时间:2017-08-08 03:47:17
1、填空题 某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。 ?
(1)方案甲：淀粉液
水解液
中和液
溶液变蓝。
结论：淀粉没有水解。
(2)方案乙：淀粉液
水解液
无红色沉淀。
结论：淀粉完全没有水解。
(3)方案丙：淀粉液
水解液
中和液
有红色沉淀。
结论：淀粉已经水解了。
以上三种方案的设计及结论是否正确？如不正确，请简述理由。
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2、简答题 向淀粉溶液中滴加碘溶液，可观察到______，将这种淀粉和碘的混合溶液分成两份，其中一份滴入维生素C溶液，可观察到______，说明维生素C具有______性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振荡，可观察到______，这说明______．
3、简答题 为了检验淀粉水解的产物，某学生设计了如下实验方案：
请回答下列问题：
（1）试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是______．
（2）试剂2为______，其作用是______；发生反应的离子方程式为：______．
（3）反应①的化学方程式为______．
（4）为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是______．
4、选择题 纤维素被称为第七营养素。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种
[? ]
A.二糖
B.多糖
C.氨基酸
D.脂肪
5、选择题 下列关于淀粉和纤维素的说法正确的是
[? ]
A．都可用通式(C6H10O5)n表示，故它们是同分异构体 ?
B．它们都能发生水解反应，且水解的最终产物都是葡萄糖 ?
C．它们的结构单元组成元素都相同，故遇I2都显蓝色 ?
D．它们都是纯净物?