：甘露醇
（2）N源：甘露醇
（3）能源：甘露醇
（4）NaCl和CaCO3用作缓冲剂稳定pH值。
85、单项选择题 大多数微生物的营养类型属于（）
A.光能自养；
B.光能异养；
C.化能自养；
D.化能异养
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
86、单项选择题 琼脂作为最常用的凝固剂，其熔点为（）。
A.100℃
B.96℃
C.75℃
D.40℃
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
87、单项选择题 酵母菌的描述中正确的是（）
A、只能进行无性繁殖
B、常生活在极端环境里
C、能发酵糖类产能
D、菌落透明，圆形
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
88、问答题 放线菌代表属有哪些？各有何特点？
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本题答案：（1）诺卡氏菌属
（2）链霉菌属
本题解析：试题答案（1）诺卡氏菌属
（2）链霉菌属
（3）小单孢菌属
89、问答题 极端环境微生物主要有哪些类群？举例说明其意义。
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本题答案：（1）嗜热微生物：在工业生产上，生产速率高，代谢作用强
本题解析：试题答案（1）嗜热微生物：在工业生产上，生产速率高，代谢作用强，产物/细胞重量之比值高，因其在高温下具有竞争优势，故在发酵生产中可防止杂菌的污染，它们的耐高温酶具有重要的生产潜力和应用前景，宜春等代谢产物易受到，发酵过程中不需要冷却，适用于污水处理。为PCR技术的广泛应用提供基础。近年来，由于把嗜热微生物的耐热DNA多聚酶“Taq”用于多聚酶链式反应中，使该反应在科学研究和医疗实际领域的应用中实现了新的飞跃。
（2）、嗜冷微生物：可从低温微生物中获得低温蛋白酶，用于洗涤剂。由于嗜冷微生物的存在，会使低温保藏的食品发生腐败，这早就引起了人们的重视。
（3）、嗜酸微生物：嗜酸微生物已被广泛应用于冶金、生物脱硫、铜等金属的细菌沥虑中，近年来发现了T.ferrooxidans细胞中存在着质粒，推测可能与抗金属离子有关。如氧化亚铁硫杆菌能氧化还原态硫化物和金属硫化物，还能把亚铁氧化成高铁，从而获得能量。
（4）、嗜碱微生物：其细胞外酶都具有耐碱的特性，由他们产生的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，其最使PH在碱性范围内，因此可以发挥特殊的应用价值。如用于洗涤剂。
（5）、嗜盐微生物：嗜盐菌紫膜的光合磷酸化是迄今所知道得最简单的光合磷酸化反应，这是研究化学渗透作用的一个极好的实验模型。对它的发展正在大力开展。
（6）、嗜压微生物：可能被用于油井下产生增压和降低原油粘度，借此提高采油率。
90、填空题 烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为（）、（）、（）、（）、（）等五个阶段。
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本题答案：吸附；侵入；复制；组装；释放
本题解析：试题答案吸附；侵入；复制；组装；释放
91、单项选择题 下不适用于接合的特点是：（）
A.基因转移是单向的
B.要求细胞与细胞的接触
C.溶源细胞被诱导后才发生
D.在E.coli中，F因子参与该过程
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
92、名词解释 A.oryzae
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本题答案：米曲霉
本题解析：试题答案米曲霉
93、问答题 微生物间的相互关系有哪些类型？
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本题答案：（1）互生关系（偏利关系、协同关系）
（2）
本题解析：试题答案（1）互生关系（偏利关系、协同关系）
（2）共生关系
（3）对抗关系（竞争、拮抗、寄生、捕食）
94、单项选择题 原生动物捕食细菌、酵母、放线菌和真菌孢子等可以（）
A.促进微生物各类群之间的平衡；
B.原生动物的无节制繁殖；
C.杀死除原生动物外的其他所有微生物；
D.促进其他微生物生长繁殖。
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本题答案：A
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95、名词解释 HFT
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本题答案：高频转导指在局限转导中，若对双重溶源菌进行诱导，就会产
本题解析：试题答案高频转导指在局限转导中，若对双重溶源菌进行诱导，就会产生含一半左右的局限转导噬菌体的高频转导裂解物，用这种裂解物去诱导噬菌体，就可获得高达一半左右的转导子，故称为高频转导。
96、单项选择题 植物根际微生物大大超过根外土壤中的数量，其中下列因素不是促进因素（）。
A.根系分泌物；
B.根系造成的土壤通气状况改善
C.根系造成的土壤水分富集；
D.根际温度
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本题答案：D
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97、判断题 细菌荚膜具有抗原性。（）
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本题答案：对
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98、单项选择题 酵母菌的菌落类似于（）
A、霉菌菌落
B、链霉菌菌落
C、细菌菌落
D、支原体菌落
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本题答案：C
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99、问答题 外生菌根、内生菌根的结构与功能
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本题答案：（1）外生菌根：a、结构：菌根真菌的菌丝在寄主植物的营
本题解析：试题答案（1）外生菌根：a、结构：菌根真菌的菌丝在寄主植物的营养根表面形成一个紧密交织的菌套，在根的皮层细胞间形成哈蒂氏网，但菌丝一般不伸进细胞的内部。b、功能：扩大寄主根系的吸收面积；增加对磷元素和其他元素的吸收利用；能产生生长激素和抗生素；增强寄主植物的抗逆性（极端温度、湿度、pH）
（2）内生菌根：a、结构：（以VA菌根为例）植物根被VA菌根真菌感染后，根的外部形态很少或几乎没有发生变化，一般肉眼难以区别，有泡囊、丛枝、外生菌丝、内生菌丝、孢子和孢子果。
b、功能：增加根圈的范围，有利于根系对水分和养分的吸收；能够与有利于植物的微生物共生，使根系受益；某些内生菌丝能提高植物的抗病性。
100、判断题 路易•巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。（）
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本题答案：错
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101、填空题 高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：压力（），温度（），时间（）。
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本题答案：0.11Mpa；121℃；30min
本题解析：试题答案0.11Mpa；121℃；30min
102、单项选择题 Lactobacillus是靠（）产能
A.发酵
B.无氧呼吸
C.光合作用
D.有氧呼吸
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本题答案：A
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103、判断题 葡萄糖彻底氧化产生38个ATP，大部分来自糖酵解。（）
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本题答案：错
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104、填空题 大肠杆菌长为2.0μm，宽为0.5μm，其大小表示为（）。
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本题答案：0.5μmx2.0μm
本题解析：试题答案0.5μmx2.0μm
105、单项选择题 没有细胞壁的原核微生物是（）
A.立克次氏体
B.支原体
C.衣原体
D.螺旋体
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本题答案：B
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106、单项选择题 原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（）
A.异染粒；
B.肝糖粒；
C.淀粉粒；
D.聚-β-羟基丁酸
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本题答案：D
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107、单项选择题 弗来明发现青霉素是由于观察到在产黄青霉菌菌落周围不见有革兰阳性细菌生长，而再深入研究创造奇迹的。这是人类首次观察到的微生物之间的。（）
A.寄生关系
B.捕食关系
C.专一性拮抗关系
D.非专一性拮抗关系
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本题答案：C
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108、填空题 真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是（），高等真菌的菌丝是（）。
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本题答案：无隔、有隔
本题解析：试题答案无隔、有隔
109、判断题 细菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。（）
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本题答案：错
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110、名词解释 卫星病毒
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本题答案：是一类小病毒，一般只是单链RNA或环状单链RNA，只能
本题解析：试题答案是一类小病毒，一般只是单链RNA或环状单链RNA，只能依靠辅助病毒提供复制酶进行复制。
111、问答题 细菌的生长曲线对指导生产有何意义？
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本题答案：细菌生长曲线分为，延滞期，指数期，稳定期，衰亡期。延滞
本题解析：试题答案细菌生长曲线分为，延滞期，指数期，稳定期，衰亡期。延滞期，生长速率等于霉；细胞形态变大或增长，细胞内物质含量显著增加；细胞RNA尤其是rRNA含量提高，原生质呈嗜碱性；合成代谢活跃，分裂迟缓；抵抗力减弱。指数期：分裂快生长缓慢；个体形态化学成分及生理特性等均交一致；把此期的微生物作为发酵种子。衰亡期：细胞内颗粒更明显，开始出现液泡；细胞出现异常形态革兰氏染色异常；细胞死亡伴随着自溶。
112、判断题 所有的酵母菌都是有机营养型的微生物。（）
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本题答案：对
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113、填空题 酵母菌细胞壁的主要成份（）和（）。
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本题答案：葡聚糖；甘露聚糖
本题解析：试题答案葡聚糖；甘露聚糖
114、单项选择题 指出错误的回答，根霉菌的孢子囊具有（）。
A.囊轴；
B.囊托；
C.囊领；
D.囊梗
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本题答案：C
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115、名词解释 endospore
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本题答案：芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆
本题解析：试题答案芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。
116、单项选择题 一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（）
A、64
B、32
C、9
D、1
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本题答案：A
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117、判断题 显微镜的放大倍数越高，其视野越大。（）
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本题答案：错
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118、问答题 环境因子有哪些？
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本题答案：与植物生长有关的环境因子包括光照、温度、水分、土壤、空
本题解析：试题答案与植物生长有关的环境因子包括光照、温度、水分、土壤、空气、地形地势。
119、名词解释 化能异养
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本题答案：绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营
本题解析：试题答案绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营养物质来源的一种营养类型.
120、单项选择题 蓝细菌的营养类型为（）
A、光能自养型
B、化能自养型
C、光能异养型
D、化能异养型
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本题答案：A
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121、单项选择题 温和噬菌体在宿主细胞中的生存可视为微生物之间的：（）
A.拮抗关系
B.内寄生关系
C.共生关系
D.外寄生关系
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本题答案：B
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122、单项选择题 EcoliT4噬菌体的典型外形是（）
A.球形
B.蝌蚪形
C.杆状
D.丝状
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本题答案：B
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123、单项选择题 不属病毒治虫优点的是（）
A、有效期长
B、稳定性强
C、专性高
D、残留量大
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本题答案：D
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124、判断题 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（）
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本题答案：错
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125、单项选择题 酶是一种（）的蛋白质
A.多功能
B.有催化活性
C.结构复杂
D.耐高温的
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本题答案：B
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126、问答题 试述微生物在自然界氮素循环中的作用？
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本题答案：①生物固氮：大气中90%以上的分子态氮，只能由微生物的
本题解析：试题答案①生物固氮：大气中90%以上的分子态氮，只能由微生物的活性而固定成氮化物。②氨化作用：微生物分解土壤中含氮有机物产生氨，是植物吸收利用的氮素养料。③硝化作用：微生物能将氨氧化成硝酸盐，这是自然界氮素循环中不可缺少的一环。④反硝化作用：微生物还原硝酸盐，释放出分子态氮和一氧化二氮，维持了自然界的氮素循环。
127、单项选择题 用抗生素法淘汰野生型时，应在液体的（）培养基中进行。
A.高渗基本
B.低渗基本
C.高渗完全
D.低渗完全
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本题答案：A
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128、问答题 化能异养微生物进行合成代谢所需要的还原力可通过哪些代谢途径产生？
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本题答案：还原力主要由：EM途径，、HMP径、ED径、TCA途径
本题解析：试题答案还原力主要由：EM途径，、HMP径、ED径、TCA途径等产生。
129、问答题 简述溶源性细胞的形成过程及其特点
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本题答案：当温和性噬菌体侵入宿主细胞后，其DNA会附着或整合在宿
本题解析：试题答案当温和性噬菌体侵入宿主细胞后，其DNA会附着或整合在宿主细胞的染色体上，随寄主细胞DNA的复制而复制，噬菌体蛋白质不合成，宿主细胞亦不裂解，形成的细胞（即溶源细胞）继续进行分裂繁殖，偶尔情况下，会以极低频率发生自发裂解或因外界因素诱发而裂解。
130、问答题 细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。
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本题答案：延滞期，指数期，稳定期，衰亡期
（1）延迟期
本题解析：试题答案延滞期，指数期，稳定期，衰亡期
（1）延迟期：菌数没有增加，细胞大量合成细胞物质，准备分裂。生产上要尽量缩短该时期，如应用处于对数期的菌体接种，适当增大接种量，培养基成分尽量与种子培养基一致；
（2）对数期：菌数以指数增加。是研究微生物生理、遗传的好材料，是作菌种的好材料，是噬菌体的适当宿主；
（3）稳定期：菌体生长速度和死亡速度相等，菌体量达到最大。以培养菌体为目的时，可结束培养；开始积累次级代谢产物，以生产次级代谢产物为目的时，应通过调pH值，补加新鲜培养基等方式，延长该时期；
（4）衰亡期：菌数以指数下降。要及时放罐，避免菌体自溶，不利后处理。
131、名词解释 总状毛霉
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本题答案：Mucor recemosus
本题解析：试题答案Mucor recemosus
132、填空题 真菌的菌丝通常是由（）产生的。
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本题答案：孢子萌发
本题解析：试题答案孢子萌发
133、单项选择题 酸菜腌制后可以保存相当长的时间，这是人们利用了微生物之间的（）关系。
A.捕食
B.寄生
C.非专一性拮抗
D.专一性拮抗。
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本题答案：C
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134、判断题 菌根中不仅菌根菌对植物有利，而且植物对菌根也有利，因为这是一种共生关系。（）
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本题答案：对
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135、单项选择题 由黄曲霉和寄生曲霉所产生的黄曲霉素作用于机体，损害的主要是（）
A.肾
B.肝
C.脾
D.神经
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本题答案：B
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136、单项选择题 微生物的合成代谢的基本条件中无（）
A、ATP
B、简单的无机物或有机物
C、还原力
D、严格厌氧环境
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本题答案：D
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137、单项选择题 微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是（）。
A．微量元素
B．氨基酸和碱基
C．维生素
D．B，C二者
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本题答案：D
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138、单项选择题 一步生长曲线的三个重要特征参数是（）
A、潜伏期，对数期，稳定期
B、潜伏期，裂解期，裂解量
C、潜伏期，裂解期，衰败期
D、潜伏期，对数期，裂解期
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本题答案：B
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139、问答题 外生菌根、内生菌根的结构与功能
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本题答案：（1）外生菌根：a、结构：菌根真菌的菌丝在寄主植物的营
本题解析：试题答案（1）外生菌根：a、结构：菌根真菌的菌丝在寄主植物的营养根表面形成一个紧密交织的菌套，在根的皮层细胞间形成哈蒂氏网，但菌丝一般不伸进细胞的内部。
b、功能：扩大寄主根系的吸收面积；增加对磷元素和其他元素的吸收利用；能产生生长激素和抗生素；增强寄主植物的抗逆性（极端温度、湿度、pH）
（2）内生菌根：a、结构：（以VA菌根为例）植物根被VA菌根真菌感染后，根的外部形态很少或几乎没有发生变化，一般肉眼难以区别，有泡囊、丛枝、外生菌丝、内生菌丝、孢子和孢子果。
b、功能：增加根圈的范围，有利于根系对水分和养分的吸收；能够与有利于植物的微生物共生，使根系受益；某些内生菌丝能提高植物的抗病性。
140、问答题 述磺胺类药物的抗菌机制。
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本题答案：因为磺胺类药物的结构与细菌的生长因子—&m
本题解析：试题答案因为磺胺类药物的结构与细菌的生长因子——对氨基苯甲酸高度相似，两者可发生竞争性拮抗作用，这样，就使那些能利用二氢蝶啶和对氨基苯甲酸合成叶酸的细菌无法合成叶酸，于是生长受到抑制。另外，磺胺增效剂能抑制二氢叶酸还原酶，使二氢叶酸无法还原成四氢叶酸，这样磺胺增效剂就增强了磺胺的抑制效果。
141、单项选择题 半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。
A、0
B、0.3—0.5%
C、1.5—2.0%
D、5%
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本题答案：C
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142、单项选择题 由一团缠绕的核酸和蛋白质外壳所包围的粒子是对（）最好的描述。
A、藻类
B、RNA分子
C、病毒
D、细菌
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本题答案：C
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143、单项选择题 核酸是病毒结构中（）的主要成份
A、壳体
B、核髓
C、外套
D、尾钉
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本题答案：B
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144、单项选择题 细菌生长的最适PH为（）
A、6.5～7.5
B、7.0～8.0
C、7.5～8.5
D、3.8～6.0
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本题答案：A
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145、判断题 细胞中的四种有机元素的干重占细胞干重的95%以上。（）
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
146、单项选择题 指出错误的回答，厚垣孢子是（）
A．有性生殖产生的；
B．是由有隔菌丝的真菌形成的；
C．不脱落的；
D．在真菌中经常发生的
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本题答案：A
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147、填空题 微生物按其生长温度范围可分为（）、（）和（）3类。
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本题答案：低温型，中温型，高温型
本题解析：试题答案低温型，中温型，高温型
148、单项选择题 菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是：（）
A.巴斯德；
B.柯赫；
C.吕文虎克；
D.别依林克
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本题答案：B
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149、单项选择题 微生物之间的寄生关系具有（）
A.随意性
B.可代替性
C.高度专一性
D.适应性
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本题答案：C
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150、单项选择题 用紫外线诱变处理，获得了产糖化酶活力提高的菌株，这种现象说明了（）
A、突变是诱变产生的
B、突变结果与原因不相对应
C、是自发突变的结果
D、是碱基转移的结果
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
151、填空题 在无电镜时，可用（）、（）、（）方法来判断某种细菌是否长鞭毛
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本题答案：特殊的鞭毛染色法；悬滴法；半固体琼脂穿刺培养
本题解析：试题答案特殊的鞭毛染色法；悬滴法；半固体琼脂穿刺培养
152、问答题 简述环境对微生物生长的影响方式。
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本题答案：适宜的环境促使微生物正常生长；不良的环境会使微生物生长
本题解析：试题答案适宜的环境促使微生物正常生长；不良的环境会使微生物生长受阻；恶劣的环境会使微生物的生长停止甚至死亡。
153、填空题 土壤中存在（）营养型，（）营养型，（）营养型和（）营养型的微生物，尤以（）营养型微生物最为丰富。
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本题答案：化能异养，化能自养，光能异养，光能自养，化能异养
本题解析：试题答案化能异养，化能自养，光能异养，光能自养，化能异养
154、单项选择题 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供（）
A．生长因素
B．C源
C．N源
D．矿质元素
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本题答案：A
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155、单项选择题 组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）
A、糖类
B、蛋白质
C、核酸
D、脂肪
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本题答案：A
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156、问答题 试述分解代谢与合成代谢的关系。
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本题答案：分解代谢为合成代谢提供能量，还原力和小分子碳架；本题解析：试题答案分解代谢为合成代谢提供能量，还原力和小分子碳架；
合成代谢利用分解代谢提供的能量，还原力将小分子化合物合成前体物，进而合成大分子。
合成代谢的产物大分子化合物是分解代谢的基础，分解代谢的产物又是合成代谢的原料，它们在生物体内偶联进行，相互对立而又统一，决定着生命的存在和发展。
157、单项选择题 细菌的芽胞是：（）
A.一种繁殖方式；
B.细菌生长发育的一个阶段
C.一种运动器官；
D.一种细菌接合的通道
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本题答案：B
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158、填空题 以氧化无机物作为主要能源的营养类型为化能（）。
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本题答案：无机自养型
本题解析：试题答案无机自养型
159、填空题 有氧呼吸是以（）为电子受体，还原产物是（）。
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本题答案：O2，H2O
本题解析：试题答案O2，H2O
160、单项选择题 常用来培养霉菌的合成培养基是（）
A.察氏培养基；
B.营养肉汤培养基；
C.伊红美兰培养基；
D.高氏1号培养基。
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本题答案：A
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161、填空题 我们常采用（）浓度的NaCl或0.1M（）来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为（）。
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本题答案：0.85%、磷酸盐、与细胞等渗，防止细胞损伤
本题解析：试题答案0.85%、磷酸盐、与细胞等渗，防止细胞损伤
162、问答题 芽胞为什么具有较强的抗逆性？
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本题答案：芽胞的含水量低，特别是自由水远低于营养细胞，使核酸和蛋
本题解析：试题答案芽胞的含水量低，特别是自由水远低于营养细胞，使核酸和蛋白质不易变性；芽胞的酶组成型与细胞的酶组成型有差别，芽胞只含有少量酶，并处于不活跃状态；含有2，6-吡啶二羧酸；芽胞壁厚；芽胞中含硫氨基酸高。
163、单项选择题 生鞭毛最多的菌属于（）
A、螺旋菌
B、杆菌
C、球菌
D、假菌丝
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
164、填空题 大肠杆菌长为2.0μm，宽为0.5μm，其大小表示为（）。
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本题答案：0.5μmx2.0μm
本题解析：试题答案0.5μmx2.0μm
165、单项选择题 多数病毒粒子的大小为
A.10nm
B.100nm左右
C.300nm
D.10-300nm
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本题答案：B
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166、单项选择题 原核微生物细胞核糖体大小为（）
A、30S
B、50S
C、70S
D、80S
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本题答案：C
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167、单项选择题 细菌的主要繁殖方式为（）
A、裂殖
B、芽殖
C、增殖
D、都对
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本题答案：A
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168、单项选择题 以葡萄糖为原料，在培养基中加入3%的NaHSO3时，用酵母菌发酵可得到（）产物。
A.酒精
B.柠檬酸
C.甘油
D.草酸
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本题答案：C
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169、填空题 微生物之间的相互关系有（）、（）、（）、（）、（）等。
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本题答案：互生，共生，拮抗，寄生，捕食
本题解析：试题答案互生，共生，拮抗，寄生，捕食
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170、单项选择题 细菌细胞中的磷素贮藏颗粒是（）。
A.羧酶体；
B.淀粉粒；
C.聚-β-羟基丁酸；
D.异染粒
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本题答案：D
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171、单项选择题 合成氨基酸的重要前体物α-酮戊二酸来自（）。
A.EMP途径
B.ED途径
C.TCA循环
D.HK途径
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本题答案：C
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172、名词解释 准性杂交
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本题答案：是指不经过碱数分裂就能导致基因重组的生殖过程。
本题解析：试题答案是指不经过碱数分裂就能导致基因重组的生殖过程。
173、单项选择题 指出错误的回答，真核微生物包括有：（）
A.真菌；
B.粘菌；
C.枝原体；
D.原生动物
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本题答案：C
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174、判断题 原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。（）
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本题答案：对
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175、单项选择题 一个大肠杆菌（E.coli）的突变株，不同于野生型菌株，它不能合成精氨酸，这一突变株称为：（）
A.营养缺陷型
B.温度依赖型
C.原养型
D.抗性突变型
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本题答案：A
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176、填空题 干热灭菌的温度（）、时间（）小时。
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本题答案：160℃；2
本题解析：试题答案160℃；2
177、单项选择题 出错误的回答，真菌的有性孢子有：（）
A.卵孢子；
B.孢囊孢子；
C.子囊孢子；
D.担孢子
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本题答案：B
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178、单项选择题 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）
A．C源
B．N源
C．生长因素
D．A，B，C都提供
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本题答案：A
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179、填空题 根瘤菌可与（）植物共生固氮。
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本题答案：豆科
本题解析：试题答案豆科
180、问答题 指出下列物品通常最适合那种方法消毒灭菌
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本题答案：牛奶（巴氏消毒法）、培养基（高压蒸汽灭菌法）、接种环（
本题解析：试题答案牛奶（巴氏消毒法）、培养基（高压蒸汽灭菌法）、接种环（火焰灼烧）、玻璃器皿（烘箱干热灭菌法）、啤酒（巴氏消毒法）、手术器械（化学药剂消毒法）、饮用水（化学药剂主要为卤素及其化合物）、注射器（高压蒸汽灭菌法）、生理盐水（高压蒸汽灭菌法）、金属小工具（火焰灼烧）
181、单项选择题 在筛选抗青霉素菌株时，须在培养基中加入青霉素，其作用是（）
A.筛选；
B.诱变；
C.既筛选又诱变；
D.以上答案都不对。
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本题答案：A
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182、单项选择题 病毒含有的核酸通常是（）
A.DNA和RNA
B.DNA或RNA
C.DNA
D.RNA
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
183、填空题 当Griffith用活的粗糙型肺炎双球菌和加热灭活的光滑型肺炎双球菌混合注射小鼠时，从死亡的小鼠体内分离到了（），其原因是（）。
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本题答案：活的光滑型肺炎双球菌，发生了转化
本题解析：试题答案活的光滑型肺炎双球菌，发生了转化
184、问答题
简述下列概念的区别：
complete medium ;minimal medium
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本题答案：完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。
本题解析：试题答案完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。是天然或半合成的培养基。基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。
185、问答题 芽孢染色时为什么要加热或延长染菌时间？
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本题答案：其一因芽孢壁厚，通透性强；其二含水量少，含干物质多；其
本题解析：试题答案其一因芽孢壁厚，通透性强；其二含水量少，含干物质多；其三含有2，6-吡啶羧酸钙耐热物质，若不加热或延长时间极不易着色。加热增加其通透性，使其着色，芽孢一旦着色脱色也很难。
186、单项选择题 表示微生物大小的常用单位之一是 （）
A、cm
B、mm
C、dm
D、μm
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
187、问答题 防止菌种衰退的措施有哪些？
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本题答案：①控制菌种传代次数；
②创造良好的培养条件；
本题解析：试题答案①控制菌种传代次数；
②创造良好的培养条件；
③利用不易衰退的细胞移种传代；
④采用有效的菌种保藏方法；
⑤讲究菌种选育技术；
⑥定期进行分离纯化。
188、问答题 根际微生物对植物生长有哪些影响？
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本题答案：根圈微生物对植物生长的有益影响：改善植物的营养；根圈微
本题解析：试题答案根圈微生物对植物生长的有益影响：改善植物的营养；根圈微生物分泌的维生素、氨基酸、生长刺激素等生长调节物质能促进植物的生长；.根圈微生物分泌的抗菌素等物质，有利于作物避免土著性病原菌的侵染；产生铁载体。
不利影响：引起作物病害；某些有害微生物虽无致病性，但它们产生的有毒物质能抑制种子的发芽、幼苗的生长和根系的发育；竞争有限养分。
189、问答题 试以荨麻青霉的“杂交育种”为例，说明它的主要步骤。
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本题答案：（1）选择亲本：选择来自不同的菌株的合适的营养缺陷型作
本题解析：试题答案（1）选择亲本：选择来自不同的菌株的合适的营养缺陷型作为准性杂交的亲本。（2）强制异合：用人为的方法强制两菌株形成异液体（3）移单菌落：将培养皿上长出的单菌落移到基本培养基的斜面上。（4）验稳定性：检验新菌株究竟是不是稳定的异液体，还是稳定的杂合二倍体（5）促进变异：将上述稳定菌株所产生的分生孢子用理化因子处理，促使其变异，从而使分离后的杂交子代进一步增加新性状的可能性。
190、单项选择题 干热灭菌法要求的温度和时间为（）。
A．105℃ 2小时
B．121℃ 30分钟
C．160℃ 2小时
D．160℃ 4小时
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
191、填空题 利用干燥对微生物影响的原理，日常生活中常用（）、（）、（）等方法保存食物。
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本题答案：烘干，晒干，熏干
本题解析：试题答案烘干，晒干，熏干
192、问答题 配制培养基的原则有哪些？举例说明。
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本题答案：①根据不同微生物的营养需求要配制不同培养基。如自养微生
本题解析：试题答案①根据不同微生物的营养需求要配制不同培养基。如自养微生物的培养基应为简单无机物，异养微生物的培养基至少需要一种有机物；
②配制培养基时，应注意各营养物质的浓度配比。如谷氨酸发酵，C/N为4/1时，菌体大量繁殖，积累少量谷氨酸；而当C/N为3/1时，产生大量谷氨酸，菌体繁殖受到抑制。
③调节适宜的酸碱度（pH值），如大多数细菌、放线菌的pH值为中性至微碱性（pH值在7.0～7.5之间），而酵母和霉菌则偏酸（pH4.5～6.0）
④根据培养某微生物的目的配制。例如，是为了得到它们的菌体还是其代谢产物。如为获得菌体则需要加较高的氮源。若是为了得到代谢产物，则需要考虑产生菌的生理及遗传特性，以及代谢产物的化学组分。如肌苷酸产生菌需要在培养基中供给亚适量的腺嘌呤、硫胺素等才能生长。
193、单项选择题 （）是合成核酸的主体物。
A.5-D核糖；
B.5-D木酮糖；
C.3-D甘油醛；
D.5–葡萄糖
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
194、填空题 微生物之间的相互关系有（）、（）、（）、（）、（）等。
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本题答案：互生，共生，拮抗，寄生，捕食
本题解析：试题答案互生，共生，拮抗，寄生，捕食
195、问答题 Penicillium chrysogenum
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本题答案：产黄青霉
本题解析：试题答案产黄青霉
196、问答题 EMB培养基在细菌检验方面有什么用途？
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本题答案：经改良后的伊红美兰乳糖培养基（EMB），其中的伊红和美
本题解析：试题答案经改良后的伊红美兰乳糖培养基（EMB），其中的伊红和美兰两种苯胺染料可抑制革兰氏阳性细菌和一些难培养的革兰氏阴性细菌。在低酸度时，这两种染料结合形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。试样中的多种肠道菌会在EMP培养基上产生相互易区分的特征菌落，因饵易于辨认。尤其是大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+，故可染上酸性染料伊红，又因伊红与美兰结合，所以菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。
197、名词解释 脱水培养基
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本题答案：指含有除水以外的一切成分的商品培养基，使用时只要加入适
本题解析： 试题答案指含有除水以外的一切成分的商品培养基，使用时只要加入适量水分并加以灭菌即可，是一类既有成分精确又有使用方便等优点的现代化培养基。
198、单项选择题 Bacillus的译名为：（）
A.假单胞菌属；
B.乳酸杆菌属；
C.梭菌属；
D.芽胞杆菌属
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
199、问答题 试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据？
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本题答案：通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长
本题解析：试题答案通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长，表面光滑，或有皱纹，明显地含有膨大的菌体，剥开后就能见到中心是红色或粉红色；无效根瘤常散生于第二侧根上，个体较小，数量较多，表面光滑，中心白色带绿，固氮能力很低或无固氮能力。
200、单项选择题 果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）
A、巴氏消毒
B、干热灭菌
C、间歇灭菌
D、高压蒸汽灭菌
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
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