农艺师考试：蔬菜栽培考点巩固（题库版）

时间:2020-11-08 02:55:50

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1、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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2、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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3、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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4、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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5、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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6、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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7、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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8、名词解释  栽培制度


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9、名词解释  种子春化型


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10、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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11、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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12、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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13、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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14、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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15、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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16、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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17、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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18、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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19、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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20、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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21、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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22、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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23、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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24、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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25、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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26、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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27、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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28、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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29、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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30、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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31、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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32、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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33、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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34、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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35、名词解释  刮毛


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36、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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37、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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38、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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39、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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40、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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41、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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42、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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43、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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44、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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45、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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46、名词解释  无限生长型


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47、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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48、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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49、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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50、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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51、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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52、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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53、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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54、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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55、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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56、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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57、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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58、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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59、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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60、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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61、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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62、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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63、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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64、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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65、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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66、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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67、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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68、名词解释  生物学


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69、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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70、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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71、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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72、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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73、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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74、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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75、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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76、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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77、名词解释  沼肥


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78、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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79、名词解释  矮生菜豆


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80、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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81、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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82、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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83、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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84、填空题  枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。


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85、名词解释  大白菜的莲座期


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86、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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87、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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88、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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89、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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90、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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91、名词解释  球形指数


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92、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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93、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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94、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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95、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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96、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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97、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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98、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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99、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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100、名词解释  T型不育系


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101、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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102、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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103、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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104、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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105、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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106、名词解释  植物生长周期性


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107、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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108、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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109、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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110、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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111、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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112、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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113、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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114、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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115、问答题  黄瓜发生花打顶的原因是什么？


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116、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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117、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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118、问答题  定植前秧苗锻炼？


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119、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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120、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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121、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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122、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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123、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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124、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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125、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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126、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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127、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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128、名词解释  假植栽培


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129、填空题  成熟的花粉是种子植物的（）。


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130、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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131、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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132、名词解释  异代换系


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133、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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134、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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135、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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136、填空题  原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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137、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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138、名词解释  跳根


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139、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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140、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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141、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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142、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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143、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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144、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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145、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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146、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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147、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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148、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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149、填空题  大白菜有（）的美誉。


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150、问答题  如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？


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151、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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152、填空题  （）植物的根系是直根系。


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153、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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154、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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155、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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156、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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157、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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158、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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159、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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160、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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161、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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162、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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163、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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164、填空题  桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。


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165、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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166、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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167、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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168、名词解释  生长量


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169、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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170、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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171、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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172、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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173、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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174、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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175、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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176、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获来源:91考试网得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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177、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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178、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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179、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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180、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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181、名词解释  免旱性


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182、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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183、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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184、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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185、名词解释  一年生蔬菜


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186、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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187、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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188、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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189、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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190、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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191、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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192、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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193、名词解释  生长速度（绝对速度）


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194、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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195、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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196、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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197、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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198、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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199、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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200、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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201、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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202、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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203、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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204、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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205、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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206、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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207、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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208、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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209、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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210、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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211、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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212、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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213、名词解释  货架期


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214、名词解释  山药栽子与段子


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215、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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216、名词解释  单干整枝


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217、名词解释  蹲苗


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218、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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219、名词解释  蔬菜生产


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220、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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221、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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222、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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223、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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224、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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225、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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226、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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227、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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228、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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229、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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230、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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231、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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232、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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233、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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234、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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235、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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236、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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237、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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238、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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239、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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240、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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241、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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242、填空题  可用来防治水稻稻飞虱的农药是（）。


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243、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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244、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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245、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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246、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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247、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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248、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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249、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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250、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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251、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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252、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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253、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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254、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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255、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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256、问答题  简述农产品产地安全含义。


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257、名词解释  有限生长型


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258、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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259、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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260、名词解释  甜玉米


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261、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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262、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？


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263、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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264、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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265、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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266、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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267、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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268、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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269、名词解释  相对生长量


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270、问答题  简述甜椒、茄子的种子处理技术。


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271、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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272、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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273、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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274、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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275、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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276、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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277、名词解释  二次加工品质


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278、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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279、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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280、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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281、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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282、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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283、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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284、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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285、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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286、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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287、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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288、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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289、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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290、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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291、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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292、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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293、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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294、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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295、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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296、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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297、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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298、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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299、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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300、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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