高考生物答题技巧《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》试题特训(2019年最新版)(一)

时间:2019-07-11 06:34:31

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1、选择题  下列有关几种酶作用的描述,正确的是  
[? ]
A.在温和的条件下,用纤维素酶和果胶酶能分解细菌的细胞壁 
B.DNA连接酶是用于连接两个具有互补黏性末端的DNA分子,形成氢键 
C.用胰蛋白酶处理离体动物组织时处理不当,就可能会影响到动物细胞膜结构与功能
D.一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列,切割出多种目的基因



2、选择题  下列属于影响加酶洗衣粉的效果的因素是

[? ]


A.水温、水量、水质
B.洗衣粉的用量、衣物的质地、大小
C.浸泡和洗涤的时间
D.以上都是



3、选择题  下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述,正确的是?
[? ]
A.DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合,形成重组DNA
B.限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水分子
C.Taq酶是用PCR仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA连接酶
D.纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体,便于植物杂交育种



4、填空题  下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验,请据表回答:


(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是______________。
(2)能说明酶活性受温度影响的实验是______________。



5、选择题  市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它,皆能水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品

[? ]


A.①②③
B.③④⑤
C.④⑤⑥
D.②④



答案及详细解析请点下一页查看。


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