手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。

题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《农艺师考试：蔬菜栽培》题库，分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记！经广大会员朋友实战检验，此方法考试通过率大大提高！绝对是您考试过关的不二利器！

手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。

1、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

2、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状

点击查看答案

本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

3、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

4、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

5、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

6、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

7、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

8、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？

点击查看答案

本题答案：（1）保证食用安全
（2）保护生态环境本题解析：试题答案（1）保证食用安全
（2）保护生态环境
（3）提高经济效益
（4）扩大对外销售
（5）与国际市场接轨
（6）推动农村科技进步

9、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

10、问答题  阳畦结构有哪些？

点击查看答案

本题答案：阳畦分为抢阳畦、槽子畦和改良阳畦三种形式。

本题解析：试题答案阳畦分为抢阳畦、槽子畦和改良阳畦三种形式。
1、抢阳畦、槽子畦的结构主要由风障、畦框和覆盖物组成。
2、改良阳畦的结构由风障、土墙、棚顶、塑料薄膜、后墙、两侧墙、草帘组成。

11、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

12、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

13、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

14、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：根据规定，外观设计专利权被授予后，任何单位或者个人未经专利权人许可，都不得实施其专利，即不得为生产经营目的制造、许诺销售、销售、进口其外观设计专利产品。因此，丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的使用乙公司制造的该专利产品，不构成侵权行为。A选项的说法是正确。

15、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

16、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

17、名词解释  沟灌

点击查看答案

本题答案：是在植物行间开挖灌水沟，水从输水沟进入灌水沟后，在流动
本题解析：试题答案是在植物行间开挖灌水沟，水从输水沟进入灌水沟后，在流动的过程中主要借毛细管作用湿润土壤。

18、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？

点击查看答案

本题答案：①具有一定的规模，其产品能够形成一定的市场辐射能力。<
本题解析：试题答案①具有一定的规模，其产品能够形成一定的市场辐射能力。
②技术装备水平高，设施配套。
③利用优势自然条件，生产具有一定特色。
④实行专业化生产，生产要布局合理。

19、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。

点击查看答案

本题答案：野败；红莲；孢子体不育；配子体不育
本题解析：试题答案野败；红莲；孢子体不育；配子体不育

20、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？

点击查看答案

本题答案：生产上通常依播种到叶球成熟的生长期将大白菜分为极早熟（
本题解析：试题答案生产上通常依播种到叶球成熟的生长期将大白菜分为极早熟（60日以下）、早熟（60—75日）、中熟（80—90日）和晚熟（95日以上）品种。目前使用和新推广的一代杂种有：极早熟品种如亚蔬1号、中白50、青研1号；早熟品种如西白3号，北京小杂60、61、中白19、晋菜3号、津白56；中熟品种如高抗2号、福山二包头，新白2号、太原新二包、太原二青、石绿85；晚熟品种如汲县大包头、内蒙大包头等。
在各地大白菜生产中，选用品种对获得栽培成功和取得优质高效至关重要。所选品种的生育期不得超过当地适宜大白菜生长的日数。因为，大白菜的耐热、耐低寒能力较弱，各地适宜大白菜栽培的季节差异较大，如果在适宜大白菜生长日数短的地区栽培生育期长的品种，就可能到收获时大白菜叶球尚未紧实，影响产量和品质。

21、名词解释  蔬菜栽培学

点击查看答案

本题答案：是研究蔬菜、环境以及栽培措施三者之间关系的一门学科。<
本题解析：试题答案是研究蔬菜、环境以及栽培措施三者之间关系的一门学科。

22、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

23、问答题  简述阳畦性能？

点击查看答案

本题答案：阳畦具有减弱风速，稳定气流，增加障前的太阳辐射，减少畦
本题解析：试题答案阳畦具有减弱风速，稳定气流，增加障前的太阳辐射，减少畦面土壤的热辐射，提高畦内的气温和地温等作用，并能降低土壤水分的蒸发量，使畦内形成低温气候，由于具有木框、窗框及草帘覆盖物，白天可以充分吸收大量的太阳光热来提高温度，夜间在畦框、覆盖物的严密保护下，缓慢地辐射，因此，可持久保温防寒。阳畦内小气候状况是随着外界气候的变化而变化的，畦面各部分的温度分布也有差异。
（1）温度季节性变化状况冬春季节里，阳畦内温度均比露地高，并随季节变化。冬季阳畦只能为耐寒蔬菜进行防寒越冬。随着天气转暖，畦内气温也随着升高，可进行喜温蔬菜的育苗和栽培。
（2）畦内昼夜温差状况因为阳畦主要热源是太阳辐射，夜间热源断绝，畦内依靠白天所吸收的热量逐渐向外扩散而降温，形成了昼夜温差。又由于阳畦设备的局限性，使阳畦存在着季节性的温度变化，一般温差在20℃左右，天气越冷，昼夜温差越大。
（3）天气变化对于畦内的影响。天气的晴、阴、风及雪天等变化，也直接影响到畦内温度的升降。阳畦内晴天温度比阴雪天可以提高几度。但遇连续阴雪时，畦内没有热源，可使气温降到零度以下。因此，如果畦温过低，必须加强防寒保温措施。
（4）畦内各部位的温度分布状况：一般南框及两侧框的温度较低，靠近北框及中部的温度较高，早春在阳畦内育苗，易造成幼苗生长不齐，南北呈波状，东西呈抛物状，因此，在管理上应注意克服。

24、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？

点击查看答案

本题答案：1.选择种薯。符合本品种特征，大小适中，薯皮光滑，颜色
本题解析：试题答案1.选择种薯。符合本品种特征，大小适中，薯皮光滑，颜色鲜正的薯块作种薯，每667m2用种量100～125kg。
2.暖种晒种。将种薯放在15～18℃黑暗条件下，7～8d翻动1次。顶芽长至1cm大小时，将种薯放在散射光或阳光下晒种，温度保持在15℃左右，使芽绿化粗壮。
3.药剂处理。取未经暖种晒种的种薯若干，取一部分切块。将薯块或整薯分别在一定浓度的赤霉素溶液中浸泡10～20min。切块浸种浓度为0.3～0.5mg/L，整薯浸种浓度10mg/L。浸种后立即播种。
4.切块。为节省种薯可切块播种，切刀要求无锈，刀刃要快而薄。使用前先用75%的酒精或3%来苏水消毒。切块要求呈立体三角形，多带薯肉，每块重25g左右，最少应有一个芽眼。切到病薯时，立即用酒精消毒切刀。

25、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条

点击查看答案

本题答案：A, C, D
本题 解析：暂无解析

26、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）； 葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。

点击查看答案

本题答案：3月上旬；4月上旬；5月上旬；6月上旬；7月上旬
本题解析：试题答案3月上旬；4月上旬；5月上旬；6月上旬；7月上旬

27、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。

点击查看答案

本题答案：单位面积穗数；每穗粒数；每粒重量
本题解析：试题答案单位面积穗数；每穗粒数；每粒重量

28、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

29、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？

点击查看答案

本题答案：1、肥水管理定植后5～7天浇缓苗水，缓苗水适当大些。之
本题解析：试题答案1、肥水管理定植后5～7天浇缓苗水，缓苗水适当大些。之后中耕蹲苗，蹲苗结束后，结合追肥浇灌果水。进入结果盛期，经常保持畦面湿润。追肥要求轻施提苗肥，促进发棵，重施催果肥，生长中后期，还可以辅以根外追肥，喷洒0.2%的磷酸二氢钾溶液，兼有防治生理卷叶的作用。
2、中耕培土中耕与培土结合进行，以促进发生不定根，扩大根系吸收面积。
3、搭架绑蔓当植株高达30cm以上时，要及时搭架、绑蔓。矮秧品种一般架高0.5～0.7米，搭成小四角形架或具有两横杆的篱形架，将茎蔓绑缚于支架或横杆上。高秧品种插杆的高度2米左右，采用“人”字形架，随植株生长随绑蔓。
4、整枝、摘心早熟栽培常用单干整枝，即保留主干结果，其他侧枝及早去除，高秧中、晚熟品种常用双干整枝，即除主干外，再保留第一花序下所抽生的第一侧枝结果，其余侧枝均及时除去，为提高产量可采用连续换头整枝方式，根据栽培目的，在确定所留果穗的上方留1-2叶摘心。
5、保花保果：为防止植株落花、落果，除了提高秧苗质量，加强栽培管理外，还需采用化控技术配合，一般使用15-20mg/kg2，4-D或25～30mg/kgPCPA于开花当天涂抹花柄。

30、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

31、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

32、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？

点击查看答案

本题答案：黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和结果期
本题解析：试题答案黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和结果期。
（1）发芽期：从种子萌动到子叶展开，需5-6天。对环境要求：应给予较高的温湿度和充足的条件。
（2）幼苗期：从第一片真叶出现到5-6片叶展开。环境条件：应创造适宜的环境条件使幼苗生长健壮，多分化雌花。
（3）甩条发棵期：从茎蔓开始伸长到第一雌花出现开放，果实坐住为止，约12-13片叶花芽继续形成，花粒不断增加，为初花期，约需25天。
（4）结果期：第一条瓜坐住，经过连续开花结果，直到植株衰老拉秧为结果期，约30-60天。

33、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？

点击查看答案

本题答案：与秋播大白菜相比，春播大白菜容易出现的问题有：（1）先
本题解析：试题答案与秋播大白菜相比，春播大白菜容易出现的问题有：（1）先期抽薹。（2）病虫害防治。（3）供应期。
幼苗在生长前期（早春）遭遇到10℃以下低温，通过了春化阶段，而后开始了花芽分化，到后期随着温度升高，日照变长，进而促进了花芽发育和抽薹开花，从而出现“先期抽薹”的现象。给商品蔬菜生产造成严重的损失。防治措施有：①选用良种；②适期播种；③育苗控温；④地膜覆盖或加小拱棚覆盖；⑤定植后肥水快促。
春播结球白菜生长前期干旱多风，土壤水分蒸发量大，叶片边缘常出现坏死现象。春播结球白菜生长后期气温升高，降雨增多，恰在结球期遭遇高温多湿条件，从而造成病虫害的严重发生。
春播白菜供应市场的时间在6月中旬至下旬，约15天左右。如不及时收获，不但不能延长供应期，反而会引起抽薹率提高和大量的腐烂，但集中收获又不利于分期供应市场的要求。

34、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

35、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。

点击查看答案

本题答案：1.品种选择。宜选抗寒力强，冬性强、抽薹迟，秋播采种的
本题解析：试题答案1.品种选择。宜选抗寒力强，冬性强、抽薹迟，秋播采种的种子，选尖叶抗寒品种。
2.播种。每667m2施腐熟有机肥5000kg，三元复合肥25kg。做成1.2～1.5m宽的平畦。每隔8～10m留出风障沟的位置。播前如土壤干旱，应先造足底墒。保证菠菜在越冬前应有40～60d生长期，以菠菜在冰冻来临前长出4～6片真叶为宜。播种时多采用干籽直播。播前先搓破种子。开6cm深的播种沟，将沟底踩实，覆土，再轻踩镇压。每667m2用种量为4～6kg。
3.出苗后的管理
（1）越冬前的管理。出苗前可浅锄松土或浇1次“蒙头水”。幼苗3～4片叶前要注意保持土壤湿润，可浇1～2次水，如苗弱可追一次提苗肥。3～4片叶后，再浅锄一次，同时去除过密的弱苗，此时应适当控水，使根系向下伸展，利于抗寒越冬。在土壤即将封冻时，建好风障。土表昼化夜冻时，一次浇足“冻水”，水量要适当大些，以保证水分渗入土中。冻水最好灌稀粪水。在严寒地区越冬，可对菠菜加以覆盖。
（2）翌年春的管理。土壤逐渐化通时，及时清除覆盖物，耙松表土。返青后，选择晴天浇返青水。返青后肥水齐攻，肥料宜选用豆饼水。
4.采收。苗高10cm以上即可开始采收。

36、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

37、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

38、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。

点击查看答案

本题答案：半披张状
本题解析：试题答案半披张状

39、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

40、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

41、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变

点击查看答案

本题答案：A, B
本题解析：暂无解析

42、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。

点击查看答案

本题答案：播种当天浇一次透水，幼苗大部分出土后再浇一小水，每次间
本题解析：试题答案播种当天浇一次透水，幼苗大部分出土后再浇一小水，每次间苗、定苗后浇一水，定苗水后进行中耕蹲苗。露肩后开始进入肉质根迅速膨大期，要勤浇水，浇透水，保持土壤经常湿润。收获前5~6天停止浇水。

43、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

44、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。

点击查看答案

本题答案：30-50
本题解析：试题答案30-50

45、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。

点击查看答案

本题答案：种子萌发长成正常幼苗
本题解析：试题答案种子萌发长成正常幼苗

46、填空题  病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。

点击查看答案

本题答案：寄生性
本题解析：试题答案寄生性

47、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田

点击查看答案

本题答案：A, D
本题解析：暂无解析

48、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

49、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。

点击查看答案

本题答案：叶绿素；类胡萝卜素
本题解析：试题答案叶绿素；类胡萝卜素

50、名词解释  育苗

点击查看答案

本题答案：在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹
本题解析：试题答案在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等），利用一些设施设备（温室、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境，培育出适合生产需要的幼苗的过程。

51、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。

点击查看答案

本题答案：碾米品质；外观品质；蒸煮食用品质；营养品质
本题解析：试题答案碾米品质；外观品质；蒸煮食用品质；营养品质

52、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
91exam .org D.间歇式

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

53、名词解释  双倍体

点击查看答案

本题答案：体细胞含有两个染色体组的生物。
本题解析：试题答案体细胞含有两个染色体组的生物。

54、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。

点击查看答案

本题答案：“春淡”、“秋淡&
本题解析：试题答案“春淡”、“秋淡”是指春、秋季节蔬菜生产数量不足、品种单调，出现供不应求的状况。低温是形成“春淡”的主要原因。“秋淡”形成的主要原因：一是由于夏秋之交，高温暴雨或干旱等灾害性气候的影响；另一方面是由于春秋茬的交替形成青黄不接。

55、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

56、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。

点击查看答案

本题答案：绝对雄株；营养雄株；雌株；雌雄同株
本题解析：试题答案绝对雄株；营养雄株；雌株；雌雄同株

57、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

58、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。

点击查看答案

本题答案：西葫芦雌雄异花，在冬春季节温度低，无昆虫，造成授粉受精
本题解析：试题答案西葫芦雌雄异花，在冬春季节温度低，无昆虫，造成授粉受精不良，因此前期座果困难。采取的对策是：
①进行人工授粉或利用黄蜂传粉和激素喷花；
②结果具有间歇特点，第一果实要及早收获，其他果实也要早收；
③进行植株调整，保证植株受光良好，能产生足够的同化物供应果实。

59、名词解释  产量潜力

点击查看答案

本题答案：某一品种在适宜的气候和栽培条件下可能达到的潜在产量，有
本题解析：试题答案某一品种在适宜的气候和栽培条件下可能达到的潜在产量，有品种的已传特性决定。

60、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度

点击查看答案

本题答案：A, B
本题解析：暂无解析

61、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

62、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。

点击查看答案

本题答案：25-30
本题解析：试题答案25-30

63、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？

点击查看答案

本题答案：（1）温度管理：缓苗期密闭保温，日温25～28℃/夜温
本题解析：试题答案（1）温度管理：缓苗期密闭保温，日温25～28℃/夜温13～15℃，地温保持15℃以上。抽蔓期采取四段变温管理，即上午26～28℃，下午20～22℃，前半夜15～17℃，后半夜10～12℃。黄瓜进入盛果期后，上午28～30℃，下午22～24℃/前半夜17～19℃/后半夜12～14℃。
（2）光照管理：日光温室冬春茬黄瓜生长期正处于低温弱光季节，光照管理的中心工作是增光补光，通过经常清洁棚膜，张挂反光幕等措施来增加室内的光照强度。在保证室内温度不下降的情况下，尽量早揭晚盖草苫，以延长光照时间。
（3）水肥管理：黄瓜定植缓苗后浇1次缓苗水，水量要充足。进入抽蔓期后，管理的原则是控秧促根，根瓜形成前一般不追肥灌水，进行“蹲苗”。当根瓜长到15cm时，结合浇水每667m2施三元复合肥15kg。采收初期至结瓜盛期10～20d灌1次水，隔1水追1次肥。结果盛期，5～10d灌1次水，10～15d追1次肥，可明、暗沟交替进行。叶面喷肥从定植至生产结束可每15d喷施1次。
（4）植株调整：黄瓜定植缓苗后立即吊蔓缠蔓。生长期间要及时摘除侧枝、雄花、卷须和砧木发出的萌蘖，以及化瓜和畸形瓜。生长中后期摘除植株底部的病叶、老叶。日光温室冬春茬黄瓜以主蔓不摘心，为降低植株高度，随着下部果实的采收可随时落蔓。落蔓前打掉下部老叶，把拴在铁丝上尼龙绳解开，使黄瓜龙头下落至一定的高度，为龙头生长留出空间。落下的蔓盘卧在地膜上，注意避免与土壤接触。

64、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。

点击查看答案

本题答案：大幅度提高产量；同时改进籽粒品质；增强抗性；以充分发挥玉米在
本题解析：试题答案大幅度提高产量；同时改进籽粒品质；增强抗性；以充分发挥玉米在食用、饲用；加工

65、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累

点击查看答案

本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析

66、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

67、名词解释  籽芽菜与体芽菜

点击查看答案

本题答案：种子发芽培育成的幼嫩芽苗为籽芽菜。用根茎，枝条等繁殖材
本题解析：试题答案种子发芽培育成的幼嫩芽苗为籽芽菜。用根茎，枝条等繁殖材料直接生产出来的芽球，嫩芽，幼茎幼梢称为体芽菜。

68、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

69、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

70、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D

点击查看答案

本题答案：E
本题解析：暂无解析

71、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

72、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？

点击查看答案

本题答案：竹木圆拱大棚建造成本低，应用比较广泛，其由立柱、拱杆、
本题解析：试题答案竹木圆拱大棚建造成本低，应用比较广泛，其由立柱、拱杆、拉杆、压杆和塑料薄膜组成.
（1）立柱：是支撑拱杆的柱子。承受棚架、塑料薄膜的重量，并有负荷雨、雪和受风压和引力的作用。
（2）拱杆：是支撑塑料薄膜的骨架，横向固定在立柱上，呈自然拱形。
（3）拉杆：是纵向连接立柱，固定拱杆或压杆的
“拉手”，可起到大棚整体加固的作用。
（4）压杆：在塑料薄膜上，于两拱杆中间加一根压 杆，起压紧塑料薄膜的作用。可选用光滑顺直的细长杆连接而成。
（5）塑料薄膜：一般多用农用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜。
（6）压杆拉线：
（7）门窗：大棚的两端各设一扇门，顶部设天窗，两侧设侧窗，以利通风换气。

73、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

74、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？

点击查看答案

本题答案：一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一
本题解析：试题答案一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一播种点的出苗数，合理密植。
三是结合切块，进行选种，剔除病种。

75、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。

点击查看答案

本题答案：增强树势
本题解析：试题答案增强树势

76、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低

点击查看答案

本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

77、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当

点击查看答案

本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析

78、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？

点击查看答案

本题答案：主要原因：种子质量差，生长势弱，种子成熟度不一致或新陈
本题解析：试题答案主要原因：种子质量差，生长势弱，种子成熟度不一致或新陈种子混杂播种，苗床环境不均匀，局部间差异过大，播种深浅不一致，预防措施：选用质量高的种子提高播种质量，覆土厚度要一致；加强苗床管理，保持苗床环境均匀一致。

79、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。

点击查看答案

本题答案：授粉
本题解析：试题答案授粉

80、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

81、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗

点击查看答案

本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

82、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？

点击查看答案

本题答案：果树种质保存库应该保存的果树种质资源：
果树
本题解析：试题答案果树种质保存库应该保存的果树种质资源：
果树栽培品种中的古老品种和地方品种；果树栽培种的野生近缘种；具有潜在价值而未经利用和改良的野生果树，优先保存特有种和稀有种；重要的具有综合优良性状的栽培品种，品系以及某些突变型。

83、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。

点击查看答案

本题答案：套作
本题解析：试题答案套作

84、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

85、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？

点击查看答案

本题答案：人字架：在每株番茄外侧各插一根再将临近两行四根架头绑在
本题解析：试题答案人字架：在每株番茄外侧各插一根再将临近两行四根架头绑在一起，或者架头交错上绑一横杆。适用于单干整枝留2~3穗果的栽培方法.
人字形三横杆架：摘番茄的两边各插三根，架头交错，上绑一横杆，然后在两边距地面20cm处各绑一横杆。这种方式适用于早熟，矮架，双干整枝品种的栽培方法。
插干：在每株蕃茄旁直插一根。适用于植株矮小，高度密植的栽培方式。

86、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

87、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

88、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？

点击查看答案

本题答案：①低温：0°C左右的温度会导致植物组织内的细胞
本题解析：试题答案①低温：0°C左右的温度会导致植物组织内的细胞间隙有结冰，引起原生质理化性质的改变。5-15°C，许多蔬菜会因为气孔关闭、Calvin循环酶活性下降以及光抑制等引起光合作用的下降，从而影响植物的生长。
②高温：是得细胞膜质过氧化、酶活性的改变、细胞失水从而影响蔬菜的生长。如落花落果、雄性不育、生长瘦弱。

89、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。

点击查看答案

本题答案：上茧；次茧
本题解析：试题答案上茧；次茧

90、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。

点击查看答案

本题答案：T；S；C
本题解析：试题答案T；S；C

91、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。

点击查看答案

本题答案：可通过连续回交和选择改良芥酸含量；可通过诱变育种或杂交
本题解析：试题答案可通过连续回交和选择改良芥酸含量；可通过诱变育种或杂交育种改良亚油酸和亚麻酸含量。

92、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

93、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

94、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

95、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。

点击查看答案

本题答案：轮作
本题解析：试题答案轮作

96、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。

点击查看答案

本题答案：摇卵时卵粒碰撞轻、振动小；戊3以前二转一推；戊3至已2
本题解析：试题答案摇卵时卵粒碰撞轻、振动小；戊3以前二转一推；戊3至已2摇一转；已3后摇一转。

97、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

98、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。

点击查看答案

本题答案：开花盛期
本题解析：试题答案开花盛期

99、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。

点击查看答案

本题答案：①整枝、摘心、打杈
②摘叶、束叶

本题解析：试题答案①整枝、摘心、打杈
②摘叶、束叶
③疏花疏果、保花保果
④支架、牵引
⑤压蔓

100、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.

点击查看答案

本题答案：温度要求分为两大类：一类起源于热带，喜温怕寒，耐热性强
本题解析：试题答案温度要求分为两大类：一类起源于热带，喜温怕寒，耐热性强；另一类起源于温带，耐寒性强.
栽培技术共同点：促进营养生长抑制生殖生长.速生性.产品器官为叶柄嫩茎，注意水肥的充足供应.采收标准不太严格.对光照要求不严格.

101、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。

点击查看答案

本题答案：分子标记是通过遗传物质DNA序列的差异来进行标记。本题解析：试题答案分子标记是通过遗传物质DNA序列的差异来进行标记。
优点：直接以DNA的形式表现，在植物的各个组织、时期均能检测，不存在表达与否的问题；数量极多，遍及整个基因组；多态性高，自然存在着许多等位变异；不影响目标性状的表达；许多分子标记能够鉴别出纯合基因型与杂合基因型。
常见的分子标记种类有RFLP、RAPD、SAP、AFLP、SSCP、SSR、ISSR、MSAP、SCAR、SCOT等。

102、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

103、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。

点击查看答案

本题答案：25-30
本题解析：试题答案25-30

104、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料

点击查看答案

本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

105、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

106、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？

点击查看答案

本题答案：①不少食用器官的形成要求一定的光周期
②光周
本题解析：试题答案①不少食用器官的形成要求一定的光周期
②光周期也影响到植株的分枝、结果习性以及地上部与地下部的比例。
③长日或短光照可以促进地下贮藏器官的形成

107、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。

点击查看答案

本题答案：节枝动物
本题解析：试题答案节枝动物

108、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。

点击查看答案

本题答案：晋北地区：一年一大茬，春夏延秋茬或夏秋茬。

本题解析：试题答案晋北地区：一年一大茬，春夏延秋茬或夏秋茬。
春夏茬：5月中下旬露地直播或定植，7月连续上市如番茄或黄瓜。
夏秋茬：6月上中旬—7月上中旬播种，10月份收获。如胡萝卜和大白菜。
晋中地区：一年一大茬一小茬或两年三茬。
一年一大茬一小茬：早春抢种一小茬速生性蔬菜如菠菜、莴笋。接春夏茬。
两年三茬：例如：冬小麦——大葱或甜椒、茄子——春茬甘蓝或西瓜。
晋南地区：一年两大茬或两大一小茬。两大茬：为春夏茬和夏秋茬；
一小茬：为早春抢种的耐寒速生性蔬菜。

109、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

110、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？

点击查看答案

本题答案：中心干不发达、枝条数量增加快、植株耐剪伐。
本题解析：试题答案中心干不发达、枝条数量增加快、植株耐剪伐。

111、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。

点击查看答案

本题答案：吸收
本题解析：试题答案吸收

112、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

113、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培

点击查看答案

本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

114、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

115、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？

点击查看答案

本题答案：露地韭菜定植后的田间管理：
1、定植后的当年
本题解析：试题答案露地韭菜定植后的田间管理：
1、定植后的当年的管理：定植当年一般不收获，着重养根壮秧即及时浇缓苗水，然后中耕蹲苗，培养健壮的根株，蹲苗后土壤见干见湿，雨季注意排水防涝，旺盛生长期加强水肥供应，10月下旬减少浇水促进回根，封垄前浇足冻水确保顺利过冬，此外还要及时中耕除草，加强病虫草害防治。
2、第二年后的管理：
（1）春季管理：韭菜返青期前清理地上部分的枯叶、杂草、疏松表土，有利于提高地温和促进根系发育，返青后若墒情不足应及时浇返青水，缺肥可以进行行间铺施有机肥，每次收割后新叶长出3-5cm时追肥浇水，追肥以速效氮肥或腐熟的人粪尿为主，还可以用氨水防治地蛆，除一般田间管理外，还应采取客土、培土剔根、紧撮等管理措施（2）夏季管理：韭菜夏季一般不再收割，以养根壮棵为主，控制肥水管理，注意雨后排水打药防病，中耕除草（3）秋季管理：应加强肥水和防治病虫害。

116、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

117、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

118、问答题  试说明做畦、做垄的目的。

点击查看答案

本题答案：做畦利于蓄水和灌溉。做垄为了提高土温和排涝。
本题解析：试题答案做畦利于蓄水和灌溉。做垄为了提高土温和排涝。

119、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

120、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

121、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。

点击查看答案

本题答案：夏伐
本题解析：试题答案夏伐

122、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？

点击查看答案

本题答案：叶背比叶表面施肥的效果好；一般重视枝条中、上部的叶片喷
本题解析：试题答案叶背比叶表面施肥的效果好；一般重视枝条中、上部的叶片喷洒；根外施肥只是一个辅助办法。

123、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

124、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。

点击查看答案

本题答案：地方品种；各种类型的杂交种；综合品种
本题解析：试题答案地方品种；各种类型的杂交种；综合品种

125、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性

点击查看答案

本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

126、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

127、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

128、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？

点击查看答案

本题答案：蔓生型主蔓长达2～3m，攀缘生长，顶芽为叶芽，属于无限
本题解析：试题答案蔓生型主蔓长达2～3m，攀缘生长，顶芽为叶芽，属于无限生长类型，每个茎节的腋芽均可抽生侧枝与花序，陆续开花结荚。
矮生型植株矮生而直立，株高40～60cm，通常主茎长至4～8节时顶芽形成花芽，不再继续生长，从各叶腋发生若干侧枝，侧枝生长数节后，顶芽形成花芽，开花封顶。

129、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

130、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式

点击查看答案

本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

131、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。

点击查看答案

本题答案：1.剪枝再生。7月中下旬将选择温室、大棚内未明显衰败的
本题解析：试题答案1.剪枝再生。7月中下旬将选择温室、大棚内未明显衰败的茄子植株，将茄子主干保留10cm左右剪掉，上部枝叶全部除去。嫁接的茄子可在接口上方10cm处剪除。
2.涂药防病。剪除主干后，立即用50%多菌灵可湿性粉剂100g，农用链霉素100g，疫霜灵100g，加0.1%高锰酸钾溶液调成糊状，涂抹于伤口处防止病菌侵入。同时，清理田园，喷药防病虫。
3.重施肥水。剪枝后及时中耕松土，每667m2施充分腐熟的农家肥3000kg，尿素20kg，过磷酸钙30kg。在栽培行间挖沟深施，并经常浇水促使新叶萌发。
4.田间管理。剪枝10d后即可发出新枝，每株留1～2枝，每枝留1～2果即可。新枝大约在12～15cm长时现花蕾，再过15～20d即可采收。
嫁接的茄子生长势更强，适当稀植后，可进行多年生栽培，即一年剪枝2次，连续栽培2～3年。

132、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。

点击查看答案

本题答案：叶鞘
本题解析：试题答案叶鞘

133、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

134、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

135、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

136、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

137、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗

点击查看答案

本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

138、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。

点击查看答案

本题答案：播种：选高产优质耐寒耐贮运的中晚熟品种。播期严格8月1
本题解析：试题答案播种：选高产优质耐寒耐贮运的中晚熟品种。播期严格8月1日到8日。尽量采用直播。
苗期管理：勤浇水、防干旱、浅中耕、轻追肥、及时间苗防病虫。
莲座期：见干即浇；施以氮肥为主的发棵肥。
结球期：充足供应水肥，防止三大病害。
收获：尽可能延迟收获，但要防冻害。

139、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

140、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。

点击查看答案

本题答案：由光源、单色器、吸收池和检测系统等部分组成。
本题解析：试题答案由光源、单色器、吸收池和检测系统等部分组成。

141、名词解释  二次加工品质

点击查看答案

本题答案：又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加
本题解析：试题答案又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加工单位的需求。食品加工品质主要取决于小麦蛋白质含量、面筋质量、淀粉特征。

142、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

143、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

144、填空题  用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。

点击查看 答案

本题答案：大蒜
本题解析：试题答案大蒜

145、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

146、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。

点击查看答案

本题答案：农药的残留量不超标；销酸盐含量不超标
本题解析：试题答案农药的残留量不超标；销酸盐含量不超标

147、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？

点击查看答案

本题答案：品种、母树年龄、枝条部位、光照。
本题解析：试题答案品种、母树年龄、枝条部位、光照。

148、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？

点击查看答案

本题答案：缓苗后浇缓苗水，并随水追粪稀500kg，以促进幼苗生长
本题解析：试题答案缓苗后浇缓苗水，并随水追粪稀500kg，以促进幼苗生长，及时中耕1-2次，结合中耕进行培土，蹲苗。若天旱可在门茄开花前浇1次小水，水后继续中耕蹲苗。门茄瞪眼时追肥浇水，每666.7平方米追粪稀1000kg，或高氮复合肥25kg，以后每隔4-6天浇1水，保持地面经常湿润。在对茄和四母斗茄坐果后，每666.7平方米分别随水冲施尿素15-20kg，进入雨季注意排涝，大雨后压清水，防治根系缺氧造成烂根死秧。

149、问答题  蔬菜有什么特点？

点击查看答案

本题答案：蔬菜的种类繁多。
蔬菜的食用器官多种多样。<
本题解析：试题答案蔬菜的种类繁多。
蔬菜的食用器官多种多样。
蔬菜富含营养。
蔬菜是高产高效的经济作物。
产品不耐贮运。

150、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

151、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

152、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？

点击查看答案

本题答案：①易于按照蔬菜作物需要需水量控制灌溉量，均匀度高本题解析：试题答案①易于按照蔬菜作物需要需水量控制灌溉量，均匀度高
②能保持土壤不板结，避免菜田土壤发生次生盐浸化
③对整地质量要求不高

153、名词解释  裂球

点击查看答案

本题答案：在水分不充足的情况下，甘蓝叶球开裂，主要是品种遗传性决
本题解析：试题答案在水分不充足的情况下，甘蓝叶球开裂，主要是品种遗传性决定的，水分过多或连续降暴雨，已造成叶球开裂

154、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。

点击查看答案

本题答案：肉眼检验；吸胀种子检验；洗涤检验
本题解析：试题答案肉眼检验；吸胀种子检验；洗涤检验

155、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便

点击查看答案

本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

156、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

157、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

158、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。

点击查看答案

本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

159、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

160、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

161、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。

点击查看答案

本题答案：容易
本题解析：试题答案容易

162、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

163、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

164、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

165、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？

点击查看答案

本题答案：（1）能有效地防止土传病害，如西瓜枯萎病，茄子黄萎病<
本题解析：试题答案（1）能有效地防止土传病害，如西瓜枯萎病，茄子黄萎病
（2）根系发达，生长势旺，延长生育期，提高产量
（3）增强了对不良环境条件的适应能力如用黒籽南瓜嫁接黄瓜增强了植株抗寒能力

166、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

167、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

168、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

169、问答题  如何选择农用塑料薄膜？

点击查看答案

本题答案：选择塑料薄膜应从以下几个方面进行综合考虑：

本题解析：试题答案选择塑料薄膜应从以下几个方面进行综合考虑：
1、栽培季节冬季温室栽培蔬菜应选择防雾效果好、增保温能力强、可塑性强、不易破损也不易吸尘的深蓝色或紫色PVC多功能长寿膜，也可以选择深蓝色或紫色PE多功能复合膜，以降低生产成本。春季栽培蔬菜，保护栽培期短，一般选择无色或有色薄型PE多功能复合膜或无滴膜均可。越夏防雨栽培蔬菜应选择PE漫反射膜。
2、设施类型温室和大棚的蔬菜保护栽培时间比较长，应选耐老化的长寿膜。中、小拱棚的保护栽培时间比较短，并且定植期也相对较晚，可选择普通的PE膜或薄型PE无滴膜，降低生产成本。
3、蔬菜种类栽培辣椒应选择无色膜，栽培茄子、韭黄以紫色膜的效果为最好，栽培其他蔬菜可选择深蓝色膜。栽培西瓜、甜瓜等喜光的蔬菜应选择无滴膜。栽培叶菜类蔬菜，选择一般的普通膜或薄型PE无滴膜即可。
4、病害发生情况栽培年份多的温室和塑料大棚内的病害一般比较严重，应选择有色无滴膜，以保持比较低的空气湿度。新建温室和塑料大棚内的病菌量少，发病轻，可根据所栽培蔬菜的发病情况以及生产条件等灵活选择薄膜。

170、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？

点击查看答案

本题答案：老化苗又称僵苗，小老苗，主要表现为茎叶生长缓慢、叶小、
本题解析：试题答案老化苗又称僵苗，小老苗，主要表现为茎叶生长缓慢、叶小、叶色深、发暗、幼苗低矮或瘦弱，瓜类幼苗易出现花打顶。老化苗定植后发棵慢，易早衰、且产量低。
主要原因：苗期长期干旱缺水；苗床温度长时间偏低，特别是长时间低于生长的最低温度；肥料浓度过高造成烧根。
预防措施；保持苗床内适宜的温度、湿度；炼苗时，控温而不过度控制土壤湿度，用充分腐熟的有机肥，苗期施肥浓度要低。

171、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

172、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

173、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。

点击查看答案

本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

174、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。

点击查看答案

本题答案：金柑
本题解析：试题答案金柑

175、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。

点击查看答案

本题答案：早熟
本题解析：试题答案早熟

176、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

177、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。

点击查看答案

本题答案：胚珠
本题解析：试题答案胚珠

178、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

179、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。

点击查看答案

本题答案：嫩叶轻压短揉；
老叶重压长揉；
混
本题解析：试题答案嫩叶轻压短揉；
老叶重压长揉；
混合叶解块筛分、筛面叶复揉。

180、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜

点击查看答案

本题答案：A, B
本题解析：暂无解析

181、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

182、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

183、问答题  山药有哪几种繁殖方法？

点击查看答案

本题答案：1.零余子（山药豆）繁殖。第一年秋，选大型零余子沙藏过
本题解析：试题答案1.零余子（山药豆）繁殖。第一年秋，选大型零余子沙藏过冬，翌年春于晚霜前半月条播于露地，秋后挖取整个块茎（长13～16cm，质量200～250g），供来年作种。用零余子繁殖的种薯生活力较旺，可用来更换老山药栽子，3～4年更新一次。
2.山药栽子繁殖。长柱种块茎顶端有一隐芽，可切下20～30cm长作繁殖材料，称“山药栽子”或“山药嘴子”。用山药栽子直播，可连续繁殖3～4年。长势衰退后用零余子更新。
3.茎段繁殖。山药块茎易生不定芽，可以切块繁殖。扁块种只在块茎顶端发芽，切块时要采取纵切法，切块重约100g。长柱种块茎的任何部位都能发芽，可按7～10cm长切段。切后蘸草木灰，并在阴凉处放置2～3d后于25℃下催芽，经15～20d发芽后播种。尽量不用茎段繁殖，因易退化，产量低。

184、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

185、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证

点击查看答案

本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

186、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。

点击查看答案

本题答案：黑籽南瓜；瓠瓜
本题解析：试题答案黑籽南瓜；瓠瓜

187、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

188、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

189、名词解释  C型雄性不育系

点击查看答案

本题答案：属孢子体型雄性不育，不育性稳定，雄性不育系雄穗生长正常
本题解析：试题答案属孢子体型雄性不育，不育性稳定，雄性不育系雄穗生长正常，但花药不开裂，也不外露，花药干瘪，花粉败育，对玉米小斑病菌Ｔ小种具有较强的抗性。

190、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。

点击查看答案

本题答案：主蔓
本题解析：试题答案主蔓

191、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

91exam.org

192、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

193、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。

点击查看答案

本题答案：或株、穗数；种；品种纯度
本题解析：试题答案或株、穗数；种；品种纯度

194、问答题  在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？

点击查看答案

本题答案：数字修约规定：末位为4的和4以下的数字舍去。末位为6和
本题解析：试题答案数字修约规定：末位为4的和4以下的数字舍去。末位为6和6以上的数字进位，遇到末位为5的数字，则需看它前面的一个数，如果前面的数是单数则进一位，如果是双数（包括零）则舍去。但不可连续修约，即不能从最后一位数字开始连续进行取舍。

195、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

196、名词解释  蔬菜生产

点击查看答案

本题答案：根据蔬菜市场供需关系和当地的生产条件，通过合理的茬口安
本题解析：试题答案根据蔬菜市场供需关系和当地的生产条件，通过合理的茬口安排、品种选择、栽培管理等措施，获得适销对路、优质高产蔬菜产品的过程。

197、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

198、问答题  育苗土的配制要求？

点击查看答案

本题答案：（1）富有有机质，有机质含量不少于30%。

本题解析：试题答案（1）富有有机质，有机质含量不少于30%。
（2）理化性质良好。疏松透气，具有良好的保水、保肥性能，浇水时不板结，干时不裂，总孔隙度60%左右。中性至微酸性，pH6.5~7.0。
（3）营养丰富，要求含速效氧100~200mg/kg、速效磷。
150~200mg/kg速效钾100~150mg/kg，并含有钙、镁和多种微量元素。
（4）不带病菌、虫卵等。

199、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？

点击查看答案

本题答案：可节省土地面积、促进不定根的发生、扩大吸收面积、预防风
本题解析：试题答案可节省土地面积、促进不定根的发生、扩大吸收面积、预防风害。

200、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★农艺师考试》题库