时间:2017-09-23 23:45:14
1、选择题 下列对相应有机物的描述完全正确的是
[? ]
①甲烷：天然气的主要成分，能发生取代反应。
②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应。
③苯：平面结构，每个分子中含有3个碳碳双键。
④油脂：属于高分子化台物，可以发生水解反应。
⑤蔗糖：糖尿病人尿液的主要成 分。
⑥蛋白质：水解的最终产物为氨基酸，遇浓硝酸显黄色。
A.①②③
B.②④⑥
C.①②⑥
D.①⑤⑥
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 下列关于有机化合物的认识正确的是
[? ]
A．天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物
B．淀粉、纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性
D．糖类、油脂、蛋白质均能发生水解
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下列说法正确的是
[? ]
A．石油裂解可以得到氯乙烯
B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 下列实物富含中蛋白质的是
[? ]
A．大米
B．猪油
C．鸡蛋
D．洋葱
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 2011年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是
[? ]
A. 动物皮革的主要成分是蛋白质
B. 天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
C. 皮革鞣制过程中使用的K2CrO7会使蛋白质盐析
D. 皮革奶灼烧时有烧焦羽毛的气味
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单