高考生物知识点总结《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》考点特训(2019年冲刺版)(一)

时间:2019-05-29 18:07:02

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1、选择题  下图为DNA分子在不同酶的作用下所发生的变化,图中依次表示限制性内切酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、解旋酶作用的正确顺序是


[? ]


A.①②③④
B.①②④③
C.①④②③
D.①④③②



2、选择题  与“限制性核酸内切酶”作用部位完全相同的酶是
[? ]
A.反转录酶
B.DNA连接酶?
C.RNA聚合酶
D.解旋酶



3、选择题  MstⅡ是一种限制性核酸内切酶,它总是在CCTGAGG的碱基序列中的A-G之间切断DNA。细胞色素C是一种蛋白质,下图为用MstⅡ处理后的三叶草细胞色素C的基因片断。下列有关叙述正确的是

[? ]
A.用MstⅡ处理细胞色素C正常基因后将产生3个DNA片段
B.用MstⅡ处理细胞色素C基因得到的片段可以用DNA聚合酶连接起来
C.用MstⅡ处理得到图示基因片段要切断6个磷酸二酯键
D.细胞色素C基因某处CCTGAGG突变为CCTCCTG,MstII处理后产生4个片段



4、选择题  市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物的汗渍、血迹、奶渍、油渍遇到它,皆能被水解除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品
[? ]
A.①②
B.②④
C.③④
D.③⑤



5、填空题  “加酶洗衣粉”比一般的洗衣粉容易清除汗渍和奶渍,在“加酶洗衣粉”的说明中往往具有如下内容:洗涤前先将衣物浸入加有适量的加酶洗衣粉的水内1~3小时;使用30~40℃温度水效果最佳,切勿使用60℃以上的热水;切勿洗涤丝质毛质衣物;用后用清水洗手等。
(1)“加酶洗衣粉”中加入的是_____酶,依据是____________________。
(2)使用30~40℃温水浸泡1~3小时效果最佳的理由是____________________。
(3)切勿使用60℃以上的热水洗涤的理由是______________________。
(4)用后用清水洗手的理由是________________。
(5)切勿洗涤丝质毛质衣物的理由是___________________。



答案及详细解析请点下一页查看。


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