营养与食品卫生(医学高级):生物化学学习资料(强化练习)

时间:2017-10-02 06:50:28

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1、单项选择题  与酶的K值无关的因素是()

A.酶所催化的底物
B.酶的结构
C.反应时的温度
D.反应时的离子强度
E.酶的浓度


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2、单项选择题  关于蛋白质二级结构错误的叙述是()

A.α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲均属二级结构
B.稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键
C.一些二级结构可构成模体
D.多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布
E.二级结构仅指主链的空间构象


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3、单项选择题  非蛋白氮中含量最多的含氮物是()()

A.尿素
B.氨基酸
C.肌酐
D.尿酸
E.胆红素


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4、单项选择题  胆固醇在体内的主要生理功能是()

A.影响基因表达
B.合成磷脂的前体
C.控制胆汁分泌
D.影响胆汁分泌
E.控制膜的流动性


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5、单项选择题  FAD结构中能递氢的成分是()

A.磷酸
B.核醇
C.异咯嗪环
D.腺嘌呤
E.Cytb


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6、单项选择题  人体内不同细胞可以合成不同蛋白质是因为()

A.各种细胞的基因不同
B.各种细胞的基因相同,而表达基因不同
C.各种细胞的蛋白激酶活性不同
D.各种细胞的蛋白酶活性不同
E.各种细胞的氨基酸不同


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7、单项选择题  下列哪种情况胆素原排泄量减少()

A.肠道阻塞
B.肝功轻度损伤
C.溶血
D.碱中毒
E.胆道阻塞


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8、单项选择题  合成脂肪酸的乙酰COA主要来自()

A.糖的分解代谢
B.脂肪酸的分解代谢
C.胆固醇的分解代谢
D.生糖氨基酸的分解代谢
E.生酮氨基酸的分解代谢


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9、单项选择题  DNA的二级结构是()

A.β-转角
B.α-螺旋
C.β-折叠
D.超螺旋结构
E.双螺旋结构


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10、单项选择题  关于酶的叙述,正确的是()

A.酶对底物都有绝对专一性
B.有些RNA也具有酶活性
C.所有酶均以酶原形式存在
D.酶的催化作用与其构象无关
E.酶只能在中性环境发挥作用


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11、单项选择题  磺胺类药物抑菌作用的机制是()

A.二氢叶酸还原酶
B.二氢叶酸合成酶
C.四氢叶酸还原酶
D.四氢叶酸合成酶
E.叶酸合成酶


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12、单项选择题  提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是()

A.天冬氨酸
B.丝氨酸
C.甘氨酸
D.丙氨酸
E.谷氨酸


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13、单项选择题  在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键()

A.转肽酶催化形成肽键
B.氨基酰-tRNA与核蛋白体的受位结合
C.氨基酸活化
D.移位
E.甲酰甲硫氨酰-tRNA与mRNA起始密码结合以及核蛋白体大、小亚基的结合


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14、单项选择题  下列哪个遗传密码既是起始密码又编码甲硫氨酸()

A.ACG
B.CUU
C.CAG
D.AUG
E.UCG


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15、单项选择题  生物转化中第一相反应最主要的是()

A.水解反应
B.还原反应
C.加成反应
D.氧化反应
E.脱羧反应


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16、单项选择题  真核生物催化tRNA转录的酶是()

A.DNA聚合酶Ⅱ
B.DNA聚合酶Ⅰ
C.RNA聚合酶Ⅱ
D.RNA聚合酶Ⅲ
E.RNA聚合酶Ⅰ


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17、单项选择题  lac操纵子的诱导剂是()

A.半乳糖
B.乳糖
C.阿拉伯糖
D.葡萄糖
E.蔗糖


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18、单项选择题  下列关于嘧啶分解代谢的叙述哪一项是正确的()()

A.可引起痛风
B.产生尿酸
C.产生尿囊酸
D.需要黄嘌呤氧化酶
E.产生氨和二氧化碳


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19、单项选择题  生物转化过程最重要的目的是()

A.使药物失效
B.使毒物毒性降低
C.使生物活性物质失活
D.使非营养物质极性增强,有利排泄
E.使某些药物药效增强


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20、单项选择题  细胞色素aa3中除含有铁外还含有()()

A.镁
B.钼
C.锰
D.铜
E.钴


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21、单项选择题  患有遗传性1型高脂血症的病人血中乳糜微粒和极低密度脂蛋白三脂酰甘油水平升高,此时血循环中的乳糜微粒的主要功能是()

A.从肝脏转运脂类
B.将来自膳食的脂类从小肠运输到靶组织
C.将胆固醇从IDL转移到LDL
D.在肝脏作为三脂酰甘油的受体
E.仅仅与胆固醇酯结合


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22、单项选择题  关于DNA指导RNA合成的叙述中哪一项是错误的()

A.只有DNA存在时,RNA聚合酶才能催化生成磷酸二酯键
B.转录过程中RNA需要引物
C.大多数情况下只有一股DNA作为RNA合成的模板
D.RNA链的合成方向是5′→3′端
E.合成的RNA链没有环状的


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23、单项选择题  rRNA()

A.属细胞内最少的一种RNA
B.是蛋白质生物合成的场所
C.与多种蛋白质形成核蛋白体
D.不含有稀有碱基
E.为三叶草形结构


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24、单项选择题  cDNA是指()

A.在体外经反转录合成的与RNA互补的DNA
B.在体外经反转录合成的与DNA互补的DNA
C.在体内经反转录合成的与RNA互补的RNA
D.在体外经反转录合成的与RNA互补的RNA
E.在体内经反转录合成的与RNA互补的DNA


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25、单项选择题  DNA复制与转录过程有许多异同点中,描述错误的是()()

A.两过程均需聚合酶和多种蛋白因子
B.两过程均需RNA引物
C.转录是只有一条DNA链作为模板,而复制时两条DNA链均可为模板链
D.复制的产物通常大于转录产物
E.在复制和转录中合成方向都为5′→3′


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26、单项选择题  下列哪种酶与切除修复无关()

A.特异的核酸内切酶
B.DNA聚合酶I
C.5′核酸外切酶
D.连接酶
E.引物酶


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27、单项选择题  类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过()

A.HSP
B.HRE
C.CaM
D.G蛋白
E.Ca2+


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28、单项选择题  绝大多数真核生物mRNA5′-末端有()

A.PolyA
B.帽子结构
C.终止密码
D.起始密码
E.Pribnow盒


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29、单项选择题  某些蛋白质和酶的巯基直接来自()

A.胱氨酸
B.蛋氨酸
C.半胱氨酸
D.谷胱甘肽
E.同型半胱氨酸


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30、单项选择题  转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是()

A.合成代谢减弱,分解代谢减弱
B.合成代谢增强,分解代谢增强
C.合成代谢增强,分解代谢减弱
D.合成代谢减弱,分解代谢增强
E.不反映蛋白质的合成与分解情况


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31、单项选择题  下列不含胆固醇的食物是()

A.猪肝
B.豆油
C.羊肚
D.牛肉
E.鸡肉


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32、单项选择题  正常血液pH维持在()

A.7.25-7.35
B.7.15-7.25
C.7.35-7.45
D.7.45-7.55
E.7.55-7.65


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33、单项选择题  RNA和DNA彻底水解后的产物()

A.碱基不同,核糖不同
B.碱基不同,核糖相同
C.碱基相同,核糖不同
D.核糖不同,部分碱基不同
E.核糖、碱基均不同


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34、单项选择题  血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH溶液中带正电荷()

A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH7.0
D.pH6.0
E.pH8.0


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35、单项选择题  具有四级结构的蛋白质的特征是()。

A.分子中含有辅基
B.胰岛素具有四级结构
C.每条多肽链都具有独立的生物学活性
D.依赖肽键维系四级结构的稳定性
E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成


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36、单项选择题  磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性,因此它属于()

A.变构调节酶
B.共价调节酶
C.同工酶
D.诱导酶
E.酶原


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37、单项选择题  脱氧核糖核苷酸生成方式主要是()

A.由核苷还原
B.直接由核糖还原
C.由核苷酸还原
D.由二磷酸核苷还原
E.由三磷酸核苷还原


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38、单项选择题  下列哪一种胆汁酸是初级胆汁酸()

A.甘氨石胆酸
B.甘氨胆酸
C.牛磺石胆酸
D.牛磺脱氧胆酸
E.甘氨脱氧胆酸


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39、单项选择题  关于酶活性中心的叙述,错误的是()

A.催化基团是必需基团
B.结合基团在活性中心内
C.具有特定空间构象
D.空间构象与酶活性无关
E.底物在此转变为产物


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40、单项选择题  不能作为糖异生原料的物质是()

A.甘油
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.乳酸
E.丙酮酸


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41、单项选择题  甲氨蝶呤是叶酸的类似物,将它加到细胞培养液中,下列哪种代谢物的生物合成首先受到抑制()

A.脂类合成
B.糖原合成
C.RNA合成
D.DNA合成
E.蛋白质合成


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42、单项选择题  胆固醇合成的主要场所是()

A.肾
B.肝
C.小肠
D.脑
E.胆


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43、单项选择题  真核生物欲合成一个由100个氨基酸组成的以亮氨酸为N末端的蛋白质,在其他条件都具备的情况下需消耗的高能磷酸键最小数量为()

A.201
B.200
C.303
D.400
E.402


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44、单项选择题  心脏进行生物转化时葡萄糖醛酸的活性供体是()

A.UDPG
B.GA
C.ADPGA
D.UDPGA
E.CDPGA


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45、单项选择题  葡萄糖-6-磷酸酶主要分布于下列哪一器官()

A.肾
B.肝
C.肺
D.肌肉
E.心


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46、单项选择题  列关于糖原哪种说法不正确()

A.肝糖原是血糖的主要来源
B.肌糖原不能补充血糖
C.肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要
D.肝和肌肉是贮存糖原的主要器官
E.糖原合成和分解是一个可逆过程


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47、单项选择题  在肝细胞中尿素合成的部位是()

A.胞液
B.线粒体
C.胞液及线粒体
D.内质网
E.微粒体


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48、单项选择题  下列有关细胞内信息物质的叙述哪项是错误的()

A.无机离子也是一种细胞内信息物质
B.细胞内信息物质的组成多样化
C.细胞内物质绝大部分通过酶促级联反应传递信号
D.信号蛋白分子多为癌基因产物
E.细胞内受体是激素作用的第二信使


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49、单项选择题  处于等电点的蛋白质()

A.分子表面净电荷为零
B.分子最不稳定,易变性
C.易聚合成多聚体
D.分子不易沉淀
E.易被蛋白酶水解


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50、单项选择题  氨基酰-tRNA合成酶的特点是()

A.只对氨基酸的识别有专一性
B.存在于细胞核内
C.只对tRNA的识别有专一性
D.对氨基酸、tRNA的识别都有专一性
E.催化反应需GTP


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51、单项选择题  乙酰CoA羧化酶受抑制时,下列哪种代谢会受影响()

A.脂肪酸的氧化
B.胆固醇的合成
C.酮体的合成
D.糖异生
E.脂肪酸的合成


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52、单项选择题  含两个羧基的氨基酸是()

A.酪氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.赖氨酸
E.苏氨酸


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53、单项选择题  关于脂肪酸β氧化的叙述,错误的是()

A.酶系存在于线粒体中
B.不发生脱水反应
C.需要FAD及NAD+为受氢体
D.脂肪酸的活化是必要的步骤
E.每进行一次β氧化产生2分子乙酰COA


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54、单项选择题  血浆胶性渗透压的大小决定于()

A.血浆清蛋白的浓度
B.血浆球蛋白的浓度
C.血浆脂类的含量
D.血浆葡萄糖的浓度
E.血浆无机离子的含量


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55、单项选择题  真核生物的TATA盒是()

A.DNA合成的起始位点
B.RNA聚合酶与DNA模板稳定结合处
C.翻译起始点
D.RNA聚合酶的活性中心
E.转录起始点


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56、单项选择题  在嘌呤环的合成中向嘌呤环只提供一个碳原子的化合物是()

A.CO2
B.谷氨酰胺
C.甲酸
D.天冬氨酸
E.甘氨酸


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57、单项选择题  下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料()

A.甘油转变的乙酰CoA
B.葡萄糖氧化分解所产生的乙酰CoA
C.脂肪酸β-氧化所形成的乙酰CoA
D.丙氨酸转变而成的乙酰CoA
E.甘氨酸转变而成的乙酰CoA


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58、单项选择题  5-Fu抗癌作用的机制是()

A.抑制胞嘧啶的合成,减少DNA的合成
B.尿嘧啶合成,减少RNA合成
C.抑制胸苷酸合成酶的活性,从而抑制DNA的合成
D.合成错误的RNA,抑制癌细胞生长
E.抑制二氢叶酸还原酶的活性,从而抑制胸苷酸的合成


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59、单项选择题  DNA复制时,子代DNA的合成方式是()

A.两条链均为连续合成
B.两条链均为不连续合成
C.一条链为连续合成,另一条链为不连续合成
D.两条链均为3′→5′合成
E.一条链为5′→3′合成,另一条链为3′→5′合成


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60、单项选择题  酶催化反应的机制是()

A.降低反应的活化能
B.降低反应的自由能
C.增加底物的热能
D.增加反应的自由能
E.降低产物的热能


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61、单项选择题  原核生物参与转录起始的酶是()

A.引物酶
B.解链酶
C.RNA聚合酶I
D.RNA聚合酶全酶
E.RNA聚合酶核心酶


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62、单项选择题  原核生物新合成多肽链N端的第一位氨基酸为()

A.苯丙氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.甲酰蛋氨酸
E.半胱氨酸


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63、单项选择题  关于酶的共价修饰调节的叙述,正确的是()

A.酶有无活性和有活性两种形式
B.受共价修饰的酶不是变构酶
C.通过改变酶含量来改变酶活性
D.酶经磷酸化后,活性都增加
E.修饰都是在酶的活性中心基团


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64、单项选择题  人体不能合成的脂肪酸是()

A.软脂酸
B.硬脂酸
C.油酸
D.亚油酸
E.棕榈酸


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65、单项选择题  使用谷氨酰胺的类似物作抗代谢物,不能阻断核酸代谢的哪些环节()。

A.UMP→dUMP
B.IMP的生成
C.UMP→CMP
D.IMP→GMP
E.UTP→CTP


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66、单项选择题  酶原没有酶活性的原因是()

A.酶原没有糖基化
B.缺乏辅助因子
C.活性中心未形成或未暴露
D.活性中心的二硫键尚未形成
E.亲水基团太分散


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67、单项选择题  体内脂肪大量动员时.肝内生成的乙酰辅酶A可生成()

A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.胆固醇
D.草酰乙酸
E.酮体


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68、单项选择题  真核生物的转录特点是()

A.需要σ因子辨认起始点
B.发生在细胞质内,因为转录产物主要供蛋白 91ExAm.org质合成用
C.RNA聚合酶催化转录,还需要多种蛋白因子
D.mRNA因作为蛋白质合成模板,所以寿命最长
E.真核生物主要RNA有5种,所以RNA聚合酶也有5种


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69、单项选择题  肿瘤细胞往往可检测出抑癌基因有下列异常,但有一项是错误的()

A.缺失
B.突变
C.重排
D.重组
E.表达异常


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70、单项选择题  糖与脂肪酸及胆固醇的代谢交叉点是()()

A.丙酮酸
B.磷酸烯醇式丙酮酸
C.乙酰CoA
D.琥珀酸
E.延胡索酸


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71、单项选择题  血氨升高最主要的原因是()()

A.食入蛋白质过多
B.肝功能障碍
C.肾功能障碍
D.肠道吸收氨增多
E.组织蛋白分解过多


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72、单项选择题  脂肪动员增强时,肝内生成的大量乙酰CoA主要转变为()

A.胆固醇
B.脂肪酸
C.酮体
D.葡萄糖
E.CO2和H2O


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73、单项选择题   八碳的饱和脂肪酸经β-氧化分解为4mol乙酰CoA,同时可形成()

A.62molATP
B.15molATP
C.13molATP
D.63molATP
E.48molATP


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74、单项选择题  短期饥饿时,体内能量的主要来源是()

A.体内贮存的脂肪
B.食物中的蛋白质
C.肝糖原
D.血中葡萄糖
E.外源性脂肪


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75、单项选择题  体内贮存的脂肪主要来自()

A.生糖氨基酸
B.类脂
C.葡萄糖
D.脂肪酸
E.酮体


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76、单项选择题  下列属于人体营养非必需氨基酸的是()

A.蛋氨酸
B.苯丙氨酸
C.色氨酸
D.赖氨酸
E.谷氨酸


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77、单项选择题  正常体内含糖原总量最多的组织器官是()

A.脑
B.肾
C.红细胞
D.肝
E.肌肉


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78、单项选择题  生物转化过程最重要的方式是()

A.使毒物的毒性降低
B.使药物失效
C.使生物活性物质灭活
D.使某些药物药效更强或毒性增加
E.使非营养物质极性增强,利于排泄


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79、单项选择题  关于辅助因子的叙述,错误的是()

A.参与构成酶的活性中心
B.决定酶促反应的特异性
C.许多含B族维生素
D.包括辅酶和辅基
E.决定反应的种类、性质


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80、单项选择题  细菌蛋白的翻译过程包括:①mRNA,起始因子,以及核蛋白体亚基的结合;②氨基酸活化;③肽键的形成;④肽酰-tRNA移位;⑤GTP,延长因子以及氨基酰-tRNA结合在一起等步骤。它们出现的正确顺序是()

A.①⑤②③④
B.②①⑤③④
C.②①⑤④③
D.⑤①②③④
E.①⑤②④③


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81、单项选择题  G-SH还原酶的辅酶是()

A.FMN
B.NADH
C.FAD
D.NADPH
E.G-SH


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82、单项选择题  下列哪一种反应需要GTP()

A.肽在核蛋白体上的合成
B.氨基酰-tRNA合成酶对氨基酸的活化
C.精氨酰-tRNA合成酶对精氨酸的活化
D.肽从多核蛋白体上的释放
E.多核蛋白体亚单位的生成


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83、单项选择题  饥饿可使肝内哪一代谢途径增强()

A.磷酸戊糖途 径
B.糖异生
C.糖酵解
D.脂肪合成
E.糖原合成


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84、单项选择题  有关糖原合成下列哪种说法是不正确的()

A.UDPG与引物非还原端形成α-1,4糖苷键
B.需α-1,4多聚葡萄糖作为引物
C.糖原合酶是关键酶
D.消耗ATP和UTP
E.胰岛素对糖原合酶有抑制作用


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85、单项选择题  嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是()

A.AMP
B.GMP
C.IMP
D.ATP
E.GTP


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86、单项选择题  丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关,但除外()

A.B2
B.B1
C.B6
D.PPi
E.泛酸


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87、单项选择题  下列有关糖的有氧氧化哪种说法不正确()

A.在有氧条件下
B.反应的部位是胞质和线粒体
C.葡萄糖最终氧化成H2O和CO2
D.葡萄糖转变成乙酰CoA在胞质进行
E.丙酮酸彻底氧化需进入线粒体


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88、单项选择题  食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是()

A.甘油及FA
B.DG及FA
C.MG及FA
D.CM
E.TG


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89、单项选择题  脂肪酸合成的原料乙酰COA从线粒体转移至胞液的途径是()

A.三羧酸循环
B.乳酸循环
C.糖醛酸循环
D.柠檬酸-丙酮酸循环
E.丙氨酸-葡萄糖循环


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90、单项选择题  氯霉素可抑制()

A.RNA转录
B.DNA复制
C.蛋白质生物合成
D.生物氧化呼吸链
E.核苷酸合成


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91、单项选择题  肌肉组织缺乏哪种酶()

A.磷酸果糖激酶
B.己糖激酶
C.葡萄-6-磷酸酶
D.乳酸脱氢酶
E.磷酸葡萄糖变位酶


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92、单项选择题  下列代谢物脱下的氢,不进入NADH氧化呼吸链的是()

A.柠檬酸
B.苹果酸
C.脂酰CoA
D.α-酮戊二酸
E.丙酮酸


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93、单项选择题  红细胞中还原型谷胱甘肽不足,而引起溶血,原因是缺乏()

A.果糖二磷酸酶
B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.磷酸果糖激酶
D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶
E.葡萄糖激酶


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94、单项选择题  重组DNA技术不能应用于()

A.生物制药
B.疾病基因的发现
C.DNA序列分析
D.基因诊断
E.基因治疗


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95、单项选择题  营养必需氨基酸()

A.可在体内由脂肪转变而来
B.可在体内由糖转变而来
C.可在体内由其他氨基酸转变而来
D.不能在体内合成,必须由食物蛋白供给
E.必须由食物蛋白供给原料在体内合成


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96、单项选择题  对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的()

A.VLDL主要转运外源性TG
B.CM主要转运内源性TG
C.HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织
D.中间密度脂蛋白(IDL)主要转运TG
E.LDL是运输Ch的主要形式


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97、单项选择题  HGPRT(次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶)参与下列哪种反应()

A.嘧啶核苷酸从头合成
B.嘌呤核苷酸从头合成
C.嘌呤核苷酸补救合成
D.嘧啶核苷酸补救合成
E.嘌呤核苷酸分解代谢


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98、单项选择题  苯丙酮酸尿症患者,尿中排出大量苯丙酮酸、苯丙氨酸,因为体内缺乏哪种酶()

A.磷酸吡哆醛
B.酪氨酸转氨酶
C.苯丙氨酸羟化酶
D.多巴脱羧酶
E.酪氨酸羟化酶


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99、单项选择题  下列化合物哪个不是胆色素()

A.胆绿素
B.血红素
C.胆红素
D.胆素原
E.胆素


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100、单项选择题  急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加()

A.GOT
B.GPT
C.淀粉酶
D.LDH
E.脂蛋白脂肪酶


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