主管中药师：浸提、分离、浓缩与干燥在线测试（最新版）
时间:2025-06-30 05:48:21
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1、单项选择题 存在于细小毛细管中和渗透到物料细胞中的水分为（）
A.结合水
B.非结合水
C.自由水分
D.结晶水
E.平衡水
2、单项选择题 要除去中药提取液中的蛋白质、糊化淀粉、黏液质等水不溶性杂质常采取（）
A.水提醇沉法
B.醇提水沉法
C.透析法
D.酸碱法
E.大孔树脂法
3、单项选择题 根据药液的加入方式不同，蒸发设备有刮板式、离心式等（）
A.减压浓缩
B.常压浓缩
C.薄膜浓缩
D.加压浓缩
E.多效浓缩
4、单项选择题 下列有关影响浸提因素的叙述，正确的是（）
A.浸提温度越高越好
B.浸提时间越长越好
C.浸提压力越高越好
D.浸提溶剂的pH越大越好
E.细胞内外浓度差越高越好
5、单项选择题 药液浓缩的手段不包括（）
A.薄膜蒸发
B.减压蒸发
C.超滤
D.冷冻
E.反渗透
6、单项选择题 可使物料瞬间干燥的是（）
A.冷冻干燥
B.沸腾干燥
C.喷雾干燥
D.减压干燥
E.鼓式干燥
7、单项选择题 采用蒸发时形成薄膜和泡沫增加汽化表面进行蒸发浓缩的方法是（）
A.减压浓缩
B.常压浓缩
C.薄膜浓缩
D.加压浓缩
E.多效浓缩
8、单项选择题 常采用虹吸法吸取上清液，适用于固体物含量高的料液粗分离的方法是（）
A.沉降分离
B.离心分离
C.常压滤过
D.减压滤过
E.加压滤过
9、单项选择题 不适合以乙醇为溶剂的浸提方法是（）
A.冷浸渍法
B.热浸渍法
C.煎煮法
D.渗漉法
E.回流冷浸法
10、单项选择题 下列关于分离技术的陈述，错误的是（）
A.固体与液体密度相差不大可用沉降分离法
B.固体与液体密度相差不大应用离心分离法
C.密度不同且不相溶的混合液用离心分离法
D.不溶物粒径小，料液黏度大，用离心分离法
E.滤过困难或发生乳化的料液用离心分离技术
11、单项选择题 主要用于蛋白质类成分的精制，也常用于芳香水中挥发油分离的方法是（）
A.水提醇沉法
B.离心分离法
C.醇提水沉法
D.盐析法
E.吸附澄清法
12、单项选择题 固体微粒由于重力作用在液体物料中自然下沉，用虹吸管吸取上清液从而达到固液分离的方法（）
A.沉降分离
B.滤过分离
C.旋转分离
D.吸附分离
E.滤过分离
13、单项选择题 常采用虹吸法吸取上清液。适用于固体物含量高的料液的粗分离（）
A.沉降分离
B.离心分离
C.常压滤过
D.减压滤过
E.加压滤过
14、单项选择题 超临界流体提取法中，最常用的气体是（）
A.氧气
B.二氧化碳
C.乙烯
D.三氟甲烷
E.氮气
15、单项选择题 分离效率高，适用于含粒径很小的不溶性微粒或黏度大的料液，或两种密度不同而且不相混溶的液体混合物分离的方法是（）
A.沉降分离
B.离心分离
C.常压滤过
D.减压滤过
E.加压滤过
16、单项选择题 根据药液的加入方式不同，蒸发设备有刮板式、离心式等的方法是（）
A.减压浓缩
B.常压浓缩
C.薄膜浓缩
D.加压浓缩
E.多效浓缩
17、单项选择题 可以同时得到药材中挥发性成分和水煎液的提取方法（）
A.浸渍法
B.回流法
C.水蒸气蒸馏法
D.煎煮法
E.渗漉法
18、单项选择题 存在于物料细胞中的水分（）
A.结合水
B.非结合水
C.平衡水
D.非平衡水
E.自由水
19、单项选择题 溶剂量相同时，能保持最大浓度梯度的浸提方法是（）
A.浸渍法
B.渗漉法
C.煎煮法
D.回流热浸法
E.蒸馏法
20、单项选择题 适用于固液分离及两种不相混溶的液体分离的方法（）
A.离心分离法
B.水提醇沉法
C.醇提水沉法
D.膜分离法
E.大孔树脂分离法
21、单项选择题 提取过程中常用于增加偏酸性有效成分的溶解度和稳定性（）
A.水
B.乙醇
C.丙酮
D.酸
E.碱
22、单项选择题 水提醇沉时要除去淀粉等杂质，料液中乙醇浓度需达到（）
A.30%
B.40%～50%
C.50%～60%
D.40%
E.75%
23、单项选择题 干燥品呈薄片状，可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂制备的方法是（）
A.真空干燥
B.冷冻干燥
C.喷雾干燥
D.鼓式干燥
E.沸腾干燥
24、单项选择题 乙醇含量在50％~70％时，适于浸提（）
A.挥发油
B.叶绿素
C.生物碱
D.树脂
E.蛋白质
25、单项选择题 采用易挥发的有机溶剂提取药材成分，其中挥发性溶剂馏出后又被冷凝流回浸出器中浸提药材，这样循环直至有效成分提取完全的方法，称为（）
A.浸渍法
B.回流法
C.水蒸气蒸馏法
D.煎煮法
E.渗漉法
26、单项选择题 用碱作为浸提辅助剂时，应用最多的是（）
A.氢氧化钠
B.氢氧化铵
C.碳酸钠
D.碳酸钙
E.碳酸氢钠
27、单项选择题 一般用风化方法除去的化学结合水是（）
A.结晶水
B.结合水
C.非结合水
D.平衡水分
E.自由水分
28、单项选择题 下列对常压蒸发的叙述，错误的是（）
A.适用于有效成分耐热的待蒸发料液
B.适用于溶剂无燃烧性，无毒害，无经济价值的待蒸发料液
C.适用于热敏性物质
D.又称常压浓缩
E.在一个大气压下进行蒸发
29、单项选择题 适用于提取贵重药材、毒性药材、有效成分含量较低的药材；但不适用于新鲜的及容易膨胀的药材、无组织结构的药材（）
A.浸渍法
B.回流法
C.水蒸气蒸馏法
D.煎煮法
E.渗漉法
30、单项选择题 下列关于喷雾干燥的叙述，错误的是（）
A.喷雾干燥是流化技术用于液态物料的一种干燥方法
B.进行喷雾干燥的药液，不宜太稠厚（相对密度1.35～1.38）
C.喷雾时喷头将药液喷成雾状，液滴在热气流中被迅速干燥
D.喷雾干燥产品为疏松粉末，溶化性较好
E.喷雾时进风温度较高，多数成分极易因受热而破坏
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