时间:2022-08-03 03:53:07
1、单项选择题 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用高胆固醇血症者胆固醇的摄入量（mg／d）应低于（）
A.200
B.250
C.300
D.400
E.500
2、单项选择题 大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是（）
A.控制总脂肪的摄入量
B.适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
C.限制饱和脂肪酸的摄入量
D.限制胆固醇的摄入量
E.限制磷脂的摄入量
3、单项选择题 肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中，错误的是（）
A.能量摄入控制在1000kcal／d左右
B.每日食物总摄入量控制在300g以内
C.少吃肥肉和荤油
D.脂肪供能占总能量的10％
E.多吃含纤维丰富的食物
4、单项选择题 肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中，错误的是（）
A.能量摄入控制在1000kcal／d左右
B.每日食物总摄入量控制在300g以内
C.少吃肥肉和荤油
D.脂肪供能占总能量的10％
E.多吃含纤维丰富的食物
5、单项选择题 为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为（）
A.乳糖
B.麦芽糖
C.木糖醇
D.海藻糖
E.果糖
6、单项选择题 高血压者应限制摄入的元素是（）
A.钾
B.钙
C.镁
D.钠
E.铁
7、单项选择题 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用作为动脉粥样硬化独立危险因素的是（）
A.牛磺酸
B.同型半胱氨酸
C.缬氨酸
D.亮氨酸
E.苯丙氨酸
8、单项选择题 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用能够升高血胆固醇水平的是（）
A.硬脂酸
B.油酸
C.亚油酸
D.EPA
E.反式脂肪酸
9、单项选择题 按照中国居民膳食指南的建议，某家庭4口人，其全家人每天食盐的适宜摄入量总计是多少克（）
A.6
B.12
C.18
D.24
E.30
10、单项选择题 我国一些大中城市巨大儿（体重>4000g）发生率呈逐渐上升趋势，巨大儿不仅在分娩中易造成产伤，给分娩带来困难，还可能与下列哪种成年后慢性病的发生密切相关。（）
A.骨质疏松
B.骨软化病
C.糖尿病
D.痛风
E.慢性结肠炎