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1、问答题 为什么长期泡水的甘薯或马铃薯的块根具有酒味？
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本题答案：马铃薯或甘薯内贮藏的主要是淀粉，由于长期泡水，则缺乏氧
本题解析：试题答案马铃薯或甘薯内贮藏的主要是淀粉，由于长期泡水，则缺乏氧气，淀粉分解为葡萄糖，那么经糖酵解产生的丙酮酸则进行无氧呼吸，进行酒精发酵，产生乙醇，因此具有酒味。
2、填空题 判断一个糖的D-型和L-型是以（）碳原子上羟基的位置作依据。
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本题答案：离羰基最远的一个不对称
本题解析：试题答案离羰基最远的一个不对称
3、单项选择题 下列化合物中除哪个外，均可抑制三羧酸循环：（）
A.氟乙酸
B.丙二酸
C.琥珀酰CoA
D.乙酰CoA
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
4、问答题 为什么酶的最适pH不是一个物理常数？
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本题答案：最适pH随底物种类、浓度、与缓冲液成分不同而不同本题解析：试题答案最适pH随底物种类、浓度、与缓冲液成分不同而不同
5、判断题 糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。
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本题答案：对
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6、判断题 在生物体内NADH＋H+和NADPH＋H+的生理生化作用是相同的。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
7、问答题 糖类物质在生物体内起什么作用？
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本题答案：糖类可作为：供能物质，合成其它物质的碳源，功能物质，结
本题解析：试题答案糖类可作为：供能物质，合成其它物质的碳源，功能物质，结构物质。
8、名词解释 血糖
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本题答案：指血液中的葡萄糖。
本题解析：试题答案指血液中的葡萄糖。
9、问答题 三羧酸循环的意义是什么？糖酵解的生物学意义是什么？
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本题答案：三羧酸循环的生物学意义为：大量供能；糖、脂肪、蛋白质代
本题解析：试题答案三羧酸循环的生物学意义为：大量供能；糖、脂肪、蛋白质代谢枢纽；物质彻底氧化的途径；为其它代谢途径供出中间产物。
糖酵解的生物学意义为：为代谢提供能量；为其它代谢提供中间产物；为三羧酸循环提供丙酮酸。
10、单项选择题 糖分解代谢中间产物中有高能磷酸键的是（）
A.6-磷酸葡萄糖
B.6-磷酸果糖
C.3-磷酸甘油醛
D.1，3-二磷酸甘油酸
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
11、单项选择题 1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP？（）
A、3CO2和15ATP
B、2CO2和12ATP
C、3CO2和16ATP
D、3CO2和12ATP
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
12、单项选择题 相同摩尔数的下列化合物彻底氧化时，哪个产生的ATP最多？（）
A.1，6-二磷酸果糖
B.乳糖
C.乙酰CoA
D.草酰乙酸
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本题答案：B
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13、单项选择题 1mol葡萄糖在体内完全氧化时可净生成（）molATP？
A.40或42
B.36或38
C.12或14
D.2或4
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
14、判断题 HMP途径的主要功能是提供能量。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
15、单项选择题 丙酮酸脱氢酶系受到哪些因素调控：（）
A.产物抑制、能荷调控、磷酸化共价调节
B.产物抑制、能荷调控、酶的诱导
C.产物抑制、能荷调控
D.能荷调控、磷酸化共价调节、酶的诱导
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
16、名词解释 极限糊精
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本题答案：指支链淀粉中带有支链的核心部位，该部分经支链淀粉酶水解
本题解析：试题答案指支链淀粉中带有支链的核心部位，该部分经支链淀粉酶水解作用，糖原磷酸化酶或淀粉磷酸化酶作用后仍然存在。糊精的进一步降解需要α-（1→6）糖苷键的水解。
17、名词解释 反馈抑制
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本题答案：催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径终产物抑制的
本题解析：试题答案催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径终产物抑制的现象。
18、名词解释 乳酸循环
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本题答案：肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。肌肉内糖异生活性低，所以乳
本题解析：试题答案肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内异生为葡萄糖。葡萄糖释入血液后又被肌肉摄取，这就构成了一个循环，此循环称为乳酸循环。
19、判断题 甘油不能作为糖异生作用的前体。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
20、单项选择题 高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？（）
A、转化酶
B、磷酸蔗糖合成酶
C、ADPG焦磷酸化酶
D、蔗糖磷酸化酶
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
21、名词解释 无效循环
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本题答案：也称为底物循环。一对酶催化的循环反应，该循环通过ATP
本题解析：试题答案也称为底物循环。一对酶催化的循环反应，该循环通过ATP的水解导致热能的释放。
22、单项选择题 酶原激活的生理意义是（）
A.保护酶的活性
B.恢复酶的活性
C.避免自身损伤
D.促进组织生长
E.加速组织代谢
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
23、问答题 试说明丙氨酸的成糖过程。
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本题答案：丙氨酸成糖是体内很重要的糖异生过程。首先丙氨酸经转氨作
本题解析：试题答案丙氨酸成糖是体内很重要的糖异生过程。首先丙氨酸经转氨作用生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体转变成草酰乙酸。但生成的草酰乙酸不能通过线粒体膜，为此须转变成苹果酸或天冬氨酸，后二者到胞浆里再转变成草酰乙酸。草酰乙酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸，后者沿酵解路逆行而成糖。总之丙氨酸成糖须先脱掉氨基，然后绕过“能障”及“膜障”才能成糖。
24、判断题 D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
25、填空题 将乙酰CoA的二个C原子用同位素标记后，经一轮TCA循环后，这两个同位素C原子的去向是（），二轮循环后这两个同位素C原子的去向是（）。
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本题答案：OAA、CO2和OAA
本题解析：试题答案OAA、CO2和OAA
26、填空题 TAC过程中有（）次脱氢和（）次脱羧反应，循环一次消耗（）mol乙酰辅酶A，产生（）molATP。TAC过程中最主要的限速酶是（）。
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本题答案：4、2、1、12、异柠檬酸脱氢酶
本题解析：试题答案4、2、1、12、异柠檬酸脱氢酶
27、判断题 同一种单糖的α-型和β-型是对映体。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
28、问答题 糖酵解是如何进行调控的？
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本题答案：从糖酵解的反应历程看，它有三步是大量释放自由能的不可逆
本题解析：试题答案从糖酵解的反应历程看，它有三步是大量释放自由能的不可逆反应，即己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的反应，这三步是控制糖酵解速度的限速步骤，其中以磷酸果糖激酶催化的反应最为关键。此外，3-磷酸甘油醛脱氢酶也是一个调控点。
⑴磷酸果糖激酶的调节：①ATP是磷酸果糖激酶的底物，也是它的变构抑制剂，ATP浓度高（ADP或AMP浓度低）则磷酸果糖激酶的活性低，反之亦然；②柠檬酸也可对磷酸果糖激酶进行别构抑制。高浓度的柠檬酸，使磷酸果糖激酶的活性下降，糖酵解减速；③磷酸果糖激酶的活性还受NADH和脂肪酸的抑制。
⑵已糖激酶的调控：此酶受6-磷酸葡萄糖的抑制，6-磷酸葡萄糖浓度升高则抑制已糖激酶的活性，使糖酵解下降。
⑶丙酮酸激酶的调节：①ATP和制丙酮酸激酶的活性；②1．6-二磷酸果糖可以使丙酮酸激酶活化。
⑷3-磷酸甘油醛脱氢酶的调控：此酶可被NAD+激活。总之，在糖酵解的整个过程中，是多个因素参与了有关酶活性的调节。
29、填空题 淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。
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本题答案：淀粉磷酸化酶；支链淀粉6－葡聚糖水解酶
本题解析：试题答案淀粉磷酸化酶；支链淀粉6－葡聚糖水解酶
30、问答题 为什么处于低介电环境中的基团之间的反应会得到加强？
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本题答案：水减弱极性基团之间的相互作用。
本题解析：试题答案水减弱极性基团之间的相互作用。
31、填空题 鉴别糖的普通方法为（）试验。
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本题答案：Molisch
本题解析：试题答案Molisch
32、判断题 某些调节酶的V---S的S形曲线表明，酶与少量底物的结合增加了酶对后续底物的亲和力。
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本题答案：对
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33、单项选择题
下列四种情况中，哪些尿能和班乃德（Benedict）试剂呈阳性反应？（）
（1）.血中过高浓度的半乳糖溢入尿中（半乳糖血症）
（2）.正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖（戊糖尿）
（3）.尿中有过量的果糖（果糖尿）
（4）.实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中
A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
34、填空题 糖异生的原料有（）、（）和生糖氨基酸。
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本题答案：甘油、乳酸
本题解析：试题答案甘油、乳酸
35、判断题 TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
36、填空题 糖类化合物可以单糖形式被小肠黏膜细胞吸收，如D—Glc，D-Gal可以通过（）系统，在消耗能量的前提下主动转运进入肠黏膜细胞。D-Fru则通过（）系统被动转运进入肠黏膜细胞。
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本题答案：Na+-单糖协同转运、易化扩散
本题解析：试题答案Na+-单糖协同转运、易化扩散
37、名词解释 蛋白聚糖
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本题答案：由杂多糖与一个多肽连组成的杂化的在分子，多糖是分子的主
本题解析：试题答案由杂多糖与一个多肽连组成的杂化的在分子，多糖是分子的主要成分。
38、单项选择题 下列那种维生素衍生出了TPP（）
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素B5
D、生物素
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
39、填空题 由于成熟红细胞没有（），其能量几乎全由（）提供。
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本题答案：线粒体、糖酵解
本题解析：试题答案线粒体、糖酵解
40、名词解释 异头物
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本题答案：仅在氧化数最高的C原子（异头碳）上具有不同构形的糖分子
本题解析：试题答案仅在氧化数最高的C原子（异头碳）上具有不同构形的糖分子的两种异构体。
41、问答题 为什么说肝脏是维持血糖的重要器官？
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本题答案：肝脏是维持血糖的重要器官，主要表现于：
首先
本题解析：试题答案肝脏是维持血糖的重要器官，主要表现于：
首先，肝脏有较强的糖原合成与分解能力，在血糖升高时，肝脏可大量合成肝糖原储存，也可以转化血糖生成脂肪，以降低血糖含量；而在血糖偏低时，肝糖原可迅速分解成葡萄糖进入血液以补充血糖；其次，肝脏是糖异生的主要器官，在血糖偏低时，肝脏可将乳酸、甘油、生糖氨基酸等异生成葡萄糖；
肝脏还可将果糖、半乳糖、等转化成葡萄糖。
所以说，肝脏是维持血糖的重要器官。
42、名词解释 乳酸循环（Cori循环）
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本题答案：在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运至肝脏，肝
本题解析：试题答案在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运至肝脏，肝脏将乳酸异生为葡萄糖。葡萄糖释放入血后又被肌肉摄取利用，这种代谢途径称为乳酸循环。
43、填空题 在某一酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提出高此酶活力，那么可以推测（）基可能是酶活性中心的必需基团。
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本题答案：巯基（-SH）
本题解析：试题答案巯基（-SH）
44、填空题 多糖的构象大致可分为（）、（）、（）和（）四种类型，决定其构象的主要因素是（）。
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本题答案：螺旋；带状；皱折；无规卷曲；糖链的一级结构
本题解析：试题答案螺旋；带状；皱折；无规卷曲；糖链的一级结构
45、填空题 植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是（），葡萄糖基的受体是（）；在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供体是（），葡萄糖基的受体是（）。
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本题答案：UDPG；果糖；UDPG；6－磷酸果糖
本题解析：试题答案UDPG；果糖；UDPG；6－磷酸果糖
46、单项选择题 C1被同位素标记的葡萄糖分子经EMP途径降解为丙酮酸后，同位素标记可能出现在丙酮酸的哪一位C原子上：（）
A.Cl
B.C2
C.C3
D.都可能
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本题答案：C
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47、判断题 D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。
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本题答案：错
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48、问答题
计算题：
葡萄糖在体外燃烧时，释放的自由能为686kcal/mol，以此为基础，计算葡萄糖在生物体内彻底氧化后的能量转化率。
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本题答案：42%或38.31%
本题解析：试题答案42%或38.31%
49、名词解释 转醛酶
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本题答案：催化酮糖上的三碳单位（二羟丙酮基）转移到醛糖的第一位碳
本题解析：试题答案催化酮糖上的三碳单位（二羟丙酮基）转移到醛糖的第一位碳原子上。
50、问答题 把C-1位用14C标记的葡萄糖与能进行糖酵解的无细胞提取物共同温育，标记物出现在丙酮酸的什么位置？
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本题答案：被标记的葡萄糖通过葡萄糖-6-磷酸进入酵解途径，在果糖
本题解析：试题答案被标记的葡萄糖通过葡萄糖-6-磷酸进入酵解途径，在果糖-1.6二磷酸被醛缩酶裂解生成甘油醛-3-磷酸和磷酸二羟丙酮之前标记始终出现在C-1。因为磷酸二羟丙酮含有最初葡萄糖分子的C-1至C-3原子，因而它的C-1带有标记。然后磷酸二羟丙酮异构化变为甘油醛-3-磷酸，最终14C出现在丙酮酸的甲基上。
51、判断题 高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1，4糖苷键的形成，也可催化α-1，4糖苷键的分解。
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本题答案：对
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52、问答题 某酶在溶液中会丧失活性，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？
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本题答案：含-SH的酶，容易氧化与其它巯基生成-S-S-，HS-
本题解析：试题答案含-SH的酶，容易氧化与其它巯基生成-S-S-，HS-CH2CH3可防止酶失活。
53、问答题 结合激素的作用机制，说明肾上腺素如何通过对有关酶类的活性的复杂调控，实现对血糖浓度的调控。
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本题答案：人体饥饿时，血糖浓度较低，促进肾上腺素髓质分泌肾上腺素
本题解析：试题答案人体饥饿时，血糖浓度较低，促进肾上腺素髓质分泌肾上腺素。肾上腺素与靶细胞膜上的受体结合，活化了邻近的G蛋白，后者使膜上的腺苷酸环化酶（AC）活化，活化的AC催化ATP环化生成cAMP，cAMP作为激素的细胞内信号（第二信使）活化蛋白激酶A（PKA），PKA可以催化一系列的酶或蛋白的磷酸化，改变其生物活性，引起相应的生理反应。
一方面，PKA使无活性的糖原磷酸化酶激酶磷酸化而被活化，后者再使无活性的糖原磷酸化酶磷酸化而被活化，糖原磷酸化酶可以催化糖原磷酸解生成葡萄糖，使血糖浓度升高。
另一方面，PKA使活性的糖原合成酶磷酸化而失活，从而抑制糖原合成，也可以使血糖浓度升高。
54、单项选择题 糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的？（）
A、3－磷酸甘油醛脱氢酶
B、丙酮酸激酶
C、醛缩酶
D、磷酸丙糖异构酶
E、乳酸脱氢酶
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本题答案：B
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55、填空题 与酶高催化效率有关的因素有（）、（）、（）、（）和活性中心的（）。
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本题答案：诱导契合与底物变形；靠近和定向效应；酸碱催化；共价催化；疏水
本题解析：试题答案诱导契合与底物变形；靠近和定向效应；酸碱催化；共价催化；疏水微环境
56、单项选择题 酶原激活的实质是（）
A、激活剂与酶结合使酶激活
B、酶蛋白的别构效应
C、酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变
D、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心
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本题答案：C
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57、填空题 一分子游离的葡萄糖掺人到糖原中，然后在肝脏中重新转变为游离的葡萄糖，这一过程需要消耗（）分子ATP。
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本题答案：2
本题解析：试题答案2
58、判断题 三羧酸循环被认为是需氧途径，因为氧在循环中是一些反应的底物。
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本题答案：错
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59、问答题 在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代谢途径？
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本题答案：在糖代谢过程中生成的丙酮酸具有多条代谢途径
本题解析：试题答案在糖代谢过程中生成的丙酮酸具有多条代谢途径
（1）在供氧不足时，丙酮酸在LDH催化下，接受NADH+H+的氢还原生成乳酸；
（2）在供氧充足时，丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸脱氢酶复合体的催化下，氧化脱羧生成乙酰CoA，再经三羧酸循环和氧化磷酸化，彻底氧化生成CO2和H2O以及ATP；
（3）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸，后者经磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶生成磷酸烯醇式丙酮酸，再异生为糖；
（4）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸，后者与乙酰CoA缩合成柠檬酸，可促进乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化；
（5）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸，后者与乙酰CoA缩合成柠檬酸，柠檬酸出线粒体在胞液中经柠檬酸裂解酶催化生成乙酰CoA，后者可作为脂酸、胆固醇等的合成原料。
（6）丙酮酸可经还原性氨基化再生成丙氨酸等非必需氨基酸。
60、名词解释 三羧酸循环的回补反应
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本题答案：三羧酸循环的中间代谢物可以进入糖异生途径，也可以转变为
本题解析：试题答案三羧酸循环的中间代谢物可以进入糖异生途径，也可以转变为氨基酸等，这样就会影响三羧酸循环的进行，只有不断补充这些中间物才能维持三羧酸循环的正常进行，如丙酮酸在羧化那的作用下生成草酰乙酸，磷酸烯醇式丙酮酸生成草酰乙酸，以及天冬氨酸经转氨作用生成草酰乙酸，这种使三羧酸循环中间代谢物得到补充的过程叫三羧酸循环的回补反应。
61、名词解释 磷酸解
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本题答案：通过在分子内引入一个无机磷酸，形成磷酸脂键而使原来键断
本题解析：试题答案通过在分子内引入一个无机磷酸，形成磷酸脂键而使原来键断裂的方式。实际上引入了一个磷酰基。
62、填空题 糖酵解代谢可通过（）酶、（）酶和（）酶得到调控，而其中尤以（）酶为最重要的调控部位。
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本题答案：己糖激酶；磷酸果糖激酶；丙酮酸激酶；磷酸果糖激酶
本题解析：试题答案己糖激酶；磷酸果糖激酶；丙酮酸激酶；磷酸果糖激酶
63、填空题 肝糖原可以补充血糖是因为肝脏中含有（），糖原合成时葡萄糖的活性形式是（）。
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本题答案：葡萄糖6-磷酸酶、UDPG
本题解析：试题答案葡萄糖6-磷酸酶、UDPG
64、名词解释 丙酮酸羧化支路
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本题答案：在糖异生途径中，由丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
本题解析：试题答案在糖异生途径中，由丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化丙酮酸经草酰乙酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸的过程称为丙酮酸羧化支路。丙酮酸羧化支路消耗ATP是丙酮酸绕过“能障”生成磷酸烯醇式丙酮酸进入糖异生途径。
65、判断题 糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
66、单项选择题 酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应（）
A、Vm不变，Km增大
B、Vm不变，Km减小
C、Vm增大，Km不变
D、Vm减小，Km不变
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
67、多项选择题 糖有氧氧化中进行氧化反应的步骤是（）。
A.异柠檬酸→α-酮戊二酸
B.α-酮戊二酸→琥珀酰CoA
C.琥珀酸→延胡索酸
D.丙酮酸→乙酰CoA
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：糖有氧氧化中的氧化反应是指脱氢反应。
68、填空题 竞争性抑制剂使酶促反应的km（）而Vmax（）。
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本题答案：变大；不变
本题解析：试题答案变大；不变
69、单项选择题 α－淀粉酶的特征是（）
A、耐70℃左右的高温
B、不耐70℃左右的高温
C、在pH7.0时失活
D、在pH3.3时活性高
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本题答案：A
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70、单项选择题 从组织中提取酶时，最理想的结果是（）
A、蛋白产量最高
B、转换系数最高
C、酶活力单位数值很大
D、比活力最高
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
71、填空题 常用定量测定还原糖的试剂为（）试剂和（）试剂。
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本题答案：Fehling(斐林)；Benedict(班乃德)
本题解析：试题答案Fehling(斐林)；Benedict(班乃德)
72、单项选择题 关于糖原合成的叙述错误的是（）
A.糖原合成过程中有焦磷酸生成
B.分支酶催化α-1，6-糖苷键生成
C.从1-磷酸葡萄糖合成糖原不消耗高能磷酸键
D.葡萄糖供体是UDP葡萄糖
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
73、填空题 葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为（），也叫（）途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。
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本题答案：糖酵解、EMP
本题解析：试题答案糖酵解、EMP
74、判断题 同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
75、单项选择题 1mol的丙酮酸在线粒体内氧化成CO2及H2O时，可生成多少molATP？（）
A.2
B.12
C.15
D.18
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
76、问答题 糖代谢和脂代谢是通过那些反应联系起来的？
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本题答案：（1）糖酵解过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，
本题解析：试题答案（1）糖酵解过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，可作为脂肪合成中甘油的原料。
（2）有氧氧化过程中产生的乙酰CoA是脂肪酸和酮体的合成原料。
（3）脂肪酸分解产生的乙酰CoA最终进入三羧酸循环氧化。
（4）酮体氧化产生的乙酰CoA最终进入三羧酸循环氧化。
（5）甘油经磷酸甘油激酶作用后，转变为磷酸二羟丙酮进入糖代谢。
77、填空题 影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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本题答案：[S]；[E]；pH，温度；激活剂；抑制剂
本题解析：试题答案[S]；[E]；pH，温度；激活剂；抑制剂
78、单项选择题 用于糖原合成的葡萄糖-1-磷酸首先要经什么化合物的活化：（）
A.ATP
B.CTP
C.GTP
D.UTP
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
79、判断题 酶之所以有高的催化效率是因为它可提高反应活化能。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
80、单项选择题 丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA与许多维生素有关，但除外（）
A.B１
B.B２
C.B１2
D.PP
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本题答案：C
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81、问答题 为什么糖原降解选用磷酸解，而不是水解？
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本题答案：糖原磷酸解时产物为葡萄糖-1-磷酸，水解时产物为葡萄糖
本题解析：试题答案糖原磷酸解时产物为葡萄糖-1-磷酸，水解时产物为葡萄糖。葡萄糖-1-磷酸可以异构为葡萄糖-6-磷酸，再进入糖酵解途径降解，葡萄糖通过糖酵解途径降解时，首先需要被激酶磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸，这一步需要消耗ATP，因此糖原选择磷酸解可以避免第一步的耗能反应。
82、填空题 当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度与酶浓度（）。
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本题答案：成正比
本题解析：试题答案成正比
83、单项选择题 下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用（）
A、丙酮酸激酶
B、丙酮酸羧化酶
C、3－磷酸甘油酸脱氢酶
D、己糖激酶
E、果糖－1，6－二磷酸酯酶
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本题答案：C
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84、单项选择题 米氏常数（）
A、随酶浓度的增加而增加
B、随酶浓度的增加而减小
C、随底物浓度的增加而增大
D、是酶的特征常数
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本题答案：D
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85、名词解释 糖酵解
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本题答案：在缺氧条件下，葡萄糖或糖原在细胞中分解生成乳酸的过程。
本题解析：试题答案在缺氧条件下，葡萄糖或糖原在细胞中分解生成乳酸的过程。
86、判断题 糖的有氧分解是能量的主要来源，因此糖分解代谢愈旺盛，对生物体愈有利。
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本题答案：错
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87、填空题 糖异生主要在（）中进行，饥饿或酸中毒等病理条件下（）也可以进行糖异生。
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本题答案：肝脏、肾脏
本题解析：试题答案肝脏、肾脏
88、问答题 葡萄糖的第二位碳用14C标记，在有氧情况下进行彻底降解。问经过几轮三羧酸循环，该同位素碳可作为CO2释放？
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本题答案：第二轮循环
本题解析：试题答案第二轮循环
89、问答题 磷酸戊糖途径有什么生理意义？
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本题答案：（1）产生的5-磷酸核糖是生成核糖，多种核苷酸，核苷酸
本题解析：试题答案（1）产生的5-磷酸核糖是生成核糖，多种核苷酸，核苷酸辅酶和核酸的原料。
（2）生成的NADPH+H+是脂肪酸合成等许多反应的供氢体。
（3）此途径产生的4-磷酸赤藓糖与3-磷酸甘油酸可以可成莽草酸，进而转变为芳香族氨基酸。
（4）途径产生的NADPH+H+可转变为NADH+H+，进一步氧化产生ATP，提供部分能量。
90、单项选择题 果糖激酶所催化的反应产物是（）
A、F-1-P
B、F-6-P
C、F-1，6-2P
D、G-6-P
E、G-1-P
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本题答案：C
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91、问答题 什么是新陈代谢？它有什么特点？什么是物质代谢和能量代谢？
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本题答案：新陈代谢是指生物体内进行的一切化学反应。其特点为：有特
本题解析：试题答案新陈代谢是指生物体内进行的一切化学反应。其特点为：有特定的代谢途径；是在酶的催化下完成的；具有可调节性。
物质代谢指生物利用外源性和内源性构件分子合成自身的结构物质和生物活性物质，以及这些结构物质和生物活性物质分解成小分子物质和代谢产物的过程。
能量代谢指伴随着物质代谢过程中的放能和需能过程。
92、名词解释 糖核苷酸
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本题答案：是葡萄糖的一种活化形式，是双糖和多糖生物合成中葡萄糖的
本题解析：试题答案是葡萄糖的一种活化形式，是双糖和多糖生物合成中葡萄糖的供体。
93、单项选择题
催化下列反应的酶属于哪一大类：
A、水解酶
B、裂解酶
C、氧化还原酶
D、转移酶
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本题答案：B
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94、填空题 通过戊糖磷酸途径可以产生（）、（）和（）这些重要化合物。
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本题答案：CO2、NADPH、戊糖磷酸
本题解析：试题答案CO2、NADPH、戊糖磷酸
95、单项选择题 下列哪个化合物可直接将高能键转移给ADP生成ATP？（）
A.3-磷酸甘油醛
B.2-磷酸甘油酸
C.3-磷酸甘油酸
D.磷酸烯醇式丙酮酸
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本题答案：D
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96、问答题
计算题：
催化焦磷酸水解的酶的分子量为120000，由六个相同的亚基组成，纯酶的比活力为3600U/mg酶，它的一个活力单位（U）规定为：15分钟内在37℃标准条件下水解10微摩尔焦磷酸的酶量。
求：（1）每mg酶在每秒钟内水解多少摩尔底物。（2）每mg酶中有多少摩尔的活性中心？（假设每个亚基上有一个活性中心）。（3）酶的转换系数
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本题答案：（1）4×10-5mol／sec（2）5&
本题解析：试题答案（1）4×10-5mol／sec（2）5×10-8mol（3）8×102／sec（即摩尔焦磷酸•秒-1／摩尔酶）
97、判断题 反竞争性抑制作用的特点是Km值变小，Vm也变小。
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本题答案：对
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98、判断题 剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。
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本题答案：对
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99、单项选择题 不能升高血糖的激素是：（）
A.胰岛素
B.胰高血糖素
C.肾上腺素
D.糖皮质激素
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本题答案：A
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100、单项选择题 胞浆中形成的NADH＋H+经苹果酸穿梭后，每mol产生的ATP数是（）
A、1
B、2
C、3
D、4
E、5
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本题答案：C
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101、问答题 尽管O2没有直接参与柠檬酸循环，但没有O2的存在，柠檬酸循环就不能进行，为什么？
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本题答案：需要氧将柠檬酸循环中氧化反应生成的NADH氧化为NAD
本题解析：试题答案需要氧将柠檬酸循环中氧化反应生成的NADH氧化为NAD＋，以便保证循环正常进行。而NADH氧化发生在线粒体的需要O2的电子传递和氧化磷酸化过程中.
102、问答题 简述血糖的来源、转变及其调节血糖浓度的激素。
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本题答案：血糖的来源：（1）食物经消化吸收的葡萄糖；（2）肝糖原
本题解析：试题答案血糖的来源：（1）食物经消化吸收的葡萄糖；（2）肝糖原的分解；（3）糖异生。
血糖的转变：（1）氧化供能；（2）合成糖原；（3）转变为脂肪及某些非必需氨基酸；（4）转 变为其他糖类物质。
调节血糖浓度的激素：（1）升高血糖浓度的激素有：胰高糖素，糖皮质激素，肾上腺素和生长素。（2）降低血糖浓度的激素：胰岛素
103、名词解释 糖原合成
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本题答案：由葡萄糖（或单糖）合成糖原的过程。
本题解析：试题答案由葡萄糖（或单糖）合成糖原的过程。
104、填空题 丙酮酸脱氢脱羧反应中5种辅助因子按反应顺序是（）、（）、（）、（）和（）。
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本题答案：TPP；硫辛酸；CoA；FAD；NAD+
本题解析：试题答案TPP；硫辛酸；CoA；FAD；NAD+
105、单项选择题 下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基（）
A、FAD
B、NADP+
C、辅酶Q
D、辅酶A
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本题答案：C
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106、问答题 大肠杆菌糖原的样品25mg，用2ml1mol/LH2SO4水解。水解液中和后，再稀释到10ml。最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。分离出的糖原纯度是多少？
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本题答案：84.6％
本题解析：试题答案84.6％
107、单项选择题 下列不属于酶催化高效率的因素为（）
A、对环境变化敏感
B、共价催化
C、靠近及定向
D、微环境影响
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本题答案：A
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108、名词解释 前馈激活
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本题答案：代谢途径中一个酶被该途径中前面产生的代谢物激活的现象。
本题解析：试题答案代谢途径中一个酶被该途径中前面产生的代谢物激活的现象。
109、单项选择题 一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰CoA：（）
A.1摩尔
B.2摩尔
C.3摩尔
D.4摩尔
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本题答案：B
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110、问答题 简述糖酵解及糖有氧氧化的生理意义。
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本题答案：糖酵解的生理意义：（1）迅速供能；（2）某些组织细胞依
本题解析：试题答案糖酵解的生理意义：（1）迅速供能；（2）某些组织细胞依赖糖酵解供能，如成熟红细胞。
糖有氧氧化的生理意义：是机体获取能量的主要方式。
111、判断题 在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义之一是使NAD+再生。
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本题答案：对
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112、单项选择题 糖原合成中每增加一个葡萄糖残基需要消耗高能磷酸键的数目是（）
A.2
B.3
C.4
D.5
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本题答案：A
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113、单项选择题 三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是（）
A、柠檬酸→异柠檬酸
B、异柠檬酸→α－酮戊二酸
C、α－酮戊二酸→琥珀酸
D、琥珀酸→延胡羧酸
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本题答案：A
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114、判断题 在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。
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本题答案：错
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115、问答题 ATP是磷酸果糖激酶的底物，但高浓度的ATP却抑制该酶的活性，为什么？
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本题答案：因磷酸果糖激酶是别构酶，ATP是其别构抑制剂，该酶受A
本题解析：试题答案因磷酸果糖激酶是别构酶，ATP是其别构抑制剂，该酶受ATP/AMP比值的调节，所以当ATP浓度高时，酶活性受到抑制。
116、填空题 解释别构酶变构机理，主要有（）和（）两种。
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本题答案：序变模型；齐变模型
本题解析：试题答案序变模型；齐变模型
117、判断题 别构酶调节机制中的齐变模型更能解释负协同效应。
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本题答案：错
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118、判断题 对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。
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本题答案：错
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119、名词解释 糖异生
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本题答案：由非糖化合物如丙酮酸、乳酸、甘油、氨基酸等在肝脏转变为
本题解析：试题答案由非糖化合物如丙酮酸、乳酸、甘油、氨基酸等在肝脏转变为葡萄糖或糖原的过程。
120、单项选择题 胞浆中1mol乳酸彻底氧化后，产生的ATP数是（）
A、9或10
B、11或12
C、13或14
D、15或16
E、17或18
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本题答案：E
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121、问答题 什么是糖异生作用？有何生物学意义？
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本题答案：糖异生作用是指非糖物质转变为糖的过程。动物中可保持血糖
本题解析：试题答案糖异生作用是指非糖物质转变为糖的过程。动物中可保持血糖浓度，有利于乳酸的利用和协助氨基酸的代谢；植物体中主要在于脂肪转化为糖。
122、单项选择题 下列哪种糖不能生成糖脎？（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖
E.麦芽糖
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本题答案：C
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123、单项选择题 支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化（）
A、α－淀粉酶
B、Q酶
C、淀粉磷酸化酶
D、R—酶
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本题答案：D
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124、填空题 戊糖磷酸途径中转酮酶的辅助因子是（），转移的基团是（），对酮糖供体的要求是（）。
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本题答案：TPP、二碳单位（羟乙基）、C3为L型
本题解析：试题答案TPP、二碳单位（羟乙基）、C3为L型
125、单项选择题 糖酵解途径中催化不可逆反应的酶是（）
A.醛缩酶
B.乳酸脱氢酶
C.3-磷酸甘油醛脱氢酶
D.己糖激酶
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
126、单项选择题 含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是（）
A、传递电子、质子和化学基团
B、稳定酶蛋白的构象
C、提高酶的催化性质
D、决定酶的专一性
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本题答案：A
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127、判断题 在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
128、判断题 酶有几种底物时，其Km值也不相同。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
129、单项选择题 下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应（）
A、磷酸甘油酸激酶
B、磷酸果糖激酶
C、丙酮酸激酶
D、琥珀酸辅助A合成酶
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
130、判断题 在非竟争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能够达到正常的Vm。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
131、填空题 体内糖原降解选用（）方式切断α-1，4-糖苷键，选用（）方式切断α-1，6-糖苷键。对应的酶分别是（）和（）。
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本题答案：磷酸解、水解、糖原磷酸化酶、脱支酶
本题解析：试题答案磷酸解、水解、糖原磷酸化酶、脱支酶
132、填空题 蛋白聚糖是由（）和（）共价结合形成的复合物。
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本题答案：糖胺聚糖；蛋白质
本题解析：试题答案糖胺聚糖；蛋白质
133、单项选择题 哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？（）
A、草酰琥珀酸→－酮戊二酸
B、－酮戊二酸→琥珀酰CoA
C、琥珀酰CoA→琥珀酸
D、琥珀酸→延胡羧酸
E、苹果酸→草酰乙酸
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
134、单项选择题 下列哪一种抑制剂不是瑚珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂（）
A、乙二酸
B、丙二酸
C、丁二酸
D、碘乙酸
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
135、填空题 同工酶是一类（）酶，乳酸脱氢酶是由（）种亚基组成的四聚体，有（）种同工酶。
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本题答案：催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶；两；五
本题解析：试题答案催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶；两；五
136、填空题 丙酮酸形成乙酰CoA是由（）催化的，该酶是一个包括（）、（）和（）的复合体。
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本题答案：丙酮酸脱氢酶系；丙酮酸脱氢酶；二氢硫辛酸转乙酰酶；二氢硫辛酸
本题解析：试题答案丙酮酸脱氢酶系；丙酮酸脱氢酶；二氢硫辛酸转乙酰酶；二氢硫辛酸脱氢酶
137、名词解释 分解代谢反应
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本题答案：降解复杂分子为生物体提供小的构件分子和能量代谢反应。<
本题解析：试题答案降解复杂分子为生物体提供小的构件分子和能量代谢反应。
138、填空题 TCA循环的第一个产物是（）。由（）、（）和（）所催化的反应是该循环的主要限速反应。
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本题答案：柠檬酸、柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶
本题解析：试题答案柠檬酸、柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶
139、单项选择题 在下列酶促反应中，与CO2无关的反应是（）。
A.柠檬酸合酶反应
B.丙酮酸羧化酶反应
C.异柠檬酸脱氢酶反应
D.α-酮戊二酸脱氢酶反应
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本题答案：A
本题解析：柠檬酸合酶催化乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸时是由二碳与四碳化合物缩合成六碳化合物，没有羧化或脱羧反应。
140、名词解释 回补反应
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本题答案：酶催化的，补充柠檬酸循环中间代谢物供给的反应，例如由丙
本题解析：试题答案酶催化的，补充柠檬酸循环中间代谢物供给的反应，例如由丙酮酸羧化酶生成草酰乙酸的反应。
141、填空题 α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
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本题答案：1，4－糖苷键
本题解析：试题答案1，4－糖苷键
142、判断题&n bsp; 糖酵解是将葡萄糖氧化为CO2和H2O的途径。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
143、单项选择题 不参与糖酵解的酶是（）
A.己糖激酶
B.丙酮酸激酶
C.磷酸果糖激酶
D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
144、名词解释 三羧酸循环
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本题答案：由乙酰CoA与草酰乙酸缩合成为柠檬酸开始，经脱氢、脱羧
本题解析：试题答案由乙酰CoA与草酰乙酸缩合成为柠檬酸开始，经脱氢、脱羧再生成草酰乙酸的循环反应的过程。
145、单项选择题 酶催化底物时将产生哪种效应（）
A、提高产物能量水平
B、降低反应的活化能
C、提高反应所需活化能
D、降低反应物的能量水平
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
146、填空题 人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。
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本题答案：葡萄糖；糖原；糖原
本题解析：试题答案葡萄糖；糖原；糖原
147、单项选择题 三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是（）
A、NAD+
B、CoA-SH
C、FAD
D、TPP
E、NADP+
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
148、单项选择题 哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性（）
A、硫胺素
B、核黄素
C、生物素
D、泛酸
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
149、填空题 水解淀粉的酶类包括（）和（）。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在于植物中。其中（）可以越过支链作用，催化活力较高。
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本题答案：α-淀粉酶、β-淀粉酶、α-淀粉酶
本题解析：试题答案α-淀粉酶、β-淀粉酶、α-淀粉酶
150、填空题 TCA循环中大多数酶位于（），只有（）位于线粒体内膜。
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本题答案：线粒体基质、琥珀酸脱氢酶
本题解析：试题答案线粒体基质、琥珀酸脱氢酶
151、单项选择题
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（）
（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖
（2）.主要产物为糊精
（3）.使α-1，6糖苷键水解
（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
152、单项选择题 有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的（）
A、巯基
B、羟基
C、羧基
D、咪唑基
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
153、单项选择题 糖原合成酶D的别构活化剂是：（）
A.ADP
B.葡萄糖-6-磷酸
C.AMP
D.葡萄糖-1-磷酸
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
154、填空题 人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。
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本题答案：葡萄糖；糖原；糖原
本题解析：试题答案葡萄糖；糖原；糖原
155、单项选择题 葡萄糖与甘油代谢之间联系的中间物是（）
A.丙酮酸
B.3-磷酸甘油酸
C.磷酸二羟丙酮
D.乳酸
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
156、填空题 人体内储存糖原的主要器官是（）和（）。
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本题答案：肝脏、肌肉
本题解析：试题答案肝脏、肌肉
157、单项选择题 下列物质中哪种不是糖胺聚糖？（）
A.果胶
B.硫酸软骨素
C.透明质酸
D.肝素
E.硫酸粘液素
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
158、填空题 1mol葡萄糖酵解可净生成（）molATP，糖原中的1mol葡萄糖残基经糖酵解可净生成（）molATP。
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本题答案：2、3
本题解析：试题答案2、3
159、问答题
计算题：
酶作用于某底物的米氏常数为0.005mol，其反应速度分别为最大反应速度90%，50%，10%时，底物浓度应为多少？
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本题答案：0.45mol/L，0.05mol/L，0.006mo
本题解析：试题答案0.45mol/L，0.05mol/L，0.006mol/L
160、单项选择题 下述哪种情况可导致丙酮酸脱氢酶系活性升高：（）
A.ATP／ADP比值升高
B.乙酰CoA／CoA比值升高
C.NADH／NAD+比值升高
D.能荷下降
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
161、单项选择题 关于酶的抑制剂的叙述正确的是（）
A、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂
B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合
C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降
D、酶的抑制剂一般是大分子物质
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
162、问答题 柠檬酸循环中并无氧参加，为什么说它是葡萄糖的有氧分解途径？
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本题答案：柠檬酸循环中有几处反应是底物脱氢生成NADH和FADH
本题解析：试题答案柠檬酸循环中有几处反应是底物脱氢生成NADH和FADH2，如异柠檬酸→草酰琥珀酸；α-酮戊二酸→琥珀酰CoA；琥珀酸→延胡索酸；L-苹果酸→草酰乙酸。NADH和FADH2必须通过呼吸链使H＋与氧结合成水，否则就会造成NADH和FADH2的积累，使柠檬酸循环的速度降低，严重时完全停止。
163、单项选择题 TAC中不产生氢的步骤是（）
A.柠檬酸→异柠檬酸
B.柠檬酸→α-酮戊二酸
C.α-酮戊二酸→琥珀酸
D.琥珀酸→苹果酸
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
164、填空题 有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称为（），若对Ａ基团和键有要求称为（），若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为（）。
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本题答案：绝对专一性；基团专一性；键专一性
本题解析：试题答案绝对专一性；基团专一性；键专一性
165、填空题 丙酮酸脱氢酶复合体由（）、（）和（）三个酶组成。
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本题答案：丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酰胺转乙酰酶、二氢硫辛酰胺脱氢酶
本题解析：试题答案丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酰胺转乙酰酶、二氢硫辛酰胺脱氢酶
166、问答题 测定酶活力时为什么以初速度为准？
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本题答案：初速度时，产物增加量与时间呈正比。
本题解析：试题答案初速度时，产物增加量与时间呈正比。
167、问答题 简述血糖的来源和去路。
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本题答案：血糖的来源：⑴食物经消化吸收的葡萄糖；⑵肝糖原分解；⑶
本题解析：试题答案血糖的来源：⑴食物经消化吸收的葡萄糖；⑵肝糖原分解；⑶糖异生。
血糖的去路：⑴氧化供能；⑵合成糖原；
⑶转变为脂肪及某些非必需氨基酸；
⑷转变为其他糖类物质。
168、填空题 酶是（）产生的，具有催化活性的（）。
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本题答案：活细胞；蛋白质
本题解析：试题答案活细胞；蛋白质
169、单项选择题 与糖异生无关的酶是（）
A.醛缩酶
B.果糖双磷酸酶-1
C.丙酮酸激酶
D.磷酸己糖异构酶
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
170、问答题
上述化合物中（1）哪个是半缩酮形式的酮糖？（2）哪个是吡喃戊糖？（3）哪个是糖苷？（4）哪个是α-D-醛糖？
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本题答案：（1）C（2）D（3）E（4）B
本题解析：试题答案（1）C（2）D（3）E（4）B
171、单项选择题 下列哪一项不能加速酶促反应速度（）
A、底物浓集在酶活性中心
B、使底物的化学键有适当方向
C、升高反应的活化能
D、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
172、填空题 在三羧酸循环中，催化氧化脱羧的酶是（）和（）。
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本题答案：异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶
本题解析：试题答案异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶
173、名词解释 糖苷键
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本题答案：一个糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）
本题解析：试题答案一个糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛或缩酮键，常见的糖醛键有O—糖苷键和N—糖苷键。
174、名词解释 变旋
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本题答案：吡喃糖，呋喃糖或糖苷伴随它们的α-和&be
本题解析：试题答案吡喃糖，呋喃糖或糖苷伴随它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。
175、问答题 何谓糖的异生作用？糖的异生作用有何意义？
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本题答案：动物体内由非糖物质转化成葡萄糖和糖原的过程称为糖的异生
本题解析：试题答案动物体内由非糖物质转化成葡萄糖和糖原的过程称为糖的异生作用。糖的异生作用的意义在于：
（1）在饥饿情况下糖异生对保证血糖浓度的相对恒定具有重要的意义；是肝补充或恢复糖原储备的重要途径；
（2）防止乳酸堆积引起酸中毒，避免乳酸的浪费；
（3）促进肝糖原的不断更新；
176、判断题 酶促反应的初速度与底物浓度无关。
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本题答案：错
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177、单项选择题 2mol丙酮酸异生为葡萄糖消耗几个高能磷酸键？（）
A.2个
B.3个
C.4个
D.6个
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本题答案：D
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178、判断题 酶促反应中，酶饱和现象是普遍存在的。
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本题答案：对
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179、填空题 α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。
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本题答案：70℃、pH3.3、pH3.3、70℃
本题解析：试题答案70℃、pH3.3、pH3.3、70℃
180、名词解释 糖异生作用
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本题答案：由非他盎物质生成葡萄糖的过程称为糖异生作用，糖异生的前
本题解析：试题答案由非他盎物质生成葡萄糖的过程称为糖异生作用，糖异生的前体主要有乳酸、丙酮酸、甘油和生糖氨基酸等。
181、问答题 三羧酸循环必须用再生的草酰乙酸起动，指出该化合物的可能来源。
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本题答案：提示：回补反应
本题解析：试题答案提示：回补反应
182、名词解释 磷酸戊糖途径
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本题答案：磷酸戊糖途径发生在胞质中，概图竟从6-磷酸葡萄糖开始，
本题解析：试题答案磷酸戊糖途径发生在胞质中，概图竟从6-磷酸葡萄糖开始，经脱氧、脱羧等反应生成5-磷酸核酮糖，5-磷酸核酮糖可转变为5-磷酸核糖供RNA、DNA及多种辅酶合成的需要。5-磷酸核酮糖经转醛和转酮反应再次生成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖与酵解途径相连接。由于该途径是产生5-磷酸戊糖的重要途径，所以称为磷酸戊糖途径，又由于反应的起始物为6-磷酸葡萄糖，故亦称其为磷酸己糖支路。
183、问答题 为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？
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本题答案：（1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O
本题解析：试题答案（1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。
（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。
（3）脂肪分解产生的甘油通过酵解产生丙酮酸，后者转化成乙酰CoA后再进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经β-氧化产生乙酰CoA也需进入三羧酸循环才能氧化。
（4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸。所以，三羧酸循环是三大物质代谢共同通路。
184、单项选择题 糖胺聚糖中不含硫的是（）
A.透明质酸
B.硫酸软骨素
C.硫酸皮肤素
D.硫酸角质素
E.肝素
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本题答案：A
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185、填空题 磷酸戊糖途径的主要生理意义是生成（）和（）。
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本题答案：NADPH+H+、5-磷酸核糖
本题解析：试题答案NADPH+H+、5-磷酸核糖
186、填空题 三羧酸循环有（）次脱氢反应，（）次受氢体为（），（）次受氢体为（）。
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本题答案：4；3；NAD+；1；FAD
本题解析：试题答案4；3；NAD+；1；FAD
187、问答题 写出由乳酸、α－酮戊二酸异生产生葡萄糖的反应途径和总反应式。
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本题答案：乳酸异生成葡萄糖经下面途径：
乳酸&rarr
本题解析：试题答案乳酸异生成葡萄糖经下面途径：
乳酸→丙酮酸→草酰乙酸→经苹果酸穿膜→草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸→2－磷酸甘油酸→3－磷酸甘油酸→1，3－二磷酸甘油酸→3－磷酸甘油醛→磷酸二羟基丙酮→1，6－二磷酸果糖→6-磷酸果糖→6-磷酸葡萄糖→葡萄糖
总反应为：2乳酸＋4ATP+2GTP+6H2O→葡萄糖+4ADP+2GDP+6Pi
α－酮戊二酸异生产生葡萄糖的反应途径：
α－酮戊二酸→经三羧酸循环→草酰乙酸→经苹果酸穿膜→草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸→2－磷酸甘油酸→3－磷酸甘油酸→1，3－二磷酸甘油酸→3－磷酸甘油醛→磷酸二羟基丙酮→1，6－二磷酸果糖→6-磷酸果糖→6-磷酸葡萄糖→葡萄糖
总反应为：2α－酮戊二酸+2ATP+2H2O+2NAD++2FAD
→葡萄糖+4CO2+2ADP+2Pi+2NADH+2H++2FADH2
188、单项选择题 一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是（）
A、草酰乙酸
B、草酰乙酸和CO2
C、CO2+H2O
D、CO2，NADH和FADH2
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本题答案：D
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189、问答题 羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解时，其催化机制的几个效应是什么？
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本题答案：无共价催化。
本题解析：试题答案无共价催化。
190、判断题 醛式葡萄糖变成环状后无还原性。
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本题答案：对
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191、问答题 琥珀酰CoA的代谢来源与去路有哪些？
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本题答案：（1）琥珀酰CoA主要来自糖代谢，也来自长链脂肪酸的&
本题解析：试题答案（1）琥珀酰CoA主要来自糖代谢，也来自长链脂肪酸的ω-氧化。奇数碳原子脂肪酸，通过氧化除生成乙酰CoA，后者进一步转变成琥珀酰CoA。此外，蛋氨酸，苏氨酸以及缬氨酸和异亮氨酸在降解代谢中也生成琥珀酰CoA。
（2）琥珀酰CoA的主要代谢去路是通过柠檬酸循环彻底氧化成CO2和H2O。琥珀酰CoA在肝外组织，在琥珀酸乙酰乙酰CoA转移酶催化下，可将辅酶A转移给乙酰乙酸，本身成为琥珀酸。此外，琥珀酰CoA与甘氨酸一起生成δ-氨基-γ-酮戊酸（ALA），参与血红素的合成。
192、问答题 什么是乙醛酸循环？有何意义？
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本题答案：乙醛酸循环是有机酸代谢循环，它存在于植物和微生物中，可
本题解析：试题答案乙醛酸循环是有机酸代谢循环，它存在于植物和微生物中，可分为五步反应，由于乙醛酸循环与三羧酸循环有一些共同的酶系和反应，将其看成是三羧酸循环的一个支路。循环每一圈消耗2分子乙酰CoA，同时产生1分子琥珀酸。琥珀酸产生后，可进入三羧酸循环代谢，或经糖异生途径转变为葡萄糖
乙醛酸循环的意义：
（1）乙酰CoA经乙醛酸循环可以和三羧酸循环相偶联，补充三羧酸循环中间产物的缺失。
（2）乙醛酸循环是微生物利用乙酸作为碳源的途径之一。
（3）乙醛酸循环是油料植物将脂肪转变为糖和氨基酸的途径。
193、填空题 淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是（）。
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本题答案：1－磷酸葡萄糖
本题解析：试题答案1－磷酸葡萄糖
194、问答题 多糖（糖原、淀粉、纤维素为例）合成的共性是什么？
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本题答案：这几种多糖都属于葡聚糖，合成时单体葡萄糖都需要经过活化
本题解析：试题答案这几种多糖都属于葡聚糖，合成时单体葡萄糖都需要经过活化，合成都需要引物，没有模板，由酶决定反应的专一性和产物的结构、大小，因此多糖没有确定的相对分子质量，只有一个相对分子质量的范围。
195、填空题 在（）、（）、（）和（）4种酶的参与情况下，糖酵解可以逆转。
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本题答案：丙酮酸羧化酶；PEP羧激酶；果糖二磷酸酶；6－磷酸葡萄糖酶
本题解析：试题答案丙酮酸羧化酶；PEP羧激酶；果糖二磷酸酶；6－磷酸葡萄糖酶
196、判断题 如果有一个合适的酶存在，达到过渡态所需的活化能就减少。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
197、判断题 当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
198、问答题 ATP是果糖磷酸激酶的底物，为什么ATP浓度高，反而会抑制果糖磷酸激酶？
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本题答案：果糖磷酸激酶是EMP途径中限速酶，EMP途径是分解代谢
本题解析：试题答案果糖磷酸激酶是EMP途径中限速酶，EMP途径是分解代谢，总的效应是放出能量的，ATP浓度高表明细胞内能荷较高，因此抑制果糖磷酸激酶，从而抑制EMP途径。
199、单项选择题 丙酮酸羧化支路中的丙酮酸羧化酶，需下列化合物中除哪个以外的所有辅助因子：（）
A.生物素
B.Mg2+
C.ATP
D.草酰乙酸
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
200、填空题 温度对酶作用的影响是双重的：①（）②（）。
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本题答案：温度增加，速度加快；温度增加，变性加快
本题解析：试题答案温度增加，速度加快；温度增加，变性加快
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