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1、名词解释 基本培养基
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本题答案:仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基,成为基本培养基(m
本题解析:试题答案仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基,成为基本培养基(minimalmedium,MM),有时用符号“[-]”来表示。不同微生物的基本培养基是不相同的。
2、名词解释 L型细菌
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本题答案:细菌细胞肽聚糖受到破坏或肽聚糖的合成被抑制后,在高渗条件下,
本题解析:试题答案细菌细胞肽聚糖受到破坏或肽聚糖的合成被抑制后,在高渗条件下,有部分细菌仍能存活而变成细胞壁缺陷细菌,称为L型细菌。
3、判断题 病毒具有独立的代谢能力。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
4、问答题 什么是嗜热菌?它们在理论和实践中有何重要性?
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本题答案:嗜热微生物是一类生活在高温环境中的微生物。
理论
本题解析:试题答案嗜热微生物是一类生活在高温环境中的微生物。
理论:(1)类脂的敏感作用
(2)重要代谢产物的迅速再合成
(3)蛋白质的热稳定性
实践:嗜热菌可用于细菌浸矿、石油及煤炭的脱硫。在发酵工业中,可以利用其耐高温的特性,提高反应温度,增大反应速度,减少中温型杂菌污染的机会
5、填空题 对玻璃器皿进行加热灭菌的方法有()和()两种,前者常用()℃,维持()小时,后者则常用()℃,经()分钟,即可达到灭菌的目的。
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本题答案:干热灭菌;高压蒸汽灭菌;160~170;1~2;121;15
本题解析:试题答案干热灭菌;高压蒸汽灭菌;160~170;1~2;121;15至30
6、判断题 凡在同一菌丝体(同一菌系)上产生的不同性细胞能结合产生有性孢子的为异宗配合。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
7、判断题 在完全培养基中能生长,而在基本培养基中不能生长的微生物是营养缺陷型。
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本题答案:错
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8、填空题 干燥对微生物的作用,主要是()。
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本题答案:抑制微生物生长
本题解析:试题答案抑制微生物生长
9、单项选择题 下列哪个简语在和CB结合使用时表示CB云在其影响区域最大覆盖率超过75%()。
A、FRQ
B、ISOL
C、OCNL
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
10、名词解释 选择培养基
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本题答案:在培养基中加入某种物质以杀死或抑制不需要的微生物的培养
本题解析:试题答案在培养基中加入某种物质以杀死或抑制不需要的微生物的培养基。
11、判断题 有些病毒含有两种核酸即DNA和RNA。
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本题答案:错
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12、填空题 真菌的有性孢子有()、()、()和()。
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本题答案:合子;卵孢子;子囊孢子;担孢子
本题解析:试题答案合子;卵孢子;子囊孢子;担孢子
13、填空题 在基因突变中,DNA链中的一个嘌呤或嘧啶被另一个嘧啶或嘌呤置换,这种置换称();若一个嘌呤或嘧啶被另一个嘌呤或嘧啶置换,这种置换称()。
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本题答案:转换;颠换
本题解析:试题答案转换;颠换
14、名词解释 脂多糖(LPS)
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本题答案:即革兰阴性菌的内毒素,由脂质A、核心多糖和特异多糖三部分组成
本题解析:试题答案即革兰阴性菌的内毒素,由脂质A、核心多糖和特异多糖三部分组成。
15、判断题 厌氧和兼性厌氧微生物可以进行无氧呼吸。
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本题答案:对
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16、判断题 酵母菌和霉菌是真菌分类学的名称。
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本题答案:错
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17、判断题 Bacillus subtilis (Ehrenberg) Cohn 1872
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本题答案:对
本题解析:暂无解析
18、判断题 生防微生物其杀菌的作用能够稳定遗传给后代。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
19、填空题 链霉菌的菌丝部分按其形态和功能可分为基内菌丝()和()。
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本题答案:气生菌丝;孢子丝
本题解析:试题答案气生菌丝;孢子丝
20、名词解释 分解代谢反应(catabolic reaction)
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本题答案:降解复杂分子为生物体提供小的构件分子和能量的代谢反应。
本题解析:试题答案降解复杂分子为生物体提供小的构件分子和能量的代谢反应。
21、问答题 微生物渗透吸收营养的方式主要有哪几种?各有哪些主要特点。
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本题答案:(1)被动扩散
在营养物质的吸收方式中,扩散(d
本题解析:试题答案(1)被动扩散
在营养物质的吸收方式中,扩散(diffusion)是一种简单的吸收方式。由于扩散是一个不需要代谢能的运输方式,因此,物质不能进行逆浓度运输。
2)促进扩散
促进扩散(facilitateddiffusion)也是一种物质运输方式,它与扩散的方式 相类似,例如物质在运输过程中不需要代谢能,物质本身在分子结构上也不会发生变化,不能进行逆浓度运输,运输的速率随着细胞内外该物质的浓度差的缩小而降低,直至膜内外的浓度差消失,从而达到动态平衡。
(3)主动运输
主动运输(activetransport)是物质运输的过程中要消耗代谢能,运输的速率不依赖于细胞膜内外被运输物质的浓度差,而是可以逆浓度运输的运输方式。
(4)基团转位
基团转位(grouptranslocation)是另一种类型的主动运输。在这种运输方式里,除了在运输过程中,物质分子发生化学变化这一特点以外,其它的特点都与主动运输方式相同。
22、问答题 湿热与干热哪一种灭菌效果好?为什么?
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本 题答案:在同样作用温度和时间的条件下,湿热灭菌比干热灭菌效果好。因为
本题解析:试题答案在同样作用温度和时间的条件下,湿热灭菌比干热灭菌效果好。因为:
1.湿热时菌细胞吸收水分,蛋白质较易凝固。蛋白质含水量升高,凝固所需的温度降低。
2.湿热穿透力比干热大。
3.湿热的蒸汽存在潜热,这种潜能能迅速提高被灭菌物品的温度
23、填空题 在营养物质的四种运输方式中,只有()运输方式改变了被运输物质的化学组成。
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本题答案:基团移位
本题解析:试题答案基团移位
24、填空题 鞭毛的化学成分为(),鞭毛的主要功能为()。
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本题答案:鞭毛蛋白;运动器官
本题解析:试题答案鞭毛蛋白;运动器官
25、问答题 除膜泡运输外,比较另外四种营养物质进入细胞的运输方式的特点?
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本题答案:(1)被动扩散
扩散(diffusion)是一种
本题解析:试题答案(1)被动扩散
扩散(diffusion)是一种简单的吸收方式。不需要代谢能,不能进行逆浓度运输。
(2)促进扩散
促进扩散它与扩散的方式相类似,不需要代谢能,不能进行逆浓度运输
(3)主动运输
主动运输(activetransport)是物质运输的过程中要消耗代谢能,运输的速率不依赖于细胞膜内外被运输物质的浓度差,而是可以逆浓度运输的运输方式。
(4)基团转位
基团转位(grouptranslocation)是另一种类型的主动运输。在运输过程中,物质分子发生化学变化,其它的特点都与主动运输方式相同。
26、判断题 植物病毒都是双链RNA.
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
27、判断题 细菌和病毒具有独立的代谢能力。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
28、填空题 苏云金杆菌(Bacillusthuringiensis)可产生()和()毒素.
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本题答案:内;外
本题解析:试题答案内;外
29、填空题 微生物的营养类型包()、()、()和()。
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本题答案:光能自养型;光能异养型;化能自养型;化能异养型
本题解析:试题答案光能自养型;光能异养型;化能自养型;化能异养型
30、问答题 微生物的一般特点是什么?简要说明。
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本题答案:1、体积小、比表面积大
2、吸收多、转化快 <
本题解析:试题答案1、体积小、比表面积大
2、吸收多、转化快
3、生长旺、繁殖快
4、适应强、易变异
5、分布广、种类多
31、问答题 糖酵解途径分几个阶段完成?各阶段的产物是什么?
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本题答案:主要分3个阶段完成。第一阶段产生3-p-甘油醛
本题解析:试题答案主要分3个阶段完成。第一阶段产生3-p-甘油醛
第二阶段产生ATP和丙酮酸
第三阶段产生发酵产物
32、填空题 酵母菌有氧时进行(),无氧时进行()作用。
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本题答案:有氧呼吸;发酵
本题解析:试题答案有氧呼吸;发酵
33、判断题 原核微生物一般有1个以上的复制起点。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
34、判断题 支原体是一类有细胞壁、能独立营养、已知最小的原核微生物。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
35、问答题 简述PDA培养基的制作流程。
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本题答案:配制培养基的步骤::原料称量、→(过滤)→加琼脂→加葡萄糖→
本题解析:试题答案配制培养基的步骤::原料称量、→(过滤)→加琼脂→加葡萄糖→分装→加棉塞、包扎→灭菌→(摆斜面)→无菌检查
36、问答题 简述原核微生物转化的3个步骤和转化过程的特点。
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本题答案:1感受态的出现
2双链DNA的结合和进入 本题解析:试题答案1感受态的出现
2双链DNA的结合和进入
3DNA的整合
转化过程的特点:略
37、单项选择题 细菌适合的PH值为().
A.4.5
B.5
C.7
D.8
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
38、判断题 植物病原微生物对人类而言都是有害的。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
39、填空题 细菌生长的数量(细胞)测定包括总细胞()、()和()。
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本题答案:计数法;比浊法;活菌计数法
本题解析:试题答案计数法;比浊法;活菌计数法
40、填空题 以化能作为能源的微生物可分成()和()两大类。
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本题答案:化能自养型;化能异养型
本题解析:试题答案化能自养型;化能异养型
41、问答题 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异?
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本题答案:革兰氏阳性菌的细胞壁较厚,约20—80nm,肽聚糖含量多,含
本题解析:试题答案革兰氏阳性菌的细胞壁较厚,约20—80nm,肽聚糖含量多,含垣酸,对青霉素敏感。
革兰氏阴性菌的细胞壁较薄,约10—15nm,肽聚糖含量少,不含垣酸,但脂类含量高,对青霉素不敏感,但对链霉素敏感。
42、填空题 真菌的无性孢子有游动孢子、孢囊孢子、芽孢子、()和()。属双倍体的有性孢子有合子、卵孢子。单倍体的有()、()。
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本题答案:厚垣孢子;分身孢子;结合孢子;子囊孢子
本题解析:试题答案厚垣孢子;分身孢子;结合孢子;子囊孢子
43、填空题 微生物是食物链的()、()、地球上()和()的保存者。
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本题答案:初级生产者;有机 物的降解者;物质;能量
本题解析:试题答案初级生产者;有机物的降解者;物质;能量
44、名词解释 消毒剂
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本题答案:用于杀灭传播媒介上的微生物使其达到消毒或灭菌要求的制剂。
本题解析:试题答案用于杀灭传播媒介上的微生物使其达到消毒或灭菌要求的制剂。
45、名词解释 假肽聚糖定义
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本题答案:存在于某些产甲烷细菌的细胞壁中肽聚糖类似物或者说甲烷杆菌等部
本题解析:试题答案存在于某些产甲烷细菌的细胞壁中肽聚糖类似物或者说甲烷杆菌等部分古生菌细胞壁的主要成分。其多糖骨架由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β-1,3糖苷键交替连接而成,连在后一氨基糖上的肽尾,由L-Glu、L-Ala和L-Lys三个L型氨基酸组成,肽桥则由L-Glu一个氨基酸组成。
46、判断题 一定时间内(一般10min)杀死微生物所需要的最高温 度称为致死温度。
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本题答案:错
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47、名词解释 无氧呼吸
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本题答案:细胞生活在无氧或缺氧的条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有
本题解析:试题答案细胞生活在无氧或缺氧的条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物不彻底的氧化分解成酒精或乳酸等,同时释放出能量的过程。这个过程没有分子氧参与,其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精或乳酸。
48、判断题 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞,而后者性细胞的结合。
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本题答案:错
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49、名词解释 发酵(fermentation)
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本题答案:微生物细胞对有机物进行部分氧化,将释放的电子直接交给中间产物
本题解析:试题答案微生物细胞对有机物进行部分氧化,将释放的电子直接交给中间产物,并产生部分能量的过程
50、单项选择题 在哪种情况下,起落架指示面板上UNLK灯亮?()
A.起落架在所选位置未锁定
B.起落架重力放出,舱门未关闭
C.起落架正常放出,舱门未锁定
D.起落架放下锁好
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本题答案:A
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51、判断题 苏云金杆菌所产生的毒素主要是δ内毒素和β外毒素。
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本题答案:对
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52、问答题 试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同,并各举若干实例。
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本题答案:比较项目灭菌消毒防腐化疗
处理因素强理化因素理化
本题解析:试题答案比较项目灭菌消毒防腐化疗
处理因素强理化因素理化因素理化因素化学治疗剂
处理对象任何物体内外酒、乳有机质物体内外宿主体内
微生物类型一切微生物有关病原菌一切微生物有关病原菌
对微生物作用彻底杀灭杀死或抑制抑制或杀死抑制或杀死
实例加压蒸气灭菌巴氏消毒法冷藏、糖渍抗生素、磺胺药
53、判断题 凡是微生物本身不能自行合成,但生命活动又不可缺少的、微量的特殊有机营养物,常称为生长因子。
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本题答案:对
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54、名词解释 肽聚糖
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本题答案:又称粘肽、胞壁质或粘质复合物,是真细菌细胞壁中的特有成分。肽
本题解析:试题答案又称粘肽、胞壁质或粘质复合物,是真细菌细胞壁中的特有成分。肽聚糖分子由肽和聚糖两部分组成,其中肽包括四肽尾和肽桥两种,而聚糖则是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种单糖相互间隔连接成的长链
55、填空题 细菌的运动器官是(),其具有抗逆性的休眠体是()。
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本题答案:鞭毛;芽孢
本题解析:试题答案鞭毛;芽孢
56、名词解释 同型乳酸发酵
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本题答案:发酵产物中中有乳酸。
本题解析:试题答案发酵产物中中有乳酸。
57、判断题 所有的细菌都具有荚膜。
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本题答案:错
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58、判断题 细菌DNA分子有2个复制点,而真核生物染色体有多个复制点,彼此会完成DNA复制。
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本题答案:错
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59、判断题 菌种的退化是一个由量变到质变的过程。
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本题答案:对
本题解析:暂无解析
60、名词解释 细菌(bacterium)
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本题答案:单或多细胞的微小原核生物。
本题解析:试题答案单或多细胞的微小原核生物。
61、填空题 植物体上的正常菌群主要分为两类:()和()。
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本题答案:菌落;菌苔
本题解析:试题答案菌落;菌苔
62、单项选择题 夜间--白色灯光胸前左右摇动后,从左下方向右上方高举表示()股道号码信号
A.4
B.3
C.2
D.1
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本题答案:C
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63、名词解释 诱变育种
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本题答案:诱变育种是指用物理、化学因素诱导植物的遗传特性发生变异,再从
本题解析:试题答案诱变育种是指用物理、化学因素诱导植物的遗传特性发生变异,再从变异群体中选择符合人们某种要求的单株,进而培育成新的品种或种质的育种方法。
64、名词解释 菌苔(bacterial lawn)
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本题答案:几个菌落连在一起成片生长
本题解析:试题答案几个菌落连在一起成片生长
65、判断题 石炭酸既可以作消毒剂,也可以作防腐剂。
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本题答案:对
本题解析:暂无解析
66、名词解释 病毒粒子(virion,或称病毒体)
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本题答案:成熟的或结构完整、有感染性的病毒个体,其结构包括衣壳粒
本题解析:试题答案成熟的或结构完整、有感染性的病毒个体,其结构包括衣壳粒、衣壳、核衣壳、囊膜
67、填空题 微生物菌种保藏的方法主要有()、()和()等。
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本题答案:斜面低温保藏法;液体石蜡保藏法;冷冻干燥保藏法
本题解析:试题答案斜面低温保藏法;液体石蜡保藏法;冷冻干燥保藏法
68、填空题 利用噬菌体为媒介,将供体菌的部分DNA转移到受体菌内的现象叫()。
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本题答案:重组DNA
本题解析:试题答案重组DNA
69、填空题 微生物对营养物质的吸收包括()、()、()、主动运输和()。
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本题答案:吞噬作用;被动扩散;促进扩散;基团转移
本题解析:试题答案吞噬作用;被动扩散;促进扩散;基团转移
70、填空题 在细菌细胞结构中,()具有保护细胞及维持细胞外形的功能;()具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用;()是细胞进行生命活动,新陈代谢的场所;()是呼吸酶类的载体,细胞的能量供应站;()具有传递细胞遗传性状的作用。
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本题答案:细胞壁;细胞膜;细胞质;线粒体;细胞核
本题解析:试题答案细胞壁;细胞膜;细胞质;线粒体;细胞核
71、填空题 植物病毒的核酸主要是(),极少数是()。
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本题答案:RNA;DNA
本题解析:试题答案RNA;DNA
72、名词解释 菌种衰退
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本题答案:指群体中退化细胞占一定数量后,表现出菌种生产性能下降或
本题解析:试题答案指群体中退化细胞占一定数量后,表现出菌种生产性能下降或丧失的现象。
73、名词解释 类囊体
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本题答案:在叶绿体基质中,是单层膜围成的扁平小囊,也称为囊状结构薄膜。
本题解析:试题答案在叶绿体基质中,是单层膜围成的扁平小囊,也称为囊状结构薄膜。沿叶绿体的长轴平行排列。类囊体膜上含有光合色素和电子传递链组分,光能向化学能的转化在此上进行,因此类囊体膜亦称光合膜
74、判断题 细菌的荚膜具有保护菌体、贮藏养料、堆积某些代谢废物、作为主要表面抗原及是某些病原菌必须的粘附因子。
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本题答案:对
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75、填空题 实验室常见的干热灭菌手段有()和()。
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本题答案:灼烧;烘箱热空气法
本题解析:试题答案灼烧;烘箱热空气法
76、填空题 微生物生长的温度类型包括()、()物和()。
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本题答案:嗜冷微生物;嗜温微生;嗜热微生物
本题解析:试题答案嗜冷微生物;嗜温微生;嗜热微生物
77、填空题 病毒的一般增殖过程包括()、()、()和()。
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本题答案:吸附;侵入与脱壳;生物合成;装配和释放
本题解析:试题答案吸附;侵入与脱壳;生物合成;装配和释放
78、判断题 在微生物中,冷冻温度多指-18℃以下的温度。
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本题答案:错
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79、名词解释 防腐剂
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本题答案:从广义上讲,凡是能抑制微生物的生长活动、延缓食品腐败变质或生
本题解析:试题答案从广义上讲,凡是能抑制微生物的生长活动、延缓食品腐败变质或生物代谢的物质都成为防腐剂。从狭义上仅指可直接加入到食品中山梨酸(盐)、苯甲酸(盐)等化学物质,即常称为食品防腐剂。
80、填空题 病毒的对称包括()、()、()和()。
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本题答案:立体对称;螺旋对称;复合对称;复杂对称
本题解析:试题答案立体对称;螺旋对称;复合对称;复杂对称
81、判断题 寄生于原核微生物体内的病毒叫噬菌体。
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本题答案:对
本题解析:暂无解析
82、判断题 朊病毒是一种只含RNA,不含蛋白质的病毒。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
83、判断题 氨基酸的分解主要是通过脱羧作用和脱氨作用。
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本题答案:错
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84、填空题 .计算钢结构构件的正常使用极限状态时,应使拉压构件满足稳定条件,使()受弯条件。
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本题答案:构件满足稳定刚度
本题解析:试题答案构件满足稳定刚度
85、填空题 真菌菌丝的变态主要包括四种类型:()、()、()、()。
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本题答案:匍匐丝和假根;吸胞;菌丝陷阱;和附着枝
本题解析:试题答案匍匐丝和假根;吸胞;菌丝陷阱;和附着枝
86、填空题 在F+、F-、Hfr和F’菌株中,没有菌毛的菌株是()
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本题答案:F-。
本题解析:试题答案F-。
87、填空题 与结合作用有关的质粒属于()质粒,也叫()质粒。
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本题答案:自我转移性;接合
本题解析:试题答案自我转移性;接合
88、填空题 嗜冷、嗜温、嗜热这三类微生物都有可能生长的温度范围是()℃。
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本题答案:25~30
本题解析:试题答案25~30
89、判断题 马铃薯纺锤形块茎病的病毒只有核酸,没有衣壳蛋白。
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本题答案:错
本题解析:暂无解析
90、问答题 在微生物的对抗关系有哪4种?请举例说明
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本题答案:对抗关系的有:竞争(牛和羊)拮抗(青霉菌分泌青霉素抑制革兰氏
本题解析:试题答案对抗关系的有:竞争(牛和羊)拮抗(青霉菌分泌青霉素抑制革兰氏阳性细菌)寄生(冬虫夏草)捕食(狼和羊)
91、填空题 根霉为()核,常以()方式繁殖。
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本题答案:真;孢子
本题解析:试题答案真;孢子
92、名词解释 磷壁酸
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本题答案:存在于一些革兰氏阳性菌细胞壁中的一类多糖。其结构特征是,以通
本题解析:试题答案存在于一些革兰氏阳性菌细胞壁中的一类多糖。其结构特征是,以通过磷酸二酯键连接的糖醇(甘油或核糖醇)为主链;一部分糖基多数作为侧链接在糖醇的羟基上,也可作为主链的一部分
93、名词解释 内生菌根
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本题答案:在真菌与植物根系形成的菌根中真菌菌丝可以穿透根表皮层,进入皮
本题解析:试题答案在真菌与植物根系形成的菌根中真菌菌丝可以穿透根表皮层,进入皮层细胞间隙或细胞内,也有部分真菌菌丝可穿过菌根的表皮生长到根外,有助于扩大根的吸收,但主要是在皮层细胞间纵向延伸,或盘曲于皮层细胞内。这种菌根称为内生菌根。
94、判断题 Beauveria bassiana 是一种生防细菌。
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本题答案:错
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95、名词解释 反硝化作用
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本题答案:微生物还原NO3-产生气态氮的过程称为反硝化作用。
本题解析:试题答案微生物还原NO3-产生气态氮的过程称为反硝化作用。
96、名词解释 有氧呼吸
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本题答案:有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有
本题解析:试题答案有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生出二氧化碳和水,同时释放出大量的能量的过程。有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式。
97、判断题 某些低等真菌的游动孢子可产生鞭毛,能够在水中游动。
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本题答案:对
本题解析:暂无解析
98、填空题 根据细菌性食物中毒的病理机制,可将细菌性食物中毒分为()和()。
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本题答案:感染型细菌性食物中毒;毒素型细菌性食物中毒
本题解析:试题答案感染型细菌性食物中毒;毒素型细菌性食物中毒
99、判断题 立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。
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本题答案:错
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100、判断题 有性生殖和无性繁殖都有质配和核配阶段。
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本题答案:错
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