高中生物知识点复习《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》高频试题巩固(2019年最新版)(一)

时间:2020-03-23 23:47:47

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1、选择题  当前生产酶制剂所需的酶主要来自

[? ]


A.动物组织和器官
B.植物组织和器官
C.微生物
D.基因工程



2、选择题  纤维素酶在工农业生产中的应用是
[? ]
A.饲料添加剂
B.白酒的生产
C.蔬菜
D.纺织



3、选择题  下图为DNA分子在不同酶的作用下所发生的变化,图中依次表示限制酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、解旋酶作用的正确顺序是:

[? ]
A.①②③④
B.①②④③
C.①④②③
D.①④③②



4、选择题  为保证加酶洗衣粉的洗涤效果,应注意

[? ]


A.使用沸水先冲泡洗衣粉
B.用含氯较高的自来水
C.和其他洗涤剂混合使用
D.室温时用软水先溶解洗衣粉



5、选择题  下列不是影响酶活性的因素是
[? ]
A.水的用量
B.表面活性剂
C.酸碱度
D.温度



答案及详细解析请点下一页查看。


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