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1、多项选择题 复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。
A、高强度
B、刚性
C、卫生性
D、内容物保护性
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本题答案：C, D
本题解析：暂无解析
2、多项选择题 无菌包装常用于（）等食品的包装。
A、乳制品
B、果汁
C、饮料
D、某些药品
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
3、填空题 喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。
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本题答案：干燥15分钟，然后排风20分钟
本题解析：试题答案干燥15分钟，然后排风20分钟
4、填空题 清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。
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本题答案：泄露
本题解析：试题答案泄露
5、多项选择题 水在TBA/22中的作用（）。
A、冷却
B、加热
C、溶解
D、清洗
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
6、单项选择题 TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）
A、109—111℃；130—131℃
B、100—108℃；132—140℃
C、80—90℃；91—100℃
D、115—120℃；121—130℃
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
7、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性
E、强度
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本题答案：C, E
本题解析：暂无解析
8、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头（）。
A、1
B、2
C、3
D、4
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
9、名词解释 法规
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本题答案：由权力机构通过的有约束力的法律文件。
本题解析：试题答案由权力机构通过的有约束力的法律文件。
10、多项选择题 喷码机打印半个字的原因有（）。
A、墨路压力低
B、墨线歪
C、回收管脏
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
11、单项选择题 伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。
A、42
B、32
C、52
D、1
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
12、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后（）。
A、供气
B、停止供气
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
13、多项选择题 生产中无菌室温度高于正常生产的95度而降不下来的原因（）.
A、热交换器堵
B、热交换阀在最大冷却状态不动
C、热交换阀在旁通状态不动
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本题答案：A, C
本题解析：暂无解析
14、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括（）。
A、塑料薄膜包装
B、金属包装
C、真空包装
D、玻璃纸包装
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本题答案：A, C
本题解析：暂无解析
15、填空题 TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。
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本题答案：16
本题解析：试题答案16
16、问答题 简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。
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本题答案：1、塑料包装材料的卫生安全。2、塑料包装材料的阻透性。
本题解析：试题答案1、塑料包装材料的卫生安全。2、塑料包装材料的阻透性。3、塑料包装材料的易臭成分。
17、问答题 简述横封不良的原因。
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本题答案：主要有以下几点：
1.横封有气泡
本题解析：试题答案主要有以下几点：
1.横封有气泡
2.感应铜条下滑
3.夹爪有部分运动轴承过度磨损造成切割压力的不足
4.碳刷与导轨之间连接不紧密.
18、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB
B、TPAH
C、TS
D、SA
E、TPOP
F、ASSU
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本题答案：A, C, D, F
本题解析：暂无解析
19、填空题 TBA22钟摆滚轮在无论高速低速，如果感应器被触发超过（）秒，均提升速度.
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本题答案：0.2
本题解析：试题答案0.2
20、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是（）。
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本题答案：目测和微生物检测
本题解析：试题答案目测和微生物检测
21、多项选择题 在什么情况下会用到零号爪（）
A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时
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本题答案：C, D
本题解析：暂无解析
22、填空题 在清洗和升温中调节阀在（）位置。
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本题答案：最大
本题解析：试题答案最大
23、填空题 TBA的中文解释是（）。
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本题答案：利乐无菌砖
本题解析：试题答案利乐无菌砖
24、单项选择题 TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）
A、高频感应
B、蒸汽
C、水浴
D、电阻
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
25、填空题 生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。
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本题答案：95
本题解析：试题答案95
26、单项选择题 TBA/22的C阀分别为（）。
A、产品
B、蒸汽
C、无菌空气
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
27、多项选择题 加热灭菌时热空气将进入（）。
A、无菌室
B、灌装管
C、水浴槽
D、A、B、C阀的阀腔
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本题答案：A, B
本题解析：暂无解析
28、填空题 灌装机内水压为（）。
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本题答案：3—4.5BAr
本题解析：试题答案3—4.5BAr
29、多项选择题 TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。
A、损坏的感应棒
B、损坏的阻抗变压器
C、包材跟感应器位置不对
D、没有冷却水
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
30、填空题 TCP/71喷胶时间是由（）来控制的。
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本题答案：角度编码器
本题解析：试题答案角度编码器
31、多项选择题 如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.
A、检查夹箱链条的停止位置
B、看主电机的刻度盘是否改变刻度
C、看模块A003A为是否全部灭
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
32、填空题 TBA/22灌装机的水压为()。
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本题答案：3-4.5BAr
本题解析：试题答案3-4.5BAr
33、单项选择题 更换A阀密封时，锁紧扭矩为（）更换B阀密封时，锁紧扭矩为（）。
A、30Nm、30Nm
B、50Nm、50Nm
C、20Nm、30Nm
D、25Nm、30Nm
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
34、单项选择题 TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。
A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
35、填空题 废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。
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本题答案：0.2mm
本题解析：试题答案0.2mm
36、单项选择题 当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.
A、3
B、4
C、3和4
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
37、问答题 食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
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本题答案：食品低温贮藏方法：
1.冷藏：降低嗜热、嗜温
本题解析：试题答案食品低温贮藏方法：
1.冷藏：降低嗜热、嗜温性细菌增殖速度方法：
①低温和真空并用（大部分厌氧菌在2-3℃已停止繁殖）冰温贮藏0±2℃（无氧低温环境贮藏）
②低温和二氧化碳并用CO2抑制需氧细菌的繁殖，与冷藏并用有更显著效果
③低温和放射性杀菌并用
2.冻结贮藏食品温度↓到冰点以下的贮藏方法现代食品包装常采用真空包装、充气包装和脱氧包装技术与低温贮藏相结合的方法来有效地控制微生物对食品腐败的影响.
38、问答题 生产时，A、B阀的状态？
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本题答案：A阀打开，B阀关闭。
本题解析：试题答案A阀打开，B阀关闭。
39、单项选择题 TBA/22预热阀有（）个位置
A、2
B、3
C、4
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
40、多项选择题 伺服系统被用于的控制功能有（）。
A、速度控制
B、位置控制
C、扭矩控制
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
41、填空题 警示灯颜色：红色代表（）黄色代表（）蓝色代表（）。
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本题答案：危险状态；不正常状态；需要操作员采取行动
本题解析：试题答案危险状态；不正常状态；需要操作员采取行动
42、问答题 简答TBA/22机喷雾失败的原因。
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本题答案：原因有：
（1）双氧水灌注时间未到；
本题解析：试题答案原因有：
（1）双氧水灌注时间未到；
（2）双氧水喷雾时间太短；
（3）双氧水喷雾时间太长。
43、单项选择题 FFU指的是（）.
A、终端系统
B、夹爪系统
C、图案校正系统
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
44、填空题 图案控制系统输出量的大小取决于（）。
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本题答案：预折痕的位置和夹爪位置之间的偏差大小
本题解析：试题答案预折痕的位置和夹爪位置之间的偏差大小
45、填空题 细菌的繁殖周期可分为（）。
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本题答案：迟缓期、对数期、平稳期、衰退期
本题解析：试题答案迟缓期、对数期、平稳期、衰退期
46、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位）
B、关闭（下位）
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
47、单项选择题 可动成形环的作用是（）。
A、调节容量
B、调节包体成型
C、防止纸管抖动
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本题答案：B
本题解析 ：暂无解析
48、问答题 脱氧包装如何实现保护食品品质？
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本题答案：脱氧剂中的有机或无机物质与包装内的氧发生化学反应而消耗氧，使
本题解析：试题答案脱氧剂中的有机或无机物质与包装内的氧发生化学反应而消耗氧，使氧的含量下降到要求水品甚至达到基本无氧。
49、填空题 变频器组成中的滤波电路的作用是（）。
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本题答案：将DC电压变平滑
本题解析：试题答案将DC电压变平滑
50、单项选择题 生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）
A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
51、填空题 22型机喷雾压力（）巴。
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本题答案：2
本题解析：试题答案2
52、填空题 生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。
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本题答案：83
本题解析：试题答案83
53、填空题 双氧水加热方式是（）。
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本题答案：水浴加热
本题解析：试题答案水浴加热
54、填空题 变频器由四部分组成，分别是（）。
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本题答案：整流器，滤波电路，逆变器，调整单元
本题解析：试题答案整流器，滤波电路，逆变器，调整单元
55、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量
B、防止霉腐变质
C、保持食品原有色、香、味
D、延长保质期
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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析
56、单项选择题 下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.
A.MM（维修手册）
B.OM（操作手册）
C.EM（电气手册）
D.SPC（备件手册）
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
57、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃
A、40
B、50
C、60
D、80
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
58、单项选择题 聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。
A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
59、单项选择题 22型机250B纵封重叠度。（）
A、3.5-4.5毫米
B、4.5-5.5毫米
C、6-7毫米
D、7-9毫米
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本题答案：D
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60、填空题 在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。
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本题答案：灌注管
本题解析：试题答案灌注管
61、填空题 压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。
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本题答案：Festo专用油；MoB31，Dte24润滑油
本题解析：试题答案Festo专用油；MoB31，Dte24润滑油
62、多项选择题 TBA22灌装机由（）部分组成。
A、驱动系统
B、伺服系统
C、电器系统
D、夹爪系统
E、灌注系统
F、图案校正系统
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
63、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.
A、无毒
B、无味
C、耐油耐化学性好
D、热封性或黏合性
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
64、单项选择题 图案校正电眼气压（）BAr
A、0.3
B、0.2
C、0.1
D、0.4
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
65、多项选择题 下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。
A、干燥
B、灭菌
C、喷雾
D、静止
E、生产
F、零位
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
66、填空题 TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。
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本题答案：2；3
本题解析：试题答案2；3
67、填空题 PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。
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本题答案：红色
本题解析：试题答案红色
68、问答题 简述隙檫器的作用。
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本题答案：洗擦器内的水喷嘴，有散射作用，散射开的水分子可以充分与
本题解析：试题答案洗擦器内的水喷嘴，有散射作用，散射开的水分子可以充分与吸入的气体进行混合。内置的滤网可通过水分子，可滤掉一些杂质。
69、填空题 TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。
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本题答案：15分钟
本题解析：试题答案15分钟
70、问答题 简述清洗5个要素。
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本题答案：时间，流量，温度，浓度，介质。
本题解析：试题答案时间，流量，温度，浓度，介质。
71、填空题 TTBA/22正常停机角度（）度。
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本题答案：160
本题解析：试题答案160
72、多项选择题 TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。
A、试灯按钮
B、急停按钮
C、排包按钮
D、手动冲洒按钮
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本题答案：A, B, 91exam.orgC, D
本题解析：暂无解析
73、填空题 终端有两种寸动方式，一种是（）寸动一种是（）寸动。
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本题答案：低速；高速
本题解析：试题答案低速；高速
74、多项选择题 瓦椤纸板的椤型可分为（）
A、U型
B、V型
C、UV型
D、E型
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
75、填空题 TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。
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本题答案：灌注、包材拼接、图案校正、橫封、纵封贴条
本题解析：试题答案灌注、包材拼接、图案校正、橫封、纵封贴条
76、填空题 包材卷侧面的的箭头标志代表（）。
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本题答案：自然接头
本题解析：试题答案自然接头
77、单项选择题 含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
78、单项选择题 组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。
A、马达
B、电眼
C、转速
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
79、填空题 百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。
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本题答案：0.6；0.1-0.3；0.5
本题解析：试题答案0.6；0.1-0.3；0.5
80、单项选择题 水环式压缩机的作用？（）
A、冷却
B、润滑
C、为无菌室提供压力
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
81、多项选择题 灌装机由什么组成的？（）
A、夹爪系统
B、驱动装置
C、自动拼接
D、上部结构
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
82、填空题 夹爪齿轮箱用的是（）润滑油。
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本题答案：460#
本题解析：试题答案460#
83、填空题 热溶胶装置工作压力为（）。
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本题答案：3-4BAr
本题解析：试题答案3-4BAr
84、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂
B、稳定剂
C、树脂
D、添加剂
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
85、多项选择题 食品包装设计的外在要求包括（）.
A、安全性
B、便利性
C、环保性
D、提示性
E、趣味性和情感性说明
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
86、填空题 （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。
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本题答案：PLC
本题解析：试题答案PLC
87、填空题 喷雾程序分为（）程序。
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本题答案：灌注、喷洒、静止
本题解析：试题答案灌注、喷洒、静止
88、问答题 塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？
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本题答案：塑料包装材料产生异臭污染的原因：具体措施见书上。本题解析：试题答案塑料包装材料产生异臭污染的原因：具体措施见书上。
89、填空题 TBA22的停机方式有（）种，分别是（）。
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本题答案：四种；紧急停机、安全停机、生产完成停机、正常停机
本题解析：试题答案四种；紧急停机、安全停机、生产完成停机、正常停机
90、填空题 无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。
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本题答案：热交换器堵塞；热交换阀损坏
本题解析：试题答案热交换器堵塞；热交换阀损坏
91、填空题 预灭菌时，无菌仓温度（）℃。
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本题答案：60
本题解析：试题答案60
92、问答题 食品无菌包装技术？优缺点？
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本题答案：⑴无菌 包装技术：把被包装食品包装材料容器分别杀菌并在无菌环境
本题解析：试题答案⑴无菌包装技术：把被包装食品包装材料容器分别杀菌并在无菌环境条件下完成充填密封的一种包装技术。
⑵优点：
①可进行高温短时或超高温瞬时杀菌产品色香味和营养损失小。
②能耗少生产效率高。
③货架寿命长。
④对包装材料的耐热性降低可多样化。
缺点：①设备投资大②操作管理要求严格难度大③设备和产品专一性强④难以应用在高黏度及固体食品上。
93、填空题 横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.
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本题答案：2
本题解析：试题答案2
94、填空题 加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。
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本题答案：夹爪；终端
本题解析：试题答案夹爪；终端
95、填空题 对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。
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本题答案：罩；套；栏
本题解析：试题答案罩；套；栏
96、填空题 生产中双氧水的浓度范围是（）。
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本题答案：30%—50%
本题解析：试题答案30%—50%
97、填空题 TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。
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本题答案：逆时针
本题解析：试题答案逆时针
98、填空题 引起马达过载的原因有（），马达轴承损坏，由马达所驱动的机械故障。
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本题答案：马达线圈内部短路
本题解析：试题答案马达线圈内部短路
99、多项选择题 无菌系统怎样建立的（）。
A、灌装间的正压
B、车间按时消毒
C、雾化的双氧水被喷注进密封空间
D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。
E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下
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本题答案：C, D, E
本题解析：暂无解析
100、填空题 预热阀的三个状态（）（）（）。
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本题答案：旁通；最大加热；最小加热
本题解析：试题答案旁通；最大加热；最小加热
101、单项选择题 ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。
A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
102、单项选择题 机械伤害人体最多的部位是（）。
A、手
B、头
C、腿
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
103、问答题 简述停机类型。
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本题答案：安全停机，正常停机，生产结束停机，急停。
本题解析：试题答案安全停机，正常停机，生产结束停机，急停。
104、填空题 灌装机（250B）LS重叠量为（）。
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本题答案：7-9MM
本题解析：试题答案7-9MM
105、问答题 食品包装的发展趋势为何？
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本题答案：A.现代食品的发展为食品包装的功能化、健康化、方便化提
本题解析：试题答案A.现代食品的发展为食品包装的功能化、健康化、方便化提高了更高的要求。
例如，方便食品的发展，为耐低温、微波使用或专业包装材料的提供了发展空间。
B.包装环保要求越来越高。
C.人们消费需求的改变需要功能性包装材料和包装技术。
106、填空题 摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。
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本题答案：57±1mm
本题解析：试题答案57±1mm
107、单项选择题 TBA/22有（）个安全继电器
A、2
B、3
C、4
D、5
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
108、单项选择题 TBA/22吹管步骤中B阀（）。
A、开
B、关
C、随无菌室温度高低或开或关
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
109、填空题 加热灭菌时，气水分离器底液位，清洗管拆下，（）。
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本题答案：所有门关，寸动包材
本题解析：试题答案所有门关，寸动包材
110、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.
A、999
B、3
C、255
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
111、问答题 TBA/22机双氧水槽低液位报警，如何解决？
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本题答案：应检查的内容有：
（1）双氧水槽填充阀，排放
本题解析：试题答案应检查的内容有：
（1）双氧水槽填充阀，排放阀；
（2）双氧水管路是否堵塞、有泄漏；
（3）双氧水桶内是否有双氧水；
（4）双氧水罐液位是否正常；
（5）双氧水槽液位探头或液位继电器；
（6）双氧水槽填充阀，排放阀控制阀好坏；
（7）双氧水罐泵。
112、填空题 喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。
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本题答案：无菌过滤器；无菌
本题解析：试题答案无菌过滤器；无菌
113、填空题 纵封与横封的封合原理是（）。
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本题答案：一样的
本题解析：试题答案一样的
114、多项选择题 纸和纸板可分为（）两种规格。
A、纸
B、平板纸
C、纸板
D、卷筒纸
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本题答案：B, D
本题解析：暂无解析
115、名词解释 灌装
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本题答案：将液体灌入容器内的操作，容器可以使玻璃瓶，金属灌，塑料
本题解析：试题答案将液体灌入容器内的操作，容器可以使玻璃瓶，金属灌，塑料瓶，塑料袋等。
116、填空题 主空气的工作温度在()度。
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本题答案：360
本题解析：试题答案360
117、填空题 挤压滚轮的高速和低速是靠（）的检测电眼控制的。
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本题答案：钟摆滚轮
本题解析：试题答案钟摆滚轮
118、填空题 影响清洗效果的五大因素为（）。
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本题答案：清洗剂种类、清洗液浓度、清洗温度、清洗时间、清洗流量
本题解析：试题答案清洗剂种类、清洗液浓度、清洗温度、清洗时间、清洗流量
119、填空题 挤压滚轮气压（）BAr。
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本题答案：2.5
本题解析：试题答案2.5
120、多项选择题 TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。
A、双氧水灌注时间未到
B、双氧水喷雾时间太短
C、双氧水喷雾时间太长
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
121、单项选择题 纸管内产品的流量（）。
A、被电眼检测；
B、依产品本身而定；
C、总是恒定的；
D、被调节阀和浮筒控制。
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
122、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
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本题答案：干燥
本题解析：试题答案干燥
123、问答题 钟摆滚轮的作用及工作原理？
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本题答案：作用：张紧纸路
工作原理：当钟摆滚轮提到一定
本题解析：试题答案作用：张紧纸路
工作原理：当钟摆滚轮提到一定高度时，触发接近开关，说明纸路受紧，通过变频器使送纸马达提速，让纸路放松；当钟摆滚轮低到一定位置时，接近开关不被激发，说明纸路松，通过变频器使马达降速，让纸路再次张紧。
124、填空题 SSOP指（）。
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本题答案：卫生操作规程
本题解析：试题答案卫生操作规程
125、问答题 简单描述LS的缝合过程。
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本题答案：高频发生器产生高频电流输送到变压器，在输送到纵封板产生
本题解析：试题答案高频发生器产生高频电流输送到变压器，在输送到纵封板产生磁场在包材铝膜上产生感应电流，电流通过铝铂层传导热使PE层熔化，再由LS压力装置挤压从而实现封合。
126、问答题 说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？
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本题答案：A食品所固有的芳香物，
B食品化学性变化产生
本题解析：试题答案A食品所固有的芳香物，
B食品化学性变化产生的异臭，
C由食品微生物或酵素作用产生的异臭味
D包装材料异臭成分
127、填空题 TBA/22的夹爪间隙是()。
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本题答案：0.7±0.05mm
本题解析：试题答案0.7±0.05mm
128、填空题 电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。
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本题答案：变比误差；角误差
本题解析：试题答案变比误差；角误差
129、填空题 灭菌的主要因素包括（）。
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本题答案：时间、温度
本题解析：试题答案时间、温度
130、问答题 简述TBA/22机中A、B、C阀指什么且C阀的作用？
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本题答案：A、阀指产品阀，
B、阀指无菌空气阀，本题解析：试题答案A、阀指产品阀，
B、阀指无菌空气阀，
C、阀指蒸气阀
C阀的作用是保护无菌产品，制造无菌环境。
131、问答题 简述TBA22安装角度编码器的过程。
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本题答案：按顺序依次把编码器的线接好，安装好齿轮，摇动夹爪零位块
本题解析：试题答案按顺序依次把编码器的线接好，安装好齿轮，摇动夹爪零位块刚触发夹爪零位电眼，转动编码器使角度显示器显示200度，安装编码器使其齿轮于夹爪联动齿轮连接，拧紧螺栓锁住编码器。检查显示器显示仍然200度。
132、填空题 （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。
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本题答案：安全阀
本题解析：试题答案安全阀
133、填空题 程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。
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本题答案：闪动的光
本题解析：试题答案闪动的光
134、填空题 钟摆滚轮压力为（）。
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本题答案：1.4BAr
本题解析：试题答案1.4BAr
135、填空题 生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。
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本题答案：2000
本题解析：试题答案2000
136、单项选择题 TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油（）。
A、80
B、45
C、60
D、120
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
137、单项选择题 罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。
A、1
B、2
C、3
D、4
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
138、填空题 热交换阀分别有（）三个位置。
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本题答案：旁通、最小冷却、最大冷却
本题解析：试题答案旁通、最小冷却、最大冷却
139、填空题 TBA/22机在（）压缩机开始工作。
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本题答案：准备步骤
本题解析：试题答案准备步骤
140、填空题 清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。
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本题答案：电气柜；热熔胶系统；马达
本题解析：试题答案电气柜；热熔胶系统；马达
141、填空题 MM意思代表（）手册。
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本题答案：维修
本题解析：试题答案维修
142、单项选择题 在THX中小车上的皮带是否是同样的材质（）有什么不同之处.
A、不是，作用是一样的
B、不是，一面粗糙，一面较为平滑
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
143、问答题 那种动作可导致安全停机？
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本题答案：机器侧门打开；
暂停5分钟之后。
本题解析：试题答案机器侧门打开；
暂停5分钟之后。
144、填空题 喷雾步骤中没有（）。
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本题答案：喷雾静止
本题解析：试题答案喷雾静止
145、填空题 选择急停的原因是（）。
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本题答案：当人和设备受到伤害时
本题解析：试题答案当人和设备受到伤害时
146、填空题 三相交流电马达通常有（）和（）。
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本题答案：星型接法；角型接法
本题解析：试题答案星型接法；角型接法
147、问答题 TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？
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本题答案：16步，零步——准备&mdas
本题解析：试题答案16步，零步——准备——管封——高温灭菌——喷雾——干燥——与杀菌机交换信号——FFU加热器开——马达启动——生产——生产结束——无菌室通风——开无菌室门——CIP——外部清洗——吹管。
148、单项选择题 在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。
A、大
B、小
C、一般
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
149、多项选择题 TCSB旋转选择的位置有（）。
A、line
B、low
C、high
D、oh
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
150、填空题 高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.
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本题答案：尽快获得280℃
本题解析：试题答案尽快获得280℃
151、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周
B、2周
C、3周
D、4周
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
152、单项选择题 清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。
A、115度
B、108度
C、135度
D、125度
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本题答案：D
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153、多项选择题 食品包装阻隔性特征主要有（）
A.对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔
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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析
154、填空题 TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。
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本题答案：自动
本题解析：试题答案自动
155、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？
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本题答案：A.在保证商品使用价值的前提下，尽量减少保证包装用料和提高重
本题解析：试题答案A.在保证商品使用价值的前提下，尽量减少保证包装用料和提高重复使用率，降低综合包装成本
B.大力发展绿色包装、生态包装，研究包装废弃物的回收利用和处理问题。
C.优先发展易于循环利用，耗资、耗能少的包装材料。
156、单项选择题 压力爪压力座固定螺栓松动时，会引起以下效果（）.
A、终端堵包
B、成型不良
C、容量高
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本题答案：C
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157、问答题 简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。
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本题答案：食品用包装材料和容器的国家标准大致分为四类：
本题解析：试题答案食品用包装材料和容器的国家标准大致分为四类：
一类为包装材料和容器的技术规格的性能指标；
二类为食品包装用材料和容器的卫生标准；
三类为食品包装材料和容器卫生标准的分析办法；
四类为有关食品包装的标示标准。
158、填空题 TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。
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本题答案：30%；50%
本题解析：试题答案30%；50%
159、填空题 TBA22横封功率为（）。
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本题答案：430---680
本题解析：试题答案430---680
160、问答题 TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？
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本题答案：1、5个变频器
2、驱动滚筒马达、USA接纸
本题解析：试题答案1、5个变频器
2、驱动滚筒马达、USA接纸马达、USA送纸马达、外部传送马达、PPP条驱动马达
161、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是（）.
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零
C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
162、问答题 论述TBA/22终端堵包如何解决？
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本题答案：主要检查有：（1）检查排包器是否同步；
（2
本题解析：试题答案主要检查有：（1）检查排包器是否同步；
（2）检查夹爪和终端蜗轮箱油质；
（3）检查终端监测电眼位置；
（4）检查滑槽皮带张紧或损坏；
（5）检查滑槽皮带张紧轮好坏；
（6）检查夹爪有无异常落包；
（7）检查滑槽气缸；
（8）检查角度编码器；
（9）检查站链好坏及润滑；
（10）检查滑槽和纸管位置。
163、问答题 叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？
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本题答案：由下填料管的浮简对纸管内的牛奶液位进行检测，通过磁力传
本题解析：试题答案由下填料管的浮简对纸管内的牛奶液位进行检测，通过磁力传导给夜位传感器一个磁力信号，由液位传感器将信号输送给液位TMCC卡，通过调节卡进行分析控制，给I\P阀电信号，从而控制调节阀开度。
164、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50%
B、30%；50%
C、32%；50%
D、35%；48%
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
165、问答题 现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？
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本题答案：七层，
第一：PE层：保护产品风味。
本题解析：试题答案七层，
第一：PE层：保护产品风味。
第二层；铝箔层：屏蔽、防光线、防氧气、横封、导电作用。
第三层；粘合层：铝箔和纸版连接作用。
第四层；纸版：防止微生物。
第五层；粘合层：连接作用。
第六层；印刷层：印刷产品标识；
第七层：PE防水、防潮。
166、问答题 简述容量调节系统.
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本题答案：TBA/22TPOP有容量调节数值，改变这一数值后给驱
本题解析：试题答案TBA/22TPOP有容量调节数值，改变这一数值后给驱动卡信号，驱动卡得到信好后，将进行对步进电机驱动，电机转动后通过机械作用改变凸轮及导轨位置，导轨位置的改变决定容量盒的开启度，从而调节包的容量。
167、多项选择题 包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.
A、拼接温度不够
B、ASU门被打开
C、未准备好新包材
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
168、单项选择题 SA大白轮拉簧拉力是（）N
A、20—22
B、20—30
C、25—35
D、30—40
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
169、填空题 GMP指（）。
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本题答案：良好作业规范
本题解析：试题答案良好作业规范
170、多项选择题 灌注液位不稳会造成（）.
A、炸管
B、容量不稳
C、排包
D、风和不良
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
171、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
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本题答案：A、称重充填法适用于易吸潮、易结块、颗粒不均匀、容重不稳定的
本题解析：试题答案A、称重充填法适用于易吸潮、易结块、颗粒不均匀、容重不稳定的物料计量。
B、容积充填法要求被充填物的体积稳定，否则会产生较大的误差。
C、计数充填法常用于颗粒状、条状、片状、块状食品的计量充填。
172、问答题 简述吸管机工作原理。
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本题答案：包通过传送链条供给，通过供包刹车分包，当喷胶电眼监测到
本题解析：试题答案包通过传送链条供给，通过供包刹车分包，当喷胶电眼监测到包时，喷枪在包上喷热溶胶（两个位置），包继续向前，当贴管电眼监测到包时，开始执行贴管动作，皮带（或链条）将包送到适当的位置，供管轮转到一个位置，拔叉把吸管压到热溶胶两点上。
173、单项选择题 双氧水喷雾杯排空时间为（）。
A、0-20S
B、10-40S
C、0-30S
D、0-45S
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
174、问答题 论述洗擦器的工作原理。
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本题答案：洗擦器是一个净化无菌空气的设备，它通过喷水的装置把进入
本题解析：试题答案洗擦器是一个净化无菌空气的设备，它通过喷水的装置把进入的气体进行喷洒，用水把气体中杂质，双氧水分子去掉，从而也降低了空气的温度，把干净的空气排出。
175、问答题 简述横封系统部件组成。
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本题答案：高频发生器、导线、横封变压器、导轨及与变压器连接线、炭
本题解析：试题答案高频发生器、导线、横封变压器、导轨及与变压器连接线、炭刷及感应条连接片、感应条。
176、问答题 TBA/22简单描述这个喷雾过程。
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本题答案：1、灌注
2、喷雾
3、静止本题解析：试题答案1、灌注
2、喷雾
3、静止
177、多项选择题 复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.
A、高阻隔
B、高强度
C、良好热封性
D、耐高低温性
E、包装操作适应性
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
178、填空题 当预热温度达到（）度，才开始喷雾。
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本题答案：280度
本题解析：试题答案280度
179、单项选择题 热熔胶在罐内温度每升高10度，寿命会降低（）。
A、1/2
B、1/4
C、3/4
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
180、问答题 简述终端堵包的原因.
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本题答案：终端堵包的原因有；终端零位设定不对、各驱动的轴承损坏、
本题解析：试题答案终端堵包的原因有；终端零位设定不对、各驱动的轴承损坏、传动轴联轴器损坏、滑槽皮带损坏、终端润滑效果不良。夹爪方面：容量盒弹簧断、切刀弹簧断、横封功率设定太高、切刀钝、纸管水流量太小、支撑滚轮位置不正确、夹爪润滑效果不良。
181、单项选择题 托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。
A、电眼检测
B、变频器控制
C、皮带速度比
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
182、多项选择题 作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。
A、强韧柔软
B、不透气、水、油
C、无味、无臭、无毒
D、能避光
E、不受细菌侵染
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
183、填空题 手车应具有三种位置（），（），（）。
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本题答案：工作位置；试验位置；检修位置
本题解析：试题答案工作位置；试验位置；检修位置
184、多项选择题 影响图案控制的因素（）
A、纸路
B、拉耳间隙
C、图案校正电眼
D、滑槽
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
185、单项选择题 下列（）可以采用计数充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
186、填空题 正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。
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本题答案：140---170℃；145---175℃；145---18
本题解析：试题答案140---170℃；145---175℃；145---180℃
187、问答题 TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是多少？
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本题答案：最大10mm。
本题解析：试题答案最大10mm。
188、多项选择题 清洗的要素（）。
A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
189、多项选择题 图案电眼颜色有（）。
A、红
B、黄
C、蓝
D、绿
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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析
190、填空题 在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。
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本题答案：18
本题解析：试题答案18
191、填空题 TBA/22灌装机预热阀的3个工作状态为（）、（）、（）。
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本题答案：最大加热；最小加热；旁通
本题解析：试题答案最大加热；最小加热；旁通
192、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产
B、封管
C、维修
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
193、填空题 伺服马达控制系统的主要组成包括（）、（）、（）。
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本题答案：程序；调控单元；功率单元
本题解析：试题答案程序；调控单元；功率单元
194、多项选择题 绿色包装的特点包括（）。
A、减量化
B、重复利用
C、回收再生
D、可复原
E、废弃物科降解腐化
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
195、单项选择题 下列（）可以采用容积充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
196、单项选择 91ExAM.org题 拉耳间隙会影响（）。
A、图案校正
B、容量
C、机器速度
D、横封
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
197、单项选择题 挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。
A、2.5
B、3.0
C、4.0
D、5.0
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
198、单项选择题 下列不属于纸类材料的优点的是（）。
A、成本低廉
B、卫生安全
C、资源消耗大
D、质量轻
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
199、单项选择题 250B终端同步位置尺寸（）.
A、190毫米
B、200毫米
C、175毫米
D、240毫米
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
200、多项选择题 TBA22横封不良以下说法正确的是（）。
A、碳刷磨损
B、变压器烧毁
C、感应铜条受损
D、横封凸轮磨损
E、高频发生器故障
F、切刀动作不好
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
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