高中生物高考知识点《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》试题强化练习（2019年最新版） - 高考生物题库

1、选择题依下图有关基因工程的工具酶功能的叙述，不正确的是

[? ]
A．切断a处的酶为限制酶
B．连接a处的酶为DNA连接酶
C．作用b处的酶为DNA解旋酶
D．作用b处的酶为限制酶

2、选择题生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是

[? ]

A．生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶活性不受温度影响
B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性
C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物
D．以上全部正确

3、选择题下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是
[? ]
A．DNA连接酶能使两个双链DNA片段之间形成磷酸二酯键
B．RNA聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗传信息的转录
C．一种限制酶能识别多种核苷酸序列，截取多种目的基因
D．胰蛋白酶能作用于离体的动物组织，使其分散成单个细胞

4、选择题 DNA连接酶的主要功能是
[? ]
A．DNA复制时母链与子链之间形成的氢键
B．粘性末端碱基之间形成氢键
C．将两条DNA末端之间的缝隙连接起来
D．将碱基、脱氧核糖、磷酸之间的键连接起来

5、选择题下面关于生物工程中酶的作用的叙述，错误的是
[? ]
A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交
B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养
C．限制性内切酶只用于提取目的基因
D．DNA连接酶只用于DNA拼接重组

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