高考生物试题《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》高频考点特训(2019年必看版)(一)

时间:2020-01-18 11:09:20

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1、选择题  有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油,最适用于该过程的酶是
[? ]
A.胆碱酯酶
B.固醇酯酶
C.脂肪酶
D.磷脂酶



2、选择题  下列关于各种酶作用的叙述,不正确的是
[? ]
A.DNA连接酶能使相邻脱氧核苷酸的磷酸与脱氧核糖连接
B.RNA聚合酶能与基因的特定位点结合,催化遗传信息的转录
C.一种DNA限制性核酸内切酶能识别多种核苷酸序列,切割出多种目的基因
D.DNA聚合酶能够沿着5′→3′方向使新链不断延伸



3、综合题  某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明:
成分:含碱性蛋白酶等
用法:洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。
注意:切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。请回答以下问题:

(1)质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验,该实验的目的是_______________________。
(2)一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述(1)的实验材 料及方法进行了有关实验,并把结果以下列曲线图A、B表示。   

①.由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为______________________。
②.在0℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为_________________________________。
(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是_____________________________。
(4)大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉,有利于生态环境保护,这是因为___________________。                               



4、综合题  某洗衣粉的包装袋上印有如下说明:

请回答下列问题:

(1)质检局针对该洗衣粉设计丁如下实验:质检局做该实验的目的是__________,可通过观察________予以确认。
(2)某中学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上表中的材料及方法进行了有关实验,并把实验结果以曲线图A、B的形式表现了出来。

①.由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适温度约为________,溶化洗衣粉的水温度应低于____________。
②.在0℃和75℃时,酶的催化效率基本降为零,用语言描述0℃-45℃时酶催化效率变化趋势_________。
③.请在B图中画出从75℃至45℃的催化效率变化曲线。这样画的理由是____________。
④.该学生在实验过程中可通过直接测定不同温度下______________来表示酶的催化效率的高低。
(3)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手,其主要原因是_________________。
(4)推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉的意义主要在于____________________。



5、选择题  关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是

[? ]


A.加酶洗衣粉是指仅加入蛋白酶的洗衣粉
B.加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用
C.加酶洗衣粉里的酶制剂会污染环境
D.加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉



答案及详细解析请点下一页查看。


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