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1、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
2、判断题 茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
3、单项选择题 下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）
A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
4、问答题 马铃薯播种前为什么要进行切块处理？
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本题答案：一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一
本题解析：试题答案一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一播种点的出苗数，合理密植。
三是结合切块，进行选种，剔除病种。
5、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
6、填空题 从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。
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本题答案：壮年；幼苗期；幼年期；青年期；衰老期
本题解析：试题答案壮年；幼苗期；幼年期；青年期；衰老期
7、名词解释 无限生长型
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本题答案：主茎生长8—10片叶后着生第一花序，以后每
本题解析：试题答案主茎生长8—10片叶后着生第一花序，以后每隔2或3片叶着生一个花序，条件适宜时可无限着生花序，不断开花结果
8、问答题 “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？
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本题答案：水质、大气状况、土壤中污染物
本题解析：试题答案水质、大气状况、土壤中污染物
9、判断题 桃常用的砧木是毛桃和山桃。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
10、判断题 凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。
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本题答案：错
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11、问答题 如何确定蔬菜的栽培季节？
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本题答案：将蔬菜的整个生长期安排在它们能适应的温度季节里，而将产
本题解析：试题答案将蔬菜的整个生长期安排在它们能适应的温度季节里，而将产品器官的生长期安排在温度最适宜的季节里，以保证产品的高产、优质。在保护地栽培中，栽培季节的确定与保护地的类型、蔬菜种类、栽培方式和自然气候等还有密切关系。对于需育苗的蔬菜因为苗期不占大田面积，不计入栽培季节。
12、判断题 柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。
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本题答案：错
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13、问答题 如何进行豇豆的田间管理？
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本题答案：1、插架引蔓抽蔓时要及时插架，于晴天中午或下午及时引蔓
本题解析：试题答案1、插架引蔓抽蔓时要及时插架，于晴天中午或下午及时引蔓上架。
2、抹芽打顶第一花絮以下的侧枝应及时摘除，第一花序以上的侧枝留2～3片叶摘心，主蔓长到架顶时，摘去顶端生长点，及时去除病老残叶以及减少养分消耗，促进开花结果。
3、肥水管理豇豆齐苗或定植缓苗后，一般进行一次中耕、松土和追肥。第一花序开花结荚后，宜加大追肥量，经常保持土壤湿润。
4、适时采收荚条粗细均匀，荚面豆粒未鼓起，达商品荚标准时为采收适期。
14、判断题 土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
15、填空题 气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。
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本题答案：呼吸作用
本题解析：试题答案呼吸作用
16、多项选择题 影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）
A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
17、单项选择题 番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）
A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
18、名词解释 二次加工品质
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本题答案：又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加
本题解析：试题答案又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加工单位的需求。食品加工品质主要取决于小麦蛋白质含量、面筋质量、淀粉特征。
19、填空题 栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。
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本题答案：白菜型油菜；芥菜型油菜；甘蓝型油菜；品种间杂交；种间杂交
本题解析：试题答案白菜型油菜；芥菜型油菜；甘蓝型油菜；品种间杂交；种间杂交
20、填空题 我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。
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本题答案：大幅度提高产量；同时改进籽粒品质；增强抗性；以充分发挥玉米在
本题解析：试题答案大幅度提高产量；同时改进籽粒品质；增强抗性；以充分发挥玉米在食用、饲用；加工
21、判断题 水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。
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本题答案：错
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22、多项选择题 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。
A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙
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本题答案：A, C
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23、单项选择题 标准物质的有效期应由（）。
A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定
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本题答案：A
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24、名词解释 试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？
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本题答案：瓜在播后5-8天第一片真叶半展开时用靠接方法嫁接，嫁接
本题解析：试题答案瓜在播后5-8天第一片真叶半展开时用靠接方法嫁接，嫁接后温度要求，到第三天要密闭塑料，7天内保持空气温度白天25-30℃，夜间20℃，7天后白天20-30℃，夜间12-18℃。15℃左右最适宜，定植前炼苗，温度白天25℃，夜间10-13℃，最低可降至6℃.湿度及光照：前3天保持较高湿度，相对湿度95%左右，10-16时用草帘遮阴，4-7天后相对湿度控制在70-80%，10-15天断掉黄瓜根，去掉嫁接夹，中午可适当遮阴2-3天。
25、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部
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本题答案：A
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26、单项选择题 实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。
A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性
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本题答案：D
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27、填空题 油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。
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本题答案：蚜虫
本题解析：试题答案蚜虫
28、判断题 籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。
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本题答案：错
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29、判断题 果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。
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本题答案：错
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30、单项选择题 柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）
A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
31、判断题 实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。
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本题答案：对
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32、单项选择题 芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。
A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选
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本题答案：A
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33、填空题 硫酸钾属（）肥料。
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本题答案：生理酸性
本题解析：试题答案生理酸性
34、名词解释 寒害
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本题答案：零下低温所造成的伤害和死亡或0℃以上不能满足小麦正常生
本题解析：试题答案零下低温所造成的伤害和死亡或0℃以上不能满足小麦正常生长发育要求的低温对小麦的危害。
35、问答题 简述生产杂种小麦的途径。
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本题答案：①核质互作雄性不育和育性恢复；
②化学杀雄；
本题解析：试题答案①核质互作雄性不育和育性恢复；
②化学杀雄；
③核基因不育性（两系）；
④核质杂种。
36、填空题 甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。
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本题答案：不定根
本题解析：试题答案不定根
37、判断题 南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
38、判断题 对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
39、填空题 大白菜喜（）。
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本题答案：温和冷凉
本题解析：试题答案温和冷凉
40、判断题 提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
41、名词解释 生长相关
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本题答案：指同一植株的一部分成一个器官对另一部分成另一个器官在生
本题解析：试题答案指同一植株的一部分成一个器官对另一部分成另一个器官在生长过程的相互关系，植物体各部分相互协调与制约的现象
42、判断题 地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。
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本题答案：对
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43、问答题 试述葡萄无性系选种的方法和程序。
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本题答案：葡萄品种在无性繁殖过程中会发生各种性状的变异，有的是明
本题解析：试题答案葡萄品种在无性繁殖过程中会发生各种性状的变异，有的是明显的，有的是不明显的。特别是受多基因控制的产量性状的变异呈连续性，往往表现不够明显，易被人们忽视。实际上，任何起源早的或被广泛栽培的葡萄品种，在其无性繁殖的群体中，均会出现良莠不齐的株系。这就是对葡萄品种进行无性系（营养系）选种的必要性和理论根据。无性系选种的首要目的是在保持当地主栽品种原有优良性状的基础上以提高其产量。此外，无性系选种还能有效地控制以至消灭病毒病的发生和蔓延。无性系选种分为混合选择与单系选择两种方法，当前主要采用单系选择法。
44、填空题 大白菜的叶有（）现象。
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本题答案：明显的器官异态
本题解析：试题答案明显的器官异态
45、填空题 茶树根系中起固定功能的主要是（）。
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本题答案：主根
本题解析：试题答案主根
46、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
47、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
48、填空题 种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综 合作用而发生重新分配的现象称为（）。
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本题答案：种子自动分级
本题解析：试题答案种子自动分级
49、填空题 小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。
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本题答案：避旱性
本题解析：试题答案避旱性
50、多项选择题 番茄植株据生长习性不同可分为（）。
A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄
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本题答案：B, C
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51、问答题 蔬菜插接法？
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本题答案：1、插接法是用竹签在砧木苗茎的顶端或上部插孔，把削成楔
本题解析：试题答案1、插接法是用竹签在砧木苗茎的顶端或上部插孔，把削成楔形的接穗苗茎插入砧木孔内，形成一株嫁接苗。
2、插接法的嫁接过程一般分为砧木苗茎去心与插孔、接穗苗茎削切、插入接穗几个环节。
3、优点：操作工序少，嫁接工序高，通常一般人员平均每天嫁接800-1000株；接穗离地面远，苗茎上不宜产生不定根，防病效果较好。
4、缺点：接穗对干燥、缺水以及高温不良环境的反应比较敏感，嫁接苗的成活率受气候和管理水平的影响较大，育苗的风险性比较大。
5、插接法主要用于西瓜、甜瓜等以防病为主要目的的一类蔬菜的嫁接育苗。
52、单项选择题 秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。
A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥
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本题答案：A
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53、判断题 侵入期是侵染过程的第1个环节。
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本题答案：错
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54、问答题 日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？
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本题答案：定植初期，保证有4片功能叶。门茄开花后，花蕾下面留1片
本题解析：试题答案定植初期，保证有4片功能叶。门茄开花后，花蕾下面留1片叶，再下面的叶片全部打掉；门茄采收后，在对茄下留1片叶，再打掉下边的叶片。以后根据植株的长势和郁闭程度，保证地面多少有些透亮。
生长过程中随时去除砧木的萌蘖。
日光温室冬春茬茄子多采用双干整枝，即在对茄瞪眼后，在着生果实的侧枝上，果上留2片叶摘心，放开未结果枝，反复处理四母斗、八面风的分枝，只留两个枝干生长，每株留5～8个果后在幼果上留2片叶摘心。
生长后期，植株较高大，可利用尼龙绳吊秧，将枝条固定。
55、判断题 叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。
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本题答案：对
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56、名词解释 条播
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本题答案：播种时将土地犁成一条一条的平沟，然后按平沟播撒种籽，实
本题解析：试题答案播种时将土地犁成一条一条的平沟，然后按平沟播撒种籽，实行合理密植
57、单项选择题 增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。
A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对
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本题答案：B
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58、判断题 黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。
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本题答案：对
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59、判断题 果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
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本题答案：对
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60、问答题 简述豌豆设施早熟栽培技术要点。
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本题答案：1.品种选择。设施豌豆早熟栽培多选用荚用品种，如大荚荷
本题解析：试题答案1.品种选择。设施豌豆早熟栽培多选用荚用品种，如大荚荷兰豆、食荚大菜豌等。
2.育苗。豌豆需采用护根育苗。播前营养钵浇透底水，每钵播干籽2～4粒，覆土2cm。播后苗前，温度需保持在10～18℃。出苗后真叶展开前温度降至8～10℃，真叶出现后日温20～23℃，夜温13～16℃，保持床土见干见湿，不干不浇水。定植前5～6d，停水降温炼苗，日温12～15℃，夜温2℃左右，温度过高时应注意遮荫降温。日历苗龄达25～30d，幼苗具4～6片真叶时即可定植。
3.整地定植。深翻25cm，每667m2施腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙25kg。可单垄栽培或高畦双行栽培。当棚内最低气温达到4℃左右时定植。按株距20cm开穴栽苗，稳苗后浇底水，水渗后封埯，上覆地膜。
4.定植后的管理。现蕾前一般不浇水。卷须出现后及时吊蔓，开花前，温室、大棚内日温保持20℃左右，不能超过25℃，夜温保持12～15℃，不能低于10℃。结荚期日温保持15～22℃，夜温12～15℃。结荚盛期每10～15d追肥灌水1次，每667m2用三元复合肥15～20kg。
5.采收开花后10d左右，嫩荚伸长停止，种子刚开始发育，嫩荚为绿色时进行采收，分期分批采收。
61、单项选择题 准确移取10mL溶液，应使用（）。
A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶
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本题答案：A
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62、判断题 当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。
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本题答案：对
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63、判断题 水稻土是指种植水稻的土壤。
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本题答案：错
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64、填空题 桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。
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本题答案：中部
本题解析：试题答案中部
65、名词解释 胚芽锻炼
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本题答案：当种子破嘴时给种子1℃一下，1—2天的低温
本题解析：试题答案当种子破嘴时给种子1℃一下，1—2天的低温锻炼称作胚芽锻炼
66、单项选择题
镁是植物（）的组成部分。
A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质
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本题答案：A
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67、问答题 试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。
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本题答案：浇明水：平畦→开穴→栽苗&rarr
本题解析：试题答案浇明水：平畦→开穴→栽苗→覆土→浇水。定植速度快，操作简单，但水分损失严重。
浇暗水：开沟→顺沟浇水→顺水稳苗→待水下渗后覆土，或开沟→摆苗稳苗→顺沟浇水→覆土。
虽定植速度较慢，较难操作，但定植后表层土壤疏松干燥，有利于提高地温。在冬前夜冻昼消时，对越冬茬蔬菜灌溉一水，不仅能满足冬季水分供应，而且还会减轻冬季寒风袭击或因温度剧变造成的危害，对稳定土壤温度，保护作物根系起到积极的作用
68、填空题 夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。
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本题答案：点青期“已4”
本题解析：试题答案点青期“已4”
69、单项选择题 柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）
A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚
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本题答案：B
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70、名词解释 种子春化型
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本题答案：萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。本题解析：试题答案萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。
71、单项选择题 通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。
A.10个
B.20个
C.5个
D.3个
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
72、多项选择题 基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。
A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度
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本题答案： A, B
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73、判断题 梨树开秋花是一种正常生理现象。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
74、问答题 试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。
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本题答案：由于芽菜使用基质较少，持水量少，加之产品要求多汁鲜嫩，
本题解析：试题答案由于芽菜使用基质较少，持水量少，加之产品要求多汁鲜嫩，所以必须频繁的补水，并要求小水勤浇。这是芽菜栽培管理的显著特点，也是栽培成功的关键。一般每天采用微喷设施进行2-3次喷淋或喷雾，浇水量以掌握苗盘内基质湿润，不大量滴水为度。同时苗盘周围和地面要经常保持相对湿度85%左右。此外，在阴雨雾雪天气或室内气温较低时少浇；高温、空气相对湿度较小时多浇，以免导致病害流行或干旱影响产量和质量。病害发生时，要严格控制环境温度和浇水次数以及每次浇水量。
75、问答题 茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？
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本题答案：茄果类蔬菜的分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分
本题解析：试题答案茄果类蔬菜的分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长；连续分化花芽及发生侧枝，营养生长和生殖生长同时进行，所以栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡；茄果类蔬菜从营养生长向生殖生长转化的过程中，对日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育；对生长环境的要求相似，均需要温暖的环境和充足的光照，耐旱不耐湿，空气湿度大易落花落果；有共同的病虫害，应与非茄科作物实行3年以上轮作。
76、问答题 简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？
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本题答案：1.场地选择。一般具备一间催芽室，一间绿化室。
本题解析：试题答案1.场地选择。一般具备一间催芽室，一间绿化室。
2.种子处理与播种
（1）品种选择。选择籽粒饱满、发芽率高、无污染、无霉烂的粮用豌豆种子。
（2）播前处理。播种前先将种子进行晾晒、清选，然后进行浸种。用清水将种子淘洗2～3次，然后在常温下浸种，水量为种子体积的2～3倍，浸种时间为18～24h。浸种结束后再用清水洗净种子，沥去多余的水分待播。
（3）播种。播种容器一般采用长62cm，宽24cm，高4cm的塑料育苗盘。播种前清洗苗盘，盘内铺1层湿润的新闻纸，然后播入种子，一般每盘播种量为350～450g。播种完毕浇足水将苗盘叠放于栽培架上。室温保持20～25℃，空气相对湿度80％，一般经2～3d，芽苗高1.5～2.0cm时，移入绿化室。
3.产品形成期管理。芽苗进入绿化室后，适宜温度为18～23℃。光强度控制在2.0～3.0klx，芽苗生长适宜的空气相对湿度为80％左右，芽苗生长期间需经常补水，每天喷雾1～2次，保证其对水分的要求。
4.采收。整盘活体销售标准为芽苗浅黄绿色，苗高10～12cm时，从芽苗梢部向下8～10cm处剪割，采用封口保鲜袋包装，每袋300～400g封口后上市。第1次采收完毕，将苗盘迅速放置强光下培养，待新芽萌发后再置于2.0～3.0klx的光照下栽培，苗长至10cm时进行第2次采收。
77、判断题 营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
78、填空题 二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。
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本题答案：高温感光
本题解析：试题答案高温感光
79、问答题 简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。
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本题答案：黄瓜“花打顶”主要是夜温偏低，
本题解析：试题答案黄瓜“花打顶”主要是夜温偏低，昼夜温差过大造成的。低夜温短日照使雌花形成过多，消耗大量营养物质，对营养生长产生抑制，出现“花打顶”现象。其次，地温偏低，土壤过干或过湿以及施肥过多引起烧根等原因造成黄瓜根系发育差，吸收能力弱，也易形成花打顶。
防止“花打顶”首先应避免夜温过低，保证花芽分化阶段夜温不低于13℃，同时加强水肥管理，及时中耕松土，促进根系发育。对已出现花打顶的植株，要及时采收商品瓜，并疏除一部分雌花。一般健壮植株每株留1～2个瓜，弱株上的瓜全部摘掉以抑制生殖生长，迫使养分向茎叶运输。
80、问答题 生产中如何防止菜豆落花落荚？
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本题答案：开花结荚期加强管理，设施栽培中将温度控制在18～25℃
本题解析：试题答案开花结荚期加强管理，设施栽培中将温度控制在18～25℃，尽量增加光照。土壤适宜温度为田间最大持水量的60%～70%，空气相对湿度保持在50%～75%。加强水肥供应。
适时采收，减少果实间的养分争夺。
落荚较重，可用5～25mg/L的萘乙酸喷花序，保花保荚。
81、填空题 由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。
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本题答案：单性结实
本题解析：试题答案单性结实
82、单项选择题 对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。
A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
83、判断题 单循环病害又被称为积年流行病害。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
84、判断题 为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
85、判断题 野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
86、名词解释 C型雄性不育系
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本题答案：属孢子体型雄性不育，不育性稳定，雄性不育系雄穗生长正常
本题解析：试题答案属孢子体型雄性不育，不育性稳定，雄性不育系雄穗生长正常，但花药不开裂，也不外露，花药干瘪，花粉败育，对玉米小斑病菌Ｔ小种具有较强的抗性。
87、问答题 芽变的特点？
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本题答案：芽变的多样性；芽变的重演性；芽变的稳定性；芽变性状的局
本题解析：试题答案芽变的多样性；芽变的重演性；芽变的稳定性；芽变性状的局限性和多效性。
88、填空题 大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
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本题答案：分化
本题解析：试题答案分化
89、问答题 产品质量的概念和内涵。
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本题答案：产品质量：由产品外观和众多的内在因素构成的综合性状。<
本题解析：试题答案产品质量：由产品外观和众多的内在因素构成的综合性状。
包括：产品外观特征、质地特征、产品风味和产品清洁度。
90、问答题 简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。
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本题答案：黄瓜是日光温室种植的主要蔬菜，栽培面积大，连作引起的枯
本题解析：试题答案黄瓜是日光温室种植的主要蔬菜，栽培面积大，连作引起的枯萎病严重，药剂防治效果不大且对土壤污染严重。利用黑籽南瓜等做砧木嫁接黄瓜，可有效防治枯萎病，且砧木根系深广而耐旱，吸肥能力强，根系耐寒力强，在低温季节栽培嫁接黄瓜有很强的优越性。黄瓜嫁接方法多样，有腹接、劈接、靠接和插接，目前常用的是靠接和插接。
砧木一般用黑籽南瓜、白籽南瓜、葫芦、日本南瓜。由于黑籽南瓜发芽率低难以出苗，嫁接后品质降低，目前不用。
91、判断题 单循环病害又被称为积年流行病害。
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本题答案：对
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92、问答题 洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点
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本题答案：洋葱和大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温大
蒜栽
本题解析：试题答案洋葱和大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温大
蒜栽培注意点：鳞芽分化期，6—7天浇1水，追施速效肥料.鳞茎膨大期：经常保持土壤湿润，勤追肥浇水.收获前5—7天停止浇水.
洋葱栽培注意点：浅定植；定值后到鳞茎膨大前经常保持湿润，促苗壮；鳞茎膨大前蹲苗；膨大期加大肥水.
93、名词解释 避旱性
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本题答案：在干旱来临前已完成生育期。小麦主要通过早熟和发育的适应
本题解析：试题答案在干旱来临前已完成生育期。小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为避旱性。
94、多项选择题 德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。
A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
95、填空题 韭菜的根系有（）和贮藏功能。
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本题答案：吸收
本题解析：试题答案吸收
96、单项选择题 某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。
A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
97、问答题 番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？
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本题答案：人字架：在每株番茄外侧各插一根再将临近两行四根架头绑在
本题解析：试题答案人字架：在每株番茄外侧各插一根再将临近两行四根架头绑在一起，或者架头交错上绑一横杆。适用于单干整枝留2~3穗果的栽培方法.
人字形三横杆架：摘番茄的两边各插三根，架头交错，上绑一横杆，然后在两边距地面20cm处各绑一横杆。这种方式适用于早熟，矮架，双干整枝品种的栽培方法。
插干：在每株蕃茄旁直插一根。适用于植株矮小，高度密植的栽培方式。
98、判断题 自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。
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本题答案：错
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99、问答题 解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。
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本题答案：种子处理：种子播种前采用的物理、化学或生物处理措施的总
本题解析：试题答案种子处理：种子播种前采用的物理、化学或生物处理措施的总称浸种：在适宜水温和充足水量条件下，促使种子在短时间内吸足发芽所需水量的方法。
催芽：将吸水膨胀的种子置于适宜温度条件下，促使种子较迅速而整齐一致的萌发方法。
种子包衣：将干燥或湿润状态的种子，用含有粘结剂的农药或肥料等组合物所包，使在种子外形成具有一定功能和包覆强度的保护层，这一过程称为种子包衣。
种子引发：是控制种子缓慢吸收水分使其停留在吸胀的第二阶段，让种子进行预发芽的生理生化代谢和修复作用，促进细胞膜、细胞器、DNA的修复和酶的活化，此阶段处于准备发芽的代谢状态，但防止胚根的伸出。
100、填空题 苦味瓜是由于（）积累过多造成的。
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本题答案：苦味素
本题解析：试题答案苦味素
101、填空题 茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。
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本题答案：休眠期
本题解析：试题答案休眠期
102、多项选择题 土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。
A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式
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本题答案：A, B, C
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103、判断题 施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。
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本题答案：错
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104、单项选择题 下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）
A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量
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本题答案：D
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105、单项选择题 根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。
A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑
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本题答案：D
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106、问答题 原种与普通蚕种相比，有什么特点？
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本题答案：体质较弱、适应性差、生产性能较低、对饲育环境要求高。<
本题解析：试题答案体质较弱、适应性差、生产性能较低、对饲育环境要求高。
107、判断题 梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。
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本题答案：错
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108、填空题 属于喜温的蔬菜是（）。
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本题答案：茄子
本题解析：试题答案茄子
109、问答题 试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？
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本题答案：分子标记广泛应用于果树育种研究。在评价种质资源挖掘基因
本题解析：试题答案分子标记广泛应用于果树育种研究。在评价种质资源挖掘基因资源以及育种亲本选择和后代筛选中有着明显的优势，成为传统育种必不可缺少的辅助手段。分子标记辅助育种比传统的表型选择方法更为精确，应用分子标记可通过与目的基因相连锁的标记物的间接选择来选择所期望的基因型。这种间接选择的优点在于：通过分子标记可以进行早期选择，把不具备所期望性状基因的个体淘汰，加快育种进程；可区别较细微的差别，有些多位点控制的数量性状，个体差异不明显，造成选择的困难；可同时对几个性状进行选择。
110、单项选择题 氯化钾的养分含量（）硫酸钾。
A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分
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本题答案：A
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111、判断题 薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
112、名词解释 有限生长型
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本题答案：植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序
本题解析：试题答案植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序后，顶端不再向上生长而是以花序封顶，又称自封顶型。
113、名词解释 深休眠韭菜
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本题答案：韭菜植株长到一定大小韭菜经过长日照并感受到一定低温之后
本题解析：试题答案韭菜植株长到一定大小韭菜经过长日照并感受到一定低温之后，地上部额养分逐渐回流到根茎中贮藏起来而进入休眠
114、名词解释 刮毛
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本题答案：韭菜越冬时营养物质运输到根部，干枯的韭菜叶搂掉。本题解析：试题答案韭菜越冬时营养物质运输到根部，干枯的韭菜叶搂掉。
115、填空题 结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。
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本题答案：有蜡粉
本题解析：试题答案有蜡粉
116、填空题 蚕饲育适温范围是（）度。
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本题答案：23—28
本题解析：试题答案23—28
117、判断题 病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
118、问答题 马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？
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本题答案：1.选择种薯。符合本品种特征，大小适中，薯皮光滑，颜色
本题解析：试题答案1.选择种薯。符合本品种特征，大小适中，薯皮光滑，颜色鲜正的薯块作种薯，每667m2用种量100～125kg。
2.暖种晒种。将种薯放在15～18℃黑暗条件下，7～8d翻动1次。顶芽长至1cm大小时，将种薯放在散射光或阳光下晒种，温度保持在15℃左右，使芽绿化粗壮。
3.药剂处理。取未经暖种晒种的种薯若干，取一部分切块。将薯块或整薯分别在一定浓度的赤霉素溶液中浸泡10～20min。切块浸种浓度为0.3～0.5mg/L，整薯浸种浓度10mg/L。浸种后立即播种。
4.切块。为节省种薯可切块播种，切刀要求无锈，刀刃要快而薄。使用前先用75%的酒精或3%来苏水消毒。切块要求呈立体三角形，多带薯肉，每块重25g左右，最少应有一个芽眼。切到病薯时，立即用酒精消毒切刀。
119、判断题 农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。
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本题答案：对
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120、问答题 蚜虫的为害特点和防治方法？
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本题答案：1、为害特点：以成虫和若虫群集在叶背面和嫩茎上吸取汁液
本题解析：试题答案1、为害特点：以成虫和若虫群集在叶背面和嫩茎上吸取汁液，造成叶片向背面卷曲，严重时植株停止生长，甚至全株萎蔫，其分泌物还污染果实，并能传播病毒病。
2、防治方法：清除田间杂草；挂银灰膜条避蚜；可选用10%吡虫啉2000倍液，50%避蚜雾2000倍液或者是40%乐果乳油。每隔5～7天1次，连喷2次。
121、问答题 如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象
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本题答案：①选择土层深厚，土质疏松的沙壤土地块.
②采
本题解析：试题答案①选择土层深厚，土质疏松的沙壤土地块.
②采用新的饱满的种子.
③避免施用未腐熟的有机肥或浓度过大的肥料.
④肉质根膨大过程中均匀供水，防止先旱后涝.
⑤及时防止地下害虫.
⑥适期收获.
122、填空题 大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
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本题答案：土表下30cm土层内
本题解析：试题答案土表下30cm土层内
123、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木
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本题答案：A
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124、多项选择题 蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。
A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
125、判断题 碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
126、单项选择题 请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。
A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定
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本题答案：A
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127、填空题 对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。
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本题答案：25-30
本题解析：试题答案25-30
128、填空题 日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。
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本题答案：第2～3朵；1～2朵
本题解析：试题答案第2～3朵；1～2朵
129、判断题 小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。
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本题答案：对
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130、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
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本题答案：对
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131、判断题 交联淀粉是变性淀粉。
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本题答案：对
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132、多项选择题 蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。
A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类
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本题答案：A, C
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133、名词解释 适地生产
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本题答案：从气候、土地、劳力等方面综合考虑，进行某一特定植物的规
本题解析：试题答案从气候、土地、劳力等方面综合考虑，进行某一特定植物的规模化经济性生产。
134、多项选择题 （）和（）是高产土壤肥力的基础。
A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；
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本题答案：A, C
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135、名词解释 性行分化
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本题答案：黄瓜在发育过程中由完全花发育而来，并随着环境的改变分化
本题解析：试题答案黄瓜在发育过程中由完全花发育而来，并随着环境的改变分化成单性花。
136、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽
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本题答案：B, C
本题解析：暂无解析
137、问答题 影响蔬菜产品质量的因素。
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本题答案：栽培品种、产地特性、采收过程、采后处理、生产过程中环境
本题解析：试题答案栽培品种、产地特性、采收过程、采后处理、生产过程中环境卫生
138、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
139、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
140、判断题 过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
141、问答题 使用植物生长调节剂的作用是什么？
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本题答案：防止器官脱落；防止植株徒长，促进植物器官生长，提早成熟
本题解析：试题答案防止器官脱落；防止植株徒长，促进植物器官生长，提早成熟；打破休眠，提高种子的发芽率；果实催熟和促使花的性型转变；促进扦插的枝条生根。
142、问答题 大白菜施肥浇水的关键时期是何时？
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本题答案：结球期是大白菜植株生长最旺盛的时期，也是施肥、浇水、防
本题解析：试题答案结球期是大白菜植株生长最旺盛的时期，也是施肥、浇水、防病的关键时期。依植株生长进程，可分为结球前期（10－15天）、中期（20－25天）和后期（10－15天）。结球前期是莲座叶与第1－5片球叶同时快速增重的时期，应重施一次“结球肥”，粪肥、氮肥同时施，并加施钾肥，追肥后立即浇透水，隔1－2天后马上再浇一水，以补足水分，防地面龟裂伤根。经常保持地面湿润，一周左右浇一水。此外，管理上应加强喷药防病（霜霉病）。
结球中期是叶球灌心长实的重要时期，应再追施一次“灌心肥”，以速效性化肥为宜，继续浇水，保持地面湿润状态。同时应注意防止软腐病等的发生蔓延。注意补施钙肥，如叶面喷施2%的氯化钙、硝酸钙等，防止“干烧心”病害的发生。
143、多项选择题 （）可用于配置育苗用营养土。
A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥
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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析
144、判断题 果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
145、填空题 蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。
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本题答案：植物学上的种子
本题解析：试题答案植物学上的种子
146、问答题 简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。
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本题答案：1.嫁接的意义
茄子易受黄萎病、青枯病、立枯
本题解析：试题答案1.嫁接的意义
茄子易受黄萎病、青枯病、立枯病、根结线虫病等土传病害的危害，不能重茬，需5～6年轮作。采用嫁接育苗，不但可以有效地防治黄萎病等土传病害，使连作成为现实，而且由于根系强大，吸收水肥能力强，植株生长旺盛，具有提高产量、品质，延长采收期的作用。
2.嫁接方法
（1）砧木选择。目前生产中使用的砧木多是从野生茄子中筛选出来的高抗或免疫品种，如托鲁巴姆。
（2）播种。托鲁巴姆不易发芽，可用150～200mg/L的赤霉素溶液浸种48h，置于日温35℃，夜温15℃的条件下，8～10d可发芽。播种时由于托鲁巴姆种子拱土能力差，覆盖2～3mm厚的药土即可，二叶一心时移入营养钵中。当砧木苗子叶展平，真叶显露时播接穗。茄子种子发芽较慢，可采用变温催芽的方法，即一天中25～30℃8h，10～20℃16h交替进行，使发芽整齐，5～6d即可出齐。茄子黄萎病在苗期就能侵入到植株体内，潜伏到门茄瞪眼期发病，播种接穗时必须进行土壤消毒，并用塑料薄膜将育苗营养土与下部土壤隔开，防止病菌侵入。
（3）嫁接。砧木具8～9叶，接穗具6～7叶，茎粗达0.5cm开始嫁接。生产中多采用劈接法，即用刀片在砧木2片真叶以上平切，去掉上部，然后在砧木茎中间垂直切入1.0～1.2cm深。而后迅速将接穗苗拔起，在接穗半木质化处（幼苗上2cm左右的变色带，即半木质化处），两侧以30°向下斜切，形成长1cm的楔形，将削好的接穗插入切口中，用嫁接夹固定好。
（4）接后管理。利用小拱棚保温保湿并遮光，3d后逐渐见光。嫁接10～12d后愈合，伤口愈合后逐渐通风炼苗。茄苗现大蕾时定植。
147、问答题 地膜覆盖效应有哪些？
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本题答案：（一）改善蔬菜的栽培环境
1、提高土壤温度<
本题解析：试题答案（一）改善蔬菜的栽培环境
1、提高土壤温度
2、保墒、提墒
3、土壤速效养分增多
4、改善田间的光热条件
（二）促进蔬菜的生长发育
1、使种子萌发快，出苗早
2、蔬菜的茎叶生长加快，叶面积以及株幅等增加比较明显
3、产品器官形成期提前，提早收获
148、名词解释 蔬菜的栽培季节
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本题答案：是指从种子播种或幼苗定植到产品收获完毕为止的全部占地时
本题解析：试题答案是指从种子播种或幼苗定植到产品收获完毕为止的全部占地时间。
149、判断题 现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
150、填空题 蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。
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本题答案：花芽分化期；开花期；结果期
本题解析：试题答案花芽分化期；开花期；结果期
151、填空题 豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。
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本题答案：浸种
本题解析：试题答案浸种
152、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水
B.酶
C.维生素
D.糖
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
153、问答题 蔬菜植物学分类及分类方法。
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本题答案：（1）分类：主要以形态学、解剖学、遗传学、生物化学、分
本题解析：试题答案（1）分类：主要以形态学、解剖学、遗传学、生物化学、分子生物学等各个学科为理论依据，把蔬菜按界、门、纲、目、科、属、种进行分类，其中，种为基本单位，在种以下，还可分为亚种、变种、品种等。
（2）分类方法：我国栽种的210余种蔬菜，列属于32个科。一般栽培的蔬菜除食用菌外，都属于种子植物门，分属双子叶植物和单子叶植物。在双子叶植物中，以十字花科、豆科、茄科、葫芦科、伞形科、菊科为主；在单子叶植物中，以百合科、禾本科为主。
154、多项选择题 下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。
A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
155、填空题 造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。
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本题答案：长日照高温的影响；干旱缺肥
本题解析：试题答案长日照高温的影响；干旱缺肥
156、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
157、单项选择题 细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。
A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
158、填空题 茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。
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本题答案：秋梢
本题解析：试题答案秋梢
159、问答题 试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。
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本题答案：晋北地区：一年一大茬，春夏延秋茬或夏秋茬。
本题解析：试题答案晋北地区：一年一大茬，春夏延秋茬或夏秋茬。
春夏茬：5月中下旬露地直播或定植，7月连续上市如番茄或黄瓜。
夏秋茬：6月上中旬—7月上中旬播种，10月份收获。如胡萝卜和大白菜。
晋中地区：一年一大茬一小茬或两年三茬。
一年一大茬一小茬：早春抢种一小茬速生性蔬菜如菠菜、莴笋。接春夏茬。
两年三茬：例如：冬小麦——大葱或甜椒、茄子——春茬甘蓝或西瓜。
晋南地区：一年两大茬或两大一小茬。两大茬：为春夏茬和夏秋茬；
一小茬：为早春抢种的耐寒速生性蔬菜。
160、名词解释 浅休眠韭菜
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本题答案：韭菜植株长到一定大小，同样在经历长日照并感受到一定低温
本题解析：试题答案韭菜植株长到一定大小，同样在经历长日照并感受到一定低温之后，当气温下降到10℃左右韭菜生长出现停滞，开始进入休眠。
161、问答题 马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？
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本题答案：马铃薯长期采用营养繁殖，病毒在种薯中逐渐积累，致使植株
本题解析：试题答案马铃薯长期采用营养繁殖，病毒在种薯中逐渐积累，致使植株生长势衰退、株型变矮、叶面皱缩，叶片出现黄绿相间的嵌斑，甚至叶脉坏死，直到整个复叶脱落等，造成大幅度减产。
解决马铃薯退化的主要对策是利用茎尖脱毒。茎尖脱毒是利用病毒在植物组织中分布不均匀性和病毒愈靠近根、茎顶端愈少的原理，而切取很小的茎尖实现的。马铃薯茎尖脱毒切取的茎尖（生长点）长度一般为0.2～0.3mm，只带1～2个叶原基，经过组织培养成苗后进行病毒检测，确实不带病毒才能繁殖茎尖苗，生产无毒种薯。未经过病毒检测的，不宜繁殖推广。
162、多项选择题 杀青的目的是（）。
A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条
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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析
163、问答题 茄子的分枝结果习性是什么？
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本题答案：当主干达一定叶数时，顶芽分化形成花芽，花芽下的两个侧芽
本题解析：试题答案当主干达一定叶数时，顶芽分化形成花芽，花芽下的两个侧芽生成一对第一次分枝。第一次分枝形成2~3叶后，顶端又形成花芽和第二次分枝，如此不断向上分枝，构成“假轴分枝”。
164、问答题 按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？
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本题答案：根菜类茎菜类叶花果
本题解析：试题答案根菜类茎菜类叶花果
165、问答题 桑叶品质受哪些因素影响？
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本题答案：品种、季节、叶位、肥料。
本题解析：试题答案品种、季节、叶位、肥料。
166、填空题 常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。
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本题答案：靠接法
本题解析：试题答案靠接法
167、问答题 简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。
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本题答案：对环境条件的要求：
①温度。喜温耐热。种子发
本题解析：试题答案对环境条件的要求：
①温度。喜温耐热。种子发芽最低10-12℃，最适25-30℃。植株生长适温20-30℃，开花结荚适温25-28℃。
②光照。短日植物，喜光，苗期和开花结荚期均需充足的光照。蔓生型的为中日性，利于引种；矮生型的较耐荫，常间作套种。
③水分。较耐旱，开花期前后需较高的土壤温度和稍大的空气相对湿度，过干过湿都易引起落花落荚。
④土壤营养。较耐瘠薄，砂壤土最好。需N肥充足，增施P、K肥。
栽培要点：
①整地，施基肥，做畦。
②播种。提前粒选种子，晒种1-2d，直播。蔓生型，株距20-25cm，行距60-70cm；矮生型，株距20-25cm，行距40-50cm。
③田间管理。A.齐苗后查苗，补苗，间苗。B.水肥先控后促，防止徒长和早衰。C.注意病虫害的防治。D.整枝，支架。另外，引蔓宜在晴天中午、下午进行。
④收获。开花后10-15d采收，采收时不宜损伤其它花芽，更不能摘去顶花序。采收宜在傍晚进行。
168、多项选择题 （）和（）是高产土壤肥力的基础。
A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；
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本题答案：A, C
本题解析：暂无解析
169、判断题 如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
170、问答题 简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？
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本题答案：日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点：
①肥水管
本题解析：试题答案日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点：
①肥水管理：蹲苗结束，根瓜开始 91EXAm.org膨大时，即瓜长15cm时浇第一水；2月上、中旬结合浇水开始追肥，前期膜下暗灌，盛果期明沟追肥，松土后灌水追肥，并与暗沟交替进行。晴天进行灌后放风排湿。
②温度管理：采取变温管理，上午25-30℃，下午20-25℃，前半夜15-20℃，后半夜13-15℃。
③植株调整：摘除砧木上萌生的枝叶，摘除多余侧枝，落蔓，打老叶，病叶；摘雄花卷须和多余雌花。
④增施二氧化碳。
171、名词解释 日光温室
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本题答案：依据温室加温设备的有无而分的一种温室类型，即不加温温室
本题解析：试题答案依据温室加温设备的有无而分的一种温室类型，即不加温温室。主要依靠日光的自然温热和夜间的保温设备来维持室内温度。通常作为低温温室来应用。在北方应用较多些。一般作为蔬菜、晚花的防霜、御寒或者在早春解冻前育苗用。
172、问答题 葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？
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本题答案：葱蒜类蔬菜萌芽时为“弓形出土”
本题解析：试题答案葱蒜类蔬菜萌芽时为“弓形出土”。萌动初期，子叶首先伸长，迫使胚根和胚轴顶出种皮，胚根露出种皮4～6mm后即向地下生长，此时子叶继续伸长，但子叶尖端仍留在种壳中吸收胚乳中的贮藏养分，因此，子叶弯曲露出地面，以后由于胚轴伸长，把子叶尖端从种壳中牵引出来，称为“伸腰”，根据这一特点（弯曲露出地面时，向上力量较小）应提高播种质量，保持土壤湿润，防止土壤板结。
173、名词解释 薯尾
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本题答案：匍匐茎尖端的12—16节间短缩膨大形成块茎
本题解析：试题答案匍匐茎尖端的12—16节间短缩膨大形成块茎，与匍匐茎相连的一端
174、填空题 成熟的花粉是种子植物的（）。
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本题答案：雄配子体
本题解析：试题答案雄配子体
175、问答题 农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？
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本题答案：大气污染物主要包括颗粒物、有害气体、有害元素和苯并芘等
本题解析：试题答案大气污染物主要包括颗粒物、有害气体、有害元素和苯并芘等有机物。水源和土壤污染物为农药和化学肥料。
176、填空题 优质水果的共性都有（）、（）、（）、（ ）。
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本题答案：外观好；内质好；丰产性强；适应性强
本题解析：试题答案外观好；内质好；丰产性强；适应性强
177、判断题 所有昆虫均适用有效积温法则。
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本题答案：错
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178、单项选择题 有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质
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本题答案：A
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179、判断题 叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。
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本题答案：对
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180、填空题 在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。
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本题答案：每穗粒数
本题解析：试题答案每穗粒数
181、问答题 建立无公害蔬菜生产基地的具体要求有哪些？
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本题答案：（1）基地周边2km以内，以及上风向、灌溉水源上游没有
本题解析：试题答案（1）基地周边2km以内，以及上风向、灌溉水源上游没有对基地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染源。
（2）基地灌溉水质量、空气质量、土壤环境质量必须符合中华人民共和国农业部《无公害食品蔬菜产地环境条件》要求。
（3）基地应尽可能选择在蔬菜的主产区、高产区或独特的生态区。
（4）土壤重金属背景值高的地区，与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜基地。
（5）基地必须避开公路主干线。
182、判断题 低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。
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本题答案：对
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183、问答题 试述春夏茬番茄丰产栽培技术。
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本题答案：（1）育苗：培育适龄壮苗
（2）整地与施基肥
本题解析：试题答案（1）育苗：培育适龄壮苗
（2）整地与施基肥：创造身后、疏松、肥沃、排水量好的土壤条件，深耕结合增施基肥，翻后不耙，如果有机肥重组，可于深耕前施用。春季整地及早进行，用平畦或高畦。
（3）定植及密度：定植时期根据当地气候条件而定，适当的增加栽培密度有增产效果。
（4）中耕、追肥及灌水：定植后及时中耕，在结果期除土壤追肥外辅之跟外追肥，重视水分的供给与调节。
184、单项选择题 下列哪一项的描述是正确的（）。
A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。
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本题答案：C
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185、问答题 无公害蔬菜生产的意义有哪些？
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本题答案：（1）保证食用安全
（2）保护生态环境本题解析：试题答案（1）保证食用安全
（2）保护生态环境
（3）提高经济效益
（4）扩大对外销售
（5）与国际市场接轨
（6）推动农村科技进步
186、多项选择题 叶部吸收养分，称（）或（）。
A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；
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本题答案：B, C
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187、名词解释 化控技术
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本题答案：是蔬菜在不适宜生长发育的条件下，用植物生长调节剂来协调
本题解析：试题答案是蔬菜在不适宜生长发育的条件下，用植物生长调节剂来协调蔬菜的生长和发育。
188、问答题 日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？
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本题答案：1.温度管理。深休眠韭菜扣膜较晚，扣膜初期，气温可尽量
本题解析：试题答案1.温度管理。深休眠韭菜扣膜较晚，扣膜初期，气温可尽量高些，以促地温，使韭菜迅速萌发。第一刀韭菜生长期间，日温宜掌握在17～23℃，尽量不超过24℃。在以后各刀的生长期间，控制的温度上限均可比上刀高出2～3℃，但也不能超过30℃。夜温不宜太低，昼夜温差控制在10～15℃范围内，否则易造成叶面结露，诱发病害。
2.多次培土。每刀韭菜长到10cm左右时，就要在行间取土培到韭菜根部，每次培土3～4cm，随着韭菜生长共培土2～3次，最后培成10cm的小高垄。
3.水肥管理。由于韭菜在扣膜前大都浇过冻水，扣膜后不需再浇水，只需在头刀韭菜收割前5～7d浇1次增产水。韭菜叶片喜干燥，应尽量使相对湿度低于80％。追肥在收割后4～5d为宜，施肥以有机肥和复合肥为主，可随水施入或开沟施入。
189、判断题 目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。
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本题答案：对
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190、单项选择题 单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。
A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜
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本题答案：A
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191、判断题 甜瓜以主蔓结瓜为主。
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本题答案：错
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192、多项选择题 蔬菜种子消毒的方法有（）。
A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理
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本题答案：A, B, C, D
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193、判断题 我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。
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本题答案：对
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194、判断题 黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。
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本题答案：错
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195、问答题 豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？
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本题答案：①根系较发达，入土较深，能吸收土壤下层的水分，稍能耐旱
本题解析：试题答案①根系较发达，入土较深，能吸收土壤下层的水分，稍能耐旱；根系木栓化程度较高，受伤后再生能力弱，直播为主；根部有根瘤或根瘤菌，能吸收空气中游离的N元素，供给植株体营养并增加土壤肥力。
②适土层深厚疏松，通气性良好的中性或微酸性土壤，行2-3年轮作。
③花为典型的蝶形花，多数自花授粉，有一定异交率。
④豆类蔬菜出豌豆和蚕豆外，为喜温性蔬菜，不耐低温和霜冻，露地宜在无霜期内栽培。豌豆和蚕豆的耐寒力较强，忌高温干燥，适于在温和季节生产。
196、填空题 昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。
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本题答案：趋化性
本题解析：试题答案趋化性
197、名词解释 多次作
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本题答案：一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。
本题解析：试题答案一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。
198、判断题 pH值表示的是土壤潜性酸度。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
199、单项选择题 如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。
A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
200、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
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本题答案：对
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