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社会实践报告优秀范文1
暑期“三下乡”社会实践活动报告(精选多篇)-社会实践报告-个人文档
暑期“三下乡”社会实践活动报告(精选多篇)
第一篇：暑期三下乡社会实践活动报告
寒假社会实践报告——关注农村生活文化我是一个来自农村的孩子，和农村的生活文法一起成长。到大城市呆了两三年，回到家，那质朴的气息迎面扑来，熟悉而又陌生。熟悉是因为依旧还有热情的老乡，依旧有他们的问候，依旧有他们的祝福，家家民风淳朴，邻里关系和谐;陌生的是我自己变了，在大城市里接受了文明、卫生、讲究。
在自己的家乡再开社会调研可以说是轻车熟路了，呆板的问卷是可以节省的，用心观察，走访询问是本次实践活动的主要形式。
经过近一个月的调查访问了解到一下几个问题：
一、各个村镇都存在人口两级分化，在家老人和小孩人口数量将近青年人的3倍。老人在家带（外）孙子读书，年轻人出门打工，常年不在家。由于老人的思想任然很保守，任然用老思想去教育孩子，方法古板保守，常忙碌于农作，很少关注孩子的日常生活，生活卫生，文明习惯缺失。
二、乡下私家车数量急剧增加，外地车占本地车数量的35%左右。春节期间外出打工者纷纷回归，街道上人流量剧增，市场货物明显供不应求，于是物价疯长，特别是菜价长到原价的2-3倍，市场经济混乱；也因此乡下的菜农发现了商机，满街都是散乱的菜摊，导致市场混乱、交通堵塞。
三、乡镇上的交通设施不够完善，最基本的红绿灯、斑马线也没安装，人们的交通安全意识也薄弱，随意横穿马路，交通瘫
痪。
四、乡镇上的垃圾处理设施还不够完善，垃圾、污水处理厂没有完全投入使用，仍可以在街道旁、小河沟里发现大量生活垃圾。
五、教育、文明缺失，十六七岁的社会青年、打工仔数量增加。很多青年缺少家庭教育，不理解上学的重要性，辍学在家，三个一群五个一伙，流浪街头，不文明生活方式逐渐流行。
诸如此类的问题还有很多，农村呈现这种病态已然和我们为实现全面建成小康社会是相违背的。仅仅靠生长在农村的大学生是不够的，应该有规划的有组织的开展各种有关文化、科学、文明、卫生活动，以帮助、教育、感化他们。
如此一来，开展三下乡的活动对改善农村现状起到了很大的作用。三下乡也是一种互帮互助的活动，通过活动，我们将现代文明带到了偏远的农村，交给村民要懂科学，讲卫生，讲礼貌；同时也让我们自己了解国情，增长实践能力。
当然这种偶尔的文化科技普及是远远不够的，解决这些问题的路是漫长的。当地镇府应长期安排卫生医疗队进村，免费做体检，宣传健康卫生知识；同时也应该鼓励大学生回乡发展，让知识分子在农村常驻，从行动上改变；各种行政管理缺少也需通过引进城市中优秀的办法；同时在各个村级小单位也要开展文化艺术节，普及文化，从精神上改善等。
本次实践活动对我们大学生受益匪浅，把握每次机会。实践以充
分证明，社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、交流中受到真切的感染和体验，从无数活生生的典型事例中受到深刻的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感增强。在实践中 ，我们的人生观、价值观得到进一步的强化，提高了认识能力、适应能力和创新能力。
唐渝
河海学院地质工程专业4班
2014年16日
第二篇：暑期 三下乡社会实践活动报告
暑期三下乡社会实践活动报告
系部名称: 专业: 工商企业管理
年级 ：三年级班级:工企二班姓名: 杜淼、薛济慧、张若杨、宫学良学号:
实践单位: 山西经济管理干部学院（山西经贸职业学院）
实践时间: 2014年7月4日 至 2014 年7月6日
一、实践目的：
为了与乡亲群众更近的接触，体验人民生活，为了提高同学们自身涵养和
素质，我院展开了三下乡社会实践活动。
二、实践内容 ：
我院三下乡社会实践活动伴随着暑期的钟声有序的展开了，7月4日，我们
整装待发，准备转战目的地，山西省吕梁市岚县岚城镇阳湾村，阳湾村属于国家
级贫困村，来到这里也确实感同身受，我们做了很多，但我们真正能帮助村民的
很少，不只是一种同情还是内疚，总觉得我们是那样渺小，心有余而力不足。
在踏上从化这片土地之前，因为我从小也在农 大，也有过类似的生活，
所以我也就没花什么心思去准备什么，可生活环境的差别，让城市的孩子和乡村
的孩子有很大的区别。这是我事先没有想到的东西。短短三天的下乡生活，让自
己变换一种角色，尝试另一种生活，虽然时光无情的流逝，但在阳湾村的情景却
历历在目，感受也将永驻心间。回想起我们的那几天的生活，每天都过得很充实，
每天都充满了感动，一张张可爱天真的笑脸是我内心最美的记忆。
快乐，因为收获了不曾有过的；紧张，因为发现了不足。曾想，不参加这次
活动，其实也没什么关系，但经历过了才知道，有些感受总要亲历亲为之后才可
获得，才知道自己做了一件于自己有意义的事情。参加这次活动的初衷，是想锻
炼自己，让自己在真正走上工作岗位之前，通过实践，认识自己在这方面的长处
和劣势。在安排了活动之后，怎样才能做好自己的本职工作，怎样能帮助到村民，
老师领导也教导了很多次，然而直到真正到了村庄里，才知道我们之前生活经历
中的功课有太多的不确定因素，因为“课”是个无时无刻改变的过程，，当然人的思维活动的不断变化是最主要的方面，这给很大的启示。怎样更好的去捕捉孩子们的心理，更好的去帮助和处理村民们和孩子们的一些细微之处，这是对我们是综合能力的考验。要有扎实的心里基础知识，广泛的心里知识覆盖面，和很强的沟通能力，应对突发事件的心理和反应能力等等，无不成为一个优秀的大学生志愿者的必备技能。
在7月4日到达阳湾村后，我们先是树立我们的旗帜，刚刚开始村民们的热情就温暖了我们，给我们提供竖旗工具，还拿梯子来回上下帮助我们，很热情的村民，很温暖。开完会后其实我有些失落，很想去教孩子们读书，给他们上课，把我知道的都教给他们，可是一见到孩子们，我的心忍不住咯噔了一下，孩子们衣服很旧，没有城市孩子的漂亮衣服，课本也没有城市孩子那样丰富，甚至是教师都没有一间可以让孩子们尽情享受知识的学堂，简简单单一间十几平米的房间，就是孩子们的教室。说道孩子们我不由得又心里咯噔，小到5岁，大到12岁，五个孩子在一起学习，就这样一个老师，五个学生组成阳湾村小学。我不由得想起，五岁时的我们还在上幼儿园，还在妈妈的怀抱里撒娇，可是5岁的小女孩却没有妈妈，只能和爷爷奶奶一起生活，12岁的我们在小学里玩着各种体育器材在玩耍，吃的各种小零食，玩着各种玩具在玩耍，可是他们却没有那样多的玩偶，也没有那样多的玩伴，更没有那样舒适的学习环境。但是孩子们还是天真的笑着，希望他们长大后依然可以那样阳光，对自己，对未来都能走在阳光的路上。看到三下乡的同学们给他们上的课，这一节节课不单单是上课和听课，师生的交流是这课的核心。为什么说我很遗憾，是我没有能为他们上一堂课，一堂心与心之间的课。
在之后的两天，我们给村里出版报，和村民一起织出爱的荧幕，给村民放映爱国电影《建国伟业》，还最后一晚给村民们表演节目??这样的活动不仅仅提供了我们同学之间互相交流的机会同时也让我们的队员之间有了相互了解彼此的机会。三天的朝夕相处，很多事情都让自己感动。在最后的那天中午，恰巧是我的生日，让我感动的不仅是老师同学们的祝福，更是村民们对我深深的祝福，村里的书记相送我礼物，最后送给我一捧花，这一捧花不经给这一顿饭菜增添了颜色，这里的朴实，这里的静和净，没有城市的喧嚣，没有那么丰富的饭菜，但是他们给我们吃的每一顿都是他们最好的。
三、实践结果:
我们的到来，给你们带来了知识和快乐，其实，你们给予我们的更多。让我感到温暖的，总是人与人之间最纯洁的情感，这些孩子们让我感受到了。当我们最后要走出离开时，学生唱着歌。我们都流出了幸福的泪水，我的心一下子暖暖的。这也不失为一种收获啊！这是本人自己在学校的作业文档，还有好多报告，也是自己开网店，现在诚招实力加盟代理，一手货源，认准淼淼家总仓，手把手教你，包教包会，300元终身加盟，学生八折优惠，上百种货源自己挑选，自己做老板，做别人的上家，让别人加盟代理你，帮你一起赚钱，月收几千不是梦。免费代理，有意速来。
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四、实践总结或体会:
在走的当天上午，我们爬到了岚县的山顶，眺望了梯田，看着如此高的山，结着一层又一层的粮食，靠天吃饭的村民总是那样勤劳朴实，七十多岁的老爷爷老奶奶依旧得爬上山顶耕耘，组后一年收成寥寥无几，可能还不及大城市里一个人一个月的工资。收成时骡子是主要交通工具，山坡有缓有急，骡子不能走的地方都得爷爷奶奶自己扛，他们这把年纪，不应该在享受儿女之福吗？可是依然被生活牢牢困住，没有耕耘就没有收获，这怎能不让人心痛，在这里，很希望我们国家，我们的政府可以给予他们，给予更多像他们这样的劳动者帮助，让他们来到人世上也能享受世界的美好，生活的无忧。
回到城市，想象着这三天，像梦一般甜，像梦一般辛酸，机会留给了我们，让我们用心游走了一次，让我们更加珍惜来之不易的生活，也更像这如何去帮助向他们一样需要帮助的人民，我们在想，我们在反思，希望我们的社会能给我们一个满意的答复。
第三篇：化学系暑期三下乡社会实践活动报告
7月1日下午，随着技术培训工作的进行，化学系拉开了社会实践活动的帷幕。7月2日早上，细雨蒙蒙，我们科技支农小队成员起了个大早，在后勤服务公司总经理皮光纯和化学系 **副书记、虞老师的带领下来到科技支农的第一站——**县刘老庄。
去年我们系去刘老庄的种植大户胡士光家中，根据辣椒的生长需求配制出了科学合理的施肥配方，以及管理的具体方法，指导他们科学合理施肥。今年受他邀请我们再次前往他家，同时给附近农民以建议。
刚一下车，我们顾不上越下越大的雨，拿上工具到地里挖土做试样，为农民测量土壤元素含量。我们合理分工，相互配合：配标准液、待测液、刷洗仪器、调测量仪等等，由于我们昨天进行了严格充分的准备和培训，这些步骤我们进行得有条不紊。在做实验的同时，我们向农民耐心讲解着我们的步骤以及结论。经测试，土地中氮的含量达到中等含量标准以上，磷基本达标，有机质偏低，钾更低。种植辣椒最重要要有钾元素，所以我们建议他要从钾元素来改善土肥。紧接着我们又帮他测量了所用化肥是否合格，确定了化肥中的磷含量是达标的，是真化肥。
之后，皮总向农民介绍了无土育苗这项新技术，并送给胡士光农民所用工具和近十大袋有机肥，我(91考试网WWW.91exam.org)们在皮总的指导下向他细述了如何利用这项技术。最后，皮总送了农民几本有关科学种植的书籍：“有时间看看这些书，对你很有帮助，有时间我们可以交流。我们的工作是有限的，希望通过你能影响到其他农民……”农民露出了感激和欣喜的笑容，一再感谢我们。
中午我们带着几许疲惫和湿渌以及更多的满意和成就感返回学校，接下来的几天我们将分赴楚州区苏嘴镇、**区丁集镇、渔沟镇等帮扶点和社会实践基地，使我们的知识学以致用，真正为农民造福！在实践中我感受到了——如果我们认真去准备、认真去实践，我们真的可以从这短短的时间内学到很多！
第四篇：2014年暑期“三下乡”社会实践活动报告
伴随大二生活的结束，我怀着无比激动的心情开始了期待已久的暑期三下乡活动之行。为了深入贯彻中央一号文件精神和团中央关于开展全国大学生暑假“三下乡”的方针，积极投身于“社会主义新农村”建设。让大学生了解社会、认识社会，特别是贫困地区的状况，并从中有所体会、领悟以增强大学生的使命感。我们组建了一支学生队伍，一共由20个来自各系志同道合的同学组成。这是我第一次以组队的形式参加社会实践。
团队的名称是：川北医学院基础医学院赴南充慢性肾脏病知识普及社会实践服务团队。实践点在南充市李渡镇、龙门镇、共兴镇、市区北湖公园。通过深入农村、进入农户家庭去实地了解、认识当代农民的真实生活现状，针对南充市民众对慢性肾脏病的认知度,调查关于慢性肾脏病的普知情况，为慢性肾脏病的预防和治疗提供第一手真实资料。并向基层群众宣传有关慢性肾脏病的知识。从身边做起，传递着“医者仁心”的医学观念，发扬我校“敬业博爱 求是创新”的校训思想，传递健康，预防肾病。充分发挥我们医学院校的专业优势，在体现我们学生风貌，锻炼学生的同时，培养我们吃苦耐劳的精神，培养我们的科研创新能力。作为一名未来的白衣战士，我们更应该为建设“社会主义新农村”贡献出我们的一份力量。牢记我们的使命是“除人类之病痛，助健康之完美”。
7月 5日，团队前往北湖广场举行启动仪式、由队长带领我们宣誓，宣示着我们的三下乡活动正式开始。作为第一站的北湖广场，大家都是带着高涨积极的情绪认真投入工作。之前连续几天的大雨本来让大家的情绪有些低落，但是当天却艳阳高照，一扫天气的阴霾和同学们心中的担忧。搬桌椅、挂横幅幕布、张贴宣传漫画、搭遮阳帐篷、搬器械、发宣传单、做问卷……我们分工合作，团结互助，我们顶着骄阳干劲十足，一群绿衣军团在灿烂的阳光下来回奔走着。接下来几天分别在李渡、龙门、共兴镇除了进行义诊、发宣传单、做问卷调查外，还进行了慰问当地空巢老人和留守儿童，给他们送去一份关爱和温暖。
在李渡镇义诊时我接待了两个妇女，让我印象很深刻，她们的肾脏都有问题。一个是因为尿道结石做手术而导致一个肾脏坏死而被摘除，另外一个年龄稍大一点患有肾衰竭。在为她们做诊治聊天对话中能感觉相比其他健康的人她们更加珍视自己的生命和健康。大部分的人说，如果患上了很严重的疾病，他们会不惜费用，只要能把自己给治好。我感叹道，大概只有失去了，人们才会懂得要倍加珍惜。第二天去福利院为老人们送问候。我们为老人做义诊，陪他们聊天，帮他们洗衣服，买了肉和菜，跟着院长学包了饺子，大家都很快乐，不管是我们还是老人们都是发自内心的笑。人与人之间的情谊就是在这种真诚中建立起来的。在那个不太大的院子里有着两块地，长满了蔬菜，是福利院里尚且具有劳动力的老人们种的。平时他们很孤独，陪他们说说话的人都没有。在帮他们洗衣服时，听一个90多岁的老人家说，她平时都是自己洗衣服，家里的人不要她了，要不是福利院收留她，她还在到处讨饭睡路边，听着心里面一片心酸，无奈自己也帮不了他们太多。下午回去的时候，院长领着老人们在门口欢送我们，这让我们很不好意思，同时心里也是淡淡的伤感，只能默默祝福这不大的地方能为他们支起一个幸福的家，让他们安度晚年。
七天的行程活动安排得很紧密，除了在义诊的小组负责义诊以外，我还是生活组的组长。每天都得起很早，为队员购买早饭，六点半出发，同队的战友们可以六点才起床，而我五点半就得起床，这对喜欢睡懒觉的我来说真的是个很大的考验，可是人不逼自己永远不会知道自己有多大的潜能。虽然每天睡眠不足，但总能精力旺盛。这期间，活动也不是进行得特别顺利，有三天都碰见大雨，大家的鞋子在奔走中都湿透了，还是坚持着继续工作，一直到休息时分才把鞋脱下来，此时脚已经被泡白了。我们的努力也不是能被所有人都理解。在发宣传单时我们会告诉大家我们设置了义诊点可以免费为大家检查时，常常会遇到一些人对我们爱理不理的，甚至还有人把我们当成搞传销的，弄得我们哭笑不得。但大部分的群众都还是对我们表达感激之意,这让我们很欣慰,继续卖力地工作着,忽略了那些不愉快和摩擦。最后一站共兴镇，以队友们热情卖力演出的一场文艺节目拉下了整个“三下乡”的帷幕。
此次暑期"三下乡"活动,在这个充满雨水和阳光的夏季,我们在南充市尽情地挥洒自己的热情和汗水,虽然只有短短七天,但这过程中带给我们的经验和回忆却是历久弥新的.在三下乡的锻炼中不断成长,不断思考,充实自己,我们收获快乐,收获成长,收获友谊,收获了许多我们从未有过的经验,带回了别人的微笑，感受着热情。我懂得了奉献,懂得了团队合作的重要,懂得了今后在成长和前进中要做些什么.很幸运能够参加这次三下乡活动,我们经历了,走过了,收获了。有心酸，也有快乐，七天的经历织成人生中一段美丽而丰富的回忆。感谢一起和我下乡的同学们，是他们让我看到互相照顾互相帮助的真情。这短短的几天将成为我心底美好的回忆。
第五篇：大学生暑期三下乡社会实践活动报告
2014年8月23日至8月25日，我们扬州大学广陵学院部分同学来到江苏省泰兴市新街镇吉庄小学，开展大学生暑期”三下乡”社会实践活动。在吉庄小学的三天中，我们帮助学校拆迁d级房屋，整理装订资料、为小学生义务辅导功课，深入农民之中调查研究等等。在农村里，我们学到了好多书本上学不到的东西，同时也看到了一些问题。这是我第一次如此热衷于教育问题和农村问题，并且如此深入地思考这些问题。现将在活动过程中了解到的一些情况做以下汇报。
一、吉庄现状
（1）吉庄简介。吉庄小学创建于1953年9月，学校位于新街镇政府所在地东南面，距乡政府13公里，坐落在吉庄村中心，未通公路，从学校步行到村级公路约需26分钟，而步行到吉庄村中心街则需1.5个小时左右。学校服务新街镇的车马、杏塘、陆野、严堡等五个纯天然的小农村，辖区人口3500人，适龄儿童30多人。校园占地面积750平方米，有砖混结构教学用房一栋，建筑面积210平方米，有教室六间，办公室两间（其中一间兼做教师宿舍），没有砖瓦结构师生生活用房，建筑面积50平方米。 学校现在有教师11人，开设六个年级，现有在校学生200多人，适龄儿童入学率为100%，辍学率为0。吉庄小学办学效益好，教学质量最高的全县民族教育窗口学校。
（2）艰苦的条件。作为一个在较贫困地区。1、学校师生生活用房紧缺影响师生学习，工作和生活。2、交通不便。吉庄小学位于居民区，道路平坦。3、学校的设备还不完善。4、用水紧张。水龙头只有2个，在村里，人们的生活用水都是靠井水。
（3）师资短缺。办学以来，先后有二十几位老师在这所学校任教，但因环境艰苦，办学条件差而不能坚持。学校也因多方面原因于面临停学。1983年9月，周春生到该校任教后，他以一颗火热的心和无私奉献的精神，经过近28年的努力拼搏和苦心经营，把学校办成全乡同类学校教学质量最高、办学条件最好、学生素质全面发展、极具典型的中心学校。但是，全校只有11个老师。
（4）吉庄的孩子。这里的孩子虽家境不好但都十分懂事，他们活泼热情，尊师守纪，在学习上也表现突出。近年来，学校学生参加全县各类奥数竞赛有20多人获奖。同学们都是德智体美全面发展的。但却存在一个令人震惊的现象。据了解，孩子们在吉庄读完六年级后，就要到很远的地方去完成自己的学业。可从村里出去的孩子，大都遭受到这样一种遭遇，那就是农村的孩子被人瞧不起。唉。。。
二、留守儿童问题。留守儿童是中国长期的城乡二元体系松动的一群“制度性孤儿”。留守儿童的出现不仅成为外出务工农民的后顾之忧，而且也给正在成长中的未成年人身心健康带来巨大影响。在《中国青年报》上他们被看作是当下中国最容易受伤的人。当今社会，留守儿童问题越来越受到人们的关注。
结合家访以及调查，我们了解到，在吉庄小学读书的200多名学生中50%以上的学生都是留守儿童。他们的父母、哥哥或姐姐常年在外打工，一般往上海、苏州、无锡等地，只有农忙时才回家，家里只留下老人在家作家务抚养他们。分析其原因，家庭因素占主导地位。在经济收入与子女教育之间取舍失衡。为了改善家庭生活，越来越多的农民离开了土地，到城市里务工谋生。他们希望自己的生活越来越好，也希望给下一代成长提供更充裕的经济支持。但外出打工，使家长的教育能力与孩子的教育需求形成了落差，外出务工的家长整日忙于打工，没有时间与精力过问孩子的学习，留在家里的老人忙于操持家务，对孩子的教育关注仅限于让孩子完成作业，家庭教育基本处于空白状态。孩子的学习生活和身心发展受到了极大的影响。但值得庆幸的是，吉庄 的孩子在周老师的细心关怀和精心教育下，不仅懂事而且成绩和生活自理能力都很优秀。
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寒假饭店实践报告(精选多篇)-社会实践报告-个人文档
寒假饭店实践报告(精选多篇)
第一篇：2014年寒假饭店实践报告
实践人：*********
实践时间：11年1月25日--31日
实践活动：郑州贝克大酒店兼职实践
实践目的：
第一、勤工俭学；
第二、丰富假期生活；
第三、应用所学专业知识，做到理论与实践相结合；
第四、锻炼自己与人交往的能力，增加社会经验实践经历及收获；
值春节到来之际，我市贝克大酒店发布兼职信息，趁着时间充裕，我利用寒假时间在贝克大酒店进行了为期六天的兼职实践。
郑州贝克大酒店位于巩义市中心市区的繁华地段，是河南大峪沟矿业(集团) 责任有限公司和美国好运来集团公司共同投资兴建的中外合资企业，是巩义市首家被国家旅游局批准评定的三星级旅游涉外饭店，是巩义市对外改革开放，接待中央、省、市领导大型会议的窗口。
郑州贝克大酒店拥有标准客房和豪华套房200余间（套），设施完备的大型多功能厅，13个不同格调的高级行政会议室。“现代化的三菱电梯，先进的中央空调，卫星电视，电脑烟警报警及自动喷淋消防系统一应俱全，国际国内电话打进打出均为直拨。设有五百座位的中西餐厅及14间情调各异的高级包厢，由广东、四川名师主理川、豫、粤菜及四季海鲜，东北泡菜、炖菜，特色风味面庄系列更使您一饱口福。并有咖啡厅、酒吧、夜总会、卡拉ｏｋ舞厅、ｋｔｖ房，美容美发、桑那按摩，娱乐中心、地下双层停车场等配套设施。现代化的商务中心提供：电传、传真、打字、复印、预售全国各地机票、火车卧铺票及商务洽谈等服务。
每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，贝克大酒店岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商场、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅服务员。
餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味隹肴，令客人吃得满意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的知识，也顺利的将所学充分运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。
一、服务
在服务中，有不少礼貌礼节是应遵守的，餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作，在服务中要做到精神饱满，并且热情和蔼地面对顾客们，耐心的满足顾客的所有要求，急顾客所需，这样才能让服务传递到顾客心中，让顾客觉得物有所值，给顾客留下美好的印象。
在这一点上，我的理论知识帮了我很大忙，它让我在面对顾客需求等其它服务时，能够迅速而准确的完成，而且在动作、表情等细节上也做到了毫不马虎，给领班留下了很好的印象，也让顾客十分满意。
二、质量
饭店是我国旅游业的重要组成部分。饭店服务的质量是饭店的生命线，要提高饭店服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲究文明礼貌，既体现饭店员工对宾客的基本态度，更反映了一个国家精神文明和民族文化修养，就个人而言，则是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。因此，饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养，而所有有名的饭店，都是和至高无善的服务是分不开的。
在这一点上，经年累积的素质和文化水平使得我应付自如，完全没有任何阻碍，我让我和同事们相处愉快，度过了美好的六天。
三、微笑
饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座，产生最大的经济效益。所以，可以说笑是对一个饭店的治店法宝，企业的成功之道。
微笑面对顾客也是我们的准则，所以领班要求我们像面对家人一样服务顾客，做到微笑自然、自信，这对兼职的我有一定的困难，但我也努力按照标准去完成，虽然并没有完全适应，但至少可以微笑以对。
通过这次的兼职实践，我也观察到我市旅游业的严重问题：
首先，旅游消费指数低，我市三星以上饭店尚不足五家，而本市人民消费水平还没有得到完全开发，所以对星级饭店的消费明显少，致使星级饭店的少量化。
其次，服务质量低下，全市有不少饭店旅社，但规模实力小，经营管理分散，体制不活，营销手段滞后，技术依托和网络化水平低，市场尚不规范，绝大部分为“小作坊”经营方式，只有几个员工，顾客的服务得不到完全满足。
再次，在消费层次低的情况下，当前的饭店市场竞争是单一的价格竞争，这是一种低层次的恶性无序竞争，恶性价格竞争最终导致行业利益的损失和消费者所应享受的服务质量下降。
希望在未来五年中，有更大优秀的旅游服务人员出现，能够解决这些问题。而我也会努力学习专业知识，将来必将投入我市的旅游发展中，充分发挥自己的才能，为家乡的发展做贡献。
第二篇：寒假饭店打工实践报告
社 会 实 践 调 查 报 告
题目：寒假酒店打工实践报告班级：物流管理20142班姓名：孙善祥学号：2014517453
实践时间：2014.1.26——2014.2.20
寒假酒店打工实践报告
实践人： 孙善祥
主 题：关于2014年寒假大学生酒店打工实践报告
时 间：2014年01月26日—2014年02月20日
地 点：江苏省金坛市泽盛江南农耕园生态酒店
实践目的：减轻家里的负担，又能够锻炼自己
寒假即将结束了，一个多月的寒假非常短暂，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引，但我却选择了社会实践的道路。这个寒假的社会实践，让我尝到了社会生活的现实和不易。我通过熟人的介绍才帮我找到了一个服务员的工作，我的社会实践就这样开始。
依然记得上班的第一天，我早早的起了床，兴奋与紧张并存，希望能给老板和同事留下好印象。9点半上班，还不到点我就早早的到了，等到经理和同事陆续到来后，以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的经理知道我刚来什么也不懂，于是就叫了一个老员工来教我。我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了，但实际上不是这样，饭店里的传菜员工作很多，忙完后，就要去给大厅打热水、打扫卫生。当这些活干完，我们已是气喘吁吁了。等我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。这一站就是四五个小时不能歇着，师傅先教我认了台号和房间，当客人陆陆续续进来时，正式传菜才开始。我眼睛都跟不上刨肉机的速度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜，接肉时还要懂规矩，就是每接盘肉都要大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去传。晚上回到家时累得一句话也不想说，睡觉时腿抽筋很厉害。
第二天由于服务员缺，因为我是大学生，经理就让我去当服务员，服务员的工作范围是为客人点菜、上菜、沏水；客人走后撤台收拾屋子等客人就餐范围的各种需要。一天的工作基本是这样的：早上9点半到餐厅，然后打扫卫生，服务到2点半下班，下午4点半赶到店里上班照例先打扫卫生，再服务到9点下班，想想是再简单不过的事情。 平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好，首先是上菜，一般围餐都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的，以前的我总把所有事情都想当然的认为很简单，现在才明白自己知道的原来是这么少。在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。到了晚上10点钟客人才陆续走光，半个多小时后收拾完屋子我早已感到疲惫不堪，但是很有成就感。
渐渐的我工作熟练了，自己能够很熟练的与客人交流。与同事越来越熟，在辛苦与欢笑中时间过得飞快。不知不觉中30多天的工作结束，临走前浓浓的感情让我有些不舍。最重要的是在这里我交到很多朋友，更学到不少知识。服务员这个职务无论是生活上的还是工作上都让我学到了不少知识。在工作方面这次工作经历让我更加深刻的理解到服务的宗旨，正确的看待服务员这项工作。在服务时，较高的服务质量不仅能够给顾客留下较好的印象，还能为饭店做最好的宣传，能够让顾客再次光顾。较高的服务质量就要求我们有娴熟的服务技能，科学的服
务程序，快速的服务效率。在生活上我同样学到了不少，而这些东西将让我终生受用。很多事情要求我们注意细节，尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。
通过这次打工，我体验到了打工的乏味，每天重复着相同的工作，尤其是服务员每天都做着相同的程序，打扫卫生、摆台、收台、再摆台，服务顾客???我才干了几天的服务员都耐不住这样的生活。我曾经问同事们是如何坚持下去的，他们大都流露出一些无奈的表情，服务员大多没有多少学历，可以说是迫于生计，为了生活，只能坚持工作。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐，生活丰富多彩，爸妈供养着，无忧无虑，只有学习这门事。一方面我回(91考试网-范文WWw.91exam.org)珍惜这份校园生活，另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备，我迎接着那份重担，我相信乐趣无穷，工作的乐趣。
大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合。餐饮工作是社会的一个角落，还有很多东西在我们大学里是学习不到的。这个假期，我过得是如此的充实，如此有意义。一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野，了解社会，深入生活。更何况参加社会实践 活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是一种动力，是体味人生的百味筒，是验证实力的试金石，它让我体味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到，钱来之不易。 走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会。放假的时候，不窝在家里，参见社会实践不仅增长见识还能为自己了解社会奠定基石，同样能为自己赚取不少生活费。
经过这次社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信。这一次的工作不仅让我在身体上受到了锤炼，在思想上得到了启发和升华，还多了一份生活体验，提高了我的社会实践经验和能力。
第三篇：寒假饭店打工实践报告
社 会 实 践 调 查 报 告
论 文 题 目：寒假饭店打工实践报告专 业 班 级：机车1236班姓名：赵斐
学号：201408013650实 践 时 间2014.1.18——2014.2.20
2014年2 月23日
寒假饭店打工实践报告
实践人：
主 题：关于2014年寒假大学生饭店打工实践报告
时 间：2014年01月18日—2014年02月20日
地 点：
又是一个多月的寒假就这样匆匆结束了，这个寒假的社会实践，让整日埋头课本知识学习的我，尝到了社会生活的现实和不易。或许，这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得，这种真切的体会，才是我最宝贵的收获吧。2014年1月15日，从学校放假回家。短暂而又漫长的寒假开始了，可我却无法说出心中的感觉，既喜又忧吧！以前我们放假只会布置一些书面作业，而现在在大学却完全不同了，我们布置的是社会实践！这作业让我伤透了脑筋，我从未踏入过社会，怎么去实践呢？我对社会还是有一种无名的畏惧感，我怕我进入社会就迷失了方向！ 最终靠妈妈的帮助我找到了一个服务员的工作，我的社会实践就这样开始。
依然记得上班的第一天，在兴奋与紧张中，我早早的起了床，认真的整理自己的仪容，希望能给老板和同事留下好印象。8点上班，还不到点我就早早的来到点到处，结果洗浴中心的早班同事都还没来，等到领班和同事陆续到来后，我的紧张也越来越明显。因为彼此不熟，我不知道该怎样与他们交流，于是我选择了沉默，他们分配我什么任务我便笑着接受。
第一天穿上工装还真有些员工的样。我的职务是服务员，工作范围是自助餐开餐、帮助客人就餐，客人走后撤台收拾桌子等客人就餐范围的各种需要。一天的工作基本是这样的：早上8点半到餐厅交接工作，然后打扫卫生，服务到4点半下班，下午4点半之前检查自己工作区域的卫生等待交接班，想想是再简单不过的事情。然而，第一天的工作就着实给我了一个下马威，不断地人流让我这个还未熟识菜单的服务员手忙脚乱。第一次开餐，我不能准确的把握开餐时间，不能熟悉烟酒种类，对烟酒不能熟练报价。终于，花了不少时间点完结束了开餐，却忘记打扫客人留下的垃圾和及时补充菜品。这样丢三落四虽然没有被批评，我同样感到羞愧。就这样，一次教训让我慢慢的熟悉我的业务。下午的时候，我终于能够独立完成我的任务。虽然不是很熟练，但我也不丢三落四了。第一天客人很多，让我有些手忙脚乱，我恨不得多出一只手来帮我多干些活。到了闭餐时客人才陆续走光，半个多小时后收拾完餐厅我早已感到疲惫不堪，脚上仿佛绑上了沙袋，不愿意挪一步。吃晚饭我几乎是挪着步子回家的，寂静的马路上，陪伴我
下班的只有那被路灯拉得很长的影子。我祈祷明天我能够很快的进入状态，或许能够不那么累。
渐渐的开朗性格的我与老板和同事越来越熟，自己不但能够很熟练的与客人交流还成功得带了两位小徒弟。同事间能够开开玩笑，老板也平易近人，在辛苦与欢笑中时间过得飞快。不知不觉中30多天的工作结束，临走前浓浓的感情让我有些不舍。最重要的是在这里我交到很多真心朋友，更学到不少知识。
回忆这30多天的点点滴滴，服务员这个职务无论是生活上的还是工作上都让我学到了不少知识。
在工作方面这次工作经历让我更加深刻的理解到服务的宗旨，正确的看待服务员这项工作。服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为，英文”service”。其实就服务这一个词的每一个字母所代表的含义理解，每一个词实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。s-smile微笑，服务员要对每位客人提供微笑服务；e-excellent出色，服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色；r-ready准备好，服务员要随时准备好为客人提供服务；v-inviting邀请，服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临；c-creating创造，服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围；e-eye眼光服务员要始终用热情友好的眼光关注客人，预测客人需求，及时提供服务，使客人时刻感到服务员在关心自己。
在服务时，较高的服务质量不仅能够给顾客留下较好的印象，还能为饭店做最好的宣传，能够让顾客再次光顾。较高的服务质量就要求我们有娴熟的服务技能，科学的服务程序，快速的服务效率。餐饮行业，是一个人员流动较快且复杂的行业，于是这就要求我们在不卑不亢的前提下，对待不同的客人要用不同的态度。30多天的工作中我总结顾客大约有以下类型：
一、便利型消费者便利型消费者较注重服务场所和服务方式的便利，反对繁文褥节。这类型顾客希望在接受服务时能方便、迅速、快捷，并讲求一定的质量。这种类型的顾客，大都时间观念强，具有时间的紧迫感，最怕的是排队、等候或服务员漫不经心，不讲效率。因此，对于这类顾客，在餐厅经营中要处处以方便顾客为宗旨，提供便利、快捷、高效、质量上乘的服务。这就要求餐厅服务方式上很好运用便利顾客的原则。如：有一次，很多客人几乎同时进店，我们忙不过来，有急着吃饭客人被忽略后脾气就显得有些大，态度就相对差了些，幸好及时向客人道歉，并快速为他们补充菜品，这才免了一顿不必要的麻烦。
二、求廉型消费者求廉型消费者十分注重饮食消费价格的低廉，这种类型的顾客都具有"精打细算"的节俭心理。十分注重菜肴和服务收费的价格。在比较推测中得出自己的结论，因此对质量不过分苛求，要求达到“物有所值”即可。如：有一家过生日，菜打全后便把我叫到屋里问凉菜怎么不新鲜，东西很便宜为什么不注意点质量。经理恰好经过，了解情况后马上赠送了一盘，并叮嘱后厨以后凉菜要注意新鲜，就这样临走时客人还直夸很实惠。
三、享受型消费者享受型消费者多注重物质生活的享受，注重环境、
服务的档次，对价格不太关心。这种类型的顾客一般都具有一定的社会地位或经济实力，追求享受型消费以显示自己的地位或经济实力，这些人是高档菜肴和高档服务的消费者。为满足享受型消费者需求，餐厅不仅要提供高水平的设备和高质量的菜肴，还要提供全面优质的服务。如：在你服务时，顾客要求你及时加水倒水斟酒，无论对方对与错，绝对的微笑服务才能够满足他们的要求。
四、信誉型消费者信誉型消费者非常注重企业信誉，以求得良好的心理感受。人们在消费时，都希望能提供质价相称，具有风味的菜品，提供清洁、完善、舒适、愉快的环境，以获得满意、愉快的心理感受。可以说，一家餐厅经营的成功或失败完全取决于顾客对它的印象。因此、信誉是经商或服务之本，服务质量更是餐厅的生命线。要赢得顾客就必须建立企业信誉和提供优质服务。我所在的餐厅就是一家有着良好信誉的地方，来的客人多数是回头客，打菜时非常熟练，也知道自助餐的规则。要赢得市场，必须赢得消费者，仔细研究和揣摩消费者的消费欲望、消费心理和消费情绪，将人们消费动机加以条理化、模式化的细分才能做到有的放矢。作为服务员应深入摸透消费者的真正需求，对自己提供服务进行细分，从而满足不同层次消费者的需求。只有这样，餐厅才会真正得到广大顾客的青睐。
在生活上我同样学到了不少，而这些东西将让我终生受用。很多事情要求我们注意细节，尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。
社会是一个大舞台，餐饮工作也只不过是它的一个角落，还有很多东西在我们大学里是学习不到的。一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力。尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会。放假的时候，不窝在家里，参见社会实践不仅增长见识还能为自己了解社会奠定基石，同样能为自己赚取不少生活费。
这次社会实践让我深思：一、我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。三、社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“ 盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。” 希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻
炼。以上就是我在寒假的一些经历和感受，没有什么轰轰烈烈的惊险事迹，但也不是平淡无味，至少它触动了我心灵，这次实践是我成长的阶梯，是我前进的原动力，我相信它会对我将来的学习和生活带来无尽的帮助。
赵斐
2014年 2月23日
第四篇：寒假饭店打工实践报告
关于寒假餐厅打工实践报告
院系：xxxxx学院 班别：xxxxxx班 姓名：xxx 学号：xxxxxxxxxx 大学是我们从象牙塔步入社会大学的一个过渡阶段，在这一阶段里我们除了学好书本上的知识外，还要积极主动的到社会大学当中去实践，并在实践中不断的学习，不断的完善自己，等到真正的步入社会工作的那一天我们就不至于手忙脚乱了。有句话说得好“机会是留给又准备的人的”，所以我们有时时刻刻做好准备。所以这个寒假我毅然选择了社会实践的道路，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会。通过妈妈的介绍及推荐,我在广东中山的一家餐厅成功应聘服务员。
因为是第一次在餐厅打工，所以有些紧张，怕做不好，但是我还是本着一个认真学习的态度对待这一份工作。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达。
我工作的这家餐厅既提供快餐也有设有包厢，我工作的第一天，主要是餐厅的领班带我大概的了解一下我的工作内容、工作的注意事项以及开始做一些简单的工作，比如说收拾餐具打扫卫生等。第二天开始我就像餐厅里的其它员工一样点单、上菜，遇到不懂的就虚心向老员工学习，他们总是很耐心的指导我。 餐厅周边的工厂较多，准备过年了，虽然今年春节国家采取反对铺张浪费的新举措促使政府官员和国有企业取消了在豪华酒店的宴请，但是很多个体经营的工厂、单位在房间前都会聚集所有的员工一起吃个团圆饭，所以餐厅的包厢大多都订满。包厢里的服务员忙不过来，我这个新手也不得不进包厢帮忙，在包厢里有很多很琐碎注意事项，对于我这个新手来说，这绝对是一个十分大的挑战。首先是摆桌，摆放好碗、筷、杯等各种餐具，摆放的顺序、位置、方向都很讲究，不能摆错。其次是上菜，一般一张餐桌都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的，但我却不知道，第一次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出；而红酒就用红酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量。倒酒的时候酒瓶的方向也很讲究，瓶嘴不能正对着客人，酒瓶上的标签要向着客人的方向，以便客人看清酒的牌子以及相关信息。倒酒的位置也不能错，要从客人的右边倒，不能偷懒在一个位置给几个客人倒酒。以前的我总把所有事情都想当然的，现在才明白自己知道的原来是这么少。另外，每个行业都有很多自己的行内术语，在餐饮行业也不例外，但开始时我对这些一窍不通，当领班或者其他服务员叫我去做时，我都不懂，例如“开胃”、“飞台”、“飞凳”、“起菜”，但我也明白了一个道理，不懂就问，直到问懂为止。
做什么事都会有一个过度时期，在这个过渡期内，必定是十分难熬的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。觉得很辛苦难熬的时候，我就会告诉自己再坚持一下就好。就这样，慢慢的，我开始适应了这一份工作，每天早上8点开始上班，打扫餐厅的清洁卫生，擦转盘，扫包厢的垃圾，还有拖地、准
备好热水和房间里的各种就餐用具，时刻准备好为客人服务，一直到下午2点下班。到了5点又要开始上班了，一直工作到晚上9点。这期间的工作是十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事，例如每次客人来到时，我们就要去帮客人去拆餐具，还要拿上餐前小吃和倒茶，还有每次上菜都要对好单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要自己去买这菜的单了。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多点观察，才可以发现哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就会遭到领班的严厉批评，慢慢的，我才养成了耐心，做好每一件事。
在工作中我们必须注意细节，尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。
经过一段时间的努力，再面对这些琐碎工我作都非常娴熟了。经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之后，我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务；灵敏应对顾客的请求，虽然有时候有点累，但感觉生活很充实，并享受着这份工作带来的快乐。
另外，我还总结出了我当服务员的一些体会：
1.一定不能和领班产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别，学校里我们从未不敢宣布我的看法，教师有时出错了我们也都会挑出来。可是在社会中，上级虽然也会经常犯错，但我们不能再像在学校里那样，直接在众人面前挑出他的错误，而是要在合适的时候与他讲，否则会遭到上级的不解，甚至偏见。
2.必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，会对自己的工作造成很大的困难，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前台拿酒，等等。
3.每个企业都会有自己的企业文明，我们既然要到这家餐厅工作，就应当去了解该餐厅的文化特色，这不仅对自己的工作有很大的帮助，而且还可以扩宽自己的见识面，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。
4.初步的掌握了一些餐饮行业方面的学问，拓展了个人的学问面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。
5.在工作和生活中要学会与人友好相处，这一点在任何领域都是非常重要的。
6.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。
这份工作让我真正的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是一家不大的餐厅，但是从点单，到上菜再到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家餐厅的工作效率大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。
在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。
这次工作经历让我更加深刻的理解到服务的宗旨，正确的看待服务员这项工作。服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为， 在服务时，较高的服务质量不仅能够给顾客留下较好的印象，还能为餐厅做最好的宣传，能够让顾客再次光顾。较高的服务质量就要求我们有娴熟的服务技能，科学的服务程序，快速的服务效率。餐饮行业，是一个人员流动较快且复杂的行业，于是这就要求我们在不卑不亢的前提下，对待不同的客人要用不同的态度。
社会是一个大舞台，餐饮工作也只不过是它的一个角落，还有很多东西在我们大学里是学习不到的。一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力。尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会。放假的时候，不窝在家里，参见社会实践不仅增长见识还能为自己了解社会奠定基石，同样能为自己赚取不少生活费。
回忆这40多天的点点滴滴，服务员这个职务无论是生活上的还是工作上都让我学到了不少知识。 这次社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。 社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。社会就是一所大学，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我在实践中不断地锻炼自己，完善自己。
以上就是我寒假期间打工的一些经历和感受，虽然没有什么轰轰烈烈的惊险事迹，但也不是平淡无味，至少它触动了我心灵，这次实践是我成长的阶梯，我相信它会对我将来的学习和工作生活带来无尽的帮助。
第五篇：2014年饭店寒假实践报告
这个冬日非一般的寒风凛冽。正是因为有这样的环境，正激起了我要在寒假参加社会实践的决心。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用。
那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手工艺 期望很高，没有月薪两千不干。
经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。
经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何工作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。
老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的寒期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子……加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。
但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我想踢开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的工作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。
因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场，由其是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。
蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。
休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，“不积小流无以成江海；不积跬步无以致千里。”
他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实。他还说，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？”
确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。
一个人在他的学生时代最重要的是学习书本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。
总结我的这次寒假社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益匪浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。
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