时间:2017-08-08 10:15:17
1、填空题 某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制得豆腐乳。
(1)在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。如上表。实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将____________________。处理④中，100℃加热的目的是__________________。如果处理③与处理④相比，显色较________________，且处理③与处理②相比，显色较________________。则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的___________________分解。最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
(2)食用豆腐乳后，其中的氨基酸可以在人体内通过________________作用形成新的氨基酸，还可以由氨基酸产生的不含氮部分合成________________。
参考答案：(1)不变 使酶失活 浅 浅 蛋白酶(肽酶)
(2)氨基转换 糖类和脂肪
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 植物叶片呈现的颜色是叶片各种色素的综合表现。在缺镁、缺铁或光照过弱的条件下，叶绿素合成受阻，植物叶片出现发黄的现象。某小组将甲、乙两组长势相同的正常幼苗，分别种植于不同的外界条件下，甲组叶片出现发黄现象，乙组正常生长。下列有关分析正确的是
[? ]
A．如果缺乏镁元素，则甲组幼叶叶片发黄；如果缺乏铁元素，则甲组老叶叶片发黄
B．如果甲组外界光照过弱、乙组条件适宜，则甲组整株叶片发黄、乙组全部叶片正常
C．如果纸层析法分离甲组不同部位相同质量叶片所得色素带有明显深浅差异，则一定是缺铁所致
D．如果纸层析法分离甲、乙相同部位相同质量叶片所得色素带有明显深浅差异，则一定是缺镁所致
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 光合作用进行光反应的部位是在叶绿体的
[? ]
A．外膜上
B．内膜上
C．基质中
D．片层薄膜上
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 欲测定植物是否进行光反应，最好检测是否有
[? ]
A．葡萄糖的生成
B．淀粉的生成
C．O2的释放
D．CO2的吸收
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
5、连线题 下图是一个新生小鼠的肝脏小块培养装置示意图。请回答下列问题。
(1)肝脏切成小薄片，这有利于肝脏细胞______；若要制备肝细胞悬液，需用________消化处理。
(2)气室中充入5％CO2__________。
(3)在培养液中添加_______是为了抑制细菌生长；加入适量的_______，是为了补充合成培养基中缺乏的物质。
(4)有机物X有毒性，可诱发染色体断裂。利用上图所示装置和提供的下列材料用具，探究肝脏小块对有机物X是否具有解毒作用。材料用具：肝脏小块，外周血淋巴细胞，淋巴细胞培养液，植物凝集素( 刺激淋巴细胞分裂) ；显微镜，载玻片，盖玻片，玻璃皿，滴管；吉姆萨染液( 使染色体着色) ，有机物X 溶液等。 实验过程：
①在淋巴细胞培养液中加入植物凝集素培养淋巴细胞，取4 等份，备用。
②利用甲、乙、丙、丁4 组上图所示装置，按下表步骤操作(“√”表示已完成的步骤) 。
上表中还需进行的操作是____________。
③培养一段时间后，取4组装置中的等量培养液，分别添加到4份备用的淋巴细胞培养液中继续培养。
④一段时间后取淋巴细胞分别染色、制片。在显微镜下观察_________，并对比分析。若丙组淋巴细胞出现异常，而甲组的淋巴细胞正常，则说明__________。
参考答案：(1)吸收氧气和营养物质、排出代谢废物；胰蛋白酶
(2)维持培养液适宜的pH
(3)抗生素；血清
(4)②向乙(或丁)组装置中放置肝脏小块；④染色体形态和数量；肝脏小块对有机物X具有解毒作用
本题解析：
本题难度：一般