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1、判断题 昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。
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本题答案：对
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2、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
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本题答案：对
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3、单项选择题 重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）
A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型
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本题答案：A
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4、判断题 辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。
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本题答案：对
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5、判断题 根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。
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本题答案：错
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6、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部
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本题答案：A
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7、判断题 硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。
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本题答案：错
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8、单项选择题 葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。
A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1
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本题答案：C
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9、判断题 一般来说实生初选后可直接进行复选。
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本题答案：错
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10、问答题 黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？
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本题答案：1、温度管理：嫁接后的4～5天内，白天保持25～30℃
本题解析：试题答案1、温度管理：嫁接后的4～5天内，白天保持25～30℃，夜间保持18~20℃，随后降温进行常规管理；
2、湿度管理：棚内湿度要求达到95%以上；
3、通风管理：嫁接后的4～5天开始通风换气；
4、光照管理：嫁接当天采取遮阳措施，之后逐渐去掉遮阳网；
5、断根嫁接成活后在接口下切断接穗黄瓜的茎。
11、问答题 影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？
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本题答案：影响因子：
⑪物理因子：温度，光
本题解析：试题答案影响因子：
⑪物理因子：温度，光照，水分，土壤等；
⑫化学因子：O2、CO2、有毒气体含量；
⑬生物因子：土壤微生物、杂草及病虫害等。
调控方式：
⑪通过育种技术获得具有优良遗传性状品种；
⑫应用优良的栽培技术；
⑬创造适宜的环境条件。
12、问答题 大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？
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本题答案：1.品种选择。选择生长迅速、耐热耐涝、抗病性强的早熟品
本题解析：试题答案1.品种选择。选择生长迅速、耐热耐涝、抗病性强的早熟品种。
2.棚室覆盖。大棚温室全棚覆盖防虫网。同时，在棚内设置银灰色或绿色遮阳网，能显著降低棚内温度。最好将旧棚膜卷起后固定在棚顶，雨季来临后可随时放下防雨。
3.整地施肥。前茬结束后及时消除残株、杂草，全面喷药杀虫灭菌。
4.播种育苗。播种期宜选择在5月中下旬，7月中下旬收获，经济效益较高。直播以穴播为好，按株距45～50cm开穴，每穴播种3～5粒，上盖0.5cm厚细土，每667m2用种量100g左右。播种后及时浇灌垄沟，湿透垄背，以利出苗迅速整齐。如不能及时倒茬，也可育苗移栽。
5.田间管理
（1）间苗定苗。幼苗3～4片叶时进行第一次间苗，5～6片叶时定苗。间苗、定苗时不要伤根，以防软腐病发生，667m2留苗3000株。
（2）肥水管理。勤浇水、轻浇水，使地面处于湿润状态，遇降雨后应及时排水，以防田间积水造成烂根。定苗后和莲座期结合浇水各追施1次速效肥。第1次每667m2追施三元复合肥10～15kg，第2次追施尿素和硫酸钾各8～10kg。叶球生长旺盛期，如肥水不足，每667m2可再追腐熟的豆饼水20kg。在收获前2～3d浇足收获水。
（3）病虫害防治。大白菜越夏生产的难点在于生育前期的菜青虫和小菜蛾危害以及生育后期的软腐病。因此，前期发现虫害后及时用药防治，出入时一定要关严门，防止害虫迁入。每次下雨前及时放膜遮雨，管理过程中注意减少叶片的损伤，可有效防治软腐病的发生和蔓延。
6.收获。一般在叶球五、六成心时即可收获上市，可间拔采收。
13、单项选择题 表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）
A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量
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本题答案：A
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14、名词解释 生育适温
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本题答案：各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在
本题解析：试题答案各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在此温度范围内，同化作用强，生长良好，能生产出最多最好的产品。这一温度范围称为生长发育适宜的温度或生育适温。
15、问答题 柑桔春季的主要虫害有哪些？
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本题答案：蚜虫、红蜘蛛、花蕾蛆。
本题解析：试题答案蚜虫、红蜘蛛、花蕾蛆。
16、问答题 简述小麦产量构成三要素及遗传特点。
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本题答案：麦产量构成三要素为单位面积穗数、每穗粒数、每粒重量。其
本题解析：试题答案麦产量构成三要素为单位面积穗数、每穗粒数、每粒重量。其中小麦千粒重遗传力最大，每穗粒数的遗传力比穗数高，每株穗数的遗传最小。
17、名词解释 粪肥
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本题答案：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施
本题解析：试题答案人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施用的肥料。
18、单项选择题 简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。
A.北墙低，南墙高的阳畦
B.北墙和南墙一样高的阳畦
C.北墙高，南墙低的阳畦
D.无墙阳畦
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本题答案：C
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19、判断题 早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。
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本题答案：对
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20、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
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本题答案：对
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21、单项选择题 滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。
A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月
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本题答案：B
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22、单项选择题 以下为半落叶性果树的是（）。
A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃
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本题答案：A
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23、多项选择题 施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。
A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便
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本题答案：A, B, C
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24、单项选择题 直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。
A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂
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本题答案：D
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25、判断题 长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。
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本题答案：对
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26、单项选择题
毛霉菌菌丝是：（）。
A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核
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本题答案：A
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27、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
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本题答案：对
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28、问答题 如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象
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本题答案：①选择土层深厚，土质疏松的沙壤土地块.
②采
本题解析：试题答案①选择土层深厚，土质疏松的沙壤土地块.
②采用新的饱满的种子.
③避免施用未腐熟的有机肥或浓度过大的肥料.
④肉质根膨大过程中均匀供水，防止先旱后涝.
⑤及时防止地下害虫.
⑥适期收获.
29、多项选择题 蔬菜保护地栽培类型主要有（）。
A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室
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本题答案：A, B, C, D
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30、判断题 在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
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本题答案：对
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31、判断题 稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
32、单项选择题 按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。
A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区
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本题答案：B
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33、填空题 一般所说的植物呼吸指（）。
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本题答案：有氧呼吸
本题解析：试题答案有氧呼吸
34、填空题 大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。
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本题答案：无薹多瓣
本题解析：试题答案无薹多瓣
35、多项选择题 蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）
A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥
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本题答案：A, B
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36、判断题 硝酸钾是一种复合肥料。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
37、多项选择题 灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（）。
A.喷药
B.熏蒸
C.蘸花
D.降湿升温
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本题答案：A, B, C, D
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38、填空题 大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。
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本题答案：卵圆形
本题解析：试题答案卵圆形
39、问答题 花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？
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本题答案：1．不结球现象。生产中应根据不同栽培季节选择适宜的品种
本题解析：试题答案1．不结球现象。生产中应根据不同栽培季节选择适宜的品种，适时播种，满足植株通过春化阶段所需的低温条件，合理施肥，使植株正常地生长。
2．“散球”现象。选用适宜的品种；培育壮苗；适期定植，定植后及时松土，促进缓苗、生长，使花球形成前有较大的营养面积。
3．花球老化现象。防止花球老化的措施主要包括加强肥水管理，满足花椰菜对水分和养分的需求；用叶片遮盖花球；适时采收花球。
40、问答题 简述萝卜栽培的水分管理。
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本题答案：播种当天浇一次透水，幼苗大部分出土后再浇一小水，每次间
本题解析：试题答案播种当天浇一次透水，幼苗大部分出土后再浇一小水，每次间苗、定苗后浇一水，定苗水后进行中耕蹲苗。露肩后开始进入肉质根迅速膨大期，要勤浇水，浇透水，保持土壤经常湿润。收获前5~6天停止浇水。
41、判断题 植物对养分的主动吸收是需要能量的。
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本题答案：对
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42、问答题 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？
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本题答案：种子发芽期，要求充足的水分，以供吸水膨胀。播种后尤其是
本题解析：试题答案种子发芽期，要求充足的水分，以供吸水膨胀。播种后尤其是播种浅的蔬菜，容易缺水，播后保墒是关键。
幼苗期叶面积小、蒸腾量小，需水量不大，但由于根初生、分布浅、吸收力弱，因而要求加强水分管理，保持土壤湿润。
营养生长盛期要进行营养器官的形成和养分的大量积累，细胞、组织迅速增大，养分的制造、运转、积累、贮藏等，都需要大量的水分。栽培上这一时期满足水分供应，但也要防止水分过多导致营养生长过旺。
生殖生长期对水分要求较严。开花期缺水影响花器生长，水分过多时引起茎叶徒长，所以此期不管是缺水还是水分过多，均易导致落花落蕾。进入结果期，特别是结果盛期，果实膨大需较多的水分，应充足供应。
43、名词解释 化控技术
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本题答案：是蔬菜在不适宜生长发育的条件下，用植物生长调节剂来协调
本题解析：试题答案是蔬菜在不适宜生长发育的条件下，用植物生长调节剂来协调蔬菜的生长和发育。
44、单项选择题 决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。
A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期
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本题答案：B
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45、问答题 山药有哪几种繁殖方法？
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本题答案：1.零余子（山药豆）繁殖。第一年秋，选大型零余子沙藏过
本题解析：试题答案1.零余子（山药豆）繁殖。第一年秋，选大型零余子沙藏过冬，翌年春于晚霜前半月条播于露地，秋后挖取整个块茎（长13～16cm，质量200～250g），供来年作种。用零余子繁殖的种薯生活力较旺，可用来更换老山药栽子，3～4年更新一次。
2.山药栽子繁殖。长柱种块茎顶端有一隐芽，可切下20～30cm长作繁殖材料，称“山药栽子”或“山药嘴子”。用山药栽子直播，可连续繁殖3～4年。长势衰退后用零余子更新。
3.茎段繁殖。山药块茎易生不定芽，可以切块繁殖。扁块种只在块茎顶端发芽，切块时要采取纵切法，切块重约100g。长柱种块茎的任何部位都能发芽，可按7～10cm长切段。切后蘸草木灰，并在阴凉处放置2～3d后于25℃下催芽，经15～20d发芽后播种。尽量不用茎段繁殖，因易退化，产量低。
46、判断题 目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
47、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
48、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
49、多项选择题 诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。
A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理
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本题答案：A, B, C
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50、判断题 糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
51、判断题 pH值表示的是土壤潜性酸度。
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本题答案：错
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52、名词解释 生长相关性
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本题答案：植物各个器官或部分之间的相互协调和制约的现象。
本题解析：试题答案植物各个器官或部分之间的相互协调和制约的现象。
53、填空题 瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。
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本题答案：黄板
本题解析：试题答案黄板
54、名词解释 有限生长型
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本题答案：植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序
本题解析：试题答案植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序后，顶端不再向上生长而是以花序封顶，又称自封顶型。
55、单项选择题 土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。
A．50
B．100
C．200
D．300
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
56、判断题 蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。
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本题答案：对
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57、填空题 半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。
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本题答案：石灰
本题解析：试题答案石灰
58、判断题 有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。
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本题答案：对
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59、名词解释 莲鞭与侧鞭
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本题答案：种藕栽植后，顶芽能横走地下伸为莲鞭。腋芽长成的藕鞭称为
本题解析：试题答案种藕栽植后，顶芽能横走地下伸为莲鞭。腋芽长成的藕鞭称为侧鞭。
60、判断题 水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。
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本题答案：对
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61、问答题 简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？
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本题答案：（1）症状特点：莲座末期开始发病，心叶边缘干黄，向内侧
本题解析：试题答案（1）症状特点：莲座末期开始发病，心叶边缘干黄，向内侧卷，生长受抑制，包心不紧，包心期发病，球叶外观正常，剖开不球叶可见部分叶片边缘变干黄化，叶肉呈干纸片状。叶组织水渍状，叶脉暗褐色，病叶发黏，但无臭味，病与健康组织界限分明，病部干腐或湿腐。
（2）发病原因是生理性病害，影响大白菜吸收钙因素①低洼盐碱地钠及硫酸根离子含量高，限制了白菜对钙的吸收；②长期施用化肥、污水灌溉、垃圾等，使土壤板结盐渍化，削弱植株吸收钙的能力③天气干燥，土壤水分蒸发量大，地下盐分上升，集中于植株根际，阻碍植株吸收钙素④雨水过大，水土流失，钙受淋溶或冲洗，使土壤含钙量不足。
62、判断题 大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
63、多项选择题 温床育苗的主要方式有（）。
A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床
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本题答案：A, B, D
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64、判断题 农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
65、多项选择题 种子质量测定的内容有（）等。
A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无
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本题答案：A, B, C, D
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66、问答题 秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？
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本题答案：（1）苗期管理：定苗，要防止床土过干，小水勤浇，土壤见
本题解析：试题答案（1）苗期管理：定苗，要防止床土过干，小水勤浇，土壤见干见湿，腾茬后及时定植，定植后，视墒情采用大水小肥的方法，如底肥用量不足，也可在定苗后结合浇水追肥一次。
（2）莲座期管理。蹲苗时间视墒情而定，保持地面见干见湿即可，结合浇水追肥一次，蹲苗结束及时浇水，第一水宜小，每隔7天浇一次，砍菜前7天停止浇水。
（3）结球期管理根据大白菜需肥规律，要避免追肥一次性施入，强调分期施肥，结球期大白菜生长量大，是需水需肥多的时期，应保持地面见湿不见干，一般在无雨的情况下，5~7天浇一次水，用于冬贮藏的大白菜，在结球后期，要节制浇水，以免菜株不耐贮藏或发生叶球开裂的现象。在结球前期，每亩追施复合肥30kg，促进叶球生长，或每亩施腐熟的人畜粪尿1500~2000kg，在结球中期，促进灌心，追肥总量以硫酸铵为标准，每亩70~100kg为宜。
67、问答题 菜田中耕培土的目的是什么？
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本题答案：①促进产品器官的形成
②防止植株倒伏，具有一
本题解析：试题答案①促进产品器官的形成
②防止植株倒伏，具有一定防寒、防热作用
③有利于加深土壤耕层，增加空气流通，减少病虫害的发生
④防止植株徒长，诱导产生不定根，起到了增加水分和养分吸收的作用
68、名词解释 破嘴
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本题答案：种子发芽，胚根露出
本题解析：试题答案种子发芽，胚根露出
69、单项选择题 新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。
A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
70、问答题 胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？
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本题答案：胡萝卜对环境条件的要求：
（1）温度。胡萝卜
本题解析：试题答案胡萝卜对环境条件的要求：
（1）温度。胡萝卜对温度的要求和萝卜基本相似，但耐热性和耐寒性均比萝卜稍强，可以比萝卜提早播种和延后收获。
（2）水分。胡萝卜根系发达，能利用深层土壤水分。侧根多叶面积小，是根菜类中耐旱性最强的蔬菜。
（3）光照。胡萝卜属于长日照作物，生长期间要求中等光照。
（4）土壤和养分。胡萝卜在土壤肥沃，排水良好的砂土中可以避免出现歧根、裂根、烂根等现象。营养生长前期吸取少量的养分，但后半期肉质根急剧膨大，吸收的养分急剧增加，这一期间除了满足氮肥的需要外，还要注意磷、钾肥的配合施用，尤其是钾肥对肉质根的膨大作用明显。
71、填空题 作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。
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本题答案：碳、氢、氧
本题解析：试题答案碳、氢、氧
72、填空题 适合重庆栽培的梨是（）。
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本题答案：砂梨
本题解析：试题答案砂梨
73、填空题 小麦赤霉病施药主要在（）进行。
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本题答案：抽穗扬花期
本题解析：试题答案抽穗扬花期
74、填空题 我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。
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本题答案：不低于7％；不低于普通推广种5％；抗病性
本题解析：试题答案不低于7％；不低于普通推广种5％；抗病性
75、判断题 测交是恢复系选育必不可少的环节。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
76、判断题 恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
77、问答题 农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？
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本题答案：农产品质量安全检测机构伪造检验结果的，责令其改正，没收
本题解析：试题答案农产品质量安全检测机构伪造检验结果的，责令其改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。
78、填空题 大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
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本题答案：分化
本题解析：试题答案分化
79、名词解释 蔬菜的生长发育周期
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本题答案：指从种子播种到重新获得新种子的过程。
本题解析：试题答案指从种子播种到重新获得新种子的过程。
80、填空题 洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。
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本题答案：长日照；高温
本题解析：试题答案长日照；高温
81、判断题 柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
82、填空题 在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。
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本题答案：垅作
本题解析：试题答案垅作
83、填空题 在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。
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本题答案：芹菜
本题解析：试题答案芹菜
84、多项选择题 种质资源保存应符合哪些基本要求（）。
A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
85、判断题 饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
86、单项选择题 汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。
A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行
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本题答案：B
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87、单项选择题 测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。
A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙
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本题答案：A
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88、名词解释 改良单干整枝
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本题答案：在主干进行单干整枝的同时，保留第一花序下的第一侧枝，待
本题解析：试题答案在主干进行单干整枝的同时，保留第一花序下的第一侧枝，待该侧枝结1—2穗果实后六2—3片叶摘心。
89、问答题 蔬菜市场的趋向化是什么？
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本题答案：向营养保健型转化、向新鲜多样化转变、向加工方便型转变、
本题解析：试题答案向营养保健型转化、向新鲜多样化转变、向加工方便型转变、向绿色食品型转变。
90、判断题 果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。
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本题答案：错
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91、多项选择题 辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。
A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病
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本题答案：B, C, D
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92、判断题 南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。
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本题答案：错
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93、单项选择题 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
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本题答案：A
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94、多项选择题 地膜覆盖的效果有（）等。
A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时
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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析
95、填空题 豇豆属于（）蔬菜植物。
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本题答案：1年生
本题解析：试题答案1年生
96、填空题 水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。
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本题答案：野败；红莲；孢子体不育；配子体不育
本题解析：试题答案野败；红莲；孢子体不育；配子体不育
97、问答题 试述蔬菜连作及其危害。
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本题答案：①造成相同病虫害的猖獗，产量逐年下降
②引起
本题解析：试题答案①造成相同病虫害的猖獗，产量逐年下降
②引起该范围土层内某些元素的缺失，致使植株生长不良
③根系在生育过程中分泌的有机酸及有毒物质不易消除，致使根系生长不良。
98、问答题 蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？
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本题答案：在一定的范围内，叶面积与产量形成的关系为正的相关关系。
本题解析：试题答案在一定的范围内，叶面积与产量形成的关系为正的相关关系。所以，增加叶面积是增加产量的基本保证。
99、判断题 依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
100、多项选择题 果树实生选择的类别有（）。
A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择
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本题答案：A, B, C, D
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101、填空题 结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。
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本题答案：育苗移栽
本题解析：试题答案育苗移栽
102、判断题 当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。
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本题答案：对
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103、填空题 蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。
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本题答案：明水定植法
本题解析：试题答案明水定植法
104、多项选择题 土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。
A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散
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本题答案：A, B, D
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105、单项选择题 下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）
A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米
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本题答案：A
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106、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
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本题答案：播种量
本题解析：试题答案播种量
107、问答题 定植前秧苗锻炼？
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本题答案：定植前适当降低温湿度称之为秧苗锻炼。
其目的
本题解析：试题答案定植前适当降低温湿度称之为秧苗锻炼。
其目的是增强秧苗的抗逆性。提高秧苗对定植环境的适应能力。秧苗锻炼的方法是，在定植前7～10天逐渐降低苗床温度，加大通风量，逐渐撤除床面覆盖物，直到定植前3～4天全部撤除覆盖物，使育苗环境尽量接近定植环境，秧苗白天床温可降至20℃左右，夜间10℃左右，在不受害的情况下，尽量降低夜间温度。
设施育苗，在设施内定植的秧苗，栽培环境变化小，可以稍加锻炼。秧苗锻炼不要过度控制水分，以控不控水为原则，防止形成老化苗、瓜类花打顶苗。
108、问答题 青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？
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本题答案：①采收：花球充分长大，整个花蕾保持紧实完好，鲜绿色，边
本题解析：试题答案①采收：花球充分长大，整个花蕾保持紧实完好，鲜绿色，边缘花蕾略有松动时才是。采收时应注意，应带10cm左右的嫩茎割下，高温期提前1-2d收获。采收侧球的品种，待上部2-4个侧枝的小花球横径达3-5cm时收获。
②贮藏：收获的青花菜花球不耐贮藏，在常温下呼吸旺盛，失水多，萼片的叶绿素容易分解，花蕾在1-3d内就可黄衰，逐渐丧失商品价值。为保持花球的鲜嫩品质，收获后的花球应装入塑料袋中，在低温下可贮藏1个月以上。采收花球前可向花球喷施40mg/LBA，晾干后装袋，在1±0.5℃下可贮藏2个月。
109、单项选择题 下列哪一项不是病原生物：（）。
A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒
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本题答案：B
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110、判断题 果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。
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本题答案：错
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111、问答题 影响果实发育的外部因素有哪些？
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本题答案：施肥结构、土壤结构、光照强弱、温差大小。
本题解析：试题答案施肥结构、土壤结构、光照强弱、温差大小。
112、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
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本题答案：对
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113、判断题 由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。
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本题答案：对
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114、填空题 蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。
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本题答案：丙1—丙2
本题解析：试题答案丙1—丙2
115、填空题 稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。
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本题答案：碾米品质；外观品质；蒸煮食用品质；营养品质
本题解析：试题答案碾米品质；外观品质；蒸煮食用品质；营养品质
116、问答题 小菜蛾的为害特点及防治方法？
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本题答案：1、为害特点：以幼虫为害寄主植物。初龄幼虫仅食叶肉，老
本题解析：试题答案1、为害特点：以幼虫为害寄主植物。初龄幼虫仅食叶肉，老龄幼虫咬食叶片，造成缺刻与孔洞。春、秋为害严重。
2、防治方法：（1）清洁田园。在夏季甘蓝、花椰菜收获后，遗弃的残叶根株以及田埂杂草，应彻底清理铲除，消灭虫源，防止贻害白菜。（2）施用药剂种类。在幼虫2龄前施用三虫剪1500倍液，或2.5%敌杀死3000倍液，或菜蛾宝1000倍液等药剂喷雾。（3）注意间苗。间苗时应注意在植株心叶上见有结网的幼虫的幼苗立即拔除。
117、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。
A．234.9
B．196.0
C．193.7
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本题答案：C
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118、多项选择题 蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。
A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接
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本题答案：A, B, C
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119、填空题 芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。
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本题答案：高
本题解析：试题答案高
120、问答题 谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。
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本题答案：喜温蔬菜：同化适温为20~30度的蔬菜。例如：茄果类；
本题解析：试题答案喜温蔬菜：同化适温为20~30度的蔬菜。例如：茄果类；大部分瓜类（除丝瓜、冬瓜）；大部分豆类（除蚕豆、豌豆）；大部分薯芋类（除马铃薯）；水生蔬菜等。
耐寒蔬菜：耐寒性很强，生长适温为15~20度的蔬菜。如：白菜类（除大白菜、花椰菜）绿叶菜类（除苋菜、蕹菜）。
121、名词解释 测验种
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本题答案：用来测定自交系配合力的品种、自交系、单交种等，统称为测
本题解析：试题答案用来测定自交系配合力的品种、自交系、单交种等，统称为测验种。
122、问答题 大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？
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本题答案：（1）苗期管理。幼苗期及时浇水，保持地面湿润。雨后及时
本题解析：试题答案（1）苗期管理。幼苗期及时浇水，保持地面湿润。雨后及时排涝，中耕松土。至2～3片真叶时，对田间生长偏弱的小苗施偏心肥1～2次。苗出齐后，可于子叶期和3～4片真叶期进行间苗。团棵时定苗，株距依品种而定：大型品种50～53cm，小型品种46～50cm。
（2）莲座期管理。定苗后追施一次“发棵肥”，每667m2施粪肥1000～1500kg，或硫酸铵10～15kg，草木灰100kg，随即浇水。以后保持土壤见干见湿。莲座后期应适度控水“蹲苗”。
（3）结球期管理.“蹲苗”结束后开始浇水，水量不宜过大，以后要保持土面湿润，在收获前5～8d停止浇水，提高耐贮性。在包心前几天应大量追肥。每667m2施用优质农家肥1000～1500kg，草木灰100kg。在包心后约15～20d追“灌心肥”，随水冲施腐熟的豆饼水2～3次，也可追施复合肥15kg或硫酸钾10kg。
123、判断题 结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
124、问答题 蔬菜农业生物学分类法有哪些？
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本题答案：农业生物学分类法是从农业生产的要求出发，将生物学特性和
本题解析：试题答案农业生物学分类法是从农业生产的要求出发，将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类，比较适合农业生产上的要求。例如：1、根菜类萝卜2、白菜类大白菜3、茄果类茄子，番茄，辣椒4、瓜类黄瓜5、豆类豇豆6、葱蒜类韭菜
125、单项选择题 标准物质的有效期应由（）。
A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
126、判断题 马铃薯的食用器官是根。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
127、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
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本题答案：对
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128、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
129、多项选择题 商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。
A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入
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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析
130、判断题 蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
131、判断题 果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
132、判断题 根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
133、填空题 根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。
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本题答案：一年生蔬菜
本题解析：试题答案一年生蔬菜
134、填空题 养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。
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本题答案：2—3
本题解析：试题答案2—3
135、判断题 结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
136、填空题 果实的香味同果实成熟时产生的（）有关。
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本题答案：脂类物质
本题解析：试题答案脂类物质
137、问答题 表明蚕处于求食状态的有哪些？
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本题答案：蚕胸部稍带透明，体躯伸长而爬动；蚕胸部透明，体壁宽弛，
本题解析：试题答案蚕胸部稍带透明，体躯伸长而爬动；蚕胸部透明，体壁宽弛，口吐丝缕。
138、问答题 莲藕和茭白如何采收？
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本题答案：早熟品种新藕成熟期，多在大暑到立秋，一般不放干田水，用
本题解析：试题答案早熟品种新藕成熟期，多在大暑到立秋，一般不放干田水，用手扒藕。晚熟品种或晚收早中熟品种，多在白露到霜降采收，在挖藕前10d，将藕田水排干。用铁锹先将藕身下面的泥掏空，然后慢慢地将藕分层向后拖出。
当茭株孕茭部位显著膨大，叶鞘一侧开裂，微露茭肉时需立即采收。夏茭采收期间，只要见叶鞘中部茭白膨大出现皱痕时即可采收。采收秋茭时，自结茭下部节间处折断，注意不伤邻近未成熟的幼茭和根系；采收夏茭时，可扭住植株，用力折断。
139、问答题 简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
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本题答案：发芽率：样本种子中发芽种子的百分数。发芽势：指在规定时间内供
本题解析：试题答案发芽率：样本种子中发芽种子的百分数。发芽势：指在规定时间内供试种子中发芽种子的百分数。纯度：样本中属于本品种种子的重量百分数。净度：指种子清洁和干净程度。千粒重：指1000粒种子的重量，用来反映种子的饱满度。
140、问答题 地膜覆盖的效果有哪些？
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本题答案：提高产量、提早上市、省工省时。
本题解析：试题答案提高产量、提早上市、省工省时。
141、单项选择题 pH计用以指示pH的电极是（）。
A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
142、判断题 柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。
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本题答案：对
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143、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水
B.酶
C.维生素
D.糖
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
144、单项选择题 辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。
A.胞质
B.核
C.功能
D.部位
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
145、问答题 试述春夏茬番茄丰产栽培技术。
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本题答案：（1）育苗：培育适龄壮苗
（2）整地与施基肥
本题解析：试题答案（1）育苗：培育适龄壮苗
（2）整地与施基肥：创造身后、疏松、肥沃、排水量好的土壤条件，深耕结合增施基肥，翻后不耙，如果有机肥重组，可于深耕前施用。春季整地及早进行，用平畦或高畦。
（3）定植及密度：定植时期根据当地气候条件而定，适当的增加栽培密度有增产效果。
（4）中耕、追肥及灌水：定植后及时中耕，在结果期除土壤追肥外辅之跟外追肥，重视水分的供给与调节。
146、填空题 大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。
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本题答案：叶鞘
本题解析：试题答案叶鞘
147、单项选择题 在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。
A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
148、判断题 晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
149、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
150、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播
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本题答案：B
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151、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
152、单项选择题 绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。
A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
153、名词解释 刮毛
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本题答案：韭菜越冬时营养物质运输到根部，干枯的韭菜叶搂掉。本题解析：试题答案韭菜越冬时营养物质运输到根部，干枯的韭菜叶搂掉。
154、多项选择题 &nb来源:91考试网 www.91eXam.orgsp;蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。
A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深
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本题答案：A, B, C, D
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155、填空题 生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。
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本题答案：催熟
本题解析：试题答案催熟
156、填空题 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
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本题答案：强光性蔬菜
本题解析：试题答案强光性蔬菜
157、单项选择题 有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
158、判断题 叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
159、多项选择题 甘蓝类蔬菜包括（）
A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝
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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析
160、问答题 番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？
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本题答案：单干整枝：只保留主干，摘除全部侧枝。适用于早熟栽培和短
本题解析：试题答案单干整枝：只保留主干，摘除全部侧枝。适用于早熟栽培和短季节栽培。
双干整枝：除主枝外，还保留第一花序下的侧枝，而把其余侧枝全部摘去。适用于生长期长，生长势旺的中﹑晚期品种和大架栽培方式。
161、问答题 育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？
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本题答案：1、育苗盘的选择：育苗盘长宽高分别为60cm*30cm
本题解析：试题答案1、育苗盘的选择：育苗盘长宽高分别为60c m*30cm*6cm。有36、48、72、128、288等各种规格。培育瓜类蔬菜幼苗，多选用36孔或48孔，培育番茄、茄子、辣椒幼苗多选用72孔，128孔、288孔多用于培养芹菜或无土栽培用苗。
2、基质的配比：基质是无土育苗中用以固定幼苗根系支持秧苗的固形物质，它同时具有吸附营养液、改善根系透气等功能。基质的状况对培养壮苗很关键。常用基质分有机基质（如草炭、炭化稻壳、锯木屑等）和无机基质（如蛭石、珍珠岩、炉渣地、砂等）。草炭的持水量和阳离子的交换量高，通气性好，是最为理想的育苗基质，但单独使用时，酸性偏高（PH<4），多与蛭石、珍珠岩按比例混合后再进行育苗。
3、播种催芽：用专用的真空吸附式精量播种机播种或人工播种，每孔一粒种子。播完后用蛭石盖平，然后浇水至穴盘底部稍有水渗出为宜。（4）催芽。把播种后的穴盘放在催芽室内专用催芽架上，保持适宜的温度（喜温暖蔬菜温度为25~30℃，喜冷凉蔬菜和较高的空气相对湿度（90%以上）。经2~6天即可出苗。18~22℃）
4、大苗培养：绿化与大苗培养。一般幼芽要露出穴盘基质时，转入绿体春化室进行培育。之后可转入温室大棚继续培育，育苗环境应保持较强的光照、适宜的温度和良好的水气条件，以利幼苗生长。温度管理参见传统育苗技术，值得注意的是，在无土育苗时，秧苗生长速度很快，容易徒长，故应比一般育苗降低2~3℃。子叶展平后，及时用喷壶喷灌营养液，为防止营养液烧伤幼苗，浇营养液后及时喷点清水。一般夏季每2天喷1次，冬季每3天喷1次。中间当基质缺水时，及时喷灌清水。
定植前，开始减少营养液和水的喷灌量，并逐渐加大通风量，降低育苗场所的温度。由于营养液育成的苗容易倒伏，所以苗距不能太大，并应尽量以小苗定植。
162、问答题 何时采收番茄合适？
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本题答案：应采收目的的不同而异，用于长期贮存或长途贩运的果实宜在
本题解析：试题答案应采收目的的不同而异，用于长期贮存或长途贩运的果实宜在绿熟期采收；用于短期贮存和短距离运输宜在变色期采收，就地销售的果实宜在成熟期采收；用于加工和留种的宜在完熟期采收。
163、单项选择题 下列哪些不属于十字花科疫病（）。
A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
164、判断题 野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
165、单项选择题 面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
166、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚
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本题答案：D
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167、问答题 无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？
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本题答案：农业防治主要包括选用抗病品种、种子消毒、合理轮作倒茬、
本题解析：试题答案农业防治主要包括选用抗病品种、种子消毒、合理轮作倒茬、排水降湿、通风降温、中耕除草、整枝打杈、去掉老病叶、清除田间残枝落叶等栽培措施。
168、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
169、单项选择题 水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。
A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
170、判断题 稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。
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本题答案：错
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171、判断题 α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
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本题答案：对
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172、名词解释 异代换系
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本题答案：异种的一条或一对染色体取代小麦中相应的染色体的系成为异
本题解析：试题答案异种的一条或一对染色体取代小麦中相应的染色体的系成为异代换系。
173、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃
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本题答案：A
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174、问答题 农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？
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本题答案：喜温性蔬菜：茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。本题解析：试题答案喜温性蔬菜：茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。
耐寒性蔬菜：白菜类、甘蓝类、根菜类。
175、单项选择题 下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）
A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量
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本题答案：D
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176、填空题 水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。
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本题答案：自由水；束缚水
本题解析：试题答案自由水；束缚水
177、多项选择题 间、混、套作的主要模式有（）。
A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作
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本题答案：A, B, C
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178、填空题 与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。
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本题答案：两性花
本题解析：试题答案两性花
179、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。
A．234.9
B．196.0
C．193.7
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本题答案：C
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180、单项选择题 真核生物的细胞大小为：（）。
A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm
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本题答案：C
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181、问答题 葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？
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本题答案：葱蒜类蔬菜植物学特征具有以下共同点：（1）叶鞘全部形成
本题解析：试题答案葱蒜类蔬菜植物学特征具有以下共同点：（1）叶鞘全部形成假茎，其基部不形成膨大的鳞茎，有的生长根茎。（2）花、果、种子花薹顶端着生伞状花序，两性花。果实为蒴果，成熟时开裂。种子黑色，种皮坚硬，发芽慢。寿命短。（3）葱蒜类蔬菜种子萌芽较为特殊，是弓形出土。
182、判断题 当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。
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本题答案：对
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183、单项选择题 下列哪个是葡萄染色体基数（）。
A.21
B.17
C.19
D.32
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本题答案：C
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184、判断题 根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。
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本题答案：对
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185、填空题 家蚕体内有绢丝腺（）对。
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本题答案：1
本题解析：试题答案1
186、问答题 简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。
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本题答案：黄瓜“花打顶”主要是夜温偏低，
本题解析：试题答案黄瓜“花打顶”主要是夜温偏低，昼夜温差过大造成的。低夜温短日照使雌花形成过多，消耗大量营养物质，对营养生长产生抑制，出现“花打顶”现象。其次，地温偏低，土壤过干或过湿以及施肥过多引起烧根等原因造成黄瓜根系发育差，吸收能力弱，也易形成花打顶。
防止“花打顶”首先应避免夜温过低，保证花芽分化阶段夜温不低于13℃，同时加强水肥管理，及时中耕松土，促进根系发育。对已出现花打顶的植株，要及时采收商品瓜，并疏除一部分雌花。一般健壮植株每株留1～2个瓜，弱株上的瓜全部摘掉以抑制生殖生长，迫使养分向茎叶运输。
187、单项选择题 柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）
A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚
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本题答案：B
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188、判断题 叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。
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本题 答案：对
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189、问答题 葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？
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本题答案：葱蒜类蔬菜萌芽时为“弓形出土”
本题解析：试题答案葱蒜类蔬菜萌芽时为“弓形出土”。萌动初期，子叶首先伸长，迫使胚根和胚轴顶出种皮，胚根露出种皮4～6mm后即向地下生长，此时子叶继续伸长，但子叶尖端仍留在种壳中吸收胚乳中的贮藏养分，因此，子叶弯曲露出地面，以后由于胚轴伸长，把子叶尖端从种壳中牵引出来，称为“伸腰”，根据这一特点（弯曲露出地面时，向上力量较小）应提高播种质量，保持土壤湿润，防止土壤板结。
190、填空题 组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。
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本题答案：固、液、气三相；固相
本题解析：试题答案固、液、气三相；固相
191、问答题 如何控制农业环境面源污染？
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本题答案：（1）种植业生产中，采用测土配方施肥技术，使用生物农药
本题解析：试题答案（1）种植业生产中，采用测土配方施肥技术，使用生物农药或高校、低毒、低残留农药，推广病虫草害综合防治、生物防治和精准施药等技术。在高污染风险区优先种植需肥量低、环境效益突出的作物。
（2）推行田间合理灌溉，发展节水农业。
（3）养殖业生产中应科学划定畜禽饲养区域，改变人畜混居现象，改善农民生活环境。通过发展沼气、生产有机肥和无害化畜禽粪便还田等综合利用方式，建设生态养殖场，实现养殖废弃物减量化、资源化和无害化。
（4）水产养殖生产中，要根据水体承载能力，确定水产养殖方式，控制水库、湖泊网箱养殖规模。禁止在一级饮用水水源保护区从事网箱、围栏养殖；禁止向库区及直流水体投放化肥和动物性饲料。
192、填空题 西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。
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本题答案：40d
本题解析：试题答案40d
193、多项选择题 病害发生与危害的三要素是指（）。
A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类
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本题答案：A, B, C
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194、单项选择题 人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。
A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水
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本题答案：C
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195、填空题 桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。
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本题答案：发芽早；成熟快；叶质优良
本题解析：试题答案发芽早；成熟快；叶质优良
196、判断题 由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。
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本题答案：对
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197、填空题 茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。
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本题答案：半披张状
本题解析：试题答案半披张状
198、填空题 菜豆的茎有（），而且分枝性强。
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本题答案：缠绕性
本题解析：试题答案缠绕性
199、问答题 植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。
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本题答案：生长曲线：植物叶面积变化、果实等器官和植株总干物质的变
本题解析：试题答案生长曲线：植物叶面积变化、果实等器官和植株总干物质的变化都是1个“慢→快→慢”的过程，是1个“S”型曲线。
典型特征：
⑪生长方式符合“S”型曲线；
⑫初期生长速度符合“复利法则”。
生长过程：蔬菜根、茎、叶、花、果实和种子体积和重量的加。
影响因素：
⑪自身生理机能；
⑫外界环境条件：温度、光照等。
200、判断题 选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。
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本题答案：对
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