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1、填空题 适合重庆栽培的梨是（）。
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本题答案：砂梨
本题解析：试题答案砂梨
2、问答题 当前已开发的芽菜主要有哪些种类？
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本题答案：目前已经开发的芽菜主要是一些普通的蔬菜作物品种和少数粮
本题解析：试题答案目前已经开发的芽菜主要是一些普通的蔬菜作物品种和少数粮油作为、油料作物品种。主要包括：豆科的豌豆、黄豆、绿豆、小黑豆、红小豆、赤豆、蚕豆、以及苜蓿、花生等；十字花科的萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、白芥以及独行菜等；香椿；菊科的茼蒿；唇形科的紫苏：廖科的荞麦；亚麻科的胡麻；脂麻科的芝麻等。
3、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
4、填空题 菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。
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本题答案：上部；下部
本题解析：试题答案上部；下部
5、判断题 果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
6、问答题 总结越冬菠菜生产的关键技术。
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本题答案：1.品种选择。宜选抗寒力强，冬性强、抽薹迟，秋播采种的
本题解析：试题答案1.品种选择。宜选抗寒力强，冬性强、抽薹迟，秋播采种的种子，选尖叶抗寒品种。
2.播种。每667m2施腐熟有机肥5000kg，三元复合肥25kg。做成1.2～1.5m宽的平畦。每隔8～10m留出风障沟的位置。播前如土壤干旱，应先造足底墒。保证菠菜在越冬前应有40～60d生长期，以菠菜在冰冻来临前长出4～6片真叶为宜。播种时多采用干籽直播。播前先搓破种子。开6cm深的播种沟，将沟底踩实，覆土，再轻踩镇压。每667m2用种量为4～6kg。
3.出苗后的管理
（1）越冬前的管理。出苗前可浅锄松土或浇1次“蒙头水”。幼苗3～4片叶前要注意保持土壤湿润，可浇1～2次水，如苗弱可追一次提苗肥。3～4片叶后，再浅锄一次，同时去除过密的弱苗，此时应适当控水，使根系向下伸展，利于 抗寒越冬。在土壤即将封冻时，建好风障。土表昼化夜冻时，一次浇足“冻水”，水量要适当大些，以保证水分渗入土中。冻水最好灌稀粪水。在严寒地区越冬，可对菠菜加以覆盖。
（2）翌年春的管理。土壤逐渐化通时，及时清除覆盖物，耙松表土。返青后，选择晴天浇返青水。返青后肥水齐攻，肥料宜选用豆饼水。
4.采收。苗高10cm以上即可开始采收。
7、多项选择题 种子发芽的最基本条件是（）。
A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分
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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析
8、判断题 人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
9、填空题 我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。
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本题答案：大幅度提高产量；同时改进籽粒品质；增强抗性；以充分发挥玉米在
本题解析：试题答案大幅度提高产量；同时改进籽粒品质；增强抗性；以充分发挥玉米在食用、饲用；加工
10、填空题 （）的形态位臵固定，称为固定芽。
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本题答案：顶芽、侧芽、腋芽
本题解析：试题答案顶芽、侧芽、腋芽
11、单项选择题 下列哪个是葡萄染色体基数（）。
A.21
B.17
C.19
D.32
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
12、填空题 萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。
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本题答案：根菜
本题解析：试题答案根菜
13、填空题 吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。
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本题答案：消毒
本题解析：试题答案消毒
14、单项选择题 以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）
A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
15、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
16、问答题 露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
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本题答案：可能原因：
①耕层浅，整地粗糙，播种后根系发
本题解析：试题答案可能原因：
①耕层浅，整地粗糙，播种后根系发育不良，越冬期间易死苗。
②基肥不足，则幼苗生长细弱，耐寒力差，越冬死苗率高。
③播种过早，越冬前已达采收状态，外叶衰老，抗寒力降低，越冬性也差；播期过晚，出苗后由于温度低，叶片生长期短，根系短小，越冬性差。
④播种量大小也会影响植株抗寒力和产量。播量过大，苗密生，易徒长，叶发黄，根系不发达，抗寒力差，死苗率高；播量太少，出苗后叶片过度开张，生长反而缓慢，总产量低。
⑤没有适时做好越冬防寒措施。
⑥冻水浇得过早或过晚。
防止措施：
①前茬收获净地后，深耕23-27cm，及时耕耙松土。
②结合整地施入充足养分，含N量较多的粪肥，且肥土充分混匀。
③选择耐寒性强，抽薹晚，产量高的品种。
④适期播种，使越冬菠菜出苗后处于有利于叶面积扩大及净同化率提高的适温期，所以应尽量早播，以延长越冬前的生长期，培育大苗、壮苗。
⑤加强越冬防寒措施。在地面封冻前立风障或及时搭棚盖膜。
⑥适时适量地浇好冻水。
17、问答题 试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。
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本题答案：大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温（15-20℃）。在
本题解析：试题答案大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温（15-20℃）。在一定的日照时数下，提高温度可促进鳞茎的形成。
洋葱鳞茎形成的条件：适温20-26℃，需要30-40d。随着气温升高，日照时间加长，叶部生长受到限制，叶身和叶鞘上端的营养物质向叶鞘基部和鳞芽中输送，并贮存于叶鞘基部和鳞芽之中，鳞茎迅速膨大。
18、单项选择题 可解除顶端优势的植物激素是（）。
A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
19、填空题 作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。
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本题答案：碳、氢、氧
本题解析：试题答案碳、氢、氧
20、单项选择题 样品的制备是指对样品的（）等过程。
A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
21、判断题 细菌的芽孢子是繁殖体。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
22、填空题 甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。
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本题答案：子襄菌
本题解析：试题答案子襄菌
23、判断题 如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。
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本题答案：对
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24、多项选择题 下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
A.缺铁黄化
B.枇来源:91考试网 www.91eXam.org杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼
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本题答案：A, D
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25、问答题 简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。
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本题答案：番茄：2-3片真叶展开后，花芽开始分化；花芽开始分化的
本题解析：试题答案番茄：2-3片真叶展开后，花芽开始分化；花芽开始分化的节位受品种及育苗条件所支配。早熟品种最早可在6片真叶出现花芽，但育苗条件差则花芽节位升高。当第一花序花芽分化即将结束时，下一花序已开始了初生花的分化；从一个花芽来看，先从外侧器官逐渐向内发育，即萼片—花瓣—雄蕊—雌蕊。
茄子：主茎具3-4真叶时开始花芽分化，一般1个花房分化数个花芽，多数情况下只有一个花芽发育，其他花芽退化。在子叶展开后20d，真叶展开3-4片的幼苗，开始分化第一花；子叶展开后30d，有6-7片叶的苗，已分化第六花……。一般到播种后60d，在主枝及第一、第二侧枝上，发生了很多二级、三级、四级侧枝，侧枝伸长而花芽也在分化、发育。总之，在同一株上，随着生长发育的进行连续着生花芽。
3.试述番茄畸形果发生的原因及其对策。
番茄果实畸形果是番茄栽培中的常见生理病害。大型畸形果主要产生于花芽分化及发育时期，即在低温、多肥、水分及光照充足下，生长点部位营养积累过多，正在发育的花芽细胞分裂过旺，心皮数目过多，开花后由于各心皮发育不均衡而形成多心室的畸形果。畸形果中的顶裂型或横裂型果实，主要是由于花芽发育的不良条件抑制了钙素向花器的运转而造成。另外，因为果实生长先是以纵向生长为主，以后逐渐横向肥大生长，所以，植株在营养不良条件下发育的果实往往是尖顶的畸形果。
为防止畸形果发生，育苗期间温度不宜控制过低，水分及营养必须调节适宜。
26、问答题 简答豇豆品种选择的原则？
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本题答案：1、要根据品种对日照长短的反应，选用对日照要求不严格的
本题解析：试题答案1、要根据品种对日照长短的反应，选用对日照要求不严格的优良品种，三季均可栽培。对日照要求严格的品种，只适宜秋季栽培。
2、要根据品种对温度的反应，确定栽培季节。耐寒耐热的品种，可在春秋两季栽培，耐热不耐寒的品种，宜在夏季栽培，一般白荚品种比青荚品种耐热。
3、要根据当地豇豆病虫害发生及自然灾害情况，选择抗病虫、抗逆性强的优良品种，才能获得稳产高产。
27、单项选择题 目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。
A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
28、判断题 培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
29、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水
B.酶
C.维生素
D.糖
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
30、单项选择题 物质的量的法定计量单位名称是（）。
A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉
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本题答案：B
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31、问答题 简述雄蛹的特征和性征。
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本题答案：蛹体较瘦小、腹部末端较尖；
在第9环节腹面的
本题解析：试题答案蛹体较瘦小、腹部末端较尖；
在第9环节腹面的中央有一小点。
32、问答题 大白菜施肥浇水的关键时期是何时？
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本题答案：结球期是大白菜植株生长最旺盛的时期，也是施肥、浇水、防
本题解析：试题答案结球期是大白菜植株生长最旺盛的时期，也是施肥、浇水、防病的关键时期。依植株生长进程，可分为结球前期（10－15天）、中期（20－25天）和后期（10－15天）。结球前期是莲座叶与第1－5片球叶同时快速增重的时期，应重施一次“结球肥”，粪肥、氮肥同时施，并加施钾肥，追肥后立即浇透水，隔1－2天后马上再浇一水，以补足水分，防地面龟裂伤根。经常保持地面湿润，一周左右浇一水。此外，管理上应加强喷药防病（霜霉病）。
结球中期是叶球灌心长实的重要时期，应再追施一次“灌心肥”，以速效性化肥为宜，继续浇水，保持地面湿润状态。同时应注意防止软腐病等的发生蔓延。注意补施钙肥，如叶面喷施2%的氯化钙、硝酸钙等，防止“干烧心”病害的发生。
33、多项选择题 病害发生与危害的三要素是指（）。
A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
34、问答题 农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？
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本题答案：农产品质量安全检测机构伪造检验结果的，责令其改正，没收
本题解析：试题答案农产品质量安全检测机构伪造检验结果的，责令其改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。
35、问答题 试述葡萄无性系选种的方法和程序。
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本题答案：葡萄品种在无性繁殖过程中会发生各种性状的变异，有的是明
本题解析：试题答案葡萄品种在无性繁殖过程中会发生各种性状的变异，有的是明显的，有的是不明显的。特别是受多基因控制的产量性状的变异呈连续性，往往表现不够明显，易被人们忽视。实际上，任何起源早的或被广泛栽培的葡萄品种，在其无性繁殖的群体中，均会出现良莠不齐的株系。这就是对葡萄品种进行无性系（营养系）选种的必要性和理论根据。无性系选种的首要目的是在保持当地主栽品种原有优良性状的基础上以提高其产量。此外，无性系选种还能有效地控制以至消灭病毒病的发生和蔓延。无性系选种分为混合选择与单系选择两种方法，当前主要采用单系选择法。
36、名词解释 生长相关
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本题答案：指同一植株的一部分成一个器官对另一部分成另一个器官在生
本题解析：试题答案指同一植株的一部分成一个器官对另一部分成另一个器官在生长过程的相互关系，植物体各部分相互协调与制约的现象
37、问答题 萝卜远距离引种应注意什么？为什么？
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本题答案：萝卜起源于中国，品种资源非常丰富，根据中国地理和气象条
本题解析：试题答案萝卜起源于中国，品种资源非常丰富，根据中国地理和气象条件不同，大致分为四种类型：①华南萝卜.生态型.②华中萝卜.生态型.③北方萝卜.生态型.④西部高原萝卜.生态型。不同生态型的萝卜具有不同的特征特性，在生产中应根据当地的气候特点选择适宜的栽培品种，南方生态型品种引入北方地区种植容易发生未熟抽薹。
38、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
39、单项选择题 国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
40、判断题 食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。
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本题答案：错
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41、填空题 茄子茎的分枝习性为（）。
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本题答案：假二杈分枝
本题解析：试题答案假二杈分枝
42、单项选择题 下列哪些昆虫主要为害水稻（）。
A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
43、单项选择题 （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。
A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
44、单项选择题 有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。
A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
45、问答题 简述韭菜分蘖和跳根的过程。
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本题答案：分蘖：当幼苗的顶芽生长出5～8片后，在靠近生长点上位叶
本题解析：试题答案分蘖：当幼苗的顶芽生长出5～8片后，在靠近生长点上位叶腋形成蘖芽。分蘖初期，蘖芽和原有植株被包在同一叶鞘中，后来由于分蘖的增粗，胀破叶鞘而发育成新的植株。
跳根：由于分蘖是靠近生长点的上位叶腋发生的，所以新分蘖的植株必然高于原有植株，新植株从地下长出新的须根，高于原株老根。随着植株分蘖有层次地上移，生根的位置和根系也在根茎上逐年上移，逐渐接近地面，这种现象称“跳根”。
46、判断题 芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
47、问答题 菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？
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本题答案：①有机肥与无机肥合理施用
②以基肥为主，进行
本题解析：试题答案①有机肥与无机肥合理施用
②以基肥为主，进行有效追肥
③在掌握“看天看地看苗”经验的同时，进行科学施肥。
48、多项选择题 保护地育苗的主要类型有（）。
A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
49、单项选择题 下列数据修约至一位小数，（）是准确的。
A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
50、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
51、填空题 病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。
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本题答案：寄生性
本题解析：试题答案寄生性
52、名词解释 膜下灌水
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本题答案：为了提高水分利用率，降低空气湿度，对用地膜覆盖的蔬菜进
本题解析：试题答案为了提高水分利用率，降低空气湿度，对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。
53、填空题 茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。
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本题答案：半披张状
本题解析：试题答案半披张状
54、问答题 根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？
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本题答案：光合面积，光合速率，光合时间，净同化率和光合产物的分配
本题解析：试题答案光合面积，光合速率，光合时间，净同化率和光合产物的分配利用。
55、填空题 过磷酸钙属于（）。
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本题答案：水溶性磷肥
本题解析：试题答案水溶性磷肥
56、判断题 野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
57、多项选择题 （）对蔬菜作物的生长发育有害。
A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫
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本题答案：C, D
本题解析：暂无解析
58、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
59、填空题 催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。
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本题答案：“缩短期”戊3
本题解析：试题答案“缩短期”戊3
60、单项选择题 （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
61、判断题 大白菜属于一年生蔬菜。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
62、判断题 早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
63、判断题 胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
64、名词解释 蔬菜栽培学
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本题答案：是研究蔬菜、环境以及栽培措施三者之间关系的一门学科。<
本题解析：试题答案是研究蔬菜、环境以及栽培措施三者之间关系的一门学科。
65、单项选择题 黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。
A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
66、问答题 简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。
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本题答案：摇卵时卵粒碰撞轻、振动小；戊3以前二转一推；戊3至已2
本题解析：试题答案摇卵时卵粒碰撞轻、振动小；戊3以前二转一推；戊3至已2摇一转；已3后摇一转。
67、填空题 成熟的花粉是种子植物的（）。
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本题答案：雄配子体
本题解析：试题答案雄配子体
68、判断题 防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
69、单项选择题 下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。
A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
70、单项选择题 生物在自然成土因素中起（）作用。
A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
71、判断题 茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
72、名词解释 S型雄性不育系
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本题答案：属配子体型雄性不育，不育性不太稳定，花粉败育不彻底，花
本题解析：试题答案属配子体型雄性不育，不育性不太稳定，花粉败育不彻底，花药数量因遗传背景和环境而有差别，对玉米小斑病菌T小种不专化感染。
73、填空题 果树出现花叶，其可能缺素（）。
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本题答案：硼、镁
本题解析：试题答案硼、镁
74、问答题 北方豌豆春播为什么顶凌播种？
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本题答案：豌豆耐寒不耐热，温度过高生长不良，嫩荚产量减少，品质下
本题解析：试题答案豌豆耐寒不耐热，温度过高生长不良，嫩荚产量减少，品质下降。北方地区多春播夏收，早春顶凌播种。早播使豌豆出苗后仍处于较低温度下，主茎生长缓慢，基部节间也变得短而紧凑，有利于形成良好的株形和群体结构，春化作用也充分，有利于花蕾的分化和发育。同时也可保证植株在高温季节来临之前完成生长发育。
75、判断题 果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
76、问答题 甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？
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本题答案：①幼苗猝倒病。应控制苗床温度和湿度，并注意通风换气，必
本题解析：试题答案①幼苗猝倒病。应控制苗床温度和湿度，并注意通风换气，必要时可喷施适宜浓度的普力克。
②黑腐病。可实行2-3年轮作，另外，发病初期应及时拔除病株或用30%代森铵1000倍液喷施。
③软腐病。避免与茄科、瓜类及其它寄生作物连作；及时防止跳甲、菜蛾等害虫，减少伤口；高畦种植，避免田间渍水；发病初期及时拔除病株，并在病穴及四周撒少许熟石灰；用链霉素200ppm或敌克松500-1000倍液，每7-10d喷施一次。
④病毒病。选择抗病品种；适期播种，高温期注意适当降温，培育无病壮苗；苗期及时防止蚜虫。
⑤霜霉病。选用抗病品种；收获后应注意清除病残体；合理密植，加强肥水管理，降低田间湿度，增强植株抗病力。
77、单项选择题 以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
78、多项选择题 诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。
A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理
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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析
79、填空题 常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。
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本题答案：靠接法
本题解析：试题答案靠接法
80、填空题 桑树生长的最适温度为（）度。
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本题答案：25—30
本题解析：试题答案25—30
81、名词解释 粪肥
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本题答案：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施
本题解析：试题答案人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施用的肥料。
82、多项选择题 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。
A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙
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本题答案：A, C
本题解析：暂无解析
83、判断题 实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。
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本题答案：对
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84、填空题 引起柑桔严重落叶的虫害是（）。
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本题答案：红蜘蛛
本题解析：试题答案红蜘蛛
85、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
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本题答案：对
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86、多项选择题 基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。
A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度
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本题答案：A, B
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87、多项选择题 影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）
A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官
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本题答案：A, B, C, D
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88、判断题 籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。
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本题答案：错
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89、判断题 玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。
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本题答案：错
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90、单项选择题 绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。
A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7
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本题答案：A
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91、问答题 简述结球生菜的栽培技术。
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本题答案：①根据需要选择栽培类型和适宜品种。春栽的选早熟、抽薹晚
本题解析：试题答案①根据需要选择栽培类型和适宜品种。春栽的选早熟、抽薹晚的品种，秋栽的选耐热、抗病、抽薹晚的品种。
②适时适量播种、育苗。春栽的品种因其耐寒性弱，一般与2-3月保护地播种育苗。苗龄30-40d，2-3片真叶时分苗，4-6片真叶时定植。秋栽的一般于7月下旬至8月下旬露地播种育苗。播前低温浸种催芽，播种后注意降温保湿防雨，苗床干旱时及时浇水或洒水，苗期及时除草和间苗，苗龄25-30d，4-5片真叶时定植。
③定植前施足基肥，株行距30-33cm或26-30cm，定植后15-20d，亩施复合肥15-20kg，30d时再追施10-15kg尿素。还苗后要注意蹲苗，以防徒长。
④进入结球期后，轻浇勤浇水，经常保持土壤湿润。叶球成熟后要及时采收，若不及时采收，在高温下易产生烧心而降低商品价值，且易抽薹。
92、多项选择题 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。
A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙
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本题答案：A, C
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93、单项选择题 油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。
A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇
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本题答案：B
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94、单项选择题 柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）
A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚
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本题答案：B
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95、判断题 葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。
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本题答案：对
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96、问答题 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？
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本题答案：种子发芽期，要求充足的水分，以供吸水膨胀。播种后尤其是
本题解析：试题答案种子发芽期，要求充足的水分，以供吸水膨胀。播种后尤其是播种浅的蔬菜，容易缺水，播后保墒是关键。
幼苗期叶面积小、蒸腾量小，需水量不大，但由于根初生、分布浅、吸收力弱，因而要求加强水分管理，保持土壤湿润。
营养生长盛期要进行营养器官的形成和养分的大量积累，细胞、组织迅速增大，养分的制造、运转、积累、贮藏等，都需要大量的水分。栽培上这一时期满足水分供应，但也要防止水分过多导致营养生长过旺。
生殖生长期对水分要求较严。开花期缺水影响花器生长，水分过多时引起茎叶徒长，所以此期不管是缺水还是水分过多，均易导致落花落蕾。进入结果期，特别是结果盛期，果实膨大需较多的水分，应充足供应。
97、多项选择题 气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。
A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型
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本题答案：A, C, D
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98、多项选择题 根据菜畦的形式可将其分为（）。
A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦
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本题答案：A, B, C, D
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99、多项选择题 农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。
A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化
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本题答案：A, B, C, D
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100、判断题 侵入期是侵染过程的第1个环节。
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本题答案：错
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101、单项选择题 pH计用以指示pH的电极是（）。
A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极
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本题答案：B
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102、问答题 无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？
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本题答案：无土栽培的优点是：栽培地点不受土壤条件的限制，能避免土
本题解析：试题答案无土栽培的优点是：栽培地点不受土壤条件的限制，能避免土传病虫害及连作障碍；肥料利用率高，节约用水；作物长势强，产量高，产品清洁卫生；节省劳力，减轻劳动强度，有利于自动化和现代化管理。
根据植物营养来源不同，无土栽培包括两种类型：
1.无机营养无土栽培。蔬菜需要的营养主要来自各种无机盐的混合溶液。根据蔬菜定植后是否需要固体基质，又可分为无基质栽培和基质栽培两种类型。
2.有机营养无土栽培。蔬菜需要的营养主要或全部来自有机肥。
103、填空题 黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。
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本题答案：华北型
本题解析：试题答案华北型
104、问答题 大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？
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本题答案：生产上通常依播种到叶球成熟的生长期将大白菜分为极早熟（
本题解析：试题答案生产上通常依播种到叶球成熟的生长期将大白菜分为极早熟（60日以下）、早熟（60—75日）、中熟（80—90日）和晚熟（95日以上）品种。目前使用和新推广的一代杂种有：极早熟品种如亚蔬1号、中白50、青研1号；早熟品种如西白3号，北京小杂60、61、中白19、晋菜3号、津白56；中熟品种如高抗2号、福山二包头，新白2号、太原新二包、太原二青、石绿85；晚熟品种如汲县大包头、内蒙大包头等。
在各地大白菜生产中，选用品种对获得栽培成功和取得优质高效至关重要。所选品种的生育期不得超过当地适宜大白菜生长的日数。因为，大白菜的耐热、耐低寒能力较弱，各地适宜大白菜栽培的季节差异较大，如果在适宜大白菜生长日数短的地区栽培生育期长的品种，就可能到收获时大白菜叶球尚未紧实，影响产量和品质。
105、问答题 蔬菜有什么特点？
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本题答案：蔬菜的种类繁多。
蔬菜的食用器官多种多样。<
本题解析：试题答案蔬菜的种类繁多。
蔬菜的食用器官多种多样。
蔬菜富含营养。
蔬菜是高产高效的经济作物。
产品不耐贮运。
106、多项选择题 影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。
A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当
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本题答案：A, C, D
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107、填空题 种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。
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本题答案：代表性
本题解析：试题答案代表性
108、多项选择题 蔬菜育苗容器主要有（）。
A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵
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本题答案：A, B, C, D
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109、填空题 将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。
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本题答案：4—5天
本题解析：试题答案4—5天
110、判断题 大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。
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本题答案：错
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111、问答题 简答蔬菜嫁接后的管理要点？
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本题答案：（1）温度管理：嫁接后的8-10天，要求适宜的温度，白
本题解析：试题答案（1）温度管理：嫁接后的8-10天，要求适宜的温度，白天25-30℃，夜间15-20℃。
（2）湿度管理：嫁接后保持苗床内空气，湿度保持在90%以上，3天后逐渐加大通风量。
（3）光照管理：嫁接后的前3天注意遮阳，以后逐渐延长光照时间。
（4）此外还要根据嫁接苗长势进行分类管理，靠接苗断根，抹杈和抹根等管理措施。
112、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
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本题答案：A
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113、问答题 阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。
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本题答案：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：
①分苗。
本题解析：试题答案番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：
①分苗。番茄耐移栽，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗，且以容器分苗为好。番茄比茄子、辣椒易徒长，株幅大，分苗的营养面积要大些。
②定植后管理。番茄定植后应及时进行中耕。番茄需肥量较大且较耐肥，除重施基肥外，应根据需要追施速效性肥料。定植后浇一次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水。蹲苗结束后结合追肥浇催秧催果水。结果期保持土壤湿润，防止忽干忽湿。茄子喜肥耐肥，生长期长，须深耕重施基肥，促进产量提高，防止早衰。茄子育苗多采用容器育苗，定植时最好带土移栽。定植时浇足定植水，及时中耕除草。茄子蹲苗不宜时间过长，一般门茄瞪眼时停止蹲苗。在对茄和四门斗茄子迅速膨大时加大水分管理。辣椒具有喜温、喜水、喜肥以及高温易得病、水涝易死秧、肥多易烧根的特点，因而在定植期至采收前的管理以促根、促秧为主。前期应轻浇水，早追肥，勤中耕，小蹲苗。蹲苗结束后及时浇水施肥，促进生长，提高早期产量。开始采收至盛果期的管理主要抓好促秧，攻果。
③植株调整。番茄多进行支架栽培，以防止倒伏并有利于通风透光。搭架后及时根据植株生长情况多次绑蔓。整枝方式有单干整枝、改良单干整枝和双干整枝，应根据具体的生产条件要求选择整枝方式。茄子的枝条生长和开花结果较有规律，一般不进行整枝。但为减少营养消耗，改善通风条件，在门茄瞪眼以前应多次摘除多余侧枝。 摘除基部老叶和病叶。
114、判断题 交联淀粉是变性淀粉。
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本题答案：对
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115、单项选择题 秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。
A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥
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本题答案：A
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116、问答题 地膜覆盖效应有哪些？
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本题答案：（一）改善蔬菜的栽培环境
1、提高土壤温度<
本题解析：试题答案（一）改善蔬菜的栽培环境
1、提高土壤温度
2、保墒、提墒
3、土壤速效养分增多
4、改善田间的光热条件
（二）促进蔬菜的生长发育
1、使种子萌发快，出苗早
2、蔬菜的茎叶生长加快，叶面积以及株幅等增加比较明显
3、产品器官形成期提前，提早收获
117、单项选择题 非侵染性病害的特点：（）。
A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
118、问答题 露地春茄子壮苗标准。
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本题答案：露地春番茄子多在温室或温床内育苗，壮苗标准为；具有6-
本题解析：试题答案露地春番茄子多在温室或温床内育苗，壮苗标准为；具有6-8片真叶，株高20cm，茎粗壮，节间短，叶片肥厚；门茄已现蕾，根系发达。
119、名词解释 大白菜翻根
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本题答案：大白菜结球前期在浅土层发生大量侧根和分根。
本题解析：试题答案大白菜结球前期在浅土层发生大量侧根和分根。
120、多项选择题 四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。
A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体
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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析
121、问答题 何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？
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本题答案：附有证书的、经过溯源的标准物质称为有证标准物质，有以下
本题解析：试题答案附有证书的、经过溯源的标准物质称为有证标准物质，有以下作用：
（1）作为校准物质用于仪器的定度（标准曲线）；
（2）作为已知物质用以评价测量方法（方法可信）；
（3）作为控制物质，评价待测物质（结果可信）。
122、单项选择题 汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。
A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
123、填空题 姜容易发生的病害是（）。
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本题答案：腐败病
本题解析：试题答案腐败病
124、填空题 甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。
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本题答案：普通玉米
本题解析：试题答案普通玉米
125、问答题 越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？
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本题答案：定植后进入缓苗期，此期要求较高的温度，力争达到35℃，
本题解析：试题答案定植后进入缓苗期，此期要求较高的温度，力争达到35℃，夜间不低于16℃，尽量保持15℃以上的地温，当新根长出心叶开始生长时，缓苗已结束，缓苗期结束后进入初花期，在温度管理上加大昼夜温差，实行变温管理，白天温度超过30℃的从顶部放风，降到20℃闭风，一般室温降到15℃时放草苫，遇到寒流可在17-18℃时放草苫，前半夜保持15℃以上，后半夜降到13-11℃早晨揭苫前降到10℃左右，有时降到8℃，甚至降到5℃，短时间的低温不致受害。
126、单项选择题 GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。
A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水
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本题答案：C
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127、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
128、填空题 黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。
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本题答案：黑籽南瓜；瓠瓜
本题解析：试题答案黑籽南瓜；瓠瓜
129、单项选择题 茅台酒是典型的（）白酒。
A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型
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本题答案：B
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130、单项选择题 人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。
A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾
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本题答案：A
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131、判断题 石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。
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本题答案：对
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132、问答题 正确的叶面施肥是哪样的？
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本题答案：叶背比叶表面施肥的效果好；一般重视枝条中、上部的叶片喷
本题解析：试题答案叶背比叶表面施肥的效果好；一般重视枝条中、上部的叶片喷洒；根外施肥只是一个辅助办法。
133、问答题 产品收获后的处理包括哪些方面？
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本题答案：①产品的整理
②分级与预冷
③产地
本题解析：试题答案①产品的整理
②分级与预冷
③产地包装
134、多项选择题 设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。
A.褐纹病
B.枯萎病
C.黄萎病
D.猝倒病
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本题答案：B, C
本题解析：暂无解析
135、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
136、名词解释 筒子菠菜
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本题答案：以花茎为食用器官的菠菜。
本题解析：试题答案以花茎为食用器官的菠菜。
137、单项选择题 定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）
A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长
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本题答案：C
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138、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
139、填空题 蚕种制普通种是以（）型式为主。
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本题答案：散卵
本题解析：试题答案散卵
140、单项选择题 在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。
A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
141、填空题 前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。
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本题答案：套作
本题解析：试题答案套作
142、判断题 根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
143、单项选择题 （）影响植物根系吸收矿质元素。
A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D
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本题答案：E
本题解析：暂无解析
144、问答题 试说明蔬菜的营养价值。
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本题答案：①维生素的来源；
②矿物质的来源；
本题解析：试题答案①维生素的来源；
②矿物质的来源；
③纤维素的来源；
④维持人体内的酸碱平衡；
⑤碳水化合物和蛋白质的来源；
⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。
145、名词解释 日历苗龄
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本题答案：从播种到定植幼苗所经历的天数
本题解析：试题答案从播种到定植幼苗所经历的天数
146、判断题 目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。
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本题答案：对
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147、填空题 大白菜的叶有（）现象。
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本题答案：明显的器官异态
本题解析：试题答案明显的器官异态
148、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
149、单项选择题 空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。
A.细菌性
B.真菌性
C.病毒性
D.线虫
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
150、判断题 轮作可预防病虫害的发生和蔓延。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
151、多项选择题 蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。
A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治
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本题答案：A, C
本题解析：暂无解析
152、单项选择题 君山银针属于六大茶类的（）类。
A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
153、判断题 由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
154、问答题 分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。
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本题答案：①黄瓜的根系入土浅，吸收能力弱，但黄瓜叶片大而薄，蒸腾
本题解析：试题答案①黄瓜的根系入土浅，吸收能力弱，但黄瓜叶片大而薄，蒸腾量大，且黄瓜根系脆嫩，好气，积水条件下易沤根，所以黄瓜喜湿不耐干旱且怕涝。生长上应根据不同生长时期及时灌水或排水。
②黄瓜的茎蔓生，生产上需搭架扶蔓。
③黄瓜花芽分化性型具有可塑性，营养充分，夜间低温，日间强光，较高的空气湿度和土壤湿度等均有利于雌花的分化，从而增加产量。
155、填空题 秧龄是从（）所需的天数。
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本题答案：播种到移栽
本题解析：试题答案播种到移栽
156、问答题 蔬菜种子的含义是什么？
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本题答案：蔬菜栽培上应用的种子含义很广，概括地说泛指所有的播种材
本题解析：试题答案蔬菜栽培上应用的种子含义很广，概括地说泛指所有的播种材料。主要包括以下四类：
1.植物学上的种子。由胚珠受精后形成。如瓜类、豆类、茄果类和白菜类蔬菜的种子。
2.果实。由胚珠和子房共同发育而成。如菊科（瘦果）、伞形科（双悬果）、藜科（聚合果）蔬菜的果实。
3.营养器官。有些蔬菜用鳞茎（如大蒜、百合）、球茎（芋头、荸荠）、根茎（生姜、莲藕）、块茎（马铃薯、山药）作为播种材料。
4.菌丝体。真菌的菌丝体，如蘑菇、木耳等。
157、问答题 简述阳畦性能？
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本题答案：阳畦具有减弱风速，稳定气流，增加障前的太阳辐射，减少畦
本题解析：试题答案阳畦具有减弱风速，稳定气流，增加障前的太阳辐射，减少畦面土壤的热辐射，提高畦内的气温和地温等作用，并能降低土壤水分的蒸发量，使畦内形成低温气候，由于具有木框、窗框及草帘覆盖物，白天可以充分吸收大量的太阳光热来提高温度，夜间在畦框、覆盖物的严密保护下，缓慢地辐射，因此，可持久保温防寒。阳畦内小气候状况是随着外界气候的变化而变化的，畦面各部分的温度分布也有差异。
（1）温度季节性变化状况冬春季节里，阳畦内温度均比露地高，并随季节变化。冬季阳畦只能为耐寒蔬菜进行防寒越冬。随着天气转暖，畦内气温也随着升高，可进行喜温蔬菜的育苗和栽培。
（2）畦内昼夜温差状况因为阳畦主要热源是太阳辐射，夜间热源断绝，畦内依靠白天所吸收的热量逐渐向外扩散而降温，形成了昼夜温差。又由于阳畦设备的局限性，使阳畦存在着季节性的温度变化，一般温差在20℃左右，天气越冷，昼夜温差越大。
（3）天气变化对于畦内的影响。天气的晴、阴、风及雪天等变化，也直接影响到畦内温度的升降。阳畦内晴天温度比阴雪天可以提高几度。但遇连续阴雪时，畦内没有热源，可使气温降到零度以下。因此，如果畦温过低，必须加强防寒保温措施。
（4）畦内各部位的温度分布状况：一般南框及两侧框的温度较低，靠近北框及中部的温度较高，早春在阳畦内育苗，易造成幼苗生长不齐，南北呈波状，东西呈抛物状，因此，在管理上应注意克服。
158、填空题 萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。
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本题答案：芥辣油
本题解析：试题答案芥辣油
159、判断题 果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
160、名词解释 高垄
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本题答案：高于地面20cm左右的垄。
本题解析：试题答案高于地面20cm左右的垄。
161、填空题 选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。
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本题答案：地方品种；各种类型的杂交种；综合品种
本题解析：试题答案地方品种；各种类型的杂交种；综合品种
162、填空题 茄子对（）的强弱有着较高的要求。
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本题答案：光照
本题解析：试题答案光照
163、判断题 辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
164、填空题 蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。
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本题答案：浴种；散卵洗落；冷藏
本题解析：试题答案浴种；散卵洗落；冷藏
165、问答题 洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点
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本题答案：洋葱和大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温大
蒜栽
本题解析：试题答案洋葱和大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温大
蒜栽培注意点：鳞芽分化期，6—7天浇1水，追施速效肥料.鳞茎膨大期：经常保持土壤湿润，勤追肥浇水.收获前5—7天停止浇水.
洋葱栽培注意点：浅定植；定值后到鳞茎膨大前经常保持湿润，促苗壮；鳞茎膨大前蹲苗；膨大期加大肥水.
166、问答题 生产中如何防止菜豆落花落荚？
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本题答案：开花结荚期加强管理，设施栽培中将温度控制在18～25℃
本题解析：试题答案开花结荚期加强管理，设施栽培中将温度控制在18～25℃，尽量增加光照。土壤适宜温度为田间最大持水量的60%～70%，空气相对湿度保持在50%～75%。加强水肥供应。
适时采收，减少果实间的养分争夺。
落荚较重，可用5～25mg/L的萘乙酸喷花序，保花保荚。
167、判断题 水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
168、问答题 蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？
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本题答案：主要原因：种子质量差，生长势弱，种子成熟度不一致或新陈
本题解析：试题答案主要原因：种子质量差，生长势弱，种子成熟度不一致或新陈种子混杂播种，苗床环境不均匀，局部间差异过大，播种深浅不一致，预防措施：选用质量高的种子提高播种质量，覆土厚度要一致；加强苗床管理，保持苗床环境均匀一致。
169、填空题 在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。
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本题答案：一般配合力；特殊配合力
本题解析：试题答案一般配合力；特殊配合力
170、判断题 甜瓜以主蔓结瓜为主。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
171、判断题 丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。
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本题答案：错
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172、问答题 温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？
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本题答案：⑪温度“三基点”：
本题解析：试题答案⑪温度“三基点”：最低、最适及最高温度。超出最高或最低温度范围，植物的生理活动就会停止，甚至死亡。
⑫有效积温法则：超过有效积温蔬菜才能正常生长。
⑬极端温度的影响：低温和高温逆境。
⑭变温的影响：适当的昼夜温差有利于植物生长。
⑮环境温度的影响：气温、土温、根际温度。
173、判断题 马铃薯的食用器官是根。
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本题答案：错
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174、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
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本题答案：B
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175、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。
A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸
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本题答案：A
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176、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部
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本题答案：A
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177、判断题 柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。
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本题答案：对
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178、问答题 什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？
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本题答案：大蒜幼苗期种瓣内的营养逐渐消耗殆尽，蒜母开始干瘪成膜状
本题解析：试题答案大蒜幼苗期种瓣内的营养逐渐消耗殆尽，蒜母开始干瘪成膜状物，称之为“退母”。
大蒜鳞芽的分化（分瓣）与花芽分化（抽薹）都需要一定时间的低温，并在较高温度（15～20℃）和较长日照（日照时数13h以上）条件下，进行分瓣和抽薹。但二者是两种不同性质的生理现象：抽薹属于生殖生长的范畴，植株必须经低温春化后，才能抽薹开花。而分瓣则属营养生长范畴，如植株经受低温不足，或营养体过小，仅顶芽分化为鳞芽，遇高温长日照则形成无薹独头蒜。
179、填空题 结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。
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本题答案：种
本题解析：试题答案种
180、问答题 试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。
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本题答案：黄瓜的“化瓜”是由于营养生长过
本题解析：试题答案黄瓜的“化瓜”是由于营养生长过盛，营养分配不均衡，养分向果实分配过少引起的。另外，植株长势过弱，干物质产量低，雌花子房营养不良也会中途停止发育或是幼瓜争取到的养分不足而形成化瓜。对策在结果期加强肥水管理。
西葫芦的“化瓜”是低温、高湿下 花粉发育不良，而且不易散发花粉，雌花不能接受花粉受精而导致化瓜。对策采用人工辅助授粉或外源激素处理。
181、多项选择题 影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。
A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染
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本题答案：A, B, C
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182、单项选择题 新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性
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本题答案：A
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183、填空题 普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。
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本题答案：二；AA；24
本题解析：试题答案二；AA；24
184、多项选择题 设施露地栽培方式包括（）。
A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培
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本题答案：A, B, C, D
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185、单项选择题 水银或指针温度计读数应为（）。
A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位
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本题答案：B
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186、问答题 黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？
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本题答案：⑴主蔓坐瓜前，基部长出的侧枝应及早抹掉，坐瓜后长出的侧
本题解析：试题答案⑴主蔓坐瓜前，基部长出的侧枝应及早抹掉，坐瓜后长出的侧枝，在第一雌花前留一叶摘心。
⑵当植株开始蔓生时及时吊绳引蔓，吊蔓的同时及时摘除雄花、卷须、侧枝及植株基部的老叶、病叶。
⑶当瓜蔓长到绳顶后落蔓。
187、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
A．1～2
B．2～3
C．3～5
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本题答案：B
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188、多项选择题 良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。
A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低
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本题答案：A, B, C, D
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189、单项选择题 食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。
A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
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本题答案：C
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190、填空题 马铃薯的营养器官是（）。
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本题答案：茎
本题解析：试题答案茎
191、名词解释 蔬菜生长与发育
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本题答案：是指从种子发芽到重新获得种子的整个过程。
本题解析：试题答案是指从种子发芽到重新获得种子的整个过程。
192、单项选择题 按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。
A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款
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本题答案：A
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193、判断题 叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。
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本题答案：对
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194、单项选择题 土壤容重是指（）的烘干重量。
A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总
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本题答案：B
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195、多项选择题 按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。
A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥
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本题答案：B, C
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196、单项选择题 《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。
A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
197、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育
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本题答案：A, B, C, D
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198、判断题 豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。
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本题答案：错
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199、单项选择题 线虫常用的分离方法：（）。
A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法
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本题答案：A
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200、问答题 解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。
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本题答案：种子处理：种子播种前采用的物理、化学或生物处理措施的总
本题解析：试题答案种子处理：种子播种前采用的物理、化学或生物处理措施的总称浸种：在适宜水温和充足水量条件下，促使种子在短时间内吸足发芽所需水量的方法。
催芽：将吸水膨胀的种子置于适宜温度条件下，促使种子较迅速而整齐一致的萌发方法。
种子包衣：将干燥或湿润状态的种子，用含有粘结剂的农药或肥料等组合物所包，使在种子外形成具有一定功能和包覆强度的保护层，这一过程称为种子包衣。
种子引发：是控制种子缓慢吸收水分使其停留在吸胀的第二阶段，让种子进行预发芽的生理生化代谢和修复作用，促进细胞膜、细胞器、DNA的修复和酶的活化，此阶段处于准备发芽的代谢状态，但防止胚根的伸出。
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