时间:2020-04-09 03:58:29
1、单项选择题 饭店的负债可分为流动负债和长期负债，下列各项不属于长期负债的是（）。
A.长期借款
B.应交税费
C.应付债券
D.长期应付款
2、单项选择题 某饭店投资2000万元，预期投资利润率为10％，借入资金年利率为6％，若借入资金和自有资金的比例为1：4，则财务杠杆系数为（）。
A.0.90
B.1.12
C.1.14
D.2.14
3、多项选择题 对饭店负债的财务处理中，长期负债中计提的利息应计入（）。
A.工程成本
B.财务费用
C.投资收益
D.应付职工薪酬
E.管理费用
4、多项选择题 饭店在筹集资金时，为降低筹资风险，应当采取的做法包括（）。
A.应结合自身的具体条件和外部情况，控制筹资风险
B.合理追求财务杠杆利益
C.借入资金的比例不应过大
D.借入资金与自有资金的比例应当为1：1
E.对不同资金结构的筹资方案，饭店应计算相关指标合理选择筹资方案
5、多项选择题 饭店在对外直接投资决策时，应注意（）。
A.预测投资的成本和效益
B.遵循完备的法律程序
C.完善投资决策的评价指标
D.考虑投资的不确定性
E.调查对方的经营情况
6、单项选择题 饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的（）。
A.物化劳动的价值和活劳动支出中为自身劳动的价值的货币表现
B.物化劳动的价值和活劳动中为自身劳动的价值
C.物化劳动的价值的货币表现
D.物化劳动和活劳动的支出的总价值
7、单项选择题 影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。
A.宏观经济情况
B.饭店外部的大环境
C.饭店的规模
D.饭店自身的营销方针
8、多项选择题 饭店成本费用的构成主要包括（）。
A.营业成本
B.营业外支出
C.营业费用
D.管理费用
E.财务费用
9、单项选择题 某企业发行优先股600万元，筹资费用率为2％，年股利率10％，则优先股的资本成本率为（）。
A.9％
B.9.6％
C.10.20％
D.10.64％
10、单项选择题 营业税是对（）征收的一种税金。
A.营业成本
B.营业收入
C.劳务收入
D.生产成本
11、多项选择题 根据成本与经营业务量的大小关系，饭店成本可以分为（）。
A.直接成本
B.固定成本
C.混合成本
D.间接成本
E.变动成本
12、多项选择题 （）指标主要反映饭店经营管理资产水平的高低。
A.应收账款周转率
B.存货周转率
C.销售毛利率
D.资产净利率
E.产权比率
13、单项选择题 某饭店投资2500万元，其中自有资金1800万元，借入资金700万元，预期投资利润率为15％，借入资金利率为8％，则自有资金利润率的期望值为（）。
A.9.83％
B.14.69％
C.17.72％
D.18.35％
14、多项选择题 关于资金成本在饭店财务管理中的应用，下列说法正确的有（）。
A.综合资金成本是比较各种资金来源的重要标准
B.个别资金成本是饭店进行资金结构决策的基本依据
C.饭店在考虑资金结构时，应注意选择加权平均资金成本率低的资金组合方案
D.资金成本率是项目使用资金获利的最高限
E.项目预期的投资利润率大于资金成本率，项目方案在经济上可行
15、单项选择题 车船税的计税标准不包括（）。
A.数量
B.吨位数
C.原值
D.净吨位
16、单项选择题 某饭店预计年需要现金15000元，现金与有价证券的转换成本为每次120元，有价证券的利息率为8％，则该饭店存货的最佳现金余额为（）万元。
A.6324.37
B.6708.20
C.6954.19
D.6983.51
17、单项选择题 某饭店2008年年末的流动负债为400万元，流动比率为2．25，存货为120万元，则该饭店2008年年末的酸性测试比率为（）。
A.1
B.1.56
C.1.67
D.1.95
18、单项选择题 我国现行所得税税率统一为（）。
A.15％
B.20％
C.25％
D.33％
19、单项选择题 某人打算将一套房产用于出租，房产原值为50万元，预计每月可取得租金收入1200元，则此人每年应纳房产税为（）元。
A.1440
B.1728
C.1840
D.2400
20、单项选择题 某饭店准备购入一设备以扩充生产能力，该设备需投资12000元，使用寿命为8年，采用直线法计提折旧，8年后设备无残值。该设备在8年中每年的营业收入为7000元，每年的营业现金成本为2500元。若该饭店的所得税率为25％，则该设备每年的净现金流量为（）元。
A.1500
B.2250
C.3750
D.4250
21、单项选择题 某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合，它们的β系数分别是2．0、1．0和0．6，它们在证券组合中所占的比例分别为60％、30％和10％，则证券组合的β系数为（）。
A.1.2
B.1.56
C.2.56
D.3.6
22、单项选择题 对困提供（），而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。
A.营业收入
B.现金折扣
C.商业信用
D.市场占有率
23、单项选择题 某饭店普通股的届值为1．3，行业平均报酬率为12％，市场无风险报酬率为8％，则该饭店留存收益资金成本率为（）。
A.10.64％
B.11.46％
C.13.20％
D.15.62％
24、多项选择题 饭店固定资产的折旧方法有（）。
A.年限平均法
B.工作量法
C.移动平均法
D.年数总和法
E.双倍余额递减法
25、单项选择题 某饭店发行长期债券的面值为300万元，债券筹资费用为1％，所得税税率为25％，债券年利率为8％，每年支付一次，发行价格为320万元，则其债券的资金成本率是（）。
A.4.85％
B.4.97％
C.5.68％
D.6.21％
26、单项选择题 城市维护建设税的纳税人所在地在市区的，适用税率应为（）。
A.1％
B.5％
C.7％
D.10％
27、单项选择题 饭店应按当年税后利润的（）提取法定盈余公积，提取上限为法定盈余公积的（），盈余公积也可用于转增资本，转增后的盈余公积不得低于注册资本的（）。
A.10％；25％；50％
B.10％；50％；25％
C.25％；50％；25％
D.25％；50％：35％
28、多项选择题 下列各项中，会影响饭店营业利润的项目有（）。
A.主营业务收入
B.投资收益
C.管理费用
D.主营业务税金及附加
E.营业外收入
29、单项选择题 根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，（）。
A.相应地冲减企业资本金
B.按照原值的50％冲减企业资本金
C.在全部折旧计提完毕时冲减企业资本金
D.不冲减企业资本金
30、多项选择题 为了加强对收款的控制，饭店各营业点收款员当班结束后，都需填报一定的单据，这些单据不包括（）。
A.现金日记账
B.收入日报表
C.票据登汇簿
D.材料领用单
E.交款单
31、单项选择题 根据制度规定，饭店的无形资产摊销额应计入（）。
A.营业成本
B.营业费用
C.管理费用
D.财务费用
32、多项选择题 饭店成本控制的方法主要有（）。
A.收入指标控制
B.标准成本控制
C.预算控制
D.营业额控制
E.事后控制
33、单项选择题 由饭店统一负担的费用属于饭店的（）。
A.管理费用
B.财务费用预算
C.餐饮部成本费用预算
D.客房部费用预算
34、单项选择题 某公司拟向银行申请为期5年的借款300万元，补偿性余额为20％，借款手续费为2万元，借款利率为6％，所得税率为25％，则该项长期借款的资本成本率为（）。
A.4.74％
B.5.42％
C.5.66％
D.7.45％
35、多项选择题 饭店内部长期投资的内容包括（）。
A.建造新饭店
B.扩大饭店规模
C.对其他饭店进行投资
D.增设卖品部的规模和品种
E.无形资产再造
36、单项选择题 饭店固定资产的分类不包括（）。
A.房屋
B.机器设备
C.商标权
D.电器及影视设备
37、单项选择题 饭店长期投资风险报酬的计算指标有（）。
A.期望报酬率
B.内部收益率
C.投资回收期
D.净现值率
38、单项选择题 税法规定，饭店发生年度亏损，可用下一年度的利润弥补，不足弥补的，可在（）年内延续弥补。
A.3
B.5
C.7
D.9
39、单项选择题 采用年金终值公式可以测算出（）。
A.提存折旧若干年后的总额
B.不同贷款使用方法在支付利息数额上的差异
C.设备的购买是否合算
D.新建项目的初始投资金额
40、多项选择题 饭店筹资风险的衡量指标有（）。
A.自有资金利润率的期望值
B.标准离差
C.标准离差率
D.财务杠杆系数
E.风险报酬率
41、多项选择题 资金时间价值在财务上具有广泛的应用，具体包括（）。
A.年金终值可测算一次投资（或一次贷款）按一定利率计算时，若干年后的本利和
B.复利终值可测算提存折旧若干年后总额为多少
C.复利现值可比较设备的购买是否合算
D.年金现值可测算为在未来每年获取一定数额的等额的款项，现在所需准备的资金
E.对新建项目需按施工进度、设备到达时间等测算各年应付的投资可采用年金终值测算
42、多项选择题 下列财务指标中，（）是评价企业盈利能力的指标。
A.销售净利率
B.速动比率
C.资产负债率
D.已获利息倍数
E.净资产收益率
43、单项选择题 下列财务指标中，用来衡量饭店资产管理效率的是（）。
A.流动比率
B.已获利息倍数
C.存货周转率
D.净资产收益率
44、单项选择题 营业收入控制包括（）。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。
A.（1）（2）（3）
B.（1）（2）（4）
C.（1）（3）（4）
D.（2）（3）（4）
45、多项选择题 因素分析法包括（）。
A.差额分析法
B.指标分解法
C.结构百分比法
D.连环替代法
E.定基替代法
46、单项选择题 下列饭店现金管理的做法中，正确的是（）。
A.扩大现金结余以保证日常经营
B.缩减现金结余以加强流动性
C.保证饭店经营所需现金的同时节约使用资金
D.加强现金投资，获取高收益
47、单项选择题 某饭店普通股目前市价为62元，预计股利以10％的年增长率固定增长，本年发放股利2元，所得税率为25％，则该饭店留存收益资金成本率为（）。
A.9.87％
B.10.26％
C.12.42％
D.13.23％
48、单项选择题 某饭店预计存货周转期为80天，应收账款周转期为35天，应付账款周转期为40天，全年需要现金900万元，则该饭店的最佳现金余额为（）万元。
A.169.35
B.175.54
C.184.93
D.192.89
49、单项选择题 衡量筹资结构优劣的主要指标是（）。
A.加权平均资金成本
B.个别资金成本
C.资金时间价值
D.年金现值
50、单项选择题 某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤，供应间隔日数为8天，保险日数为3天，那么其最高储备量为（斤）；最低储备量为（斤）。（）
A.5600；2100
B.5600；3500
C.7700；2100
D.7700；3500
51、单项选择题 我国饭店最常用的计提折扣的方法是（）的月折旧额与年折旧率都是不变的。
A.工作量法
B.直线法
C.双倍余额递减法
D.年数总和法
52、单项选择题 为改善财务决策而进行财务分析的财务报表使用人是（）。
A.饭店的经理人员
B.饭店的供应商
C.饭店的债权人
D.饭店的投资人
53、单项选择题 在原投资额一定的情况下，下列说法正确的是（）。
A.若风险报酬额增加，风险报酬率也增大
B.若风险报酬额增加，风险报酬率则降低
C.若风险报酬率降低，风险报酬额则增加
D.风险报酬率不随风险报酬额的变化而变化
54、单项选择题 某饭店餐饮部2008年平均占用现金为1200万元，通过调查分析，发现其中有80万元的不合理占用额，该饭店餐饮部2009年销售收入预计较2008年增长15％，则2009年的最佳现金余额为（）万元。
A.1059
B.1126
C.1237
D.1288
55、单项选择题 某饭店预计年需要现金15000元，现金与有价证券的转换成本为每次120元，有价证券的利息率为8％，则该饭店存货的最佳现金余额为（）万元。
A.6324.37
B.6708.20
C.6954.19
D.6983.51
56、多项选择题 计算饭店的所得税应纳税所得额时，应重新加上的项目包括（）。
A.税收罚款和滞纳金
B.国债利息收入
C.非公益、救济性的捐赠支出
D.超规定标准和范围多开支的业务招待费
E.被没收财物的损失
57、多项选择题 目前，饭店交纳的税金种类主要包括（）。
A.营业税
B.增值税
C.个人所得税
D.城市维护建设费
E.教育费附加
58、单项选择题 饭店利润分配的第一步是（）。
A.弥补亏损
B.提取法定盈余公积
C.提取法定公益金
D.向投资者分配利润