高考生物知识点《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》考点强化练习(2020年练习版)(十)

时间:2020-08-15 03:24:32

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1、选择题  关于使用加酶洗衣粉的好处,以下叙述不正确的是

[? ]


A.有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍
B.使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染
C.各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用
D.水温过低时不宜使用加酶洗衣粉


参考答案:C


本题解析:


本题难度:简单



2、选择题  选择不同种类的加酶洗衣粉时,应注意
[? ]
A.针对衣物上的污渍选择洗衣粉
B.注意衣物的面料成分
C.水温要适宜
D.以上都是


参考答案:D


本题解析:


本题难度:简单



3、选择题  下图为DNA分子在不同酶的作用下所发生的变化,图中依次表示限制酶、DNA聚合酶、DNA连接 酶、解旋酶作用的正确顺序是:

[? ]
A.①②③④
B.①②④③
C.①④②③
D.①④③②


参考答案:C


本题解析:


本题难度:一般



4、填空题  

为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力,洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题:
(1)根据衣物上常见的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、________。
(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的___________。
(3)下面为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明,根据你所学习的有关知识,解释注意事项②③:



②.________________。③._______________。
(4)下表是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验,请据表回答:

若1号实验组洗净所需时间接近7min,请分析最可能的原因___________________。如果1,2,3和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。________________。


参考答案:(1)碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
(2)多肽(氨基酸)
(3)②.洗衣粉中含有碱性蛋白酶,溅入眼中会损伤眼角膜
③.酶的催化作用受温度影响,30~50℃是洗衣粉中的酶发挥催化作用的适宜温度范围
(4)洗衣粉中酶失效? 没有差异,因为高温使酶失活


本题解析:


本题难度:一般



5、选择题  下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是
[? ]
A.加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好
B.加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
C.目前加酶洗衣粉中常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
D.加酶洗衣粉比普通洗衣粉有利于环保


参考答案:A


本题解析:


本题难度:简单




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