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1、多项选择题 连作的危害形成的原因有（）。
A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累
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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析
2、填空题 黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
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本题答案：出苗
本题解析：试题答案出苗
3、填空题 菜豆的茎有（），而且分枝性强。
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本题答案：缠绕性
本题解析：试题答案缠绕性
4、填空题 桑树的小花一般是雌雄（）的极少。
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本题答案：同花
本题解析：试题答案同花
5、多项选择题 温床育苗的主要方式有（）。
A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床
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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析
6、判断题 生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
7、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
8、名词解释 花打顶
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本题答案：顶部节间短缩且着生很多雌雄花。
本题解析：试题答案顶部节间短缩且着生很多雌雄花。
9、判断题 氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
10、问答题 简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。
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本题答案：（1）设施蔬菜栽培初具规模
（2）以加工企业
本题解析：试题答案（1）设施蔬菜栽培初具规模
（2）以加工企业为龙头的外向型生产基地迅速发展
（3）开始注重提高蔬菜产品的技术含量
（4）充分利用区位及资源优势发展规模化商品蔬菜基地
（5）建立起较为完善的产、供、销一体化服务体系
（6）蔬菜批发市场建设成效显著
（7）粮、棉、菜立体种植技术广泛应用
（8）有机（天然）蔬菜产品备受青睐
11、单项选择题 除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）
A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
12、填空题 过磷酸钙属于（）。
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本题答案：水溶性磷肥
本题解析：试题答案水溶性磷肥
13、判断题 碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
14、单项选择题 检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。
A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
15、填空题 采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。
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本题答案：5—6
本题解析：试题答案5—6
16、判断题 轮作可预防病虫害的发生和蔓延。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
17、问答题 蔬菜栽培茬口包括哪些？
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本题答案：（一）露地蔬菜的栽培茬口
1、季节茬口（1）
本题解析：试题答案（一）露地蔬菜的栽培茬口
1、季节茬口（1）越冬茬（2）早春茬（3）春茬（4）夏茬（5）秋茬
2、土地利用茬口（1）一年单种单收型（2）一年两种两收型（3）一年三种三收型（4）两年五种五收型
（二）塑料拱棚蔬菜栽培茬口
1、季节茬口（1）春提前（2）秋延后
2、土地利用茬口（1）一年一茬（2）一年两茬（3）一年多茬
（三）日光温室蔬菜栽培茬口
1、季节茬口（1）秋冬茬（2）越冬茬（3）冬春茬
2、土地利用茬口（1）一年一大茬（2）一年两茬
18、填空题 与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。
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本题答案：两性花
本题解析：试题答案两性花
19、判断题 一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
20、问答题 如何保证检测结果的质量？
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本题答案：（1）内部质量控制：有证标准物质（参考标准）和/次级标
本题解析：试题答案（1）内部质量控制：有证标准物质（参考标准）和/次级标准物质（参考物质）的使用，平行样测定，空白试验，加标回收，质量控制图等。
（2）外部质量控制：参加实验间比对计划和实验间能力验证计划。
（3）利用相同或不同方法进行重复检测。即开展人员之间比对、方法之间比对、仪器之间比对。
（4）对存留样品进行再检测。
（5）分析一个样品不同特性结果的相关性。
21、问答题 如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？
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本题答案：1）选择抽薹迟的品种：对春化要求不严格的品种，播期过早
本题解析：试题答案1）选择抽薹迟的品种：对春化要求不严格的品种，播期过早，容易抽薹；对春化要求严格的品种，即使秋播稍微晚些，亦很少抽薹。
2）选择适宜的播种期：适当的播种期是防止洋葱先期抽薹最有效的措施，长江中下游地区不能早于9月下旬播种。
3）定植时幼苗的大小：幼苗假植茎达0.8~1cm时可以通过春化作用。
4）苗期肥水管理：越冬前肥水充足，幼苗长势旺，会导致先期抽薹，如果后期营养不良也会导致先期抽薹
22、判断题 酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
23、问答题 蔬菜污染源主要包括哪几方面？
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本题答案：（1）工业“三废”污染。本题解析：试题答案（1）工业“三废”污染。
（2）有害微生物污染。
（3）化学肥料污染。
（4）农药污染。
（5）保鲜剂污染。
24、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
25、填空题 种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。
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本题答案：种子自动分级
本题解析：试题答案种子自动分级
26、名词解释 异代换系
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本题答案：异种的一条或一对染色体取代小麦中相应的染色体的系成为异
本题解析：试题答案异种的一条或一对染色体取代小麦中相应的染色体的系成为异代换系。
27、填空题 稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。
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本题答案：氮
本题解析：试题答案氮
28、多项选择题 蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。
A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类
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本题答案：A, C
本题解析：暂无解析
29、多项选择题 病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。
A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型
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本题答案：来源:91考试网 91Exam.orgA, B, C, D
本题解析：暂无解析
30、判断题 野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
31、填空题 细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。
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本题答案：食下
本题解析：试题答案食下
32、问答题 蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？
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本题答案：1.浸种。浸种是将种子浸泡在一定温度的水中，使其在短时
本题解析：试题答案1.浸种。浸种是将种子浸泡在一定温度的水中，使其在短时间充分吸水，达到萌芽所需的基本水量。水温和时间是浸种的重要条件。根据浸种初始水温的不同，可分为一般浸种、温汤浸种和热水烫种三种方式。
浸种前应将种子充分淘洗干净，除去果肉物质和种皮上的粘液，以利于种子迅速充分地吸水。浸种水量以种子量的5～6倍为宜，浸种过程中要保持水质清新，可在中间换1次水。
2.催芽。催芽是将已吸足水的种子，置于黑暗或弱光环境里，并给予适宜温度、湿度和氧气条件，促使其迅速发芽。具体方法是将已经吸足水的种子用保水透气的材料（如湿纱布、毛巾等）包好，种子包呈松散状态，置于适温条件下。催芽期间，一般每4～5h翻动种子包1次，以保证种子萌动期间有充足的氧气供给。每天用清水投1～2次，除去粘液、呼吸热、补充水分。也可将吸足水的种子和湿沙按1∶1混拌催芽。催芽期间要用温度计随时监测温度。当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种。若遇恶劣天气不能及时播种时，应将种子放在5～10℃低温环境下，保湿待播。
3.种子消毒。指播种前杀灭种子表面或内部附着的病原物。常用方法有高温灭菌、药液浸种和药剂拌种。
4.其它处理。为促进种子发芽，提高秧苗质量。生产上还可采用微量元素溶液浸种、激素处理、机械处理等方法。
33、判断题 饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
34、名词解释 复种指数（种植系数）
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本题答案：用来表示熟制的系数。熟制是指一个地区或一个种植单位一年
本题解析：试题答案用来表示熟制的系数。熟制是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬口（次）的数量和类型。
35、填空题 水稻种子的构造是由（）两部分组成。
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本题答案：谷壳、糙米
本题解析：试题答案谷壳、糙米
36、单项选择题 下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。
A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
37、多项选择题 找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。
A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
38、填空题 大白菜三大病害是（）、（）、（）。
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本题答案：病毒病；霜霉病；软腐病
本题解析：试题答案病毒病；霜霉病；软腐病
39、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
40、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
41、单项选择题 水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。
A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
42、单项选择题 在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。
A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
43、填空题 簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。
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本题答案：70-75%
本题解析：试题答案70-75%
44、单项选择题 某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。
A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
45、判断题 硝酸钾是一种复合肥料。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
46、单项选择题 果树育种的首要任务是（）。
A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
47、判断题 目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
48、多项选择题 蔬菜栽培方式的确定依据是（）。
A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
49、填空题 正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。
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本题答案：高温杀青；适度揉捻；及时干燥
本题解析：试题答案高温杀青；适度揉捻；及时干燥
50、判断题 叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
51、判断题 芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。
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本题答案：错
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52、问答题 何时采收番茄合适？
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本题答案：应采收目的的不同而异，用于长期贮存或长途贩运的果实宜在
本题解析：试题答案应采收目的的不同而异，用 于长期贮存或长途贩运的果实宜在绿熟期采收；用于短期贮存和短距离运输宜在变色期采收，就地销售的果实宜在成熟期采收；用于加工和留种的宜在完熟期采收。
53、填空题 桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。
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本题答案：春肥
本题解析：试题答案春肥
54、多项选择题 分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）
A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
55、判断题 晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
56、问答题 什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。
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本题答案：（1）种子春化，有些蔬菜可以在种子萌动阶段感受低温的影
本题解析：试题答案（1）种子春化，有些蔬菜可以在种子萌动阶段感受低温的影响而通过春化，如：白菜、芥菜、萝卜、菠菜
（2）绿体春化：有些蔬菜必须在植株长到一定大小时，才能感受低温的影响而通过春化，如：甘蓝类、洋葱、大蒜、大葱等。
57、问答题 分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。
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本题答案：辣椒的“三落”是指落花、落果和
本题解析：试题答案辣椒的“三落”是指落花、落果和落叶。形成的主要原因就是栽培环境不适宜，温度过高或过低，湿度过在或过小，光照过强或过弱，营养不足或营养过剩都易引起授粉受精不良或叶柄处产生离层，发生“三落”。
防治措施：
（1）栽培过程中加强大棚内温度、光照和空气湿度的调控，可有效防止落花落果。
（2）门椒采收后，应经常浇水保持土壤湿润，防止过 度干旱后骤然浇水，一般结果前期7d左右浇1次水，结果盛期4～5d浇1次水。浇水宜在晴天上午进行，最好采用滴灌或膜下暗灌，以防棚内湿度过高。追肥应以少量多次为原则。一般基肥比较充足的情况下，门椒坐果前可以满足需要，当门椒长到3cm长时，可结合浇水进行第1次追肥，每667m2随水冲施尿素12.5kg，硫酸钾10kg。此后进入盛果期，根据植株长势和结果情况，可追施化肥或腐熟有机肥1～2次。
58、问答题 紫背天葵如何进行扦插育苗？
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本题答案：可于春秋两季进行扦插育苗。选择健壮无病的枝条，剪取6～
本题解析：试题答案可于春秋两季进行扦插育苗。选择健壮无病的枝条，剪取6～8cm长的段，摘去基部1～2片叶后，插于苗床或营养钵中，上面用旧薄膜或无纺布覆盖，遮荫保湿。苗期温度控制在20～25℃，保持苗床湿润，2周左右即可成活。
59、单项选择题 珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。
A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
60、名词解释 撒播
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本题答案：播种时将种子均匀地撒在田间，操作简单。
本题解析：试题答案播种时将种子均匀地撒在田间，操作简单。
61、问答题 茄子的分枝结果习性是什么？
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本题答案：当主干达一定叶数时，顶芽分化形成花芽，花芽下的两个侧芽
本题解析：试题答案当主干达一定叶数时，顶芽分化形成花芽，花芽下的两个侧芽生成一对第一次分枝。第一次分枝形成2~3叶后，顶端又形成花芽和第二次分枝，如此不断向上分枝，构成“假轴分枝”。
62、单项选择题 土壤容重是指（）的烘干重量。
A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
63、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
64、问答题 分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。
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本题答案：强制性国家标准符号是GB，推荐性国家标准符号是GB/T
本题解析：试题答案强制性国家标准符号是GB，推荐性国家标准符号是GB/T，地方标准符号DB，企业标准的符号QB，农业部行业标准的符号NY。
65、填空题 萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。
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本题答案：根菜
本题解析：试题答案根菜
66、单项选择题 优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）
A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
67、判断题 水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
68、判断题 柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
69、多项选择题 辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。
A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病
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本题答案：B, C, D
本题解析：暂无解析
70、填空题 枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。
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本题答案：3月上旬；4月上旬；5月上旬；6月上旬；7月上旬
本题解析：试题答案3月上旬；4月上旬；5月上旬；6月上旬；7月上旬
71、判断题 葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
72、单项选择题 瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。
A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
73、填空题 昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。
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本题答案：趋化性
本题解析：试题答案趋化性
74、判断题 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
75、填空题 我国种子分级的指标体系为（）。
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本题答案：纯度、净度、水分、发芽率
本题解析：试题答案纯度、净度、水分、发芽率
76、填空题 植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。
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本题答案：胚珠
本题解析：试题答案胚珠
77、问答题 生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？
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本题答案：生产芽菜，首先应根据市场需求确定生产芽菜的种类和品种，
本题解析：试题答案生产芽菜，首先应根据市场需求确定生产芽菜的种类和品种，如青豌豆、麻豌豆、2258豌豆；河南红椿；山西荞麦、日本荞麦；国光萝卜、石白萝卜、娃娃缨萝卜等。所选品种的种籽应是成熟度高，种粒较大而均匀，饱满无破损，纯度净度高，货源稳定、无任何污染，发芽率和发芽势均高的新种子。
78、单项选择题 下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。
A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
79、问答题 试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。
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本题答案：茄子嫁接技术是采用野生茄种植物作为茄子嫁接的砧木，将茄
本题解析：试题答案茄子嫁接技术是采用野生茄种植物作为茄子嫁接的砧木，将茄苗嫁接在砧木上的一项技术。茄子嫁接的意义：
①嫁接茄子单果重量大，且品质好，甜度增加。茄子嫁接可极大地提高经济效益。在北方高寒地区，还解决了同年生产，同年供应的问题。
②嫁接茄子抗病性强。普通茄子黄萎病，立枯病，青枯病，根结丝线虫病等土壤传播病害十分严重，嫁接茄子从根本上防止这些土壤传播病的发生，减少了农药的使用量，从而减少了茄子农药的残留量。目前茄子嫁接使用的砧木主要有CRP、托鲁巴姆等。CRP是野生茄科种植物，茎叶上刺较多，该砧木高抗黄萎病，生产中应用较普遍。托鲁巴姆来源于日本，对4种土壤传播病害高抗或兔疫，是较理想的砧木材料。常采用是嫁接技术有劈接法和贴接法。
80、判断题 豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
81、问答题 简述理想化学杀雄剂的特点。
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本题答案：①能导致大部分品种完全或近于完全雄性不育，而不影响雌蕊
本题解析：试题答案①能导致大部分品种完全或近于完全雄性不育，而不影响雌蕊的育性；
②药剂使用量及时限不严格；
③与基因型和（或）环境的互作效应小，且效果稳定；
④无残毒，对人畜无害；
⑤成本低而且使用方法简单。
82、单项选择题 下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）
A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
83、填空题 西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。
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本题答案：40d
本题解析：试题答案40d
84、填空题 种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。
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本题答案：种子寿命
本题解析：试题答案种子寿命
85、判断题 营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
86、单项选择题 通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。
A.10个
B.20个
C.5个
D.3个
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
87、问答题 根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？
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本题答案：均为深根性植物，以肉质根为产品器官，适宜在土层深厚、肥
本题解析：试题答案均为深根性植物，以肉质根为产品器官，适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土栽培；生产上多用种子直播，不耐移植；多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜，在低温下通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段；均属于异花授粉植物；同科的根菜有共同的病虫害，不宜连作。
88、判断题 人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
89、填空题 茶树根系中起固定功能的主要是（）。
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本题答案：主根
本题解析：试题答案主根
90、问答题 春大白菜栽培对品种的要求有哪些？
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本题答案：由于春天的特殊气候特点，要选择耐抽薹性强、低温生长速度
本题解析：试题答案由于春天的特殊气候特点，要选择耐抽薹性强、低温生长速度快、后期耐高温、生育期短、抗病性强的品种。
91、名词解释 有限生长型
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本题答案：植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序
本题解析：试题答案植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序后，顶端不再向上生长而是以花序封顶，又称自封顶型。
92、判断题 昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。
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本题答案：对
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93、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
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本题答案：对
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94、判断题 坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。
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本题答案：错
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95、单项选择题 如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。
A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
96、单项选择题 实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。
A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺
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本题答案：C
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97、单项选择题 西瓜根系易感染（），所以不能连作。
A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病
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本题答案：A
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98、判断题 固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。
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本题答案：对
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99、问答题 桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？
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本题答案：桃亚属共有5个种：
①普通桃：原产甘肃、陕西
本题解析：试题答案桃亚属共有5个种：
①普通桃：原产甘肃、陕西一带，包括野生类型和栽培类型。野生毛桃主要作砧木用。栽培种有以下主要变种：园桃—果园形，有毛，多数栽培品种属此，为育种的最基本原始材料；蟠桃—果实扁平形，其中有不少优良品种；油桃—果实光滑无毛；寿星桃—植株矮化，紧凑，节间短，果实品质差，可作矮化砧或供选育矮化品种的原始材料。
②山（毛）桃：野生于我国东北、华北、西北等到地。果不堪食，性抗寒、抗旱、耐涝、耐碱，主要作砧木，也可作抗性育种之亲本。
③新疆桃：产于新疆，有许多优良栽培类型，抗旱性强。
④光核桃：原产四川及西藏高原，以其核壳光滑为特征，抗寒力强。
⑤甘肃桃：原产陕西、甘肃，冬芽无毛，极耐旱，当地作砧木。
100、多项选择题 蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。
A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
101、填空题 大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。
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本题答案：播种过晚
本题解析：试题答案播种过晚
102、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
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本题答案：播种量
本题解析：试题答案播种量
103、填空题 我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。
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本题答案：不低于7％；不低于普通推广种5％；抗病性
本题解析：试题答案不低于7％；不低于普通推广种5％；抗病性
104、问答题 产生双营茧的因素有哪些？
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本题答案：蔟枝分布不均，可供结茧的位臵少；熟蚕过熟；上蔟时温度过
本题解析：试题答案蔟枝分布不均，可供结茧的位臵少；熟蚕过熟；上蔟时温度过高，上蔟蚕过密；蔟中光线明暗不匀，结蚕时一面强风。
105、问答题 简述有机肥的作用特点。
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本题答案：营养全面、肥效缓慢、肥效期长、有改土作用。
本题解析：试题答案营养全面、肥效缓慢、肥效期长、有改土作用。
106、名词解释 生物学
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本题答案：研究生物的结构、功能、发生、发展规律的科学。农业生物学
本题解析：试题答案研究生物的结构、功能、发生、发展规律的科学。农业生物学－研究环境条件和栽培技术与生物的结构、功能、发生、发展规律关系的科学。
107、单项选择题 HPLC法中常用的检测器为（）。
A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器
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本题答案：A
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108、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
A．1～2
B．2～3
C．3～5
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本题答案：B
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109、单项选择题 增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。
A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对
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本题答案：B
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110、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
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本题答案：对
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111、判断题 植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。
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本题答案：错
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112、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
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本题答案：对
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113、名词解释 露肩
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本题答案：叶生长盛期，地上部生长量仍然超过地下部生长量，到末期叶
本题解析：试题答案叶生长盛期，地上部生长量仍然超过地下部生长量，到末期叶肉质根生长明显加快，根部分长出地面，并明显变宽，如人的肩膀，这种现象叫露肩
114、填空题 蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。
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本题答案：低
本题解析：试题答案低
115、判断题 膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。
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本题答案：错
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116、判断题 玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
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本题答案：对
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117、判断题 芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。
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本题答案：错
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118、问答题 谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。
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本题答案：喜温蔬菜：同化适温为20~30度的蔬菜。例如：茄果类；
本题解析：试题答案喜温蔬菜：同化适温为20~30度的蔬菜。例如：茄果类；大部分瓜类（除丝瓜、冬瓜）；大部分豆类（除蚕豆、豌豆）；大部分薯芋类（除马铃薯）；水生蔬菜等。
耐寒蔬菜：耐寒性很强，生长适温为15~20度的蔬菜。如：白菜类（除大白菜、花椰菜）绿叶菜类（除苋菜、蕹菜）。
119、问答题 蔬菜浸种的方法有哪些？
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本题答案：a：浸种：20-50℃的水浸泡种子。
b：温
本题解析：试题答案a：浸种：20-50℃的水浸泡种子。
b：温汤浸种：将种子投入到55-60℃的温水中保持恒温15min，然后自然冷却转入一般浸种。
c：热水烫种：将充分干燥的种子投入75-85℃的热水中，然后用两个容器来回倾倒搅动直至水温降至室温。
120、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性
B.酸性
C.碱性 91exam .org
D.生理酸性
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本题答案：B
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121、问答题 胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？
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本题答案：胡萝卜对环境条件的要求：
（1）温度。胡萝卜
本题解析：试题答案胡萝卜对环境条件的要求：
（1）温度。胡萝卜对温度的要求和萝卜基本相似，但耐热性和耐寒性均比萝卜稍强，可以比萝卜提早播种和延后收获。
（2）水分。胡萝卜根系发达，能利用深层土壤水分。侧根多叶面积小，是根菜类中耐旱性最强的蔬菜。
（3）光照。胡萝卜属于长日照作物，生长期间要求中等光照。
（4）土壤和养分。胡萝卜在土壤肥沃，排水良好的砂土中可以避免出现歧根、裂根、烂根等现象。营养生长前期吸取少量的养分，但后半期肉质根急剧膨大，吸收的养分急剧增加，这一期间除了满足氮肥的需要外，还要注意磷、钾肥的配合施用，尤其是钾肥对肉质根的膨大作用明显。
122、判断题 单循环病害又被称为积年流行病害。
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本题答案：对
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123、单项选择题 （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。
A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度
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本题答案：D
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124、判断题 细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。
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本题答案：对
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125、判断题 土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
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本题答案：错
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126、单项选择题 柑橘采收时要（）。
A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪
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本题答案：B
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127、判断题 低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。
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本题答案：对
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128、名词解释 免旱性
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本题答案：在受旱时，借强大的根系和输导系统或叶片结构特点以及叶片
本题解析：试题答案在受旱时，借强大的根系和输导系统或叶片结构特点以及叶片各种功能减少水分蒸发，以保持地上部分较高的水势，免受旱灾。
129、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木
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本题答案：A
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130、问答题 产品收获后的处理包括哪些方面？
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本题答案：①产品的整理
②分级与预冷
③产地
本题解析：试题答案①产品的整理
②分级与预冷
③产地包装
131、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
132、判断题 水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。
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本题答案：对
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133、问答题 影响果实发育的外部因素有哪些？
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本题答案：施肥结构、土壤结构、光照强弱、温差大小。
本题解析：试题答案施肥结构、土壤结构、光照强弱、温差大小。
134、单项选择题 蓟马的口器类型（）。
A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
135、多项选择题 保护地育苗的主要类型有（）。
A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
136、单项选择题 加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。
A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
137、多项选择题 种质资源保存应符合哪些基本要求（）。
A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
138、填空题 甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。
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本题答案：强；弱
本题解析：试题答案强；弱
139、填空题 萝卜的食用器官是（）。
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本题答案：根
本题解析：试题答案根
140、问答题 简述甜椒、茄子的种子处理技术。
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本题答案：甜椒：
浸种时进行水选，将不充实的种子除去，
本题解析：试题答案甜椒：
浸种时进行水选，将不充实的种子除去，温水浸种7-8h，老熟种子浸种时间宜稍长，不易发芽的种子可稍短。
茄子：
先用清水浸10min，漂出瘪籽。接着用10%的磷酸三钠、高锰酸钾等药液浸泡法进行种子消毒，或用55-56°c的水温汤浸泡消毒10-15min，消毒后，用20-30°c清水浸种10-12h，并在浸种过程中不断搓洗种子和换水。
141、问答题 蔬菜市场的趋向化是什么？
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本题答案：向营养保健型转化、向新鲜多样化转变、向加工方便型转变、
本题解析：试题答案向营养保健型转化、向新鲜多样化转变、向加工方便型转变、向绿色食品型转变。
142、问答题 豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？
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本题答案：①根系较发达，入土较深，能吸收土壤下层的水分，稍能耐旱
本题解析：试题答案①根系较发达，入土较深，能吸收土壤下层的水分，稍能耐旱；根系木栓化程度较高，受伤后再生能力弱，直播为主；根部有根瘤或根瘤菌，能吸收空气中游离的N元素，供给植株体营养并增加土壤肥力。
②适土层深厚疏松，通气性良好的中性或微酸性土壤，行2-3年轮作。
③花为典型的蝶形花，多数自花授粉，有一定异交率。
④豆类蔬菜出豌豆和蚕豆外，为喜温性蔬菜，不耐低温和霜冻，露地宜在无霜期内栽培。豌豆和蚕豆的耐寒力较强，忌高温干燥，适于在温和季节生产。
143、判断题 提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
144、名词解释
植株调整
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本题答案：为促进蔬菜食用器官发育对植株采取的处理措施
本题解析：试题答案为促进蔬菜食用器官发育对植株采取的处理措施
145、问答题 蔬菜植物学分类及分类方法。
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本题答案：（1）分类：主要以形态学、解剖学、遗传学、生物化学、分
本题解析：试题答案（1）分类：主要以形态学、解剖学、遗传学、生物化学、分子生物学等各个学科为理论依据，把蔬菜按界、门、纲、目、科、属、种进行分类，其中，种为基本单位，在种以下，还可分为亚种、变种、品种等。
（2）分类方法：我国栽种的210余种蔬菜，列属于32个科。一般栽培的蔬菜除食用菌外，都属于种子植物门，分属双子叶植物和单子叶植物。在双子叶植物中，以十字花科、豆科、茄科、葫芦科、伞形科、菊科为主；在单子叶植物中，以百合科、禾本科为主。
146、问答题 对种子进行切块处理的目的是什么？
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本题答案：一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一
本题解析：试题答案一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一播种点的出苗数，合理密植。
三是结合切块，进行选种，剔除病种。
147、判断题 植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
148、问答题 大白菜施肥浇水的关键时期是何时？
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本题答案：结球期是大白菜植株生长最旺盛的时期，也是施肥、浇水、防
本题解析：试题答案结球期是大白菜植株生长最旺盛的时期，也是施肥、浇水、防病的关键时期。依植株生长进程，可分为结球前期（10－15天）、中期（20－25天）和后期（10－15天）。结球前期是莲座叶与第1－5片球叶同时快速增重的时期，应重施一次“结球肥”，粪肥、氮肥同时施，并加施钾肥，追肥后立即浇透水，隔1－2天后马上再浇一水，以补足水分，防地面龟裂伤根。经常保持地面湿润，一周左右浇一水。此外，管理上应加强喷药防病（霜霉病）。
结球中期是叶球灌心长实的重要时期，应再追施一次“灌心肥”，以速效性化肥为宜，继续浇水，保持地面湿润状态。同时应注意防止软腐病等的发生蔓延。注意补施钙肥，如叶面喷施2%的氯化钙、硝酸钙等，防止“干烧心”病害的发生。
149、判断题 遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
150、问答题 试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。
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本题答案：绝大多数蔬菜是可以育苗的，茄果类、瓜菜类、甘蓝类、部分
本题解析：试题答案绝大多数蔬菜是可以育苗的，茄果类、瓜菜类、甘蓝类、部分绿叶菜类（芹菜、莴苣）、葱蒜类。萝卜和胡萝卜不宜育苗，由于食用器官是变态直根，如育苗易损伤根系，使产品器官发生畸形，而失去商品价值
151、填空题 重庆草莓定植的最佳时间是（）。
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本题答案：9月下旬-10月下旬
本题解析：试题答案9月下旬-10月下旬
152、判断题 土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
153、问答题 P肥的主要作用有哪些？
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本题答案：促进枝叶健壮、促进花芽分化、促进果实品种提高、促进树体
本题解析：试题答案促进枝叶健壮、促进花芽分化、促进果实品种提高、促进树体抗体增强。
154、判断题 在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
155、单项选择题 梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。
A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
156、问答题 请简述果树育种研究的发展趋势。
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本题答案：育种目标紧密集合生产与科技的发展及市场竞争的需要；重视
本题解析：试题答案育种目标紧密集合生产与科技的发展及市场竞争的需要；重视种质资源的征集、评价和开发利用；重视育种应用基础及育种途径和方法的研究；增加政府对育种事业的扶持力度；发展多学科协作配合的综合育种。
157、问答题 桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？
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本题答案：以重要性状为主、以多基因控制的综合性状为主，应选择育种
本题解析：试题答案以重要性状为主、以多基因控制的综合性状为主，应选择育种值较大的性状、优先考虑一些少见的有利性状和可贵的类型。
158、问答题 农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？
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本题答案：农产品是经过农业生产活动所获得的产品，对农产品质量安全
本题解析：试题答案农产品是经过农业生产活动所获得的产品，对农产品质量安全可能造成直接和长期的影响的危害因素主要包括：
农业种养殖过程可能产生的危害，包括因投入品不合理使用造成的农药、兽药、渔药、添加剂等有毒有害物质残留污染，以及因产地环境造成的本底性污染和汞、砷、铅、铬、镉等重金属毒物和氟化物等非金属毒物；
农产品包装储运过程可能产生的危害，包括贮存过程中使用的保鲜剂、催熟剂和包装材料中有害化学物等产品的污染，以及流通渠道中导致的二次污染；
农产品自身的生长或发育过程中产生的危害，如农产品本身的天然毒素就是目前农产品所面临的危害之一；农业生产中新技术的应用产生的危害，主要是可能由于技术发展（转基因技术）或物种变异而带来新的危害。
159、填空题 适合重庆栽培的梨是（）。
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本题答案：砂梨
本题解析：试题答案砂梨
160、单项选择题 下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。
A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
161、多项选择题 商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。
A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入
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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析
162、判断题 黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
163、填空题 菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。
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本题答案：上部；下部
本题解析：试题答案上部；下部
164、问答题 大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？
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本题答案：（1）苗期管理。幼苗期及时浇水，保持地面湿润。雨后及时
本题解析：试题答案（1）苗期管理。幼苗期及时浇水，保持地面湿润。雨后及时排涝，中耕松土。至2～3片真叶时，对田间生长偏弱的小苗施偏心肥1～2次。苗出齐后，可于子叶期和3～4片真叶期进行间苗。团棵时定苗，株距依品种而定：大型品种50～53cm，小型品种46～50cm。
（2）莲座期管理。定苗后追施一次“发棵肥”，每667m2施粪肥1000～1500kg，或硫酸铵10～15kg，草木灰100kg，随即浇水。以后保持土壤见干见湿。莲座后期应适度控水“蹲苗”。
（3）结球期管理.“蹲苗”结束后开始浇水，水量不宜过大，以后要保持土面湿润，在收获前5～8d停止浇水，提高耐贮性。在包心前几天应大量追肥。每667m2施用优质农家肥1000～1500kg，草木灰100kg。在包心后约15～20d追“灌心肥”，随水冲施腐熟的豆饼水2～3次，也可追施复合肥15kg或硫酸钾10kg。
165、问答题 阳畦结构有哪些？
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本题答案：阳畦分为抢阳畦、槽子畦和改良阳畦三种形式。
本题解析：试题答案阳畦分为抢阳畦、槽子畦和改良阳畦三种形式。
1、抢阳畦、槽子畦的结构主要由风障、畦框和覆盖物组成。
2、改良阳畦的结构由风障、土墙、棚顶、塑料薄膜、后墙、两侧墙、草帘组成。
166、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
167、判断题 蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
168、名词解释 筒子菠菜
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本题答案：以花茎为食用器官的菠菜。
本题解析：试题答案以花茎为食用器官的菠菜。
169、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
170、单项选择题 有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。
A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
171、判断题 玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
172、单项选择题 《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。
A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
173、多项选择题 主要蔬菜栽培制度有（）。
A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
174、问答题 当前已开发的芽菜主要有哪些种类？
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本题答案：目前已经开发的芽菜主要是一些普通的蔬菜作物品种和少数粮
本题解析：试题答案目前已经开发的芽菜主要是一些普通的蔬菜作物品种和少数粮油作为、油料作物品种。主要包括：豆科的豌豆、黄豆、绿豆、小黑豆、红小豆、赤豆、蚕豆、以及苜蓿、花生等；十字花科的萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、白芥以及独行菜等；香椿；菊科的茼蒿；唇形科的紫苏：廖科的荞麦；亚麻科的胡麻；脂麻科的芝麻等。
175、问答题 述芦笋植物学特征。
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本题答案：芦笋的植物学特征：芦笋是多年生草本植物，用种子繁殖后可
本题解析：试题答案芦笋的植物学特征：芦笋是多年生草本植物，用种子繁殖后可连续生长10年以上。
（1）根。芦笋为须根系，不定根由根状茎节发生，形成肉质根，多数分布在距地表30cm的土层内。随着年龄增长，肉质根越发越多。
（2）茎。芦笋的茎分为地下茎（根状茎）和地上茎。地下茎节间极短，节上着生鳞片状变态叶，叶腋内有鳞片包裹的芽，称为鳞芽。鳞芽萌发形成地上茎，分枝多，簇生，针状，称为“拟叶”。
（3）叶。叶片退化为膜状鳞片。
（4）花。芦笋雌雄异株，两者比例大约1：1，偶有两性花。虫媒花。
（5）果。浆果，圆球形，成熟后红色。
（6）种子。黑色，坚硬。
176、判断题 柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。
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本题答案：错
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177、填空题 目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。
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本题答案：塑料钵
本题解析：试题答案塑料钵
178、多项选择题 下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。
A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶
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本题答案：C, D, E
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179、单项选择题 要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。
A、过程
B、实践
C、计划
D、安排
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本题答案：A
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180、单项选择题 辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。
A.胞质
B.核
C.功能
D.部位
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本题答案：B
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181、判断题 硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。
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本题答案：错
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182、单项选择题 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白
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本题答案：D
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183、名词解释 莲鞭与侧鞭
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本题答案：种藕栽植后，顶芽能横走地下伸为莲鞭。腋芽长成的藕鞭称为
本题解析：试题答案种藕栽植后，顶芽能横走地下伸为莲鞭。腋芽长成的藕鞭称为侧鞭。
184、多项选择题 影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。
A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染
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本题答案：A, B, C
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185、多项选择题 农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。
A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化
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本题答案：A, B, C, D
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186、名词解释 矮生菜豆
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本题答案：植株矮小而直立，一般在主枝发生4—8节后，
本题解析：试题答案植株矮小而直立，一般在主枝发生4—8节后，茎生长点为花芽，不再继续伸长。在主枝叶腋抽出各侧枝，其生长点亦为花芽的菜豆。
187、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
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本题答案：对
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188、单项选择题 桃的育苗方法不包括（）。
A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗
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本题答案：D
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189、单项选择题 人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。
A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水
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本题答案：C
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190、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂
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本题答案：A, B, C, D
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191、多项选择题 蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。
A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接
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本题答案：A, B, C
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192、多项选择题 变异体分离同型化的目的是为了（）。
A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变
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本题答案：A, B
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193、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
194、名词解释 生长相关性
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本题答案：植物各个器官或部分之间的相互协调和制约的现象。
本题解析：试题答案植物各个器官或部分之间的相互协调和制约的现象。
195、单项选择题 优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。
A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP
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本题答案：B
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196、名词解释 改良单干整枝
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本题答案：在主干进行单干整枝的同时，保留第一花序下的第一侧枝，待
本题解析：试题答案在主干进行单干整枝的同时，保留第一花序下的第一侧枝，待该侧枝结1—2穗果实后六2—3片叶摘心。
197、问答题 简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。
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本题答案：表现：幼苗出土后，种皮不脱落而夹注子叶。
原
本题解析：试题答案表现：幼苗出土后，种皮不脱落而夹注子叶。
原因：覆土过浅或覆土变干，覆土不能有效的阻止种壳出土。
播种方法不当。
种子生活力弱，自身的脱壳能力差。
预防：要足墒播种，保持一定的土壤湿度，高温期播后要覆盖薄膜或草苫保湿；播种深度要适宜，保持一定的覆土厚度；瓜菜播种时，种子要平放；出苗初期，发现有带壳出土迹象时，应及时向苗床均匀覆盖一层潮湿的土，帮助种壳脱落；对于出土的“戴帽”苗，应于上午子叶刚出土种壳尚软时，用木棍轻轻挑去种壳，种壳已经干燥时，应先对种壳喷水使其吸湿变软后，再去掉种壳。
198、问答题 简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。
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本题答案：番茄50-60d甘蓝55-60d茄子60-70d甜椒6
本题解析：试题答案番茄50-60d甘蓝55-60d茄子60-70d甜椒60-70d黄瓜35-40d西葫芦20-25d
199、多项选择题 蔬菜质量性状的构成有（）。
A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质
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本题答案：A, B, C, D
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200、填空题 种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。
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本题答案：代表性
本题解析：试题答案代表性
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