时间:2017-10-26 21:15:43
1、单项选择题 下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是（）。
A.病原是由肉毒梭菌产生的内毒素
B.好发食品为家庭自制的豆类发酵食品
C.肉毒毒素是一种强烈的神经毒
D.主要表现为运动神经麻痹的症状
E.多价抗肉毒素血清是其特效解毒剂
2、单项选择题 在相对数应用时，容易犯的错误是（）。
A.把率当作构成比处理
B.把构成比当作率处理
C.把率当作相对比处理
D.把构成比当作相对比处理
E.把相对比当作构成比处理
3、单项选择题 肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
E.碘
4、单项选择题 下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是（）。
A.赖氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.组氨酸
E.苏氨酸
5、单项选择题 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。 “红心鸭蛋事件”是饲料中添加了（）。
A.苋菜红
B.胭脂红
C.赤鲜红
D.苏丹红
E.新红
6、单项选择题 下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性（）。
A.胭脂红
B.新红
C.赤鲜红
D.苋菜红
E.亮蓝
7、单项选择题 对孕妇进行访视，询问并记录她们在怀孕期间的吸烟情况，而后研究吸烟史与婴儿低出生体重的联系，这种研究属于（）。
A.现况研究
B.临床研究
C.实验研究
D.队列研究
E.病例对照研究
8、单项选择题 分析一种新药与常规用药的疗效时，计算＝4.72，P＜0.05。且新药有效率比常规药高。故可认为（）。
A.假设新药与常规用药效果相同，而结论未接受假设，说错的可能性＜5%
B.假设新药与常规用药效果相同，而结论未接受假设，说对的可能性＜5%
C.假设新药与常规用药效果不同，而结论未接受假设，说对的可能性＞5%
D.假设新药与常规用药效果不同，而结论未接受假设，说错的可能性＞5%
E.以上都不对
9、单项选择题 用母乳喂养婴幼儿比用牛奶喂养更能满足其生长发育的原因是（）。
A.乳清蛋白含量高
B.乳白蛋白含量高
C.酪蛋白含量高
D.乳球蛋白含量高
E.乳蛋白含量高
10、单项选择题 防治高血压的非药物措施包括（）。
A.减轻体重
B.戒烟、限酒
C.减少膳食脂肪摄入
D.增加及保持适当体力活动
E.以上都包括
11、单项选择题 下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程（）。
A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐败
E.浑浊
12、单项选择题 两个率比较时，什么情况下只能用确切概率法（）。
A.出现实际数＜1的格子且样本总例数≥40
B.样本总例数≥40
C.出现理论数＞1的格子
D.出现理论数＜1的格子或样本总例数＜40
E.出现理论数＞1的格子且样本总例数≥40
13、单项选择题 某疾控中心调查甲、乙两学校二年级学生蛔虫感染率均为33%，但甲校调查300人，乙校调查135人，两校蛔虫感染率95%置信区间（）。
A.甲校比乙校范围大
B.乙校比甲校范围大
C.甲校比乙校可信程度高
D.乙校比甲校可信程度高
E.以上都不正确
14、单项选择题 对视黄醇理化性质叙述错误的是（）。
A.溶于脂肪及大多数有机溶剂中
B.罐头加工易被破坏
C.酸性环境不易被破坏
D.脂肪氧化变质时易被破坏
E.在空气和日光下易被氧化
15、单项选择题 下列属于单糖的是（）。
A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.海藻糖
E.麦芽糖
16、单项选择题 某村一些村民自家打井后，大多数人逐渐出现头痛、头晕、乏力、视力、听力下降，肢体麻木等症状，乡卫生院将情况报告给县卫生防疫站，站里派你去调查此情况，你认为最可能的原因是（）。
A.慢性氟中毒
B.硒中毒
C.慢性钼中毒
D.锰中毒
E.慢性砷中毒
17、单项选择题 处于初期腐败阶段的食品，活菌数（cfu／g）可达到（）。
A.103
B.105
C.108
D.1010
E.1015
18、单项选择题 急性出血性结膜炎病原主要是EV50和CA24，为了比较两地急性出血性结膜炎的流行病原，甲地取了临床确诊患者的眼拭子30份，乙地取了25份。其中甲地检出EV50感染率为90%，乙地检出EV50感染率为60%，问两地急性出血性结膜炎EV50的感染率有无差别（α＝0.05）（）。
A.计算的卡方值为6.799，两地急性出血性结膜炎中EV50的感染率有差别
B.计算的卡方值为6.799，两地急性出血性结膜炎中EV50的感染率没差别
C.计算的卡方值为5.239，两地急性出血性结膜炎中EV50的感染率有差别
D.计算的卡方值为5.239，两地急性出血性结膜炎中EV50的感染率没差别
E.以上都不对
19、单项选择题 与能量代谢有关的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
20、单项选择题 要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。
A.脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B.脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C.必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D.脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E.必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
21、单项选择题 硫胺素缺乏时可引起（）。
A.乙酰胆碱合成减少
B.肾上腺皮质素合成减少
C.多巴胺合成减少
D.5-羟色胺合成减少
E.雌激素合成减少
22、单项选择题 在应用Wileoxon符号轶和检验时，如果H1成立则（）。
A.正秩和的绝对值一定远大于负秩和的绝对值
B.正秩和的绝对值一定远小于负秩和的绝对值
C.正负秩和的绝对值相差很大
D.正负秩和的绝对值相等
E.以上都不对
23、单项选择题 关于散点图叙述正确的是（）。
A.可描述变量的变化趋势
B.可表示两种现象间的相关关系
C.可呈现变量的频数分布
D.可直观表示出各指标的位置
E.以上都不对
24、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 血糖的灵敏度为（）。
A.26.13%
B.99.87%
C.34.17%
D.99.76%
E.无法计算
25、单项选择题 两样本方差齐性检验的特点（）。
A.F＜1
B.F可大于1，也可以小于l
C.F值愈大，P值愈小
D.值愈大，P值愈大
E.以上都不正确
26、单项选择题 植物油中含亚油酸最低的是（）。
A.玉米油
B.花生油
C.豆油
D.橄榄油
E.椰子油
27、单项选择题 食品营养价值的取决因素（）。
A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否充足
C.营养素的比例是否适宜
D.食品被人体消化吸收的程度
E.以上都包括
28、单项选择题 下列对直链淀粉的描述正确的是（）。
A.p1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖
B.天然食物中含量丰富
C.遇碘产生棕色反应
D.难消化吸收
E.使血糖升高的幅度较支链淀粉小
29、单项选择题 糖尿病治疗的基础是（）。
A.运动疗法
B.综合疗法
C.饮食疗法
D.自我监测
E.药物疗法
30、单项选择题 膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）。
A.日本
B.希腊
C.中国
D.美国
E.印度
31、单项选择题 产生AF毒素的真菌主要有（）。
A.寄生曲霉
B.杂色曲霉
C.烟曲霉
D.构巢曲霉
E.以上都不是
32、单项选择题 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。 不适合采用常压杀菌的食品是（）。
A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头
33、单项选择题 患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）。
A.猪丹毒
B.布氏杆菌病
C.结核病
D.口蹄疫
E.炭疽病
34、单项选择题 接触炭疽病畜的衣服，常用的消毒方法是（）。
A.煮沸消毒
B.2%来苏尔
C.5%氢氧化钠
D.5%甲醛
E.20%漂白粉
35、单项选择题 根据大量调查，已知正常成年男子的心率μ＝72次／分，σ＝5次／分，从该总体中随机抽样100人为样本。 95%参考值范围为（）。
A.72±1.96×5
B.72±1.96×5÷10
C.72±1.96×5×10
D.72+1.96×5
E.72－1.96×5
36、单项选择题 能引起肠源性青紫症的是（）。
A.组胺
B.亚硝酸盐
C.有机磷
D.砷
E.苯
37、单项选择题 卫生统计工作的基本步骤中，分析资料就是（）。
A.确定观察单位
B.确定观察指标的数量
C.研究观察指标的性质
D.规定资料的类型
E.计算分析并作出结论
38、单项选择题 入院率偏倚又可以称为（）。
A.奈曼偏倚（Neyman bias）
B.检出偏倚（detection bias）
C.泥杂偏倚（confounding bias）
D.信息偏倚（information bias）
E.伯克森偏倚（Berkson＇s bias）
39、单项选择题 关于紧急状态特征叙述，错误的是（）。
A.必须是现实的或者是肯定要发生的
B.威胁到人民生命财产的安全
C.阻止了国家政权机关正常行使权力
D.影响了人们的依法活动
E.必须采取共同的对抗措施才能恢复秩序
40、单项选择题 某社区人群吸烟率高达60%，因此决定开展社区控烟工作。若请你提供建议，你建议他们控烟的最佳策略是（）。
A.督促戒烟
B.减少被动吸烟
C.阻止新烟民产生
D.提高戒烟率+减少被动吸烟
E.提高戒烟率+减少被动吸烟+阻止新烟民产生
41、单项选择题 某地调查20岁男大学生100名，身高标准差4.09cm，体重标准差4.10kg，比较两者的变异程度（）。
A.体重变异程度大
B.身高变异程度大
C.两者的变异程度可认为是相同的
D.尚不能判定，因为两者的差别太小
E.由于单位不同，两者的标准差不能直接比较
42、多项选择题 2005版《高血压防治指南》中，规定用的降压药物有（）。
A.利尿剂
B.受体阻滞剂
C.血管紧张素转换酶抑制剂
D.血管紧张素受体拮抗剂
E.钙拮抗剂
43、单项选择题 研制强化食品的目的不包括（）。
A.使某种食品达到特定目的的营养需要
B.弥补某些食品天然营养素的缺陷
C.为特定人群提供其所需要的营养素
D.为防止食品腐败变质
E.添加食品加工过程中损失的营养素
44、单项选择题 卫生部消毒技术规范中规定，消毒剂消毒效果实验室评价时，消毒剂对试验菌的杀灭率可评为消毒合格时数值是（）。
A.99.99%
B.90.00%
C.99.90%
D.100.00%
E.99.00%
45、单项选择题 不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。
A.K值
B.酸价
C.碘价
D.羰基价
E.过氧化物值
46、单项选择题 慢性病一级预防措施的主要对象是（）。
A.普通人群
B.新查出的病人
C.A+B
D.高危人群
E.康复期患者
47、单项选择题 食品中可能出现的有害因素主要有（）。
A.细菌、霉菌
B.食品添加剂
C.农药、包装材料
D.N-亚硝基化合物、多环芳烃
E.以上都是
48、单项选择题 某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程（0、1、6月）接种率为59%。 全县新生儿全程免疫接种率的95%可信限为（）。
A.51.9%～66.0%
B.50.8%～67.2%
C.49.2%～68.8%
D.48.6%～69.4%
E.52.3%～65.6%
49、单项选择题 维多利亚宣言指出，保证健康心脏的主要措施有：合理膳食、禁烟限酒、适量运动和心理平衡。其中禁烟限酒是指禁止吸烟和限量饮酒而不是限量吸烟。 某县卫生局组织人员用统一的标准对全县40万人口进行糖尿病普查，一个月内完成，共查出糖尿病患者200人。该县此时期糖尿病的（）。
A.发病率为50／10万
B.罹患率为50／10万
C.生存率为50／10万
D.患病率为50／10万
E.续发率为50／10万
50、单项选择题 病例与对照配比的因素，必须是（）。
A.未知的混杂因素
B.与研究的疾病无关的因素
C.未知的暴露因素
D.可疑的暴露因素
E.已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素
51、单项选择题 从某中学随机抽取20男生与20女生分别测定身高，欲分析该中学男生和女生的身高是否不同，可采用（）。
A.配对设计的t检验
B.样本均数与总体均数比较的t检验
C.成组设计的两样本均数比较的t检验
D.成组设计的两大样本均数比较的μ检验
E.以上都不行
52、单项选择题 大豆食品脲酶试验阴性，说明（）。
A.胰蛋白酶抑制剂被破坏
B.脂肪氧化酶被破坏
C.水苏糖被水解
D.棉籽糖被水解
E.可用该食品生产婴幼儿代乳品
53、单项选择题 下列哪一项不是突发公共卫生事件的监测特点？（）
A.系统地收集有关资料
B.系统地汇总、分析资料
C.对资料置之不理
D.系统地评价资料
E.及时反馈信息
54、单项选择题 在环境中不易降解，残留期最长的农药是（）。
A.有机磷
B.拟除虫菊酯
C.有机氯
D.氨基甲酸酯
E.除草剂
55、单项选择题 生物体之间通过食物链可传递（）。
A.能量
B.物质
C.有机物
D.无机物
E.物质和能量
56、单项选择题 膳食调查的方法不包括（）。
A.生化检查法
B.称重法
C.记帐法
D.询问法
E.化学分析法
57、单项选择题 将200例某恶性肿瘤患者随机分为两组，分别给予甲、乙两种治疗，并对患者的生存情况进行每年1次，连续6年随访，其中10例患者失访，采用寿命表法计算得到1年、3年、5年甲法治疗患者生存率分别为95%、79%、65%，乙法治疗患者生存率分别为82%、68%、55%。 比较甲、乙两种疗法患者的生存曲线应采用（）。
A.t检验
B.Z检验
C.方差分析
D.秩和检验
E.对数秩检验
58、单项选择题 我国明确排除在行政诉讼受案范围之外的行为是（）。
A.国家行为
B.行政裁决行为
C.行政复议行为
D.不服行政机关的处罚决定
E.认为行政机关不履行许可和审批的法定职责
59、单项选择题 国际已经公认的高血压发病危险因素不包括（）。
A.超重和肥胖
B.饮酒
C.膳食高盐、低钾
D.遗传因素
E.吸烟
60、单项选择题 河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）。
A.油炸
B.冷藏
C.煮沸
D.日晒盐腌
E.加酸处理
61、单项选择题 某地2001年200名成年男子身高均数为168.32cm，标准差为8cm，估计身高在184cm以上占总人数的百分比（）。
A.2%
B.1%
C.2.5%
D.0.5%
E.5%
62、单项选择题 我国城市高血压病人的知晓率最可能为（）。
A.56.3%
B.80%
C.89%
D.4.4%
E.95%
63、单项选择题 等级资料两样本比较的秩和检验中，如相同秩次过多，应计算校正M值，校正结果使（）。
A.u值增大，P值减小
B.u值增大，P值增大
C.u值减小，P值增大
D.u值减小，P值减小
E.视具体资料而定
64、单项选择题 大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.烟酸
D.维生素C
E.维生素K
65、单项选择题 肠道细菌作用，可给人体提供（）。
A.维生素A和维生素D
B.维生素K和维生素B6
C.维生素C和维生素E
D.泛酸和尼克酰胺
E.硫辛酸和维生素B12
66、单项选择题 实验设计的基本原则可归纳为（）。
A.对照、重复和随机化原则
B.随机、对照、均衡原则
C.随机、对照、标准化原则
D.对照、重复和无偏性原则
E.以上都不对
67、单项选择题 高血压的社区预防错误的是（）。
A.限制盐的摄入
B.控制体重
C.限制运动
D.健康膳食
E.戒烟限酒
68、单项选择题 以下何者不是糖尿病的危险因素（）。
A.遗传
B.生活方式
C.体重超重与肥胖
D.病毒感染
E.家庭变故
69、单项选择题 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。 患者可能缺乏（）。
A.亚油酸
B.核黄素
C.蛋白质
D.硫胺素
E.维生素C
70、单项选择题 有关重大传染病的概念不包括（）。
A.甲类传染病
B.乙类传染病
C.罕见的或已消灭的传染病
D.新出现传染病的疑似病例
E.临床与原有疾病特征有明显异常的疾病
71、单项选择题 在对两个样本率作假设检验时（）。
A.P值越大，两个样本率的差别越大
B.P值越小，两个样本率的差别越大
C.P值越大，两个样本率的差别越重要
D.P值越小，两个样本率的差别越重要
E.P值的大小与两个样本率的差值大小无关
72、单项选择题 秩和检验中，秩和T与P的关系（）。
A.T落在界值范围内，则P小于相应概率
B.T落在界值范围内，则P大于相应概率
C.T落在界值范围外，则P大于相应概率
D.T落在界值范围上，则P大于相应概率
E.以上都不对
73、单项选择题 配对符号秩和检验，若无效假设成立，则对样本来说（）。
A.正秩和的绝对值小于负秩和的绝对值
B.正秩和的绝对值大于负秩和的绝对值
C.正秩和的绝对值等于负秩和的绝对值
D.正、负秩和的绝对值不会相差很大
E.正、负秩和的绝对值相差很大
74、单项选择题 慢性病社区综合防治中，不属于社区动员内容的是（）。
A.收集并分析社区的死亡情况、疾病情况
B.形成慢性病社区综合防治的领导与执行机构
C.动员各种社会资源，建立有效的信息传递系统
D.明确社区慢性病防治的目标及其与社区发展的关系
E.在各阶段、各部门之间建立对话机制和合作伙伴关系，建立多学科的联盟
75、单项选择题 慢性病社区综合防治中社区诊断的目的是（）。
A.确定社区的主要公共卫生问题
B.寻找造成这些公共卫生问题的可能原因和影响因素
C.确定本社区综合防治的健康优先问题与干预重点人群及因素
D.为社区综合防治效果的评价提供基线数据
E.以上都包括
76、单项选择题 关于副溶血性弧菌的特性说法错误的是（）。
A.对热敏感
B.对酸敏感
C.出现"神奈川现象"
D.为革兰阳性弧菌
E.具有溶血作用
77、单项选择题 某病住院日的频数分布呈单峰分布。平均住院日为10日，中位数为5日，可以看出，住院日的分布是（）。
A.正态分布
B.正偏峰分布
C.负偏峰分布
D.左偏峰分布
E.对称分布
78、单项选择题 两样本的秩和检验当对比组间出现相同秩次时，计算两组秩和时应（）。
A.取其平均秩次分别计算
B.不必平均
C.不考虑秩次大小，随机放入两组
D.舍去不计
E.以上均不对
79、单项选择题 面包焙烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能（）。
A.赖氨酸
B.亮氨酸
C.蛋氨酸
D.苏氨酸
E.色氨酸
80、单项选择题 婴儿组的生存人年数为（）。
A.L0＝11+a0×d0
B.L0=1／2（10+11）
C.L0=11-10
D.L0＝11+10
E.以上都不对
81、单项选择题 按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）。
A.≥2.5%
B.≥2.9%
C.≥3.1%
D.≥3.3%
E.≥3.5%
82、单项选择题 影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。
A.化合物的种类与结构
B.食物的加工与烹调方法
C.化合物的剂量与摄入途径
D.动物的种类
E.以上都是
83、单项选择题 统计分析包括（）。
A.统计描述
B.参数估计
C.假设检验
D.参数估计和假设检验
E.统计描述和统计推断
84、单项选择题 营养不良性疾病Kwashiorkor症是由于严重缺乏（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.蛋白质和能量
85、单项选择题 抽样调查100名健康男子的血清胆固醇（mmol／L）资料，经计算其均数为4.6000mmol／L，标准差为0.8392mmol／L，则标准误是（）。
A.0.2654
B.0.0839
C.0.8392
D.0.0084
E.8.3920
86、单项选择题 完全随机设计的方差分析中的组间均方是（）。
A.表示抽样误差大小
B.表示处理因素的效应作用的大小
C.表示配伍因素的效应和随机因素两者综合作用的结果
D.表示处理因素的效应和随机因素两者综合作用的结果
E.表示处理因素的效应和配伍因素两者综合作用的结果
87、单项选择题 四格表χ检验的自由度一定为（）。
A.0
B.1
C.2
D.3
E.4
88、单项选择题 下列关于二项分布特征错误的是（）。
A.二项分布图当π离0.5越远，对称性越差
B.二项分布图当 π接近0.5时，图形是对称的
C.二项分布图的形态取决于π与n，高峰在μ＝nπ处
D.二项分布图当n趋向于无穷大，二项分布近似于正态分布
E.二项分布图当π远离0.5时，随着n的增大，分布趋于对称
89、单项选择题 铁主要存在于（）。
A.肌红蛋白
B.血红蛋白
C.铁蛋白
D.含铁血黄素
E.含铁酶
90、单项选择题 保健食品的市场监督不包括（）。
A.功效成分的检测
B.功能验证
C.营养成分的检测
D.对违法加入药物行为的监督
E.标签、说明书的监督
91、单项选择题 0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）。
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.组氨酸
E.精氨酸
92、单项选择题 我国食物中维生素B1的主要来源是（）。
A.肉类
B.蛋类
C.谷类
D.蔬菜
E.奶类
93、单项选择题 慢性病社区综合防治中社区动员的要素包括（）。
A.建立和加强部门间的合作
B.动员社区、家庭和个人参与
C.动员非政府组织和专业人员参与
D.开发领导，争取各级政府领导对项目的重视和支持
E.以上都包括
94、单项选择题 把两个数值变量间的依存关系表示出来宜用（）。
A.直方图
B.圆图
C.直条图
D.百分条图
E.散点图
95、单项选择题 某高血压患者，在管理自己疾病的方法中，做法不正确的是（）。
A.定期去就诊
B.学会控制情绪变化
C.购买血压计
D.积极锻炼
E.辞职在家养病
96、单项选择题 奶中所含的碳水化合物为（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.乳糖
E.麦芽糖
97、单项选择题 239kcal的热能相当于（）。
A.1J
B.1kJ
C.4.184kJ
D.1MJ
E.4.184MJ
98、单项选择题 7名某传染病患者，其潜伏期分别为13，10，12，9，8，11，98（天），则中位数是（）。
A.23
B.11
C.9
D.10
E.12.5
99、单项选择题 发芽马铃薯含有的有毒物质是（）。
A.龙葵素
B.皂素
C.植物血凝素
D.氰苷
E.类秋水仙碱
100、单项选择题 一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。 该行为被查处的原因是（）。
A.硫黄为有毒物质，不能在食品中使用
B.硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯
C.硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋
D.硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳
E.硫黄使用量过多
101、单项选择题 验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是（）。
A.病例对照研究
B.生态学研究
C.分子生物学实验
D.现况研究
E.实验流行病学研究
102、单项选择题 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。
A.细菌
B.霉菌
C.酵母
D.病毒
E.以上都不是
103、单项选择题 以下检验方法中，属于非参数检验方法的是（）。
A.方差分析
B.Z检验
C.Z检验
D.H检验
E.q检验
104、单项选择题 脂肪酸败最早期的改变是（）。
A.酸度升高
B.羰基价升高
C.过氧化值升高
D.皂化价升高
E.比重增加
105、单项选择题 某医生随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）x=10，s=1，请回答： 这样估计总体均数的置信度为（）。
A.1%
B.5%
C.90%
D.95%
E.由β决定
106、单项选择题 配伍组的方差分析中，υ配伍等于（）。
A.υ总-υ处理
B.υ总-υ误差
C.υ处理-υ误差
D.υ总-υ处理+υ误差
E.υ总-υ处理-υ误差
107、单项选择题 肿瘤的一级预防是指（）。
A.要求对癌症病人提供规范化的诊疗方案和康复指导
B.应用遗传易感基因寻找生物标记物，计算个体危险度
C.用常用的方法进行筛检，发现和防治高危人群，根治癌前病变
D.根据目前对恶性肿瘤病因学和自然史的认识、结合机体的调节功能和代偿状况，采取相应措施，提高机体防癌能力，防患于未然
E.提高癌症病人的治愈率、生存率和生存质量
108、单项选择题 酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）。
A.肠毒素
B.米酵菌酸
C.内毒素
D.组胺类物质
E.外毒素
109、单项选择题 能够干扰铁吸收的是（）。
A.赖氨酸
B.苹果酸
C.柠檬酸
D.乳酸
E.植酸
110、单项选择题 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是（）。
A.奇异形杆菌
B.摩根氏变形杆菌
C.普通变形杆菌
D.雷极变形杆菌
E.蜡样芽孢杆菌
111、单项选择题 在抽样研究中，由于抽样而产生的样本指标与总体指标之间的误差，称为（）。
A.系统误差
B.抽样误差
C.随机误差
D.过失误差
E.样本误差
112、单项选择题 某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效，临床试验结果显示，所治疗的135人中治愈45人，显效36人，好转50人，无效4人，这种资料属于（）。
A.计量资料
B.计数资料
C.等级资料
D.研究数据
E.试验结果
113、单项选择题 体型正常的人要保持适宜体重，应（）。
A.减少摄食量
B.增加蔬菜摄入量
C.减少脂肪摄入量
D.剧烈运动
E.食量与体力活动要平衡
114、单项选择题 以下是不利于钙吸收的因素，不包括（）。
A.草酸盐
B.植酸盐
C.脂肪酸
D.膳食纤维
E.酸性条件
115、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 并联试验的灵敏度为（）。
A.26.13%
B.22.61%
C.34.17%
D.37.69%
E.无法计算
116、单项选择题 维生素C能使下列哪种物质转化后组成胶原蛋白的重要成分（）。
A.脯氨酸
B.羟脯氨酸
C.蛋氨酸
D.羟赖氨酸
E.谷胱甘肽
117、单项选择题 合理膳食包括（）。
A.能量和营养素满足需要
B.食物多样化
C.营养素之间要保持适宜的平衡
D.应有舒适的进餐环境
E.以上都包括
118、单项选择题 一鸭场用新购饲料喂饲小鸭，2天后出现大批死亡，在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤，表现为肝实质细胞坏死，胆管上皮增生等急性病变。 降低食品中该致病物质的办法是（）。
A.高温加热
B.紫外线照射
C.加酸去毒
D.次氯酸消毒
E.加入抗氧化物质
119、单项选择题 老年人口系数下降，可使（）。
A.病死率下降
B.婴儿死亡率下降
C.婴儿死亡率上升
D.粗死亡率下降
E.粗死亡率上升
120、单项选择题 某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。 导致婴儿发生该病的原因是（）。
A.叶酸具有胚胎毒性
B.烟酸具有胚胎毒性
C.蛋氨酸具有胚胎毒性
D.同型半胱氨酸具有胚胎毒性
E.胱氨酸具有胚胎毒性
121、单项选择题 临床上应用维生素B6辅助治疗小儿惊厥和妊娠呕吐，是依据维生素B6可作为以下成分起作用（）。
A.作为谷氨酸转氨酸的辅酶（磷酸吡哆醛）的成分
B.作为氨基酸转氨酸的辅酶（磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺）的成分
C.作为氨基酸脱羧酶的辅酶（磷酸吡哆醛）的成分
D.作为谷氨酸脱羧酶的辅酶（磷酸吡哆醛）的成分
E.作为羧化酶的辅酶成分
122、单项选择题 为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。 计算统计量为（）。
A.21.52
B.23.83
C.29.52
D.20.32
E.27.32
123、单项选择题 地方性甲状腺肿最常见的症状与体征是（）。
A.颈部变粗
B.呼吸困难
C.痉挛性咳嗽
D.吞咽困难
E.声音嘶哑
124、单项选择题 我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）。
A.TVBN
B.三甲胺
C.K值
D.过氧化物值
E.碘价
125、单项选择题 根据大量调查，已知正常成年男子的心率μ＝72次／分，σ＝5次／分，从该总体中随机抽样100人为样本。 估计其中心率X≥83.65次／分人大约为（）。
A.1
B.0.5
C.2.5
D.5
E.少于1人
126、单项选择题 引起高血压的饮食营养因素是（）。
A.高盐高脂肪高热量
B.高脂肪高热量高蛋白
C.高蛋白高脂肪高纤维素
D.高蛋白高胆固醇高热量
E.高盐高脂肪高蛋白
127、单项选择题 以下不属于人畜共患传染病的是（）。
A.猪瘟
B.布氏杆菌病
C.结核病
D.口蹄疫
E.炭疽病
128、单项选择题 河豚鱼毒性最强的部分是（）。
A.肝脏
B.卵巢
C.鱼头
D.鱼肉
E.鱼尾
129、单项选择题 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。 下列哪项是针对传播途经的措施（）。
A.接种甲肝疫苗
B.对疑似病人隔离治疗
C.加强被污染食物和环境的消毒
D.采取药物预防
E.对可能暴露于生物传播媒介的人员应穿戴防护用品
130、单项选择题 尿碘检测中碘的检出下限为（）。
A.1μg/L
B.2μg/L
C.5μg/L
D.10μg/L
E.15μg/L
131、单项选择题 某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal。蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）。
A.65g
B.72g
C.75g
D.78g
E.85g
132、单项选择题 低温环境人群营养特点，不包括（）。
A.热能摄入量增加
B.提高脂肪摄入量
C.提高碳水化合物供热比
D.维生素的需要量增加
E.增加食盐的摄入量
133、单项选择题 交通事故预防应考虑（）。
A.精神卫生，执法，安全教育
B.环境设施，执法、安全教育
C.执法，安全教育，有毒化学品管理
D.精神卫生，有毒化学品管理，安全教育
E.安全教育，有毒化学品管理，环境设施
134、单项选择题 从某地随机抽取29名山区健康成年男子，测得其脉搏均数为74.3次／分。根据经验，一般地区健康成年男子脉搏均数为72次／分。现样本均数（74.3次／分）与总体均数不同，是因为（）。
A.抽样误差或两总体均数不同
B.个体变异
C.抽样误差
D.两总体均数不同
E.测量技术可能不规范
135、单项选择题 食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。
A.营养
B.食品的营养价值
C.食品的热能密度
D.食品营养质量指数
E.食品的营养素密度
136、单项选择题 前瞻性队列研究与流行病学实验的根本区别是（）。
A.是否检验病因假设
B.是否设立对照组
C.是否进行显著性检验
D.是否在现场人群中进行
E.是否人为控制研究条件
137、单项选择题 相关与回归分析中，正确的是（）。
A.r值越大，b值越大
B.r值越小，b值越小
C.r值越大，b值越小
D.r值越小，b值越大
E.r值大小与b值大小无关
138、单项选择题 食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）。
A.有毒食物
B.腐败变质的食物
C.正常数量可食状态的有毒食物
D.动物性食物
E.植物性食物
139、单项选择题 配对计量资料，差值分布不接近正态分布，应选用（）。
A.配对t检验
B.F检验
C.t检验
D.配对比较的符号秩和检验
E.两样本比较的秩和检验
140、单项选择题 负责对保健食品生产进行审查的部门是（）。
A.卫生部
B.省级卫生行政部门
C.市级卫生行政部门
D.县级卫生行政部门
E.管辖区域内的卫生行政部门
141、单项选择题 属于高血压病一级预防措施的是（）。
A.早期用药
B.规范用药
C.限制盐摄入量
D.35岁以上首诊病人测量血压
E.以上都不对
142、单项选择题 经调查甲、乙两市的冠心病粗死亡率为45／10万，按标准人群年龄构成标化后，甲市标化率为52／10万，乙市为40／10万，故可认为（）。
A.甲市年龄别人口构成较乙市年轻
B.甲市年龄别人口构成较乙市老化
C.甲市冠心病诊断较乙市准确
D.乙市冠心病诊断较甲市准确
E.两市冠心病死亡率差别有统计学意义
143、单项选择题 以下是葡萄糖耐量因子的重要成分的是（）。
A.锌
B.硒
C.碘
D.尼克酸
E.叶酸
144、单项选择题 生物圈中各种生物体之间的关系为（）。
A.相互依存
B.相互独立
C.相互制约
D.相互对抗
E.相互依存、相互制约
145、单项选择题 K值在食品检验中适用于（）。
A.肉类腐败
B.蛋类腐败
C.奶类腐败
D.豆制品腐败
E.鱼类早期腐败
146、单项选择题 高温消毒的方法包括（）。
A.巴氏消毒法
B.超高温瞬时灭菌法
C.煮沸消毒
D.微波消毒
E.以上都是
147、单项选择题 关于冠心病的描述错误的是（）。
A.冠心病预防的最佳时期是儿童时期
B.健康的生活方式包括合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，可以预防冠心病
C.甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白升高是冠心病的重要危险因素
D.对冠心病病人应该坚持合理治疗，长期用药
E.应对人群进行科学筛查以防止冠心病发生，最迟应在40岁做一次心电图作为基线，正常者以后每5年再复查
148、单项选择题 关于发病率叙述正确的是（）。
A.有、无可能发生此病的人都可计算在分母中
B.发病率有可能超过100%
C.主要用于描述病程长或发病时间不易明确的疾病的患病情况
D.发病率不可能超过100%
E.以上叙述都不正确
149、单项选择题 某地肺癌高发，经调查与当地人吸烟密切相关，必须进行干预。但由于条件所限，只能缩小干预范围，为确保干预效果，你会考虑首选下列哪组人群作为控烟干预的一级目标人群（）。
A.青少年
B.吸烟者
C.肺癌晚期患者
D.新确诊的肺癌病例
E.A+B
150、单项选择题 下列组合中均具有抗氧化作用是（）。
A.叶酸、烟酸、核黄素
B.β胡萝卜素、维生素E、维生素C
C.维生素A、维生素D、维生素E
D.硫胺素、核黄素、烟酸
E.维生素A、维生素D、维生素C
151、单项选择题 当进行两样本均数比较时，对同一资料，方差分析和t检验的结果关系是（）。
A.F值等于t值
B.值等于t值
C.值不一定等于t值
D.用方差分析好
E.用t检验好
152、单项选择题 儿童维生素A缺乏的最重要临床诊断体征是（）。
A.黏膜上皮细胞的角化
B.Bitot斑
C.暗适应能力下降
D.干眼病
E.夜盲症
153、单项选择题 细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（）。
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希茵食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒
154、单项选择题 下列活动中与大骨节病T-2毒素生成关系最为密切的是（）。
A.播种
B.收割
C.晾晒
D.贮藏
E.烹调
155、单项选择题 某研究者拟了解某地小学生的肥胖流行情况，测量了学生的身高和体重，其中身高测量值属于（）。
A.计量资料
B.计数资料
C.等级资料
D.定性资料
E.间断性资料
156、单项选择题 某县有20万人口，其中农村人1∶1占60%，现欲对农村妇女的计划生育措施情况进行调查。 调查对象应为该县所有的（）。
A.农村妇女
B.育龄期妇女
C.农村育龄妇女
D.农村已婚妇女
E.农村已婚育龄妇女
157、单项选择题 下面关于方差分析的描述那项不正确（）。
A.方差分析可以用于多组均数的比较
B.方差分析可以用于两组均数的比较
C.方差分析不可以用于两组均数的比较
D.两组均数比较时，方差分析与t检验等价
E.方差分析比t检验具有更广的适用性
158、单项选择题 冠心病的易患因素是指（）。
A.高血压
B.高胆固醇
C.超重和肥胖
D.糖尿病
E.精神紧张
159、多项选择题 有关慢性非传染性疾病发生原因的描述不正确的是（）。
A.慢性非传染性疾病的发生是遗传因素和环境因素相互作用或共同作用的结果
B.具有遗传基因缺陷者，在不利的环境因素作用下易患病，其发病年龄提前，病情可能更严重
C.具有遗传基因缺陷者如果能够采取合理的健康生活方式，避免环境危险因素的暴露，则可能不发病，即使发病其病情也可能较轻，预后较好
D.不具有遗传基因缺陷的人不患病
E.具有遗传基因缺陷者，无论是否暴露于环境危险因素均会患病
160、单项选择题 大骨节病病情监测对象的年龄范围是（）。
A.1～5岁
B.5～10岁
C.7～15岁
D.7～12岁
E.1～13岁
161、单项选择题 下列物质中属于多糖的是（）。
A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖
162、单项选择题 在燃煤污染型地方性氟中毒诸多综合防治措施中，哪一种是主要的（）。
A.改炉改灶
B.改变玉米干燥方式
C.燃烧煤时加固氟剂
D.玉米地膜育秧，提早成熟
E.改变主食成分，以大米代替玉米
163、单项选择题 制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）。
A.维生素A
B.维生素B1和B2
C.烟酸
D.必需氨基酸
E.心需脂肪酸
164、单项选择题 当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）。
A.豆腐
B.腐竹
C.豆芽
D.扁豆
E.绿豆
165、单项选择题 以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。
A.甲醇
B.杂醇油
C.醛类
D.汞
E.铅
166、单项选择题 为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）。
A.480
B.600
C.720
D.960
E.1200
167、单项选择题 某女，40岁。身高160cm，体重65kg，平时喜爱吃甜食，不爱运动。 根据我国卫生部《中国成人超重和肥胖症预防和控制指南（试用）》规定的中国的肥胖程度分类标准，该女子体重属于（）。
A.体重过低
B.体重正常
C.超重
D.肥胖
E.腹型肥胖
168、单项选择题 评价高血压健康教育的效果，可以采用哪个指标（）。
A.高血压发病率
B.高血压并发症的发生率
C.高血压防治知识的知晓率
D.生活方式中不良行为的改变率
E.以上都包括
169、单项选择题 扭挫伤患者200人，用某种疗法治疗后有效者150人；又腰肌劳损患者100人，用同样方法治疗，有效者60人，欲比较两组疗效有无差别。 检验方法可用（）。
A.四格表资料检验或u检验
B.成组设计t检验
C.配对设计t检验
D.配对设计检验
E.目测可知扭挫伤患者有效率较高
170、单项选择题 某人性情急躁、雄心勃勃、时间紧迫感强，他的行为模式属于（）。
A.A型
B.B型
C.C型
D.B型
E.O型
171、单项选择题 发现炭疽病畜后，应在多长时间内采取措施隔离消毒（）。
A.2小时
B.3小时
C.4小时
D.6小时
E.8小时
172、单项选择题 预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）。
A.改善食品加工方法
B.暴晒污染食品
C.增加VC的摄入
D.多施钼肥
E.以上都是
173、单项选择题 碘的最好的食物来源是（）。
A.蔬菜、水果
B.牛奶
C.肉类
D.蛋类
E.海产品
174、单项选择题 某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。
A.龙葵素
B.氰苷
C.毒肽
D.植物血凝素
E.类秋水仙碱
175、单项选择题 食物中毒中最多见的是（）。
A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒
176、单项选择题 下列哪类不是高血压病高危人群（）。
A.有高血压、心脏病家族史者
B.既往有高血压、血管并发症的病人
C.糖尿病病人
D.肾脏疾病和妊娠妇女
E.乙型肝炎病人
177、单项选择题 下列哪项属于高血压病的三级预防措施（）。
A.戒烟
B.限酒
C.限制食盐摄入量
D.35岁以上首诊病人测量血压
E.系统治疗和管理高血压病人，预防脑卒中、冠心病
178、单项选择题 下列罐头中可食用的是（）。
A.漏听
B.超过保存期
C.生物性胖听
D.物理性胖听
E.平酸腐败
179、单项选择题 某卫生局对其辖区内甲、乙两医院医疗技术人员的业务素质进行考核，在甲医院随机抽取100人，80人考核结果为优良；乙医院随机抽取150人，100人考核结果为优良。 若上题中假设检验结果为P<0.01且α=0.05，则（）。
A.可认为两个医院医疗技术人员的优良率没有差别
B.可认为两个医院医疗技术人员的优良率有很大差别
C.可认为两个医院医疗技术人员的优良率有差别
D.尚不能认为两个医院医疗技术人员的优良率有差别
E.还不能确定两个医院医疗技术人员的优良率有无差别
180、单项选择题 属于重体力活动水平的是（）。
A.学生日常活动
B.售货员
C.办公室工作
D.舞蹈
E.机动车驾驶员
181、单项选择题 关于完全随机设计，下列说法错误的是（）。
A.又称单因素设计
B.受试对象按随机化方法分配到各个处理组中
C.各个处理组样本例数必须相等
D.本法简便易行
E.只研究一个处理因素
182、单项选择题 一名2岁男童，身高、体重均低于正常同龄儿童，且有"鸡胸"、"X型腿"等症状，夜间盗汗易惊醒。 初步可诊断为（）。
A.大节骨病
B.佝偻病
C.骨质疏松症
D.克山病
E.呆小病
183、单项选择题 氟在人体各器官组织均有蓄积，其中蓄积最多的一种器官和组织是（）。
A.肌肉
B.肾脏
C.甲状腺
D.肝脏
E.骨骼
184、单项选择题 配对设计资料，若满足正态性和方差齐性要求，要对两样本均数的差别作比较，可选择（）。
A.随机区组设计的方差分析
B.u检验
C.检验
D.秩和检验
E.成组设计t检验
185、单项选择题 对下列慢性非传染性疾病的全人群预防策略表述错误的是（）。
A.通过健康教育、健康促进和社区干预等方法，在全人群中控制主要的危险因素属于一级预防的范畴
B.进行筛检，早期发现病人
C.可以通过开展健康教育，加强对高血压的治疗，降低中风发生率
D.社区参与也是全人群策略中的一种
E.控制烟草广告是健康促进的一种方式
186、单项选择题 制作频数表的主要目的是（）。
A.进行统计推断
B.参数估计
C.假设检验
D.参数估计和假设检验
E.观察数据的分布规律
187、单项选择题 下列关于乳汁表述错误的是（）。
A.初乳富含免疫物质
B.母乳中含铁量很低
C.过渡乳中的乳糖和脂肪含量逐渐增多
D.过渡乳中的蛋白质大量增加
E.第二周以后分泌的乳汁为成熟乳
188、单项选择题 我国0～14岁儿童意外死亡的第一位原因是（）。
A.溺水
B.交通伤害
C.跌落
D.自杀
E.中毒
189、单项选择题 以下哪类代维人员需具备对检测数据的分析能力和简单故障的处理能力。（）
A、巡视员
B、检测员
C、抢修员
D、支撑员
190、单项选择题 下列属于优质蛋白质的是（）。
A.花生蛋白
B.葵子蛋白
C.棉籽蛋白
D.大豆蛋白
E.燕麦蛋白
191、单项选择题 RDA是指（）。
A.适宜摄入量
B.估计平均需求量
C.生理需要量
D.推荐营养素供给量
E.可耐受最高摄入量
192、单项选择题 四格表资料的检验应使用校正公式而未使用时，会导致（）。
A.减小，P值增大
B.增大，P值减小
C.减小，P值也减小
D.增大，P值也增大
E.视数据不同而异
193、单项选择题 两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。 诊断纯母乳喂养的婴儿营养缺乏症的依据是（）。
A.血浆钙下降
B.血红蛋白和红细胞比积下降
C.尿硫胺素负荷试验小于100μg
D.尿核黄素负荷试验小于400μg
E.血浆视黄醇结合蛋白含量下降
194、单项选择题 食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。
A.食品中营养素的种类
B.食品中营养素的数量
C.营养素相互间比例
D.消化吸收率
E.食品的来源
195、单项选择题 大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3.0Kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50k，标准差为0.50起。 利用该样本信息估计总体均数95%置信区间，公式是（）。
A.3.50±1.96×0.50
B.3.50±1.96×0.50／
C.3.50±1.96×0.50／16
D.3.50±t0.05，15×0.50／
E.3.50±t0.05，15×0.50／16
196、单项选择题 下列有关生存时间的定义中不正确的是（）。
A.流行病学研究中，从开始接触某危险因素至某病发病所经历的时间
B.乳腺增生症妇女药物治疗或理疗后阳性体征消失至首次复发的时间
C.肺癌病人从手术治疗开始到死亡的时间
D.急性白血病患者从治疗开始到缓解的时间
E.一个人实际存活的时间
197、单项选择题 根据对人体的致病性，能引起人类食物中毒的细菌属于（）。
A.条件致病菌
B.酵母菌
C.非致病菌
D.致病菌
E.腐败菌
198、单项选择题 计算2007年某地的婴儿死亡率，分母应为2007年（）。
A.年初0岁组人口数
B.年中0组人口数
C.年末0岁组人口数
D.活产数
E.平均人口数
199、单项选择题 低温环境是指（）。
A.环境温度在10℃以下
B.环境温度在5℃以下
C.环境温度在0℃以下
D.环境温度在-5℃以下
E.环境温度在-10℃以下
200、单项选择题 关于保健食品特征的叙述中，错误的是（）。
A.首先必须是食品
B.必须具有特定的保健功能
C.是针对特定人群设计的
D.功效成分必须明确
E.不以治疗为目的