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1、问答题 桃的育种目标是什么？
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本题答案：①鲜食品种：提高果实硬度，逐渐过渡到硬溶质，改善果实运
本题解析：试题答案①鲜食品种：提高果实硬度，逐渐过渡到硬溶质，改善果实运输性能；提高红晕覆盖面，果实着色鲜艳；果个大，果形圆正，两半对称，无突出果尖，同一果实成熟一致；离核、酸甜适口，果肉不易发生酶褐变，品质优良；丰产性、抗病抗逆性、适应性强；增加黄肉品种；选育不同成熟期的优良品种。
②油桃品种：果个大，不裂果，外观鲜艳红色，丰产性好；味甜，品质优良；抗病抗逆性、适应性强。
③罐藏品种：果肉黄色，色泽深而明亮，色卡在7～8以上，早熟品种在6以上，不含红色素，无褐变现象；果肉细，含糖量8%以上，含酸量0.45%以下，单宁低于100mg/100g；不溶质，肉质强韧，粘核，鲜果耐贮运，加工过程中能承受机械和热处理；果实直径5.5cm以上，单果重125～200g，果形圆正，果尖平或微凹，两半对称。
④短低温品种：以早、中熟品种选育为主；选育果大、品质好的品种。
2、多项选择题 灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（）。
A.喷药
B.熏蒸
C.蘸花
D.降湿升温
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
3、多项选择题 蔬菜育苗容器主要有（）。
A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
4、问答题 P肥的主要作用有哪些？
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本题答案：促进枝叶健壮、促进花芽分化、促进果实品种提高、促进树体
本题解析：试题答案促进枝叶健壮、促进花芽分化、促进果实品种提高、促进树体抗体增强。
5、问答题 番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？
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本题答案：人字架：在每株番茄外侧各插一根再将临近两行四根架头绑在
本题解析：试题答案人字架：在每株番茄外侧各插一根再将临近两行四根架头绑在一起，或者架头交错上绑一横杆。适用于单干整枝留2~3穗果的栽培方法.
人字形三横杆架：摘番茄的两边各插三根，架头交错，上绑一横杆，然后在两边距地面20cm处各绑一横杆。这种方式适用于早熟，矮架，双干整枝品种的栽培方法。
插干：在每株蕃茄旁直插一根。适用于植株矮小，高度密植的栽培方式。
6、填空题 桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。
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本题答案：春肥
本题解析：试题答案春肥
7、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
8、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP
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本题答案：C, D
本题解析：暂无解析
9、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
10、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
11、判断题 大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。
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本题答案：错
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12、判断题 单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
13、问答题 蔬菜的栽培制度包括„一环节？
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本题答案：包括采用轮作、间作、混作、套作、多次作和重复作等技术安
本题解析：试题答案包括采用轮作、间作、混作、套作、多次作和重复作等技术安排生产，并在生产的过程中科学合理地进行土壤耕作，施肥，灌溉，植株调整等的农作制度。同科蔬菜多年连续栽培，经常会感染相同病虫害，使病虫害加重，施行轮作和倒茬，有利于病虫害防治，应避免同科同类蔬菜在同一田地上种植，同时可合理利用土壤养分、调节土壤酸碱度、改进土壤结构。
14、名词解释 生物学
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本题答案：研究生物的结构、功能、发生、发展规律的科学。农业生物学
本题解析：试题答案研究生物的结构、功能、发生、发展规律的科学。农业生物学－研究环境条件和栽培技术与生物的结构、功能、发生、发展规律关系的科学。
15、单项选择题 原核生物的呼吸系统在：（）。
A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
16、单项选择题 辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。
A.胞质
B.核
C.功能
D.部位
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
17、问答题 番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？
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本题答案：产生原因：苗期低温引起花芽分化不良，造成畸形花，发育成
本题解析：试题答案产生原因：苗期低温引起花芽分化不良，造成畸形花，发育成畸形果；养分过多，特别是氮肥施用过多，花芽分化过旺，形成畸形果；植物生长调节剂使用浓度过大或处理过早，造成果实开裂种子外露或果实顶端突出，开始成尖顶果。
预防措施：苗期温度管理不低于8℃，最好在12℃以上；平衡施肥，防止偏施氮肥；花开展后再用植物生长调节剂进行处理，处理浓度要适宜，不在高温时期处理花朵。
18、单项选择题 细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。
A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
19、名词解释 半高垄
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本题答案：高于地面10cm左右的垄
本题解析：试题答案高于地面10cm左右的垄
20、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
21、问答题 简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。
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本题答案：1.嫁接的意义
茄子易受黄萎病、青枯病、立枯
本题解析：试题答案1.嫁接的意义
茄子易受黄萎病、青枯病、立枯病、根结线虫病等土传病害的危害，不能重茬，需5～6年轮作。采用嫁接育苗，不但可以有效地防治黄萎病等土传病害，使连作成为现实，而且由于根系强大，吸收水肥能力强，植株生长旺盛，具有提高产量、品质，延长采收期的作用。
2.嫁接方法
（1）砧木选择。目前生产中使用的砧木多是从野生茄子中筛选出来的高抗或免疫品种，如托鲁巴姆。
（2）播种。托鲁巴姆不易发芽，可用150～200mg/L的赤霉素溶液浸种48h，置于日温35℃，夜温15℃的条件下，8～10d可发芽。播种时由于托鲁巴姆种子拱土能力差，覆盖2～3mm厚的药土即可，二叶一心时移入营养钵中。当砧木苗子叶展平，真叶显露时播接穗。茄子种子发芽较慢，可采用变温催芽的方法，即一天中25～30℃8h，10～20℃16h交替进行，使发芽整齐，5～6d即可出齐。茄子黄萎病在苗期就能侵入到植株体内，潜伏到门茄瞪眼期发病，播种接穗时必须进行土壤消毒，并用塑料薄膜将育苗营养土与下部土壤隔开，防止病菌侵入。
（3）嫁接。砧木具8～9叶，接穗具6～7叶，茎粗达0.5cm开始嫁接。生产中多采用劈接法，即用刀片在砧木2片真叶以上平切，去掉上部，然后在砧木茎中间垂直切入1.0～1.2cm深。而后迅速将接穗苗拔起，在接穗半木质化处（幼苗上2cm左右的变色带，即半木质化处），两侧以30°向下斜切，形成长1cm的楔形，将削好的接穗插入切口中，用嫁接夹固定好。
（4）接后管理。利用小拱棚保温保湿并遮光，3d后逐渐见光。嫁接10～12d后愈合，伤口愈合后逐渐通风炼苗。茄苗现大蕾时定植。
22、问答题 分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。
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本题答案：目的：对种子进行消毒，使出苗整齐、迅速，增强种子幼胚和秧苗抗
本题解析：试题答案目的：对种子进行消毒，使出苗整齐、迅速，增强种子幼胚和秧苗抗性。
方法：①打破休眠，如马铃薯、菠菜、胡萝卜等用赤霉素来打破休眠。②浸种催芽，如温汤浸种、热水烫种、凉水浸种、药剂浸种、肥料浸种等。③胚芽锻炼④春化处理
23、填空题 茄果类适宜（）定植。
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本题答案：大苗
本题解析：试题答案大苗
24、判断题 生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
25、判断题 油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。
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本题答案：对
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26、单项选择题 以下果树可以四季嫁接的有（）。
A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃
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本题答案：A
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27、填空题 一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。
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本题答案：10~15天
本题解析：试题答案10~15天
28、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
29、判断题 合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。
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本题答案 ：错
本题解析：暂无解析
30、单项选择题 表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）
A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
31、单项选择题 豆科植物含氮量（）于禾本科作物。
A.高
B.低
C.相同
D.难以区分
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
32、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
33、填空题 采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。
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本题答案：5—6
本题解析：试题答案5—6
34、单项选择题 在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。
A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差
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本题答案：A
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35、填空题 豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。
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本题答案：浸种
本题解析：试题答案浸种
36、判断题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
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本题答案：对
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37、问答题 大白菜束叶捆菜有何意义？
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本题答案：大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降，光合作用已很微
本题解析：试题答案大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降，光合作用已很微弱，叶球已基本长成，但只要温度在0～5℃之间，外叶中的营养物质就会不断地向球叶运转，因此宜采取“束叶”（俗称“捆菜”）措施，提高土壤温度，促进外叶养分转移和叶球充实增重。此外，“捆菜”还具有防止叶球受冻、便于收获搬运等优点。
38、单项选择题 汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。
A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行
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本题答案：B
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39、多项选择题 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。
A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙
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本题答案：A, C
本题解析：暂无解析
40、判断题 蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。
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本题答案：错
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41、填空题 瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
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本题答案：霜霉病、枯萎病、疫病、炭疽病、白粉病、灰霉病、病毒病、细菌性
本题解析：试题答案霜霉病、枯萎病、疫病、炭疽病、白粉病、灰霉病、病毒病、细菌性角斑病、黑星病等选填
42、问答题 番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？
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本题答案：产生原因：土壤湿度干湿不均、变化幅度过大，引起果实突然
本题解析：试题答案产生原因：土壤湿度干湿不均、变化幅度过大，引起果实突然大量吸水，体积膨大过快，胀破果皮，发生裂果。一般久旱遇雨或突浇大水或果实暴晒后突遇大雨情况下，较容易发生裂果。
防治措施：选用抗裂果的品种；结果期加强浇水管理，小水勤浇，不大水漫灌，经常保持土壤湿润，防止土壤忽干忽湿；果实采收前15～20天，向果面喷洒0.5%氯化钙溶液，对防止裂果有较好的效果。
43、问答题 分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。
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本题答案：强制性国家标准符号是GB，推荐性国家标准符号是GB/T
本题解析：试题答案强制性国家标准符号是GB，推荐性国家标准符号是GB/T，地方标准符号DB，企业标准的符号QB，农业部行业标准的符号NY。
44、填空题 作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。
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本题答案：碳、氢、氧
本题解析：试题答案碳、氢、氧
45、判断题 无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
46、问答题 农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？
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本题答案：大气污染物主要包括颗粒物、有害气体、有害元素和苯并芘等
本题解析：试题答案大气污染物主要包括颗粒物、有害气体、有害元素和苯并芘等有机物。水源和土壤污染物为农药和化学肥料。
47、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
48、判断题 水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
49、问答题 简述黄花菜分株繁殖要点。
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本题答案：选择生长势、花蕾性状、抗病性均较优良的株丛，在花蕾采收
本题解析：试题答案选择生长势、花蕾性状、抗病性均较优良的株丛，在花蕾采收后挖取1/4～1/3的分蘖为种苗。挖出的分蘖苗从短缩茎上割开，剪除老根与块状根，也可将条状根适当剪短，即可定植。遇天气晴热、干旱要浇透水，并且覆盖遮阳网，以保证活苗。
50、问答题 如何控制农业环境面源污染？
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本题答案：（1）种植业生产中，采用测土配方施肥技术，使用生物农药
本题解析：试题答案（1）种植业生产中，采用测土配方施肥技术，使用生物农药或高校、低毒、低残留农药，推广病虫草害综合防治、生物防治和精准施药等技术。在高污染风险区优先种植需肥量低、环境效益突出的作物。
（2）推行田间合理灌溉，发展节水农业。
（3）养殖业生产中应科学划定畜禽饲养区域，改变人畜混居现象，改善农民生活环境。通过发展沼气、生产有机肥和无害化畜禽粪便还田等综合利用方式，建设生态养殖场，实现养殖废弃物减量化、资源化和无害化。
（4）水产养殖生产中，要根据水体承载能力，确定水产养殖方式，控制水库、湖泊网箱养殖规模。禁止在一级饮用水水源保护区从事网箱、围栏养殖；禁止向库区及直流水体投放化肥和动物性饲料。
51、填空题 在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。
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本题答案：或株、穗数；种；品种纯度
本题解析：试题答案或株、穗数；种；品种纯度
52、判断题 以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。
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本题答案：错
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53、单项选择题 水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。
A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
54、判断题 两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
55、填空题 甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。
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本题答案：普通玉米
本题解析：试题答案普通玉米
56、填空题 属于喜温的蔬菜是（）。
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本题答案：茄子
本题解析：试题答案茄子
57、问答题 露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？
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本题答案：大蒜播种后保持土壤湿润，促进幼苗出土，一般7～10d可
本题解析：试题答案大蒜播种后保持土壤湿润，促进幼苗出土，一般7～10d可出土。
幼苗出土时如因覆土太浅而发生跳瓣现象时，应及时上土。
大蒜出土后，应采取中耕松土提温的方法，对畦面进行多次中耕。一般苗高7cm左右，2叶1心时进行第1次中耕，长至4叶1心时进行第2次中耕。
蒜薹伸长期继续进行大肥、大水管理，促秧催薹，一般5～6d浇1次水，隔两水就要施1次肥，每次每667m2施硫酸钾或复合肥10k～15kg，或腐熟的优质大粪干1000kg。采薹前3～4d停止浇水。
采薹后鳞茎迅速膨大，应追施促头肥。一般667m2施腐熟的豆饼50kg，或复合肥15k～20kg，并立即浇水，以后4～5d浇水一次，直至收获前1周停止供水，使蒜头组织老熟。
58、单项选择题 下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。
A.引种
B.选种
C.组培
D.育种
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本题答案：C
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59、单项选择题 下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。
A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
60、单项选择题 土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。
A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
61、单项选择题 铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。
A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
62、填空题 杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。
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本题答案：野败型；BT
本题解析：试题答案野败型；BT
63、问答题 防虫网的主要作用有哪些？
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本题答案：1、防虫
2、防病
3、调节气温、
本题解析：试题答案1、防虫
2、防病
3、调节气温、土温和湿度
4、遮强光
5、防暴雨冲蚀
6、防虫网还具有防强风、防冰雹、防冻害等功能
64、问答题 春番茄定植后的肥水管理有哪些？
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本题答案：春番茄定植后5-7天浇缓苗水，缓苗水适当大些，之后中耕
本题解析：试题答案春番茄定植后5-7天浇缓苗水，缓苗水适当大些，之后中耕蹲苗，早熟品种蹲苗宜轻，第一穗果直径2cm时结束蹲苗，晚熟品种长势强，一般在第一穗果实直径在3-5cm时结束蹲苗，蹲苗结束后，结合追肥浇灌果水，进入结果盛期一般4-6天浇一次水，经常保持畦面湿润。
番茄追肥一般分三次进行，提苗肥，结合浇缓苗水施入，每666.7平方米施尿素10-15kg，促进发棵，催果肥，第一穗果膨大期每666.7平方米，施优质复合肥15-20kg，或顺水冲施粪稀1000-2000kg，第三次追肥于第一穗果开始成熟，第二、第三穗果进入膨大盛期进行，此时需肥已达高峰，追肥量应稍大于第二次追肥，生长中后期还可辅以根外追肥，喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，兼有防治生理卷叶作用。
65、填空题 可用来防治水稻稻飞虱的农药是（）。
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本题答案：叶蝉散
本题解析：试题答案叶蝉散
66、名词解释 S型雄性不育系
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本题答案：属配子体型雄性不育，不育性不太稳定，花粉败育不彻底，花
本题解析：试题答案属配子体型雄性不育，不育性不太稳定，花粉败育不彻底，花药数量因遗传背景和环境而有差别，对玉米小斑病菌T小种不专化感染。
67、问答题 绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。
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本题答案：共同点：
①绿叶菜类的食用部分包括叶、叶柄和
本题解析：试题答案共同点：
①绿叶菜类的食用部分包括叶、叶柄和嫩茎，基本上都是营养器官。
②绿叶菜类的食用器官一般没有严格的采收标准。
③绿叶菜类生长速度快，单位时间内形成单位重量产品对营养元素的吸收量大。
④绿叶菜类产品一般都柔嫩多汁。
不同点：
①按对温度的要求不同，绿叶菜可分为两大类：一类原产温带，喜温和气候，耐寒性较强，对
温度的适应性较广例如菠菜、芫荽；另一类原产热带，喜温怕寒例如紫背天葵。
②大多数叶类蔬菜无特殊气味儿，有些有特殊气味儿如：芫荽、薄荷等。
68、多项选择题 蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。
A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
69、判断题 番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
70、单项选择题 梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。
A.1对
B.2对
C.3对
D.5对
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
71、问答题 使用植物生长调节剂的作用是什么？
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本题答案：防止器官脱落；防止植株徒长，促进植物器官生长，提早成熟
本题解析：试题答案防止器官脱落；防止植株徒长，促进植物器官生长，提早成熟；打破休眠，提高种子的发芽率；果实催熟和促使花的性型转变；促进扦插的枝条生根。
72、填空题 在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。
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本题答案：一般配合力；特殊配合力
本题解析：试题答案一般配合力；特殊配合力
73、判断题 防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
74、问答题 影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？
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本题答案：一是接穗与砧木的亲和力，即接穗和砧木嫁接以后愈合及生长
本题解析：试题答案一是接穗与砧木的亲和力，即接穗和砧木嫁接以后愈合及生长发育能力；二是接穗与砧木的生活力，健壮幼苗，生活力强，嫁接成活率高；三是环境条件的影响，适温高温与遮阳是嫁接成活的重要条件，四是嫁接技术水平。
75、名词解释 打杈
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本题答案：摘除侧枝。
本题解析：试题答案摘除侧枝。
76、问答题 试说明蔬菜生产的意义。
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本题答案：①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分，不仅满足了人们对蔬菜的需
本题解析：试题答案①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分，不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益，有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。③许多蔬菜还是家畜的优质饲料，所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种，提高复种指数，增加单位面积的收益。
77、单项选择题 评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。
A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价
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本题答案：C
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78、名词解释 免旱性
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本题答案：在受旱时，借强大的根系和输导系统或叶片结构特点以及叶片
本题解析：试题答案在受旱时，借强大的根系和输导系统或叶片结构特点以及叶片各种功能减少水分蒸发，以保持地上部分较高的水势，免受旱灾。
79、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
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本题答案：错
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80、判断题 昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。
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本题答案：对
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81、单项选择题 梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。
A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝
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本题答案：C
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82、单项选择题 大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。
A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6
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本题答案：C
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83、问答题 日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？
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本题答案：定植后温度适当高些，促进缓苗，白天25-32℃，夜间1
本题解析：试题答案定植后温度适当高些，促进缓苗，白天25-32℃，夜间15-20℃，缓苗后，白天20-25℃，夜间15-16℃，进入深冬季节，白天上午25-27℃，下午24-20℃，夜间前半夜16-13℃，后半夜12-8℃，揭苫前可短时间降至5℃，深冬季节株型为茎粗壮，节间紧凑，叶片小而肥厚，夜色浓绿，天气转暖后，适当提高温度，白天25-28℃，夜间15-16℃，以促进果实发育和成熟。
84、判断题 二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。
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本题答案：对
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85、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
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本题答案：对
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86、问答题 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
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本题答案：①中国中心：白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋
②
本题解析：试题答案①中国中心：白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋
②印度—缅甸起源中心：黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜
③印度—马来西亚起源中心：冬瓜、山药、生姜、黄秋葵
④中亚西亚中心：菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽
⑤近东中心：甜瓜、莴苣、胡萝卜
⑥地中海沿岸中心：甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏
⑦阿比西亚中心：西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆
⑧中美中心：番茄、辣椒、南瓜、菜豆
87、单项选择题 人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。
A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水
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本题答案：C
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88、单项选择题 色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。
A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统
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本题答案：B
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89、填空题 北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。
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本题答案：塑料大棚春早熟、塑料大棚秋延后、日光温室早春茬、日光温室冬春
本题解析：试题答案塑料大棚春早熟、塑料大棚秋延后、日光温室早春茬、日光温室冬春茬
90、判断题 我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。
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本题答案：对
本题解析 ：暂无解析
91、判断题 固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。
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本题答案：对
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92、判断题 凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。
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本题答案：错
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93、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
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本题答案：错
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94、填空题 对地上部分有半矮化作用的是（）。
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本题答案：枳
本题解析：试题答案枳
95、判断题 柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。
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本题答案：错
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96、填空题 构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。
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本题答案：分支数；分支数；花序数；角果数
本题解析：试题答案分支数；分支数；花序数；角果数
97、判断题 食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。
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本题答案：对
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98、填空题 原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
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本题答案：收蚁用第2叶；第1龄用第3叶；第2龄用3—4叶
本题解析：试题答案收蚁用第2叶；第1龄用第3叶；第2龄用3—4叶
99、多项选择题 目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。
A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料
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本题答案：A, B, C, D
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100、单项选择题 为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）
A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；
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本题答案：D
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101、问答题 白芦笋如何培土和采收？
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本题答案：1.培土。栽培白芦笋，在采收前10～15d开始培土。选
本题解析：试题答案1.培土。栽培白芦笋，在采收前10～15d开始培土。选晴天将行间土壤耕耙1次，深5～6cm，晒2～3d后粉碎土块。然后将行间土培至定植行上，共3次，每次培土的适宜时间是垄面出现裂纹，每次培土厚度约8cm，不可太厚。培土的高度依采收幼茎的规格而定，如采收幼茎的长度需17cm，培土的高度需22cm。整个垄面做成扁平的半圆形，表面要拍光拍实。
2.采收。采收白芦笋要求在早晨和傍晚进行，以免见光变色。看到垄面有裂缝时，在裂缝处用手扒开表土，见到幼茎的头部后，再扒去一点土，直至看到幼茎的生长方向。然后将右手中的采笋刀向着幼茎基部所在的方位扎过去，将刀柄向下一撬，把幼茎撬出土。注意不可损伤地下茎和鳞芽。嫩茎放入筐中，盖潮湿黑布。每天早晚各收1次。收笋的同时，填平收割留下的笋洞。
3.撤土。采收结束后选无雨天撤除培土，以防地下茎上移。撤土前开沟施肥，上盖撤下来的覆土。撤土后留高5cm的低垄，使鳞芽盘上有15cm高的覆土。撤土时将已出土的嫩茎全部割除，以免倒伏。
102、名词解释 胚芽锻炼
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本题答案：当种子破嘴时给种子1℃一下，1—2天的低温
本题解析：试题答案当种子破嘴时给种子1℃一下，1—2天的低温锻炼称作胚芽锻炼
103、填空题 气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。
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本题答案：呼吸作用
本题解析：试题答案呼吸作用
104、单项选择题 《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。
A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日
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本题答案：B
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105、单项选择题 下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。
A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现
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本题答案：C
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106、判断题 果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。
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本题答案：对
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107、填空题 稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。
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本题答案：碾米品质；外观品质；蒸煮食用品质；营养品质
本题解析：试题答案碾米品质；外观品质；蒸煮食用品质；营养品质
108、多项选择题 日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。
A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物
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本题答案：A, B, C
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109、判断题 实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。
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本题答案：对
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110、单项选择题 标准物质的有效期应由（）。
A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定
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本题答案：A
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111、多项选择题 无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。
A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg
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本题答案：A, B, C, D
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112、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播
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本题答案：B
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113、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
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本题答案：主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免
本题解析：试题答案主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免追肥1次性施入，强调分期追施，减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象发生。此外，为避免后期虫害特别是蚜虫为害造成品质下降，要求结合防病再防治一次虫害。此期大白菜生长量大，是需水最多的时期，应保持地面见湿不见干。收获前10～15天束叶，可以提高大白菜的品质。
114、名词解释 有机肥
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本题答案：指用人畜粪尿、作物秸秆、树叶、杂草等有机物堆制而成的肥
本题解析：试题答案指用人畜粪尿、作物秸秆、树叶、杂草等有机物堆制而成的肥料，也叫粗肥或农家肥
115、填空题 成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。
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本题答案：鱼叶
本题解析：试题答案鱼叶
116、填空题 结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。
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本题答案：种
本题解析：试题答案种
117、单项选择题 重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）
A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型
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本题答案：A
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118、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
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本题答案：对
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119、判断题 开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。
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本题答案：对
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120、判断题 黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。
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本题答案：错
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121、单项选择题 超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。
A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变
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本题答案：B
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122、多项选择题 土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。
A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散
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本题答案：A, B, D
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123、问答题 露地番茄的田间管理技术有哪些？
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本题答案：1、肥水管理定植后5～7天浇缓苗水，缓苗水适当大些。之
本题解析：试题答案1、肥水管理定植后5～7天浇缓苗水，缓苗水适当大些。之后中耕蹲苗，蹲苗结束后，结合追肥浇灌果水。进入结果盛期，经常保持畦面湿润。追肥要求轻施提苗肥，促进发棵，重施催果肥，生长中后期，还可以辅以根外追肥，喷洒0.2%的磷酸二氢钾溶液，兼有防治生理卷叶的作用。
2、中耕培土中耕与培土结合进行，以促进发生不定根，扩大根系吸收面积。
3、搭架绑蔓当植株高达30cm以上时，要及时搭架、绑蔓。矮秧品种一般架高0.5～0.7米，搭成小四角形架或具有两横杆的篱形架，将茎蔓绑缚于支架或横杆上。高秧品种插杆的高度2米左右，采用“人”字形架，随植株生长随绑蔓。
4、整枝、摘心早熟栽培常用单干整枝，即保留主干结果，其他侧枝及早去除，高秧中、晚熟品种常用双干整枝，即除主干外，再保留第一花序下所抽生的第一侧枝结果，其余侧枝均及时除去，为提高产量可采用连续换头整枝方式，根据栽培目的，在确定所留果穗的上方留1-2叶摘心。
5、保花保果：为防止植株落花、落果，除了提高秧苗质量，加强栽培管理外，还需采用化控技术配合，一般使用15-20mg/kg2，4-D或25～30mg/kgPCPA于开花当天涂抹花柄。
124、单项选择题 有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质
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本题答案：A
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125、填空题 养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。
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本题答案：2—3
本题解析：试题答案2—3
126、名词解释 一年生蔬菜
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本题答案：在播种当年就开花结实的蔬菜。
本题解析：试题答案在播种当年就开花结实的蔬菜。
127、单项选择题 实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特来源:91考试网 91Exam.org性相比（）。
A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小
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本题答案：A
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128、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分
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本题答案：B
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129、单项选择题 下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。
A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗
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本题答案：B
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130、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
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本题答案：对
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131、多项选择题 对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。
A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状
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本题答案：A, B, C
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132、填空题 将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。
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本题答案：4—5天
本题解析：试题答案4—5天
133、问答题 番茄的分枝结果习性是什么？
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本题答案：由始花芽相邻的上位侧芽生成第一次分枝，间隔2~3叶，出
本题解析：试题答案由始花芽相邻的上位侧芽生成第一次分枝，间隔2~3叶，出现花序后，再生成第二次分枝，如此相继向上分枝，构成合轴分枝。
134、多项选择题 蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。
A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
135、判断题 果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。
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本题答案：错
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136、判断题 膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。
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本题答案：错
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137、填空题 水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。
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本题答案：老熟幼虫
本题解析：试题答案老熟幼虫
138、单项选择题 白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。
A.红
B.白
C.黑
D.黄
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本题答案：D
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139、填空题 植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。
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本题答案：湿度
本题解析：试题答案湿度
140、问答题 穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？
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本题答案：穴盘育苗具有下列优点：
1.穴盘育苗采用自动
本题解析：试题答案穴盘育苗具有下列优点：
1.穴盘育苗采用自动化播种，集中育苗，节省人力物力，人均管理苗数是常规育苗的10倍以上，每万株苗耗煤量是常规育苗的25%～50%。与常规育苗相比，成本可降低30%～50%。
2.穴盘苗重量轻，每株重量仅为30～50g，是常规苗的6%～10%。基质保水能力强，根坨不易散，适宜远距离运输。
3.幼苗的抗逆性增强，并且定植时不伤根，没有缓苗期。
4.可以机械化移栽，移栽效率提高4～5倍。
穴盘育苗的配套设备包括精量播种系统、穴盘、育苗基质、育苗温室、育苗床架、肥水供给系统和催芽室。
141、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
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本题答案：对
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142、多项选择题 常用的钙肥包括（）。
A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣
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本题答案：A, B, C
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143、填空题 蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。
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本题答案：有限生殖生长；无限生殖生长
本题解析：试题答案有限生殖生长；无限生殖生长
144、问答题 蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？
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本题答案：在一定的范围内，叶面积与产量形成的关系为正的相关关系。
本题解析：试题答案在一定的范围内，叶面积与产量形成的关系为正的相关关系。所以，增加叶面积是增加产量的基本保证。
145、多项选择题 蔬菜质量性状的构成有（）。
A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质
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本题答案：A, B, C, D
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146、判断题 在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。
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本题答案：错
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147、名词解释 生长速度（绝对速度）
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本题答案：单位时间内植物的绝对增长量。
本题解析：试题答案单位时间内植物的绝对增长量。
148、单项选择题 （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符 合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品
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本题答案：B
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149、单项选择题 李树最佳施肥时期为（）。
A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施
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本题答案：C
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150、填空题 最不耐阴的果树品种（）。
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本题答案：桃
本题解析：试题答案桃
151、多项选择题 影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。
A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当
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本题答案：A, C, D
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152、判断题 缺素症是非侵染性病害。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
153、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
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本题答案：对
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154、单项选择题 下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。
A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管
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本题答案：B
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155、判断题 所有梨品种全部为自交不亲和品种。
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本题答案：错
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156、多项选择题 设施露地栽培方式包括（）。
A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培
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本题答案：A, B, C, D
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157、单项选择题 番茄品质育种的主要评估内容有：（）
A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
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本题答案：A
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158、问答题 通常制备纯水的方法有哪些？
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本题答案：蒸馏法，离子交换法，电渗析法。
本题解析：试题答案蒸馏法，离子交换法，电渗析法。
159、单项选择题 昆虫的循环系统属于（）。
A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式
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本题答案：A
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160、多项选择题 基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。
A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度
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本题答案：A, B
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161、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
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本题答案：D
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162、问答题 简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。
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本题答案：黄瓜是日光温室种植的主要蔬菜，栽培面积大，连作引起的枯
本题解析：试题答案黄瓜是日光温室种植的主要蔬菜，栽培面积大，连作引起的枯萎病严重，药剂防治效果不大且对土壤污染严重。利用黑籽南瓜等做砧木嫁接黄瓜，可有效防治枯萎病，且砧木根系深广而耐旱，吸肥能力强，根系耐寒力强，在低温季节栽培嫁接黄瓜有很强的优越性。黄瓜嫁接方法多样，有腹接、劈接、靠接和插接，目前常用的是靠接和插接。
砧木一般用黑籽南瓜、白籽南瓜、葫芦、日本南瓜。由于黑籽南瓜发芽率低难以出苗，嫁接后品质降低，目前不用。
163、填空题 调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。
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本题答案：调整品种结构；贮藏；进口
本题解析：试题答案调整品种结构；贮藏；进口
164、问答题 试说明做畦、做垄的目的。
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本题答案：做畦利于蓄水和灌溉。做垄为了提高土温和排涝。
本题解析：试题答案做畦利于蓄水和灌溉。做垄为了提高土温和排涝。
165、单项选择题 玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）
A.钾
B.磷
C.硼
D.氮
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
166、填空题 细菌性败血病是通过（）途径被传染的。
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本题答案：创伤
本题解析：试题答案创伤
167、单项选择题 增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。
A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
168、名词解释 育苗
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本题答案：在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹
本题解析：试题答案在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等），利用一些设施设备（温室、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境，培育出适合生产需要的幼苗的过程。
169、问答题 影响蔬菜产品质量的因素。
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本题答案：栽培品种、产地特性、采收过程、采后处理、生产过程中环境
本题解析：试题答案栽培品种、产地特性、采收过程、采后处理、生产过程中环境卫生
170、问答题 描述正确的发蛾习性。
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本题答案：在适温范围内温度偏高，发蛾早而齐；在适温范围内温度偏低
本题解析：试题答案在适温范围内温度偏高，发蛾早而齐；在适温范围内温度偏低，发蛾晚而不齐；温度低发蛾慢而不齐。
171、填空题 温汤浸种水的温度一般为（）度左右。
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本题答案：55
本题解析：试题答案55
172、填空题 豇豆属于（）蔬菜植物。
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本题答案：1年生
本题解析：试题答案1年生
173、判断题 在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
174、名词解释 栽培制度
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本题答案：是指在一定时间内，在一定的土地面积上蔬菜安排布局和茬口
本题解析：试题答案是指在一定时间内，在一定的土地面积上蔬菜安排布局和茬口接替的制度。
175、问答题 简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。
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本题答案：①喷雾法
②喷洒法
③泼浇法本题解析：试题答案①喷雾法
②喷洒法
③泼浇法
④随水浇发
⑤毒土法
⑥茎叶处理
176、多项选择题 气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。
A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型
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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析
177、填空题 桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。
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本题答案：开心形；半圆形；疏散分层形；自然圆头形
本题解析：试题答案开心形；半圆形；疏散分层形；自然圆头形
178、判断题 在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
179、问答题 人字形架的特点是什么？适用范围是什么？
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本题答案：架形牢固，承受重量大，较抗风吹，但架内的背光面较大，前
本题解析：试题答案架形牢固，承受重量大，较抗风吹，但架内的背光面较大，前架对后架的挡风、挡光比较严重，架间的通风透光性比较差。适用于菜豆、豇豆、黄瓜、番茄等植株较大的蔬菜。
180、填空题 梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
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本题答案：5度；4度
本题解析：试题答案5度；4度
181、单项选择题 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
182、问答题 简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？
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本题答案：糠心，又称空心，多发生在肉质根形成中后期和贮藏期间。症
本题解析：试题答案糠心，又称空心，多发生在肉质根形成中后期和贮藏期间。症状：肉质根的木质部松软甚至出现蜂窝状，食用时口感绵软不脆嫩。
原因：是秋播过早；早期抽薹；收获过晚；贮藏场所高温干燥；肉质根生长中后期出现高温，光照、肥水供应不足。
预防措施：选择适宜的品种；适期播种，适时采收，防止先期抽薹；合理追肥浇水；贮藏期避免高温、干燥。
183、判断题 土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
184、填空题 营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）
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本题答案：沙子
本题解析：试题答案沙子
185、填空题 种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。
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本题答案：25-70
本题解析：试题答案25-70
186、单项选择题 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
187、单项选择题 人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。
A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
188、名词解释 寒害
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本题答案：零下低温所造成的伤害和死亡或0℃以上不能满足小麦正常生
本题解析：试题答案零下低温所造成的伤害和死亡或0℃以上不能满足小麦正常生长发育要求的低温对小麦的危害。
189、填空题 茶树青年期分枝方式主要是（）。
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本题答案：合轴分枝
本题解析：试题答案合轴分枝
190、填空题 长日照有利于洋葱（）的膨大。
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本题答案：鳞茎
本题解析：试题答案鳞茎
191、判断题 依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
192、填空题 一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。
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本题答案：25
本题解析：试题答案25
193、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
194、问答题 小麦品质主要包括哪些方面？
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本题答案：麦品质主要包括营养品质、磨粉品质和食品加工品质。本题解析：试题答案麦品质主要包括营养品质、磨粉品质和食品加工品质。
195、问答题 对种子进行切块处理的目的是什么？
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本题答案：一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一
本题解析：试题答案一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一播种点的出苗数，合理密植。
三是结合切块，进行选种，剔除病种。
196、判断题 马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
197、判断题 改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
198、填空题 防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。
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本题答案：井岗霉素
本题解析：试题答案井岗霉素
199、单项选择题 食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。
A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95
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本题答案：C
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200、单项选择题 线虫常用的分离方法：（）。
A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
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